Привет друзьям и гостям моего канала !!! В этом видео я поделился лучшим способом засолки рыбы, по моему мнению, при котором рыба получается очень вкусной, жирной и в меру солёной! Пробуйте солите, оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы если , что-то не понятно. Буду рад услышать ваше мнение !!!

@user-cj2cq2jj9d

3 жыл бұрын

По соли, не сильно солёная?

@rufishing

3 жыл бұрын

@@user-cj2cq2jj9d нет, только мелкую потрошить не нужно.

Про материал дна и крышки из OSB наверное уже писали? Срочно сменить. Не пищевой он совсем.

Хорошая информация,спасибо за совет!!! скоро попробую по вашему рецепту!!!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Ого, полезно! Попробую так солить!

Спасибо!Буду знать👍👍👍

Класс, берём на заметку. Спасибо. Первый раз вижу такой способ. Привет с Сахалина.

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Обязательно буду пробовать. Лайк за видео 👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

нравяться мне такие, Обалденный ролик, идея супер

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

мне понравилось, классная задумка!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

Спасибо за вашу деятельность👍👍👍 крутой канал полезная инфа!!!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Первый раз вижу такой способ! Спасибо за видео!)

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Видео класс! Давно хотел попробовать вялить рыбу... Спс за подсказку, я думал это на много сложнее...

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

ну в обще класс суперский ролик! Отличная работа!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

Класс,ждём нового выпуска👍🏻

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Интересный способ посола рыбы.

Вкуснатища получается!!!!

@rufishing

3 жыл бұрын

Да 👍👍👍

Супер, надо сделать

Ладно, попробую, спасибо за совет!

@rufishing

3 жыл бұрын

Любую рыбу некрупную, примерно до 1 кг, желательно вообще не потрошить, будет более жирная и вкусная.

*Привет Друг! Интересный посол возьму на заметку!*

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Всё чётко! Молодец!

Класс просто огонь 💪💪💪

@rufishing

2 жыл бұрын

Спасибо за отзыв 🤝

спасибо , будем знать как засаливать

@rufishing

3 жыл бұрын

Попробуйте, не пожалеете 👍

Отлично 👍👍👍👍👍👍👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝🤝🤝

Ускорение видео вообще класс😂😂

@rufishing

3 жыл бұрын

😂😂😂👍

Вкуснятина🤝👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Очень вкусная 👍🍺👍

Наверное очень вкусная рыбка получилась !!!

@rufishing

3 жыл бұрын

Да, пальчики оближешь 😋

@user-nv2tz6lq1i

2 жыл бұрын

@@rufishing Какой диаметр отверстий в ящике должен быть? Я смастерил похожий ящик , но боюсь отверстия диаметром 4 мм маловато для отвода влаги.

@rufishing

2 жыл бұрын

@@user-nv2tz6lq1i я делал сверлом на 8 мм

@user-yz6pj9yf7f

2 ай бұрын

звиздёшь надо вымачивать

Много лет солил рыбу точно также, отличный способ, а для копчения солю в тузлуке, мне больше нравится, видео очень полезное, лайк.

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

@andreiermakov9573

3 жыл бұрын

Добрый день а подскажите пожалуйста как правильно солить в тузлуке с уважением

Интересно! Надо будет попробовать, а то у меня вечно проблема с тем, куда повесить рыбу. Спасибо!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Автор молодец! Сколько видео не смотрел, но у вас самый лучший и практичный девайс для засолки. Рыба сухого посола🔥!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Классно!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Рецепт отличный . Какая древесина короба?

Amazing video 👍👍

@rufishing

3 жыл бұрын

🤝

Good job 👍

Привет, Андрей! Первый раз такое вижу.👍 Всегда у меня в рассоле солится. Круто! 👍 Называется "Век живи век учись"....

