DUA Resep MIE YAMIEN Khas Bandung: Asin & Manis [Versi Praktis]
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:33 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
04:19 : membuat minyak bawang (making the fragrant oil)
05:55 : tumis ayam cincang (stir-frying the ground chicken)
06:38 : membuat pangsit ayam (making the chicken wonton)
07:58 : rebus mie dan goreng pangsit (boiling the noodles and frying the wonton)
08:17 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Mie Yamien. Salah satu kuliner khas Bandung yaitu mie yamien. Sedikit berbeda dengan mie ayam, mie yamien menggunakan bumbu kecap yang dicampur pada mie dan biasanya diberi topping ayam cincang.
Resep Mie Yamien Bandung (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
3-4 porsi mie basah (@150 gr mentah)
1 batang bawang cung, iris
Bawang goreng, opsional
Tongcai, opsional
Kecap ikan
Kecap asin
Kecap manis
Penyedap
Merica
Sambal ( • Resep Bakmi Ayam Jamur... )
Minyak ayam bawang:
100 gr kulit ayam
80 ml air
200 ml minyak
8 siung bawang merah dengan kulit
4 siung bawang putih dengan kulit
Tumis ayam cincang:
200 gr paha ayam cincang
2 siung bawang putih, parut
1 sdt kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt gula
¼ sdt merica
½ sdt penyedap / kaldu bubuk
50 ml air
Pangsit goreng:
16 lembar kulit pangsit (link kulit pangsit)
100 gr ayam cincang
½ sdm ebi, rendam air hangat dan cincang
1 siung bawang putih halus
1 cm jahe parut + 1 sdt air, saring
½ sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
½ sdt penyedap / kaldu bubuk
1 sdt gula
Langkah:
1. Untuk membuat minyak bawang, panaskan pan kemudian masukkan kulit ayam dan air lalu masak hingga air susut
2. Masukkan minyak, bawang putih geprek dan bawang merah geprek
3. Masak dengan api kecil hingga kering, saring dan sisihkan
4. Untuk tumis ayam cincang, panaskan minyak lalu masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi
5. Masukkan ayam cincang dan bumbui dengan kecap asin, saus tiram, gula, merica dan penyedap kemudian tambahkan air dan masak hingga air susut
6. Untuk pangsit goreng, campurkan daging ayam cincang dengan semua bahan lalu aduk hingga mengental
7. Siapkan kulit pangsit, ambil 1 sdt adonan lalu tekuk bagian bawahnya dan rapatkan bagian sisinya menggunakan sedikit olesan air
8. Goreng pangsit hingga kuning keemasan
9. Siapkan air mendidih, rebus mie hingga matang
10. Untuk yamien manis, siapkan mangkuk kemudian tuang 2-3 sdm minyak ayam bawang, 1 sdm kecap manis, 1 sdt kecap asin, ½ sdt kecap ikan, ¼ sdt merica dan ¼ sdt penyedap. Tuang mie yang baru direbus, aduk rata
11. Untuk yamien asin, siapkan mangkuk kemudian tuang 2-3 sdm minyak ayam bawang, 2 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan, ¼ sdt merica dan ¼ sdt penyedap. Tuang mie yang baru direbus, aduk rata
12. Sajikan yamien dengan tumis ayam cincang, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, pangsit goreng, dan sambal sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Practical! Bandung Yamien Noodles Recipe
One of Bandung’s signature dishes is Yamien Noodles. It’s a bit different to Chicken Noodles as Yamien Noodles use sweet soy sauce and a ground chicken topping.
