Дымогенератор Самый лучший по всем ПОКАЗАТЕЛЯМ Теперь НЕРЖАВЕЙКА Самый правильный холодного копчения

Дымогенератор холодного копчения с ЗАПАТЕНТОВАННОЙ непривычной нестандартной конструкцией камеры тления и очистки, показанный в ролике по ссылке: • Дымогенератор Самый лу... стал очень популярным. Как среди зрителей и подписчиков на ЮТУБ-канале, так и на других платформах.
Сейчас представляем вам уже давно назревшую модель дымогенератора из НЕРЖАВЕЙКИ. Функциональность, высокие эксплуатационные и эстетические характеристики сохранены на уровне предыдущей модели.
Но, есть и принципиальные отличия:
1. Геометрический размер дымогенератора пропорционально уменьшен до около 75 процентов. Таким образом, вместимость камеры тления составляет около 1200 граммов ольховой щепы. Соответственно, продолжительность работы дымогенератора при небольшом объеме коптильной камеры - 12-14 часов.
2. Главное ПРЕИМУЩЕСТВО данной модели перед другими не только в материале(НЕРЖАВЕЙКА). В устройстве выполнены два дополняющих друг друга способа охлаждения и очистки дыма.
Смотрите весь ролик внимательно и вы увидите реально действующую двойную очистку дыма.
Ярко желтый насыщенный цвет копченой горбуши наглядно показывает эффективность двухступенчатой очистки.
При том, что копчение заняло всего 4 часа(надо бы от 6-ти часов) и при довольно невысокой температуре в 22 градуса(лучше около 26 градусов).
Приятного просмотра.
Ссылки на популярные видео:
smokefood.ru - предложение дымогенератора холодного копчения и коптильной камеры
• Коптильня Горячего Хол... камера гор/хол копчения
• Дымогенератор САМЫЙ Л... - актуальная модель дымогенератора холодного копчения
• Дымогенератор Самый лу... - предыдущая версия дымогенератора
• Дымогенератор Самый л... - эксклюзивные кадры с 3-й по 4-ю минуты
• Коптильная камера и ды... - коптильная камера
• Холодное копчение. Сал... - сало холодного копчения
• Колбаски Горячего копч... - колбаски горячего копчения

Пікірлер: 156

  • @petrowich9743
    @petrowich97437 ай бұрын

    Самый лучший из того что я видел на просторах интернета. Удачи вам.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    7 ай бұрын

    Спасибо за вашу оценку. Посмотрите не самую последнюю версию. kzread.info/dash/bejne/nmacpZKSe5fTZbw.html Вам удачи.

  • @user-fx4rh2rz6h
    @user-fx4rh2rz6h27 күн бұрын

    Камера шикарная! В эту камеру надо установить статику и процес копчения сократится до 20-30 минут количество щепы надо будет полтора стаканчика от сметаны. Лайк ставлю за коптильный шкаф 👍👍👍

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    27 күн бұрын

    Спасибо. Я совсем не сторонник статики.

  • @burunduk27rus
    @burunduk27rus3 жыл бұрын

    все доступно и понятно👍 я так понимаю, следующий шаг инженерной мысли - контур охлаждения🙂

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Спасибо. Будем работать.

  • @SeloUrala
    @SeloUrala3 жыл бұрын

    Приветствую, Николай! отличный результат! Ваша творческая студия движется вперед!+11

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Рад вас поприветствовать. Вам удачи, добра.

  • @SeloUrala

    @SeloUrala

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif глянул на цены, вроде технологичная конструкция, не сложная, на поток можно ставить...можно только чисто металл заказать, без компрессора.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Технологичность - это один из важных определяющих моментов в разработке этого и других продуктов.

  • @halynamokhnal2547
    @halynamokhnal25472 жыл бұрын

    Спасибо.Прекрасно

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Ответил

  • @prostozdec8027
    @prostozdec80273 жыл бұрын

    Здравствуйте Николай. За очистку через банку с водой - лайк. Так же сделаю. Вода возьмет на себя тяжелые частицы + доп охлаждение. Решил модернизировать зольник т.к. на нескольких видео (не у вас) видел вылет искр через отверстия розжига. Уже решил как это воплотить в жизнь.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Спасибо за комментарий. Удачи вам.

