Желе-конфитюр из чёрной смородины,идеальный рецепт,лучшее, что можно сделать из смородины.
#желеизсмородины#чернаясмородина#джемизсмородины# рецепт смородина -1 кг сахар-800гр
Жүктеу.....
Пікірлер: 251
@user-ug9vt5xr8c2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.💐🤗
@user-xp4nb2qh2f2 жыл бұрын
Восхитительный рецепт! Спасибо вам и желаю здоровья!
@user-ip3zt2zg2y Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,такой подробный душевный рассказ .Конечно будем так делать!
@user-ok1eo2ls6x2 жыл бұрын
Хозяюшка Вы наша! Спасибо ,Ирина,за простой,но оригинальный рецепт!
@user-pg6bf5vk1w2 жыл бұрын
Сегодня собрала смородину,буду готовить ,спасибо за рецепт
@Irinaserg602 жыл бұрын
Супер, Ирина, не перестаешь удивлять!
@user-ye9uz1yh3x2 жыл бұрын
Спосибо за рецепт джем шикарный
@user-ym1sh4zl1z Жыл бұрын
Класс! 👍👍👍Спасибо большое за рецепт ❤Всего Вам самого доброго 🙏🙏🙏
@user-wy8ut7vl6w2 жыл бұрын
Спасибо большое, такой рецепт показывала мне моя мама!
@user-yw2xc6oj3j2 жыл бұрын
Спасибо! Рецепт Супер. Получилось только во Вашему рецепту.
@delad2 жыл бұрын
Завтра обязательно сварю по вашему рецепту!
@user-ct5fg7vs8p2 жыл бұрын
Очень кстати, спасибо! Попробую.
@natalianazarenko57011 ай бұрын
Супер рецепт! Быстро и просто! Спасибо!!🎉
@user-zr5dc1gi7x Жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ👍💯🌞🌞🌞🍻🍻🍻
@user-tv8om6sf1o2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!!....
@user-lp4mk5ye1g Жыл бұрын
Хочу поделится очень хорошим рецептом желе вареньем,случайно его прочитала,была очень удивлена,сделала немного на пробу,очень пожалела,что сделала мало,теперь делаю только так.Собираем смородину,моем,ставим на огонь,дно в чем будет варится смородина,должно быть чем толше,тем лучше.Не добавляем ни капли воды ,ничего,одна смородина.Условие надо постоянно мешать,чтобы не пригорала.Смородина начинает лопатся и выделять сок,я даже поддавливаю ягоды,чтобы как можно меньше оставалось целых,ну где то чтобы % НА99,кипятить не надо,только до состояния когда смородина вся развалится,потом начинаем сыпать сахар,для меня идеально соотношении 1:1,желательно сыпать сахар не весь сразу,а порциями и мешаем,когда весь сахар растворится,причем хорошо,без сахарных крупиц,НЕ кипятим! Только до полного растворения сахара.Следущий ньанс ,когда разольем по баночкам,не Закручивать сразу,а оставить открытыми на столе до полного остывания.Потом в холодильник.Это варенье чем больше оно хранится,тем вкуснее.Густое,желеобразное,цвет почти черный.Запах смородины сохраняется полностью.Витамины тоже поскольку оно не кипит.Вот его вкус проявляется где то через неделю после приготовления.Попробуйте ! НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо большое, что поделились рецептом, кладезь витаминов!
@user-if7yh6vx1f
Жыл бұрын
Спасибо большое вам за информацию.
@user-ym2md9ej3v
Жыл бұрын
Только что сварила варенье по Вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо за рецепт.
@user-lp4mk5ye1g
Жыл бұрын
@@user-ym2md9ej3v Мне тоже нравиться этот рецепт! Рада,что вам понравилось! В этом году смородины много,но у нас поспеет не раньше 2 недель.В этом году хочу желе смородиновое сделать.
@evg5
11 ай бұрын
@@user-ym2md9ej3v по какому рецепту вы сварили? По Ирининому?
@user-ll9lz1rc9k Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Вчера делала, все так же как и у вас получилось, супер!
@user-mp4ir3wx8h Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт т
@user-lz1cp4ud6n2 жыл бұрын
Ирина, спасибо, вовремя!
@user-bp7qk7lh5h Жыл бұрын
Спасибо вам большое🙏💕🙏💕🙏💕
@verabelocerkovec5677 Жыл бұрын
Спасибо здоровья вам мирного неба.
@user-bw5sx7oc5f Жыл бұрын
Ирина срасибо за рецерт Ви умничка ,попробую так сама пр готовить❤❤❤
@user-kp1we1jz9x Жыл бұрын
Спасибо дорогая!!!
@user-ss1pi3mx2x2 жыл бұрын
Красота,спасибо моя пригожая@
@user-ut9xd7hm5u Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Не пришлось лазить по старым записям...
@user-xs5ig9hm3u2 ай бұрын
Обязательно в этом году сделаю
@user-ch3dk8rb7h2 жыл бұрын
Спасибо Ирина за рецепт, пожалуй буду делать по вашему
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо за доверие!
@user-io9ep7kv3u2 жыл бұрын
Спасибо большое за классный рецепт!!! Обязательно сделаю! Удачи вам и вашему каналу!!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-pe3lq3ht8p2 жыл бұрын
Ирина спасибо.Завтра обязательно попробую,как раз сегодня собрала смородину.
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Сделайте, я думаю Вам понравится!
@user-hh6rv5jd6k2 жыл бұрын
Здравствуйте Ирина! Спасибо за рецепт, отлично! Обязательно приготовлю!!! Вам здоровья счастья и благополучия!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-hk4xb5lh8y
Жыл бұрын
В кожуре смородины,самые витамины,лучший способ,пробить блендером или на мясорубке,сахара 1:1 или1:1,2 кто как любит
@user-yz6jo3pr3b11 ай бұрын
Спасибо! Отличный рецепт, простой и получилось супер! Зто и правда лучшее что можно сделать из черной смородины!
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Спасибо!
@user-td6pm5hu1e Жыл бұрын
Молодец вкусный джем обожаю чёрную смородину как Я люблю ваш рецепт прекрасный много видео но ваш самый лучший просто понятно надо готовить
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо!!!
@user-fm6fu4pc2q Жыл бұрын
Спасибо!
@user-fm6fu4pc2q11 ай бұрын
Благодарю!!!
