Why I didn't know about this method before? Choux Pastry quick and easy homemade recipe!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
👩🏻🍳Today I made CHOUX PASTRY (Pâte à Choux). Definitely the best recipe so far.
Try it and leave a comment if you are satisfied with this excellent recipe.
These fluffy, light and creamy little sweet treats called "Choux à la Crème" - or Choux Cream / French Cream Puffs - are a Classic French dessert made from Choux Pastry Buns filled with a luscious Pastry Cream. They are perfect to be enjoyed with your afternoon tea or to be served for a special occasion!
RECIPE:
130 grams of flour (0.81 cups = ¾ cup + 1 tbsp)
180 grams of sugar (180 grams = 0.89 cups = ¾ cup + 2 tbsp)
16 grams of vanilla sugar (0.56 oz)
4 egg yolk
First, make the cream so that it cools down to room temperature.
Put 4 egg yolks in flour, sugar and vanilla sugar.
200 ml milk (7 oz)
Mix well!
450 ml milk in the pot (15.75 oz)
When the milk is close to boiling, gradually add the mixture that we previously whipped.
The cream is ready when the milk foam disappears.
Cover the cream with cling film and leave to cool at room temperature.
Make the dough.
Dough:
250 ml water (8.75 oz)
125 ml oil (4.5 oz)
2 tbsp sugar
Let the ingredients boil for 30 seconds.
Immediately add 150 grams of flour (5.25 oz)
Mix with a whisk.
While the dough cools a little, prepare 4 eggs.
Add the eggs one by one to the mixture and mix everything well.
Put the dough in a plastic bag.
Cut the baking paper, put it in a pan and we can make cream puffs.
Put the oven pan on the lowest position!
Bake the dough for 25-30 minutes on 200°C (392°F)
Do not open the oven during the baking process!
If you open it before time, the dough will come off!
140 grams of butter (5 oz)
Add butter to the cooled cream.
Mix well.
Put the cream in a plastic bag.
Cut puffs and fill with cream.
For decoration, sprinkle some powdered sugar.
Subscribe to our KZread channel on: / @theworldoffood , so you don't miss a new video.
Already subscribed?! 🔔Turn on the bell to be notified of new videos.
You can activate SUBTITLES in your language (on the phone) by clicking [cc] in the upper right corner. After that, click on the settings cogwheel in the upper right corner of the video, and chose your language by selecting "Subtitles"
On the desktop, by clicking [cc] in the lower right corner of the video, after that, click on the settings cogwheel in the lower right corner of the video and chose your language by selecting "Subtitles"
Enjoy this royal dessert and thanks for your time!
#dessert #chouxpastry #pateachoux #chouxcream
Пікірлер: 358
Please enable subtitles in your language 🙋🏼♀ Thanks for watching 😋🤗😘
@graziarezza3100
Жыл бұрын
Dose
@graziarezza3100
Жыл бұрын
Dose.di ..bigne
@frankbaracca2702
Жыл бұрын
Perché non dite mai che tipo di olio...girasole, aracchidi o altro?
@theworldoffood
Жыл бұрын
@@frankbaracca2702 Viene utilizzato l'olio di girasole, un grande saluto 🤗
@attilahorvath-militicsi4836
Жыл бұрын
@@theworldoffood 😢 bi ih je UV za od uax
You make it look so easy. I will definitely try this one. Thank you. 😊
Cooking is a real nice way to keep one occupied and relax at the same time!
Meraviglia, quanti bei trucchi e quanta precisione ❤❤
Amo obrigado por postar esta receita gratidão!!!🥰🫖🥯🥐🧇🥨🫓🥖🥞🍥🍮🧁🍰🍶☕🥛🍯🥟🥤
Love it! Thanks!
Beautiful!
호오 이렇게 위로 부풀어 오르는 빵이라니 정말이지 맜있어보입니다. 처음의 반죽상태에 비해서 굉장히 많이 부풀어 오르다니 정말이지 놀랍습니다. 게다가 모양또한 나선모양으로 예쁘게 꼬여있는 것이 시각적으로도 굉장히 우수합니다.
@theworldoffood
11 ай бұрын
댓글과 관찰 감사합니다. 반가운 인사 😊
Complimenti per la bella ricetta
Definitivamente....una delicia!!! Riquísimo. Gracias, tus habilidades culinarias son EXCELENTES 😊
@theworldoffood
Жыл бұрын
Muchas gracias, querida Liliana, y un saludo 🥰💞👋
Merci beaucoup pour cette vidéo, cette recette a l’air simple à faire ,très beaux choux ❤
Vyzerajú neskutočne krásne ako od profesionálnej cukrárky.
