Gebaseerd op de klassieke Piña Colada
cocktail met ananas, kokos en een verfrissende
touch van kaffirlimoen. De ananas wordt kort
gebakken in roomboter tot deze bruin is en de
suikers gekaramelliseerd. De ananas wordt afgeblust
met Piña Colada. Vacumeer vervolgens de laat ananas minimaal
één dag intrekken.
Tropisch in de zomer mag,
dus garneer de ananas met geroosterde
kokoschips en rasp van kaffirlimoen.
Bekijk het recept:
www.hanos.nl/a...