@user-nh5vw7yk3l2 жыл бұрын
А мне муж сделал протирать такую рамку и натянул сетку мелкую очень удобно и быстро можно рукой если холодное или лопаткой силиконовой
@user-gu3rx7mo1b Жыл бұрын
Люблю пенку. Так ихочется снять🎉
@user-er1oo8gv4z2 жыл бұрын
Спасибочьки
@user-dg3py8kk3j Жыл бұрын
Очень красивое желе. Обязательно попробую !
@user-ou5fr5sk6j Жыл бұрын
Анисимова Лидия спасибо большое 🌹
@user-nf7ut8jp2u2 жыл бұрын
Благодарю за Рецепт ! Это Бомба 💥 Сегодня купила и приготовила с 2 х кг смородины . Застывает на глазах . Рецепт суперовый!!! 💝🌺🌺🌺
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо, я рада, что понравилось
@user-ju9up6dr8h
2 жыл бұрын
ХХ
@user-fz5qb4sd5h Жыл бұрын
Спасибо вам ,сварю такой джем!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо!
@user-fo3lt6ov4b2 жыл бұрын
Здравствуйте! Сделала сегодня желе из смородины по Вашему рецепту - супер! Спасибо огромное! Дай Бог здоровья и всего наилучшего! 👍👍👍
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо Татьяна!!!
@user-yj3rc4hj4o
2 жыл бұрын
Чтобы не мучиться с ситом, я протираю через старый капроновый тюль, очень быстро и качественно
@user-mc7lo9mm7o2 жыл бұрын
Ирина, спасибо, уже столько всего у вас переняла,, благодарна бесконечно,,, вчера огурчики замариновала,,, правда надо попробовать, через денёк баночку открою,, а сегодня смородину набрала, как вовремя,,,,
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Альбина, огурчики рано открывать, ещё не настоялись, если Вы только вчера замариновали. У них ещё нет такого вкуса, какой должен быть, пусть постоят хоть месяц
@user-mc7lo9mm7o
2 жыл бұрын
Поняла,, спасибо
@user-jy8eq9pq2f
Жыл бұрын
Ирина спасибо огромное за рецепт, купила смородины, завтра буду так же делать , по вашему рецепту, очень полезная видио
@user-zj1yu8ce6j2 жыл бұрын
Спасибо
@larisapenkina846411 ай бұрын
СПАСИБО..!!!!!..🐥 (Нижегор.обл)
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Спасибо землячка
@user-he7mh8ub9q2 жыл бұрын
Ира, очень своевременное видео. Буду также делать. А следующий раз жду рецепт с красной смородиной. 🤗👍
@j6galaxy1942 жыл бұрын
Ирина,а толкушкой может удобнее протирать? я томатный сок когда варю,протираю именно деревянной толкушкой
@user-wc5us4ne4c Жыл бұрын
Это точно, самый лучший рецепт. Лет 25 так делаю. Все отлично хранится, в холодильнике. У меня такой рецепт, только все в стаканах 13 так смородины, 8 ст сахара, 1 стакан воды. Треть сахара сразу, кипит 10 минут и остальной следом сахар до растворения, без варки. Отлично все. Нравится и с целыми ягодами и протертую, и вот, как вы сд делали. Очень хороший рецепт, спасибо. Дочь мне говорит, не вари, в магазинах готового полно. Нет уж. Такого нет. Там много сахара. Вот, соседка пригласила, угостил вареньем покупным из белой черешни. 340 гр баночка, стоит 350 руб. Попробовала, очень, очень сладко. Ни вкуса, ни аромата почему-то, один сироп сладкий.
@user-wc5us4ne4c
Жыл бұрын
Так, делала сок смородиной. 1 кг смородины, 300 гр сахара, кипятим минут 10.сок сливаем, процеживаем и в бутылки. И что интересно, получается концентрированный сок. Отлично по вкусу, морс делать. 5а что гуща остаётся, складываются в банки, слегка пересылаю сахаром, слоями. Последний, сахар. Убираю в холод. И какая же это красота. Добавляла в стряпню. И с яблочным, и. С самой смородиной. Получается здорово. Не приторно сладко и не кисло, самое то. Особенно понравился тёртый пирог с такой смородиной. А сок, только отлетал, так понравился. Чистый, светлый, без осадка и мути.. Тоже, как то привёз муж ведро смородины. Знаю мне много. Раздать... Жаба задавил. Приятельница дала такой рецепт. И все получилось классно.
@olgasavelyeva5853
11 ай бұрын
Хороший рецепт, но хранить в холодильнике не рационально.Сколько холодильников надо, чтобы хотя бы по паре банок поставить
@galinaalekseevna7063
11 ай бұрын
В холодильнике и без варки сохранится.
@annalebedeva27622 жыл бұрын
Ирина, спасибо! Как всегда у Вас полезно, всё по делу, без лишних церемоний! Вы очень классная!🤗💗👍а я вот кисель ни разу не варила, не умею, жаль что не сняли🤗
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Анна, спасибо большое!!!
@user-bz9nl7hl1w
Жыл бұрын
@@irinatitova2778 Ирина спасибо вам огромное на варила 8литров джема как вы учили поэтапно)))).
@user-ms2hl3sn8u Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Сейчас делала. Всё получилось, как заявлено. Ещё не успела всё помыть, как в плошке , в банки не вместилось, оставила на пробу, уже застыло. Я даже перевернула , держится.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Я рада!
@user-ml2op9dr3s2 жыл бұрын
Ирина, давно делаю такие желе из смородины. Только с помощью соковыжималки старенькой механической. Сразу мою, перекручиваю, весь жмых в сторону уходит. А сок с сахаром только растворяю слегка на огне и в банки. Не кипячу вообще. Отличное желе, а жмых отдельно ещё можно для экономных хозяек с сахаром проварить и чай пить. Это я пишу, вдруг кому пригодится. Запах такой свежей смородины, когда банку открываешь!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Люба, спасибо большое за Ваши рецепты!!!!
@user-ml6fp8pr8i
2 жыл бұрын
Супер,так и нужно,это правильно и полезно😊
@user-ii8dm6in8e
2 жыл бұрын
А если не кипитить то ведь забродит?
@user-ml2op9dr3s
2 жыл бұрын
@@user-ii8dm6in8e надо сахар растворить, для этого просто подогреть постоянно помешивая. Чтобы вниз не осел. Иначе забродит.
@user-ff1jt7bc9s
Жыл бұрын
Тоже так делаю👍
@user-ku8wx1ce4e2 жыл бұрын
Эмалированный дуршлаг -это замечательно,а в пластиковый нельзя,если вы хорошо относитесь к своему здоровью.
