Вообще не люблю сладкое,но делаю джемы,варенье,компоты,а потом раздаю людям на гостинцы.И получаю от этого огромное удовольствие.Меня бабушка так учила:" Отдай,ведь у кого-то нет,а нам достаточно"

@user-tt9zj4ft6v

11 ай бұрын

Как я Вас понимаю!

Я обажаю варенье из смородины, только вчера сделала, хоть ножом реж, такое густое. Я делаю наоборот. Засыпаю ягоды в кастрюлю и на дно немного воды, чтоб не пригорела. Немного поварю, как только вся ягода разварится, ввожу постепенно сахар растворяю сахах, но кипеть не даю сильно, в конце добавляю лимонную кислоту на кончике чайной ложки и раскладываю по баночкам горячим. К примеру 7 стаканов ягод, 5 стаканов сахара, можно 1+1, кто как любит, удачи

Отличный рецепт спасибо!!!

Моя любимая ягода. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

Самое главное ягоды просушить после мытья! А потом залить водой.😊😊😊

@user-gx8mh1pg2u

Күн бұрын

?

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусное смородиновое желе!

Спасибо за рецепт

Стакан сахара на стакан ягод-это по весу 1.4 кг сахара на 1кг ягод. Ооочень сладко и да, конечно зажелируется. Я в пятиминутку кладу 0.7 кг сахара на 1 кг ягод. Закатываю.

@user-vh9ft6si3x

4 күн бұрын

Здравствуйте. Хочу сварить смородины по вашему рецепту. Подскажите в квартире оно храниться или в холодильнике?

Большое спасибо!

Спасибо за рецепт, понравился

Спасибо за прекрасный рецепт обожаю чёрную смородины Молодец приготовлю.

Вот спасибо, коротко, четко, быстро! Люблю такие решения!

@seymurabdullayev239

Жыл бұрын

L😅,,,,,,,,,

Делаю проще,воду наливаю в кастрюлю,добавляю смородину,варю 5 минут.Снимаю кастрюлю с огня и добавляю песок сахарный,перемешиваю и раскладываю по банкам.

@user-rh5fj2fd6o

11 ай бұрын

Сделала так и ложка не стоит

(Марина) Спасибо большое за рецепт, очень понравился!

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

На здоровье. :)

Я тоже также варю варенье, только пропорции другие-11 стаканов ягод, 1ст воды и 12ст сахара, варить также

Царское варенье!не отходите от рецепта и соблюдайте рекомендации автора!варите!супер-желе!

Благодарю Вас!

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

Пожалуйста. :)

Иногда читаешь коменты и понимаешь,что наверно народ не умеет слушать

Спасибо за рецепт,вчера закрыла, сегодня посмотрела,застыло, супер!!!!💗💗💗

@user-cc5ml8ty6s

Жыл бұрын

Ещё бы, сахара больше, чем 1 к одному....

Через 10 дней приедем на Яровое. Люблю это место, там именно так , а не как в Сочи и зачем сравнивают непонятно. Считаю денёчки !!!!!

Смотрим приготовление варенья по видео! Спасибо, будет ещё один вид варенья!

Я, уже давно так, готовлю , без воды, и получается тоже самое

Спасибо за рецепт!один вопрос:-после закрытия горячего варенья конденсата не будет?или я что то не очень поняла?

Сначала кипячу воду и ягоды, потом добавляю сахар. Постепенно и до полного растворения. Получается как желе. Особенно если не закрывать крышками. Обычно я пару банок и без крышек делаю, и употребляем не дожидаясь зимы. Свеженькое всегда вкуснее.

Для чего просушивать ягоды-не понятно .

Рецепт стоящий, спасибо!!!!

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

Пользуйтесь на здоровье. :)

По вашему рецепту сварила замороженную бруснику, получилось, густая,ароматная, спасибо за рецепт.

