Eating the World: Sicily | RTVE Cooking
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
The chef Javier Peña travels to Palermo to get lost among its smells, flavors and people.
Javier Peña travels the world with the aim of finding the essence of the flavor of each country. To achieve this, he has the invaluable help of local guests who bring him closer to the most authentic of their cuisine.
At the end of each program, he prepares a dish in which he reflects everything he has learned on his trip with his personal stamp and which is tasted by his hosts.
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Пікірлер: 173
Soy Siciliana tengo 82 años ..vivi hece muchisimos años in ARGENTINA🇦🇷..A SICILIA LA LLEVO EN MI ALMA Y CORAZON..TENGO ORGULLO Y EMOCION DE SER SICILIANA EN.ESPECIAL CUANDO VEO LOS.HERMOSOS VIDEOS QUE PASAN.EN.ESTE.CANAL DE MI AMADA.Y.ADORATA SICILIA..NACI A CALTAGIRONE (CATANIA)🇮🇪🇦🇷🇮🇪TENGO 3.HIJOS Y.6.MARAVILLOSOS Y HERMOSOS.NIETOS ARGENTNOS🇦🇷TODOS CON CIUDADANIA SICILIANA!!🇮🇪🇮🇪🇦🇷💢🇮🇪🇮🇪
🇮🇹 🇪🇸 "Somos hermanos del Mediterráneo" Natale Giunta
Hija de sicilianos, muy orgullosa de mis raices... hermosa isla y fabulosa comida... muy buen video...!
@sergiodamico1048
2 жыл бұрын
Mío padre de falcone ,Mecina,sicilia,algún día iré a conocer esa hermosa tierra
Que ganas de ir a Sicilia!
Me encantó literalmente!!! Soy medio cántabra y medio siciliana...que vive en Palermo...no podia no encantarme!!💞🇪🇸🇮🇹
@nicolasreyescajas5085
2 жыл бұрын
0po⁰0
Me encantó el vídeo Peña, soy argentino , nieto de cataneses , lo que más me gusta es que vos vas a los lugares y probás las comidas típicas , y después haces tu plato en base a esas comidas típicas , Sicilia es cuna de cultura mundial y de arte culinario , desde sus poblaciones originarias primero , los griegos después y todas las etnias que llegaron a lo largo de la historia , le aportaron a Sicilia una riqueza gastronómica y cultural impresionante , por eso cuando uno va a Sicilia , más allá del idioma e siente como en casa.
Saludos desde Colombia !
Complimenti Hai fatto un video stupendo L ho visualizzato con immenso piacere.. Benvenuto in Sicilia Un onore accogliere persone meravigliose come te.. Un abbraccio e grazie
Me encanta tu programa, he aprendido muchísimo. De otra parte, los italianos son muy amables, cálidos y expontáneos!
Me encantó Sicilia la comida se ve deliciosa y fácil no es complicado, las personas se ven encantadoras muy hospitalarios.
Felicitaciones tienes el mejor trabajo. Viajas, conoces gente linda, comes rico. Y nosotro viajamos contigo, conocemos gente linda y aprendemos. Y llego a la conclusión el ser humano es homano en cualquier cultura. No existe mejor ni peor. Tanta variedad solo enriquece a la humanidad. Para deleitarnos al valorar a cada ser humano del planeta que todos juntos resultan como tu plato final. Que resulta en una creación maravillosa.
Qué maravilloso programa. Siento que ya no hay programas como éste, con verdaderos chefs describiendo sabores, texturas y demás sensaciones que producen los platillos. Hoy predominan los influencers hablando de nada usando como pretexto la comida 😢
Peña. Cada programa es mejor q al anterior. Saludos desde Panamá 🇵🇦
Sicilia es maravillosa. Comer es una experiencia fantástica. Sus mercados son esos en los que si te gusta la gastronomía comprarías para llevarte mucho. Como esto último no es fácil yo recomiendo los quesos, los pistachos y el orégano en rama. De los vinos.... recomiendo los blancos de Catania que tiene la nota de las tierras volcánicas. Eso sí, conducir es un reto único: imita e imponte., peatón o conductor y cabrearles es fantástico... todos sabemos imponernos!. Quiero volver!. Su gente es fantástica y sobre lugares e historia....
