DOMATLAR DOĞRANSIN! KUMRU TARİFİ!
Yeme De Yanında Yat serisinin bu bölümünde İzmir'in sokak lezzetlerinden olan meşhur kumru tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Şefimiz Arif Çilek, kullandığı Sayas peyniriyle kumru yapımının inceliklerini anlatıyor. Bu arada kumrunun aslında yemeğin değil, kullanılan sandviç ekmeğinin ismi olduğunu biliyor muydunuz? Bu leziz tarifimiz hem ekonomik hem de epey basit. Domatın, gevreğin, boyozun ve çiğdemin memleketi İzmir'den herkese afiyet olsun!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolyesi.com/
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
KUMRU TARİFİ
Kumru Ekmeği
Sucuk
Kaşar peyniri
Salam
Domates
Nohut mayası kumru ekmeğimizi ortadan yatay şekilde ikiye bölüp kömürde nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kızaran ekmeğin iç kısımlarına tereyağı sürüyoruz. Alt tabanına pleytte kızarttığımız dana sucuk ve salamı yerleştiriyoruz. Dört dilim taze kaşarı pleytte erittikten sonra spatula yardımıyla ekmeğimizin üstüne koyuyoruz. Üzerine 2 dilim dometes koyup ekmeğin üst kısmını malzemeleri kapatacak şekilde koyuyoruz. Hazırlanan kumrumuzu sıcak olarak yiyoruz. Afiyet olsun.
Пікірлер: 100
Armağan bey su aciksozlulugun var ya işin gücün rast gitsin.Herkes cesaret edemiyor çok pahalı demeye.Bu da senin farkın seviliyorsun.
İzmir kumru sabah kahvaltısıdır, Çeşme kumrusu öğlen yemeğidir.
Herkes yanında hamurunu getirsin her bölüm aynı şeyi yapamayız😂😂😂 sen çok yaşa emi armağan
"Bu böyle gitmez" Canımız çekti vallahi... :)
Süper bir program.Emegi geçen herkese teşekkürler. Severek izliyorum sizleri
Sevgili Armağan bey kumru dediğin şey orjinali. Kumru İzmir tulum peyniri domates kıl biber. Bunlar sonradan çıktı ticari olarak yengen mengen. Orjinal kumru yanında ayran ile pirzola'dan lezzetli benim için. Biz İzmir'de nohut ekmeğine tatli maya deriz .Sadece kumru değil gevrek 'de nohut mayası ile yapılır onun için özel ve lezzetlidir. Biz sabah gevrek boyoz kumru yemezsek ayılamayız .25 temmuz'da Suat Taşer 'deyim. Sizi seviyorum 😍😍😍❤❤
@seheryildiz9979
2 жыл бұрын
nohut maya köken makdonya değil mi
Armağan Urladayız gece gece kaynattın kanımızı kumru için ))) Ellerinize sağlık. Üstad renk katmış. ))
Keyifli akşamlar diliyorum 🙏 emeklerinize sağlık 🙏 herşey gönlünüzce olsun 🥰
Fast food un kralı kumru ve Armagan bey daha ne olsun👍 Tam bir yemede yanında yat elinize sağlık...
Ellerinize sağlık çok güzel bir bölümdü sevgiyle kalın 💜🧡💛🙏
Armağan bey yemek programını çok seviyorum çok eğlenerek izliyorum çok yaşayın emeğinize sağlık Arif beye selamlar
Ellerine saglik armagancim harikasin super bayildim bence devam et boyle programlara ❤️💋👍
Armağan bey çok eğlenceli bir insansınız. Keyifle seyrediyorum sizi 🙂👍
Ellerinize sağlık 👏🏻👏🏻
Çok güzel yaa ellerinize sağlık canımız çekti off mis 😋👌🍀
Ellerinize emeğinize sağlık 🤗🤩👍👏👏🤗
Harikasınız her zaman ki gibi armağan bey🙏♥️
Elinize sağlık güzel oldu bence
Ellerinize saglik 👏👏💖
Bu böyle devam edemez bayılıyorum sana armağan bey 👍😘
Armağan bey yine harikasınız 👍👏👏👏👏🧿⭐⭐⭐⭐⭐
Kumru candır da izmir'de bile kırk yılda bir kumru yiyebiliyoruz artık.
Armagan bey,anneannemin lafiydi,osur osur ipe diz. Siz deyince aklima cocuklugum geldi. Biz de egeliyiz.Selamlar...Cok severek takipteyim....
👍👍yine mükemmel bir program 🎉🎊
Bu program da ne çok şey öğrendik kumru ekmekmiş 👏🏻👏🏻👏🏻
eski mutfak daha güzeldi:)
Ellerinize sağlık çeşmede gençliğimde aldığım agbi hey gidi günler hey 💕
@eminebozkurt2306
2 жыл бұрын
@@seheryildiz9979 Çeşme/Ilıcacada denize nazır denizle içiçe. kumrucu Şevki biz şevkinin yeri derdik İzmir/Bostanlı'da var
Dünya yazarı Ahmet Altan'i programınız da görmek isteriz
Merhaba Armağan bey harikasiniz..Izmirden selamlar;ama bizim için kumrunun orijinal'i izmir tulum domates ve kıl biberdir.Tadina da doyum olmaz...
Armağan bey , soğanla suyu bile kaynatacak olsanız bu programı yapmaya devam edin lütfen 🌸🌸 son zamanlarda en keyif veren zaman dilimini bu konsepte yaşıyorum 🌸🌸
Harikasınız 👏💖
Harika
Armagan bey sizin sayenizde eglenerek yemek tarifi seyrediyoruz 👏👏👏
Yaa sizi görmek bile yüzümü güldürüyor 😁 Çarşamba günü Zorludaki sahnenize gelmek çok istiyorum ama küçük bebeğimiz var...Gelip sizi goremeyecegim diye çok üzgünüm 🥺oysaki çok yakın bana.😔şimdiden cokk başarılar diliyorumm.orada olanlar çok şanslı 😔
Ben bilmem meslektaşıma selamlar kumrular şahane görünüyor.
