EL MEJOR MARQUISE de CHOCOLATE 😍 de Osvaldo Gross | El Gourmet

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Todos amamos una buen pastel de chocolate pero Osvaldo Gross nos trae el MEJOR de todos 🤩
Ingredientes:
claras 5 U,
azúcar 100gr,
chocolate cobertura semiamargo 200gr,
manteca 100gr,
esencia de vainilla 1 cda,
una pizca de sal,
yemas 5 unidades,
aceite de maíz, girasol o canola 50cc.
Decoración:
chantilly de chocolate blanco,
chantilly de chocolate con leche,
dulce de leche.
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Пікірлер: 84

  • @adrianarivero9517
    @adrianarivero9517 Жыл бұрын

    Tus recetas son fórmulas!!! Sos la perfecta función entre la gastronomía y la química.. .Gracias!!!

  • @vanesacenturion
    @vanesacenturion2 ай бұрын

    ÉSTE SEÑOR NO LO SABE, PERO YO LO AMO

  • @nancyycarlos1
    @nancyycarlos15 ай бұрын

    Siempre tan claro , graciasss

  • @aliciasalas3087
    @aliciasalas3087 Жыл бұрын

    Espectacular osvaldo!!! Un exquisito pastelero .

  • @elviagranados1659
    @elviagranados1659 Жыл бұрын

    Como sienpre sois un genio

  • @gracielabernal7731
    @gracielabernal773111 ай бұрын

    Maestro!!!! Me encantó!!! Gracias!!!!

  • @josedavidarzuagasosa7888
    @josedavidarzuagasosa7888 Жыл бұрын

    Grande maestro Gross, gracias por tus enseñanzas de repostería echa arte. Bendiciones y cariño desde Barranquilla la número uno de Colombia.

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Saludos 🙌🏻

  • @elidapaz3761
    @elidapaz376110 ай бұрын

    Qué agradable verte siempre !! Siempre lindo, un gentleman. Te sigo desde que empezaste, creo! Cariños.

  • @lakshmipeluqueriabypatriza5556
    @lakshmipeluqueriabypatriza55564 ай бұрын

    Tu cocina es a otro nivel!!👏👏

  • @mariaeugeniacalvoibanez2985
    @mariaeugeniacalvoibanez2985 Жыл бұрын

    Me encantan sus recetas

  • @fridaschwarten26
    @fridaschwarten26 Жыл бұрын

    Que lindo...Osvaldo...el viernes estuve en Esperanza..y yo también fui al colegio de los Verbitas en Córdoba capital.. busque ....torta alemana en una panadería y no conseguí...ahora voy a hacerla...gracias...gracias...😊😊😊😊😊

  • @claudiagabrielagonzalez3487
    @claudiagabrielagonzalez348711 ай бұрын

    Exquisito gracias❤

  • @anal.mendoza
    @anal.mendoza Жыл бұрын

    Saluds desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una receta muy buena.

  • @magacia76
    @magacia76 Жыл бұрын

    Hola Osvaldo! Un pacer siempre ver tus preparaciones!. Seguirlas al pie de la letra, es un éxito asegurado!. Queria consultarte por las proporciones de la crema chantilly de Chocolate, que proporciones de crema y chocolate? cuanto de gelatina sin sabor? Gracias!

  • @sol8711
    @sol8711Ай бұрын

    Increíble!

  • @gracielasegria5145
    @gracielasegria5145 Жыл бұрын

    Que placer poderlo.seguir en sus clases. Son magistrales. Gracias por darnos todos los detalles y obtengamos lo nuestro con éxito.❤

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    A animarse a probar! Saludos 🥰

  • @elizabethdiaz6952
    @elizabethdiaz6952 Жыл бұрын

    Muchas gracias Señor Gross por compartir sus deliciosas recetas Dios bendiga sus manos 🙏 desde Chile bendiciones 🙏❤️🙏

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Saludos e igualmente para ti, gracias 🙌🏻

  • @marilynbobea9423
    @marilynbobea942311 ай бұрын

    ❤ primera vez lo veo. Me encanta. Marilyn. R.D.🇩🇴

  • @marthalozanogarcia6610
    @marthalozanogarcia661010 ай бұрын

    Eres un genio Dios te bendiga

  • @shirleymartinez8530
    @shirleymartinez8530 Жыл бұрын

    Se me hizo agua la boca!! Gracias por esta delicia !!

