Как быстро и вкусно приготовить желе из чёрной смородины? Как закрыть на зиму черную смородину без варки? Как сварить густое варенье из черной смородины на зиму? Ответы на перечисленные вопросы вы найдёте в этом видео - • ТОЛЬКО ТАК❗3 оба... Никаких загустителей! Натуральное смородиновое желе без желатина, густое варенье из черной смородины и перетертая смородина с сахаром на зиму без варки, в которой сохраняется максимум витаминов и полезных веществ. Желе из смородины на зиму, густое варенье из смородины на зиму, а также перетертая с сахаром смородина без варки - лучшая консервация к чаю! ⭐ Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @lyuskinsrecipes ⭐Чёрная смородина на зиму БЕЗ ВАРКИ рецепт 1 Ингредиенты: * черная смородина - 1 кг * сахар - 1,2 кг Выход: 3 баночки по 0,5 литра + немного на пробу ❗Варить НЕ НУЖНО ⭐ЖЕЛЕ из черной смородины на зиму рецепт 2 Ингредиенты: * черная смородина - 1 кг * сахар - 1 кг Выход: 2 баночки по 0,5 литра ⏰ Время варки: 8-10 минут (не больше!!!) ⭐ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ из черной смородины рецепт 3 Ингредиенты: (стакан 300 миллилитров) - 3 стакана смородины - 3 стакана сахара - 1 стакан воды Выход: 2 баночки по 0,5 литра + немного на пробу ⏰ Время приготовления варенья (время варки) - 15 минут

@avtordnya

10 ай бұрын

Спасибо, полезное видео!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

@@avtordnya на здоровье! Рада, что Вам понравилось)

@user-pg4st2gm6q

10 ай бұрын

Музыка отвлекает

@user-ff8nz8gw5c

10 ай бұрын

Рецепты очень ,,старые ,,и давно известны, но возможно пригодятся молодым хозяюшкам !!!😊

Здравствуйте как приятно вас слушать ничего лишнего нет молодец очень мне понравил

Как же приятно будет зимой достать такие вот баночки и с чайком, ммм, кайф! Спасибо за ваши рецепты, каждый по своему интересный!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье! Рада, что Вам понравилось)

@user-cn1uf8ic5v

10 ай бұрын

Спасибо возьмём на заметку

@user-of6pu9pl7x

9 ай бұрын

В желе есть косточки или нет,я делаю без косточек

Все варианты очень понравились! Обязательно воспользуюсь.Спасибо.

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

Пользуйтесь с удовольствием и кушайте на здоровье!)

Рецепты очень хорошие, спасибо!❤

Спасибо,воспооьзуемся вашимм рецептами❤

Отличная подача рецепт ов! Всё быстро лаконично и отлично. (А то некоторые умудряются демонстрировать, как собирают ягоды, их моют, перебирают...то это бесит.)

Большое спасибо !!! Классные рецепты !

Все рецепты - простые, понятные и доступные, а особенно третий вариант меня заинтересовал! Благодарю вас 🙏🤗

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Раиса, я очень рада, что Вам понравились мои рецепты смородины на зиму) Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)

Все три рецепта рабочие,молодец Людмила 🎉

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Спасибо, Надежда! Очень приятно)

Обязательно приготовлю все три рецепта! Сейчас собрала смородину, в морозилке места нет, а эти рецепты как раз вовремя. Спасибо, Люсенька. Будьте здоровы.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Лариса, и Вам спасибо за добрые пожелания! Вкусных Вам заготовок!)

Добрый вечер. Все рецепты очень понравились. Обязательно приготовлю👍🕊️

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Здравствуйте, Елена! Рада, что Вам понравилось) Вкусных Вам заготовок из смородины!

Просто волшебница получается красота, да и руки золотые, срочно отправляем на телевидение

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Анатолий, Ваши слова, как бальзам на израненную душу, очень приятно) Большое спасибо!

@user-nw8lz8km5m

10 ай бұрын

Вкусно оооочень....Спасибо тоже так делаю....

