Drunk Sour Cherry Cake

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Welcome to the @VideoRicetta Channel.
In this video I prepare a cake called "Drunk Sour Cherry" which has a base of chocolate sponge cake and a filling made of butter cream and sour cherries.
The cake is covered with a layer of nuts and chocolate.
The taste of chocolate in the base and in the cream makes a perfect match with the sour and flavored taste of black cherries.
Try to do it!
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The ingredients:
For the base:
- whole eggs: 6 pcs.
- egg yolks: 2 pcs.
- 00 flour: 150 gr.
- sugar: 150 gr.
- bitter cocoa powder: 30 gr.
- Salt to taste.
- vanilla sugar (or vanilin): to taste
To fill the cake:
1. For the "drunk" sour cherries:
- sour cherries from the compot: 400 gr.
- sugar: 2 tbsp
- grated lemon peel
- sour cherry liqueur: 25 ml.
2. For the cream:
- sweetened condensed milk: 100 gr.
- butter: 140 gr.
- milk chocolate: 100 gr.
- dark chocolate: 50 gr.
For the glaze:
- honey: 25 gr.
- milk chocolate: 40 gr.
- dark chocolate: 60 gr.
- oil: 5 ml.
- fresh cream: 125 ml.
- toasted walnuts: 60 gr.
Diameter of the pan: 24 cm

Пікірлер: 55

  • @ninaerre4979
    @ninaerre49793 жыл бұрын

    Complimenti!!! Con utensili comuni e stoviglie semplici riesci a creare sempre capolavori .

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore!

  • @merihandle2024
    @merihandle2024 Жыл бұрын

    Che grande lavoro, complimenti!!!! Buonissima la torta!!! Amarene e cioccolato 😋 ottimo abbinamento!! 😍

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    Жыл бұрын

    Grazie mille.

  • @elettradeblasi1578
    @elettradeblasi15783 жыл бұрын

    Bentornata ❤️❤️❤️

  • @PUOj
    @PUOj3 жыл бұрын

    Cavolo, straordinario. Meraviglioso.

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie!

  • @annapaola1018
    @annapaola10183 жыл бұрын

    Bentornata!....è un piacere sentire dinuovo la tua voce....e soprattutto vedere questa golosissima torta 👍😋😋😋🙋‍♀️🙋‍♀️

  • @mirko151617
    @mirko1516173 жыл бұрын

    Le tue torte sono sempre dei capolavori, complimenti davvero! 🍰

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore!

  • @Katiamek
    @Katiamek3 жыл бұрын

    Buon anno nuovo! E ben tornata! Questa torta è squisita 😘

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille! Buon anno nuovo anche a lei!

  • @antonellagiancane270
    @antonellagiancane2703 жыл бұрын

    Bentornata!😊

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie!

  • @nadiasanabria5201
    @nadiasanabria52013 жыл бұрын

    Que bueno volver a contar con sus riquísima receta!!! Excelente receta 😋

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille!

  • @angelinaacocella847
    @angelinaacocella8473 жыл бұрын

    Ben tornata e sempre un piacere ascoltarti . complimenti per il capolavoro che ai creato .Mi stupisci sempre 👏👏👏🎂

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille !

  • @extradolce5248
    @extradolce52483 жыл бұрын

    Che piacere vedere nuovamente un tuo video! 😊😊

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille!

  • @mirjamrosic5587
    @mirjamrosic55873 жыл бұрын

    Ciao carissima, ben tornata, mi sei mancata tu e tue squisite ricette. Colgo occasione per farti auguri di anno nuovo pieno di salute e ricette nuove😄😄🍀🍾🥂🎂🍰🎅🎄⭐🍀🖐🖐🖐🖐ciao e a presto

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore! Auguri di buon anno anche a te! Un abbraccio. Ciao

  • @patriciacaceres9480
    @patriciacaceres94803 жыл бұрын

    Me encanto!!! Es novedosa y especial para golosos!!!...gracias por compartir!!!...saludos desde Chile!!!...😄

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore! Un abbraccio. Ciao

  • @virginiabordignon2485
    @virginiabordignon24853 жыл бұрын

    Fantastica🤩 .... bravissima 👏👏👏

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille!

