Don't Buy Cheese - Making 4 Types of Cheese at Home
Don't Buy Cheese - Making 4 Types of Cheese at Home
Homemade Cream (Labne) Cheese Recipe:
Materials:
1 liter milk
4 tablespoons lemon juice
Preparation of:
1. Add milk to the pot and bring it to boiling point.
2. Add lemon juice to boiling milk.
3. The resulting cheese is strained and placed in a food processor.
4. Add whey, olive oil or cream to soften the consistency and blend it in a robot.
5.Cheese is ready, enjoy your meal.
Making Mozzarella Cheese
Materials:
3 liters of milk
1 tea glass of vinegar
Fabrication:
1. Transfer the milk to a suitable pot and heat it slightly.
2. Add vinegar to the heated milk and stir until the milk curdles completely.
3. Put the cheese on a wire strainer and drain the excess water.
4. Mash the cheese in boiling water for 3 minutes.
5. Let's completely drain the excess water from the cheese and keep it in the refrigerator for a short time.
Feta Cheese Recipe at Home
Materials:
3 liters of milk
1 teaspoon rennet
rock salt
Where can we use whey:
1. You can add it to soup.
2. While preparing the pastries, you can prepare the dough by kneading it with whey.
3. You can make your meat soft by using it in marinating meat.
4. By straining it well and consuming it like a classic drink, you can benefit from many of the benefits I mentioned below.
Making Cheese from Eggs - Contains High Protein ✅
Materials:
2 liters of milk
2 eggs
3 tablespoons of yoghurt
4 tablespoons lemon juice
1 teaspoon of salt
Пікірлер: 135
0:14 Krem Peynir 3:06 Mozerella 6:47 Beyaz Peynir 11:47 Protein Peynir
@abdullahbahadr5189
11 күн бұрын
baştan sona izliyoz aga ne gerek var
@talhayegen
8 күн бұрын
@@abdullahbahadr5189 Gerçekten tarif uygulayacak kişiler için istedikleri tarife erişmeleri daha rahat olsun diye.
Maşallah diğer bazı kanallarda bu tür tarifleri gördüm ama bu kadar açıklayıcı ilk defa denk geldim maşallah Süphan Allah sana delikanli
Bende tarif yazayım mehmet bizde inek baktık jarsey ineği çok yağlı olur sütü peynir tutmazdı yağından yağını alıp peynir mayalardık genede Yağlı olurdu peynir yumurtalı peynir yapardık kaşar gibi uzardı biz peyniri yoğurt mayalama sıcaklığına gelince mayalardık 20 litre süte kendi kapağı ile bir kapak dolmıcak kadar maya atardık çok suya çıkmasın diye peynir tutunca keser sulandıkca suyunu ayrı tencereye alırız suyu bitip dibine inince tüle alıp tahtadan dikdörtgen kalıplarımız vardı ona koyup kapağını da kapatıp üzerine ağır taş koyarız sabahta tuzlu suya atarız salamura suyunada yumurta yukarı çıkıncaya kadar tuz atar eritiriz o suda peynir kolay bazulmaz biriktirdiğimiz peynir suyuna tuz atar ocağa alıp tekrar kaynatırız o suda oluşan peyniri keş yaparız bez torbaya süzeriz ve onu ister gölge yere as kurut ister buzdolabına koy yada buzluğa at makarnalara böreklere mantıya çok yakışıyor nimet afiyet olsun.
@kubrakoc5364
11 күн бұрын
Peyniraltı suyunu nasıl yapıyorsunuz anlayamadım
@totuldelicios
8 күн бұрын
Wow, how delicious! 🥰Thank you very much colleague! Come and visit us for a cup of coffee!☕️
@abdullahyldz8900
Күн бұрын
İtalyanlar peynir altı suyu ile yapılan peynire ricotto diyor sanırım. Peynir altı suyu iki saat pişirilirse tekrar peynir oluşur
Çok açıklayıcı olmuş gerçekten👍🏼 Bence sen aşçılık bölümlerinde öğretmen olmalısın.. o kadar ayrıntılı ve insanın kafasında soru işareti olan yerleri otomatik olarak açıklamışsın ki, tarifinin tutmaması imkansız. Ellerine sağlık:) birgün denicem👍🏼👍🏼👍🏼
Bugunde efendiliye,kararlılığa,kibarliliga ,akif doğduk 😊😅😅🙏bol bol anlatimli videolari bekliyoruz akif usta
Artık emekliyim,vaktim müsait kefir,yoğurt derken sayenizde artık çeşit çeşit nefis peynirleri de mutfağımda rahatlıkla yapabileceğim.Teşekkürler Mehmet Akif Şefim ellerinize sağlık👏🏻😋👌🏻💐🧿.
