EGGPLANT CANNELLONI WITH BECHAMEL: creamy and tasty!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Eggplant cannelloni are a perfect first course for Sunday lunch and for all special occasions: prepare egg pasta in a few steps, create your cannelloni and you're ready to stuff them with a tasty filling based on eggplant and sauce made even more creamy by a nice bechamel. A rich and tasty first course that will please everyone!
★ 00:17-EGG PASTA PREPARATION
★ 00:47-EGGPLANT PREPARATION
★ 01:38-BECHAMEL PREPARATION
★ 02:10-CANNELLONI PREPARATION
★ 03:04-FILLING AND COOKING
★ 04:05-IMPLEMENTATION
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★ INGREDIENTS, DOSES AND PROCEDURE: ricette.giallozafferano.it/Ca...
★ INGREDIENTS (doses for 4 people)
00 flour 400 g
Eggs (about 4) 220 g
FILLING
Eggplant 400 g
Mozzarella 150 g
Extra virgin olive oil as needed
Salt up to taste
SAUCE
Tomato puree 400 g
Copper onions 1
Basil 2 leaves
Extra virgin olive oil as needed
Salt up to taste
Black pepper to taste
BECHAMEL
Whole milk 300 g
00 flour 30 g
Butter 30 g
Salt up to taste
Black pepper to taste
TO DUST
Grana Padano PDO 30 g
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#giallozafferano #cannelloni #melplants
Пікірлер: 104
Spettacolo,un ottimo primo per la domenica. Bel suggerimento con melanzane e mozzarella invece della solita carne. Grazie
Mamma mia se ne sente il profumo!!!!!!! Bravissima come sempre!
Buonissimi e sempre bellissima!
★ ENGLISH VERSION: kzread.info/dash/bejne/o46D0LysiLbLcbA.html
Ricetta super!!!!! Senza sbollentare la pasta è troppo forte..... da fare assolutamente. Siete grandi, buona giornata.
Eh no! Ogni volta che caricate un video devo andare al negozio per altri ingredienti. "Torno subito"
Spettacolari questi cannelloni!!!
Ricordano tanto le lasagne. E anche il sapore molto simile. Buonissimo 🤩
Che spettacolo 😍💖
Grazie Aurora! Sei bellissima! ❤
ricetta provata e approvata ! buonissimo grazie !
Sembrano buonissimi 😋😋😋
Il mio nuovo favorito!
Bellissima idea
AURORA💜sei bravissima è sempre un piacere vedere le tue RICETTE vecchie e nuove
Buonissimi li replichero' subito
Ma che buona 👏👏👏👏👍
Che buoni sicuramente li farò presto... Che spettacolo anche un pranzo domenicali li lasci gli ospiti a bocca aperta buoni 😋😍😋😋
Buonissima complimenti
Buonissimi!
Buonissimi senz'altro... le melanzane poi!... le adoro
PROVERO A FARLI😍
Buonissimo
Ottimo piatto! Brava! 👍👍👍👏👏👏👏😋😋😋😋😋😋
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Grazie Anna maria!
Buoniii 🥰
Goduria allo stato puro!! Grazie!😉
Yummmmm
Aurora sei bravissima!👆 un abbraccio 💋😉😉
👍👏buonissime gustosissime
Brava leggera profumata e light
Mmmmm buoniiiiii Ciao Alice
Buonissimii
Omg🤤
Bel piatto
@cr7forzajuve572
3 жыл бұрын
Grazie per il cuore
Mummmm che fame
Ingredienti comprati Preparati Infornato Mangiato E baffi leccati 😸 Moooolto buono 👌
😋
Domani domenica li farooo
♥️😋
U mamma che bontà
Domani domenica li faccio
Ciao Aurora oltre che brava sei anche molto bella seguirti è un gran piacere
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
grazie Pietro!
Oggi c e prova assaggio..brv come smp..👍✌
bella ricetta e tu sei sempre più bella
@lorenzolin6223
3 жыл бұрын
hai ragione
@MrStraccaletto
3 жыл бұрын
Verissimo, bellissima
Golosissimi bravissima
buonissimi... aggiungerei un po di prvola affumicata
Devono essere buonissime, le voglio fare domani, ma posso prepararle la sera prima grazie
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao, potresti preparare il giorno prima il condimento.