  • @user-bu5bk7uz7h
    @user-bu5bk7uz7h3 жыл бұрын

    С горелкой, когда бункер щепы закрыт крышкой аккуратней. Я слишком близко поднёс к отверстию при розжиге. Бабахнуло так что вырвало переднюю крышку холодильника, думал руку сломает. До сих пор кисть опухшая. Крышку деформировало. Поправил её и вроде все работает, но теперь чего-то я его побаиваюсь. Причина - думаю накачал не сгоревшего газа и вот результат. Ну а по прочности, он реально выдержал бабах.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Спасибо за информацию. Будем иметь ввиду. Надо быть внимательным при розжиге.

  • @user-bu5bk7uz7h

    @user-bu5bk7uz7h

    2 жыл бұрын

    @Terminator Alienizma каким розжигом, ты в своём уме? Горелку близко к отверстию для розжига поднёс и часть не сгоревшего газа накопилась в ёмкости для щепы, что и спровоцировало хлопок.

  • @maksimkoc5163
    @maksimkoc51633 жыл бұрын

    Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно использовать фанеру для горячего копчения? Разве не будут при нагреве из клея фанеры выделятся вредные вещества?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Камера, которая контактирует с продуктами, вся из нержавейки. Через урсу фанера является является каркасом-отделкой.

  • @maksimkoc5163

    @maksimkoc5163

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif спасибо за ответ.

  • @user-tx4sh8mu4x
    @user-tx4sh8mu4x3 жыл бұрын

    Технически все понравилось, как и с предыдущим дымогенератором. Вопрос один когда будет готов конечный продукт дымогенератора из нерж? Пока это все выглядит как эксперименты в гараже, вы уж извините

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Спасибо за ваше внимание и оценку изделия. Через 10-14 дней будет демонстрация готового к реализации изделия. С соответствующим товарным видом. Здесь была демонстрация и испытания окончательного технического решения.

  • @user-jp9xv6vx8j
    @user-jp9xv6vx8j3 жыл бұрын

    Николай здравствуйте очень заинтересовала ваша продукция где и как узнать ваши цены для покупки?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Спасибо за ваш интерес. Заходите на сайт: smokefood.ru Там также переходите на Авито, смотрите в профиле камеру гор/хол копчения. Можете писать: renif@rusdom-vlg.ru для личного общения.

  • @user-jp9xv6vx8j

    @user-jp9xv6vx8j

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif благодарю

  • @user-mc6hx4lv3t
    @user-mc6hx4lv3t2 жыл бұрын

    Здравствуйте Николай. При минус 25 эта камера будет коптить или только при плюсовой температуре?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    При минусовой температуре будет коптить по горячему. Но вот при минус 25 - не могу уверенно сказать. Попробую в этом сезоне. Вы же имеете ввиду: что она на улице будет стоять, вокруг нее -25 гр. И коптить по горячему. Так? А уж по холодному будет коптить конечно.

  • @vadimgaydak6205

    @vadimgaydak6205

    Жыл бұрын

    Коптит. Только нужен подогрев камеры внутри, компрессор поставил более производительный, ставлю на крышку камеры сгорания для подогрева, чтобы не замерз. - 25 не пробовал, но - 5 полет нормальный. Щепа подвисает, необходимо периодически ворошить, либо утеплить камеру сгорания и для отбора конденсата добавил две банки, одну на выходе, вторую внутри коптильни - конденсат не оседает. Подогрев - обычная лампочка на 40 ват.

  • @volanchik95

    @volanchik95

    Жыл бұрын

    ​@@vadimgaydak6205 у Вас такая же?

  • @user-ve3un3hl2o
    @user-ve3un3hl2o8 ай бұрын

    Ваша банка вплотную к камере сгорания щепы, температура тления щепы ( взависимости какая скорость у компрессора) от 400 до 600 градусов, банка не из каленого стекла плюс в ней вода холодная ,а рядом 400 или 600 градусов,как вы думаете, что будет со стекляной банкой в которой холодная вода ???

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    8 ай бұрын

    Множество экспериментов с дымогенерторами и определенное(!?) количество покупателей позволяют мне об этом уже не думать. С банкой ничего не происходит, вода в ней была в качестве тоже эксперимента. В общем, она там не нужна. Чтобы я вам не показался голословным, зайдите на сайт: smokefood.ru и посмотрите как теперь выглядит самый лучший дымогенератор. Спасибо за комментарий.

