[Eng] 런던 카페에서 먹던 영국 대표 디저트(영국에는 스콘만 있는 게 아녜요) 스티키 토피 푸딩 Sticky Toffee Pudding | 하다앳홈
Heaven on the plate
Sticky Toffee Pudding
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영국의 스티키 토피 푸딩(STP)은
원래 많이 달달한 디저트입니다
런던에서 먹던 그 스티키 토피 푸딩보다
당도를 많이 낮춰 만들었습니다 :)
For the cake
박력 또는 중력분(cake or AP flour) 80g
베이킹 파우더(baking powder) 4g
베이킹 소다(baking soda) 2g
대추야자(dates, pitted) 100g
끓는 물(boiling water) 100mL
무염버터(unsalted butter, room temp) 40g(실온)
몰라세스/꿀/메이플시럽 중 하나(molassess, honey or maple syrup) 1T(15mL)
설탕(muscovado sugar) 15g
계란(1 egg, room temp) 1개(실온)
바닐라 익스트랙(vanilla extract, optional) 5mL(생략 가능)
For the toffee sauce
무염버터(unsalted butter) 75g
마스코바도 설탕(sugar) 75g
몰라세스/꿀/메이플시럽 중 하나(molasses, honey or maple syrup) 1T(15mL)
생크림(fresh cream) 150mL
Oven
160도에서 25분
Preheat oven to 320 degrees F, n bake for 25 minutes
BGM
Morning Kiss - 김현정 reurl.kr/1992B3...
Music Playlist by reurl.kr/1992B3...
#영국디저트 #영국카페메뉴
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Пікірлер: 72
하다님을 통해 세상신기한 디저트 많이 보네용 ㅎㅎ♥♥
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
세상에는 맛있는 디저트가 정말 많은 것 같아요 :)
스티키토피푸딩! 항상 영국에 계신분들 영상 볼때마다 너무궁금해는데 집에서도 만들어먹을 수있을 줄은 몰랐어요!ㅎㅎ 레시피공유해주셔서 감사합니다앙😆🤎
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
이제 댁에서 만들어보세요 kaya 님 :)
항상 궁금했던 아이인데!!! 자세히 알려주셔서 감사합니다. 저는 하다님이 사용하시는 틀이 없어서 머핀팬에 유사진컵 깔아서 도전 해볼게요. 익숙하지 않은 재료라 늘 미루어왔던 대추야자... 더 이상 건대추야자를 사는걸 미룰수가 없네요 ^^ !
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
네네 맞아여 JJPP77 님, 라메킨 없으시면 그냥 머핀팬에 하셔도 되세요 :) 대추야자도 베이킹에 많이 사용할 수 있더라구요 제 영상 보시면 여러 개 있을 거예요 대추야자 사용하면 인위적인 단맛이 아니라 깊이 있는 단맛이 나서 좋아요 ^^
이게 그 유명한 해리포터가 좋아했던 당밀푸딩..... 맛있겠다ㅠㅠ
스티키 토피 푸딩? 첨들어보아요^^;; 엄청 달달 촉촉해보여서 만들어보고싶어지네요~그치만 몰라세스 없어서 바로 직구하고~담주에 만들어봐야겟어요~몰라세스의 향이 궁금하네요~ㅋ 베이킹도 끝없이 배우네요~낮선재료들도잇어 넘 좋아요~💚 스티키푸딩맛에 기대가 됩니다~😍
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
세상에는 정말 맛있는 디저트가 많은 것 같아요 이 아이도 맛있게 즐겨주세여 엘리엘리수 님 :)
저는 데이트를 싫어해서 곶감으로 대체해서 만들었는데 맛있어요! 대추야차 없으신 분들 곶감이나 건포도로 해보셔도 좋을 것 같아요 ;) 곶감으로 하실 경우 겉이 좀 딱딱해서 부드럽게 안 풀리니까 20-30분 정도 불리시고 믹서로 갈아서 넣으시는 게 좋아요! 대신에 대추야자를 안 넣으시면 몰라세스는 넣으셔야 그 풍미를 느끼실 수 있을 거 같아요🙌🏻❣️좋은 레시피 항상 감사합니다!