Bandung Yamien Noodles Recipe (yield: 3-4 servings)
Ingredients:
3-4 serving fresh noodles (@150 g raw)
1 pc spring onions, sliced
Fried shallots, optional
Tongcai, optional
Fish sauce
Soy sauce
Sweet soy sauce
Flavor enhancer
Pepper
Sambal ( • Resep Bakmi Ayam Jamur... )
Fragrant oil:
100 g chicken skin
80 ml water
200 ml oil
8 pc shallots, with skin
4 clove garlic, with skin
Ground Chicken Stir-Fry:
200 g ground chicken thigh
200 ml garlic, grated
1 tsp soy sauce
1 tsp oyster sauce
1 tsp sugar
¼ tsp pepper
½ tsp flavor enhancer / stock powder
50 ml water
Fried Wonton:
16 pc wonton wrapper
100 g ground chicken
½ tbsp dried shrimp, soaked in warm water and chopped
1 clove garlic, mashed
1 cm ginger, grated + 1 tsp water, strain
½ tsp sesame oil
1 tsp oyster sauce
½ tsp flavor enhancer / stock powder
1 tsp sugar
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepMieYamie #ResepYamienBandung #ResepPangsit #ResepDevinaHermawan
![Resep Bakmi Ayam Jamur & Pangsit Gorengnya [Ala Bakmi GM]](/img/d.gif)
Пікірлер: 570
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes Resep Mie/Pasta Lainnya: 1. Mie Aglio E Olio kzread.info/dash/bejne/h4CTs9OLncTdd9Y.html 2. Jjampong kzread.info/dash/bejne/a45nwZNxndTPl5c.html 3. Mie Homemade kzread.info/dash/bejne/hYZrp6aPedjPlto.html 4. Mie Ayam kzread.info/dash/bejne/l655j6SLZdioqNo.html 5. Jjajangmyeon kzread.info/dash/bejne/qW2hmaWgk8TQdqQ.html 6. Mie Nyemek kzread.info/dash/bejne/iaOqxZiid7zTY8o.html 7. Rabokki kzread.info/dash/bejne/pZOal6uIqpuXdLQ.html 8. Niku Udon kzread.info/dash/bejne/mWuHpa-Cj9jSYpM.html 9. Bakmi Ayam Jamur kzread.info/dash/bejne/aqthsJiAYbC3mqw.html 10. Tori Paitan Ramen kzread.info/dash/bejne/fZhlucGQfrzJfc4.html Ikutan giveaway! Lengkapnya cek ke instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off
@ZahraMarufah
3 жыл бұрын
ci, buat mie pangsit untuj vegan dong ci
@aufaralkaizan3saad384
3 жыл бұрын
mie kocokk bandung dong ciii
@yeishamrnty
3 жыл бұрын
Ci, bikin bakmi ayam cincang putih ala chinese food dong ci, kaya mi ayam berdikari
@vicibananas8139
3 жыл бұрын
Ci..mie nya merek apa??? Mau cari mie yg kaya gitu tp.blm nemu cii
@anggilestari5638
3 жыл бұрын
Ci merek mie nya apa dan beli dimana
aku kalau nonton chanel cici devina 1. g pernah skip iklan , gue rela iklan berkali2 because ada di poin 2 2. seperti les cooking gratis , dan seperti aku di bawa ke les premium namun ini gratis. begitu rinci ga berbelit banyak tips dan trik dalam penyampaian jika tidak ada salah satu bumbu , buat kita yg berada di kota kecil 3. ga pelit ilmu 4. best chanel food menurku y ini😍 5. sehat selalu cici , chanel ya berkembang usaha kuliner nya lancar jaya ❤️
@farah7284
3 жыл бұрын
Stuju. Tips apapun itu dia share
@hafaday1640
9 күн бұрын
Emang kalo ga skip iklan yg bikin Vidio dapat duit kak?
