European Bank of Memories GR-P-2012-032 Tudás Alapítvány Hódmezővásárhely 2014
Жүктеу.....
Пікірлер: 49
@laszlokardos2697 Жыл бұрын
Mondhat itt akárki akármit, de mifelénk a Dél-Alföldön, így készítik. Nagyapám-apám juhászok voltak, olyan birka-marha-őzpörköltet tudtak fözni, hogy mióta nagyapám meghalt szegény azóta se ettem olyan finom pörköltet. Örülök, hogy átadták nekem a tudásukat, így vihetem tovább! Fogadjátok el, hogy vannak más elkészítési módok is. A zsírt itt én is hiányolom.
@zsuzsannathum78524 жыл бұрын
Ettem én már Szegeden is pocsék halászlét, azaz visszavitettem! Na ez sem kapna nálam pontokat, mint marhapörkölt, hiszen a pörkölthöz semmi rokonságot nem mutat! Erre szokták mondani, hogy összekeverik a szezont a fazonnal... :D :D
@borka.bercel6213
2 жыл бұрын
Legnagyobb bunkóság🙂
@janosmorvai13989 жыл бұрын
Perfekt! Csak a fát hiányolom a bogrács alól. Mondhat bárki bármit, de a gulyások csak így főzték a marhapörköltet!
@nemethpisti9085
6 жыл бұрын
János Morvai Igy van
@pankakeller3109
2 жыл бұрын
Te olyan okos vagy! Ja nem! Csak beleböfögsz mindenbe amihez fingod sincs. Meséld már el nekem, hogy a hortobágyon hol a jó istenben van az a tengersok fa, hogy a gulyások csak fával tüzeljenek ???? Tudod mivel főztek és mivel fűtöttek? Kiszárított marhatrágyával, mert az viszont volt! Bírom, hogy a magadfajta panelproli mindenben szakértőnek érzi magát és kényszert érez arra, hogy a tudatlanságát világgá kürtölje
@gsmbrett3799
Жыл бұрын
Hát én sok minden hiányolok, egy a vasbogrács, kettő a füstölt szalonnát, három egy normális szakácsot!
@eliapu
6 ай бұрын
Akkor te egy igazi marha pásztor (gulyás)vagy aki életében nem látott még élő marhát😊, marha pörköltet pedig csak étteremben láttál az étlapon😅
@pankakeller3109
3 ай бұрын
A hortobágy is tele van fával ugye????
@zoltanbabos4295 Жыл бұрын
És a gulások vitték magukkal az inox bográcsot , a lú másik felén lógott a pb palack+a gázrózsa? 🤔 Ettől függetlenül az étel finom lehetett😱
@dszysssz7 жыл бұрын
Fűszeres főtthús mert ez nem pörkölt.
@aradibalazs Жыл бұрын
ez mitől pörkölt?
@1akochstudio5277 жыл бұрын
Köszönöm nagyon tetszik a recept, ki is fogom próbálni.
@impact848 жыл бұрын
Biztos finom így is, de ez a lusta ember "pörköltje". A húst le kell pörkölni attól pörkölt. Meg ez nem halászlé hogy ne lehessen megkeverni. Na meg kömény ? Hagyma, pirospaprika, marhába bors és VÖRÖSBOR Na mindegy
@Madridista867311 ай бұрын
Ez mi? Mert pörkölést nem láttam...😂
@gezakovac93682 жыл бұрын
Jo es szep szine vsn az örölt paprikanak biztossan nagyon jo lehet a pörkölt
@CjCooler818 жыл бұрын
Tetszik! Szép munka és milyen szép fényes a bogrács is! :)
@zsoltvari61296 жыл бұрын
Enyi erővel,a lábasban bsnt a gáztüzhelyen is meglehetett volna csinálni. a bogrács lényege fával,,a szabadban. neeem gázzal, fával!!!
@pankakeller3109
2 жыл бұрын
Mert majd te megmondod kockagyerek, hogy mi a bogrács lényege ugye?
@tomtom-kl5lz5 жыл бұрын
Biztos ehető, de ez nem pörkölt.
@tamasbalazsin75155 жыл бұрын
KÖZE NINCS A PÖRKÖLTHÖZ.
