❗️❗️ EL POSTRE MÁS RICO Y FÁCIL DE CANTABRIA ❤️ Corbatas de Unquera ☕️
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❗️❗️ EL POSTRE MÁS RICO Y FÁCIL DE CANTABRIA ❤️. Estas corbatas de Unquera son un dulce típico de Cantabria. Se trata de una receta fácil a base de hojaldre y glaseado conocido como "Corbatas de Unquera" debido a su forma y su procedencia. Se preparar en pocos minutos y su sabor es fino y exquisito. Las puedes disfrutar como postre, desayuno o merienda y siempre son un éxito garantizado. Si deseas descrubrir cómo hacer Corbatas de Unquera de Cantabria, no te pierdas el paso a paso de esta receta en vídeo.
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Corbatas de Unquera ( Corbatas de Hojaldre típicas de Cantabria)
🛒 Ingredientes (12 unidades):
🔸 1 rollo de masa de hojaldre rectangular o cuadrada (la que yo uso es de 30 x 30 cm / 11,8 x 11,8 in)
🔹 1 clara de huevo
🔸 150 g de azúcar glas o impalpable (1 cup)
🔹 1 cucharita de zumo de limón (1 tsp)
🔸 Una pizca de sal
🔹 Un par de cucharadas de almendra en granillo
🍳 Receta de Corbatas de Unquera (Cantabria), paso a paso:
1️⃣ En un bol amplio, pon la clara de huevo con una pizca de sal. Bate con tus varillas eléctricas. Cuando empiece a espumar, añade el zumo de limón. Sigue batiendo. Cuando empiecen a aparecer ondas, ve incorporando poco a poco el azúcar glas. Bate hasta que tenga una consistencia cremosa y medio firme.
2️⃣ Las corbatas tienen que tener una medida de 15 x 4 cm (5,9 x 1,5 in). Por eso, he cortado la masa de hojaldre por la mitad en horizontal y luego he cortado tiras en vertical de 4 cm.
3️⃣ Coloca las tiras en un papel sulfurizado dejando un poco de espacio entre ellas. Coloca una cucharadita del glaseado encima de cada una y extiéndelo de forma uniforme con una pequeña espátula o un cuchillo de untar.
4️⃣ Espolvorea un poco de almendra en granillo encima de cada corbata.
5️⃣ Lleva al horno, previamente calentado a 180 ºC (350 ºF), unos 20 minutos (cuando pasan los 10-15 primeros minutos y ves que ha subido el hojaldre y empieza a tostarse el glaseado, cubre las corbatas con papel de aluminio).
6️⃣ Deja enfriar sobre una rejilla. ¡A disfrutar!
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Пікірлер: 77
Te veo desde BARCELONA !!!!!!! pero soy de MONTEVIDEO,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,URUGUAY !!!! UN SALUDO !!!!!
@foodandglory
2 ай бұрын
Otro para ti, querida María Inés!
Saludos Desde Buenos Aires, Argentina
@foodandglory
2 ай бұрын
Un fuerte abrazo 😊👋
Muy rico y fácil muchas gracias por compartir😘
@foodandglory
2 ай бұрын
Hola, Teresa! Gracias por comentar ❤
Gracias por sus recetas Saludo desde Ecuador
Desde Canarias,isla de Gran Canaria
@foodandglory
2 ай бұрын
Muchísimas gracias por tu apoyo, Mercedes!
Te veo desde mexico. Saludos. Me encantan tus recetas
@foodandglory
2 ай бұрын
Hola, Elizabeth! Gracias por tus palabras de apoyo.
Que buena las corbatas, tuve la suerte de viajar a Cantabria y dusfrte como buena "golosa" que soy de dulce 😃 gracias por la receta
Desde Nueva York
Una más para endulzar la vida.. Gracias mil!!
@foodandglory
2 ай бұрын
Totalmente! Gracias por tu apoyo incondicional, Elena 🥰🥰
Muy bueno !
