Отварки.... не по феншую!

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Отварки как раз самый фэншуй для Чешского пива!!! дают и более богатый вкус и тело и цвет чуть добавляют! чехи сами до сих пор варят 80% лагеров на отварках!!

@user-yb6zy2wc7p

3 жыл бұрын

Тоже пару раз делал с отваркой и без. Разницы практически нет. Если только цвет но это же не повод). Так что лично для себя не вижу смысла её делать, если только есть несоложенка тогда может быть есть смысл а так ну ее

@user-kp8ii6ln6e

3 жыл бұрын

Отварки рулят, и не только для Лагеров... Всегда варю с двумя отварками,и лагеря и Эли... насыщеннее и полнотелые , получаются...

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Привет, отварка как минимум эффективность увеличивает, у меня выходит +6-8% с отварками. Дело более насыщенное и пиво не такое водянистое, еще больше раскрывается солодовая составляющая и пиво более "хлебное" на вкус!

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Привет, точно, именно так) эли варю не все с отварками, иногда просто неохота заморачиваться )))

За видос ,5+ ,продолжай радовать подписчиков новыми работами,удачи и здоровья Вам!!!

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Спасибо!)

Ну а про дигустации - вдвоём вы в 2 раза интересней) Продолжайте друзья!

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Привет, будем стараться делать совместные дегустации!)

Супер👍

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Спасибо) болшое!

Приветствую. Опять я попал в тему твоих видео. Уже 3ю варку подряд варю Чешский премиум лагер. И это лучшее пиво, лучший Лагер👍

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Привет, Лагеры и пилснеры для лета самый раз! Нравится всем)

Пользуясь осенней температурой, за неимением холодильника, сбраживал на балконе. Спустя месяц снял пробу, пока это лучшее пиво, что у меня получалось, люблю погорчее, добавил в первую засыпь 8гр хмеля ctz) спасибо за рецепт!) Весной сварю сразу литров 100)

@Sib_Craft

2 жыл бұрын

Всегда рад помочь))) еще крутой хмель Традиционный, попробуйте его!

У меня 50 литровая пивоварка. Я ее по полной всегда загружаю (не из жадности, но из соображений КПД). Так вот, когда на фильтрацию выхожу - я на табуреточку встаю, ибо с пола это не реально поднять) пс. Алексей, есть синие емкости, у них 48 литров стандарт идет... просто удобней в одной таре)

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Синие бочки уже тоже присмотрел, хорошая мысля приходит поздно)))) Данный лагер был сварен до идеи с синей бочкой)

Приветствую коллега, ах как долго варится а быстро выпивается. Хороших Вам напитков.🥂🍾😆

@Sib_Craft

2 жыл бұрын

Спасибо), надо варить опережающими темпами))))

@nikolylobanov3087

2 жыл бұрын

@@Sib_Craft Золотые слова.🍾😄

Превосходно! Мне еще до отварок далековато))

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

ВСему свое время! я тоже только спустя год пришел к ним! Эффективность стала выше с ними на 6-8%

@user-sw3yg3zt8j

3 жыл бұрын

Я пока тоже руку набиваю. Потом обязательно попробую.

Дигустация с супругой ,это класс!!! Пиво прозрачное огонь,Алексей ,а сколько его минимум нужно держать,что бы пить? И на 54 говорят, получается подобия лагера,если с холодом проблема.

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

У меня созревало при +2-3 40 дней, на м54 если сбродить и потом убрать в холодильник на месяц, то я думаю оно будет очень близко к лагеру настоящему)

Отличное видео! Спасибо! Сильное ли отличие этого лагера и того же Кёльша или другого светлого Эля? Тоже хочется сварить Лагер, но для него нужен холодильник, кеги , система розлива газ. Да и зреть и храниться оно должно в температурах около нуля. Или вообще приобретать цкт с системой охлаждения... Или стоит бродить Эли при комнатной температуре и дображивать в таре и не заморачиваться?

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Привет, Кельш это самый приближенный к лагеру эль, у кельшевых дрожжей есть режим сбраживания при 14-15гр это будет прям на 90% лагер)))) Я больше года эли бродил просто в ведре 30л, карбонизация декстрозой и созревание в ПЭТ бутылках в холодильнике ил погребе, результатом был очень доволен и все родственники тоже))) Но конечно если бюджет позволяет, то можно купить цкт с контролем темп, на просторах интернета есть норм варианты за 40-50тыс на 50-60л пива.

Добрый день. Почему через 4 месяца у пива появился вкус и запах зелёного яблоко? Корбанизирую угликислотой. Вкус поменялся примерно у половины бутылок. Разливал через Пегас. Вкус поменялся в пластике и в стекле тоже.

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Добрый день, что за сорт пива и какие дрожжи использовались?

Можно поподробнее про брожение и лагеризацию по времени

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Бродило при 10-11°С 9 дней, потом сделал диацетильную паузу ( вытащил пиво из холодильника на сутки и поднял темп до 16°С), потом снова убрал в холодильник до окончания брожения, примерно на 2-3 дня. Розлив по кегам, карбонизация и убрал в погреб где +2-3° на 40 дней, потом разлил по бутылкам и выпили все за неделю))))

С отварками увеличивается эффективность;-)

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Привет, да кстати кпд стало 78-80%, а без отварок 72-74% макс было

Привет! Просьба больше дегустацию на балконе не делай чайки кричат и шум машин!

@user-sn7pm9rn9s

3 жыл бұрын

Ну а так лайк однозначно👍👍👍

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Спасибо)

У Вас почте́ннейший наверное нет жены,или она у Вас Ангел.

@Sib_Craft

3 жыл бұрын

Приветствую, есть Она, без нее ни куда))) да может она почти и Ангел))

Маша красивая ! Твоя девушка ?

@Sib_Craft

2 жыл бұрын

Более того))) она моя жена)))