@theworldoffood
Жыл бұрын
Mnohokrat dakujem 🥰
One bite-sized 👍😍
You make it so easy, thank you
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you Rory, you make great dishes, I'll try them 🥰💞
Thanks alot will definitely try this Amazing recipe All the best
@theworldoffood
Жыл бұрын
You won't be disappointed, thank you very much 💞
J'adore
Looks delicious 😋 thank you for the recipe 😊
@theworldoffood
4 ай бұрын
My pleasure 😊💕
So yummy
Bravissima, sembra davvero più facile di altre ricette... grazie. Noemi. ❤❤❤
Super👌
Wunderbar!!!
Se ven deliciosos. Probaré la receta, gracias por el video.
@theworldoffood
Жыл бұрын
You're welcome! 🥰
Just I love it 😀
@theworldoffood
4 ай бұрын
Thank you very much, dear💌
SUPER!!!!! molim Ponovi !
Wow nice ❤❤
Ahoj tvoj recept je vyborny a aj krásny 🥰🥰😋👍
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you dear Zlatka 🥰💞
Очень понравился рец.
Buenísimo felicitaciones gracias por compartir la receta
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you 🥰 💞
Love it ❤
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you dier 💞💞💞
SUPER !!!!!!!!!! Molim ponovi !
Prelepe su ispale! Hvala na receptu!😊
@theworldoffood
7 ай бұрын
Hvala na gledanju 🥰
Прекрасный десерт, выглялит очень аппетитно ,спасибо!😋👍🌺
@theworldoffood
6 ай бұрын
Спасибо большое, с уважением 🥰
yummy ,..thank's for sharing recipe
@theworldoffood
Жыл бұрын
You are welcome dear Sazara 💞
Если сверху немного полить шапочки растопленным шоколадом, думаю тоже будет не плохо... Рецепт мне очень понравился, будем пробовать!!! А шапочки думаю полью шоколадом, когда разрежу заготовку. Потом надену на половинку с кремом.. Вобщем можно еще будем фонтазировать как подать этот чудесный десерт!!!
@theworldoffood
Жыл бұрын
Согласна с вами, в следующий раз попробую. Приветствую и спасибо за просмотр.
@user-rg4lh9cf3r
Жыл бұрын
Неплохо пишется слитно, если не частицы /а/. Не плохо, а хорошо. Неплохо
Muito bom!
❤Thank you so much
I felt hypnotized when I saw cooking the mixture 🤪
@theworldoffood
Жыл бұрын
😄 Thank you 🥰 💞
Ich hab schon gebacken 👍🏻👍🏻Dankeschön ❤
@theworldoffood
Жыл бұрын
Vielen dank 🥰
Oggi mi sto vedendola tua ricetta dei dolci ripieni di crema scu ma proprio buoni li farò al più presto possibile grazie mille per la ticetta
Prendre des récipients antidérapants très pratique
❤super!!!
wow looks delicious South Africa ❤
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you dear Amiena 💞
Estos pastelitos sòn muy buenas la felicito😊 gracias😊😊
@theworldoffood
11 ай бұрын
Muchas gracias y saludos 😊
Спасибо за рецепт; но в заварное тесто нужно обязательно добавлять соль.
@roberttlopes2075
11 ай бұрын
Que delicia😅
@jpFr7kfdt1grsmo3
3 ай бұрын
Правильно. И в рецепте неточности: не к сливкам, а к заварному крему добавить сливочное масло, а не маргарин.
Vielen Dank für das tolle Rezept, das werde ich auf jedenfall nachbacken. Herzliche Grüße aus Hamburg, Rita
@theworldoffood
11 ай бұрын
Ich hoffe es gefällt dir und grüße dich ganz herzlich, Rita 🥰
Wowww I will learn from you👍thank you for nice your video 🙏❤️
@theworldoffood
Жыл бұрын
So nice of you 🙏 Thank you very much and best regards ❤️
GRACIAS POR TU RECETA DIOS TE BENDIGA, SALUDOS DESDE CUBA
@theworldoffood
Жыл бұрын
Muchas gracias por ver y saludos 🥰
Very lovely
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you! 😊
Добрый день, спасибо очень хороший рецепт. Получилось 46 шт. Буду делать по этому рецепту
SUPER !!!!!!!!!!!!!!! Ponovi !
Merci beaucoup pour cette recette je vais essayer
@theworldoffood
6 ай бұрын
Essayez-le, vous ne serez pas déçu. Merci d'avoir regardé, meilleures salutations🥰
Finally, someone who makes the dough and the Choux Cream the right way! Excellent instructional video! Thank You!