Спасибо ,отличные рецепты.Не надо больше нигде искать,всё у Вас..😁👍

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Инна! Рада, что Вам понравилось)

Спасибо за рецепты❤🎉

Спасибо, Я уже чувствую как это вкусно! Как раз пришла с дачи со смородиной, буду делать по вашим рецептам!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Светлана, вкусных Вам заготовок!)

@user-pj3tk5ur3p

10 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes ееееех у меня в этом году нет смородины,-10градус ударил мороз😪а вам спасибо🙏подтписалась👍

ЛЮСЬЕН,ВЫ ЗОЛОТКО!БРАВО!!!,👍🙋🤗👌💐

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Спасибо, Наталья, за теплые слова! Очень приятно)

Очень хорошие рецепты ,уже сделала,спасибо здорвья Вам. 3:22

Рецепти на будь-який смак, просто чудово!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Дякую!)

Век живи и век учись спасибо все три отличный вариант

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Татьяна, рада, что Вам понравилось)

Спасибо за рецепт. Будьте здоровы. 👍🤝

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

И Вам спасибо за добрые пожелания!)

Спасибо за рецепты , вовремя и просто,

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Валентина! Рада, что Вам понравилось)

Класс! Спасибо что поделились интересными рецептами! Особенно понравились первый и второй способ)

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Георгий, рада, что Вам понравились мои рецепты смородины на зиму. Пользуйтесь на здоровье пока сезон)

@user-be8mz5gb2e

10 ай бұрын

Третий рецепт очень хороший, я делаю, получается, как желе и сладкое

@user-wj9dt7hz5o

10 ай бұрын

Я делаю впервые и буду делать все по одному рецепту. Впечатляет. Спасибо за рецепты ❤

Зачем просушивать а потом лить воду. Не ❌заморачивайтесь. Смородина хороша в любом виде❤

Спасибо, очень хорошие рецепты и быстро❤

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Валя! Рада, что Вам понравилось)

Спасибо за рецепты. Первый способ просто супер 👍

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье! Пользуйтесь с удовольствием)

Здравствуйте. Спасибо за второй рецепт, некоторое время назад готовила что-то подобное из красной смородины, но немножечко под забыла. Теперь обязательно запишу его

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Здравствуйте, Светлана! Вкусных Вам заготовок!)

Замечательные рецепты! Спасибо!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Галина! Рада, что Вам понравилось)

раньше при СССР все ягоды обсолютно варили с сахаром,но давно уже стала делать как в первом варианте ,но прямо не сушу ,просто мою их ,складываю на некоторое время в дуршлаг,чтобы стекла вода и пропускаю через мясорубку ,с сахаром перемешиваю и ставлю чтобы весь сахар растворился, закладываю в емкости можно и стекляные или пластиковые и в морозилку,главное не замерзает как лед,его в любой момент можно вытащить и пусть стоит в холодильнике,не скисает ,не портится,я думаю что все уже попробовали такой вариант и довольны.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Лиза, спасибо, что поделились своим способом заготовки черной смородины на зиму! Я обычно замораживаю целые ягоды в чистом виде. Надо будет испробовать Ваш метод.

@user-qx1pt7gh6q

10 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes Здравствуйте , смородина замороженная без сахара теряет вкусовые качества, после всех других вариантов ,пришла к своему варианту,это не совсем мой вариант ,тоже где то нашла рецепт

@user-fk8mv3np3o

10 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes в 3 рецепте, зачем сушить ягоду, если потом лить воду?

@helenars9181

9 ай бұрын

@@user-qx1pt7gh6q Замораживаю промытую и подсушенную ягоду целиком. Никогда не теряются вкусовые качества, даже если 2 года пролежит. Можно есть "живьём", можно варить компот/кисель, можно настойки делать и даже "пятиминутку" из мороженой ягоды тоже можно сварить.

@user-rh4lc6yu9w

25 күн бұрын

С ягодками вкуснее😊

Супер! Все коротко и ясно!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Благодарю!

Здравствуйте, спасибо за полезные рецепты, будьте здоровы

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Здравствуйте! И Вам спасибо за добрые пожелания! Взаимно!

😮 Что меня умиляет в этих рецептах, что варенье потом надо хранить в холодильнике, а где же продукты хранить, в шкафах?😂

@user-fb4er3pe8f

9 ай бұрын

Вот именно,в чём смысл тогда!?ещё один холодильник купить!?

