Просто охренительный парень!!! Молодец мужик!!! если будешь в Беларусии знай, что у тебя есть где остановиться))))). С радостью встретим , добро пожаловать

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Ооо, благодарю!😌

@olesjan464

3 жыл бұрын

Поддерживаю! Сибирь, Кемерово - тоже рады гостям! 👍

@user-do4cv2hj4t

3 жыл бұрын

Нижегородская область тоже с тобой !)))

Так вкусно рассказываешь! Спасибо за видео.

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Благодарю за тёплые слова))

Канал супер. Я и в тик токе подписался. Буду пробовать.

Супер , благодарю за видос 👍

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Спасибо что заценил)

Удачи тебе ,спасибо за твой труд

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Благодарю)

Здорово лайк

Розовый и оранжевый - улыбнуло))))

Красавец! Не бросай это дело. Самое главное стабильно выпускать видосы. Даже любые, на что фантазии хватит.

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Хорошо, договорились)

@user-kr6rc5fk5q

10 ай бұрын

​@@user-vs5we3xm6vпривет! Нарушаешь, договор то!!!

ВЫ 👍💯ЛУЧШИЙ, ЛЮБИМ ВАШИ ВИДЕО

Красавец!

👍

Миш в закваску солод нужно добавлять? В первую, и через сколько можно второй квас ставить с этой закваски?

Как и обещал. Нашел на Ютубе))

Молодец так держать продолжай в том же духе👍А солода на закваску сколько надо? В выходные хочу поставить. И жду с нетерпением приготовления пивасика.

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

В закваску солод можно не кидать...

@user-by1ns8wu2s

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v хорошо понял добавим после.

Жду закваску! И не только))))

прикольно снимаешь, интересно смотреть, фоновой музыки не хватает

Привет✋ подписался на твой канал,много всего интересного у тебя! Молодец 👍. Подскажи пожалуйста я купил солод,мне его сразу можно обжаривать или сначала проращивать надо?🤔

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Солод - это пророщенное зерно. Усё он уже не вырастит)) Обжаривай, моли. Будет классный аромат в хате во время жарки.

@user-ge5im6jt1u

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v Спасибо! 🤝

Где такие крышки взять?что то не встречал.

Подписался

✌️🤙Огонь 😁а купить че нить можно у вас?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Я бы хотел, да только спрашивают 😄

Молодец. Продолжай свои рецепты. Ждём пиво.

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Смонтирую, только наверное в другой программе, чтоб с музычкой)

Мишаня держи Лукас, да ты прав , после домашнего магазинное пить себе вредить, сосед у тещи варит домашнее пиво, после того как попробовал хочу сам научится варить 🍺

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Да, да .. совсем другой вкус. И магазинное потом , прям совсем не лезет.

Ты классно рассказываешь подписался. Посмотри Антоныча царство ему небесное.

Привет Мишаня, а про закваску почему ни чего не сказал?

Мишка нашел тебя после тик-тока 😉 молодец 👍👍👍

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Благодарю😉

@MrDezinsector

2 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v подписывайся в ответочку 😉 😁

Доброго времени суток не подскажите я поставил закваску но видимо хлеба мало а жидкость заливать можно или только каша нужна? спасибо за ответ

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Я использую мякиш или кто он там. По идее и жидкость можно)

Миша сними пожалуйста видос, как ты делаешь солод...от промывки и до обжарки

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Привет. Да хорошая идея. А то этот момент только в тик-токе...

Миша, здравствуй!А как приобрести у тебя закваску?

@user-vs5we3xm6v

3 ай бұрын

Ответил в вацапе)

Сколько суток можно держать на карбонизации в тепле? В пластиковой бутылке? И сколько в стеклянной? Пластиковые бутылки может разорвать в тепле?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Максисум держал 4 месяца. Летом карбонизация 12-24 часа, у меня в хате +32 Стекло бахало пару раз...

Спасибо за видео, Михаил! 👍👍👍 С мая делаю квас по твоему рецепту, всё было отлично, но последние три раза после выбраживания получается кисель ☹️. Уже литров 30 вылить пришлось. Не подскажешь в чём беда может быть?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Привееет. А не сахар ли? А то чёт смотрю стали грешить на сахар, и брага у людей кисель. Мне пока такой не попадался.

@user-ex2ci3rt3o

2 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v 🤔 хм... А он разный может быть чтоль? Чёт не обратил внимания какой конкретно использовал, но скорее всего обычный из Ленты/Ашана/Пятёрочки... Может есть какой проверенный? 🙂

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

@@user-ex2ci3rt3o может китайский) часть сахарных заводов вроде закрыли. Не попадались разве видосы такие?