@theworldoffood
Жыл бұрын
My pleasure John, and thank you for the wonderful review 😍🥰👋
@Olive_O_Sudden
Жыл бұрын
What wrong way are people making choux paste? Or do you mean the pastry cream?
@luciabolos6973
Жыл бұрын
❤❤❤
Thanks 😋
@theworldoffood
Жыл бұрын
🥰💞
Восхитительная подача! Спасибо! Рецептом воспользуюсь обязательно! 👌👌👌
@theworldoffood
Жыл бұрын
Большое вам спасибо. С наилучшими пожеланиями 🥰
Thank you.
@theworldoffood
Жыл бұрын
You're welcome! 😊
Ottimo 👍🏻❤
Toll, so kenne ich das nicht. Gefällt mir❤, morgen am , Sonntag backe ich die Windbeutel 😊. Dankeschön.
@theworldoffood
11 ай бұрын
Ich hoffe, sie haben für Sie funktioniert, ein großer Gruß an Sie 🥰
Perfecta ejecucion!!!! Me encanta el orden y la forma tan limpia de presentar ests receta. Enhorabuena!!!! Saludos desde Cadiz, España🇪🇦👍👏👏👏
@theworldoffood
Жыл бұрын
Muchas gracias Francisca, trato de hacerlo agradable y razonable. Un gran saludo para ti y para España. 👋 🥰
@franciscagarridoblazquez3484
Жыл бұрын
Cuando haga su receta le comento como me resulta . Saludos🇪🇦🙋
Keep going
Здравствуйте.Замечательный рецепт.Просто шикарно.Тесто ,просто замечательное Испекла.Очень довольна.Это самый лучший и правильный рецепт,заварных.Просто,браво! Спасибо большое Процветания,Вам!
@alessandravolkova367
Жыл бұрын
А можно приготовить заготовки за ранее. Как хранятся. Спасибо.
@user-tl3cx8ps1w
Жыл бұрын
А что здесь особенного? Все так делают
@user-hc3bd1xv6l
Жыл бұрын
@@user-tl3cx8ps1w я не знала что можно делать с растительным маслом
@user-dy6ev4fb4g
Жыл бұрын
Заварное тесто ,в которое добавляют сливочное масло и НЕПРЕМЕННО соль вместо сахара вкуснее. Но каждый готовит по своему вкусу .Желаю всем успехов .😊.
Romaniia suuuuperr
Приготовили с дочкой по вашему рецепту. Получилось очень вкусно 😋. Вам большое спасибо за ваш труд
Υπεροχα,τελεια
@theworldoffood
4 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ και με χαιρετισμούς💌
Благодарю... .
Ben 2 defa yaptım gerçekten çok beğendik bundan sonra asla başka poğaça yapmam ellerinize sağlık.Teşekkürler.
@theworldoffood
Ай бұрын
Beğenmenize sevindim ve izlediğiniz için teşekkürler. Selamlar 🥰
This recipe looks delicious and tempting. Absolutely delicious! I can imagine its fantastic taste 😋 I really enjoyed the preparation. Thank you so much for sharing such a wonderful recipe. ❤
@theworldoffood
Жыл бұрын
Thank you dear friend 💞
Yummy yummy 😋😋😍😍🇲🇦🇲🇦🇲🇦🎉🎉
Super.
@theworldoffood
4 ай бұрын
Thank you 🥰
Buenisimo !👍🇦🇷
@theworldoffood
11 ай бұрын
Gracias 🥰 💞
I have never tried oil in place of butter. When you take the puffs out of the oven is it not better to prick a hole in the underside of the puff with a tooth pick and put back in the switched off oven and let them cool in the oven to stop the puffs from deflating?. Would the oil not make them harder than with butter? They look delicious. Thank you for sharing you make it look so easy. Have a lovely day.
