โดนัทเค้กสูตรทำขายอร่อยฟูนุ่ม คำนวณต้นทุนให้ท้ายคลิป รีวิวเครื่องอบโดนัท และรายละเอียดวัตถุดิบ
โดนัทเค้กสูตรทำขายอร่อยฟูนุ่ม คำนวณต้นทุนให้ท้ายคลิป รีวิวเครื่องอบโดนัท และรายละเอียดวัตถุดิบ
#โดนัทเค้ก #โดนัทสูตรทำขาย
ติดต่องาน สอบถามแฟนเพจที่นี่ค่ะ
/ แบ่งปันความสุข-by-pui-...
วัตถุดิบ
แป้งเค้ก 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย700 กรัม
นมข้นจืด 600 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 (10 ฟอง)
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 3 ช้อนโต๊ะ
s&p 5 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
เนยเทียม 250 กรัม
กล่องใส่ขนมขนาด PG-00
ingredient
1 kg of cake flour
700 g of granulated sugar
600 g unsalted milk
Eggs No. 0 (10 eggs)
Vanilla flavor 1 teaspoon
1/2 teaspoon ground salt
3 tablespoons baking powder
s&p 5 grams
100 grams of raisins
250 g of margarine
Пікірлер: 104
ขอบคุณคะ
ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ จะไปลองทำดูค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
Very cute cartoon cake 🤤🤗😋
ชอบมากเลยค่ะ ที่บอกทุกอย่าง ขนาดกล่องก็บอก
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ยินดีค่ะขอบคุณนะคะ😀🙏
ขอบคุณที่แบงปัณ
@ByPuistation
3 ай бұрын
ยินดีค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ🙏☺️
โดนัทฟูนุ่มน่ากินมากค่ะ อยากได้ที่อบแบบการ์ตูนค่ะ เดี๋ยวต้องจัดสักอันนึงค่ะ น่ารักดี
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ😀
ขอร้านที่ซื้อเตารูปการ์ตูนได้มั้ยคะคุณครู
ดีมากเลยค่ะบอกวิธีทำละเอียดมากและชอบสูตรนี้ค่ะขอบคุณจริงๆค่ะ
ถ้าไข่เบอร์2ต้องใข้11ฟอง ใช้มั้ยคะ
เนื้อนุ่มน่าทานจังเลยค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากเลยนะคะ😀🙏
น่ากินมากคะลายก้น่ารัก😁
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ขอบคุณนะคะ 😀
@thipphakoku3519
2 жыл бұрын
เครื่องการ์ตูนยี่ห้อไรคะพี่
Spไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
ต้องพักแป้งหรือเปล่าค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ขอขนาดกล่อง
สูตรนึงได้กี่ชิ้นคะ
สูตรแป้ง1กิโลทำใอ้กี่ชิ้นคะ
สูตรนี้นำไปทอดเป็นโดนัทคลุกน้ำตาลได้หรือเปล่าคะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ไม่ได้ค่ะเป็นคนละสูตรค่ะสูตรนี้แป้งจะเหลวค่ะ
พี่ปุ้ยคับ สูตรแป้งนี้ทำวาฟเฟิลได้มั้ยคับ
@ByPuistation
Жыл бұрын
ได้ค่ะ
8:07
ใช้ตะกร้อมือได้ไหมค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
ไข่ไก่เบอ3ใช้แป้ง200กรัมต้องใช้ไข่กี่ฟองค๊ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
3 ฟองค่ะ
ถ้าเราใช้เป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์อัตราส่วนผสมเหมือนเเิมใหมคะรึว่าเราต้องเพิ่ม
@ByPuistation
9 ай бұрын
อัตราส่วนผสมเหมือนเดิมค่ะแต่แป้งสาลีจะไม่นุ่มเท่าแป้งเค้กค่ะ
ถ้ามีไข่เบอร์2 จะต้องใช้กี่ใบคะ พอดีทำวาฟเฟิลใช้ไข่เบอร์2อยู่ค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
เบอร์ 2 ใช้ 11 ฟองค่ะ😀
แป้งไช้ไมหมดเก็บไว้ทำวีนหลังได้ไกมม
@ByPuistation
2 жыл бұрын
เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ประมาณ 2 อาทิตย์ค่ะ
เเป้งติดเตาแก้ยังงัยค่ะทาน้ำมันหรือเนยก้อยังติดอยู่ค่ะ
@ByPuistation
9 ай бұрын
เอาไข่แดงทอดค่ะ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
ถ้าใส่น้ำมันแทนเนยใส่ปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
ปริมาณเท่ากันค่ะ
@user-nt4je6kg7j
Жыл бұрын
@@ByPuistation ขอบคุณค่ะ
ตัวกาตูนใส่ไส้ได้มั้ยคะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
ได้ค่ะแต่หน้าจะไม่สวยค่ะ
น้องปุ้ยค๊ะถ้าใช้ไข่ไก่เบอ3ต้องใช้ไข่กี่ฟองค๊ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
สูตรเต็ม 12 ฟองค่ะ
ส้่งชื่ิอเต่าจากไหนคะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