@user-bt7ht4ti8e Жыл бұрын
А я делаю по другому и получается такое же желе без заморочек порции такие 5 стаканов смородины 5 стаканов сахара 2 ст воды наливаю 2 ст воды в кастрюлю туда же смородину ставим на большой огонь как закипит сразу прямо в кастрюле взбиваю блендером ,еще раз доважу до кипения и насыпаю сахар ,мешаю чтобы сахар не подгорел .как только закипит варю 2 мин и сразу разливаю по баночкам и гермерично закрываю хранить можно при комнатной температуре
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Валентина, вот и умница,у меня тоже есть такой примерно рецепт, тоже застывает неплохо, но всё равно пожиже, я его называю дрожалка!
@user-xw4lm2iv6v Жыл бұрын
Спасибо Ирв
@user-dz2gc1od1r2 жыл бұрын
Крышками сразу горячее не закрывайте..конденсат соберется.. пусть остынет открытое.. ..Сверху пленка засохнет.это хорошо.потом крышками..
@user-ic4cc9yv1i
Жыл бұрын
Точно, нельзя закрывать любое варенье, пока горячее. Рецепт хороший, но мне нравится варенье, чтобы ягодки присутствовали. Можно для разнообразия сварить оба варианта.
@gera2011100
Жыл бұрын
А чем помешает конденсат?я не йорнич а интересуюсь реально,меня смущает что все закручивают остывшее желе,оно не испортится плесенью?М всегда горячеемалиновое варенье закатывали,а сейчас решила делать желе но смущает концов ка
@user-yu7ck3vk3v
Жыл бұрын
Проблендерила и засыпала сахар, 1 к 1,2, сутки простояло и переложила в баночки, не варила! И такое же густое, желейное! С варкой не пиздякалась!
@user-js3bh3cw5v
Жыл бұрын
@@user-yu7ck3vk3v 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
@user-dg3py8kk3j Жыл бұрын
Ирина, сварила по этому рецепту смородиновый джем. Получился густой и вкусный . По это же технологии сварила вишневый джем. Тоже получился очень густой и вкусный. Спасибо за рецепт !!!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Галина, я очень рада, что понравился джем, а вот вишнёвый я никогда не делала, спасибо, буду знать
@user-vx9wv6sf7e2 жыл бұрын
Смородина содержит большое количество пектина,поэтому хорошо желируется..
@user-lc6gg5xe1q2 жыл бұрын
👍❤️
@user-nn5so7vm9v11 ай бұрын
Думаю мои такое желе точно будут есть
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Очень вкусно!
@IrinaI5 Жыл бұрын
Сделала желе, на 1 кг смородины 1 кг сахара и мне кажется кисловато, немного пенки сняла и попробовала. Зимой открою, посмотрю как в банке.
@olgam56052 жыл бұрын
Ну Ирина, здорово, обязательно попробую, хлопотунья! А как Вы отдыхаете, поделитесь🤗
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Ольга, как то все успеваю, рецепты все у меня простые, немудреные, и остаётся время на отдых. Мой отдых, чтобы меня никто не трогал и дали почитать. Люблю читать, хлебом не корми, на каждом кресле, кровати по книге, одновременно читаю, где села, там книга, ту и читаю. Перешла в другую комнату, там начата другая книга, читаю и эту. Это чтобы время не терять, носить одну книгу в разные места. Вот такой мой отдых, лучший отдых на свете
@olgam5605
2 жыл бұрын
Умница! ♥️
@user-xd3sb1wq3e2 жыл бұрын
P.S Я ягоду 1кг+800г сахара закрываю сырой. А 1 кг+ 400г - увариваю
@user-xd3sb1wq3e2 жыл бұрын
Здравсвуйте пробовала разные способы подготовки ягод (малина,смородина…) Самый быстрый- взбить ягоду с небольшим!!! кол-вом сахара. СЫРУЮ ! перетереть. получается ооочень быстро. А потом варите сколько хотите и кол-вом сахара каким захотите
@user-yy9jo5qy8r
2 жыл бұрын
Спасибо, попробую ♥️
@user-ot7my6gf7d2 жыл бұрын
ОЙ СПАСИБО ВАМ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ МММ Я СДЕЛАЛА...ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯКА .Я НА ВАС ПОДПИСАЛАСЬ .А Я КИСЕЛЬ НИ ДЕЛАЛА ЦУКОР ЗАСЫПАЛА И СДЕЛАЮ ЛИКЁР .
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Я рада!
@user-xn2kg6yx4s
2 жыл бұрын
15 минут варить ,плюс после протирки 5 ! Какие ж витамины там останутся? 5 минут для варки достаточно , а оставшийся сахар растворить в горячем варенье и всё.
@verapopova7178
Жыл бұрын
@@user-xn2kg6yx4s и
@verapopova7178
Жыл бұрын
@@user-xn2kg6yx4s это как
@user-yt7vc3mu8o
Жыл бұрын
Тая, расскажите, пожалуйста, как ликёр делаете? Очень заинтересовали. И, пожалуйста, поподробнее🙏 тоже хочу попробовать сделать.
@user-vj6bb4qs3x7 күн бұрын
Доброго часу. А я киплячу без цукру, як розказала підписниця в коментарі, перетираю через друшляк, аттоді вже цукор додаю і прогріваю желє. Так і відходів шкурок менше і набагато легше, ніж перетинати солодку масу. Дякую 🌞
@irinatitova2778
7 күн бұрын
Конечно можно и так
@user-hf2ts7rc6h Жыл бұрын
Доброе утро Ирина! Сделала желе по вашему рецепту,получилось отличное,а из красной и белой получится такое?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Елена, попробуйте, я не делала так
@user-ce7gp3bn3e2 жыл бұрын
Хочу к вам на чай !!!
@user-ut5mi8gz1p2 жыл бұрын
Моя мамочка всегда готовила так смородину только рецепт в ее тетрадки стоит название Конфитюр из черной смородины
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо Лина, тоже так написала в названии видео, это действительно конфитюр...
@aigulz Жыл бұрын
Здравствуйте!Я просто сварила 15 минут и закрыла.Протереть не стала,варенье хотела 😋 спасибо!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Ну и молодец, приятного аппетита!
@user-sh1wy8xp9r
Жыл бұрын
У меня тоже есть рецепт варенья из смородины.11 стаканов смородины , 16 стаканов сахара.3 стакана воды можно чуть меньше воды.из воды и 8 стаканов сахара сварить сироп и бросить туда смородину , пятнадцать минут проварить и отставить , бросить оставшийся сахар , хорошо вымещать и в банки и закатать.Только варю варенье в эмалированной кастрюле и храню в х- ее.