@cesarewar
3 жыл бұрын
La gente suele ignorar que en toda Italia se bebe muchísimo vino blanco, indistintamente de lo que se come, aunque con pescado es mandatorio. Para nota volcánica prefiero los blancos de Lanzarote. Basta ver el entorno del etna con viñedos en tierra y los viñedos en roca volcánica en Lanzarote. Son exquisitos! Algo, probablemente único, que merece su reconocimiento. Lo que no aprecio es precisamente eso, el precio! hahaha Para los que no saben de que estoy hablando, busquen "viñas en Lanzarote" y vean esas imágenes. Salud!
Qué gran video enseñando lo mejor cada lugar y su gastronomia .
Me encantó el acento de Marcella, es igual a Pausini.. hermosa cultura gastronómica
mi querida palermo gracias javir
Panelle son panizas, de toda la vida se come en Cadiz, mi madre las hacia buenisimas.
La estigmatización de los países por medio de películas, novelas y series le hacen mucho daño a la cultura de cada región causando mucho dolor a sus habitantes (sucede con Sicilia y también con mi amado país Colombia) pero cada que viene un visitante se da cuenta que somos más que una etiqueta, y se enamoran de nuestra diversidad, amabilidad, calor humano y finalmente el riesgo es que se quieren quedar; abrazos desde Cali - Colombia.
@juliotorres8111
2 жыл бұрын
Tenés toda la razón 💪🏻
@hiksos84
2 жыл бұрын
Dio ti benedica... Da un siciliano ❤️❤️❤️
@tatianagalvez9092
2 жыл бұрын
@@hiksos84 un abrazo para vos
Me siento fascinada con tu forma de presentar la comida típica de cada lugar. Ah y otra cosa..... qué linda caligrafía que tienes, felicitaciones por tooodo. Saludos desde Ecuador 🌹
15:27, 16:04, 21:59, 23:30 Que hermosura de isla! Tambien me ha gustado la musica que ha acompanado estas vistas. 23:18 No sabia que pudiese dibujar! 27:20 Bonita familia. Gracias, RTVE Cocina por subir esto.
@cesarewar
3 жыл бұрын
Cerca del final, con la Vespa, se esucha cantar a Paolo Conte.
Mi sueño eterno es Sicilia ninguna ciudad más de Italia qué la bella Sicilia
@cesarewar
3 жыл бұрын
Sicilia es el nombre de la isla, que también le da nombre como región de Italia. Su capital y ciudad principal es Palermo, muy antigua e interesante; pero para mí Taormina es uno de los lugares más hermosos de toda Italia. También tienen el volcan Etna. Salud!
@camilo6859921
3 жыл бұрын
Sicilia es una region....
Me transporte ala bella Italia 🇮🇹
EXCELENTE!!!👏👏👏SICILIA,ME ENCANTO!!!SERÁ PORQUE TENGO ALGO DE SANGRE ITALIANA!!!
Hola Javier pues te cuento que voy a Sicilia aquí en tu canal, simplemente emocionante, gracias por compartir
Italia bella feliz de vivir aqui😍🇮🇹🇵🇪
@erwincunoluza8661
3 жыл бұрын
Vives en Sicilia?
El idioma universal: la COCINA y la maravillosa COMIDA de cada país.... bienvenido este estilo tan positivo de conocer las diferentes culturas... gracias Peña😘😘😘
Que rico el plato que hizo, que rica la comida mediterranea!!
Desde ayer qué por casualidad descubrí esté canal no he visto ningún otro estoy fascinada con tanto que aprendemos de todas las culturas y la variedad de productos diferentes qué hay en todos los países.
Darle su valor a cada cultura y como lo hace, es realmente maravilloso. Desde el respeto y sobre todo integrarse en cada lugar en todo momento que visita cada lugar hace de este canal único. Felicidades y a por más temporadas...👏👏👏🇪🇨
Has hecho un gran plato...enhorabuena de verdad, me has emocionado
Esta bueno, por favor hagan un episodio en Nápoles
@pilarcano9887
3 жыл бұрын
Muy de acuerdo. Las especialidades napolitanas son exquisitas.