  • @lorettaorini8851
    @lorettaorini88513 жыл бұрын

    Bentornata Aliona!!!

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille!

  • @Kia-mf3bo
    @Kia-mf3bo3 жыл бұрын

    Finalmente! Bentornata!!!

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore!

  • @LeRicetteDiMami
    @LeRicetteDiMami3 жыл бұрын

    che bella ricetta carissima!!! Sei troppo brava!!! Complimenti davvero, non conoscevo questa torta dal nome curiosissimo!!! Un bacio 😋❣✌

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille! Un forte abbraccio. Ciao !

  • @braylonderrick6927

    @braylonderrick6927

    2 жыл бұрын

    instablaster...

  • @anarivera6656
    @anarivera66563 жыл бұрын

    Se ve riquisima! 👌Saludos desde Mexico.

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille! Un abbraccio. Ciao!

  • @Rosa-ev9km
    @Rosa-ev9km3 жыл бұрын

    Finalmente sei tornata... 😘Devo dire che è un ritorno grandioso, questa ricetta fa venire veramente l'acquolina in bocca... La proverò come tante altre tue ricette inviate su fb. Complimenti. Detto questo volevo sapere se le amarene sciroppate vanno ugualmente cotte con alcool ma senza zucchero. Grazie mille Aliona...

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille per I complimenti! Le amarene sciroppate non serve cuocerli. Si può aggiungere il giorno prima dell' utilizzo l'alcool ( coniac o liquore) .

  • @Rosa-ev9km

    @Rosa-ev9km

    3 жыл бұрын

    @@VideoRicetta grazie per la tempestiva risposta 😘

  • @sabrinafrasca5463
    @sabrinafrasca54633 жыл бұрын

    Ben tornata! Complimenti ricetta magnifica ! Posso sostituire le amarene con le pere? Grazie ciao 😘

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille per i complimenti! Credo che le pere potrebbero andare bene per questa torta. Ciao!

  • @teresapozzati628
    @teresapozzati6283 жыл бұрын

    Ciao bellissima è deve essere anche buonissima brava e complimenti per il tuo lavoro un bacione grande 😘❤️🤗

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie di cuore per i complimenti! Un abbraccio. Ciao!

  • @teresaceddia5609
    @teresaceddia56093 жыл бұрын

    Bellissima ricetta ed anche molto golosa vorrei sapere delle amarene ke hai usato sono quelli conservati sotto alcool?

  • @ascuoladienogastronomia5979
    @ascuoladienogastronomia59793 жыл бұрын

    Canale veramente bello complimenti! Se ti fa piacere passa a vedere il nostro.

  • @francescopascolini8266
    @francescopascolini82663 жыл бұрын

    Buongiorno...Come posso bagnare il pan di spagna visto che ho le amarene sciroppate ...posso aggiungere del rhum al.liquido delle amarene??

  • @lamari3636
    @lamari36363 жыл бұрын

    Buonissima, complimenti! Potrei sapere come si conservano le amarene senza zucchero,per favore? Grazie

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Grazie mille per i complimenti! Per fare le amarene senza zucchero si deve seguire lo stesso procedimento senza l'utilizzo dello zucchero. Un caro saluto. Ciao

  • @francescopascolini8266
    @francescopascolini82663 жыл бұрын

    Buongiorno...volevo sapere se avessi montato a neve 8 albumi??

  • @VideoRicetta

    @VideoRicetta

    3 жыл бұрын

    Buongiorno. Ho utilizzato 6 albumi e 8 tuorli.

  • @francescopascolini8266

    @francescopascolini8266

    3 жыл бұрын

    @@VideoRicetta grazie

  • @Rosa-ev9km
    @Rosa-ev9km3 жыл бұрын

    Per favore potresti darmi il link dei tuoi bastoncini di legno ? Grazie mille

  • @gredblue2745
    @gredblue27453 жыл бұрын

    Sono bloccato su facebook ma ho condiviso su "VK" (ВК)👍😊

  • @user-rv3cp8pp1b
    @user-rv3cp8pp1b3 жыл бұрын

    Просили писать на кириллицей, но земляков не слышите. Поэтому отписываюсь. Обидно, но ладно. Наши не хуже описывают,...

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