Yine gerçekten eğitici harika bir paylaşım olmuş. İster yemek ister farklı sektörler olsun. İşinin ehli insanlar bilgilerini paylaşmalı. Paylaşmalı ki kalitemiz gün geçtikçe artsın. Teşekkürler Sidar Bey... Başarılarınız daim olsun.

@storeinformation

2 жыл бұрын

istediği kadar bilgi paylaşsın sen bu videodaki neleri almaya gücün yeter onu söyle alıp yapamadıktan sonra bilgiyi napim

@onurnegiz4489

2 жыл бұрын

Benim bu ürünleri alıp alamamam Sidar Bey veya diğer şeflerin paylaşmış olduğu videolarla değil ülkenin ekonomik durumu, enflasyon vb. parametreler ile ilgilidir. Olaya hangi çerçeveden baktıklarımız önemlidir. Ben yiyip yiyememek veya alıp alamamak hususunda olaya bakmadım. Videoda bir anlatı var. Ve bana göre bilgilendirici. Kaldı ki videoyu zenginler veya fakirler izlesin gibi bir ayırım da yok. Bulunduğumuz durum yoksulluk yahut zenginlik topyekün halkımızın ve milletimizin yapmış oldukları ile ilişkilidir. Paramızın alım gücü ve enflasyon gibi parametrelerde ne kadar güçlü olabilirsek hayatın pahalılığı da bu durumla paralellik gösterir. Fikrine ve bakış açına saygı duyuyorum. Duam odur ki inşAllah hepimiz bu ve benzeri lezzetli ürünleri alabilir yiyebilir huzur ve refah düzeyi yüksek bir hayat yaşayabiliriz.

@husnucoban3855

2 жыл бұрын

Aynen katılıyorum işin ehli olan insanlar bilgilerini paylaşmalı ki herkes bilgilensin

Sadece muhteşemsiniz, herşeyi bu kadar açık ve net yaptığınız için çok teşekkür ediyorum değerli abicim

Yine harika, kusursuz sunum, yine harika tarifler. Hem de en ince detayına kadar. Emeklerinize sağlık. 🙏🙏🙏

Efsane harikulade bir kişilik ve karakter. İzledikçe neşe buluyoruz daha pozitif oluyoruz . İyiki varsın hayatımızda..☀️

Zerre kadar ilgilenmedigim konular ama Sidar bey yaptığı işi o kadar seviyor ki onun keyif almasından keyif alıyorum :)

Rüya gibi. Salata efsane hemen deneyeceğim. Ellerinize sağlık şefim.

Teşekkürler şefim. Videolarınızı severek takip ediyorum. Çok eğitici. Almanyadan selam’lar

Şefim çok açıklayıcı be eğitici bir video olmuş teşekkür ederiz

Merhabalar; İşinizin hakkını veriyorsunuz. Videolarınız kaliteli ve öğretici. Emeğinize Sağlık.

Çok lezzetli görüntü, yemek dediğin böyle olmali sagolun şef

Elinize sağlık mükemmel bir sofra 👍

Bu kadar kaliteli bir karaktere sahip olmaniz bu kadar naif anlatmaniz bu kadar icten olmaniz beni inanilmaz etkiledi. Kanaliniza abone olmak icin bir videonuzu izlemem yetti gercekten. (burasi tamamen benim dusuncem olmakla beraber bu kadar ün kazanmis soytarinin icinde icten ve samimi oldugunuz icin size tesekkur ediyorumm) en icten temennilerimle basarilarinizin devamini dilerim. Saygilarimla..

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Cok teşekkür ederim

Herşey gönlünce olsun 💖👌👍👋

Harikasın Sidarım Eline Yüreğine sağlık Dostum

O maşallah tam aradığımı burda buldum Ustam ağzına eline sağlık çok samimi buldum 😊 Moğolistan'dan selamlar

şefim kurban olayım artık şu terminolojiyi bırakın.Limonu sıkarken asit dengesini kurmak için salataya limon sıkmayız doğal aromasını ekşisini vermesi için sıkarız.kimyasal bir karışım bir deney yapmıyoruz.Türk gastronomisi git gide bu mantığın kurbanı olacak..misal et marinasyonunda soğan suyunu asit için koruz saoğan tadını falan vermek için değil,ama salata öyle değil sadece ekşilendirmek için limon sıkarız

chef, seni story box videon ile kesfettim. Ben askeri ücretle calisiyirum, yani asla boyle bir ziyaret cekemeyecegimi biliyorum fakat, büyülenmiş gibi her videonu (cocuklara gostermeden yanliz basima) seyrediyorum.