  • @user-js5hx1yi5t
    @user-js5hx1yi5t3 ай бұрын

    Здравствуйте. Тоже хочу сварить себе дымогенератор как у Вас. Скажите, у вас же там колосник есть, а как его в процессе горения можно чистить? Или его после копчения тока надо открывать и чистить? Он до верхупрогорит чтоли или как? Че то я не пойму)

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 ай бұрын

    Здравствуйте. Чистить колосник в процессе копчения не надо.

  • @user-js5hx1yi5t

    @user-js5hx1yi5t

    3 ай бұрын

    Понял, спасибо)

  • @user-cz8wu9mw6k
    @user-cz8wu9mw6k2 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста, можно ли поверх щепы (опилки) положить гнёт? А то до конца не прогорает зависают опилки

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Ринат. Не нашел я вас среди покупателей. Если наш дымогенератор, то щепа(не опилки и не стружка) не зависает, если все правильно. Так что про гнет лучше вас никто не скажет.

  • @user-cz8wu9mw6k

    @user-cz8wu9mw6k

    2 жыл бұрын

    @@smokefood_renif я просто подписчик

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Ринат. Для вас персональная скидка будет - 5 процентов и подарок. Если надумаете правильный дымогенератор купить. Это можно сделать на smokefood.ru Сошлитесь на этот комментарий.

  • @user-mj4hw5kc7o
    @user-mj4hw5kc7o3 жыл бұрын

    Подскажи цену готового комплекта из дымогенератора и камеры, что представлены на этом видео

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Комплект дымогенератор и камера гор/хол копчения стоит 39 т.р. Если заинтересовало, пишите: renif@rusdom-vlg.ru

  • @user-mq3ts3vi5c
    @user-mq3ts3vi5c2 жыл бұрын

    Скажите почему в этой версии нет шайбы в банке? Возможно я не заметил второй банки на очистке дыма

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Сейчас во всех дымогенераторах есть шайба.

  • @user-di5zy9cm2u
    @user-di5zy9cm2u2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Как с вами можно связаться по вопросу приобретения Коптильни в комплекте .

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Пишите на renif@rusdom-vlg.ru Оставьте на почте номер телефона - перезвоню.

  • @user-hi8xm8ll9w
    @user-hi8xm8ll9w Жыл бұрын

    Добрый день Николай. Сколько будет стоить доставка в Беларусь?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Около 1000 рублей. Российских. Но, не везде возможна доставка. Заходите на сайт: smokefood.ru Оставляйте свои координаты и порешаем все вопросы.

  • @sekan007
    @sekan0073 жыл бұрын

    Здравствуйте. Сколько стоит дымогенератор из нержавейки?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Пишите на renif@rusdom-vlg.ru

  • @user-ji5rp1en2k
    @user-ji5rp1en2k3 жыл бұрын

    Здравствуйте , Вас не затруднит дать ссылку на контейнеры для засолки продуктов перед копчением .

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Контейнеры покупались в Фикспрайсе.

  • @user-ji5rp1en2k

    @user-ji5rp1en2k

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif спасибо за ответ, только они непищевые а на АлиЭкспресс очень дорогие , прямо тупик какой-то . Ваша конструкция дымогенератора мне понравилась , особенно охладитель дыма с пластинами .

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Прошу прощения, ввел в заблуждение. Посуда-центр - есть у нас такой. Там и покупали посуду.

  • @user-ot3jw1pz5o
    @user-ot3jw1pz5o2 жыл бұрын

    Чем больше поворотов тем труднее будет чистить забивается смолой молотком иногда пробивать приходится

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Я вам сочувствую. У наших покупателей и у нас с нашим оборудованием таких проблем нет совершенно. У меня есть всему объяснение. Я об этом неоднократно рассказывал в роликах. Смотрите, там есть все пояснения.

  • @wladimirschwarz7697

    @wladimirschwarz7697

    Жыл бұрын

    Хотелось бы Михаилу ответить на его комментарий.Я изготовил дымогенератор полностью из нержавейки,и все поворотники и тройники тоже выполненны из нержавейки,принцип примерно такой как у Николая, Использую в течении одного года ,каждые две недели, и не разу не чистил,совершенно чистый и не забивается.👍

  • @wladimirschwarz7697
    @wladimirschwarz7697 Жыл бұрын

    Идея с водой,это конечно хорошо,но не повысит ли вода повышение влажности в дыме,что ухудшит качество копчения.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Несколько практических применений - охлаждение очень эффективно, качество копчения не ухудшилось. Для высоких гурманов - спорный вопрос. Спасибо за коммент.