@user-eu6qs1vi6q

9 ай бұрын

Можно в контейнер или в пластиковые бутылки положить и в морозилку))

@user-fb4er3pe8f

9 ай бұрын

@@user-eu6qs1vi6q такое ощущение,что в холодильники только варенье храним!

Спасибо, отличные рецепты, смородины чёрной в этом году у меня много, буду закрывать по вашим рецептам, дача у нас как 3 года, раньше не было таких ягод, только покупные на еду. Подписалась на канал.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Елена, рада приветствовать Вас на нашем канале) Со своей смородины будет конечно же очень вкусно. Удачных Вам заготовок!

Моя мама и брат очень любят смородиновое варенье. Дети и муж боятся сахара,диета. А я очень люблю смородину во всех вариациях. Спасибо Вам за рецепты ❤

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

На здоровье! Рада, что Вам понравилось)

Справді виходить желе! Щойно приготувала по вашому рецепту! Дякую! Єдине..боюсь чи стоятимуть банки в погребі, бо в мене багато смородини, зробила по цьому рецепті 20 півлітровок.

Огромное спасибо. Вот только что сварила смородиновое варенье по своему и наткнулась на ваши рецепты. Обязательно ещё куплю и сварю третий рецепт

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье! Вкусных Вам заготовок)

Хорошие рецепты!!

Спасибо, очень хорошие рецепты!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Нина, на здоровье! Рада, что Вам понравилось)

Молодец Люська

Спасибо ,пригодились ваши рецепты

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Светлана! Я очень рада)

Оччень вкусно!

Здавствуйте ваша рецепты мне очень понравилось спасибо 👍👍👏👏🇦🇿

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Здравствуйте, Наргиз! Рада, что Вам понравились мои рецепты смородины на зиму) Пользуйтесь на здоровье!

Спасибо просто супер👍

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Людмила! Рада, что Вам понравилось)

А ещё очень хороший рецепт : в 700 гр сахара влить немного воды и сварить сироп до полного растворения сахара, непрерывно помешивая . 1 кг смородины(можно малину) перебить блендером или растереть толкушкой. Горячий сахарный сироп влить в ягоду, хорошо все вымешав до остывания. Разложить в стерильные банки, закрыть бумагой (чтоб варенье дышало) и завязать ниткой или резинкой. Хранить можно в шкафу на кухне

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Ирина, огромное спасибо за такой интересный и простой рецепт смородины на зиму! Непременно попробую заготовить ещё порцию смородины по Вашему рецепту

@user-zm4uc4ec2x

10 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, ещё с какой ягодой так можно делать?

@irinavedkalova7004

10 ай бұрын

@@user-zm4uc4ec2x малина,ежевика,вишня

@user-zm4uc4ec2x

10 ай бұрын

@@irinavedkalova7004 спасибо.

@user-vv4sw1iq1w

9 ай бұрын

Очень интересный рецепт, спасибо.

Ммммммммм! Обожаю смородину протёртую с сахаром! Морс из неё бесподобный! Да и с чаем очень вкусно!!!!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Евгения, приятно встретить единомышленника)

@user-ii4vc6yg2e

10 ай бұрын

А музыка зачем?

@user-hd6lr8xg7n

10 ай бұрын

Пропорция вашего рецепта, 1:1,? Спасибо.

@user-vf5jy7uy4r

10 ай бұрын

Я уже за готовила свежую смородины с сахаром. Но сахара положила побольше, чтоб не забродило.

Спасибо большое! ❤

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Тамара!)