Başarılı bravo dünyada en sevdiğim şeydir mangal

Abi pazar pazar çalışıyorum nasıl canımı çektirdin anlatamam sana eline sağlık

Süper bir video oldu

Değerli şefim sizi ilgiyle takip ediyorum. Sizden ricam hangi kebap çeşitleri için etin dinlendirlmedipini de anlatır mısınız..

Şefim harikasınız.

Dominic Toretto mangal yakiyor

Elinize emeğinize sağlık abi

kasaba gittik iki kefil istediler, neyse krediler falan cekildi, gerekli malzemeyi topladik ve yarin mangal partisi var🤣😁👍

USTAM, ELİNE, KOLUNA,DİLİNE SAĞLIK.SHOW YAPMADAN DA BEĞENİLMENİN KEYFİNİ ÇIKAR.

Elinize sağlık

Ustadan izlemek başka ya eline sağlık

sidar abi ellerine sağlık. bende yemis kadar oldum 😉

Ellerin dert görmesin sidar abi

mangal gerçekten bir sanatmış.. :)

Elinize sağlık. İnşallah diğerleri de şov yapmak yerine ŞEF unvanının hakkını vermeye çalışırlar.

@leventc1284

2 жыл бұрын

Birader bunlar şef falan değil nusrette değil bunlar restoran işletmecisi,kasap,besici denebilir ama şeflik başka bir boyut videoyu dikkatli izle daha bıçakla kesmeyi bilmiyor.

@ripnightking1114

2 жыл бұрын

iki et pişirene şef diyoruz şef izlemek istiyorsan gordon ramsay izle

şefim kuzu pirzolanın yan kısmı kırmızıydı daha bende de öyle oluyor mnagalda yapınca maşayla orayı tutyorum ateşe biraz daha iyi oluyor.

tahin ve salata. hmmm. denicem .

Efsane ❤

Mangal harici hiç bir şey yok izledim kendimi tatmin ettim bu gün para olursa yapar yeriz.

Anlatım çok güzel

Şefim döküm mangal için tercihiniz verev kesimmi ?( Alev yapmayan ) Yoksa normal kesimmi makbul

1 numara sef🥇👌👏

Video çok iyide o etleri hunharca yiyecek biri olmalı çok kibar yemişsiniz ben olsam ekmeği ızgaranın üstüne basmıştım.

Reis resmen sanat yapmışsın sen

❤

Pirzolalar pismemis gibi.Bugünde pirzola mangal yapacaktim...

Süpersin abi

En iyisisin 👏🏼👏🏼👏🏼

Diyecek bişey yok tek kelime ile.Piremium.

Harika İşler

💙

Sidar bey , etlerinize siparişi açın artıkta siparişimizi verelim ☺️

Şuan çok hastayım ve hiçbir şey yiyemiyorum. Karşılaştığım video da bu

Şefim ❤️

Gerçek bir şef..

Eli ne sağlık ustam

❤️❤️❤️❤️❤️

Ellerine sağlık Sidar bey biz size nasıl misafir olabiliriz bu güzel etlerden yemek için 😊

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Teşekkür ederim. Ataşehir ‘e her zaman beklerim.:)

@metinozturk3139

2 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak arkadaş beleş demek istedi herhalde

Chef Buna derim , ellerinize saglik, Abo yakinda hizla cikar

Şefim güzel anlatıyorsunda hep sen yiyorsun birazda bize servis etsen olmaz mı😁😁

Soya sosu lezzeti resmen mındar yaptı.