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    😍😋

  • @alejandroarnalaguilar4310
    @alejandroarnalaguilar4310 Жыл бұрын

    No son recetas las suyas Osvaldo, son obras de arte! Muuuuuchas gracias! Intentaré copiarlo lo mejor posible, gracias por tu generosidad y compartiré esta experiencia de tu arte con mi familia y mis compañeros de trabajo!

  • @alejandroarnalaguilar4310

    @alejandroarnalaguilar4310

    Жыл бұрын

    Siguiendo el paso a paso hice la primera y fue para recibir a nuestra nueva compañera Candela y fue todo un exito. Eso si, quedo el reclamo familiar y no tuve opcion que hacerla para mi cumpleaños: dos exitos!!! Gracias Osvaldo!!!

  • @susanabiazutti8283
    @susanabiazutti82834 ай бұрын

    Muchas gracias!!! SR. GROSS...Lo aprecio mucho.Saludos.Namasté.

  • @mirurp_
    @mirurp_Ай бұрын

    Buenísima, la hice por el día del padre. Gracias!!

  • @holandalouis1549
    @holandalouis1549 Жыл бұрын

    Como siempre todo es una delicia 😋 felicidades y éxitos

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Muchas gracias 🤗

  • @alanz1891
    @alanz1891 Жыл бұрын

    Escucho a este señor y me da nostalgia y tranquilidad al mismo tiempo. Me acuerdo mi abuela cuando miraba sus programas y ahora lo miro yo cuando como chocolate jaja

  • @martagonzalez289

    @martagonzalez289

    Жыл бұрын

    Es un grandé con todas las letras...Lo sigó siempre..Orgullo Argentino...De la Pampa!!!

  • @claudiaandreavargas7558
    @claudiaandreavargas7558 Жыл бұрын

    Osvaldo sos un Genio ❤

  • @mariadoloreslopeznavarro9127
    @mariadoloreslopeznavarro912710 ай бұрын

    Maravillosa!

  • @anitachiana7665
    @anitachiana7665 Жыл бұрын

    Ay que rico 😋 Osvaldo Querido...sos un MAESTRO!!! Saludos Amigos ♥️😊

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Gracias por comentar, saludos 🥰🙌🏻

  • @GaloAsis
    @GaloAsis11 ай бұрын

    Que genio grosss ,,quisiera ssber cuanto lleva de crema y cuanto de chocolate para la chantilli

  • @CocineroDiario
    @CocineroDiario Жыл бұрын

    Me encanta el chocolate y está tarta es la gloria para mí😍😍😍😍 Un saludo

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Es deliciosa! 🙌🏻 saludos!

  • @mariaaguilera7339
    @mariaaguilera7339 Жыл бұрын

    Qué mega delicia maestro Gross, muchas gracias!!! 😀👏👏👏

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Gracias a ti, saludos 🙌🏻😄

  • @RosaMartinez-du2kk
    @RosaMartinez-du2kk Жыл бұрын

    Que maravilla maestro !!!

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    😋

  • @carmenabreu1775
    @carmenabreu1775 Жыл бұрын

    Gracias Osvaldo muy bien

  • @cecibarrera6298
    @cecibarrera6298 Жыл бұрын

    De excelencia ,gracias gourmet ,gracias osvaldo gross

  • @marireinosodeventura7498

    @marireinosodeventura7498

    Жыл бұрын

    Me encanta todas Re c de eta

  • @alejandramedina6765
    @alejandramedina67653 ай бұрын

    Riquísima

  • @victoriarossacarranza
    @victoriarossacarranza Жыл бұрын

    Quisiera saber las proporciones de crema y chocolate para la chantilli de chocolate....

  • @GaloAsis

    @GaloAsis

    11 ай бұрын

    También me gustaría saber la cantidad de chocolate y crema para la chantilli

  • @user-jm8yh3ps4r
    @user-jm8yh3ps4r11 ай бұрын

    Qué proporción usa para la chantillí de chocolate blanco

  • @ceciliaospino9354
    @ceciliaospino9354 Жыл бұрын

    Hermosa❤

  • @patsy7101
    @patsy7101 Жыл бұрын

    Cómo se hacen los distintas cremas que van de decoración por favor Sr Gross ?🌟🌟🌟

  • @naiarabandeo2952

    @naiarabandeo2952

    Жыл бұрын

    En el video lo muestra, una es dulce de leche y la otra es tal cual a la que hizo con chocolate blanco, nada mas que uso chocolate con leche

  • @gracielacacciabue4467
    @gracielacacciabue4467 Жыл бұрын

    Hola!! Cuantas porciones rinde?

  • @paulaandreastraschnoy2976
    @paulaandreastraschnoy297610 ай бұрын

    Por favor, las cantidades para las chantilly de chocolates? Gracias.