Super ..i tempi in forno ventilato???grazie
Ciao ti seguo tantissimo bravissima. Posso chiederti se si possono congelare da crudo o cotte. Grazie mille 😘
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Filomena! Si possono congelare dopo averli cotti e lasciati raffreddare completamente! ;)
Ciao! Sei stupendissima!! Cosa posso mettere al posto delle uova e cipolla? Grazie
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Pasquale, se preferisci puoi omettere la cipolla. Per eliminare le uova, dovrai preparare un impasto semplice con acqua e farina
@pasqualedipietro1856
3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie mille!
ricetta da leccarsi i baffi , la redazione di giallo zafferano è un vulcano di idee !
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
grazie Lorenzo!
Sono il primo a commentare!! Mi piacciono molto le vostre ricette GialloZafferano, sono buone e appetitose! 😋😋😋
... e quando è pronta, dico a mia moglie di andare a comprarmi un quotidiano, mi chiudo in cucina e mi diletto. Penso che dieci cannelloni, li mangio volentieri. Complimenti.
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
Troppo buoni Domenico! :)
Buona! L'unico dubbio: si cuoce bene la sfoglia senza lessarla prima?
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Certo Loredana! Ogni nostra ricetta viene provata e testata più volte nelle nostre cucine per garantirvi sempre un risultato perfetto!
Per fare la besciamella va bene anche utilizzare il latte scremato o parzialmente scremato??
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Romina, certo! Puoi usare anche latte scremato o parzialmente scremato
Si possono fare tranquillamente con la pasta secca?
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Certo! Puoi usarla!
Ciao amici di giallo zafferano è possibile usare i cannelloni già pronti e al posto delle melanzane si possono usare le zucchine?
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Certo Elisa! Puoi provare entrambe le cose! Ottime alternative!
Aurora quale farina bisogna scegliere è possibile anche quella integrale?
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Romina, noi abbiamo usato la farina 00, come puoi leggere anche nell'infobox appena sotto al video. Se vuoi puoi provare anche con la farina integrale, ma ti servirà una dose maggiore di uova e il risultato sarà meno elastico.
Sei troppo bella vorrei essere così uguale 😀
Wow ma si cuoce la sfoglia a crudo senza sbollentarla prima?
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Rosa, per questa preparazione non è ncessario. Molto più veloce!
Ma tutti quei buoni piatti che cucinate ogni giorno poi chi li mangia?!?!?
E un altra curiosità al posto del burro cosa posso usare per la besciamella?
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Elisa, puoi provare la versione con olio al posto del burro. Ecco qui la nostra ricetta ricette.giallozafferano.it/Besciamella-senza-burro.html
Volendo si potrebbe aggiungere ricotta insieme alle melanzane? Grazie
@GialloZafferanoTV
2 жыл бұрын
se vuoi, certo! :)
@enzamartogliO
2 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie
Buonissimi ,ma le foglie non si devono bollire prima di riempirli .Quel macchinario per fare la pasta mi puoi dire dove si trovano.Grazie bravissima.
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Giuseppe, non è necessario sbollentare la sfoglia prima della cottura. La macchina tirapasta la trovi facilmente online o nei negozi che vendono articoli per la casa
@giuseppadipietra1352
3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV Grazie mille
@giuseppadipietra1352
3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV Grazie mille
ricetta strabella
🤪🤪🤪😋😋😋😋
Posso fare una lasagna cosi?visto che in dispensa mi trovo due pacchi dii lasagne secche???
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Certamente 😊
Puoi fare prima con sfoglia lasagne oppure rendere piu gustisi con le crepes ottimi e soprattutto pochissima besciamella e non troppa cioolla nel sugo
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ottima verisione Anna! Grazie per la condivisione!
Posso chiederti come si chiama la macchina elettrica per tirare la pasta? Mi farebbe davvero comodo, in quanto io con un problemino finisco, e questa mi semplificherebbe molto la vita. Grazie🙏🙏
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Maria Pia! Le trovi facilmente online e in tutti i negozi che vendono articoli per la casa
@mariapiaantonioli5451
3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV grazie. Trovata su Amazon 👍😘
Ciao io l'io fatti oggi e mi sono rimasti crudi come mai
@GialloZafferanoTV
3 жыл бұрын
Ciao Barbara, hai rispettatto tutte le indicazioni delle ricetta o hai modificato qualcosa?
@barbaratrapasso4795
3 жыл бұрын
@@GialloZafferanoTV no mi pare di si la pasta era dura forse cheo messo 4 uova a l'impasto non so cosa e successo ciao grazie
La besciamella io la faccio con olio extravergine di oliva
😋