@user-mt6of7jq3d
Жыл бұрын
@@user-sh1wy8xp9r Люба, моя мама варила точно по такому рецепту... Хранила в городской квартире...
@user-qh4bu6li3k Жыл бұрын
Ирина какой выход из дух кг смородины у вас вышло ?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Анжела, вот она вся на столе при съёмке, честно говоря не помню, видео было год назад, наверно 5-6 банок поллитровых
@anatolijurgens7128 Жыл бұрын
👍👏🌹😘
@user-qo4yd8xi9m2 жыл бұрын
Ещё немного не дозрела , но буду по вашему рецепту делать , а как хранить ?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Под закрутку если, то в комнате, а если под пластиковую крышку, то в холодильнике
@user-gv5xv5kp8s11 ай бұрын
А каком витамине Ц вы говорите при кипении его не остаётся в любом варенье, витаминов нет просто приятная сладость к чаю.
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Большую часть смородины просто замораживаю, так что витаминов достаточно. А заготовки, желе, это прослойки для тортов, другой выпечки, да и просто вкусно
@user-wh8vz8kq3h Жыл бұрын
Я бы не советовала Вам использовать ложку с хохломской росписью. Это сувенирный вариант,в крайнем случае,ее можно использовать только с холодными продуктами
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Уже сломала!
@user-wf4gr3vx4s Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Где хранить?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
В комнатных условиях
@user-ni6uc1xf1f Жыл бұрын
Лучшее, что можно сделать из смородины , это просто через мясорубку и засызпать сахаром два к одному. Ничего с ним не делается , а запах, как свежая.
@user-em3xn5og7z
Жыл бұрын
Да, это с витаминами, а то для пирожков☺️
@user-yt7vc3mu8o
Жыл бұрын
Согласна, что чтобы сохранить все витамины, лучше перекрутить на мясорубке, смешать с сахаром, а как сахар растворится, перелить по банкам. Так всегда моя мама делала с любой ягодой, кроме малины и земляники. Но почему для смородины так много сахара? Мне кажется, что 1:1 достаточно будет. А пропорция 1:2 это для облепихи больше подходит, она довольно кислая ягода.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
@@user-yt7vc3mu8oу меня даже 800гр на килограм смородины
@user-lc1om5xo9i Жыл бұрын
Ирина, а банки не переворачиваете, не укутываете? Спасибо большое за рецепт.
@user-dy6ev4fb4g
Жыл бұрын
Банки с желе не переворачивают , т.к.желе сместится к крышке , которой Вы закроете банки .Укутать можно . Удачи Вам , Татьяна 🌞!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Вы правы
@leradmitrenko7832 жыл бұрын
Заинтриговала ложка для помешивания.такие ещё продают?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Лера, этой ложке сто лет, удобно ручка длинная, как черенок от лопаты. Я думаю можно такую найти, у меня хохлома
@user-hj8hg9xi7f
2 жыл бұрын
У нас тоже раньше такая была, жалко поломалась
@user-yq8kv4ln4z
Жыл бұрын
ложки деревянные с длинной ручкой продают, в хоз. магазинах, в магазинчиках типа Галамарт тоже могут быть. Я себе недавно приобрела.
@user-ps3tu3bu2g2 жыл бұрын
Ирина , закрываем сразу горячим ?Где хранить желе ?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Лидия, храним в комнате, будет стоять сколько угодно!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Закрываем горячим
@user-vn1hl8fn3r2 жыл бұрын
Ирина, а из красной смородины тоже получится такой густой?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Елена, тоже получится!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Ещё из крыжовника хорошо получается, из малины пожиже, но тоже получается!
@nailyaaz1480
2 жыл бұрын
Из красной смородины еще лучше.
@irinairina6374
2 жыл бұрын
Из винограда тоже хорошее желе получается (делала из Изабеллы). Хочу ещё попробовать из ежевики, не знаю как получится.
@user-mt4qi8lk8n2 жыл бұрын
Ирина, а крышки закатывать, как соленья? Или просто закрыть - можно и полиэтиленовыми?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Как соленья, герметично, если будете держать в комнате
@user-mt4qi8lk8n
2 жыл бұрын
@@irinatitova2778 спасибо
@user-fc2mm3vl2f Жыл бұрын
Ирина, это на кило смородины уходит 80гр. сахара? На весь процесс варки?
@user-zp3ju2xy9c
Жыл бұрын
Она говорит 800 грамм.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
800гр
@user-ds5re7xx6w Жыл бұрын
Так же делают и с красной смородиной
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Красная ещё лучше желируется
@user-tc5sf2xh5b Жыл бұрын
Здравствуйте! А подскажите пожалуйста, по какой причине может все это дело не загустеть?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Бывают сорта смородины, где мало пектина, но в основном смородина легко желируется
@user-bp5gn3um8p
Жыл бұрын
Ещё может не загустеть от некачественного сахара...
@user-rv5gk4wo4c Жыл бұрын
Получается, что пену вообще снимать не надо?
@valentinaaksena4777 Жыл бұрын
При варке витамин с не остаётся
@elenav.7897 Жыл бұрын
Крышки одеваете на горячие банки?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Да
@user-oe8op9fl9b Жыл бұрын
Можно так сделать с другой ягодой?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Попробуйте, но в смородине в отличие от другой ягоды много пектина!
@user-ys2nb9wj3f8 күн бұрын
Забыли варенье пятиминуткаТоже хорошо желируется иочень густое
@natalia-eh5ez2 жыл бұрын
Скажите а из красной смородины такой джем получится?
@user-pj6xt2rp1n
2 жыл бұрын
Да, а если пополам красная и черная, то это вообще вкуснотище
@raisamarhenko2154 Жыл бұрын
У меня смородина дикая, вернее не пахучая, может ли получиться такой конфитюр
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Попробуйте, в дикой много пектина
@user-ot9fp6gn4y Жыл бұрын
А из вишни так можно? А из сливы? Её очень много в этом году.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Попробуйте!