Buat Devina thanks bgt udah share resep-nya, aku lgs recook dan sumpah ya ini bener2 mantul tenan. Mohon izin utk bs aku pake resepnya bt buka usaha jualan mie ayam dirmh. Klrg & temen2ku yg udah aku ksh sample mie yamin ini, semua bilang UENAAK...Semoga Tuhan memberikan limpahan pahala atas kebaikanmu memberikan ilmu memasak ini. Dan bnyk org diluar disana yg sangat2 terbantu utk PeDe membuka usaha dari resep2 terbaikmu
Akhirnyaaaa!!!! Makasih resepnya chef.. buat kita2 tinggal di luar and kangen makanan indo, jd terobati bgt kangennya 😍😍😍😍 langsung eksekusi minggu depan!! 🎉🎊 Sukses terus ya chef Devina 😍😍😍
wow mantap, siap menunggu dan menyimak, terimakasiih, salam kenal kak Devina dan teman teman
hai ci devina! aku baru coba resep ini, dan enak bangeeeeeeetttt sesuai seleraku apalagi yamin asin 👍🏻👍🏻 makasih ya ci ❤️
Saya lahir di Bandung, besar di Bandung, sampaiii sekarang, tapi baru tahu kalau yamien style begini tuh Yamien Bandung 😂😂 udah biasa bikin tapi setelah nyoba resep ini, jadi upgrade lagi rasanya 🥰🥰 hatur nuhun Chef Dev ❤️❤️❤️ 🙏🏼
Mksih bayak yang tak terhingga,sy sll download resepx utk dipraktekkan bt keluarga,semoga ilmu dan rahasia reseox berkah,semoga diberi kesehatan,kelancaran rejeki.
Selalu exited sama update-an masakan chef devina. Simple dan enak. Aku suka visual sama penjelasannya. Sehat dan sukses terus ya chef
Ci devina..resep nya enak banget..aku udah coba dan suka banget..makasi ci devina..terus menginspirasi banyak org dengan resep2 nya yah, sangat berguna dan membantu pemula pemula di dunia masak..God bless you..
Makin keren dan informatif aja kak channelnya. Lengkap penjelasan dan panduannya!
Dari kmarin pengen banget bakmi yg ayamnya ayam cincang kaya gini, ehh ci devina upload resep, auto bikin ini mahh 🤤
Selalu kalo ci Devina bikin masakan jenis apapun jd terlihat gampang 😂. (((Terlihat)))
Chef devina trima kasih bnyk resep2 nyaa.. Semoga chef sllu sehat bahagiaa.. Dan aku ingin sperti chef yg jago bgt masak.. Pkknya aku nge fans bgt sm kk chef
Sukses sllu buat chef...trm ksih dgn berbagi resep" nya yg telah bermanfaat utk byk org....smg d berikan kesehatan
Terimksh ketemu Chanel ini...sangatlah membantu .SMG semakin sukses chanelnya.
Pasti Yaminnya uenakkk. Sy jd ingat wkt dulu pernah tinggal di Bandung. Sy suka makan Yamin yg di Pasar Baru. Jadi pengin makan lagi. Mudah2an bs bikinnya sesuai tutorial barusan. Jempol 4 buat mbak Devina!!! Tambah sukses dan tambah kece mb.Devina . . . ,!!! (note: sukanya dipanggil apa ya,? Msh sngt muda. Smntr sy sdh uzurrr, api msh suka nyoba makanan atau suka makan. Tapi yg gampang2. Maaf kalau sy slh menyebut /memanggil anda.. Salaaammm. .
Mantul, semua resep di tunggu
Akhirnya di tnggu2 resep mi yamin... Soalny d bandung sering bgt makan ni. Pindah k bogor mi yamin ga seenak di bdg.next mau coba resep ini. Tq resepny..
Dulu saya pernah tinggal di cimahi hampir 4 thn..lihat notif ini langsung terbayang enaknya yamin khas Bandung 😍 duh gak sabar nunggu videonya
@khubib14
3 жыл бұрын
cimahi bukan bandung teh
@tyr4353
3 жыл бұрын
@@khubib14 dia gk bilang cimahi di Bandung, bisa jd ada yamin khas Bandung yg dijual di cimahi 😅
@awidyaninggar7270
3 жыл бұрын
@@tyr4353 betul sekali 👍👍👍 kayaknya yamien gini banyak dijumpai di Bandung raya
Akhirnya ketemu jg resep mie yamin, kesukaan aku bgt, klo ke bandung atau bogor kuliner yg aku cari adl.mie yamin ini, cuma aku suka yg pake bakso atau pangsit basah pake kuah yg disajikan terpisah mie yaminnya ..