Shopee ค่ะ
ขอถามอีกอย่างคะ ถ้าทำครึ่งสูตรผงฟูต้องใส่เท่าไรคะ ขอบคุณคะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
1 ช้อนโต๊ะ กับอีกครึ่งช้อนโต๊ะค่ะ
อบออกมาด้านหน้าไม่เต็มค่ะบางอันก็แหว่งไปเลยค่ะช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
ลองหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงค่ะก่อนที่จะนำมาอบ
@user-bl2ho3ty4z
Жыл бұрын
@@ByPuistation ขอบคุณค่ะ
ต้องพักแป้งไหมคะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
พักแป้งประมาณ 30 นาทีค่ะ
Where you from...how are you👰😋😎👋
@ByPuistation
2 жыл бұрын
I'm great thanks Hope you are good too 😀
ใช้กล่องขนาดเท่าไรครับ
@ByPuistation
Жыл бұрын
ขนาดกล่องอยู่ใต้คลิปค่ะ
ขอสูตรแป้ง500กรัมคะ
@ByPuistation
4 ай бұрын
นำส่วนผสมอาหาร 2 นะคะ
ไข่เบอร์2ได้เปล่า
@ByPuistation
Ай бұрын
ได้ค่ะ
นุ่มนานกี่วันคะโดนัท
@ByPuistation
4 ай бұрын
นุ่มประมาณ 2-3 วันค่ะ
อบออกมาขนมหน้าด้านต้องทำไงค่ะ
@ByPuistation
8 ай бұрын
ตอนตีไข่ต้องตีให้เป็นเนื้อครีมสีเหลืองอ่อนค่ะ
ขายชิ้นละเท่าไรค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ขาย 7 ชิ้น 20 บาทค่ะ
ทำกล่องเท่าไหร่คะ
@ByPuistation
Күн бұрын
20 บาทค่ะ
ขายไม่หมดยุได้กี่วันค่ะ
@ByPuistation
Жыл бұрын
3-4 วันค่ะ
ใช้น้ำมันแทนได้มั้ย
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ได้ค่ะ
ถ้าทำออกมาแล้ว รู้สึกว่ากินแล้วหนักๆ ต้องปรับที่ขั้นตอนไหนดีคะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ตีไข่ให้ฟูขายต้องเป็นไข่สดค่ะ
@chonlateesuanporgahorm9570
2 жыл бұрын
@@ByPuistation ขอบคุณมากค่ะ รสชาติขนมอร่อยแล้วค่ะ ส่วนตัวชอบมาก แต่ติดตรงนี้นิดเดียวค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ จะไปปรับดูค่ะ
How much flour did u need..u didnt write it down
@ByPuistation
2 жыл бұрын
1 kg of cake flour 700 g of granulated sugar 600 g unsalted milk Eggs No. 0 (10 eggs) Vanilla flavor 1 teaspoon 1/2 teaspoon ground salt 3 tablespoons baking powder s&p 5 grams 100 grams of raisins 250 g of margarine Snack box size PG-00
ใช้แป้ง 1 กิโลกรัมตามสูตร แต่ทำไหมแป้งแข็งค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ที่แป้งแข็งอาจจะเป็นเพราะว่าตอนที่เราตีไข่แล้วไข่ไม่ฟูค่ะหรืออาจจะเป็นที่ไข่เก่าค่ะถ้าอยากให้ขนมโดนัทของเราฟูต้องตีไข่ให้ฟูที่สุดเท่าที่จะทำได้ค่ะ
@user-ep7ve5lz8i
2 жыл бұрын
ขอบคุณค่ะ จะลองดูอีกรอบค่ะ
ถ้า ทำ แล้ว โดนัท ไม่ ขึ้น ฟู เกี่ยว กับ อะไร คะ
@ByPuistation
11 күн бұрын
ตอนตีไข่สำคัญมากค่ะ ต้องตีให้ไข่ขึ้นฟูเป็นสีเหลืองอ่อนค่ะ
ไม่มีเอสพรใช้อะรัยแทนได้คะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ไม่ต้องใส่ค่ะแต่ต้องตีไข่ให้ฟูมากที่สุดค่ะ
@pornnichaakkachot247
2 жыл бұрын
@@ByPuistation ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใส่น้ำมันถัววเหลืองแทนเนยได้ไหมคะและก็ใส่นมจืดธรรมดาแทนนมข้นจืดได้มัยคั
@ByPuistation
5 ай бұрын
ได้ค่ะ
ต้องพักแป้งมั้ยค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
พักประมาณ ครึ่งชั่วโมงค่ะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
เก็บได้ 4-5 วันค่ะ
ทำไมเนื้อแป้งออกแข็งครับตีแป้ง7นาทีเหมือนกันครับแต่แป้งไม่เหลวครับเวลาบีบครับขอคำแนะนำหน่อยครับ
@ByPuistation
2 жыл бұрын
ขนมแข็งมีปัจจัยหลายอย่างค่ะปัจจัยแรกก็คือเราต้องใช้เป็นไข่ใหม่ค่ะ วิธีการสังเกตก็คือเวลาเราตอกไข่แล้วไข่แดงจะไม่แตกง่ายค่ะเวลาเราตีไข่เราต้องตีไข่ให้ขึ้นฟูเปลี่ยนเป็นสีขาวนวลหรือว่าขาวอ่อนเลยค่ะขนมจะฟูดีปัจจัยที่ 2 แป้งจะต้องไม่ชื้นค่ะอาจจะต้องร่อนแป้งประมาณ 2 รอบเพื่อให้แป้งเบาตัวลงค่ะหรือมีวิธีช่วยอีกวิธีนึงก็คือให้ใส่ SP ลงไปตอนตีไข่ค่ะยังไงขนมโดนัทของเราจะฟูแน่นอนค่ะ
@user-tr1vd3gv5p
2 жыл бұрын
ขอบคุณครับ