Благодарю❤

Здравствуйте 🤝 женщины вот вам рецепт , наливаем два стакана воды закипело , высыпаем 10 стаканов ягод смородины черной 10 минут кипятим выключаем , высыпаем 12 стаканов сахара и мешаем пока раствориться Сахар и все и раскладываем по стирилизованым банкам, ягода получается целая и мягкая храниться в обычной кладовке удачи всем нам и крепкого здоровья!!!!👍🙏👍👍👍👍

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Люба, спасибо, что поделились своим рецептом варенья из черной смородины! Возьму на заметку

@user-zn4lk6ft5o

10 ай бұрын

Да лучше прокрутиь и перемешать с сахаром, без кипячения ,на 1 кг смородины 2 кг сахара , а у вас про пор ция сахара ещё больше , ведь стакан смородины по весу на много меньше стакана сахара ,но без кипячения ,витамины сохраняются , банки стерилизовать не нужно ,при любом виде заготовки. Я храню пркручен смор с сахар в 3х литр банках под капр крышкам ,можно сверху немного ещё посыпать сахар.Кипятить смородину это издеват над ягодой , ну можно там есливам вареная нравится довести до кипения , остудить и ещё раз до кипения, закатать ,укутать но саар при этом ложится совсем не много , по вкусу ,в этом случае он не играет консерв роли

@user-dw6oh6el1k

10 ай бұрын

Это, действительно, шикарный рецепт. Пробовала, получается чудесно!

@aleftinafrolova7046

10 ай бұрын

Рецепт хороший,ягода не жесткая.....это старинный рецепт,моей бабушки,а мне уже 70...

@user-ih8pc6jz5q

10 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes этот рецепт из работницы журнала я раньше выписывала , а вам здоровья всем спасибо 🙏 готовьте на здоровье 😉по сахару самое то не сладкое не бойтесь все вмеру

Очень вкусное видео!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Рада, что Вам понравилось)

@user-ii4vc6yg2e

10 ай бұрын

А музыка зачем?

Спасибо за рецепты, уже делаю, думаю будет вкусно!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Лена! Даже не сомневайтесь!)

Я сегодня сварила , чёрную смородину с малиной , стакан ягод и стакан сахара , посмотрю , что получится , ещё варенье теплое , но уже густенькое и малинкой пахнет , хотя её меньше было чем смородины

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Людмила, представляю, какая у Вас получилась вкуснятина...

Меня заинтересовал 3 рецепт.Сахар не варили.Но при этом закатывать железной крышкой и длительно можно хранить.Не взорвёт варенье ?

Третьего рецепта не встречала, попробую обязательно, спасибо что делитесь😊

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Нонна! Вкусного Вам варенья из смородины!)

Спасибо большое все понравилось с меня подписка.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Райфа, рада приветствовать Вас на нашем канале! Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье!)

@user-lg7jb7kw9l

10 ай бұрын

Спасибочки.

Спасибо за рецепты. Я смородину и сахар сразу пробиваю блендером, затем кипячу на слабом огне минут 15-20, и в баночки. Воды не добавляю. Тоже получается вкусно и быстро.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Нина! И Вам спасибо, что поделились своим способом заготовки смородины на зиму!)

@user-vq4jm8uo2z

10 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes вам большое спасибо, ваши рецепты очень помогут начинающим хозяюшкам. Здоровья.

Очень хорошие рецепти,спасибо...

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Таня! Очень рада, что мои рецепты смородины на зиму пришлись Вам по душе)

Добрый день!Моя мамочка всегда засыпала ягоды,(любые),сахаром и все!Извините забыла,в течении суток перемешиваем,закрываем и готовы практически свежие плоды!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉

❤👌👌👌❤️Замечательные рецепты 👌👌👌👌👌🌹🥰

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

Спасибо, Галина! Рада, что Вам понравилось)

Спасибо!❤👍👍

Спасибо!!!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Неля!)

Woo, amazing sharing friend.💟🖤💟

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

I am glad that you liked my currant recipes for the winter)

Здравствуйте, Люся,огромная благодарность джем отличный получился с первого раза,здоровья Вам! У меня к Вам вопрос такой сделала джем первый раз получился ,а второй раз все делала так же ,но уже не получился такой желированный,жидкий был,это моя ошибка,но в чем дело не пойму.Переварила или недоварила? Засекала по минутам вроде.Подскажите , пожалуйста

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

Здравствуйте, Жулдуз! И Вам спасибо за добрые пожелания! Скорее всего, во втором случае Вы немного переварили. Содержащийся в смородине пектин, который способствует загустению, в процессе варки разрушается. Поэтому, очень важно ягоды не переварить

СПАСИБО

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье!)