  • @user-ww1lv3xp8u

    @user-ww1lv3xp8u

    Жыл бұрын

    Здравствуйте Николай я только сегодня увидел ваш канал и очеровали меня своим изделием. Я многих людей смотрел но ваша камера и дымогенератора меня очеровали и очень понравились за что вам благодарен. Буду думать чтобы у вас его заказать на свой день рождения. Вы выслать восе регионы России я живу в Московской области. Дай Бог Вам здоровья крепкого и успехов во всем. Николай. 👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐🤝🏅

  • @user-gt9iq3wk9r
    @user-gt9iq3wk9r2 жыл бұрын

    Ваша камера хороша ,моя лучше потому что я свою сделал сам под себя и многим дешевле а кто не делает сам она ему не нужна в принципе.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Очень интересно. За других только не надо говорить. Говорите за себя.

  • @_BaguM

    @_BaguM

    2 жыл бұрын

    Очень интересное рассуждение!))) Это только коптильни касается и всей бытовой техники?))) Кстати когда Я начинаю что нить делать, то дешевле никак не получается!(((

  • @halynamokhnal2547
    @halynamokhnal25472 жыл бұрын

    Через какое время перестало дымить?Спаибо

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Ответил

  • @user-yi6tm5hd8p
    @user-yi6tm5hd8p Жыл бұрын

    Если не секрет скажите чем отделана камера изнутри?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Не секрет. Внутри нержавейка полностью. Лазерная резка и листогибы ЧПУ при изготовлении заготовок. Смотрите лучше здесь: kzread.info/dash/bejne/mZ2mtMOAqdXHqKQ.html

  • @user-ry7dq2mm2u
    @user-ry7dq2mm2u3 жыл бұрын

    Почему вы отказались от прежнего компрессора с регулировкой?...

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Мы не отказались. Просто на сегодня отсутствуют поставки такого компрессора из Китая. Но, представленный компрессор очень даже хорошо себя показал.

  • @user-ry7dq2mm2u

    @user-ry7dq2mm2u

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif Перестановка трубок создаёт определённые неудобства,... Уж куда лучше крутнуть регулятор подачи...

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Согласен. Но, нет его у наших поставщиков. Которые берут это все прямиком из Китая.

  • @user-jq5nl8pu5v
    @user-jq5nl8pu5v3 жыл бұрын

    Если индейку коптить вместе с рыбой, она не приобретёт запах рыбы?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Привет, Валера. Не первый раз так делаем. Я то ладно. Но Наташа не чувствует смешивания запахов. Значит, все нормально. Спасибо за твое внимание. Семье привет.

  • @lesorub222

    @lesorub222

    2 жыл бұрын

    Кто рыбу с мясом чудеса беспонтовые

  • @user-fq8yk9lk3c
    @user-fq8yk9lk3c3 жыл бұрын

    Как с вами связаться ,на счёт покупки?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Пишите на почту: renif@rusdom-vlg.ru Оставьте там номер телефона, я перезвоню. Или опишу условия покупки. Спасибо. Николай.

  • @user-zv6pn2gl7o

    @user-zv6pn2gl7o

    5 ай бұрын

    Как связатса с вами на счёт покупки?

  • @lesorub222
    @lesorub2222 жыл бұрын

    Нитрит натрия - пищевая добавка, используемая в пищевой промышленности. Ее кодовое название Е250. Ее применяют как фиксатор консерванта и цвета для изготовления мясной и рыбной продукции, можно исключить

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Ок. Спасибо.

  • @Vasili_Pupkin

    @Vasili_Pupkin

    2 жыл бұрын

    Любителям бутулизма всегда добро пожаловать!