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

Сохой посол не только самый вкусный, он единственно верный и правильный👍

@user-ow4os9zj6n

2 жыл бұрын

Если рыбу не потрошить😉😉😉

@user-bt6zg6md6d

2 жыл бұрын

@@user-ow4os9zj6n Обсолютно согласен

@user-tv7bp5ue3j

2 жыл бұрын

Ой да уж не выдумывай!!! Единственно правильный))) Это просто один из многих способов соления и вяления.

@anatoliim.7340

Жыл бұрын

Меня смутило количество влаги! У меня раза в три больше

@user-yz6pj9yf7f

2 ай бұрын

дырок то нет в ящике@@anatoliim.7340

Привет Андрей ! Жабры из голов надо вырезать перед посолом ? И у потрошеной брюшко нужно ли подсаливать или так просолится ?

@rufishing

3 жыл бұрын

Нет, жабры вырезать не нужно, за 3 недели даже непотрошеная рыба просаливается, но я не потрошу только мелкую ( плотва, окунь). Отдельно подсаливать не нужно, просолится вся.

Класс

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

Шикарно получилось!!! 👍👍👍 Осталось сбегать за пивом 🍺🍺🍺

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо, это точно, без пива не оценить ...

@user-fm9zj6sz9u

3 жыл бұрын

да она и без пива не плохо заходит))

Привіт. Скажіть, чи можна так Карпа солити??? Дякую

Всегда хотел так попробовать теперь точно попробую. Но таких маленьких щурят жалко брать та

@rufishing

3 жыл бұрын

👍

Subhanallah lezatnya

Привет Андрей! 👍👍👍👍👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Привет 🤝

Аж слюнки потекли)) класс!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

класс

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

Скажите пожалуйста,а если нету погреба,подвала,короче нету прохладного места,где тогда её можно держать во врмя посола?вхолодильнике можно?

@rufishing

Жыл бұрын

Да, можно

Keren jos good 👍

Доврого дня! Подскажите для такой засолки рыбу обязательно потрошить?

@rufishing

3 жыл бұрын

Рыбу мелкую и среднюю, примерно до кг, желательно не потрошить.

А Я вообще не знал о таком способе(думал что всегда нужно сушить)Но теперь обязательно воспользуюсь таким способом посола.Жаль только что так долго ждать приходится,три недели,но ничего,буду ждать)) И то что нужно крупную потрошить,тоже досада,т.к. хочется с икрой рыбку бывает.Но вообще конечно всё очень интересно,меня зацепило и повторюсь,обязательно воспользуюсь).Спасибо Вам за совет,ролик

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо большое 🤝🤝🤝

@user-lp9gm6go5e

Жыл бұрын

Крупную потрошить необязательно. Ложи ее в самый низ. 21 день и все отлично будет. Можно и мокрым посолом крупную

@user-cl1qr9ij4v

Жыл бұрын

@@user-lp9gm6go5e Да-да,именно так и делал!Всё очень понравилось.Единственное,не держал её в холодильнике,но солитером вроде бы не заразился))

@user-lp9gm6go5e

Жыл бұрын

@@user-cl1qr9ij4v Мы в Сибири не морозим рыбу, главное не менее 21 солить. Я всегда 23-27 держу.

Скажите карпа крупного либо карася если не потрашить нормально получится, в карпе много зелени всякой внутри так же и в карасе, привкуса потом не будет?

@rufishing

3 жыл бұрын

Крупного карася , примерно до 1 кг, я солил не потрошил и карась получился очень вкусным, без лишних запахов. Только после посола я его ещё пару дней досушивал .

Просто вещь,👍👍👍 глядел видео слюни потекли.....

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Waooo yummmmmmmyyyy looking keep it up stay connected 😊😊

А так норм

Скажите пожалуйста, соль повторно можно использовать, я видел вы с миски сразу вроде уже использованую сыпали?

@rufishing

3 жыл бұрын

Да, я использую оставшуюся соль повторно.

@user-jq8yj3qw1b

3 жыл бұрын

Сколько раз можно использовать соль?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста при какой температуре так можно солить, у меня на улице сейчас -8 а в сенях +15. Где будет правильно?

