【エビフライ】家庭料理をお店の料理に変える作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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■ポイント■
切り込みをいれてしっかりと伸ばしてあげるべし
揚げ色は一歩手前で
水分はしっかりと取り除くべし
しっぽにも水分は溜まっているのでしっかりと掻き出してあげましょう
揚げるときに油が跳ねて危険です。
切りこみをいれしっかりと伸ばしてあげると一気にお店感出ます。
ちぎらないように注意しましょう。
揚げ色はいいと思ういっぽ手前がベストです。
パン粉は特に色がつきやすいので余熱でも色がつきます
■材料 ■
殻付きのエビ 10本〜
油
卵
薄力粉
パン粉
タルタルソース
茹で卵2個
らっきょう60g
パセリ 適量
マヨネーズ 大さじ4 60g
鶏ガラスープの素 小さじ1 ３g
砂糖 小さじ1 3g
レモン汁 小さじ1 5g
えび下味
塩 １０本でふたつまみくらい
胡椒 適量
何かあればこちらまでお願い致します。
dragon.kitchen.ryu@gmail.com
使用音楽
Music by www.evokemusic.ai/ja/
＃エビフライ
#タルタルソース
＃レシピは概要欄にあります
Пікірлер: 13
動画ご視聴ありがとうございます😊 コメント&高評価頂けると喜びます✨ ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！ 是非画質を上げてご覧ください♪
タルタルのレシピ ありがとうございます。🍤
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
コメント頂きありがとうございます😊 タルタル美味しいので是非お試し下さい🥹✨
はじめまして。 エビフライ好きです🍤 料理する方ほど道具やキッチンがきれいですね
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
コメント頂きありがとうございます😊 エビフライってやっぱり満足感すごいですよね🍤 ありがとうございます🙇♂️✨ 撮影前に掃除してます笑 是非お試し下さい🥹✨
エビフラァーイ🦐 大好き💕 下準備がめんどくさいけど、食べたら 美味しい〜❣️ 焼売も大好評でした😁👍
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊 エビフラァーイって叫びたくなりますよね✨ 下処理は確かにめんどくさいですが食べた時に全てを忘れさせてくれます笑笑 是非お試し下さい🥹✨ 焼売ありがとうございます🙇♂️✨ いつもレシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
エビフライ🍤は好きでも無い嫌いでも無い普通派ですはい😁
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊✨ まさかの普通派ですか😂 どっちかに分かれると思ってました笑笑 是非お試し下さい🥹✨
✋😊はいっ!エビフライ大好物です!!! しかし…主人はエビアレルギー⤵ なので主人はホタテフライにしています 🐉ドラゴンレシピのエビフライ作ってみまーす! 本日も絶対美味しいレシピをありがとうございます😊
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😊 エビフライ最高ですよね✨ なんと😂それは残念です、、、 ホタテフライとタルタルも最高の組み合わせですので是非お試し下さい🥹 参考までに甲殻類アレルギーの人場合度合いにもよりますが揚油も別々で揚げた方がよいかもしれません！ いつもありがとうございます🙇♂️✨
とても良い🌸❤
@Dragon.kitchen.2020
3 ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます😁