Daha önce ki bir videonuzda et için ayçiçek yağı kullandığınızı, zeytin yağının kalın olduğu kızartma için uygun olmadığını söylemiştiniz burda mangal olduğu için mi zeytin yağı kullandınız

Ev tipi kaplamalı döküm tavalar da ızgaralarda da kullanabilir miyiz sert fırçayı kaplamayı kaldırır mıyız bilgilendirir misiniz

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Kullanabılırsınız. Gercek bır dokum ıse hıcbır sorun yasamazsınız

@enesylmazer7301

2 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak Teşekkür ederim bu kadar kısa sürede geri dönüş yaptığınız için .

İzlerken doydum

yarin ben de grill yapmayi planliyordum video cok guzel geldi. dokum izgaramda azar azar bu kafada dana steak, domuz kaburga, dana sucuk ve dana-kuzu karışık kofte yapacagim. yanina da kapya biber patlican kozlemesi ama bu şefin salatasini da deneyebilirim. tesekkurler tarif icin.

"sizlere anlatmaya bile gerek yok" 😅

Slm Şefim size bir sorum olacak ufak çaplida olsa mangal hobim var genelde Antrikot alirim mangalim gazli ve döküm izgara . mangali cik iyi isitip Etimide oda sicakliğina geldikten sonra mangali yaoiyom nedense etler üst kisimda neden fazla sulanma yapiyor? Tsk ederim

@gururkaradeniz2672

2 жыл бұрын

Sulanma yapar inceden, yenebilcek kıvama geldiğininde işaretidir, ama Türkiye de çok pişmiş kap kara et sevdiği için insanlar, o sulanma kısmında etleri alamıyorsun ızgaradan. Az pişmiş seviyorsanız o görüntüyü görünce alın eti, antrikot değerli ettir, fazla pişince yazık oluyor.

@mahmutguneyli5677

2 жыл бұрын

@@gururkaradeniz2672 cok doğrusunuz cevabiniz icin teşekür ederim

Sidar Bey elinize emeğinize sağlık. Çiftliğinizde doğru hayvancılık üzerine ücretsiz staj yapmak istiyorum. Kabul ederseniz çok sevinirim. Başarınız daim olsun.

Şefim elinize sağlık. Paylaşım için de teşekkürler de bir şey sormak istiyorum hiç çevrenizden ya da ailenizden birisi bu pirzolalar pişmemiş diyen çıktı mı :) şahsen ben o pirzolaları ne anneme ne de babama servis edebilirim sonra sen bu mangalı yapmayı bilmiyorsun diye fırça bile yiyebilirim. saygılar...

Şefin misafiri olmak için kpss den kac puan alıp birde ankarada dayı gerekemiyorsa neyapmak lazım.

Piyasada böyle güzel sosis nerden bulabiliriz. Sizin ürün satışınız vsr mı?

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Merhaba , etineniyisi.com websitemiz üzerinden ulaşabilirsiniz.

Şefim benim ailem orta iyi pişmiş ete bile çiğ diyor ben ise orta - orta az pişmiş seviyorum onlar çiğ et yiyorsun diyor ne yapabilirim? Anlatamıyorum ki çok pişmiş yapınca bütün lezzeti gidiyor...

Ülkenin yarısında et yiyecek para yok ben en son ne zaman yedim hatırlamıyorum bile:)

Şefim ızgaranızdan nasıl temin edebiliriz

Abi böyle mangal mı olur ya tadımlık. Şöyle 5 kilo etten aşağı mangal olmaz :)

steaklere neden zeytingyagı koydu? masada baska yağ olmadığı için mi? o zaman aynı lezzeti alamamıştır. Sidar şefim üzücü değil mi şimdi bu ? Hazzı en az %85 alamamış oldu bence Elinize sağlık, teşekkür ederiz şefim

@alikorkut6787

2 жыл бұрын

Sen de şef ol yap bakalım. Adamın imkanlarinin sınırı yok. Mantiksiz yorum

Hocam et tahtada sunulmaz diyorlar ama ne kadar doğru?