Спасибо

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье!

Спасибо большое, сегодня сделала и даже баночки уже на окошке остыли. Желе схватилось, супер, очень вкусно. Хотела ещё уточнить, так можно делать с любой ягодой?

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

На здоровье, Елена! Я пробовала по этим рецептам делать красную смородину и малину, получается тоже вкусно, но чтоб застыло как желе, такое выходит только из черной смородины

@user-zm4uc4ec2x

10 ай бұрын

@@LyuskinsRecipes я поняла, спасибо за информацию.

Благодарю

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Пожалуйста!)

Рецепты хорошие

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Спасибо, Вера! Рада, что Вам понравилось)

1:39 лучше расскажите как сохранить витамины! Без сахара и варки😂 Я замораживаю и ем ягоды зимой с кашкой с мороженым!👍 И полезно и вкусно!

Здравстауйте! Надеюсь на быстрый ответ)) я гибридную смородину уже заложила в сорозилку на хранение. И вот увидев ваше желе захотела сделать так же. Короче, можно ли замороженную ягоду переработать в желе? Очень жду ответ!) 🙏💕спасибо щаранее!!!

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

Здравствуйте, Светлана! Точно не скажу, не пробовала, но, думаю, можно. Я иногда из замороженных ягод делаю варенье по 3 рецепту, так чтоб по быстрому к блинчикам, когда нет желания идти в погреб. То остатки такого варенья застывают хорошо, значит, содержащийся в смородине пектин, благодаря которому получается желе, сохраняется хорошо. Конечно, нужно пробовать, сварить одну порцию и посмотреть как получится. Все равно все варенья и желе лучше варить небольшими порциями, не больше 2-х килограммов за раз, так любое варенье будет гуще, чем когда варить сразу много, придерживаясь пропорций какого-либо рецепта. Удачи!

Спасибо за ваш рецепт. Приготовила , получилось вкусн красивый яркий цвет ,но при выдержке двух недель джем остался жидким. Может это зависит от сорта малины. Благодарю вас.

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

На здоровье, Светлана!)

А яиз чего бы не варила варенье, оставляю примерно треть сахара на последнюю засыпку и хорошо размешиваю до растворения, когда крупинки станут совсем маленьким, выключаю газ и размешиваю до растворения крупинок, главное, не давать закипеть! Варенье при таком способе как бы желируется, сахар стараюсь брать крупный, желтоватый (есть мелкий, белый).

@LyuskinsRecipes

24 күн бұрын

Интересно! Спасибо, что поделились!

Так можно делать и малину

Ну что сказать?! Варила все по граммам на весах и минут 8 после закипания но желе так не застыло и как у вас на видео точно не перевернуть все вытечет!

@elenaelena5954

9 ай бұрын

Если варить варенье больше 5 минут, то оно не жилируется.

Здравствуйте. В первом варианте через сито ягоду не перетирали?

Все советы хороши! 🙂 Но количество сахара в каждом удручает. 🙄 Да и дети поэтому отказываются есть. Как быть?

А как получить сухую стерильную крышку?

я всегда в такое желе добавляю вишневый лист

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Очень интересно! Валентина, подскажите, пожалуйста, на каком этапе?

Спасибо за рецепты, но почему новогодняя песня о елочке??🤷‍♂️

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Светлана, чтоб не так жарко на кухне было:)

А я только что из 2 кг чёрной смородины закрыла 6 поллитровых баночек. На седьмую немножко до верха не хватило. Делаю всегда так: на 1 кг черной смородины добавляю 1 кг сахара + 1 таблетку аспирина 500 мг. Смородину помыть, дать стечься воде (не надо её подсушивать), перемолоть на мясорубке. Хорошо перемешать её с сахаром и растертой в порошок таблеткой аспирина (ацетилсалициловой кислоты). Оставить на несколько часов, чтобы разошёлся сахар. Можно периодически помешивать. Разложить по чистым банкам и закрыть капроновыми крышками. Хранится прекрасно при комнатной температуре.

@user-ff2el6fo3c

10 ай бұрын

А зачем аспирин ?

@button47

10 ай бұрын

Аспирин это та же кислота. Мне кажется, что он абсолютно лишний.

