EL COMIDISTA | Patatera, tasajo y lomo doblado: tres productos únicos de Extremadura
Extremadura no sólo es jamón ibérico: la patatera, el tasajo y el lomo doblado son verdaderas maravillas cárnicas menos conocidas fuera de allí, pero igual de deliciosas (y más baratas). bit.ly/embutidos-extremenos
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Пікірлер: 242
Grande Extremadura! Una de las comunidades más despreciadas de España
@quedius
4 жыл бұрын
Despreciada nunca!! Soy catalán,hice la mili en el Cir de Santa Susana,en Cáceres. Recorrí Extremadura con mis compis y és una maravilla!!! Con mi familia he ido seis o siete veces. Les encanta!! Un saludo!!!
@astartes1213
4 жыл бұрын
@@quedius Me alegro, amigo. Por desgracia no todo el mundo es así, hay gente ignorante en todas partes
@inchaoswetrust
3 жыл бұрын
La más despreciada diría yo. Pero bueno que bien me lo pasé cuando fui...comí genial, y me trataron excelente
Joer, estos vídeos deberán estar prohibidos, y más con hambre!!! que ricura por favor.....Bss desde Santander
No hay gente igual que los extremeños!! Una amabilidad innata!!!
@vrb1262
4 жыл бұрын
Y un becerrismo congénito, sin desmerecer lo otro
@MarioN-kq5fk
3 жыл бұрын
@@vrb1262 becerrismo??
@kabieces8573
2 жыл бұрын
@@vrb1262 Tú entrenas , verdad ?
De verdad que esa gastronomía es puro sabor
Hace muchos años , en un pueblo de Extremadura, los niños del barrio nos sublevamos ante nuestras madres: no queríamos bocadillos de morcilla, los queríamos de Nocilla, que para su información no era lo mismo. ¡Qué daríamos ahora por un buen bocadillo de morcilla patatera! Total, las lorzas ya nos las puso la Nocilla.
@alvaroc.895
4 жыл бұрын
Deliciosa. Aquí un pacense (de Badahó Badahó) que la descubrió en sus años de carrera en Cáceres.
@misterosc
4 жыл бұрын
Pura poesía
@fcjose31
3 жыл бұрын
Eso serias tu, yo quería la patatera, el pan de pueblo y las perrunillas, la candelilla, era adicto,, nos enviaba a Madrid nuestra familia cosas de esas que nos gustan.
Muchas gracias por venir a mi tierra Mikel, para mí es un honor que muestres nuestra cocina
Oh Mon Dieu! Yo que siempre llevo a mi Extremadura en la boca. Mi madre hacía la patatera. La vendía a los vecinos y le salía de lujo. Yo me la comía en " la acedía" que no sé si se escribe así, muy blandita. En mi casa se llamaba chorizo de patata, no sé porqué. También hacía el lomo en aceite, se freía, se metía en ollas y se calentaba con el mismo aceite en el que se mantenía. Todavía se puede conseguir (la patatera) de alguna matanza casera. Escribo desde La Serena. Un saludo. Estoy suscrita.
Que buena pinta tiene todo, un saludo a los extremeñ@s!!!!!
gran reportaje de productos tradicionales de altisíma calidad, explicación de la historia y la fabricación hoy en dia. BRAVO!!!
@Juan-uf3wr
3 жыл бұрын
Menos la partera, valiente bazofia
Si es que tenemos,de lo mejor Lo MEJOR ,y como Extremeño orgulloso de mí tierra 🌍
@oblap96
4 жыл бұрын
Una pena que estéis tan maltratados por los distintos gobiernos
@buckoleon
4 жыл бұрын
@@oblap96 Distintos?? Si desde hace casi 40 años gobiernan los mismos! JAJAJA
@mariagalindo5467
4 жыл бұрын
Pues si desde hace 40 años gobiernan los mismos y va mal, no entiendo por qué se les sigue votando
@luistenadominguez183
4 жыл бұрын
@@mariagalindo5467 me refiero a los productos y a los paisajes....de lo otro somos los más desgraciados....y los votará quien los vote este menda no...
@mariagalindo5467
4 жыл бұрын
De que tenéis lo mejor de lo mejor doy fe, y además un patrimonio monumental y cultural impresionante. Pero las elecciones las ganan los que las ganan porque alguien los vota. Como pasa aquí en Cataluña y estamos más de la mitad de la población ignorada y ninguneada por los que mandan. Mil veces prefiero que mis impuestos sirvan para mejorar las condiciones de vida en Extremadura que para pagar TV3, embajadas, adoctrinamiento y vividores en Waterloo. Un saludo y mucha fuerza para soportar lo que se nos viene encima.