@foodandglory
2 ай бұрын
Muchas gracias, querida Puri! Gracias por seguir nuestras recetas, amiga!
Desde barcelona
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos, Carmen
Pero q maravilla!! Sencillo y delicioso😘😘
@foodandglory
2 ай бұрын
Ojalá te animes a probarlas, Josefa! Son un vicio! 😋
Desde Pola de Siero ( Asturias)
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por tu apoyo desde Asturias ❤
Burgos España
@foodandglory
2 ай бұрын
Hola, José Luis! Si nos las has probado todavía, anímate porque son una maravilla, amigo.
Desde Cantabria guriezo
@foodandglory
2 ай бұрын
Un abrazo, Amaya 😘
Desde zaragoza❤
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias, Catalina ❤
Saludos desde Madrid
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por tu apoyo, Liliana 😉
Desde Badajoz
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por seguir nuestras recetas desde Badajoz, querida Carmen!
Desde León
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por seguir nuestras recetas, María Teresa ❤
Madrid. Un saludo.
@foodandglory
2 ай бұрын
Otro para ti, querida Guadalupe! Un abrazo.
En Pirtugal existe el equivalente pero con diferente forma,aquí es triangular.Jesuitas los llaman aquí.Felicitaciones por la excelente selección de recetas que publicáis.
@foodandglory
2 ай бұрын
Hola, María del Carmen! Es otra receta deliciosa. Gracias por la información, amiga 🥰❤
Te veo desde Cartagena
@foodandglory
2 ай бұрын
Hola, Julio! Esperamos que te haya gustado la receta, amigo.
Chiclana Cadiz
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos hasta Chiclana, querida Juani!
Desde Bollullos del condado Huelva
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por tu apoyo, Mercedes 🥰
Ourense ❤
@foodandglory
2 ай бұрын
Un fuerte abrazo hasta Ourense!
pufffff las corbatas 😋😋😋😋😋😋 hija es que sacas cada postre que es muy tipico del norte ❤❤❤❤❤❤ mil gracias por la receta y mil besos desde Palencia 👍
@foodandglory
2 ай бұрын
A este paso nos recorreremos toda la geografía española a base de gastronomía 😂. Gracias por tu apoyo, querida Soledad! Un fuerte abrazo hasta Palencia.
@soledadperez9393
2 ай бұрын
@@foodandglory jajaja jajaja seguro que sí,viva España 👍
Parece muy rico😊😊😊
@foodandglory
2 ай бұрын
Tienes que animarte a probarlo, Olga. Tiene un sabor muy fino y si lo acompañas con un cafetito... estarás en la gloria 😁👌.
@olgalinaresluis5026
2 ай бұрын
@@foodandglory ll haré
Yo desde Murcia
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos, Carmen 👋
De valencia
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos 😊👋
El puerto de santa maria
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por tu apoyo, Carolina 😊👌
Buenas noches La Coruña, me encantan las corbatas gracias 😊
@foodandglory
2 ай бұрын
En casa recurrimos mucho a ellas para cuando tenemos invitados porque requieren poco trabajo y a la hora del café están riquísimas ❤😊
Desde Maracaibo Venezuela 🇻🇪 ❤🎉
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por seguir nuestras recetas 😋👌
Málaga
@foodandglory
2 ай бұрын
Un abrazo, Carmen 🥰🥰
👌👌👌😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@foodandglory
2 ай бұрын
Gracias por tu gran apoyo, Loli ❤😊
Cáceres Extremadura
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos, Ángel!
Asturias
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos, Mari Paz 👋😊
A Coruña
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos, Ana 🥰👋
Benicasim
@foodandglory
2 ай бұрын
Muchísimas gracias por seguir nuestras recetas, amiga 🥰
Desde Teruel
@foodandglory
2 ай бұрын
Saludos hasta Teruel, Isabel 👋🤩