En Busca de la Tuna. El Colonche
Фильм және анимация
Director: Pablo Ramírez.
Producción: Los Duendes Studio.
San Luis de la Paz, Gto.
Derechos Reservados.
En Busca de la Tuna es un documental narrado en primera persona que muestra la elaboración de una bebida natural milenaria: El Colonche.
El Colonche es el jugo derivado del proceso de fermentación de la tuna. Se produce particularmente en la zona norte y noreste de México en los meses de agosto y noviembre.
El director muestra el trabajo de Pedro González ,“Don Peter”; su relación con la naturaleza y con la tierra; su pasión por el trabajo y la manera artesanal en producción de este tipo de bebida prehispánica.
Searching for the prickly pear is a documentary narrated in the first person showing framing of an ancient natural beverage : The colonche .
The colonche is the juice derived from the fermentation of prickly pear. It occurs particularly in the north and northeast of Mexico area in the months of August and November.
The director shows the work of Pedro Gonzalez, " Don Peter " . His relationship with nature and the earth . His passion for work and handmade production of this type of pulque.
Пікірлер: 91
Muy buen colonche de lo mejor ....y muy buen trabajo mis duendes rock
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
Muchas gracias Jesus saludos y a compartir nuestras tradiciones.
Gracias VIEJON por explotar esta generosa tuna Vivan las tradiciones ancestrales BENDICIONES.
@LosDuendesRecords
3 жыл бұрын
saludos amigo gracias por visitar nuestro canal
Me encanta este documental,y el colonche se ve sabroso,yo adoro mexico,y su gente,bendiciones!!!!!!marta desde argentina🇦🇷🇲🇽✌💪😘😘😘
@LosDuendesRecords
2 жыл бұрын
Bendiciones estimada Martha gracias por apreciar la gastronomía de Mexico
Ya lo probé muy sabroso yo soy de San Luis de la paz
Este documento es oro
@LosDuendesRecords
3 жыл бұрын
Muchas gracias
orgulloso de ser de San Luis de la paz
@LosDuendesRecords
6 жыл бұрын
Saludos José. Un abrazo.
@urvanamendozagodinez1531
6 жыл бұрын
Jose Gonzalez yo soy de Terrero Dolores Hidalgo
Que buen documental!. Mirar este documental me hizo recordar mi niñez cuando íbamos a visitar a mis bisabuelos, abuelos de mi Tio Don Pedro, Garcia Gonzalez, allá en San Isidro.
@link199100
5 жыл бұрын
Hola amigo, de casualidad sabrás el nombre de la canción al inicio?
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
saludos amigo y que bueno que te gustó nuestro documental
@LosDuendesRecords
4 жыл бұрын
saludos mucghas gracias por comentar
@LosDuendesRecords
4 жыл бұрын
@@link199100 claro, se llama Es mi orgullo ser Mexicano, nosotros la grabamos aqui en el estudio, si la quieres con gusto te la podemos compartir, déjame tu correo o numero de whats app y te la mandamos
@link199100
4 жыл бұрын
@@LosDuendesRecords no han pensado en subirla a youtube? Muchas gracias por responder, mi correo es: ricardozapata_2017@hotmail.com
Su colonche esta bien bueno
Me gustó mucho el Documental, felicidades
@payojuarez3193
6 жыл бұрын
Muchas gracias. Saludos.
@LosDuendesRecords
6 жыл бұрын
Muchas gracias Daniel. Saludos
@payojuarez3193
5 жыл бұрын
Gracias Danis, a compartilo. Saludos
¡El documental es una joya!. Mi padre platicaba que cuando era niño lo tomaba. Siempre he querido probarlo y no he tenido oportunidad, ya que no es muy conocido y no había mucha información sobre está bebida. Gracias por esa gran labor de rescate de nuestras tradiciones y costumbres, su trabajo es una ventana a la riqueza cultural de nuestro país. 👍
@LosDuendesRecords
3 жыл бұрын
Saludos Roberto gracias por tus comentarios
Como siempre lo asia saludos a don piter espero bolber pronto a cantar con el sus cansiones faboritas de juan acuña y el terror del norte saludos desde dallas Texas🍻🍻🍻🍻😎👍👍👍
@payojuarez3193
5 жыл бұрын
Saludos Alberto.