Maravillosa Extremadura, que injusto se es con ella....
@TuMalaCon100cia
4 жыл бұрын
En qué sentido injustos, ¿podrías desarrollar eso? A mí me parece que si una palabra define el trato de España con Extremadura, ésta no es injusto. Por muchos chorizos que hagan, es una comunidad lastre, que nos cuesta mucho dinero a todos los españoles.
@cesarverazzu2485
4 жыл бұрын
Por qué les cuesta dinero?
@lafandenuel5605
4 жыл бұрын
@@TuMalaCon100cia cuando te ha sentado mal la pizza precocinada marca blanca de la cena y te has levantado estreñío y peleón. Fight Mr Roca, leave us alone!
@TuMalaCon100cia
4 жыл бұрын
Todo insultos, pero nadie rebate lo que he dicho... Ay, las verdades... Por más que se insulte, no las cambia.
@lafandenuel5605
4 жыл бұрын
@@cesarverazzu2485 probablemente el pobre, que no trabaje, ni produzca ni pague impuestos, vive en la fantasiosa ideación piscótica de que es un multmillonario frustado a causa del intervencionismo redistribuidor gubernamental. Como un Amancio Ortega dolorosamente castrado en sus primeros años de vida. Es de los que va a votar convencido de que es como un Sergio Ramos y Pilar Rubio. Ni caso. Tiene a su familia y servicios sociales y sanitarios gratuitos.
¡¡¡Viva la vera!!! ¡¡¡Viva Extremadura!!!
@ramonmontanoromero8288
4 жыл бұрын
Viva
Muchas gracias por sacar esos magníficos embutidos de mi tierra, hay muchas maravillas gastronómicas allí!!
Madre mia que nostalgia de mi infancia, el verano en cá abuelita en Jaraiz. Me he emocionado.¡ Gracias guapo! ❤
Ya era hora de que hicieras algún vídeo fuera de Barcelona, hijo mío, hay más España, y muy rica en cultura y gastronomía,así que a ver si sigues por esta nueva línea👏👏
@Juan-uf3wr
3 жыл бұрын
Que pasa te jode que se dedique más a Barcelona?
Grande salvaleón , tierra de buen chorizo , lomo y jamón
Muchas gracias, Mikel, por acordarte de esta olvidada Extremadura. P.d.: la próxima vez acércate a la Raya con Portugal, a Santiago de Alcántara, en la Sierra de San Pedro, y probarás las ‘roscas bañás', dulce de los dioses.
El lomo "doblao" es una auténtica delicia
En la matanza de mi casa yo era la encargada de darle a la máquina por donde salían los chorizos, bien pequeña, otras veces de pinchar las morcillas y los chorizos. Se asaba la Moraga que estaba buenísima y se freía la morcilla negra para probarla. Se juntaba toda la familia y se pasaba la bota de vino. Eran dos días de matanza. En mi casa se hacían los obispos, unos chorizos con huesos muy picaditos, para las habichuelas blancas. También recuerdo un moje con patata de la que se vivía para las morcillas, se partían a cuadraditos se picaba tomate natural, cilantro fresco, aceitunas machadas VB y cebolla creo, estaba buenísimo. Se aliñaba con sal, aceite de oliva y vinagre.
No me esperaba ver un vídeo en el que hablasen de comida de mi comunidad autónoma. ¡Me ha alegrado el día! 😊
@robert111k
4 жыл бұрын
Pues agradéceselo a la Junta, que es quien paga. También te diré: seguramente será del dinero mejor gastado, porque los productos, el otro día las tortas y hoy los embutidos, son estupendos, así que todos salimos beneficiados de un modo u otro: consumidores, productores y Mikel López Iturriaga (el que más).
@miinako7643
4 жыл бұрын
Igualmente unu
Que maravilla, que ganas dan de visitar Extremadura.
Afortunadamente para todos los españoles, como en nuestro país no se come en ningún otro. Cada provincia y cada región tiene su riqueza gastronómica particular y especial. Grande España.
Viva Extremadura!
Muy buen vídeo, en la alpujarra granadina también se hace un embutido similar a la patatera, solo que aquí se le llama empatatao o longaniza de papas
Todo lo que digas de los alimentos de Extremadura te quedas corto. ¡Que bien se come en esa tierra!
Me gustan todos los vídeos del Comidista😊😊😎
Me encantan todos los videos de El Comidista. ¡Saludos desde México!