  • @duckhunter4608
    @duckhunter4608 Жыл бұрын

    Здравствуйте! У вас можно купить такой дымогенератор?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Конечно, можно. Заходите на сайт: smokefood.ru

  • @duckhunter4608

    @duckhunter4608

    Жыл бұрын

    @@smokefood_renif Спасибо! По смотрю)

  • @user-vf9jg4lq7b
    @user-vf9jg4lq7b24 күн бұрын

    А куда сливается жижа с камеры очистки, охлаждения, если там вход с банки сбоку и камера не под углом к ней?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    24 күн бұрын

    Здравствуйте. "Жижа" с камеры охлаждения стекает в банку, как обычно. С этим никаких проблем.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    24 күн бұрын

    Здравствуйте. Как обычно, в банку стекает. Никаких проблем.

  • @user-bq5zw1cc7c
    @user-bq5zw1cc7cАй бұрын

    За сколько можно у Вас купить его(дымогенератор)

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Ай бұрын

    Здравствуйте. Заходите на сайт: smokefood.ru

  • @Vasili_Pupkin
    @Vasili_Pupkin2 жыл бұрын

    2:15 а конденсат из фильтра/охладителя теперь куда стекает??? 😱🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    В такую же привычную банку. Просто ее нет еще в 2:15. И она выполняет функцию не только отстойника.

  • @Vasili_Pupkin

    @Vasili_Pupkin

    2 жыл бұрын

    @@smokefood_renif Да я потом уже увидел что трубка в ровень с дном фильтра.👍🏼 Вообщето, и первая версия хорохо работала. Я себе 2 года назад, по тем размерам, как вы сказали, сварил. Только у меня тройника нет, трубка сразу в фильр входит, почти как в этой версии, и трубка намного большего размера. Отличная конструкция! Я и первым вариантом очень хорошо пользуюсь. Немного изменив конечно, типа бортиков на фильтре, чтобы не ссало со всех щелей. Никаких скосов не делал, все рОвно, все работает и не застревает. Единственно, что я бы сделал ещё, это увеличил фильтр/охладитель. Уменя длинный шланг между фильтром и шкафом, ну так вот там ещё очень много конденсата собирается. В остальном все отлично. Еще раз спасибо! ❤️😘🤣🤫🤫🤫

  • @user-yv7nm3uz5t
    @user-yv7nm3uz5t Жыл бұрын

    Какая цена за дымогенератор ?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Заходите на smokefood.ru Смотрите: kzread.info/dash/bejne/nmacpZKSe5fTZbw.html

  • @user-fp2cd2vt7v
    @user-fp2cd2vt7v Жыл бұрын

    Теоретически и визуально всё красиво, практическое использование данного аппарата, вызывает массу вопросов! Простыми словами, много недостатков. ( Резинки уплотнительные, вышли из строя практически сразу, компрессор перестал работать( желательно брать фирмы ТЕТRA, он защищён хоть как то от влаги и т.д. Мне пришлось к сожалению отказаться от данного дымогенератора. Постараюсь изготовить сам, что собственно и хотел изначально сделать.. времени особо нет, но прийдётся найти.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Сергей, здравствуйте. Резинки могут выйти из строя - значит, отклеиться. Если аккуратно открываете, то только по истечении какого-то продолжительного времени это произойдет. А вот опыт использования показывает, что камеру очистки открывать почти вообще нет смысла. Все, что в ней конденсируется стекает в банку. Компрессор тоже нет необходимости иметь защищенный. На канале есть видео работы такого компрессора с камерой в 8000 литров. Для профессионального использования, конечно, лучше иметь модель посолидней. И, как вы знаете, если есть какие-то проблемы, мы всегда на связи и решаем любые вопросы. Спасибо за комментарий.

  • @volanchik95

    @volanchik95

    Жыл бұрын

    У меня тоже масса вопросов к этому изделию. Гладко все на видео, в деле подругому.

  • @user-ob4eu7fs9m
    @user-ob4eu7fs9m Жыл бұрын

    Можно на банке сделать кран чтобы нераскручивать

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Непонятно. Для чего кран? Что не раскручивать?

  • @user-iz7co1lz3g
    @user-iz7co1lz3g2 жыл бұрын

    Самый лучший генератор стал едще лучше.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Не буду спорить.

  • @white-wlof
    @white-wlof2 жыл бұрын

    Принцип самогонного аппарата с барботёром

  • @user-gv9he5tm1y
    @user-gv9he5tm1y Жыл бұрын

    а куда стекает конденсат из охладителя?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Как обычно в банку. Туда, где происходит первичное охлаждение. И это нормально.