les quedó suavena...siganle...y saludos a Don Piter..!! lo iremos a visitar
Me pareció muy interesante y útil el documental. Felicidades!!! Acabo de hacer colonche, gracias por los tips Don Peter 🙂
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
saludos Omar
es una enciclopedia viviente don pedro ojala y hubiera mas gente de esa en mi mexico
@payojuarez3193
6 жыл бұрын
Así es, es toda una experiencia platicar con ese viejo.
Arriba con Peter alv.
Muy bueno ese colonche don Pedro ahí nos vemos para hacerle bien el texx je
@link199100
5 жыл бұрын
Hola amigo, de casualidad sabrás el nombre de la canción al inicio?
Donde exactamente puedo ir a tomarme unos litros de colonche con ese don ?? Saludos muy buen documental . Saludos de Qro Tlaxco
@sergioarturomoyarivera1293
5 жыл бұрын
San Luis de la Paz Gto. Carretera a San Isidro km9 a la orilla de la carretera dirección San Luis de la Paz
@franciscoarturoarredondo7024
5 жыл бұрын
san luis de paz guanajuato amigo por los meses de julio en adelante hasta diciembre.
@link199100
5 жыл бұрын
Hola amigo, de casualidad sabrás el nombre de la canción al inicio?
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
@@link199100 Se llama "Es mi orgullo ser Mexicano" este tema se compuso para este documental. @t
Pero si vieran el desperdiciadero de fruta ( tuna ) que hacen al tiempo de extraer la pulpa es una tristeza
Crees o creen que pueda conseguir unas vasijas así de chingonas para los tejuinos que hago acá? en Puerto Vallarta? Gracias
@LosDuendesRecords
4 жыл бұрын
Hola. Se acerca la temporada del colonche, déjame preguntarle al señor del video. Te paso mi fon para estar en contacto. Mandame what 4736529764. a él lo veré posiblemente en una semana.
@LosDuendesRecords
4 жыл бұрын
Si, ya investigué el dato, en San Luis de La Paz las elaboran en el centro hay un negocio. Si gustas puedo preguntar precios y te paso dato. Mandame whats 4736529764
@SMARTKLEAN
4 жыл бұрын
@@LosDuendesRecords genial..3221918151
@LosDuendesRecords
4 жыл бұрын
@@SMARTKLEAN saludos amigo
La verdad desde que me lo mencionaron cuando iba en la secundaria he tenido la curiosidad de probarlo, ahora que vaya a Xichú voy a desviarme para probarlo y por qué no, encargar unos cuatro litros de colonche
@LosDuendesRecords
6 жыл бұрын
Saludos Gael, se acerca la temporada.
@gaelabrahamjimenezvqzqurz6837
6 жыл бұрын
Que bueno, espero poder ir en unas tres semanas para allá y ojalá esta sea una muy buena temporada
Ya quiero regresar para comerme un elote asado y mis 8 litros de campechano
Qué tal. Es un excelente trabajo... Me gustaría poder usar las imágenes de este documental para crear un videominuto de la bebida colonche. Para una publicación en redes sociales, obviamente con sus respectivos créditos y etiquetas. Podría?
@payojuarez3193
5 жыл бұрын
Claro que sí Alan, soy Palo, el Director del trabajo. Solo ponle el crédito y adelante sin ningún problema.
@juanaisabelmontantesustait793
4 жыл бұрын
@@payojuarez3193 me encantaría por favor también poder usar las imágenes son una excelentes tomas para realizar un pequeño vídeo igual con sus respectivos créditos al finalizarlo mandártelo para que lo aprecies
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
Juana Isabel Montante Sustaita Adelante sin problemas sólo incluye el crédito. Saludos
@juanaisabelmontantesustait793
4 жыл бұрын
Cuenta con eso y cuando lo termine ojalá puedas verlo
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
Juana Isabel Montante Sustaita va que va me lo mandas eeeee un abrazo
Yo intenté hacerme uno pero creo que lo deje fermentado mucho como 4 días y sipo feo. Aquí en Guanajuato no lo o hacen jaja
@LosDuendesRecords
2 жыл бұрын
Saludos. Lánzate a san Luis de la Paz, ahorita es temporada.