❤Turizm ve otelcilik lisesinde görev yapmış bir öğretmen olarak basarilarinzin devamini diliyorum,temiz ve güzel bir çalışma tarzınız ve özgün bir kanaliniz var..Maşallah ❤👌🙋♀️
All of them look delicious!!!!! Greetings from Greece!!
Reis sen ne yaptın ya. başarılar çok güzel bir video olmuş
Çok faydalı bir paylaşım oldu. Eline emeğine sağlık kardeşim.
Afiyet olsun yarasın bal şifa olsun size
Harika olmuş hepsini de yapıcem
Elinize emeğinize sağlık muhteşem tarifler tarif için teşekkürler
İşte aradığım video. Eyvallah yeğenim. Yolun açık olsun.
Ellerinize emeklerinize sağlık şefim bir gün de gauda peyniri tarifi verebilirmisiniz lütfen ❤
Ellerine sağlık akif usta❤❤❤
Emeğinize sağlık ben peynir altı suyundan ekmek yapıyorum çok güzel oluyor
Çok güzel emeğinize ellerinize sağlık teşekkürler
Eline koluna sağlık masallah sana
بارك الله فيك تحية لكم من الجزائر
Kolay gelsin emeğine sağlık
Ellerine sağlık. Çok güzel anlatmışsın. Allah razı olsun
Yolun açık olsun kardeşim. Çok güzel yaptın Ellerine sağlık
Çok açıklayıcı ve keyifliydi ellerinize sağlık evladım
Hepsi biri birinden harika oldu gercekten
Ellerine sağlık oğlum Allah razı olsun
Güzel ve sade anlatımın için teşekkürler. Mutlaka denicem. Ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık Şefim, çok bilgilendirici bir video olmuş. Teşekkürler.
Iyıkı çıktınız karsima hepsını ızleyecegım vıdyolarınızın ellerinize sağlık ❤
Çok güzel olmuş çekim, evladım maşaAllah barekellah,
Eline emeğine sağlık kardeşim
Selam kardeşim başarıların daim olsun
Thank you Mehmet, Greetings from India
Cok tesekkurler, hepsi cok iyi tarifler. Elinize saglik
Eline sağlık teşekkür
Eline saglik
Teşekkürler Mehmet ustam.
Elinize sağlık şefim
Eline sağlık.❤❤
Elinize sağlık ❤❤
Elinize sağlık 👍♥️
tesekkür ederim ne güzel tarifler
Çooook beğendim denicem inşallah😊
Elinize sağlık
Eline emeğine sağlık olsun.
Çok güzel anlatmışsın, teşekkürler
Teşekkürler. Çok faydalı. Ellerinize sağlık.
Basarilarinin devamini dilerim
Süper tarifler.işinizin ehlisiniz maşaallah
Thank you Mehmet, greetings from Tenerife
Çok çok tesekkkür ederim sağol
Sağolun, varolun..🙏🧿
Yapmayı düşündüğüm anda gelmesi 🥰 eline emeğine sağlık sağolasın kardeşim 👍🤲🌹❤️
Elinize emeğinize sağlık teşekkürler
Sağol şefim,en çok mozeralla tarifinize sevindim 😊
Abone oluyorum.tarifler çok iyi umarım başka tarifler de vardır.
En son peynire bayildim. Hemen videoyu kaydettim. Ellerinize saglik.
Emeğinize sağlık, başarıların daimi olsun kardeşim ❤👏💯
Çok faydalı bir paylaşım olmuş, ellerinize sağlık Akif şef kardeşim
Teşekkürler
Teşekkürler....😊
Eline emeğine sağlık,güzel bir video olmuş teşekkür ederim evlat 🙏❤️
Elinize sağlık en kısa zamanda bende deniyecegim teşekkürler
Teşekkürler.