@UserUser-lb6oi Жыл бұрын
Раньше сахар добавляли в уже перетертую смородину. Почему сейчас все блогеры предлагают этот рецепт, где сахар добавляется перетирания? Сразу скажу, что желейность зависит от сорта. Кто-нибудь может осветить этот вопрос? Спасибо
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Разные рецепты, а от сорта смородины точно зависит, в некоторых пектина больше
@user-js6eu8nd3j2 жыл бұрын
Все витаминьІ вскепели.. Надо Свежее.!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Таня и свежее едим, замораживаем и пятиминутку варим, а как же иначе
@user-pj3wc9op4x2 жыл бұрын
Здравствуйте,а если не протирать,оно застынет?я люблю шкурки 🤗
@user-yy9jo5qy8r
2 жыл бұрын
Застынет))) бабуля наша всегда варила чтобы ягодки были целенькие, я больше с холоднющим молоком люблю с детства)))а внуки, и дети больше с чаем ♥️🙏 МИРА и ХЛЕБА всем!!! Донбасс,Украина 🕊️🕊️🕊️
@user-pj3wc9op4x
2 жыл бұрын
@@user-yy9jo5qy8r 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰
@user-yt7vc3mu8o
Жыл бұрын
@@user-yy9jo5qy8r Как трогательно и ёмко сказали - Мира и Хлеба всем!... Спасибо вам🙏 А молодёжь сейчас, прости Господи, заелась. То не хочу, это не буду... Фастфуд будут есть, а хлебушек с маслицем да с вареньем - ни-ни, говорят, вредно хлеб есть. Что ж творится в их головах?... Мир перевернулся... А вам Мира и Добра! Пусть поскорее утихнут канонады в вашем краю! Да хранит вас Господь!🙏🙏🙏
@user-fe1ep5dg4h2 жыл бұрын
Из замороженной ягоды получится?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Варенье я варю из замороженных ягод, попробуйте, я думаю пектин никуда не делся
@user-fz5qb4sd5h Жыл бұрын
Скажите, а из крыжовника получится?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Я не варила, не знаю
@user-ig7mv6vi8y
11 ай бұрын
Получится!
@user-nu5uq3zt6r11 ай бұрын
Не проще сначала ягоды проварить, протереть, а сахар добавить уже потом?
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Я думаю можно и так
@dalailana5570 Жыл бұрын
Почему нельзя в начале не добавлять сахар, а довести ягоды до мягкого состояния и протереть, а затем в протестую массу добавить сахар и варить?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Сахар нужен чтобы лучше пустили сок, чтоб сироп был, а так они просто обжаряться и могут пригореть, тогда нужно добавлять воды, чтобы припустить, а с водой желе будет более жидким
@dalailana5570
Жыл бұрын
@@irinatitova2778 благодарю за ответ.
@user-go2li7ec6i Жыл бұрын
А что если её не мять и ждать когда пустит сок ,а пробить блендером?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Я думаю можно и так, хотя сама блендером не делала
Пікірлер: 251
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.💐🤗
Восхитительный рецепт! Спасибо вам и желаю здоровья!
Спасибо за рецепт,такой подробный душевный рассказ .Конечно будем так делать!
Хозяюшка Вы наша! Спасибо ,Ирина,за простой,но оригинальный рецепт!
Сегодня собрала смородину,буду готовить ,спасибо за рецепт
Супер, Ирина, не перестаешь удивлять!
Спосибо за рецепт джем шикарный
Класс! 👍👍👍Спасибо большое за рецепт ❤Всего Вам самого доброго 🙏🙏🙏
Спасибо большое, такой рецепт показывала мне моя мама!
Спасибо! Рецепт Супер. Получилось только во Вашему рецепту.
Завтра обязательно сварю по вашему рецепту!
Очень кстати, спасибо! Попробую.
Супер рецепт! Быстро и просто! Спасибо!!🎉
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ👍💯🌞🌞🌞🍻🍻🍻
Спасибо за рецепт!!!....
Хочу поделится очень хорошим рецептом желе вареньем,случайно его прочитала,была очень удивлена,сделала немного на пробу,очень пожалела,что сделала мало,теперь делаю только так.Собираем смородину,моем,ставим на огонь,дно в чем будет варится смородина,должно быть чем толше,тем лучше.Не добавляем ни капли воды ,ничего,одна смородина.Условие надо постоянно мешать,чтобы не пригорала.Смородина начинает лопатся и выделять сок,я даже поддавливаю ягоды,чтобы как можно меньше оставалось целых,ну где то чтобы % НА99,кипятить не надо,только до состояния когда смородина вся развалится,потом начинаем сыпать сахар,для меня идеально соотношении 1:1,желательно сыпать сахар не весь сразу,а порциями и мешаем,когда весь сахар растворится,причем хорошо,без сахарных крупиц,НЕ кипятим! Только до полного растворения сахара.Следущий ньанс ,когда разольем по баночкам,не Закручивать сразу,а оставить открытыми на столе до полного остывания.Потом в холодильник.Это варенье чем больше оно хранится,тем вкуснее.Густое,желеобразное,цвет почти черный.Запах смородины сохраняется полностью.Витамины тоже поскольку оно не кипит.Вот его вкус проявляется где то через неделю после приготовления.Попробуйте ! НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо большое, что поделились рецептом, кладезь витаминов!
@user-if7yh6vx1f
Жыл бұрын
Спасибо большое вам за информацию.
@user-ym2md9ej3v
Жыл бұрын
Только что сварила варенье по Вашему рецепту. Очень понравилось. Спасибо за рецепт.
@user-lp4mk5ye1g
Жыл бұрын
@@user-ym2md9ej3v Мне тоже нравиться этот рецепт! Рада,что вам понравилось! В этом году смородины много,но у нас поспеет не раньше 2 недель.В этом году хочу желе смородиновое сделать.
@evg5
11 ай бұрын
@@user-ym2md9ej3v по какому рецепту вы сварили? По Ирининому?
Спасибо за рецепт. Вчера делала, все так же как и у вас получилось, супер!
Спасибо большое за рецепт т
Ирина, спасибо, вовремя!
Спасибо вам большое🙏💕🙏💕🙏💕
Спасибо здоровья вам мирного неба.
Ирина срасибо за рецерт Ви умничка ,попробую так сама пр готовить❤❤❤
Спасибо дорогая!!!
Красота,спасибо моя пригожая@
Спасибо за рецепт. Не пришлось лазить по старым записям...
Обязательно в этом году сделаю
Спасибо Ирина за рецепт, пожалуй буду делать по вашему
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо за доверие!
Спасибо большое за классный рецепт!!! Обязательно сделаю! Удачи вам и вашему каналу!!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо!
Ирина спасибо.Завтра обязательно попробую,как раз сегодня собрала смородину.
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Сделайте, я думаю Вам понравится!
Здравствуйте Ирина! Спасибо за рецепт, отлично! Обязательно приготовлю!!! Вам здоровья счастья и благополучия!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо!