  • @volanchik95

    @volanchik95

    Жыл бұрын

    Он стекает на дно охладителя, и когда вы её открываете, эта жижа текет на пол, через десяток раз копчениий хана приходит уплотнитель ным резинкам.

  • @user-jj3ql1ql9s
    @user-jj3ql1ql9s3 жыл бұрын

    Цена ее??

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Пишите на renif@rusdom-vlg.ru

  • @Slavik_Rioset
    @Slavik_Rioset3 жыл бұрын

    4,5 часа для холодного это очень мало! И рыба с птицей должна отдельно готовиться!

  • @lesorub222

    @lesorub222

    2 жыл бұрын

    Для рыбы отдельная камера нужна

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Согласен. Мало

  • @RUS4024
    @RUS4024 Жыл бұрын

    Цена коптильни?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    Все цены на: smokefood.ru И, будьте внимательны, актуальные модели тоже. Они заметно отличаются от начальных.

  • @user-sq9bc7ce8r
    @user-sq9bc7ce8r2 жыл бұрын

    Куда деваете конденсат

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Собственно, конденсата в камере нет. Это результат работы нашего дымогенератора. Об этом в роликах подробно рассказывается.

  • @user-sq9bc7ce8r

    @user-sq9bc7ce8r

    2 жыл бұрын

    @@smokefood_renif В камере конденсата не будет если поддерживается заданная температура а от в дымогенераторе это не избежно если температура окружающей среды меньше точки парообразования К примеру вы зажги дымогенератор на улице плюс 5 гр влажность щепы естественная 15% стенки дымогенератора холодные это говорит о том что конденсат в добавку соберется с воздуха

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Оказывается, вы спрашиваете о конденсате в дымогенераторе. Конденсат и смолы собираются в ту же банку. Как и в большинстве дымогенераторов.

  • @user-xk4lb1fy9q

    @user-xk4lb1fy9q

    2 жыл бұрын

    @@smokefood_renif Обнаружил жирный минус конструкции - входящий, он же "сливной" штуцер находится с боку холодной камеры. На видео, где Вы демонстрируете пластины охлаждения - на дне холодной камеры буквально плавает грязный конденсат. И это Вы коптили 4 часа! А если сделать полную загрузку и при температуре окружающей среды, допустим +5. Там конденсата будет по самый штуцер (остальное сольётся в банку). И при открытии боковой двери холодной банки уделаешься весь и перепачкаешь все в округе. А этот концетрат практически не отмывается (с кожи / одежды). Почему Вы не перенесете штуцер в дно холодной банки, это конструктивно не сложно, но позволит избежать массу проблем с фильтратом. В идеале ещё и уклон в дне холодной банки сделать как в ванне что бы самотёком сливалось

  • @user-ry7dq2mm2u
    @user-ry7dq2mm2u3 жыл бұрын

    А почему всё болтается,... я имею в виду Дымогенератор и камера очистки дыма, между собой они соединены при помощи трабных уголков и крышкой для банки, в этом месте всё и болтается,... поэтому соедините Дымогенератор и камеру очистки как и ПРЕЖДЕ ПОЛОСКАМИ ДЛЯ ХОРОШЕЙ ФИКСАЦИИ МЕЖДУ СОБО,... ДАЛЕЕ,... поскольку нержавейку при нагревании сильно коробит,... поэтому в передней части дымогенератора по центру(по высоте) боковые стенки соедините полоской на 20мм шириной, толщина такая же как и основной металл,... поскольку полоска плоскость будет прилегать к крышке, то никакого залипания щипы от неё не будет, а надёжность камеры сгорания будет качественнее...

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Спасибо за комментарий. Немного болтаются друг относительно друга обе камеры. Это вызывает небольшие неудобства при соединении дымогенератора и коптильни. Но, в этом испытательном образце они соединены через 2 больших шайбы из нержавейки 1 мм. В окончательном варианте идут шайбы из 2 мм. Этого будет достаточно. По поводу боковых стенок. Немного ниже центра они соединены жестко дымозаборником. Сверху пока нет необходимости соединять. Они ограничиваются ответками от защелок.