Kumru en sevdigim
Armağan bey yemek yerken mutlu zannedersem zira yemek yaparken pek asabi sanki hhahha seviyoruz Armağan beyi tabiki😄
bu boyle devam edemez gecenin yarisi kumru cekti canim :)
armağancım orijinal diye yazılır. Bunu bildiğini biliyorum gözden kaçmış. Ama hatanı bulmak nedense çok hoşuma gitti 😂😂😂
Afiyet şifa olsun.
Ya bir insana bu kadarmı yakısir yaptığı her iş ,çok sempatik çok pozitifsiniz armağan bey .kumruyu izmirde yedim harika👍⭐
Allahımmmm💖💖💖
Kumrucu şevkiye gerçekten bayılıyorum tost seven herkes sever bu lezzeti
açken izledim ölüyorummm😢
Çok güzel görünüyor, bir kumru iki öğün yerine geçebilir, bu kadar çok malzemeyle😊
Keske bu konsepteki konuklariniza en az diger konseplerdeki konuklariniza nezaketli davrandiginiz gibi davransaniz diye dusunmeden edemiyorum. Belirtmek istedim.
Osur osur ipe as " cok guldum ilk kez duydum . Dogru soze ne denir.
Arif dayı insandir...Eski akşamcilardan
Armagannnnn Beyyyyy❤❤❤🤗🎈😀😀😀🌞
Arif Amcaaaaaaa🤗🤗
Armağan bey kumru bitip ağzınızı açıp yemeye başladığınız an ben de gayri ihtiyari ağzımı açmışım😂😂😂😂
Nası canım çektiii...
Armağan Çağlayan 🥰❤️😍
Yaaaaaaaaaa ama bu yapilirmi
Eski kyk li hemen geldi,bu kumru izmirlilerin bildigi kumru olmasa da ailemin evinin oldugu sokagin karsisina acildigi icin gidip yeriz😄nasilsa 2-3yil da bir gelip yiyebiliyorum😔
Armağan bu bölümde sanki orjinaline dönmüş gibi 🤣🤣🤣
👏👏👏👏👏
Nöö, kumru Ayvalık'ta çocukken içinde tulum peyniri, domates ile sokakta satılırdı. Bayılarak yerdik.
Keşke ustaya da bir mikrofon taksaydınız 😉
Alaçatının en güzel yerinde yemiştik eşimle hiç beğenmedim..Ellerinize sağlık
Biraz daha küfürlü olmasin konusmlar Armağan Çagayan ben sizi güzel konusan ve mesafeli olarak tanidim.! Yaninizdaki bir usta.. gercek meslek erbabı.
Mavi kose hala var ve hala 93 senesindeki gibi tadi. Kumru degil ama ayni malzeme sandvic ekmegiyle ce mavi kose servisiyle de essizdir. Izmir de rakibini tanimam.
Gör beni'deki Armağan Bey ile buradaki Armağan Bey aynı kişi mı?
Arif amca yaktin ekmekleri
Merhaba
Amcanın yapılan hiçbir espriyi anlamayıp yada anlamamış gibi yapıp sallamaması ahssggdhsksl
@venusay45
2 жыл бұрын
😂😂
İzmir'in kumrusu peynir domates kıl biber fiyatı 10 TL oldu
😘😘😘☺️☺️
... güneş gören stüdyoda enejiniz daha pozitif ve daha neşeliydiniz. Bence bu kapalı ortam biraz sönük kaldı gibi. Ben öyle hissediyorum. Sürç-i lisan ettimse affola. 225nci like benim , kimse sahip çıkmasın :)
Bi armağan bey bi de sucukta mikrofon var sanırım. Adamın sesi yok sucuğun cızırtısı var 😂
😃😃
😄👍👍
Bir yol daha tuttum memleketimin kumrusu için fiyatlar biraz uçsada kalbimden geçen sözleri ıslığıma gömmüştüm.
Margarinden sonrasını dinlemeye erek kalmadı.
👋👋👋👋👋🧿🧿🧿💐💐💐
armagan senin gibi kadın takliti yapan yok
Ses yok
Ay armağan bey, alemsiniz. Osur Osur ipe diz 😄😄😄😄
nobody: armağan bey: osur osur ipe diz
Bir yerimiz şecek sucuğun kokusunu unuttuk.
Kızım İzmir'de .Yanlarına gidince ilk işim kumru yemek olacak.
izmir kumru nun içinde Beyaz peynir domates ve biber olur.orjinali budur.ekmeği kızartılmaz bu bildiğin tost olmuş.
Ayrica kumru sadece peynir domates ve biberden ibarettir...bu kumru ekmegine sandvic cesme kumrusu sandvic
Armağan çağlayan bu videouda sanki biraz fazla agresifti biraz irrite etti beni
Margarinin iyisi kötüsü mü olur😂
Sucuk salam pahalı peynirler pahalı ben domates ekmekten dewam
kumrucu şevki... bursaya şube aç
Alan var alamayan var ame ne
45 tl kumru izmirde kimse yemiyo çoğu battı beter olsunlar
@eliho5703
2 жыл бұрын
cesmede 75 !!!
@arifaltancalk2568
2 жыл бұрын
@@eliho5703 s l k çok😁
Sevgili Armagan Bey, eminim ekibinize ikram konusunda bonkorsunuz, ama niye ekran onunde onlara kotuymussunuz gibi davraniyorsunuz, orayi anlamlandiramiyorum.