@rufishing

3 жыл бұрын

Добрый день, солиться рыба должна при положительной температуре, в идеале от 5 до 10 градусов, но и при 15 пойдёт. А на улице она замёрзнет и жидкость с неё не выйдет.

@user-mx7gz2xg6z

3 жыл бұрын

@@rufishing так вроде бы соль не даст замерзнуть(при не больших низких температурах)соль абсорбирует лед. Вот в древесине, вопрос....

Все гениальное просто. Хороший способ. Но если буду использовать всю не всю рыбу, что-то взял, а остальное можно обратно под пресс? Мне понравилось. С меня ЛАЙК и подписка.

@rufishing

2 жыл бұрын

Спасибо за отзыв 🤝

лайк

Спасибо за видео!!!

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Спасибо за советы)

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв🤝

Здравствуйте, как по соли получилось, я солил лещей не потрошоных 7-10 дней, получилось огонь и ещё я первые сутки гнет не ставил, а одну партию держал дней 17 ржаветь начали.

@rufishing

3 жыл бұрын

Получились в меру соленые, только желательно не потрошить, тогда жира будет больше.

@opachki

2 жыл бұрын

а при скольки градусах начали ржаветь?

@user-eo6ej9ko5l

2 жыл бұрын

Солил при температуре +15 и ниже.

ООО класс, обязательно так попробую. Заходи в гости.

@rufishing

3 жыл бұрын

Зашёл, теперь мы друзья 🤝🤝🤝

Нужно поменять дно ящика и крышку. В клееных матерьялах очень много химии которые переходят в рыбу.

@rufishing

3 жыл бұрын

Согласен с вами, обязательно поменяю на дерево 👍

Очень интересно и познавательно👍, а если рыбка будет с лодонь, плотвичка например то так-же солить 3 недели или поменьше?

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо, мелкую рыбу не потрошить, а 3 недели это срок для речной рыбы т.к. могут быть паразиты.

@Saturn.56.

3 жыл бұрын

@@rufishing спасибо понял, успехов вам👍

@citroen7774

3 жыл бұрын

Крупную ,мелкую,любую советуют солить от 40 дней,,и не обязательно ее потом всю доставать,она в соли может лежать больше пол года,самое главное снимать слоями и не в коем случае не доставать с низу,чтобы кислород не попал,иначе поржавеет рыба....

Добрый день, подскажите а леща среднего до килограмма, если не потрошить можно так солить? Заранее спасибо.

@rufishing

Жыл бұрын

Здравствуйте, рыбу лучше вообще не потрошить при сухом посоле, у меня на канале есть еще видео , более подробное . Сухой посол рыбы, Вопросы и ответы, Плюсы и минусы kzread.info/dash/bejne/hX-Kt6R6nsTJqtY.html

А сколько рас можно использовать соль для засолки рыбы? если соль просушивать?

@rufishing

3 жыл бұрын

Соль постепенно будет растворяться т.к. она вытягивает влагу из рыбы, оставшуюся соль можно использовать , все равно каждый раз придётся добавлять ещё соли.

Клас

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо

Способ хороший. Но рекомендую использовать каменную КРУПНУЮ не очищенную соль, тк йодированая не подходит для засолки НЕ РЫБЫ НЕ МЯСА. С УВАЖЕНИЕМ С БЕРЕГОВ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА 🤝👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Про OSB панели Вам уже писали. OSB три недели в солёной воде. - это отрава. И ещё на видео мелкая рыба и потрошёная её все равно придется вымачивать. Она получается очень сильно соленая. Мы солим зимнюю рыбу не вспарывая , вот ее вымачивать ненужно.

who is very creative, compact and always connected, awaiting his visit, my friend❤️💯

Hadir menyapa bosku

Привет друг , а дальше то что? Как хранить? С солью что делать? Рыба одинаковой засолки получилась? Рыбу промываешь от соли?