Ay el lomo doblao por favor qué manjar 🤤
En México se hace tasajo pero de res, saludos 😊
@robert111k
4 жыл бұрын
No me extraña. En Méjico hace muchas cosas que provienen de España.
@alfredopimienta293
4 жыл бұрын
@@robert111k obviamente..... Al colonizarnos los españoles nos quedaron mucho de su cultura y su gastronomia.. Ahahahah y es "Mexico" aun que te cueste un poco
@angelrolandolermajimenez7225
4 жыл бұрын
@@robert111k Y muchos de los ingredientes son de origen de México, el chile o pimento es un ejemplo.
@paliat3074
4 жыл бұрын
México y España comparte muchas tradiciones y cultura, si, si, todos lo sabemos, ahora relájense por qué en la mesa no se discute 🙄
q bonito me ha gustado mucho el video
Curioso, no conocía el Tasajo, gracias por descubrírmelo
Muy buen vídeo sobre productos de España. No conocía el tasajo. Queremos más vídeos así!!! Viva nuestra gastronomía que es la mejor!
Todo con #PimentóndelaVera 👏👏👏
Me ha encantado el vídeo, conocer otro tipo de productos ya que no se ven a nivel Nacional. El final del vídeo lo mejor jajajaja
Los productos extremeños estan buenisimos 😋😋
Tu mejor video!!!
Ostia mi pueblo ❤️❤️❤️ VIVA MALPARTIDA DE CACERES
Buaaa que pintaza
Que ganas de un video así, viva Extremadura!!!!
la edicion ... calidad... y carisma una joya... contenido un treh ... injusto de yt? pue ser
Un embutido que tiene nombre de "alavesa"? Que divertido! Yo tuve una novia patatera, de Gasteiz era.
qué pan!!!
Para healthies y vegans. Que rico!!!
Ufff que rico por dios.🤤
Ya están tardando en traerlos a Canarias 😁😁😁
Deseando probarlos. Aquí faltan lugares baratitos para probar estos productos. Que se anime alguien!
necesito comer eso, ya mismo!
Que cosas mas ricas tienen en extremadura, torta del casar, de la serena...👅
@MarioN-kq5fk
3 жыл бұрын
Tortilla de patatas, pimentón de la vera...
@fcjose31
3 жыл бұрын
@@MarioN-kq5fk Arroz con Liebre, Caldereta de Cordero, jamón Ibérico, miel de Villuercas y de Fuenlabrada , Candelilla, Perrunillas, Extremadura es una joya bastante desconocida pero sabores ancestrales riquisimos.
Se me hace la boca agua y lloro de la risa... Quiero ser una persona normal.. Me suscribo
Puedes hacer un vídeo de los mejores asados argentinos
El tasajo es un manjar de dioses
Pobre ardilla 🐿 jajaja la lengüita de fuera
La patatera es lo mejor.👍
el tasajo de los mejores embutidos, se tenia que decir y se dijo
Necesito tasajo en mi vida
Tasajo de cabra lo mejor que puede haber.
Donde dejas el jamón de Extremadura!!!!!!
Nunca he entendido porque Extremadura no sabe vender sus productos y gastronomía fuera de su comunidad, nunca he visto restaurantes extremeños....que pena que no se valoren
@menchita
4 жыл бұрын
Es porque Extremadura siempre ha sido, como decimos nosotros, "candil de casa ajena". Recuerdo cuando, hace pocos años de vacaciones en Valencia, quise llevarle unos sacos de sus afamadas naranjas a mi familia de souvenir; sorpresa, cuando veo la etiqueta y leo "Naranjas de Montijo" (de un naranjal por el que paso todos los días para ir a trabajar). Luego está el tema del re-etiquetado; por ejemplo, prácticamente el total de la producción de embutido de cebo y recebo de Guijuelo y Jabugo proviene de guarrianos que se han criado y hecho la montanera en las dehesas de Badajoz. 3/4 de lo mismo con el aceite de oliva "andaluz". Pero, como siempre se ha dicho, unos cardan la lana y otros crían la fama.
@alde5673
4 жыл бұрын
Mi madre te diría que no está hecha la miel pa la boca del asno 😂😂 y yo lo que os digo es que vayáis a probarlo in situ y veáis qué maravilla de sitio... La verdadera pena es que sigan tan incomunicados a día a día de hoy, AVE YA COHONE
@vrb1262
4 жыл бұрын
Porque su mundo es Extremadura, España es un cacho ahí al lado y Portugal un cachito al otro lado.
