👉 Eclairs with Vanilla Cream and Chocolate | Step by Step Eclairs | Homemade Eclairs | Play on Qoob
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Eclairs with vanilla cream and chocolate, who would have thought I could make something like this. Here is a step-by-step recipe for incredibly delicious eclairs, with an amazing vanilla cream and an extraordinary chocolate ganache.
So here is another successful recipe for homemade eclairs, with easy-to-find ingredients, explained step by step, so that you can make them at home.
You can find the ingredients for the eclairs below in the description, and the steps of the recipe in the video.
Enjoy!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for choux pastry:
- 4 eggs, about 200 g, beaten well without any clumps of egg white;
- 140 g all-purpose flour;
- 100 ml milk;
- 100 ml water;
- 1 tablespoon sugar (10-12 g);
- 1-2 g salt;
- 100 g butter;
Bake in the oven at 175 °C, heat from top and bottom, without ventilation, until they become brown, but not burnt. Do not open the oven door during baking.
Vanilla cream ingredients:
- 1 teaspoon vanilla extract, or essence, or 3-4 packets of vanilla sugar, or a vanilla bean;
- 6 egg yolks;
- 150 g sugar;
- 20 g cornstarch;
- 230 ml milk;
...Details in the video
Chocolate ganache ingredients:
- 100 g dark chocolate;
- 100 ml heavy cream;
- 1 teaspoon sunflower oil for the shine of the chocolate;
Enjoy!
You can follow me here:
Play on Qoob Website: bit.ly/QoobWebsite
Facebook: bit.ly/QoobFacebook
Instagram: bit.ly/QoobInstagram
KZread: bit.ly/QoobSubscribe
If you have any questions about the recipe, leave a comment, I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / playpeqoob
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#playpeqoob #cooking #eclairs
Пікірлер: 68
Felicitări,au iesit perfect😊mulțumesc ptr rețetă!
FELICITĂRI! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Bravo! m-ai surprins total
Paul si Constantin,ati facut o prajitura dupa o reteta veche,foarte iubita si foarte gustoasa!!! SPOR!!!!
2 жыл бұрын
Multumesc pentru apreciere!
Felicitari bravo esti un om foarte curajos ❤️❤️❤️☺️☺️☺️
Super
Spectaculos! Ai făcut desertul meu preferat, rețeta adevărată!
Drăguț.
Felicitări !
Suuuuupeeer.,,,,, delicios ,, ))))))) 👌👌👌👌👏👏👏👏👏
Bună ziua stimate domnule Paul Constantin, vă mulțumesc cu recunoștință pentru minunata rețetă, vă doresc din inimă sănătate și binecuvântări alături de cei dragi, mult succes în noul an școlar pentru copiii d-voastră, nepoții mei și tuturor copiilor din România, duminică binecuvântată, Doamne ajută-ne.!
2 жыл бұрын
Va multumesc si eu si noi! Spor la nepoti in noul an!
Super bune
Sunteti senzational. Explicati excelent! Multumim!
2 жыл бұрын
Multumesc de apreciere!🤗
Ce usor par de facut...eu cand am facut prima data, le am umplut intai si dupa...chinuiala sa le pun glazura🤣...trebuie incercat mai ales ca sotul meu iubeste eclerele...🥰
O plăcere să vă urmăresc și să pun în practică ceea ce prezentați ! Sănătate și numai bine !
2 жыл бұрын
Multumesc si eu pentru apreciere si sustinere!
Chiar că wow! Am crezut ca o sa fie cumparate deja coapte, faina treaba ca e făcut totul de la zero. Nu știam ca e așa mult unt in crema aia :-)
2 жыл бұрын
E un pic de munca, dar au iesit fantastice, cel putin dupa gust.😁
@cristina3726
Жыл бұрын
In loc de unt prefer să o amestec cu frișcă
👌👍👏
Paule, Paule, ce talent ai! Eclerele imi dau mereu bătaie de cap. Poate, intr-o zi sa le reușesc, măcar o idee din ceea ce și făcut tu. Mulțumesc mult.
2 жыл бұрын
In ultima vreme am inceput sa deprind si eu cel mai mare secret din bucatarie. RABDAREA! Plus de asta, eu sper ca am ridicat frica prin garantia produsului.🤣😎🤗 Multumesc de comentariu si saptamana frumoasa!
🤤🤤
Aici sunt!
Șef Constantin super rețetă dar dacă eu vreau sa umplu aceste choux peste două, trei zile, le pot coace astăzi??
🎉😊
Ești într-adevăr un CURAJOS ! 😊👏 Au ieșit super faine! 😍 Eu tocmai îmi fac zacusca pentru "iarnă" 😂 şi salivez după eclerele tale...😂 Nu ştiu cum faci, dar de fiecare dată când pui o rețetă , îmi faci o poftă teribilă ! 😄😋 Felicitări şi Mulțumesc! 😊💖👏👋
2 жыл бұрын
😁 Ce pot sa zic decat ca, imi face mare placere sa am asa oameni faini alaturi!