@zoltannagy9649
11 ай бұрын
szerintem se
@imrichmorvay222714 күн бұрын
Ez inkab az Irorszagi Stew hoz hasonlit csak abba meg sargarepat is tesznek
@jinelta93414 жыл бұрын
Üdv báttya! Miért kábítod el az embereket??? A régi bácsi meg biztos panelben lakott hihetetlen hogy vannak ilyen emberek! Miér nem kérdezel meg 1 hozzáértö embert de végülis kárba nem megy de ez nem pörkölt!
@jozozoka017 жыл бұрын
Ez nem pörköl,hanem paprikás... De még az sem,mert köménymag minek bele? Az már nem kell oda!
@erikamarkus6543
6 жыл бұрын
Az alföldi konyha egyik alapfűszere a köménymag..:)
@eliapu6 ай бұрын
Mitől marhapörkölt ez a majdnem gulyás és miért disznó csontot tesz a bogrács aljára?! Mondjuk, ló fejből is lehet halászlevet főzni😂 ....állítólag. Ez így, egy nagy katyvasz😢.
@attilahorvath30294 жыл бұрын
Ez nem pörkölt!!
@zsoltnagy1221
4 жыл бұрын
De bizony az! Bíró Lajos megmondta, hogy amit kettő óránál többet kell főzni, annak mindegy, hogy melyik eljárással tesszük a végeredmény ugyanaz!
@pankakeller3109
2 жыл бұрын
@@zsoltnagy1221 Meg az eszed tokja zsoltika
@draskojozsi3 жыл бұрын
Ez nem pörkölt! Ez moslék! És az úr szakácsnak titulálja magát. Milyen étterem az ilyen? Menzán különb ételeket ettem. Undorító!
@gsmbrett3799
Жыл бұрын
Teljesen jogos!
@agotaszots82874 жыл бұрын
Köménymag marhapörkötbe?😣👎
@gsmbrett3799
Жыл бұрын
Igen az kell de azt a füstölt szalonna zsírjában pattogtatjuk ki, hát itt mit is mondjak menzás kajának elmegyen de ott is akkor aki eszi bevan félig baszva!
@gsmbrett3799 Жыл бұрын
Kedves kollega ennyi erővel bent a gázzsámolyon is elkészült volna, ha ilyen a halászlé is nem igazán szeretnék ott enni, a szabad tűzi főzés nem azt jelenti hogy szabad levegőn főzünk ugye a vas bogrács elrontja az ízét akkor azt hittem kardba dőlök te hol a francban tanultad a szakmát, se füstölt szalonna inditóba semmi mi van!!!
@papotabornok41464 жыл бұрын
Vizes így ķönnyű osztani,minél több adag legyen.👎
@attilaorot640110 ай бұрын
Mi fasz...om ez???
@tothista44778 ай бұрын
Ez dunai halászlé, még ha marhahúsból főzik is. Pörkölthöz semmi köze.
Пікірлер: 49
Mondhat itt akárki akármit, de mifelénk a Dél-Alföldön, így készítik. Nagyapám-apám juhászok voltak, olyan birka-marha-őzpörköltet tudtak fözni, hogy mióta nagyapám meghalt szegény azóta se ettem olyan finom pörköltet. Örülök, hogy átadták nekem a tudásukat, így vihetem tovább! Fogadjátok el, hogy vannak más elkészítési módok is. A zsírt itt én is hiányolom.
Ettem én már Szegeden is pocsék halászlét, azaz visszavitettem! Na ez sem kapna nálam pontokat, mint marhapörkölt, hiszen a pörkölthöz semmi rokonságot nem mutat! Erre szokták mondani, hogy összekeverik a szezont a fazonnal... :D :D
@borka.bercel6213
2 жыл бұрын
Legnagyobb bunkóság🙂
Perfekt! Csak a fát hiányolom a bogrács alól. Mondhat bárki bármit, de a gulyások csak így főzték a marhapörköltet!
@nemethpisti9085
6 жыл бұрын
János Morvai Igy van
@pankakeller3109
2 жыл бұрын
Te olyan okos vagy! Ja nem! Csak beleböfögsz mindenbe amihez fingod sincs. Meséld már el nekem, hogy a hortobágyon hol a jó istenben van az a tengersok fa, hogy a gulyások csak fával tüzeljenek ???? Tudod mivel főztek és mivel fűtöttek? Kiszárított marhatrágyával, mert az viszont volt! Bírom, hogy a magadfajta panelproli mindenben szakértőnek érzi magát és kényszert érez arra, hogy a tudatlanságát világgá kürtölje
@gsmbrett3799
Жыл бұрын
Hát én sok minden hiányolok, egy a vasbogrács, kettő a füstölt szalonnát, három egy normális szakácsot!