@user-hk4xb5lh8y
Жыл бұрын
В кожуре смородины,самые витамины,лучший способ,пробить блендером или на мясорубке,сахара 1:1 или1:1,2 кто как любит
Спасибо! Отличный рецепт, простой и получилось супер! Зто и правда лучшее что можно сделать из черной смородины!
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Спасибо!
Молодец вкусный джем обожаю чёрную смородину как Я люблю ваш рецепт прекрасный много видео но ваш самый лучший просто понятно надо готовить
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо!!!
Спасибо!
Благодарю!!!
А мне муж сделал протирать такую рамку и натянул сетку мелкую очень удобно и быстро можно рукой если холодное или лопаткой силиконовой
Люблю пенку. Так ихочется снять🎉
Спасибочьки
Очень красивое желе. Обязательно попробую !
Анисимова Лидия спасибо большое 🌹
Благодарю за Рецепт ! Это Бомба 💥 Сегодня купила и приготовила с 2 х кг смородины . Застывает на глазах . Рецепт суперовый!!! 💝🌺🌺🌺
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо, я рада, что понравилось
@user-ju9up6dr8h
2 жыл бұрын
ХХ
Спасибо вам ,сварю такой джем!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Спасибо!
Здравствуйте! Сделала сегодня желе из смородины по Вашему рецепту - супер! Спасибо огромное! Дай Бог здоровья и всего наилучшего! 👍👍👍
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо Татьяна!!!
@user-yj3rc4hj4o
2 жыл бұрын
Чтобы не мучиться с ситом, я протираю через старый капроновый тюль, очень быстро и качественно
Ирина, спасибо, уже столько всего у вас переняла,, благодарна бесконечно,,, вчера огурчики замариновала,,, правда надо попробовать, через денёк баночку открою,, а сегодня смородину набрала, как вовремя,,,,
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Альбина, огурчики рано открывать, ещё не настоялись, если Вы только вчера замариновали. У них ещё нет такого вкуса, какой должен быть, пусть постоят хоть месяц
@user-mc7lo9mm7o
2 жыл бұрын
Поняла,, спасибо
@user-jy8eq9pq2f
Жыл бұрын
Ирина спасибо огромное за рецепт, купила смородины, завтра буду так же делать , по вашему рецепту, очень полезная видио
Спасибо
СПАСИБО..!!!!!..🐥 (Нижегор.обл)
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Спасибо землячка
Ира, очень своевременное видео. Буду также делать. А следующий раз жду рецепт с красной смородиной. 🤗👍
Ирина,а толкушкой может удобнее протирать? я томатный сок когда варю,протираю именно деревянной толкушкой
Это точно, самый лучший рецепт. Лет 25 так делаю. Все отлично хранится, в холодильнике. У меня такой рецепт, только все в стаканах 13 так смородины, 8 ст сахара, 1 стакан воды. Треть сахара сразу, кипит 10 минут и остальной следом сахар до растворения, без варки. Отлично все. Нравится и с целыми ягодами и протертую, и вот, как вы сд делали. Очень хороший рецепт, спасибо. Дочь мне говорит, не вари, в магазинах готового полно. Нет уж. Такого нет. Там много сахара. Вот, соседка пригласила, угостил вареньем покупным из белой черешни. 340 гр баночка, стоит 350 руб. Попробовала, очень, очень сладко. Ни вкуса, ни аромата почему-то, один сироп сладкий.
@user-wc5us4ne4c
Жыл бұрын
Так, делала сок смородиной. 1 кг смородины, 300 гр сахара, кипятим минут 10.сок сливаем, процеживаем и в бутылки. И что интересно, получается концентрированный сок. Отлично по вкусу, морс делать. 5а что гуща остаётся, складываются в банки, слегка пересылаю сахаром, слоями. Последний, сахар. Убираю в холод. И какая же это красота. Добавляла в стряпню. И с яблочным, и. С самой смородиной. Получается здорово. Не приторно сладко и не кисло, самое то. Особенно понравился тёртый пирог с такой смородиной. А сок, только отлетал, так понравился. Чистый, светлый, без осадка и мути.. Тоже, как то привёз муж ведро смородины. Знаю мне много. Раздать... Жаба задавил. Приятельница дала такой рецепт. И все получилось классно.
@olgasavelyeva5853
11 ай бұрын
Хороший рецепт, но хранить в холодильнике не рационально.Сколько холодильников надо, чтобы хотя бы по паре банок поставить
@galinaalekseevna7063
11 ай бұрын
В холодильнике и без варки сохранится.
Ирина, спасибо! Как всегда у Вас полезно, всё по делу, без лишних церемоний! Вы очень классная!🤗💗👍а я вот кисель ни разу не варила, не умею, жаль что не сняли🤗
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Анна, спасибо большое!!!
@user-bz9nl7hl1w
Жыл бұрын
@@irinatitova2778 Ирина спасибо вам огромное на варила 8литров джема как вы учили поэтапно)))).
Спасибо за рецепт. Сейчас делала. Всё получилось, как заявлено. Ещё не успела всё помыть, как в плошке , в банки не вместилось, оставила на пробу, уже застыло. Я даже перевернула , держится.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Я рада!
Ирина, давно делаю такие желе из смородины. Только с помощью соковыжималки старенькой механической. Сразу мою, перекручиваю, весь жмых в сторону уходит. А сок с сахаром только растворяю слегка на огне и в банки. Не кипячу вообще. Отличное желе, а жмых отдельно ещё можно для экономных хозяек с сахаром проварить и чай пить. Это я пишу, вдруг кому пригодится. Запах такой свежей смородины, когда банку открываешь!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Люба, спасибо большое за Ваши рецепты!!!!
@user-ml6fp8pr8i
2 жыл бұрын
Супер,так и нужно,это правильно и полезно😊
@user-ii8dm6in8e
2 жыл бұрын
А если не кипитить то ведь забродит?
@user-ml2op9dr3s
2 жыл бұрын
@@user-ii8dm6in8e надо сахар растворить, для этого просто подогреть постоянно помешивая. Чтобы вниз не осел. Иначе забродит.
@user-ff1jt7bc9s
Жыл бұрын
Тоже так делаю👍
Эмалированный дуршлаг -это замечательно,а в пластиковый нельзя,если вы хорошо относитесь к своему здоровью.