Genial este episodio, muy interesante la cultura tan diversa de sicilia muy rico se ve todo
Espectacular Sicilia 💕
Adorei o programa de Sicilia !!! De Brasil !!!
Maravilloso guapo. 💋
29:11 Cerati siciliano.
Amo este canal....conocer la gastronomía del mundo atravez del chef Peña....fenomenal!! 🙏👍🏼 gracias por tan buen contenido!!!
Me ha encantado, vaya diversidad! P.D. Cuántas veces guiña el ojo Peña en los videos?
No has mostrando mi comoda , favorita, arancine 😁 saludos desde Palermo 😉
Honores Peña graci por tu vídeo
el cuscús lo hacen los árabes de Marruecos y Túnez y de Argelia está riquísimo también
@frankviktor1301
3 жыл бұрын
MIS ABUELOS PATERNOS SE TRAJIERON EN EL BARCO DESDE SICILIA CUANDO EMIGRARON AÑOS 50 DEL SIGLO PASADO LAS PENTOLAS HOLLAS DE BARRO PARA EL CUSCUSUS RECUERDO CUANDO ERA CHICO SE JUNTABAN LAS FAMILIAS A PREPARARLO QUE LABURO DE LOCOS.PREPARAR LA SEMOLA A MANO Y TODO LO DEMAS. PERO QUE RIIIICOOO.
This channel is the absolute best I have ever seen . Keep up the good work ! Bye the way,I was born in La Vucciria !
Tu comes y nosotros miramos d colombia vendiciones rosa
El panino con la milza una delicia
Hola, pues siempre se aprende algo bueno, pues honorato Si es que así se escribe😄
Me encanta tu programa
Excelente programa, muy bien estructurado y la traducción simultánea le va perfecto!
@alohaguapo
4 ай бұрын
La traducción simultánea es una patada en los testículos, mejor es subtitularlo y escuchar el idioma italiano !
Bellissimo racconto della mia amata isola, Bravo
Deliii y él muy dulce!
Pienso que Onorato era su nombre, ya que existe ese nombre en Italia y la gente siempre dice "piacere!" o "é un piacere", nadie dice honorado, salvo al Papa supongo.
@SuperEstekpo
2 жыл бұрын
Italia es muy diversa , en Roma hay una forma coloquial y en Sicilia también pero diferente , el idioma siciliano tiene palabras que el italiano no usa aunque los dos desciendan del latín .Onorato es una palabra más allá de que en algunas partes de Italia lo puedan usar como nombre.
Linda Italia,
Adoro a Peña❤❤❤
Felicitaciones por tus videos muy lindos
Q original y variada la comida siciliana!!!!.... Se nota su riqueza cultural
Pescado 🐟 y 🍢🦞, para mi estómago. Mi sitio también
Onorato viene del verbo "honor" en español para mi es mas que encantado como has dicho tu 🙂
@AP-fh4uf
2 жыл бұрын
Exacto, yo pienso que debe significar "honrado" de conocerte.
Comerse el mundo - Sicilia 47:56 El cocinero Javier Peña viaja a Palermo para perderse entre sus olores, sabores y sus gentes.
Mi piace il tuo video, particolare
🌹🍷 gracias.
Saludos. ¿Cómo se llama la canción que sale en el minuto 36:27?
Me gusta tu programa pena te felicito
El idioma me gusta y ahora lo aprendo mejor. Prefiero la pasta al arroz, pero con tomate frito.
ES GUSTAVO CERATI BULU 29:10 ESTA VIVO EN SICILIA !!
Aló ! Alguién que me ayude con el nombre de la canción que se escucha en el minuto 30:11 ???
Muy sobreexplotado el mediterraneo ya casi no tiene peces se nota en la cantidad y tamaño de los peces, son pequeños y muy pocos deberian dejar descansar unos años sin pesca.