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
맞아요 곶감이나 건포도로 대체하시려면 블렌더에 돌리시는 게 부드럽게 갈릴 거예요 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 김머핀 님 :)
Hada 님 오늘 드디어 만들어 먹었네요 캐나다에서 마스코바도 설탕 찾기가 어려워서 다른 brown sugar 대체해서 했습니다 너무 맛있게 잘 먹었네요 항상 amazing recipes 올려주셔서 감사합니다 행복하시고 건강하세요 😍
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 Ariel Canada 님 :)
한국에서 스티키 토피 푸딩 레시피를 보다니🙊🙊 런던에선 냉동제품 사다가 에프나 렌지에 잘 돌려서 하겐다즈 바닐라 올려서 먹곤 했어요🥲 너무 그리웠는데...... 이젠 직접 굽고 만들어 먹어야 하네요😅 그래도 귀한 레시피, 정말 고맙습니다🙏🏻
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
한국에는 스티키 토피 푸딩 파는 곳을 못 본 것 같아요 저도 그래서 직접 만들어 먹는답니다 Ary 님도 댁에서 한번 만들어보세요 :)
저도 스콘보다 그리운게 참 많이 먹었던 스티키데이트푸딩이에요
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
맞아요맞아요 영국 가면 꼭 먹어야 하는 디저트 중 하나인 것 같아요 :)
영국에 사는데 집에서도 만들 수 있다니 너무 좋네용! 감사합니다. 영국 디저트 중에 Bake well tart 도 볼 수 있으면 너무 감사할 것 같아요! ❤
@hadaathome9589
Жыл бұрын
안녕하세요 아엠키 님, 베이크웰 타르트는 이미 몇 년 전, 업로드 했습니다 kzread.info/dash/bejne/h2mOupamddrNnLg.html :)
I used to eat this growing up in UK and I was looking for easy recipe to follow but couldn't really find one until now T_T thank you so much for bringing back my childhood
푸딩이 신기하게 생겼네용😯😯 진짜 차랑 잘 어울릴 것 같아요👍🏻👍🏻 오늘 제 생일인데 이렇게 하다님 영상 보면서 하루를 마무리하니깐 너무 행복한 시간이었습니다😍😍
@phyejin33
3 жыл бұрын
저도 오늘 생일인데ㅎㅎ 생일 축하드려요!!!
@user-gk8ii4zv4v
3 жыл бұрын
@@phyejin33 앗 오아시스님 생일 축하드려용🥳🥳 마지막까지 행복하고 좋은 하루 보내세용🙏🏻🙏🏻
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
어머낫! 유빈 님과 Oasis33 님 어제 생일이셨구나...하루 지났지만 그래도 넘나 축하드려요 :)
@user-gk8ii4zv4v
3 жыл бұрын
@@hadaathome9589 감사합니당💗💗
헐 첨보는 디저트인데 넘 맛잇겟어요!!! 이번주말엔 이거닷
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
영국에서 유명한 디저트랍니다 핸 님 :)
@user-kb2xc4ex8x
3 жыл бұрын
영국을 안가봣어요 흑흑ㅠㅠ 정말 가보고싶은데..ㅠㅠ 요고 먹으며 영국기분내야겟어용ㅎㅎㅎㅎ
영상만 봐도 행복끄 하네요ㅎㅎ
이거 정말 궁금했던 디저트인데 올려주셔서 감사해요! 대추야자를 사봐야겠어요....
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
제 영상 보시면 대추야자 활용하는 레시피 꽤 될 거예요 :) 한번 만들어보세요 하리보우유 님 :)
세상에! 너무 맛있어 보여요🤤 영상 너머 느껴지는 진득한 달콤함~ 몰라세스를 이용한 베이킹 레시피는 처으 보는거 같아요! 다음에 꼭 도전 해보고픈 디저트~ 저장 해뒀다가 만들어봐야겠어요ㅎㅎㅎ 오늘도 맛있고 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다♥️
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
보통 크리스마스 디저트에 몰라세스 많이 사용하는데, 없으시면 굳이 구입하지 마시고, 그냥 꿀이나 메이플시럽으로 대체해보세여 천재만세 님 :)
오늘도 정말 차와 어울릴 것 같은 영국 디저트 레시피를 알려주셔서 감사합니다!! 고풍스러운 느낌의 레시피를 보니 너무 좋네요ㅎㅎ
진짜 맛있어보여요ㅠㅠㅜ 오늘도 좋은레시피 알려주셔서 감사합니다..💛
오 대추야자가 들어가는건 몰랐어요 ㅋㅋㅋㅋ 당밀도 들어가고(무슨맛인지 정말 궁금한...) 해서 되게 여러층의 맛이 날거같아 궁금해지네요. 마지막의 포트넘앤메이슨 통을 보니 정말로 영국생각이 물씬 납니당 흐흐
토피푸딩 넘 신기하네요 정말 촉촉해보여요 🥰
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
네네 안은 굉장히 촉촉한 스폰지케이크 같아요 퀸타 님 :)
오... 처음보는 디저트네요 내일 한번 도전해봐야 네요!! 오늘도 맛있는 레시피 감사해요♥
와!신기해요^^극강의 단맛! 마침 재료도 다 있어요ㅋ 대추야자 사놓고 뭐할까 고민하던 중이었거든요~
이거 런던 white swan에서 먹어 보고 집에 와서 만들어 본 건데. 진짜 겁나게 맛있었다. 크리스마스 때 딱 어울리는 후식이다. 그 이후로 영국 음식 맛 없다는 사람들 보면 이걸 안 봐서 그렇다고 애기해 준다.