А я делаю по другому и получается такое же желе без заморочек порции такие 5 стаканов смородины 5 стаканов сахара 2 ст воды наливаю 2 ст воды в кастрюлю туда же смородину ставим на большой огонь как закипит сразу прямо в кастрюле взбиваю блендером ,еще раз доважу до кипения и насыпаю сахар ,мешаю чтобы сахар не подгорел .как только закипит варю 2 мин и сразу разливаю по баночкам и гермерично закрываю хранить можно при комнатной температуре
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Валентина, вот и умница,у меня тоже есть такой примерно рецепт, тоже застывает неплохо, но всё равно пожиже, я его называю дрожалка!
Спасибо Ирв
Крышками сразу горячее не закрывайте..конденсат соберется.. пусть остынет открытое.. ..Сверху пленка засохнет.это хорошо.потом крышками..
@user-ic4cc9yv1i
Жыл бұрын
Точно, нельзя закрывать любое варенье, пока горячее. Рецепт хороший, но мне нравится варенье, чтобы ягодки присутствовали. Можно для разнообразия сварить оба варианта.
@gera2011100
Жыл бұрын
А чем помешает конденсат?я не йорнич а интересуюсь реально,меня смущает что все закручивают остывшее желе,оно не испортится плесенью?М всегда горячеемалиновое варенье закатывали,а сейчас решила делать желе но смущает концов ка
@user-yu7ck3vk3v
Жыл бұрын
Проблендерила и засыпала сахар, 1 к 1,2, сутки простояло и переложила в баночки, не варила! И такое же густое, желейное! С варкой не пиздякалась!
@user-js3bh3cw5v
Жыл бұрын
@@user-yu7ck3vk3v 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍
Ирина, сварила по этому рецепту смородиновый джем. Получился густой и вкусный . По это же технологии сварила вишневый джем. Тоже получился очень густой и вкусный. Спасибо за рецепт !!!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Галина, я очень рада, что понравился джем, а вот вишнёвый я никогда не делала, спасибо, буду знать
Смородина содержит большое количество пектина,поэтому хорошо желируется..
👍❤️
Думаю мои такое желе точно будут есть
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Очень вкусно!
Сделала желе, на 1 кг смородины 1 кг сахара и мне кажется кисловато, немного пенки сняла и попробовала. Зимой открою, посмотрю как в банке.
Ну Ирина, здорово, обязательно попробую, хлопотунья! А как Вы отдыхаете, поделитесь🤗
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Ольга, как то все успеваю, рецепты все у меня простые, немудреные, и остаётся время на отдых. Мой отдых, чтобы меня никто не трогал и дали почитать. Люблю читать, хлебом не корми, на каждом кресле, кровати по книге, одновременно читаю, где села, там книга, ту и читаю. Перешла в другую комнату, там начата другая книга, читаю и эту. Это чтобы время не терять, носить одну книгу в разные места. Вот такой мой отдых, лучший отдых на свете
@olgam5605
2 жыл бұрын
Умница! ♥️
P.S Я ягоду 1кг+800г сахара закрываю сырой. А 1 кг+ 400г - увариваю
Здравсвуйте пробовала разные способы подготовки ягод (малина,смородина…) Самый быстрый- взбить ягоду с небольшим!!! кол-вом сахара. СЫРУЮ ! перетереть. получается ооочень быстро. А потом варите сколько хотите и кол-вом сахара каким захотите
@user-yy9jo5qy8r
2 жыл бұрын
Спасибо, попробую ♥️
ОЙ СПАСИБО ВАМ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ МММ Я СДЕЛАЛА...ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯКА .Я НА ВАС ПОДПИСАЛАСЬ .А Я КИСЕЛЬ НИ ДЕЛАЛА ЦУКОР ЗАСЫПАЛА И СДЕЛАЮ ЛИКЁР .
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Я рада!
@user-xn2kg6yx4s
2 жыл бұрын
15 минут варить ,плюс после протирки 5 ! Какие ж витамины там останутся? 5 минут для варки достаточно , а оставшийся сахар растворить в горячем варенье и всё.
@verapopova7178
Жыл бұрын
@@user-xn2kg6yx4s и
@verapopova7178
Жыл бұрын
@@user-xn2kg6yx4s это как
@user-yt7vc3mu8o
Жыл бұрын
Тая, расскажите, пожалуйста, как ликёр делаете? Очень заинтересовали. И, пожалуйста, поподробнее🙏 тоже хочу попробовать сделать.
Доброго часу. А я киплячу без цукру, як розказала підписниця в коментарі, перетираю через друшляк, аттоді вже цукор додаю і прогріваю желє. Так і відходів шкурок менше і набагато легше, ніж перетинати солодку масу. Дякую 🌞
@irinatitova2778
7 күн бұрын
Конечно можно и так
Доброе утро Ирина! Сделала желе по вашему рецепту,получилось отличное,а из красной и белой получится такое?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Елена, попробуйте, я не делала так
Хочу к вам на чай !!!
Моя мамочка всегда готовила так смородину только рецепт в ее тетрадки стоит название Конфитюр из черной смородины
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Спасибо Лина, тоже так написала в названии видео, это действительно конфитюр...
Здравствуйте!Я просто сварила 15 минут и закрыла.Протереть не стала,варенье хотела 😋 спасибо!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Ну и молодец, приятного аппетита!
@user-sh1wy8xp9r
Жыл бұрын
У меня тоже есть рецепт варенья из смородины.11 стаканов смородины , 16 стаканов сахара.3 стакана воды можно чуть меньше воды.из воды и 8 стаканов сахара сварить сироп и бросить туда смородину , пятнадцать минут проварить и отставить , бросить оставшийся сахар , хорошо вымещать и в банки и закатать.Только варю варенье в эмалированной кастрюле и храню в х- ее.
@user-mt6of7jq3d
Жыл бұрын
@@user-sh1wy8xp9r Люба, моя мама варила точно по такому рецепту... Хранила в городской квартире...
Ирина какой выход из дух кг смородины у вас вышло ?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Анжела, вот она вся на столе при съёмке, честно говоря не помню, видео было год назад, наверно 5-6 банок поллитровых
👍👏🌹😘
Ещё немного не дозрела , но буду по вашему рецепту делать , а как хранить ?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Под закрутку если, то в комнате, а если под пластиковую крышку, то в холодильнике
А каком витамине Ц вы говорите при кипении его не остаётся в любом варенье, витаминов нет просто приятная сладость к чаю.
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Большую часть смородины просто замораживаю, так что витаминов достаточно. А заготовки, желе, это прослойки для тортов, другой выпечки, да и просто вкусно
Я бы не советовала Вам использовать ложку с хохломской росписью. Это сувенирный вариант,в крайнем случае,ее можно использовать только с холодными продуктами
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Уже сломала!
