EL COMIDISTA | Dos formas de hacer un clásico: macarrones gratinados
Ойын-сауық
Los macarrones gratinados son un clásico de la cocina catalana, donde llegaron gracias a los cocineros migrantes del norte de Italia y Suiza. Preparamos las recetas de Carles Gaig y La cuina d´en Garriga. RECETAS ESCRITAS: bit.ly/macarronesdosmaneras
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Пікірлер: 322
Si tengo que esperar a ensamblar los macarrones me da un infarto
Las tengo que hacer.. Que cosa más rica! 😋 💕😍💘
@cocinacarmenrecetas
4 жыл бұрын
@@jaisenberg6000 Hola Daniel!... Me alegro mucho que te gusten nuestras recetas ❤️ un besito y muchas gracias!! 😘 💕🥰
al resto del mundo le da igual la hora a la que veis los vídeos de El Comidista os lo prometo
@agedc9878
4 жыл бұрын
¡Te saludo desde el país donde estoy ahora mismo, y a la hora en la que lo estoy haciendo!
@oscarem49
4 жыл бұрын
No tanto si tomaste el tiempo para responderles!
@m.isabelgarrido4561
4 жыл бұрын
Ranci@, que eres un/a ranci@.
@af5377
4 жыл бұрын
Bueno, lo seguiremos comentando igualmente 🤩
@agedc9878
4 жыл бұрын
@@af5377 No hace falta, en serio, no le importa A NADIE
Me bañaba en esos macarrones hasta morir
@ernesto8920
4 жыл бұрын
Pero bueeno, no te veía como fan del comidista 😂. Hecho de menos oveerwaaaatch
@eugex9558
3 жыл бұрын
Makiiiii 😍😍
Quién iba a decir que el plato francés iba a ser el más sencillo de hacer y el menos laborioso! Comidistas sois unos makenas, queremos más catas a ciegas!
Cuánto me gustan tus vídeos, lo que aprendo! Y lo que me rio con tus despedidas. Cada día te quiero más.
carles es un maestro y su casa un espectáculo
Mèxico dando like y siguiendo 🥳🥳
Ay, ay, ay!!!!! Ahora tendré que hacerlo....y comerlo!!! 👍👍
Jo, qué pinta...se me hace la boca agua. Qué suerte que hayas podido probar esos platos!!!!
0:45 donde esta Iker Jiménez cuando se le necesita?
@puntosolopunto
4 жыл бұрын
Jjajajjjajaja, pensé que nadie lo diría!!
@javiersanchez2986
4 жыл бұрын
Es una paraedolia. Parece que no hay nada, pero en realidad se coloca para salir bien en la foto. Por eso la sombra que le delata al fondo. Jajjaja
@larosadetokiotokio2244
3 жыл бұрын
QUIÉN ES IKER JIMÉNEZ???
@pepecalatrava731
3 жыл бұрын
@@larosadetokiotokio2244 coño,el de cuarto milenio,un programa que investiga cosas paranormales
@d43d3
3 жыл бұрын
Podría ser el cámara pero... Que coño PAREIDOLIA Que lo saque Carmen en la pantallita esa que nunca funciona bien del todo y con la que se pelea para mover las fotos 😂
El chef del segundo restaurante es el mismo que hizo " ensaladilla rusa sin patata". Para los más veteranos del comidista 😉
Madre mía qué locura las dos recetas! 😍😍😍😍 Esto no puede ser legal! 🤣
Pero cuanto aprendo contigo...😘😘😘😘
es un chef muy generoso, no todos dicen los platos que hacen en sus restaurantes
Nunca me cansaré de ver este vídeo
Que rico! esto lo probaré seguro
Este canal es perfecto, merece más suscriptores
Estimado sr. Mickel haga un vídeo más seguido porque extraño mucho verlo de diario por favor 🙏 recien conocí su programa y vi todo de corrido ahorae da tristeza que ya no hay más videos nuevos y los repito pero yo sé que usted puede hacer más. Saludos!!!
La primera receta yo diria de hacerlo igual pero en una fuente grande poniendo macarrones a lo loco luego la nata a lo loco y el sofrito con carne y mas macarrones y luego queso locura y al horno. Receta pa diez personas mas rapido
@inuyuetsuki
4 жыл бұрын
Por eso sí pagaría. ¿Por cuatro macarrones manoseados y cuatro trocitos de carne? No, gracias...
