Domowy majonez | Magda Gessler odc. 4
Wigilia z Magdą Gessler | Przepis na majonez domowy:
Składniki:
- olej rzepakowy
- 2 całe jajka
- musztarda rosyjska
- ocet spirytusowy
- sól
- cukier
- pieprz
- mleko
Do blendera wbijamy 2 jaja i wlewamy 0,5 l oleju, dodajemy łyżkę musztardy, sól, cukier i 3-4 łyżki octu. Blendujemy do uzyskania jednolitej gęstej masy. Na końcu hartujemy 2,3 łyżkami zimnego mleka.
Пікірлер: 591
Jest mi głupio oglądać ten filmik z mamą 🤷🏽♀️
Po co robić w domu tak samo toksyczny majonez jak ten sklepowy na oleju rzepakowym...
ta pani oburza się, że w Polsce dajemy cukier do majonezu, a tymczasem widzę, że we wszystkich przepisach dowala pani cukru, nawet do sałatki jarzynowej 🤔
Jeśli tak wygląda prezentowanie polskiej kuchni na arenie międzynarodowej to jest mi i głupio i przykro i nie do śmiechu.
Wybrudzila niepotrzebnie dwie miski, wybrudzila blender, odechciewa sie patrzec na te gospodynue domowa. Ide gdzie indzuej. A, i jeszcze ta czerwona wstazka na raczce...
Chyba coś nie wyszło.
Wyszła amatorka
Bardzo lubie te pyskata babke, ale jak widze te wsie wielgachne michy, przekladanie, wylewanie, zbedne przefolowanie...ech...robie taki majonez w miseczkach i tez sie udaje, nie zostaje wtedy polowa na sciankach naczynia, potem znowu przeklada do nastepnej michy, efektem czego polowa ostaje sie w ...gdzies tam...trzyma mnie jeszcze po obejrzeniu sledzi w smietanie, ktore rowniez przed chwilka obejrzalam.
Madzia prawie szczytowala!!!! 😘
Ale z tej restauratorki to fleja. Niedobrze się robi.
Jestem w lekkim szoku - ale pozostawię bez komentarza;_). Wystarczy : 1 słoik min 0,5 l , dodać 2 jaja , dodać 1 łyżeczkę musztardy, pół łyżeczki soli , szczyptę pieprzu , 3 łyżeczki cytryny , 250 ml oleju ( ja robię w takiej kolejności, bez cukru) . Miksujesz blenderem, zakręcasz słoik , wstawiasz do lodówki. Koniec
Sexi Wigilia z Magdą Gessler - uwielbiam Bessos 🤩
Dziękuję za rewelacyjny przepis 🌼
Lubie te przepisy bo przypominaja mi smaki mojej mamy - z bialkami nie robilam ale zrobie, bedzie puszysty a tego jeszcze nie smakowalam, Dzieki Pani Magdo za chumor rowniez - polacy potrzebuja luzu w zyciu ... APETYCZNIE wyglada ten majonez. :))
Ja majonez robię na samych żółtkach. Surowe białko z jajek nie jest dobrze strawne i awidyna blokuje trochę wchłanianie niektórych składników odżywczych, ale nie powiem, widziałem wersje ze skorupką od jajka również... ;)) Używam sporo żółtek, olej rzepakowy lub ryżowy, czasem z orzecha włoskiego razem z ryżowym. Można różne inne oleje stosować, zależnie od swojego smaku i wyjdą bardzo ciekawe smakowe majonezy. Do tego sok z cytryny, musztarda sarepska firmy Mosso, najlepsza do majonezu i marynat mięsnych, pieprz, odrobina soli, łyżeczka cukru i śmietanę lub śmietanę jogurtową lub jogurt grecki. trzeba jednak uważać na kwasowość i dodać na początek troszkę soku z cytryny później po dodaniu śmietany lub jogurtu sprawdzać smak, aby nie przesadzić z kwasowością, szczególnie, że ocet zawarty w musztardzie też jej dodaje... ;)) Pamiętam jak pierwsze wersje kręciłem ostruganym surowym ziemniakiem lub pietruszką w kubku..., to była jazda! Zajmowało to 2, 2 i pół godziny! ;)) PS. Polecam też kiedyś spróbować zrobić almoneż. Na migdałach i główce czosnku i oleju. Inne dodatki zależnie od smaku, to jest baza. Migdałów idzie sporo, bo trzeba jak najmocniej zagłuszyć smak czosnku, żeby nie było to za ostre i nie zdominowało podstawowego dania... ;)) Pozdrawiam wszystkich majonezożerców! Szynka z majonezem i pasztet domowy są super! :D
Pamietam czasy kiedy Pani Madzia z usmiechem na twarzy ładowała do sałatek gotowca ze słoików ( mam na mysli pierwsze odcinki Kuchennych rewolucji i majo Krakus) 👌🤣
Polecam oglądać z zamkniętymi oczami.
Hihi super .uwielbiam Panią Pani Magdo 😍💕
Odcinek z barszczem takie na mnie wrażenie zrobił (super przepis), że później mi się przyśnił. Aż się boję co mi się przyśni po tym odcinku :D:D:D
"Takie stosunki są zawsze udane" 😂👌💪