@ildikojuditkosa4577
2 жыл бұрын
@ Mulțumesc mult, ce se aseamănă se adună! Urări de bine întregii familii! 😍💖👋
🎉
👍🏻🥰
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Bună. Pe lângă ingrediente mi-ar placea sa notezi și cât timp necesita rețetele tale. Sau măcar aceasta ( cap-coada) . Mulțumesc
👍👋👋🤨
Apreciez f mult canalul dumneavoastra. Imi place ca scrieti in comentarii ingredientele. Imi place ca explicati exact cum si de ce , la fiecare reteta in parte. Am de invatat atat de multe ! Sunt o bucatareasa care este in proces de invatare si imbunatatire. 🤣
2 жыл бұрын
Multumesc si eu pentru incredere si apreciere!🙏
Faina se pune peste laptele cald sau fierbinte
@melintemarius-ilie8767
Жыл бұрын
Fierbinte
😂😂😂😂 Am ris cu marea ta cruce, cu teama a nu se arde. Da, atentie mare trebuiesc urmarite Fac acum si eu domnule Constantin Chiar acum, multumim!!!!
Bună ziua Dle Constantin, vă urmăresc cu mare drag (din Hüfingen). Săptămâna trecută am făcut Choux a la creme. Toate bune și frumoase , au crescut ca nebunele după care la scoaterea din cuptor S-au dezumflat. Am întrebat mai multe persoane dar pana acum nici un răspuns de Doamne ajuta . Poate Dvs reușiți sa imi explicați DE CE ????? Toate cele bune. Sofia Walter
@melintemarius-ilie8767
Жыл бұрын
Le mai lăsați la foc mic să se usuce după ce sau copt
@claraherman812
3 күн бұрын
Faceti eclaire, intepatzile si intoarcetile pe un platou asa cum zice d-l Constantin, si o sa aveti niste talpi flescaite, bune de aruncat la gunoi ! Asa am facutsi eu cu eclairele mele. Cele ce le-am lasat asa cum erau au iesit o minunatie !.
Cam câte bucăți iasă din aceasta porție? Mulțumesc!
2 жыл бұрын
Depinde de marime, daca le faceti mai scurte va incadrati in 20 de bucati.
@valentinadan3579
2 жыл бұрын
@ mulțumesc frumos!
Multi dau retete dau retete foarte bune ,la fel cdumneata ,dar imi cer scuze ,,!vorbesc .........mai pe....jumatate .SA FII SANATOS !!
Cum faci toba de casa
Ati uitat sa scrieti in reteta cantitatea de unt , oricum este prea mult ! Cat despre crema de vanilie 6 galnenuse la 230 ml lapte ? mi se pare foarte putin lapte la atatea galbenuse !
Sef mi-a ieșit coca moale ce fac
Dragă Paul şi Constantin întotdeauna m-iau ieşit, dar pt că ai spus că dacă nu îmi ies după rețeta ta trebe să-ți spun că nu ies şi va trebui să mi le trimiți în Austria 😂😂😂. Te rog pt că-s tare curioasă ce gust au...mi-ai făcut o poftă!!!!!!
@claraherman812
3 күн бұрын
Nu le intepati, nu le intoarceti, ca altfel aveti "talpi" flescaite, va spun azi din experienta. Le-am aruncat la gunoi.
@dianastanciu6639
Күн бұрын
Nu trebuia să le arunci, trebuia să le bagi la cuptorul bine încins ptcîteva minute şi să le umpli 😅@@claraherman812
@dianastanciu6639
Күн бұрын
Nu trebuia să le arunci , trebuia să le bagi din nou în cuptorul bine încins pt cîteva minute😅
@claraherman812
Күн бұрын
@@dianastanciu6639 Am facut, erau scoarta ! Am salvat ce era de salvat. Dar faptul ca spune sa le coacem la 175 de grade, si cand cineva reclameaza ca n-au crescut si d-l le da "bunul sfat" de a le coace la 220°, apoi la 180°, am inteles. Deci bajbaiti, ceva o iesi !
S-a dus pe apa sâmbetei dieta mea. Ghici cine face eclere azi?😅
Domnule Constantin, nu stiu de unde aveti anumite "sfaturi", dar va pot spune, die 15 bucati , am reusit sa salvez 4, restul ...LA GUNOI: intepate in 3 locuri, intoarse, stiti ce-a iesit : TALPI FLESCAITE !!!!!!!!!!! Doar ultimele 4 buc. le-am lasat cum au fost si sunt folosibile. Deci maine trebuie sa fac altele."Sfaturile" astea pastratile ptr. familie. Daca as putea v-as servi cu aceasta coca flescaita de intepaturi si intoarsa (?!) .
Eu am probat azi si nu miau iesit
@NoName-zo3pu
Жыл бұрын
Bună treabă! N-au crescut suficient din cauza temperaturii de coacere. Se coc primele 10 min la 220 de grade și ulterior la 190 de grade. Aștept cu interes dubla doi. 🙂 La mulți ani!
Crema mea a ieșit foarte dulce.... :(
6 ай бұрын
Eu zic ca se va compensa cu piscotul. Si mai e cev, depinde de la om la om cum percepe dulcele. Daca dvs. Nu prea mancati dulce atunci e dulce, unul care manca in mod obisnuit poate zice ca nu e f. dulce.
Imi place ce faci , dar incearca fără multă vorbăraie ca este inervant
@adrianahirlaoanu5750
Жыл бұрын
"enervat"😏
Nu înțeleg de ce nu mi-a ieșit..am făcut 1 la 1!! Ce enervat!!