@migueltc4210
4 жыл бұрын
@@inuyuetsuki Inuyue Tsuki 1o. los que decia q los cocineros manosean la comida q q asco q no lo quereis, solo coméis de envasado de precocinados o q? 2o, no es tan chica la ración eh. Es como un palmo con eso comes de sobra, evidentemente el emplatado es para restaurante, si fuese para hacer en casa no usarías esos trastos. Usarías como ha dicho ya nieves una fuente grande Postdata: si te da asco que te toquen la comida, no mires como se enlatan las conservas
@chefcito0199
4 жыл бұрын
Los detalles hacen la diferencia y sin duda alguna ese macarrón se veía increíble; pero al parecer eres la primer persona que cocina sin usar las manos y no aplican los detalles contigo.
@drabxd1584
4 жыл бұрын
@@inuyuetsuki A mí me da que tú no cocinas, porque sí no tocas la comida... Difícil cocinar ALGO.
@skywalker35515653
3 жыл бұрын
Todo a lo loco... eres genial tia!...
Dios mío.... QUE PINTAZA... Sobre todo la segunda receta, se me cae la baba viendo el vídeo, alucinante 😍🤤🤤🤤
Increíblemente bueno. Yo lo pondré en una bandeja a lo bestia 😂😂😋😋😋😋
K pintaza la segunda receta
Omgg los macarrones, vamos plato nacional pa morirse de lo bueno q están! XD El primero tiene una pintaza!
Pufff...los de la papada ibérica tiene que estar brutal...
Jejejejeje..: No sabía que los franceses hacen tan bien la pasta....jajjjajjaja Fenómeno...!
Desde 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴
Que bo per el amr de deu! Gracias
¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!
Que rico todo por favor!!
Prefiero el primero, aunque si que lo de ensamblar los macarrones es un trabajo largo... Pero creo yo que para hacerlo cada uno en casa tampoco pasa nada con que se desmonte un poco, ya me pasa en mi receta normal y no pasa nada. La segunda... Me gusta la idea de primero el otro queso para darle textura, pero el pan rayado y la panceta no me acaban de convencer.
El kuguel de toda la vida. Una receta ancestra judía del centro de Europa, eso sí, sin cerdo....
genio!
Foodporn total como dicen por aquí 🤤
Yo los he hechos sin ensamblaje estilo casero muy buenos quedan muy suaves
jajajaja los videos están prohibidos en 24 países, que simpático es este tipo.
Buenisimas
Dos vueltas diferentes a un plato muy casero... Gracias iker.
Que brutal
Cocineros como Carles ya no los hay! Que pena! Bueno el video!
@lucasgomez5291
4 жыл бұрын
Menos cocineros que te manoseen la comida, por mí mejor.
@jmiquelmb
3 жыл бұрын
@@lucasgomez5291 Pues te recomiendo no entrar en una cocina de restaurante si quieres seguir comiendo allí
@lucasgomez5291
3 жыл бұрын
@@jmiquelmb ya...
@Loquesea-dn8ku
9 ай бұрын
@@lucasgomez5291Todos manosean la comida, pero nosotros normalmente no los vemos.
Como este vídeo llegue a Italia, nos van a llover hostias por todos los lados jajaja
@sadelax
4 жыл бұрын
a naide le importa
@rafaespinola8161
4 жыл бұрын
@@sadelax mínimo a una persona le importa, porque si no, no estaría este comentario. Y a 36 personas más también, porque le ha dado like.
@fernandosolis9440
4 жыл бұрын
Normal menudo puto asco. Este señor hará la carbonara con nata.
@diegoperini93
4 жыл бұрын
Tienes razón, non é possibile, mette a bollire la pasta con la panna... Mi ha mandato il cervello in merda
@yournameshere2234
4 жыл бұрын
è uno scherzo vero? non siamo violenti🤭
0:24 Ask me: I have macarrones
Q ricoooooooooooo
Me gusta el primero!!
Intentaré la segunda. Pero... cuanta nata? Y lo del pan no me queda claro. Buenísisima pinta que te caes!
He hecho el segundo varias veces. Es buenísimo pero muy pesado. Preferiblemente comerlos al medio día. La cebolla confitada es lo que transforma este plato en algo maravilloso
Qué tal una cata de los macarrones con queso de supermercado? 🤔
@fernandoazcona5524
3 жыл бұрын
ya te la resumo yo, veneno puro
Haré un mix con lo mejor de ambas recetas muajajaja
❤️❤️❤️❤️
😍
la primera empringas más, tardas más y no se mezclan bien los ingredientes, para eso mejor una lasaña. La segunda la veo muy práctica y foodporn a más no poderrr
@Tobidecai
4 жыл бұрын
Habria que probarlas para saber cual es la mejor, porque al final todo depende del sabor.