Стакан сахара на стакан ягод - это на вес ягол 1.4 веса сахара. Конечно зажелируется, но оооочень сладко

Замечательное варенье рецепт знаю уже много обязательно шуба.Спасибо!

@cnv777

11 ай бұрын

Какая шуба?

А я просто пробиваю блендером смородину с сахаром, правда сахара нужно больше чем смородины , не варю, витамины все сохраняются и так же лодка стоит , а запах стоит как будто только сорвали с куста и очень вкусно даже если просто намазать на булочку , не понимаю я когда варят смородину

@agrocult

Жыл бұрын

И сколько она у Вас без холодильника хранится?

@user-ld3gt3yu6o

11 ай бұрын

​@@agrocultА она без холодильника и не хранится.

Варить можно и без капли воды. Засыпать ягоду сахаром и оставить до тех пор, как она даст хорошо сок. Ставим на медленный огонь и варим пока растворится сахар. Варим три мин., затем даём остыть и снова ставим на оонь и снова остужаем, и снова на огонь. Вот и всё! Получается точно также.

@Ali-Savalan

11 ай бұрын

Добрый день добрый человек прекрасная женщина. А сколько сахара и сколько ягоды? За ранее благодарю!

@user-dh9kz1ce6t

11 ай бұрын

Желе так не получится. А фишка как раз получить желе.

А с вишни такое варенье можно делать?

Я стерилизую банки ополаскивая их чистым спиртом или домашней водкой, правда муж неодобряет😅, потом сверху кладу два листочка вишни, сейчас уже сушеной и варенье не зацветает, а за рецепт спасибо

@user-ff9hv9uv1b

Жыл бұрын

Точно также поступаю и крышки тоже обрабатываю.

@user-ez7wi1xk8g

Жыл бұрын

А для маринадов всяких ещё уксусом ополаскиваю крышки и банки.

@user-yb1ld9ew4c

11 ай бұрын

Тоже так делаю 👍

Спасибо, что не показали как мыть банки. Краткость-сестра таланта

Какие красивые пальчики

Я варю.без воды, засыпаю.сахаром .постоит даст сок и варю.получается типа джем ..

@userAlina-pk4vf4sb3k

Жыл бұрын

С водой ягода нежнее , без воды - суше .

привет, диабет, смородина и без сахара хорошо желируется

Вода не нужна: получается жидкое варенье.Без воды: засыпать сахаром и варить три раза по три минуты.

В сироп всыпьте якоду и перемешайте " ,а когда стала перемешивать ,то там сахар ,который друдно перемешивать ,когда сухой сахар то добавила ?,

@user-en6ys1tt7n

Жыл бұрын

Да, кстати

Гораздо проще: 8 стаканов ягод без сахара варю в 2 стаканах воды 5 минут. Смородина дает сок.Затем высыпаю в горячий сок с ягодами 10 стаканов сахара, размешиваю, раскладываю в горячем виде по банкам. Все. Точно такое же желе. получается

@user-mn8ht1gm6z

Жыл бұрын

У вас желе без ягод, а в рецепте варенье - с ягодами. Вот в чем разница

@ryzchnikdegtjreva5202

Жыл бұрын

@@user-mn8ht1gm6z читайте внимательно рецепт, в нём тоже с ягодами

@katerinan4048

Жыл бұрын

Ой, многовато 2 стакана воды

@user-dt2tj7sp2u

Жыл бұрын

@@katerinan4048 нет не много

@victorianika9033

Жыл бұрын

Спасибо огромное! 👍👍👍открывайте свой канал🌝

Меня бабуля учила перед варкой смородины обязательно срезать кончики соцветий. Всегда так делаю, хотя и трудоемко. Мусор в варенье ни к чему

Варю три года только так

Семь стаканов это хорошо а вот сколько в граммах это важно

@user-py8vc2qm5e

Жыл бұрын

Никакой разницы. Ваша мера ваш стакан. Семь ваших стаканов ягоды,этого же стакана сахара т три четверти вашего же стакана воды.