Pero las cabezas de 🦐 esas gambas son lo más delicioso 🤤 ahí está todo el sabor ese juguito que tiene las cabezas es oro yummy 😋👌👌se las hubieras dejado !! Y solo hubieras sacado la piel del cuerpo 🍤
Are these the 100 most beautiful Italian songs ever? We offer you an experiment, a game. Maybe a challenge. These pieces were chosen by our music critic. Which one is missing in your opinion and which shouldn't be there? Here we go. To you the ranking of the 100 most beautiful Italian songs ever Ovunque proteggi - Vinicio Capossela Amore che vieni, amore che vai - Fabrizio De Andrè Diamante - Zucchero Giudizi universali - Samuele Bersani La cura - Franco Battiato Case stregate - Dimartino Radioattività - Baustelle Caruso - Lucio Dalla Avrai - Claudio Baglioni La donna cannone - Francesco De Gregori Quando - Pino Daniele Via con me - Paolo Conte Almeno tu nell’universo - Mia Martini La descrizione di un attimo - Tiromancino Passione - Neffa Mentre dormi - Max Gazzè E dimmi che non vuoi morire… - Patty Pravo Il cielo in una stanza - Gino Paoli Stelle di stelle - Claudio Baglioni e Mia Martini Sogna, ragazzo, sogna - Roberto Vecchioni L’ultimo bacio - Carmen Consoli Sally - Vasco Rossi Altrove - Morgan Emozioni - Lucio Battisti Stormi - Iosonouncane America - Gianna Nannini Mi sono innamorato di te - Luigi Tenco Kurt Cobain - Brunori Sas Signor Tenente - Giorgio Faletti Tu, forse non essenzialmente tu - Rino Gaetano Cirano - Francesco Guccini Audioricordi - Meg Le navi - Daniele Silvestri Solo per te - Negramaro La costruzione di un amore - Ivano Fossati E la luna bussò - Loredana Bertè Costruire - Niccolò Fabi Ma che freddo fa - Nada Se telefonando - Mina Guarda che luna - Fred Buscaglione Sorella mia - Sergio Cammariere La notte - Arisa Ritornerai - Bruno Lauzi Maracaibo - Lu Colombo Perdere l’amore - Massimo Ranieri Un altro posto nel mondo - Mario Venuti Il mondo - Jimmy Fontana Ubriaco canta amore - Bandabardò L’arcobaleno - Adriano Celentano Mi fido di te - Jovanotti Non arrossire - Giorgio Gaber Notte prima degli esami - Antonello Venditti Non siete Stato voi - Caparezza Quello che le donne non dicono - Fiorella Mannoia Pigro - Ivan Graziani Urlando contro il cielo - Luciano Ligabue Sole Spento - Timoria Uomini soli - Pooh Film muto - Nobraino Tutti i miei sbagli - Subsonica Così vicini - Cristina Donà Gli anni - 883 Portami a ballare - Luca Barbarossa Totale - Colapesce Come saprei - Giorgia Sarà per te - Francesco Nuti La mia storia tra le dita - Gianluca Grignani Ti scatterò una foto - Tiziano Ferro Contessa - Enrico Ruggeri Ci vorrebbe il mare - Marco Masini La canzone che scrivo per te - Marlene Kuntz Il colpo - Niccolò Carnesi Lacio Drom - Litfiba Rospo - Quintorigo Un sabato italiano - Sergio Caputo Spunta la luna dal monte - Tazenda La felicità - Canova Voglio una pelle splendida - Afterhours e Samuel Vivere - Cesare Andrea Bixio Splendido splendente - Donatella Rettore Alghero - Giuni Russo L’appuntamento - Ornella Vanoni Il cielo - Renato Zero A forma di fulmine - Le luci della centrale elettrica Ho imparato a sognare - Negrita La nostra ultima canzone - Motta Varietà - Gianni Morandi Eppure sentire (un senso di te) - Elisa L’isola che non c’è - Edoardo Bennato Servi della gleba - Elio e le storie tese Pesto - Calcutta Poetica - Cesare Cremonini Tutta mia la città - Equipe 84 Bella senz’anima - Riccardo Cocciante Non abbiamo bisogno di parole - Ron Ho voglia di innamorarmi - Francesco Baccini Musica è - Eros Ramazzotti Ma non ho più la mia città - Gerardina Trovato Una ragazza in due - I Giganti Non escludo il ritorno - Franco Califano www.agi.it/spettacolo/musica/canzoni_italiane_piu_belle_di_sempre-4366078/news/2018-09-12/
Se me parece a Gustavo Ceratti el tipo del 29:11
🤩😍🤩😍🤩😍
Para mi es un poco difícil la gastronomía italiana por el alto colesterol, casi todos lo fríen.