@rufishing

3 жыл бұрын

После засолки рыбу можно обмыть от соли и если хотите посуше, то немного досушить. Рыба просаливается одинаково, только мелкую рыбу, примерно до 1 кг, желательно не потрошить, храню в прохладном месте обернув бумагой, а если длительно хранить , то в морозилке.

@user-qd1bd2kf3b

Жыл бұрын

​@@rufishing а где и как досушивать?

@rufishing

Жыл бұрын

@@user-qd1bd2kf3b в рыболовных магазинах продаётся сушилка для рыбы , из мелкой сетки, вот а ней и досушиваю. У меня на канале есть ещё ролик про сухой посол, вот в нем я более подробно рассказываю и показываю сушилку.

Поддон не лопнет от такого груза?

Отлично👍👍👍 Сам солю под гнетом и в погреб в зависимости от размера рыбы кол во дней. (дружим каналами? 🤝)

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо, 🤝🤝🤝

Подскажите, а на дно вы что-то стелите? Ну чтобы соль вся не высыпалась.

@rufishing

3 жыл бұрын

Нет, соль не высыпается, а в отверстия в дне отходит влага.

@user-vc1uv6vm1v

3 жыл бұрын

А дырки по диаметру большие?

@rufishing

3 жыл бұрын

Я делал сверлом на 5 мм

Mantap👍🤝🙏

@rufishing

3 жыл бұрын

🤝

Соль можно повторно использовать?

@rufishing

2 жыл бұрын

Да, можно

интересно,а подскажите а зачем столько много соли,рыба же будет вся соленная,даже если ее и вымачить в воде,скажите в чем фишка в этом?

@rufishing

2 жыл бұрын

Фишка в том, что рыбу нужно солить не распарывая, тогда она будет не пересоленая и очень жирная, и вымачивать ее не нужно .

Nice 10

👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

То есть щуку потрошишь и головы отрезаешь? А остальную нет? И как на соль потрошеная получилась?

Как хранить рыбу после засолки в холодильнике нет места ?

Я всегда так солил ,да и солю сейчас ,если нужна солённая рыба.Единственно ,это язь так не просаливается,только в рассоле.

@rufishing

3 жыл бұрын

Рыба получается очень вкусная .

@Alekceich66

3 жыл бұрын

@@rufishing Согласен.У меня такой засол уходил в лёт с пивом,сколько не засоли,всё схомячат.

@denis86xmaozakharchev45

3 жыл бұрын

Всё просаливается!

@user-em8rm8uc5h

2 жыл бұрын

Я жереха .язей и лещей и карасей до 3кг таким способом солю и не потрошу.и вкуснее рыбы нет..

Вопрос, а рыба смолой не будет пахнуть, ящик то из сосновых дощечек За лучшее липа осина

@rufishing

2 жыл бұрын

По опыту, запаха от сосны нет, если есть возможность липа или осина, то наверно лучше её, но это не принципиально

А каким диаметром отверстия на дне ящика? Соль же высыпаться будет?!

@rufishing

3 жыл бұрын

Я делал сверлом на 6 мм, соль не высыпается и влага хорошо отходит.

@user-nj2yj6uy9q

3 жыл бұрын

@@rufishing спасибо

Рыба не сало соли берёт очень много и получается очень салёная .

А соль потом можно использовать второй раз

@rufishing

3 жыл бұрын

Да, я использую 👍

А как на сольнесоленая

@rufishing

3 жыл бұрын

Рыба получается не пересоленая , только потрошить не нужно.

Хороший способ.Сам так солю.👍Остался🤝🛎 с Вами

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝и я с вами 🤝

Hi 🙋‍♀️ thumb up

,👍👍👍

@rufishing

3 жыл бұрын

Спасибо 🤝

Нужно ли потрошить 1.5кг леща для сухого посола?

@rufishing

3 жыл бұрын

Я думаю, что нужно, чтобы лещ просолился.