@fcjose31
3 жыл бұрын
Hay cosas que ya se van conociendo como la patatera y bueno las Tortas del casar, la Serena, el Jamon Ibérico, lo curioso es que mucho se exporta fuera de España, Jamon, Tortas, a Japón Alemania, Suecia.
@trombonebass8104
3 жыл бұрын
hay empresarios extremeños que buscan la pela solamente, tambien hay empresarios no extremeños que se llevan la marcancia y ponen como lugar de origen su provincia de mi pueblo se llevan: carbonell, camiones cisternas unos tras otros suele coincidir con final y principio de año esparrago blanco, vienen de sevilla y de navarra a por ellos melon, los portugueses fruta, donde trabajo en la campaña de fruta vienen desde murcia a por ella, luego vas al supermercado nectarina, melocoton, ciruela de murcia brocoli, tambien vienen de murcia entre los años 50/80 venian trenes de francia a por la uva de mi pueblo ( luego ves vino frances, vino frances)
❤️❤️❤️
El mejor tasajo es el de cierva👌
El pañuelo que le ponen a Miquel en el cuello es idéntico al que nos ponemos en fallas los valencianos, y la forma y todo tal cual
@cristiancahtuoborroka867
4 жыл бұрын
El pañuelo es un simbolo de los agricultores, por eso se usa en numerosos trajes regionales.
Hay muchas cosas que se producen en Extremadura de una calidad inmejorable: el pimentón, las cerezas, el tabaco, los quesos, el jamón..., y la gente. Es labor de todos los españoles hacerlo valer. 😋 .
@robert111k
4 жыл бұрын
Oiga, no. Es su labor. De los que los producen. Como sabemos, no basta con elaborar bien; hay que vender. El marketing es esencial. Pero que lo pague el que va a sacar algún provecho de ello. En cuanto a los productos que cita estoy completamente de acuerdo: son espectaculares. Y por lo que se refire a la tontería final, en Extremadura hay gente buena, mala y regular, como en todas partes. A ver si ahora también nos van a salir supremacistas los extremeños.
@Bepecoll
4 жыл бұрын
Y de todas las personas a la que les guste lo bueno con calidad.
@MarioN-kq5fk
3 жыл бұрын
Y la tortilla de patata
@trombonebass8104
3 жыл бұрын
@@MarioN-kq5fk y la mal llamada francesa, robada del recetario que robaron en el monasterio de alcantara en las guerras napoleonicas pd, el pulpo do feira tambien tiene su origen en extremadura
@MarioN-kq5fk
3 жыл бұрын
@@trombonebass8104 eso ya no lo sabía, pero bueno saberlo
Mmm vegan food!
Me encanta Extremadura. La conozco prácticamente entera. Me escapo cada vez que puedo y me encanta su gastronomía. Pero, por favor,me tiene loca como has empezado el vídeo!!! Que risa. Si ya lo dije; no se si me suscribi por el contenido o por esos momentos tan divertidos!
0:47 Si eso es un blusón de fallas XDDD
Me encantan los vídeos del Comidista, a mí nunca me ha gustado la cocina pero después de probar algunas recetas y que todas me hayan quedado tan ricas.. Además, las intros siempre son una risa, y todo lo que estoy aprendiendo...
Extremeño: andaluz suave. El nuestro es más guay 😎 XD
Habría que censurar tus vídeos... Esto cada vez es más pornografía gastronómica...
Qué bonito es ser omnívoro... al menos para irse de tapas.
Me compadezco de quién no haya tenido el gusto de probar la patatera desde bien pequeño ya me volvía loco. Es cojonudisima.
@robert111k
4 жыл бұрын
No te compadezcas. Yo tenía el chorizo, la longaniza y la güeña de mi bisabuela. Podía vivir sin patatera. Ojo, no le quito mérito. Simplemente quiero decir que en cada sitio tenemos lo nuestro.
La patatera es un Vicio, lo malo que a Madrid no traen esas artesanas, solo a Ferias, no entiendo porque no es mucho mas famosa.
Siempre que pienso en esta comunidad autónoma me olvido de ubicar Mérida, ya que está en to'l centro pero no sé si es de Cáceres o de Badajoz XD, me raua eso de siempre
@aliciacastillerogomez6178
4 жыл бұрын
Es de Badajoz.