No se habla de la mafia siciliana en Italia es un tema muy delicado y espinoso.
@AP-fh4uf
2 жыл бұрын
Claro! 🤦🏼♀️
17:28 no el apache tevez siciliano no exis....
En CICILIA AY TURISMO?
Que paso , como estas porque ya no has subido un vídeo. 👍
Porque non pasas por Albania????
Música del minuto 36,44 por fa
@nelsonjose495
3 жыл бұрын
Paolo Conte - Via Con Me
Onorato significa HONRADO de conocerte
👏👏👏👏🇦🇷😋
la focaccia que se conoce en arg nada que ver con la verdadera que está en sicilia . q linda la de sicilia
Les ha invitado a cenar y les ha puesto un pintxo a cada uno jajaja se van a ir con más hambre que el perro de un ciego
Cual es el IG o FB del chef Peña?
@Aritul
3 жыл бұрын
IG: Javier Peña (@penachef)
honorato me sonó como honrado así lo habría traducido honrado de conocerte...no?
@pretorian3256
3 жыл бұрын
claro o como " Es un honor" conocerte
Comparte la muestra con tu anfitriona
¿Para cuándo Lyon?
En el min.29:12 estaba Gustavo Cerati sentado😲
@cesarewar
3 жыл бұрын
Más parecidos? Acá los tenes a Tom Cruise y el pocho Lavezzi. 27:08 löl
@edviteh2crew
3 жыл бұрын
justo iba a decir lo mismo, vaya que si se parecen
@frankviktor1301
3 жыл бұрын
@@cesarewar Y EL DEL BARCO SE PARECE A MR BEAN 😷😀😃😃😄👍
Escuché algo como que l'arancina tiene origen en Pisa?? Algún siciliano me puede explicar?
@ignazioarcoleo4660
3 ай бұрын
Hola, puedo decirte que son mentiras. L arancina es un plato tipico de sicilia , es verdad que puedes encontrarlo tambien en oltra parte de Italia pero es como comerte la paella en madrid ojala seras buena!
Heche de menos a Montalbano.....
Subtitulos . Subtitulos
La Señora está equivocada, la Real academia de la lengua italiana, ha decretado que se dice como en CATANIA es decir, ARANCINO.
@paolorossi9180
3 жыл бұрын
A Siracusa si dice aranciana.L'accademia della Crusca si occupa della lingua italiana
@Anaisa013
3 жыл бұрын
@@paolorossi9180 Aranciana? Si impara sempre qualcosa di nuovo.
@paolorossi9180
3 жыл бұрын
@@Anaisa013 Scusa un mio errore.Arancina.Nella Sicilia meridionale si dice appunto arancina,ma in alcuni paesini dicono arangina.tutto in base ai vari dialetti
@Anaisa013
3 жыл бұрын
@@paolorossi9180 ho capito 🙋♀️
@simonafangano6395
2 жыл бұрын
La solita diatriba.... Arancina o arancini?..... Chiamatelo come volete, ma sempre della stessa cosa si parla. Anche se la ricetta cambia cambia un po'... A Palermo il riso è rigorosamente giallo e speziato con un condimento interno di carne macinata e piselli, di cui si possono trovare anche qualche versione in bianco cioè senza pomodoro e la forma è rotonda. L'arancino ad esempio catanese e con pomodoro e pezzetti di carne e la forma a punta. Viva la Sicilia
El comentario que hizo sobre la mafia no era necesario..... Se ve en la cara de la acompañante como un ma che minkia dici hahhahaa
@tonio13056
3 жыл бұрын
Tienes razón. No era el lugar. Lo disculpa que no lo hizo con mala fe
@martasanz8423
3 жыл бұрын
Como si no tuviesen ellos referencia publicas a ese problema.