@eliapu
6 ай бұрын
Akkor te egy igazi marha pásztor (gulyás)vagy aki életében nem látott még élő marhát😊, marha pörköltet pedig csak étteremben láttál az étlapon😅
@pankakeller3109
3 ай бұрын
A hortobágy is tele van fával ugye????
És a gulások vitték magukkal az inox bográcsot , a lú másik felén lógott a pb palack+a gázrózsa? 🤔 Ettől függetlenül az étel finom lehetett😱
Fűszeres főtthús mert ez nem pörkölt.
ez mitől pörkölt?
Köszönöm nagyon tetszik a recept, ki is fogom próbálni.
Biztos finom így is, de ez a lusta ember "pörköltje". A húst le kell pörkölni attól pörkölt. Meg ez nem halászlé hogy ne lehessen megkeverni. Na meg kömény ? Hagyma, pirospaprika, marhába bors és VÖRÖSBOR Na mindegy
Ez mi? Mert pörkölést nem láttam...😂
Jo es szep szine vsn az örölt paprikanak biztossan nagyon jo lehet a pörkölt
Tetszik! Szép munka és milyen szép fényes a bogrács is! :)
Enyi erővel,a lábasban bsnt a gáztüzhelyen is meglehetett volna csinálni. a bogrács lényege fával,,a szabadban. neeem gázzal, fával!!!
@pankakeller3109
2 жыл бұрын
Mert majd te megmondod kockagyerek, hogy mi a bogrács lényege ugye?
Biztos ehető, de ez nem pörkölt.
KÖZE NINCS A PÖRKÖLTHÖZ.
@zoltannagy9649
11 ай бұрын
szerintem se
Ez inkab az Irorszagi Stew hoz hasonlit csak abba meg sargarepat is tesznek
Üdv báttya! Miért kábítod el az embereket??? A régi bácsi meg biztos panelben lakott hihetetlen hogy vannak ilyen emberek! Miér nem kérdezel meg 1 hozzáértö embert de végülis kárba nem megy de ez nem pörkölt!
Ez nem pörköl,hanem paprikás... De még az sem,mert köménymag minek bele? Az már nem kell oda!
@erikamarkus6543
6 жыл бұрын
Az alföldi konyha egyik alapfűszere a köménymag..:)
Mitől marhapörkölt ez a majdnem gulyás és miért disznó csontot tesz a bogrács aljára?! Mondjuk, ló fejből is lehet halászlevet főzni😂 ....állítólag. Ez így, egy nagy katyvasz😢.
Ez nem pörkölt!!
@zsoltnagy1221
4 жыл бұрын
De bizony az! Bíró Lajos megmondta, hogy amit kettő óránál többet kell főzni, annak mindegy, hogy melyik eljárással tesszük a végeredmény ugyanaz!
@pankakeller3109
2 жыл бұрын
@@zsoltnagy1221 Meg az eszed tokja zsoltika
Ez nem pörkölt! Ez moslék! És az úr szakácsnak titulálja magát. Milyen étterem az ilyen? Menzán különb ételeket ettem. Undorító!
@gsmbrett3799
Жыл бұрын
Teljesen jogos!
Köménymag marhapörkötbe?😣👎
@gsmbrett3799
Жыл бұрын
Igen az kell de azt a füstölt szalonna zsírjában pattogtatjuk ki, hát itt mit is mondjak menzás kajának elmegyen de ott is akkor aki eszi bevan félig baszva!
Kedves kollega ennyi erővel bent a gázzsámolyon is elkészült volna, ha ilyen a halászlé is nem igazán szeretnék ott enni, a szabad tűzi főzés nem azt jelenti hogy szabad levegőn főzünk ugye a vas bogrács elrontja az ízét akkor azt hittem kardba dőlök te hol a francban tanultad a szakmát, se füstölt szalonna inditóba semmi mi van!!!
Vizes így ķönnyű osztani,minél több adag legyen.👎
Mi fasz...om ez???
Ez dunai halászlé, még ha marhahúsból főzik is. Pörkölthöz semmi köze.