  • @liviabarroso5700
    @liviabarroso5700 Жыл бұрын

    Una elegante y rica torta 👏👏👏 me encanta 😋 gracias Osvaldo por tan buena receta

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Gracias a ti 🥰

  • @camitrent0
    @camitrent0 Жыл бұрын

    5:09 aproximadamente como cuánto de crema y chocolate se usó para este tamaño de torta?

  • @carinaacosta4307
    @carinaacosta43073 ай бұрын

    Que genio el mas grande de todos

  • @paulaandreastraschnoy2976
    @paulaandreastraschnoy297610 ай бұрын

    Osvaldo, se puede freezar esta torta Marquise?

  • @lizzymenesescovarrubias3849
    @lizzymenesescovarrubias3849 Жыл бұрын

    Gracias

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    A ti! 🙌🏻

  • @user-zq5rr5fd9o
    @user-zq5rr5fd9o Жыл бұрын

    Gracias por tanto amor por la repostería ❤

  • @patsy7101
    @patsy7101 Жыл бұрын

    Las claras flojitas ?

  • @karimechamal579
    @karimechamal5799 күн бұрын

    Los ingredientes ! Cantidad?

  • @ktacardenas
    @ktacardenas Жыл бұрын

    Cómo hago para comer todas esas delicias y no engordar?, decíme!

  • @ktacardenas

    @ktacardenas

    Жыл бұрын

    Oswaldo, cómo hacés? Te ves perfecto! O es que no comés esas delicias que preparás?😬

  • @mariamrozo7415
    @mariamrozo7415 Жыл бұрын

    No está el gramaje de las Ganache

  • @rosaelviravelezfernandez8028
    @rosaelviravelezfernandez8028 Жыл бұрын

    SR.GROSS GRACIAS POR ENSEÑAR TAN EXCELETEMENTE. NUESTRA ADMIRACION A SU DON ARTISTICO EN REPOSTERÍA. COLOMBIA

  • @xxzzxzxxz

    @xxzzxzxxz

    Жыл бұрын

    Por las huevas el 1 nunca te va leer y acá ni responder😂🤷🏻

  • @soniabeatrizturturro5661
    @soniabeatrizturturro5661 Жыл бұрын

    Nunca muestra como queda adentro

  • @kdi9107
    @kdi9107 Жыл бұрын

    El video se deberia llamar: Como matar una marquise en 40 minutos

  • @aniisierra5257
    @aniisierra5257 Жыл бұрын

    Coma diábetico😮

  • @angelicamancilla778

    @angelicamancilla778

    9 ай бұрын

    Coma pasto e hierbas

  • @miriamleal-ramirez7211
    @miriamleal-ramirez7211 Жыл бұрын

    Se ve riquísima , pero por favor porque se puede sustituir el aceite vegetal tú debes saber que esos aceites no son saludables , de verdad son muy dañinos para la salud

  • @dashacc6106
    @dashacc610610 ай бұрын

    Faltan las cantidades de los ingredientes para hacer las chantilly, las recetas de Osvaldo son geniales, pero siempre las cantidades de los ingredientes las dan por la mitad. Ya la receta no se puede hacer.

  • @valentinaferro8779

    @valentinaferro8779

    7 ай бұрын

    pero señora… es una crema! no es mucha ciencia JSJSJSJ se decora con crema

  • @dashacc6106

    @dashacc6106

    7 ай бұрын

    @@valentinaferro8779 y A VOS QUIÈN TE COMENTÒ ALGO?

  • @valentinaferro8779

    @valentinaferro8779

    7 ай бұрын

    @@dashacc6106 jajajaja baje un cambio! la estoy ayudando sjjaja! como no se va a poder hacer la receta por solo no dar la cantidad de la crema?? encima eso es a gusto!

  • @user-wo5xk3mx2p

    @user-wo5xk3mx2p

    6 ай бұрын

    Así es😂

  • @susanabiazutti8283

    @susanabiazutti8283

    4 ай бұрын

    TE ENTIENDO SI SOS PRINCIPIANTE EN REPOSTERÍA ....Y TENÉS 14..15 AÑOS...CASO CONTRARIO CON LA PRÁCTICA HACÉS CUALQUIER COSA "A OJO DE BUEN CUBERO." SALUDOS.NAMASTÉ.

  • @anamariaacevedogarcia2131
    @anamariaacevedogarcia2131 Жыл бұрын

    Maravillosa!!!!

  • @elgourmet

    @elgourmet

    Жыл бұрын

    Gracias 😋

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