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
Tell me about it! There are so many delish desserts in UK
구운뒤 상온에 보관하다가 그냥 먹어도 맛있을까요? 따뜻하게 데워서 먹는게 맛있을까요?
아~~~ 먹고싶어요 ㅎㅎㅎ~
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
진짜 푸딩 몇 개 건네 드리고 싶네요 ILRAN KIM 님 :)
대추 야자가 들어가 맛있겠어요. 😋❤️👍🏻
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
맞아요~ 깊이 있는 단맛이 좋더라구요 :)
It looks yummy and great 😍👍 thank you for sharing ✨🙏
대추야자를 대체할수있는거는없을까요?ㅜㅜ 아니면 설탕이나 꿀을 더 넣는거는 안될까요?
우아 이거진짜맛있는데 왜 안만들어주시나 했는데 ~ 이 레시피도 꼭 따라해볼게여 ❣️
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
Hannyi 님도 요거 좋아하시나봐요 :) 한국에서는 카페에 파는 곳 거의 못 본 것 같은데 영국 가면 꼭 먹어야 하는 디저트 중 하나인 것 같아요 ^^
늘 좋은 레시피 감사합니다♡ 몰라세스는 혹시 어디껄 쓰셨는지 추천해주실수 있을까요?
항상 레시피 감사드려요♡ 엄청엄청팬입니당^^ 대추야자는 씨제거하고 난 뒤의 무게가 100그람인가요..? 그리고 휘핑 손으로해되나요..?
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
씨 제거 후 무게가 100그램입니다 :) 살짝 팔이 아프겠지만 휘핑은 손으로 하셔도 되세요 ^^
하루나 이틀정도 냉장보관 했다가 먹어도 괜찮을까요?
So soft and beautiful! 😘
대추야자는 꼭 넣어야하나요?
우와아 ㅜㅜ 집에 대추야자있는데..!!!시도해보고 싶어요 하다님 라메킨 구입처 여쭤봐도 될까요?
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
저는 10년 전에 구입했는데요 찾아보니 지금은 한국에서 안 파는 것 같더라구요(프랑스 브랜드) 르쿠르제나 덴비 같은 데서 비슷한 사이즈 라메킨 사용하셔도 될 것 같아요 ^^
@jekim393
3 жыл бұрын
@@hadaathome9589 답변감사합니다🖤
식었을때 혹은 차갑게 먹으면 어떤가요???
대추 혹시 믹서에 갈아도 괜찮을까요??
🤤
해먹고싶은데 없는재료가 많아서 함정...ㅡㅜ 몰라세스는 어떤걸사야하나요? 검색해보니 종류와 가격이 천차만별이네요.. 혹시 국내구매좌표 좀 알수있을까요?(해외직구 못해요..ㅡㅜ)
마스코바도 설탕은 그냥 설탕이랑 다른가요? 그냥 설탕으로 대체못할까요??ㅠㅠ
@hadaathome9589
2 жыл бұрын
일반 백설탕으로도 대체 가능하지만 마스코바도가 훨씬 깊이 있는 단맛이 있긴 해요 :)
마들렌 대해 여쭤볼 것이 있어 댓 달아요! 버터도 잘 하고 휴지 1시간동안 하고 다 잘했는데 배꼽이 이상하게 올라오더라고요 잘 가다가 넘친 배꼽 모양이라고 해야 될까요...? 온도도 처음엔 180 하다가 이상해서 170도로 했어요 그리고 배꼽이 이상하길래 배이킹 파우더 1,2그램 더 추가했고요... 뭐가 문제 일까요...? 너무 궁금해요!!ㅠㅠ
대추야자 어디서 구매하셨나요?
혹시 몰라세스는 어디서 구매하시나요??
대추야자 없으면 절대 안되나용
@hadaathome9589
3 жыл бұрын
곶감이나 건포도로 대체하셔도 되는데 그럼 맛이 좀 달라지고, 포크가 아닌 블렌더에서 갈아주셔야 곱게 나올 거예요 :)