@user-hl3ye4kw3r

Жыл бұрын

@@user-py8vc2qm5e спасибо

✋️👍💥💯🙏😍

Я варю смородину так. Засыпаю сахаром. Потом через 1час варю 5 мин и в банку, не до конца наливаю и сверху сахар и все и получается как желе

@user-ql5iy8yt9c

Жыл бұрын

В смородине пектин , поэтому в любом случае будет желе .

Лучше всего, делать 1:2, тогда и сама встанешь, не потонешь

А нельзя сказать 150 г воды, обязательно нужно три четверти?

Три стакана воды до кипения пять стаканов смородины закипятитьисемь стаканов сахара варить 15 мин на умеренно огне помешивая варенье желе и ягоды мягкие

@userAlina-pk4vf4sb3k

Жыл бұрын

Я так делала , получается очень нежная ягода .

@Nataliya0715

10 ай бұрын

Зачастую комментарии читать намного полезнее чем смотреть видео. Спасибо. Сделала по вашему рецепту в прошлом году. Ягода нежная и прекрасно зажелировалась

Скажите пожалуйста,а 3/4 стакана воды обычного,или которым ягоды мерили?

@french.dhousewife

Жыл бұрын

Везде один стакан

Скажите, пожалуйста,а банки переворачивать? Укутывать надо?

@french.dhousewife

Жыл бұрын

Я не делаю этого

@user-mg3fh4rp7m

Жыл бұрын

Варенье укутывать не надо

У меня не вышло густое.

Люди, не варите так варенье. Оно получилось очень жидким, ложка не стоит. Только ягоды зря испортил. Наверное, воду не стоит добавлять.

@user-zo1ls2uh6c

5 күн бұрын

Зависит от сорта смородины. Чтобы получилось желе...

Один сахар.🙁

Услышала,три четверти стакана воды))))

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

Всё так. :)

Под крышкой конденсат собирается, как быть

@user-fk1ik5df8e

11 ай бұрын

Для избежания последствий от конденсата и переворачивают банки с вареньем на крышку. Потом, можно и минут через 30, перевернуть на донышко, а можно и до остывания оставить.

Объясните мне пожалуйста, зачем просушивать ягоды, если потом их кладут в сироп, который готовят на воде? От лишней капли воды ничего не изменится.

@user-kl1sd2oc1y

5 күн бұрын

А мне непонятно,зачем варить сироп,если можно ягоды пересыпать сахаром,они сами дадут сок🤷

не могу понять технологию,что ягоды высушить,а затем опять погрузить в жидкость...

@user-vs9uw1eu3g

Жыл бұрын

А как можно просушить семь стаканов ягод,да и смысл?

Может быть для кого-то это и удобно. Если варить по 1 кг. У меня 3 кг вишни, плюс 3 кг сахара. Не размазываться же по трем кастрюлям. Начала варить в одной. Кастрюля большая, чтобы закипела надо минут 20 стоять у плиты и не выпуская ложки мешать эту массу. Потом еще кипятить по 5-10 минут. И это повторяется несколько раз. Мне совсем не удобно. Жаль, что затеяла. Варенье все равно получилось довольно жидкое. Вышла из затянувшейся варки отлив в отдельную пластиковую бутылку часть образовавшегося сока и заморозила в морозилке на зиму. Остальное доварила потратив на все трое суток.🤨

@french.dhousewife

Жыл бұрын

А при чем здесь вишня и 3е суток, если варенье пятиминутка? Вы явно ошиблись адресом.

@lidiyabagaeva1132

Жыл бұрын

Что накуралесили не понятно

@user-rs1th9fl1v

Жыл бұрын

Это называется дурью маялась

А баночки должны быть только горячие, не обязательно их кипятить/стерелизовать?

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

Вот тут я советов давать не буду, тапками забрасают. :))) У меня просто чистые и разогретые в микроволновке. И всё!!!

