DON'T BUY THIS IN THE STORE! Chocolate Ice Cream popsicles + 2 glaze recipes (classic and gourmet)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
I love homemade ice cream! Natural and tasty, and it only contains the ingredients you choose. Such chocolate ice cream Eskimo is incomparable to anything! In the video - ice cream recipe + 2 popsicle glaze recipes.
Silicone molds for ice cream + sticks alii.pub/5xgkf3
Lots of different ice cream molds alii.pub/5xgkjd
Sachets alii.pub/5xgks4
The FASTEST ice cream • Мороженое БЕЗ МОРОЖЕНИ...
Creamy ice cream MANUALLY • Мороженое в домашних у...
Thanks for the like 👍 and for your comments!
►SUBSCRIBE and you will be delicious! goo.gl/HhEDRT
==========================================
🍴Ingredients
Chocolate ice cream
7 g gelatin + 40 g water
400 g milk
200 g cream 33%
100-120 g of sugar (if you like it sweeter, take 120 g) - I have erythritol
50 g cocoa powder (rich version) or 25 g powder (softer)
a pinch of salt
Classic glaze (for 8-10 popsicles)
200 g dark chocolate (I have 80%)
100 g butter
Soft glaze gourmet with nuts (for 8-10 popsicles)
200 g milk chocolate
60 g odorless vegetable oil
40 g butter
30-40 g nuts
#icecream #eskimo #icecream
Пікірлер: 110
А вы готовите домашнее мороженое? Или предпочитаете покупать?
@nataliyagamova6859
2 жыл бұрын
Я делаю домашнее. И формочки купила такие же как у Вас, силиконовые. Очень удобные
@user-hn6jc4wy7w
2 жыл бұрын
Спасибо д
@user-gy3qd9zh9v
2 жыл бұрын
@@nataliyagamova6859 ффффффффффффффффффффффф
@momchildfree1591
Жыл бұрын
Готовлю, но совсем не так Из сливок 33% и сгущённого молока Льда не бывает, сразу по формам заливаю
@Serebriannaja
Жыл бұрын
@@nataliyagamova6859 Тоже недавно приобрела, сегодня сделала, класс! И можно делать кучу вариантов! Также купила 2 силиконовые формочки для сосисок, сделала сосиски, заморозила их, а в формочках сделала надрезы узким ножом, в них вставила палочки для мороженого и получила 6 небольших морожен в форме сосисок, а если обмакнуть их в растопленный молочный шоколад, то получится вообще копия сосисок, так что нет предела фантазии!
Потрясающий рецепт. Спасибо. Люблю все шоколадное.
Благодарю Вас! Готовила обе глазури, получилось отлично!
Приходится два раза просматривать ролик. Слушаю Ваш завораживающий голосок и любуюсь Вами, затем уже смотрю ролик и вникаю в рецепт. Случайно нашла Ваш канал, смотреть можно бесконечно всё. Отлично преподносите материал. Спасибо. Вам здоровья и добра. Живите в здравии всегда.
Какое красивое и очень шоколадное. Я готовлю домашнее мороженное, но никогда не готовила эскимо. Надо попробовать! Выглядит шикарно! Спасибо за рецепт! 🌻☀️👍
Спасибо, Галина!
Спасибо Галина!
Класс! Очень приятно Вас смотреть
Обожаю такие простые быстрые рецепты из доступных продуктов! Ещё один отличный рецепт в нашу домашнюю кулинарную книгу! Спасибо, Галина! Процветания Вашему каналу!😎
Прекрасний рецепт!!! Спасибі!
Галочка! Все ваши рецепты супер!!!!
Какая-же вы умничка,да и просто прелесть и рецепты ваши супер, однозначно лайк.💐💯👍
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Благодарю!
Галина, я благодарю за данный рецепт. Я по Вашему рецепту готовил с сухим какао и с сухим молоком. Также пробивал блендером 5 раз, через каждый час. Вкус получился отличный, по сравнению когда сразу замораживаешь мороженое. Всей семье понравилось такое мороженое. Безоговорочно, подписываюсь. Спасибо!!!
Классный рецепт, спасибо...
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Пользуйтесь с удовольствием!
Как интересно! И аппетитно! Ни разу не делала мороженое, но хочу начать пробовать.
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Домашнее - это особенный кайф)
Спасибо за рецепты. Вы как всегда радуете 👍👍👍👍👍
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Благодарю! Пускай будет в кайф!!!
Я люблю шоколадные мороженое он очень вкусно 😘😘😘🥰🥰🥰🤩🤩🤩
Фотография на заставке к видео просто потрясающая - сразу хочется попробовать 😍👍😋 Обязательно сделаю по Вашему рецепту , не сомневаюсь запредельно вкусно 😋
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Спасибо! Выбирали фотографию всем миром, что называется - голосовали все мои подписчками в инстаграме, сама я не справилась выбрать какую-то одну))))))
Галина, огромное спасибо за рецепт и технологию приготовления без мороженицы! Мороженое получилось очень-очень вкусное, нежное и сливочное. Ребенок даже не дождался полного замораживания и начал есть.
@anatoliydyachenko428
6 ай бұрын
Зло, которое мы причиняем другим биологическим видам, неопровержимо и когда-то станет видно всем.
Super morojenoe
Руководствуясь идеей рецепта немного изменила состовляющие. Вместо какао взяла 100г чёрн.шоколада, поэтому желатин уменьшила до 5г. Получилось супер! Очень нежное и вкусное. До этого делала на желтках, но этот вариант мне понравился больше. В след. раз попробую с какао вместо шоколада. Спасибо.
Супер! Молодец 🌺🌺🌺
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Спасибо!