Спасибо за рецепт!Где хранить?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
В комнатных условиях
Лучшее, что можно сделать из смородины , это просто через мясорубку и засызпать сахаром два к одному. Ничего с ним не делается , а запах, как свежая.
@user-em3xn5og7z
Жыл бұрын
Да, это с витаминами, а то для пирожков☺️
@user-yt7vc3mu8o
Жыл бұрын
Согласна, что чтобы сохранить все витамины, лучше перекрутить на мясорубке, смешать с сахаром, а как сахар растворится, перелить по банкам. Так всегда моя мама делала с любой ягодой, кроме малины и земляники. Но почему для смородины так много сахара? Мне кажется, что 1:1 достаточно будет. А пропорция 1:2 это для облепихи больше подходит, она довольно кислая ягода.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
@@user-yt7vc3mu8oу меня даже 800гр на килограм смородины
Ирина, а банки не переворачиваете, не укутываете? Спасибо большое за рецепт.
@user-dy6ev4fb4g
Жыл бұрын
Банки с желе не переворачивают , т.к.желе сместится к крышке , которой Вы закроете банки .Укутать можно . Удачи Вам , Татьяна 🌞!
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Вы правы
Заинтриговала ложка для помешивания.такие ещё продают?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Лера, этой ложке сто лет, удобно ручка длинная, как черенок от лопаты. Я думаю можно такую найти, у меня хохлома
@user-hj8hg9xi7f
2 жыл бұрын
У нас тоже раньше такая была, жалко поломалась
@user-yq8kv4ln4z
Жыл бұрын
ложки деревянные с длинной ручкой продают, в хоз. магазинах, в магазинчиках типа Галамарт тоже могут быть. Я себе недавно приобрела.
Ирина , закрываем сразу горячим ?Где хранить желе ?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Лидия, храним в комнате, будет стоять сколько угодно!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Закрываем горячим
Ирина, а из красной смородины тоже получится такой густой?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Елена, тоже получится!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Ещё из крыжовника хорошо получается, из малины пожиже, но тоже получается!
@nailyaaz1480
2 жыл бұрын
Из красной смородины еще лучше.
@irinairina6374
2 жыл бұрын
Из винограда тоже хорошее желе получается (делала из Изабеллы). Хочу ещё попробовать из ежевики, не знаю как получится.
Ирина, а крышки закатывать, как соленья? Или просто закрыть - можно и полиэтиленовыми?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Как соленья, герметично, если будете держать в комнате
@user-mt4qi8lk8n
2 жыл бұрын
@@irinatitova2778 спасибо
Ирина, это на кило смородины уходит 80гр. сахара? На весь процесс варки?
@user-zp3ju2xy9c
Жыл бұрын
Она говорит 800 грамм.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
800гр
Так же делают и с красной смородиной
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Красная ещё лучше желируется
Здравствуйте! А подскажите пожалуйста, по какой причине может все это дело не загустеть?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Бывают сорта смородины, где мало пектина, но в основном смородина легко желируется
@user-bp5gn3um8p
Жыл бұрын
Ещё может не загустеть от некачественного сахара...
Получается, что пену вообще снимать не надо?
При варке витамин с не остаётся
Крышки одеваете на горячие банки?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Да
Можно так сделать с другой ягодой?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Попробуйте, но в смородине в отличие от другой ягоды много пектина!
Забыли варенье пятиминуткаТоже хорошо желируется иочень густое
Скажите а из красной смородины такой джем получится?
@user-pj6xt2rp1n
2 жыл бұрын
Да, а если пополам красная и черная, то это вообще вкуснотище
У меня смородина дикая, вернее не пахучая, может ли получиться такой конфитюр
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Попробуйте, в дикой много пектина
А из вишни так можно? А из сливы? Её очень много в этом году.
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Попробуйте!
Раньше сахар добавляли в уже перетертую смородину. Почему сейчас все блогеры предлагают этот рецепт, где сахар добавляется перетирания? Сразу скажу, что желейность зависит от сорта. Кто-нибудь может осветить этот вопрос? Спасибо
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Разные рецепты, а от сорта смородины точно зависит, в некоторых пектина больше
Все витаминьІ вскепели.. Надо Свежее.!!!
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Таня и свежее едим, замораживаем и пятиминутку варим, а как же иначе
Здравствуйте,а если не протирать,оно застынет?я люблю шкурки 🤗
@user-yy9jo5qy8r
2 жыл бұрын
Застынет))) бабуля наша всегда варила чтобы ягодки были целенькие, я больше с холоднющим молоком люблю с детства)))а внуки, и дети больше с чаем ♥️🙏 МИРА и ХЛЕБА всем!!! Донбасс,Украина 🕊️🕊️🕊️
@user-pj3wc9op4x
2 жыл бұрын
@@user-yy9jo5qy8r 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰🥰
@user-yt7vc3mu8o
Жыл бұрын
@@user-yy9jo5qy8r Как трогательно и ёмко сказали - Мира и Хлеба всем!... Спасибо вам🙏 А молодёжь сейчас, прости Господи, заелась. То не хочу, это не буду... Фастфуд будут есть, а хлебушек с маслицем да с вареньем - ни-ни, говорят, вредно хлеб есть. Что ж творится в их головах?... Мир перевернулся... А вам Мира и Добра! Пусть поскорее утихнут канонады в вашем краю! Да хранит вас Господь!🙏🙏🙏
Из замороженной ягоды получится?
@irinatitova2778
2 жыл бұрын
Варенье я варю из замороженных ягод, попробуйте, я думаю пектин никуда не делся
Скажите, а из крыжовника получится?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Я не варила, не знаю
@user-ig7mv6vi8y
11 ай бұрын
Получится!
Не проще сначала ягоды проварить, протереть, а сахар добавить уже потом?
@irinatitova2778
11 ай бұрын
Я думаю можно и так
Почему нельзя в начале не добавлять сахар, а довести ягоды до мягкого состояния и протереть, а затем в протестую массу добавить сахар и варить?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Сахар нужен чтобы лучше пустили сок, чтоб сироп был, а так они просто обжаряться и могут пригореть, тогда нужно добавлять воды, чтобы припустить, а с водой желе будет более жидким
@dalailana5570
Жыл бұрын
@@irinatitova2778 благодарю за ответ.
А что если её не мять и ждать когда пустит сок ,а пробить блендером?
@irinatitova2778
Жыл бұрын
Я думаю можно и так, хотя сама блендером не делала