  • @user-ry7dq2mm2u

    @user-ry7dq2mm2u

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif вот как раз возле дымозаборника и немного выше-ниже самая большая температура, но если внизу до жёсткости в виде дна НЕБОЛЬШОЕ РАСТОЯНИЕ, ТО ЭТОГО ДОСТАТОЧНО, ЧТО БЫ УДЕРЖАТЬ ТАМ БОКОВЫЕ СТЕНКИ ОТ ИЗГИБА,... А ВОТ СВЕРХУ ПУСТОТА, ВОТ СДЕСЬ ИХ И ПОКОРОБИТ... ВЫ НА КРЫШКУ МОЖЕТЕ ЛЮБОЙ ТОЛЩИНЫ СТАВИТЬ ШАЙБЫ, НО ВЫ НИКОГДА НЕ ДОБЬЁТЕСЬ ТОЙ ЖЁСТКОСТИ, ЕСЛИ БЫ ИХ СОЕДЕНИЛИ ПОЛОСКАМИ КАК РАНЬШЕ...

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Шайбы и боковые стенки не зависят друг от друга и не влияют взаимно. Шайбы, я имел ввиду, на крышке банки. Они дают жесткость соединению двух камер. Не боковых стенок. А вверху камеры тления температура, думаю, 60-80 градусов. Ничего не поведет. Главное, качество гиба заготовки.

  • @user-ry7dq2mm2u

    @user-ry7dq2mm2u

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif я и имею в виду, что шайбы на крышке банки не дадут никакой ЖЕЛАЕМОЙ ЖЁСТКОСТИ в отношениях между дымогенератором и камерой для отделения конденсата... А в самом дымогенераторе только соеденительная полоска по центру(верх- низ) даст нужную жёсткость при длительном использовании,... ЗАПОМНИТЕ, ЧЕЛОВЕК ПОКУПАЕТ ЕГО ДЛЯ ОЧЕНЬ ДЛИТЕЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ УВЕРЕН НА 200% В ЕГО НАДЁЖНОСТИ... Я не собираюсь с вами сдесь бесконечно препинаться, я всю жизнь работал с металлом и достаточно хорошо знаю его поведение...

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Спасибо за ваши слова. Я учту обязательно ваше мнение.

  • @tarasby3376
    @tarasby33763 жыл бұрын

    Стоять, сутки наблюдать, чтобы вовремя отлить водичку - не гуманно... :))) P.S. Ранее демонстрировалось, что дымогенератор из черного металла за одну закладку собирает почти поллитра смолы. В данном случае такого количества смолы не наблюдалось. Куда она делась???

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Стоять наблюдать - это для бездельников. Я не про вас. Вы не наблюдательны: в черном дымогенераторе одна закладка на сутки, в нержавейке демонстрация была около 4 часов. Спасибо за комментарий.

  • @tarasby3376

    @tarasby3376

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif Я не стал заострять внимание на разных сроках горения, дав Вам возможность уйти от адекватного ответа, что Вы и сделали. Приведение пропорциональности горения в разных дымогенераторах не приводит к пропорциональности выделения смолы. А должно. И ответ, про есть чем заняться - тоже так себе ответ. :)))

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    В первом вашем комментарии сразу и чувствовался скрытый(неважно какой) смысл. Так что, чтобы видеть спокойный адекватный ответ, задавайте адекватные вопросы. Ещё раз спасибо.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Про адекватность: неужели пропорциональность тления щепы не приводит к пропорциональности выделения смол?! Приводит - при других одинаковых условиях. Это однозначно. В приведенных примерах условия разные. Включая продолжительность тления.

  • @tarasby3376

    @tarasby3376

    3 жыл бұрын

    @@smokefood_renif Смысл в моем вопросе был предельно простой: "Наблюдая со стороны, я вижу, что изменение технологии (Вы назвали ее "двойная очистка") привело к снижению выделения смолы, хотя теоретически этого произойти не должно." А лучший ответ на этот вопрос будет: "Долгая ли жизнь будет у этого нововведения?!"