WOI KIRA KIRA LAH KALO UPLOAD VIDEO DARI KEMARIN ON POINT TERUS 😭😭 gue curiga rumah gue disadap, dr kmren yg gue pengen muncul di sini terus 😭😭
@SarangCha
3 жыл бұрын
Wkwkwkwk.... Cusss ke dapur bang
@devinasamantha
3 жыл бұрын
Ngakak bang
@fanyayuningtyas6816
9 ай бұрын
😂😂
@andrassetyorini8359
9 ай бұрын
Wah hahaha
@putrawijayana6713
8 ай бұрын
Alhamdulillah bang hatimu dan hati mbak Vina terpaut.
Hadir ikut nyimak resep mie maknyos..
Liat hasil mie yakin nya mantab
Tks resep nya c Devina
Menu kesukaan sejuta keluarga Mantap selalu enak Sukses selalu Chef cantik Devina
Resep yg kutunggu2...tq cici Devina...
Waah chef ini mie yg ku suka tks..
Waaaw tengkyu chef, resep mie yamin yg ditunggu2...pasti mantep😋
Mantap resefnya muda di mengerti
Tks..resepnya chef Devina
Thank u kk resepnya. Mantap.
Siap, saya recook nanti ya ci devina, mantap ini. Terimakasih
Yeay yang ku tunggu akhirnya ....😀 Terimakasih Chef ....😍😍😍
Thx u chef,kita yg jauh dr bandung jd bisa makan mie yamin,gilee ude ampir 20 taon
Makasih resepnya,,,mantuuul
cicie devina...mantap 👍kebetulan aku jualan mie yamien...nambah lagi ilmu yamien dr cicie....sehat selalu yah cie devina🙏
Aku suka skli sm resep ini...
Thank you chef resepnya...enak banget sudah saya coba praktekkan...
Cici Makasih yh resepnya saya udh coba dan rasanya enak sama rasa mie Yamin bandung 🤭 soalnya suka bgt Yamin Bandung, di tunggu yh resep2 selanjutnya😊
Cantik banget non...thx resep nya,besuk mau coba,kebetulan keluarga penyuka semua jenis mie.
Resep selalu memukau... Yamiin jadi lapeeer ..nuhuun
Udah recook masakan ini....ternyata bikinnya mudah bgt.Sama kyk mie Bandung langganan ku di Semarang.Maksh resepnya yaw
Keren tiap nyari resep masakan di youtube video kk Deviana selalu adaa 😍
Terimakasih resepnya mantapz
Nah ini yang di tunggu" cuy...Pas bgt tengari bolong gni coba buat
Tips buat pangsit, gyoza, wonton dll. Adonannya didiamkan dulu sejam sebelum di bungkus. Rasanya akan lebih enak.
klo ini untuk jualan, terkhusus pedagang kecil, ornamen trlalu banyak. pengalaman saya kerja di cuanki raos, mie yamin ckup kecap asin, kaldu bubuk jamur, kecap udah nikmat banget,, tapi klo di video ini saya yakin kaya rasa yg lengkap dan buat restoran mewah ckup modal
Mantul chef mie yamin nya sdh saya coba n alhamdulillah pada berebutan... Yummy.. Yummy...
Udah coba resep nya Yamin ini kemarin lengkap sama Pangsit Gorengnya enak bangett ❤
Wahhhhh 😍😍😍😍 Mie Yamien Bandung the best 😍😍😍 uenakkkkkk nya nampolllll
Resep2 nya enak2. 👍😋 Chef request roti nougat dong yg lembut ky kapas pas banget buat diminum sama hot americano ato ice americano
Terima kasih chef 😀 jadi pingin buka usaha mie yamien deh 😀
Thanks ci resepnya, mau dicoba buat jualan, pendamping bubur ayam bandung
Gila sih, enak banget. Udah beberapa kali recook resep ci devina gak pernah gagal.
Resep"mantap.. 👍
Yg saya tunggu2 yamien bandung
Ah ini yg aku cari cici thanks for sharing the recipe cant wait to try it
terimakasih ci devina,infonya jelas dan saya ikut resep dari cc kemarin enak 😊👏tuhan memberkati
Sempat tinggal di Bandung 4 tahun, sering kangen makan yamin. Tempo hari beli lagi, rasanya beda dengan jaman itu. Bisa coba resep ini
sharing yg brmanfaat msbroo..ok bgt..