Desde argentina .Lo peor de este video es doblar en español el dialecto siciliano. ,le quitas toda la gracia tipica de los italianos, agregale subtitulos y deja el idioma origina
@paolorossi9180
3 жыл бұрын
Lingua siciliana
@mariaduran4432
3 жыл бұрын
@@paolorossi9180 creia que era un dialecto , gracias por corregirme
@paolorossi9180
3 жыл бұрын
@@mariaduran4432 di nulla
@AP-fh4uf
2 жыл бұрын
Eso venía a decir!!! Una lástima!!
demasiadas barbas para un cocinero
Ahhh Peña, lástima tanto énfasis en la mafia.
@martasanz8423
3 жыл бұрын
Las referencias a la mafia las ponen ellos y, de ello, puedes comprar todo recuerdo que quieras, por decirte algo.
@cesarewar
3 жыл бұрын
Mucho más enfático es cuando lo tienen que vivir día a día durante todas sus vidas o acaso crees que por no hablarlo deja de existir? Es un hecho muy real del que no quieren hablar con desconocidos y menos con extranjeros para un video. En ese caso intentan cuidar una imagen internacional y es lógico. Lo dijo ese cheff; hizo la denuncia hace cinco años y desde entonces vive con custodia permanente. Aún así, no veo que haya hecho tanto énfasis sobre el tema, ni que le hubiese puesto la musca del padrino. Salud!
Ya está bien de hablar de dominación.. Era territorio perteneciente a la corona de Aragón. Dominación es cuando retienes una población en contra de su voluntad a ver si esa tipa que tanto se le llena la boca con dominación aprende un poquito. Como ejemplo didáctico dominación es lo que hizo Napoleón en España..
@coffecupcake8249
3 жыл бұрын
Pero, por lo que pude notar por los gestos corporales, a ella no le gustó nada, cuando el empezó a hablar de la mafia, creo que por eso, hablo de la dominación Española.
@victordanielmellia9287
3 жыл бұрын
@@coffecupcake8249 en realidad hay quien dice que la mafia italiana tiene su origen en la garduña una mafia española que domino por siglos el imperio español
@markosabernal4613
3 жыл бұрын
@@victordanielmellia9287 La garduña era una sociedad "secreta" que utilizaba las mismas estructuras jerarquizadas que las sociedades masónicas para enriquecerse de forma ilícita. Puede ser que sea el precursor de la mafia Italiana, este dato lo desconozco, pero en los estados Italianos, ya sabían bastante de ganar dinero de forma ilícita (Familia Médici, Pazzi etc..)
@victordanielmellia9287
3 жыл бұрын
@@markosabernal4613 es un dato que yo escuche de un historiador español no recuerdo el nombre ; los borgia era españoles borja
@markosabernal4613
3 жыл бұрын
@@victordanielmellia9287 El papa Alejandro VI ya es otro tema de mafia totalmente distinta, la eclesiástica, no hay que mezclar peras con churros xDDDD
No hay gran parecido
vaia cocinero, ni idea tiene de pescado...
La acompañante, como mucho, sabe explicar los platos. Sobre la historia de Sicilia no sabe nada. Dice también que nadie respeta las reglas de tráfico...quizás en Palermo pero no es así en toda la isla. Se conduce mal como en España...
Gambas crudas ??? Wtf
@algosecuece2359
3 жыл бұрын
Jajajaja
al final no es italia es un pais arabe :(
@martasanz8423
3 жыл бұрын
Para nada. Te pierdes en las influencias de culturas.
@giovanniesposito9109
3 жыл бұрын
No amigo sin ofender a nadie algunas costumbres NADA MAS
@giuseppebordonaro365
14 күн бұрын
Come quasi il resto d'Europa , è un paese dell'impero Romano