  • @user-jw7sz3kg5g
    @user-jw7sz3kg5g Жыл бұрын

    бурбулятор но это для табака чтоб улучшить вкус примешивая к нему всякие пряности, таа же можьно и обоготить допалнительно и араматами дым, но дым при капчении должен исбегать как можьно меньше влаги в связи с тем что при избыточной влажьности теряется естественый аромат дыма, трубка на прямую, днище охладителя под скос и с выходом под слив, на щепе приемнике сделать зольник с отдельными крышьками, та и поддввало не помишает плотнее дым бвдет а щепу настрогать 3мм можьно и в ручную 10мм это горячее копчение, баначка хорошая идея как допалнительный охладитель примесей дегтя в дыму но без воды с допалнительным сливом на днище квадратную со стеклом с стеклом запресованкю в термоткань не знаю как в селикон

  • @user-ob4eu7fs9m
    @user-ob4eu7fs9m Жыл бұрын

    Куда деваться дыма коптильни?

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    Жыл бұрын

    На улицу дым девается. Есть выход с помощью дополнительного вентилятора.

  • @user-qv2dr1we5r
    @user-qv2dr1we5r2 жыл бұрын

    извините но мне кажется 5 часов копчения это мало

  • @user-wl4wl2im3w
    @user-wl4wl2im3w2 жыл бұрын

    Генератор не герметичен, труба D100 лучше, будет чистой.

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    А теперь приведите хоть какие-то аргументы. Лозунги - это хорошо на митингах. Здесь они неуместны. Выдают только то, что вы далеки от темы.

  • @user-ey9cd6qf7g
    @user-ey9cd6qf7g2 жыл бұрын

    Камера для пропитки продуктов канцерогенами

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    И...? А другие камеры? И не только камеры: сковородки, шашлычницы и т.д.

  • @alexv5420
    @alexv54202 жыл бұрын

    Дядя это называется сухопарника

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Что означает ваш набор слов? И что так полуласково называется "сухопарника".

  • @user-es3js3lz1f
    @user-es3js3lz1f3 жыл бұрын

    Извините но мне кажется что дым генератор шляпа .

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    3 жыл бұрын

    Вам бы не стоит свои видения выставлять на показ. Мне не кажется, что вы об этом не имеете представления. Я в этом уверен. Извините.

  • @vadimgaydak6205

    @vadimgaydak6205

    Жыл бұрын

    Пользуюсь и радуюсь.😄

  • @Mrcasio3

    @Mrcasio3

    Жыл бұрын

    А в чём шляпа!? Объясните если критикуете!

  • @user-nw7no1js4n

    @user-nw7no1js4n

    Жыл бұрын

    Мне тоже кажется шляпагенератор, или не досушил продукт перед копчением 😅

  • @user-qv2dr1we5r
    @user-qv2dr1we5r2 жыл бұрын

    купил ваш генератор, щепа залипает, нужно иногда смотреть, не знаю это недостаток или на всех так, жиклер держится плохо, но поставить бракованную копеечную крышку на банку это позорище, начал коптить , банка наполнилась наполовину и упала, повторю еще раз это позорище для патентованного изделия , а хвалишь сам себя лихо

  • @smokefood_renif

    @smokefood_renif

    2 жыл бұрын

    Господин Цвиловский. Не заметил я заказчика с такой фамилией. Ваш комментарий выглядит как какой-то набор выдуманных недостатков. Жиклер есть в карбюраторе и т.д.. В нашем дымогенераторе нет карбюратора. Крышка вот есть такая "копеечная". "Рублевые" пока не изобрели. У вас у первого возникла такая проблема. Может, не только в крышке дело. Щепа в нашем дымогенераторе вообще не залипает. Если у вас такое есть, то осмотритесь. Может, еще на что-то необходимо критично посмотреть. Как-то так. И на ты я не перехожу. А в случае обоснованных, по вашему мнению, претензий у вас есть наши контакты. И мы всегда доступны для консультаций и общения по возникающим нюансам.

  • @user-qv2dr1we5r

    @user-qv2dr1we5r

    2 жыл бұрын

    @@smokefood_renif естественно не заметили , так как оплачивала дочь, Цибченко Елена , на выдумки я не мастак , выдумывать могут торгаши, а нам простым рабочим и пенсионерам это не к чему , немного самокритики вам бы не помешало

  • @volanchik95

    @volanchik95

    Жыл бұрын

    Я с ним тоже трахаюсь, ощущение что тебя наипали на 12 тысяч.

  • @user-pd9ul9jt8o

    @user-pd9ul9jt8o

    4 ай бұрын

    Много разборных заморочек! Похоже возле Вашего изделия придется всё время. стоять как возле плиты! А это не для Нас!!!😂

Келесі