Mi yamin pavorit, enak pisang euy trimakasih resep ci Devina.
Yamg yang bahan bakunya praktis dan ekonomis
Mantab ci. Tq resep nya. Jd mau lsg bikin udah ada mie nya.
Enak, simple,n cepet,,sy udh recook❤❤❤..makasih ka
Mudah mudahan bisa menjadi inspirasi buat orang jualan
ini keempat kalinya recook resep kak devina.. kebetulan aku ada sisa spaghetti dan mamaku lagi bikin ayam potong kecap yg banyak minyaknya gitu jadi deh aku lanjutin pake resep mi yamin kak devina ini hehe rasanya gausah ditanya yaa, beneran simpel tp rasanya enaaak :D untuk minyaknya aku bikin minyak bawang dan aku tambahin kuah kecap minyak dari ayam buatan mamaku kurang lebih persis sekali akhirnya dengan ka devina
Alhamdulillah bisa dicoba buat jualan....makasih chef
Makasih bgt yaa Chef resepnya, lagi nyangkut di luar negeri belom bisa pulang, benar2 kangen sama makanan Indonesia. Karena resep2 Chef Devina, saya jadi berasa di tanah air makan mie nya. Makasih yaa!
@delsafahrezi27
9 ай бұрын
Nyangkut😂😂
Sempurna ....👍👍👍💖💖💖
Mantap mie yamiennya 🍜😋 Tks resepnya chef cant.. 👸🙏😊
Mantaaap aq suka mie👍👍👍
Terima ksh chef resepnya mantap sdh sy coba 😊
Hari ini menunya mie ayam bakso dari resepnya chef dan hasilnya enak bangeeettt mengobati rasa kangen mie ayam karena jauh dari tanah air 🥺
Thank u resepnya ci' devina... Segera recook 🏃♀️
Yg pasti maknyussss... 😋😘
trima kasih sharing resepnya Chef Devina, so far resep yg sy coba marmer cake, pizza dan skr yamien, memuaskan✨✨ trima kasih
Apapun msaknnya....psti bikin ngiler,memank best lah nie chef
wahh...mie yamien enak banget nih😍😍
Makasih banyak ya chef,aku udah nyoba resep nya alhamdulillah anak dan suami aku suka.
Ciii next resep pretzelnya auntie anne doongg cii bantu up gais
@khansasalsabila6400
3 жыл бұрын
up
@angel-mv2us
3 жыл бұрын
up
@iiziizzz6469
3 жыл бұрын
Up
@otandantitin4018
3 жыл бұрын
Up
@marvelinaannie8528
3 жыл бұрын
Up
Aku penggemar mie . Thanks resepnya 👍👍👍
Wawwww ...kabitaaa mbak ...hmmm kriuukk2 ...endeesss ...👍❤
Salam dari Vancouver BC. Canada. Been craving this for a longggg time. And this video saved me. So thank you!
Alhamdulillah menu fav swami qu, makasih chef 🙏
Resepnya rinci banget, makasih yaa mbak Devina
semua menunya cerdas 👍
Mksh resepnya
makasih udah berbagi resepnya chef
Makasih chef, enak bgt resep nya! Pada suka! 🤤🤤
Makasih ce resepnya, udah recook dan hasilnya enak banget
Nonton pas lagi puasa..duh mgilerrr..enak bangett..mau bikin ah...trM ksh ci🙏🥰
Terimakasih resepnya kak Devina, bisa untuk nostalgia hidangan mie Bandung
Ini mie yg enak bgt rasanya
Terimakasih resepnya chef ..... enaaak....bener....👍👍
Mantapp ka.sukses terus dan terima kasih sudah berbagi ilmu nya😊😊
ciii hatur nuhun! ga sabaarrr.. mau bikin ini buat calon akang gendang hehe dia suka bngt mie yamin.
Resepnya simpel2..ku barusan buat nugget ala M*D enak bgt..ank2 suka
Aaaaa, ini resep yg ditunggu2 mie yamin 😍 makasii cii udah share resepnyaa!
Terimakasihh resepnyaa