@user-fl6pj2nb1p

3 жыл бұрын

Или подержать их в духовке несколько минут,пока хорошо не прогреются, (капли должны испариться), сразу дверцу не открывать,чтоб не лопнули. Чуть-чуть приоткрыть дверцу духовки и дать жару выдти постепенно.

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

@@user-fl6pj2nb1p Тоже вариант. :)

Ягод 7стаканов, а песка сколько?

Зачем просушивать?

Не могу понять, ЗАЧЕМ просушивать смородину,тесли все равно вине лить воду ???

@user-jw7sc5em5g

Жыл бұрын

Я тоже никогда воду не добавляю

Делал по вашему рецепту, в такой же прапорции, только белую смородину. У меня почему-то он не загустел 🤔🙄🙄🙄 Подскажите из-за чего может такое быть?!!!

@french.dhousewife

10 ай бұрын

Он и должен загустеть, ложка не даром стоит.

@user-zl7lv6nz6s

10 ай бұрын

Извините, не загустел спустя сутки и более

@french.dhousewife

10 ай бұрын

@@user-zl7lv6nz6s Я не знаю про свойства белой смородины, может в ней меньше пектина. Если так, то только варка в три приёма, как вариант.

@user-zl7lv6nz6s

10 ай бұрын

@@french.dhousewife Спасибо!

А заморожена смородина підійде?

@french.dhousewife

Жыл бұрын

da

@user-ht8qp6yo1g

6 күн бұрын

Я делала хорошо получается, как из свежих ягод.

Если горячим герметично закрывать, то зачем так много сахара? Можно и поменьше и будет не менее вкусно

@french.dhousewife

3 жыл бұрын

Одно, другому не мешает. Сахар в варенье не только консервант. Смородина не очень сладкая ягода, так что сахара здесь в меру один к одному, есть рецепты где сахар идет один к полтора, вот тут можно поспорить...

@user-tk5sn3tk3m

2 жыл бұрын

@@french.dhousewife . Но стакан смородины весит меньше,чем стакан сахара. Так что,это не 1:1,а 1:25 приблизительно.

@user-fu224

Жыл бұрын

@@user-tk5sn3tk3m вот и правда,что сахара больше и намного,чем ягод.1 к 1 и то будет слишком сладко

@Nina-cd6yr

Жыл бұрын

В книге ,,,,Домоводство,,,1956 год,,,1,5кг сахара на 1 кг,, смородины,так варили все ,варенье стояло и 2 ,и 3 года .

@user-fu224

Жыл бұрын

@@Nina-cd6yr вот оно и стояло,потому как такое не охота было есть сплошной сахар

Подскажите... а хвостики обрезать...?

@larisamakhovltskaya1257

Жыл бұрын

У ягоды отрывать.

@user-te6cu2ut1k

11 ай бұрын

Там то же витамины 😂

Военная смородины ВС с ер го д ааа дрлируется , хоть как сделай

Да божэ ты, а ещё нельзя сложнее, может формулу круга приобщить или первый закон термодинамики... Нельзя взвесить смАродину? Если ягода крупная в стакане её поместиться меньше (если мелкая то больше) а сахара одинаково, всё канец пропорциям рецепта

@french.dhousewife

Күн бұрын

Сам понял, что сказать хотел? Учи теорию вероятности, с ней легче по жизни...

Варенье с чёрной смородиной бомбезное,но запах свежих ягод-кошмар.

А сколько воды не понятно. Кастрюля то сколько литровая у вас?

А сколько баночек выходит???

Неправда,варила такое- жидкое очень! Еще воды столько добавляет!

@french.dhousewife

11 ай бұрын

Плохо варили! Не надо свои недоработки на других спирать.

@user-gi2rg9pu9m

11 ай бұрын

@@french.dhousewife 5 минут и грамм 50 воды. Пятиминутка же,все точно так!