@Xarlie77
4 жыл бұрын
@@aliciacastillerogomez6178 gracias, y como hago para que se me quedé
@aliciacastillerogomez6178
4 жыл бұрын
@@Xarlie77 para mí la clave es que Cáceres es precioso para visitarlo mientras que Badajoz no tiene tanto a nivel turismo cultural, por lo que Mérida compensa eso jajaja
@Xarlie77
4 жыл бұрын
@@aliciacastillerogomez6178 Jajajajaja tomo nota XD
@MarioN-kq5fk
3 жыл бұрын
@@aliciacastillerogomez6178 badajoz tiene la alcazaba más grande de Europa, está bastante infravalorada, pero he de admitir q Cáceres es más bonita
Como entre Elton John y Chavela Vargas
Mikel haciendo la competencia a Joaquín Reyes
@jmiquelmb
4 жыл бұрын
Manu Joaquín Reyes: “Hola, soy (inserta personaje famoso). Tengo que decírtelo porque no se imitar y siempre pongo la misma voz a todo”
Primer View jajajaja
El Tasajo no se te ha visto probarlo, Mikel, piratilla!
Morcilla patatera untada en pan con miel. Cómo puede ser que se os haya pasado eso por algo? Y qué hay de la cachuela?
Comidista mira este video de cómo hacer Nachos al Pastor. La receta esta bien explicada por esta señora. Es algo que sirve muy bien para entretener a tus amigos cuando lleguen a tu casa a ver un partido de futbol o hacerse las uñas (manicura) en tu casa. Mismo concepto. Buen provecho. kzread.info/dash/bejne/mHyd0Lp9ecqudNI.html
Pensé que era un kaki y un pomelo 😅🤣🤣
Bien por la Junta, por la parte que le toca.
El lomo doblao es de-li-cio-so. Mucho más tierno que la caña tradicional. La patatera es super versátil, hasta en paté está buena. Y el tasajo no tengo el gusto de conocer.
La patatera se la regaló, no vale para nada, el resto y muchísimas cosas de Extremadura fenomenal
Yo podía vivir comiendo solamente patatera.
m
Si es que somos los mejores, a pesar de no tener un tren digno (algunos son muy pesados), tenemos un alto índice de desempleo y perdemos población cada dia
@robert111k
4 жыл бұрын
Pues si perdéis poblacion planteaos que algo estáis haciendo mal. La gente va a los sitios atractivos y huye de los que no lo son.
@miguelmunozluna2706
4 жыл бұрын
@@robert111k no la gente se va a buscar trabajo porque no sé qué puede ser más atractivo, que tú pueblo tú familia y amigos de toda la vida. Se van buscando trabajo. Porque lo que están haciendo es despoblar Extremadura con las medidas. Pero en otro comentario hablabas de que producen poco, sera porque son poco trabajadores. Se trabaja de sol a sol, e igual que a gente que se va a Madrid a trabajar, venid los madrileños a Extremadura , si vosotros la hacéis prospera, nos convencereis que el problema lo teníamos nosotros. Pero eso no . Si venís a esta comunidad vais a tener lo mismo que nosotros, porque las inversiones van para otras, para Extremadura solidaridad , así nos va
Elton John? Yo creía que era Chabela Vargas
Imitación de 10 al más puro estilo Joaquín Reyes
Hay que darte la cruz de Isabel la catolica...
Te falta el caldillo/cachuela/molleja extremeña
@trombonebass8104
3 жыл бұрын
priiiiingueeeeee
Noooooo el tasajo siempre se ha hecho con cordero 😲
Quién quiere comer trufa, caviar etc teniendo esto?
Y la gente comiendo sushi, tiene cojones
Porque hacen estos vídeos POR QUE! 🥺
ningun producto español es tan tradicional si tiene patata
@trombonebass8104
3 жыл бұрын
entinces el pan tumaca tampoco es tradicional segun tu
Como que exclusivo de Extremadura? ¿Me estáis diciendo que vivís sin lomo???
@raulperezdeamo2698
4 жыл бұрын
En cyl se hace igual, pero no doblado, se embucha y se cura
La patatera es el mejor chorizo de España pero no saben venderlo bien.
Que tenga que pagar la junta de Extremadura para dar a conocer unos de los mejores productos de España.... me parece una vergüenza
Al ver la miniatura del video he pensado que la segunda foto eran caquis y la tercera un pomelo, pero era carne :((
Quw esto no acabe nunca no quiero comer comida de mierda procesada de mercadona
Las patatas los huevos y todo lo barato a ver quien es el guapo que dice que no es un lujo por dios , hasta el agua es un lujo tengas mucho dinero o no , hay que perder mucho la perspectiva de la vida para no darse cuenta