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Merhaba ; aslı soyle ıcıne emme yapmayan saglıklı bır agac ve uygulamadan gecen bır tahta olmalı. Ben bambu ve ıreko secıyorum. Aynı zamanda kızgın bezir yagındada bekletıyoruz. Boylece ıcıne emme ve emdıgını kusma ıslemınıde ortadan kaldırıyoruz

Misafir umduğunu değil bulduğunu yer usta

Döküm ızgaranız kaplamalı mı kaplamasız mı?

@HappyEffect17

Жыл бұрын

Dökümmmmmm kaplamasız tabiki

komedi programları izler iken buraya ne ara geldim ben 🤔

Tuz yerine soya sosu atıcam dedikten sonra baya bir tuz attınız ama

Pirzolayı biraz daha ateşe tutaydın iyidi abi 😄

Bu sene yine ve hala mangalda kömürün siyahı gitmeden eti budu köfteyi ızgaraya koyanlara şahit oldum ve yine hemde etleri koyar koymaz kömürü yellendirneye başlarlar. Ayrıca bunu bir çok işletmelerde de görüp şahit oluyorum. Artık kendimden şüphe etmeye başladım. Yani şimdi kömür külü ete yapıştığında kanser yapmıyor mu şimdi? Şefim sözüm size değil sadece birileri buna net bir şekilde açıklık getirse çok sevinirim.

@serhan2480

2 жыл бұрын

Orman yangını sonrası küllerin toprağı muazzam şekilde beslediğini biliyorum.O yüzden kısa sürede ormanlar canlanıyor.Odun kömüründen yakıyorsanız küllerden korkmamak lazım.İçinde bazı metaller kalıyor külün ancak içme suyunda dahi onlarca metal madde var.Eser miktarda olduklarından sizi etkilemiyor.Azı karar coğu zarar diye düşünüyorum.Benim yorumum tabi bilimsel değil 😄

Benzer libnan vari meze (salata) yine karşımıza çıkıyor. Bu sefer krem ve taneleri hardallar pul biber kimyon limon v.s giriyor reçetemize çok istikrarlı bir meze pardon salata

kuzu ölmemiş ki

Kafa dengi adamlarla rakı sofrasıyla birleştirerek yapmayı çok seviyorum.

Pirzola pişmedi dışı çizildi sadece

🤦‍♂️ 🤤 😭 😆 🤟 🇨🇭

Şef bıçakların dan hediye verirnisin bana. Cook guzel

hocam adiyet olsun abi bizdede kangal vardı da kuzuları ney güderkene hep beşimizden gelirdi biliyoğnnu neyse bahale şimdi seğn yaptın ney ittin bunları kim yiyor ıcık adam göstereydin et ossun herkes yir leeee aferin bahale sucukları neyim sizmiyaptıydınız pek iyi duruyor da biz yaparıh biliyoo gaymahlıda ney gağvaltı ettiysen bilin heeeee bi de sert gaymah bekiyi olur gurutun ney iden bareeeee

Kesinlikle olmamis😊

Sevgili sef sosis izgara ederken patlarsa sen kötü ascisin demektir. Sosis direkt ateste izgara edilmez. Gerci türkiyede sosis kültürü yok ne desek bos olur. sen de zaten bu yorumu okuyunca bana mi ögretiyorsun diye yükselirsin :) .

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Yani bence yanlıs dusunce ısındesınız. Bu tarz kalıplarla yemek yapılmaz. Aksıne ben ozellıkle patlatarak ıcındekı mozarellanın akmasını daha istah kabartmasını ıstıyorum. Bırde benım urettıgım sosısler emılsufıye degıldır. Gercek et ezılmeden baharatlarla karıstırılarak yapıyorum. Sonuc olarak hersey tarz meselesı ama bu tarz kalıplar dogru seyler degıl

@yasaryasamaz1426

2 жыл бұрын

@@ChefSidarBudak Sosisin anavataninda yasayan biri olarak bu yorumunuza katilmasam da nazik cevabiniz icin tesekkür ederim. Sizi severek izliyoruz. Sevgiler.

@ChefSidarBudak

2 жыл бұрын

Saolasın tesekkur ederım

Kömürü bulduk birde külümüz eksikti, saçma! Sen bu işi bilmiyorsun.