@theworldoffood
Жыл бұрын
It will not deflate only if the dough is in the oven for the time and temperature specified in the video, because then the dough is firm/dried out. If you open the oven before the specified time, it will deflate immediately, so it is impossible to open it before the time and drill with a toothpick. The hardness between butter and oil is insignificant, the ones with oil have that certain taste that makes everyone open the fridge whenever they pass by it 😂 Whenever and however many I make them, they disappear the same day 🤭 Thanks for watching and have a delicious day 😋🥰
😋quelle bonne idée de remplacer le beurre par de l’huile le végétal est meilleur pour la santé votre recette est à copier et je vais la faire avec plaisir merci beaucoup de partager 😋(du Québec)
@theworldoffood
4 ай бұрын
J'espère qu'il vous plaira, merci beaucoup et meilleures salutations💌
Felicitari
I always got taught to make choux with butter and milk
Se mira muy rico y gracias por compartir la receta Solo me quedo una duda la primera mezcla q se hace con harina se une con la segunda qué también lleva harina
@theworldoffood
Жыл бұрын
La primera mezcla a hacer es la nata y la segunda es hacer la masa. La harina va bien en ambos. También tenéis todo el procedimiento en la descripción del vídeo. Espero haber respondido a su pregunta, gracias por visitar y ver 🥰💞
Multumesc frumos
@theworldoffood
Жыл бұрын
🥰💞
Eu amo esse doce tentei fazer mas não consegui vou tentar essa receita diferente mas que massa ?????? Eu como só a massa maravilhosa 💯❤️❤️❤️❤️🤩👋👋👋👋👋👋
@theworldoffood
Жыл бұрын
Eu acredito que você vai gostar deste 😋 Obrigado por assistir e cumprimentos 🥰
Crema, se face foarte ușor și repede!Aluatul este mai delicat , dar merge! Este o reteta minunata!
@theworldoffood
5 ай бұрын
Thank you dear 🥰
Отличный рецепт! Только непонятно почему в наше время до сих пор используют Маргарин( трансжиры)?
@theworldoffood
11 ай бұрын
Хорошее предложение. Иногда мы можем позволить себе не очень полезный рецепт с маргарином, если нам нравится его вкус. Вам большой привет 🥰
😀😀😀
Super 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿 çox bəyəndim çox gözəl
Классно!
Coucou merci♥️♥️♥️
@theworldoffood
Жыл бұрын
💞💞💞
👏👏👏👏👏
Спасибо огромное за рецепт и прекрасное видео! Успехов Вам!
@theworldoffood
5 ай бұрын
Thank you dear 🥰 💞
Super!👏👍
Looks delicious. Going to try to make it for our Christmas gathering. Has anyone tried to add vanilla in liquid instead of vanilla sugar? Does that make any difference?
@theworldoffood
6 ай бұрын
They are delicious. Once you try, you will always make them. You can add two teaspoons of vanilla extract, there is no difference in taste. Kind regards 🥰
وااو
Hola muchas gracias ❤….consulta no lleva nada de polvos o levadura ❓
@theworldoffood
4 ай бұрын
No contiene. Sólo lo que se indica en la receta/vídeo. Saludos💌
А почему в тесто растительное масло? Сливочное всегда добааляют😮
Отлично. Супер. 😊
I love your recipes. What size eggs do you use?
@theworldoffood
25 күн бұрын
Medium size 👩🍳👋
❤אלופה יקירתי ❤
@theworldoffood
4 ай бұрын
תודה. בברכה 🥰
In any French recipe for Pate au Choux butter is used never oil. I am sure the flavor of the puffs differs significantly from that made of butter an oil.
@theworldoffood
Жыл бұрын
The taste is even better. Thanks for watching 👋
@genevievebory8783
Жыл бұрын
Je vous regarde de France. Merci pour votre recette. Je viens de l’essayer et j’ai suivi totalement la recette de la pâte à chou dans laquelle vous mettez de l’huile… je trouve le résultat beaucoup moins fin qu,´avec du beurre. Pour la crème pâtissière , j’ai mis du beurre et non de la margarine dont le goût est beaucoup moins raffiné. Le résultat était parfait tant au niveau du goût que de la consistance. Merci pour votre recette, je vais m’abonner
❤
В заварной крем,лучше положить сливочное масло,чем маргарин и ещё вкуснее и нежнее будет ,добавить сгущенное молоко,а короче (Сгущенку).Оболденный вкус.(Вкус мороженного).
@theworldoffood
11 ай бұрын
Попробую, спасибо за совет и всего наилучшего 🥰
Se ve deliciosamente increíble 😋. ¡GRACIAS! 😊😘🥰💜💐✨✨✨
@theworldoffood
4 ай бұрын
Están realmente ricas, pruébalas. Saludos🥰
Biasanya Mentega dicampur saat proses masak cream,, ini Mentega beda pencampuran nya,, patut dicoba
@theworldoffood
11 ай бұрын
Saya pasti akan mencobanya, terima kasih atas saran dan salam 🥰
Meraviglia, quanti trucchi belli, veramente grazie ❤olio di semi?
@saralobefaro1972.
Жыл бұрын
Olio di semi?
@theworldoffood
Жыл бұрын
Grazie mille caro 🥰 Sì, olio di semi di girasole 🌻
❤❤❤
@theworldoffood
Жыл бұрын
, 💞💞💞
Oh my goodness, how lovely. These look amazing and delicious too. Thank you so much...
@theworldoffood
Жыл бұрын
You are so welcome! 🥰👋