@unai6799
4 жыл бұрын
u spittin' str8 fax
Son las 2 AM en perú pero siempre fiel a este canal Saludos @Elcomidista Ya voy dejando mi like :3
Ha terminado de manera un poco abrupta el primer vídeo en la cata, no sé por qué. .. Con lo expresivo que suele ser nuestro amigo cuando le gusta algo!
0:24 el señor del fondo con el cartel 😂
😍🤤🤤🤩
Las 3:30 am y tengo hambre. Saludos desde Bolivia
@angelcastaneda3783
4 жыл бұрын
en México son 1:36 saludos ✌🏼
Ask me: I have macarrones!
Pensé que iba a ser con pasta casera
La segunda receta la suben al tasty y estariais todas ofendidisimas
@pablowjob2426
4 жыл бұрын
Tal cual
@ignaciolopezresano3353
4 жыл бұрын
Que es Tasty? O.o
Ay los cardenales... Oumama!
Cual era mejor???? Cuentaaaaaa!! 🥰
Y cual fue el mejorrr
Pues yo me quedo con el segundo, la verdad... A mi es que eso de pagar 20 Euros por platos para pasar hambre y con todo tan separadito...
Has conseguido que me suscriba por tu insistencia...Suscríbete..Suscríbete...Suscríbete!!! Ea...suscrito!!!😎
Pobre el becario que tengan montando el plato 😂😂
Ahora me entero que los tipicos macarrones de estudiante son una delicatessen.....
Cómo mola dos recetas catalanas con cerdo Ibérico
joder!! yo seguro que hago macarrones de monaguillo, porque hago 1 kilo para 3 personas!!! Eso si, lo hago con su sofritito a fuego lento, pero le pongo pollo o ternera, el secreto no me da la vida para hacerlo cada semana..... a veces, atún en lata, mirusté.....
Creo haber visto mal. En la segunda receta, vierte la nata sobre el agua de cocción con los macarrones dentro? Porque no veo que los escurra? Que alguien me explique xfis
@Jorge-tx1nz
3 жыл бұрын
Lo explica en el vídeo 4:43
@LauraGarcia-jd8tx
3 жыл бұрын
@@Jorge-tx1nz Pues discúlpame pero cuece no se sabe qué cantidad de pasta, en no se sabe qué cantidad de agua, que utiliza para hacer la salsa junto con quién sabe qué cantidad de nata. Si esto te parece una explicación te felicito por tu clarividencia 👍🏼
Mikel por qué nos haces esto?! Que hambre me está entrandooo
pos a mi ja em direu que cony es un secret ibèric, perquè no en tinc ni idea. Sembla tofu a la planxa, però llavors no crec que es digàs ibèric
@aalbba25
3 жыл бұрын
Es carn de porc, com si fos el llom pero diferent
muy bien mikel , buen video , sigue asi , a ver cuando haces un viaje por algun pais y enseñandonos tu perspectiva (pero recuerda , humor de adultos , nada de payasadas preescolares)
Perdonad mi ignorancia sobre la cocina tradicional catalana, pero es costumbre allí cocinar la pasta tanto tiempo? Las recetas tienen una pinta espectacular, pero me choca que ambos comenten que la pasta se debe de hinchar. Como cocinero y que he convivido y trabajado con italianos personalmente soy más partidario de la pasta muy al dente. Un saludo.
Primero
Soy cocinero que trabaja en Italia y de escuela de cocina italiana, si preparo los macarrones así me cuelgan 😁😁😁😂😂😂
@Vesper_Mad
4 жыл бұрын
Por eso es su forma de hacerlo. Es típico de allí hacerlos asi
@itaca432
3 жыл бұрын
Jajajajajaja no m extraña
Con chorizo ibérico, bechamel y manchego rallado también sale bastante bueno
Siempre he tenido la duda si efectivamente _El Comidista_ esta bloqueado en 24 paises y si es asi cuales son estos xD Saludos ✌️
@itaca432
3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
no sabía que a todas le echaban omboko disi bolla
Esto es porno culinario del bueno 😍
Felicidades a Carles, por ser inclusivo con su nombre
Soy de argentina. Son las 5 de la mañana y estoy viendo videos del comidista. No hay horario para ver estos videos jajajaa
El segundo plato vaya guarrada gastronómica y nutricional, a nivel de los de Tasty. :-S
En mi pais macarrones son fideos
@ilenamutis2245
4 жыл бұрын
willhe Y a los fideos cómo los llamáis ?. 😊
@willhe652
4 жыл бұрын
@@ilenamutis2245 fideos.