@michaelbarbee8861
2 жыл бұрын
@@LosDuendesRecords todabia?
@elgrangadsby
2 жыл бұрын
Que que, en Guanajuato no lo hacen? te hace falta recorrer Guanajuato, desde León San Felipe torres mochas, San Luis de la paz, dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, mineral de pozos etc por no mencionar cualquier lugar en el que se de la tuna
en que comunidad se encuentra?
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
Hola Erick ES EN sAN iSIDRO rumbo a las Mesas de Jesús de municipio de San Luis de La Paz
Una pregunta, después de que lo hacen cuantos días lo dejan fermentar ?
@LosDuendesRecords
4 жыл бұрын
E solo de un dia para otro. Al otro dia amaneces dulcito. Si se deja dos dias se hace más amargo y así simultáneamente. Yo personalmente probé un colonche de 5 años y sabía super amargo. Proximanete tendremos una entrevista con Don Pedro, Síguenos en este canal. Saludos
@michaelbarbee8861
2 жыл бұрын
Fermentó cinco años?
@elgrangadsby
2 жыл бұрын
@@michaelbarbee8861 lo puedes fermentar el tiempo que quieras a partir de 12 horas hasta donde tú quieras pero el sabor va cambiando y ahora sí que es a tu gusto!
Aquí en mi país la cortan i la botan i no la usan
@payojuarez3193
5 жыл бұрын
Hola Juana, así es. Acá en el Noreste de Guanajuato el colonche es un manjar.
@michaelbarbee8861
2 жыл бұрын
De donde eres? De Tontilandia? Jajaj ntc amigo, tú aprovecha lo que los demás tiran.
Que clase de alcohol le ponen ya que menciona en el minuto 16 que se le pone alcohol y la imagen parece del que se curan las heridas.
@LosDuendesRecords
3 жыл бұрын
Hola estimado Fidel, se cura con un caballito de alcohol solamente, el cual se le pone a la olla de barro antes de que la tuna se agregue. Con ese caballito es suficiente para que inicie el proceso de fermentación.
@certzainterior17
Жыл бұрын
El de tapa roja es grado alimenticio, el de tapa azul es Quirurgico.
@dansyrktz128
11 ай бұрын
Alcohol de caña o ron.
hola buen dia, oigan me interesa comunicarme de una forma mas directa con ustedes para poder proyectar su documental
@payojuarez3193
5 жыл бұрын
Hola con todo gusto. Mi nombre es Pablo Ramires mi teléfono es 4736529764. Saludos
@link199100
5 жыл бұрын
Hola amigo, de casualidad sabrás el nombre de la canción al inicio?
@luisillo1992
4 жыл бұрын
Se llama "Es mi orgullo ser mexicano" lo grabamos en Los Duendes Records Saludos. Es una canción que se compuso para este trabajo.
@link199100
4 жыл бұрын
@@luisillo1992 Es muy buena, dónde puedo encontrarla completa?
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
@@link199100 Se llama "Es mi orgullo ser Mexicano" este tema se compuso para este documental. @t
Cual es la canción del inicio?
@payojuarez3193
4 жыл бұрын
Se llama "Es mi orgullo ser Mexicano" este tema se compuso para este documental. soundcloud.com/losduendesstudio/es-mi-orgullo-ser-mexicano
Lo único que desperdicio muchas pencas de nopal debe de tumbar los puros de una nomás no hacer daño a la naturaleza voy de acuerdo que trabaje pero tumbe las tunas nomás no despensa que las con cuidado
@elgrangadsby
2 жыл бұрын
Esa poda en lugar de desperdiciar sirve al nopal para que siga fortaleciendo y creciendo, lo sobrante se les da de comer a las vacas!