@user-pc1oj8pe4h

3 жыл бұрын

Не потроши . зимой 2 раза солил по 12 кг, тушки были по 1.5 кг , в жабры , и в рот побольше соли. Не потроши , это кощунство . Рыбу для того и солят целой , что бы она вкуса не теряла .

@user-ci8ng2uj1x

2 жыл бұрын

При таком способе засолки ни в коем случае не нужно потрошить рыбу

Спасибо за рецепт. Можешь ответить на пару вопросов. 1) Если ее хранить в погребе гаражном, где температура порядка 2-3 градусов - это нормально? 2) Крысы и тому подобные звери могут прорыть норы в погреб дабы пожрать этой рыбки? 3 сколько такая рыба может храниться под солью в коробке? Заранее спасибо за ответы

@rufishing

3 жыл бұрын

Добрый день, 2-3 градуса это нормально, но через 3 недели рыбу нужно достать из соли. Если нужно хранить долго, я оборачиваю ее бумагой и в морозильник. Ну а крысы и др. Животные , если почувствуют запах, то наверно придут полакомиться, если смогут достать.

@user-yu1oy9wd5e

3 жыл бұрын

@@rufishing це то

Добрый день! решил так же солить сухим посолом, но у меня немного не так ) Я опишу и прошу автора и добрых людей исправить недочеты! )))) Высокий квадратный черный пластм. ящик, на дне лежат кирпичи (для создания подъема от стекающей жидкости). В этот ящик тютелька в тютельку входит черный пластм. ящик в сеточку для овощей. потом ложу х/б ткань на дно, что бы соль не просыпалась....и начинаю солить. Ну это как у вас все ))..потом деревяная крышка по размеру овощн. ящика и гнет - кирпичи ) так моно солить ? )) вопросы по ходу засолки и после. ВАЖНЫЕ!! 1. рыбку нужно отмывать (вымочить какое-то время) от соли ? тк на ней остается много соли и когда высохнет, как по мне она соленоватая . 2. соль можно использовать повторно, та что осталась после рыбы ?? ... ведь ее так много ) спасибо.

@rufishing

3 жыл бұрын

Добрый день, рыбу после посола можно немного обмыть, я не вымачиваю. Соль использую повторно.

Первый раз вижу чтобы щуку колодкой делали,обычно белую рыбу делают (семейство карповых)

@rufishing

Жыл бұрын

А какая разница?

Привет. А воблу так можно солить???

@rufishing

3 жыл бұрын

Вобла получается вообще огонь, только ее не нужно потрошить.

@user-zj2ij9tc7q

3 жыл бұрын

Понял спасибо. Вот только где найти прохладное место в мае.

Это где? Вы проживаете?

Изучите состав OSB плиты!

Солил так, отдает деревом. Но вкус вообще не похож на мокрый посол. Солить хорошо в пластиковом ведре с отверстиями в дне, крышку найти не проблема с кастрюль а после легко моется ведро

@rufishing

3 жыл бұрын

Тоже хороший вариант 👍

@user-ts9ck2hl2w

2 жыл бұрын

Я например солю в пластмассовом ящике из под овощей, классная штука и никогда не вымачиваю.

Зря потрошил и головы отрезал , пересолил стопудова из-за этого

@rufishing

3 жыл бұрын

👍

@niga6180

3 жыл бұрын

Не пересолишь лишку соли она не возьмёт

@rusoeb666

3 жыл бұрын

@@niga6180 не рассказывайте сказок, ещё как возьмёт...

@sparta3159

3 жыл бұрын

Балбес, из голов уху сварили, потроха котам, а по соли ошибаешься

@denyumo8175

3 жыл бұрын

Рыбу на засолку и сушку потрашить последнее дело. Она теряет жир, аромат, вкус, долше потом вымачивать.

Вы забыли уточнить что перед употреблением это го деликатеса его надо промыть в холодной воде от соли и подсушить 2-3 часа чтоб вода сошла , а в остальном огонь , сам так делаю .

Дерево просушить соль просушить тогда эффект сухова посола будет лучше