@brunildac.2165
4 жыл бұрын
Mal.
@robert111k
4 жыл бұрын
@@willhe652 Jajajajaja.
Somos muy vagas dice...
A quién no le gusta la voz de Mikel.
Macarrones de primero, y macarrons de postre
Aquí en Italia no se puede ver este vídeo.. ahaha
@larosadetokiotokio2244
3 жыл бұрын
AQUÍ EN ARGENTINA TAMPOCO, UNA PENA. EL COMIDÍSTA ES MI HÉROE, CADA PLATO ES UNA BELLEZA Y SABE A MILAGRO!!! VOLVERÉ A INTENTÁRLO COMO REZA EL AVISO, SALUDOS Y CUÍDENSE.
soy de México 🇲🇽. que es la nata ? 🤔 digo que producto lácteo es ? . ( aquí nata es la pequeña capa gelatinosa que se forma en la leche cuando se enfría pero no es un producto tal cual )
@vicelmander
4 жыл бұрын
Es crema de leche, creo que lo mas cercano es una crema mitad y mitad
@Lycian17
4 жыл бұрын
@@vicelmander Exactamente, creo que sería crema de leche o en inglés "cream", pero me parece que la mitad y mitad es la de postres que tiene más grasa, ¿no? Creo que esta sería "single cream".
@agedc9878
4 жыл бұрын
Es eso mismo, la nata es la grasa de la leche que asciende (por su menor densidad) al calentarse la leche, y si, es un producto "tal cual" en buen parte del mundo... Suele clasificarse en dos tipos de repostería y de cocina, la primera tiene mayor porcentaje de materia grasa (óptima para ser montada). También la hay procedente de grasas vegetales.
@ilenamutis2245
4 жыл бұрын
angel castañeda Crema de leche.
@robert111k
4 жыл бұрын
Pero qué amable es la gente. Con lo fácil que es ponerlo en Google.
Te habla de burguesía catalana y luego te trae a un francés que su madre ya hacía la receta en las montañas de no se donde
Ha dicho bro? Jajaja
La primera receta... mira seguro que esta buena pero lo de montarlos así me ha matado. Eso si son recetas que ya puedes tener un día movido porque jodo con la bombita
La nata es como leche? Qué es el secreto ibérico? 😑... Por cierto se ve delicioso!!!
@Helltrain
3 жыл бұрын
La nata es la parte grasa de la leche. El secreto es una parte del cerdo y lo de ibérico es por la raza de cerdo ibérico.
@marissamunoz2897
3 жыл бұрын
@@Helltrain gracias 👍🏻😊
@EduLopez95
2 жыл бұрын
Si eres de México así las cosas Nata es la crema de leche y el secreto ibérico eso sí es más complicado de definir Lo más parecido al secreto ibérico sería el suadero
@marissamunoz2897
2 жыл бұрын
@@EduLopez95 no soy de México, pero se agradece la respuesta 😊🇵🇪
Se masca la tragedia se sale el agua 1:53
Recocinar la pasta y encima dejarla hincharse flotando dentro del agua : un verdadero sacrilegio.
Macarrones sobrecocidisimos, pasadisimos
Mikel diciendo lo que piensa: _"¿Qué guarrería es esto? ¡Media hora la pasta al fuego!"_ Mikel al probarlas: _"¡Qué asco, xD. Esto es un engrudo con queso fundido!"_ 🤪 🤮
En mi casa hacemos macarrones con tomatico y atún, batimos unos huevos, queso por encima y taca xD
¿Por qué este canal no se llama el comidista de Cataluña?
El otro día veía un vídeo en este canal de cómo los italianos cocían la pasta. Supuestamente la cocían 2 minutos menos para terminarla en la cazuela. Aquí respetan el tiempo orientativo del fabricante, le añaden 2 minutos más en el agua caliente y además 8 minutos de horno. Que alguien me lo explique! Que el plato tiene pintón, pero póngase usted a montar construcciones ensambladas de macarrones y a pegarlas con mortero de nata y parmesano.. Ay señol! Cuánto aburrido hay por ahí 🙄
Con el primero te quedas con hambre y además manoseado totalmente, va a ser que no