@SvetlanaKorneeva1

10 ай бұрын

@@button47 ошибаетесь. Вы же вместо аспирина не принимаете уксус или лимонную кислоту? Именно аспирин не даёт размножаться бактериям в смородине. У меня невестка (терапевт с сороколетним стажем) любит огурцы мариновать не с уксусом, а именно с аспирином. А мне нравится именно с уксусом. Как говорится, на вкус и цвет товарищей нет.

@SvetlanaKorneeva1

10 ай бұрын

@@user-ff2el6fo3c он подавляет развитие бактерий

@user-jq6ic1dz4x

9 ай бұрын

Но аспирин всё таки лекарство и его не рекомендуют добавлять в консервацию!

Меня мама всегда заставляла отрезать хвостики ножницами, это было что то с чем то, а сейчас никто этим не заморачивается т ничего

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Нила, сочувствую Вам) В моей семье таким делом не страдали и я не собираюсь)

Самая любимая-ягода давится толкушкой,сахар1к1му,хорошо перемешать и тут же-важно-разложить в банки,прикрыть салфеткой и оставить зажелироваться. Затем можно закрыть крышкой и убрать. У меня хранится под окном,даже летом. Но! Смородину собираем не переспевшую,в ней и витамин больше.

@user-ev1mk7md7g

9 ай бұрын

Не кипятить? Неужели не взбродит? Через какое время нужно закатать банки?

@user-zp3kn4qe6v

9 ай бұрын

@@user-ev1mk7md7g не закатываю,просто ластмассовыми крышками закрываю. Но повторюсь,смородина не должна быть переспелой.

@user-zp3kn4qe6v

9 ай бұрын

Как только загустела и зажелировалась,закрываю и убираю

Здравствуйте. У меня вопрос. Во втором рецепте обязательно варить ягоды сразу или можно оставить на ночь?

@user-sv5oc9bf4z

10 ай бұрын

Я в прошлом году сделала желе из красной смородины без варки, только сок и сахар. Вкус бесподобный, желе крепкое, единственное условие ягоды должны быть чистыми, высушенными, прокрученными или через мясорубку или через соковыжималку, а потом протëртыми через сито. На 1 кг сока брала 1 кг сахара, перемешать до растворения сахара, разлить по банкам, обвязать х/б тканью горлышко и поставить в холодильник. Последние баночки доедали недавно. Думаю, что из чëрной смородины также получится прекрасно! Главное, все витамины сохранены!

Стоит размешать до растворения сахара, первый рецепт, и сразу разлить, тогда смородина застывает в баночках

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Марина, можно и так, только размешать надо тщательно, чтобы не осталось ни одной крупинки сахара

@user-um4kw5qj4w

10 ай бұрын

Всегда так делаю

Если протëртая с сахаром смородина будет храниться в холодильнике, то на 1 кг ягод достаточно 1 кг сахара. Мы делаем полное эмалированное ведро, сверху закрываем х/б тканью в 2-3 слоя, завязываем, таким образом не будет конденсата, и ставим в холодильник.

@_Svetig

9 ай бұрын

Здравствуйте, спасибо за комментарии. Скажите пожалуйста, а если крышкой закрутить? Конденсат плох в этом случае, испортиться?

На пятилитровую кастрюлю ягод , в полне достаточно пол кило сахара , разливай по баночкам и держи в морозилке круглогодично.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Я замораживаю смородину, как и любые другие ягоды вообще без сахара, целиком

Людмила! У меня вопрос по второму рецепту. Нужно мешать , чтобы ягода дала сок! А может ее тоже перекрутить , а потом варить

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Людмила, думаю, можно и так. Но, на мой взгляд, это дополнительная работа, поскольку потом все равно массу нужно перетирать через сито

ЖЕле стоит хорошо и без холодильника

Раньше 1 к 2 кг сахара и перекрутить и стояла в шкафу годами. Холодильник не резиновый. Без мороки и просто.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Можно и так, кому как нравится...

@user-tf1jm3ud6w

10 ай бұрын

Сейчас сахар не тот 2 кг никак не растворяется в 1 кг .