çok iyi çok iyi
Bunlar harika bilgiler 🤌🏻
👍 🤗 Şahane.
Elinize sağlık afiyet olsun canlar ❤🌹👱♀️👏🏿
Hocam gene döktürmüş 👌🏻
Masallah memet oğlum
Ablacım beyaz peynir yaparken kaynatıp mi soguttuk, ellerine emeğine sağlık denicem ❤
Parmesan benzeri birşey yapmak mümkün mü? Makarnalarda, salatalarda kullanmak için. Parmesan çok uzun süre dinlendiriliyor ama tat koku olarak yakın birşey yapmak mümkün mü?
Bravo 👍🙌🏼👌🏼
Bu beyaz peyniri sirke veya limon suyu ile olurmu birde marketten alinan sutten olurmu
Ağırlık koyduğun peyniri annem çok yapardı ama biz maya kullanmazdık sütün içine yoğurt koyarak kestirirdi ve çoook lezzetli olurdu
Marketten alinan sutten peynir olmaz diye duymustum denemek lazim birde yurt disinda maya bulmak sorun. Ciftlik sutu bulmak zaten imkansiz oldugum yerde.😅kib
Ev hanımlarına çok güzel tarifler olmuş, degerlendırebılene .
@sekerportakali
13 күн бұрын
Neden sadece kadınlara uygun tarif ki?!
OBRIGADO MEHMET POR COMPARTILHAR SAUDAÇÕES DO BRAZIL
Elinize sağlık 🙏 derleyip tek videoya koymayi iyi düşünmüşsünüz. Beyaz peynirin ingilizcesi feta cheese bu arada ;)
14 күн бұрын
Öğrenmiş oldum 😄
@caglayesimoglu1107
14 күн бұрын
Tercüme için yardımcı olurum ;) güzel günler
Biz peynir altı suyunu tekrar kaynatir üstüne çıkan yüzeyi alır tülbentle süzeriz üzerine de ağır bir taş bırakılır ki içinde sıvı kalmasın 4, 5 saat kadar bekledikten sonra oluşan ürüne Lor deriz .
Peynir mayası yerine peynir altı suyu kullansak daha doğal olmaz mı?
Adamsın şampiyon
Çiftlik sütünü önceden kaynatıp soğutmak gerekilor mu yoksa direkt bu işlemleri mi uyguluyoruz?
👍
👏👏👏👏
👏👏👏
Ellerine sağlık 🎉🎉🎉 Protein peynir yapımında kullandığınız yoğurt HAZIR YOĞURT mu yoksa EV YOĞURDU mu???
14 күн бұрын
Farketmez istediğinizi kullanabilirsiniz ben hazır yoğurt kullandım
👍👏
😊
🎉🎉🎉
Mayalı olan dışındakiler aslında penir değil, çökelek. Ama lezzetli ve besleyici.
❤❤❤
❤
Yumurta kokmuyormu
Kolay gelsin ben de 5 kilo çiftlik sütünden mozarella yapmaya çalıştım. 1.5 şu bardağı sirke ekledim. Sirkemi fazla geldi acaba, peynir kötü oldu çekiştirmeye çalıştım ama parçalanıyor. Elastik olamıyor. Nedeni ne olabilir sizce?
14 күн бұрын
sütü kaynama noktasına yakın bir sıcaklığa getirmiş olabilir misiniz? hafif ısıtıp ekliyoruz
@Kucukaile_ciftligi
14 күн бұрын
Sütü 47 dereceye getirmiştim
Ama önce termometre almam lazım😅
Merhaba, peynir mayası nereden temin edilebilir?
14 күн бұрын
İnternet üzerinden sipariş verebilirsiniz
@Caanaan
14 күн бұрын
Cevabınız için teşekkürler, selamlar
Peynirin tuzunu akittiginizda market peyniri gibi olmuyor eriyor vs.hic hos olmuyor tuzunu akittiktan sonra market peyniri gibi olan var mi.
kaşar peynir gelir mi ?
Ocağınımi değiştirdin akif usta
13 күн бұрын
mutfağı değiştirdim