Да вообще суперрррр!) Озвучка замечательная, даже ребёнок уснул 😁😁😁 Спокойно, без резких возгласов и тд) За рецепт огромное спасибо, как раз на выходных хотела сделать эскимо 😃
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Спасибо за приятные слова! Теперь я буду знать о такой опции по убаюкиванию детей)))
Очень хороший и прекрасный рецепт, спасибо. И правильно делаете, что яйца в мороженое не добавляете, а вместо них желатин кладёте. С яйцами мороженое уже не то получается - и невкусно и не похоже на мороженое совсем, это ведь не безе, не заварной крем и не какой-нибудь другой яичный десерт, а всё-таки мороженое! И вы очень правильно и вкусно готовите мороженое, а не как другие кулинарные блогеры, которые якобы "умеют" готовить настоящее мороженое и добавляют туда непонятно зачем-то яйца, в частности желтки. А за рецепт ещё раз спасибо и дальнейших успехов вам в видеокулинарии.
Виглядає дуже смачно 👍
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Дякую!
Приготовила! Само мороженое ооочень вкусное! А глазурь хрустящей не получилась. В следующий раз буду покрывать 100% шоколадом. Рецепт в копилку!
Так, планы на выходные обозначены😁 спасибо ❤
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Красота!
Уже варю шоколадный сироп
Агар агар можно вместо желатина? Благодарю за рецепт
soasibo vam
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Пускай вам будет вкусно!
Здравствуйте! А с агар - агаром можно сделать мороженое?
Очень профи:)))
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Благодарю!
Я сразу сохраняю, не глядя. У Вас все рецепты супер!
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Спасибо за такое доверие!!!
А можно вместо желатина агар?
Очень люблю Вас слушать. И приятно смотреть!
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Спасибо за приятные слова!
👍👍👍👍
Bom dia flor do dia
Подскажите, пожалуйста, я вижу, что у вас в мороженице получилось мороженое с крупинками...у меня тоже так же выходит, и эти крупинки - это кристаллики льда. Консистенция получается не такая гладкая, как у магазинного. У вас тоже так выходит?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Здравствуйте. А что за модель мороженицы у вас? Похожую не нашел по каталогам. Скажите, она сама выключается, когда смесь уже тяжело прокрутить двигателю?
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Здравствуйте! У меня кенвуд старушка - её уже сняли с производства, но по логике должно быть что-то аналогично-новое в каталоге. Она сама не ввключается, но когда уже ей трудно мешать, она начинает переключать направление движения туда-сюда, и ты сам понимаешь по звуку, что пора😁
Где вы берете палочки и форму для мороженого
Многие ваши рецепты сохраняю и потом удивляю гостей
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Супер!!!
Здравствуйте, вместо блендера для густоты, можно ли использовать миксер? Просто у меня нет блендера, ответьте пожалуйста, хочу сегодня сделать мороженое
@ludmillaberlim8477
Ай бұрын
Конечно же можно
Нет сливок дома, а то уже бы пошла готовить))! Галина, а у домашних сливок жирность намного больше? У меня они обычно через день уже застывают так, что ножом можно мазать.
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Леся, я с застывшими обычно поступаю так: деликатно вмешиваю немного молока, пока консистенция не станет сметанообразной. Деликатно, чтобы не начало в масло переходит и сворачиваться. Очень люблю вкус именно домашних! Такие они мне живые...
Здравствуйте, у меня начинка из какао густая не получилось 😢скажите пожалуйста у меня теперь не получится мороженое? Оч прощу ответьте
Ответьте пожалуйста кто нибудь, можно ли вместо блендера использовать миксер? Что бы густой сделать
@ludmillaberlim8477
Ай бұрын
Конечно же можно
здравствуйте, если начать продавать, за сколько можно продать за 1 штук?
кулінар, кондитер і просто красуня
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Дякую!
Класс, но трудоемкий процесс
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Расплата за нежность)))
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
А сколько Вы добавляли эритрита?
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Я заменяю в лоб 1:1, не пересчитываю. Он к сахарозе по сладости как 1:0.6-0.7, но когда я ввожу по пересчету, мне излишне сладко получается как для моих вкусов)))
У мене вийшло з кристаликами льоду. Все робила по рецепту
Tradutor português Brasil
Один только вопрос где взять токие формочки , и палочки?
@z.n1724
11 ай бұрын
На озон или вайлберис
В промышленных масштабах при изготовлении тоже добавляют желирующий агент???
@ludmillaberlim8477
Ай бұрын
Добавляют в мизерных количествах смесь стабилизаторов и эмульгаторов. Это продукты природного происхождения, а не какая- то там химия. А ещё обязательно сухое молоко и инулин (очень полезный и недешевый продукт) .
Шоколад не надо темперировать?
А почему нет рецепта без мороженицы?
@user-rm4zk2yq6m
Жыл бұрын
Та можно просто торт сделать, залить в миску какую-то, ну или же формочку
Почти все производители говядины обрезают своим животным рога, клеймят их и кастрируют. Все эти манипуляции могут вызывать острую физическую боль.
В морженмцю вливається морозиво пусту працюючу.
Не нашла рецепт (
Отметка: была здесь до 1k лайков
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Ооо, ну вот теперь я буду ждать эту цифру!
@meaoww1
2 жыл бұрын
@@zhiznvkusnaja Я тоже жду, а лучше чтобы было 1 миллион лайков!
нету машинки такой.
+
0
Сахар яд😢
Слишком долгое предисловие
Самое главное не показали. На что выкладываете мороженое после обмакивания в глазурь.
@qazwsxedc123qwertyuiop2
2 жыл бұрын
Сказала:,,Выкладывают на пергамент,,
Ну зачем так много слов
Cлишком много разговора
Галочка! Все ваши рецепты супер!!!!
@zhiznvkusnaja
2 жыл бұрын
Благодарю!!!