@user-lj9ej5ms2f

10 ай бұрын

@@user-tf1jm3ud6w очень очень мешает музыка!!!!!

@user-vf5jy7uy4r

10 ай бұрын

Про холодильник согласна. Нет там места для банок. Я тоже больше сахара добавляю и храню без холодильника.

Мама называла такое варенье пЯтиминутка ,спасибо,вспомнила.дорогая Люд мила- людям мила,вы больше Милочка,чем Люська,у моей бабушки в деревне поросята были- Юзы,козы-Люськи,только корова имела хорошее имя- Верба...может смените себе nike ?!?!

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Спасибо, я подумаю над Вашим предложением)

@user-vm7en3gp7z

10 ай бұрын

У нас варенье пятиминутка это смородина с малиной.

А вот ещё вкусный рецепт: 7 стаканов чёрной смородины,2 банана,2 апельсина,всё пропустить через мясорубку, добавить 10 стаканов сахарного песка.Периодически помешиваем до полного растворерия сах.песка.Разложить в стерилизованве банки.Хранить в холодильнике.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Елена, спасибо, что поделились своим способом заготовки черной смородины на зиму! Очень интересно, обязательно попробую, но уже в следующем году, т. к. в этом сезон смородины у нас закончился)

Хранить лучше в морозилке.

Последний способ называется 5 минутка и кипит оно 5 минут, снимаем с огня, высыпаем сахар и несколько раз перемешиваем до полного растворения сахара.

Можно ли смешивать черную и красную смородину для желе по второму рецепту?

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

Не пробовала, но, думаю, можно

@LyuskinsRecipes

9 ай бұрын

Не пробовала, но, думаю, можно

@user-lq7go3vb1k

9 ай бұрын

Конечно можно!

У меня не получилось желе, получилась консистенция джема. Варила 10минут.Но всё равно очень вкусно

@elenaelena5954

9 ай бұрын

Долго варили, надо не более 5 минут, иначе не желируется.

Спасибо 💐. Скажите пожалуйста, а если взять не 300мл стакан, а меньше скажем 150мл, такое же время нужно кипятить или меньше(3 вариант)? ❤❤

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Кипятить нужно столько же, только берите ёмкость для варки меньше, чтобы была меньшая площадь испарения

@user-gj7lu2oe4h

9 ай бұрын

Это как, два яйца варим 10 минут. А сколько варить 5 яиц? Тоже 10 минут

Люська, протертую смородину делаю уже 40 лет и храню в подвале подвале тк банки закатываю крышками.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Лучше нет, чем проверенный годами способ

@lydmilaboldyreva9595

10 ай бұрын

Меня тоже зовут Люся! Зачем вы Люськины рецепты? Можно ведь нежно :Рецепты Люсеньки!👍

@user-zm2re2nk6x

10 ай бұрын

@@lydmilaboldyreva9595 9

Вопрос по первому рецепту: не забродит ли так смородина через пол года?

@LyuskinsRecipes

5 ай бұрын

Нет, проверено не раз

Много лет готовлю заготовку: 1кг черн.смородины спелой, 1стакан 200гр.сахара. ягоду засыпать сахаром ,на медленн.огонь, чтобы дала сок. Доводим примерно до 70 гр.равномерно помешивая ( по периметру пенка образуется). Закатываю в стерильн банки. Хранится без холода неск.лет. Черная смородина "небродячая" ягода. Ягода не теряет цвет, остается свежей, может даже кисловатой. Попробуйте, не бойтесь, конечно.стерильность д.б. полная.

@LyuskinsRecipes

10 ай бұрын

Нина, спасибо, что поделились! Для меня это новый метод заготовки смородины на зиму, обязательно попробую. Я так понимаю, кипятить не нужно?

@GalinaKap-bk4ok

10 ай бұрын

А я даже банки не стерелизую,главное чтоб были чистыми и сухими.

В третьем рецепте непонятно, зачем сушить смородину, если потом залить ее водой?

Сделала желе по вашему рецепту...,На утро смотрю,только сверху пленка прожелирована, а внутри желе вытекает,ну никак ножом не разрезать.... ,как вы говорите... , обидно....😢