@Andrey_A_V

2 жыл бұрын

@@user-ex2ci3rt3o Везде разный, и выход разный получается, беру по 100 кг в неделю, и заметил давно уже это(

@Foma071

2 жыл бұрын

Всё дело в хлебе, при производстве добавляют много пшеничной муки а в ней много клейковины вот кисель и получается.

А ржаная закваска для хлеба пойдёт

Михаил, а какой крепости примерно без дрожжей получается?

@user-fz9kc4dl9g

2 жыл бұрын

Как пиво примерно?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

от 2% и выше

А если закваску делать первую не на воде, а на покупном квасе или тёмном пиве, как считаете, зайдёт?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

По идее, если будет не больше 4%, то да. Типо, метод селекции дрожжей действием спирта. Л.Семишон

@lucky-gun

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v спасибо, завтра буду ставить по вашему рецепту, но с закваской от пива тёмного 👍

Михал Михалыч, а в закваску наливать воду? Ну дрожжи, сахар, хлеб в литровую банку, закрыть крышкой, и всё? А сколько жидкости, и какой, и сколько ждать?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Да, конечно воды. Не доверха. Сухари просто набухнут, увеличатся в объёме. За три дня забродит. Но вот закваска от кваса по мощнее.

@user-to4mb7xr1i

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v Спасибо.

А дно не оборвет от этого кваса?

Миш а можно в к Михалыч а можно в класс добавить в ферментированного солода

Михаил как тебе позвонить

Доброго времени суток) Первый вроде норм получился ,а вот второй кислый ппц ( С чем это связано?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Перебродил походу...

А солод жвренный уже продается? Где можно купить?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Я сам растил. Видео как в тик-ток. А так можно купить в магазинах для виноделия.

Актер ,,,,

А если на старт закваски добавил пивные дрожжи?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Можно)

А какую воду заливать тёплую или горячую воду

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Комнатную.... горячей можно сварить дрожжи...

В закваску солод добавлять?? Если да то сколько ??

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Нее, в закваску не надо.

Я так понял про закваску. Сахар дрожжи, и сколько хлеба, и какой хлеб черный любой, и сколько воды?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Хлеб чёрный . Воды примерно 0.8 на литр.

@user-vx5hu9gy5e

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v спасибо

А сколько квас в холодильнике потом может храниться?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Я держал пол года. Но это у же как шампанское))

У меня есть такая ложка. Где такую закваску взять?

@urchin696bambaleylo2

3 жыл бұрын

Ааа понял, ну я торопыга

А сахар весь сбраживается? В итоге квас сладкий?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Не весь. Квас получается прям то что надо.

У меня нет первой закваски ( как мне быть? Как первую закваску сделать?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

В конце видео, про закваску)

Можно ли обжарить сухари в тостере?, и солод янтарной прожарки?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Хмм... по идее можно. Тостер неваляшка?

@user-rd4jz5fx3l

2 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v тостер оловянный солдатик)), какой всётаки обжарки солод?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

@@user-rd4jz5fx3l я по сильнее люблю. Можно и скупажировать)

Солод, я неотказался бы чутка, чтоб быстрее заквасить, пока прорастать будет.

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Чёт я не понял🤔

@user-to4mb7xr1i

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v В видео сказал можеш отправить чутка.

@user-to4mb7xr1i

3 жыл бұрын

В видео на 7:35 минуте сказал, что могу выслать закваску и солод. Я вот бы не отказался, заплачу сколько надо, за пересыл, дорогу, ну и за остальное.

Гидрозатвор строго обязательно? 😁

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Нет не обязательно...

@user-vf1pt4ds2g

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v попробовал с гидрозатвором и без. С затвором выбраживает за три дня, а без, дней семь бродит.

Он сказал в конце что слижет за мной?

Как всегда в берлоге полный угар

Не будем катать вату....

Михалыч квас по твоему рецепту народ пьет

Здравствуйте. Квас получился как кисель. В чем может быть причина. Спасибо.

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Честно, не было такого. Но в ютубе видел видосы, когда у людей брага густела. Говорят из-за сахара... типа у нас шесть сахарных заводов закрыли и теперь может попастся такой вот.. китайски или какой он там. Про кисель не знаю😳

@user-ld2mu1vs6q

2 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v А , то что хлеба многовато кинул может быть?

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

@@user-ld2mu1vs6q по идее нет... аль может какой хлеб. Вот не было ни разу киселя. Тьфу тьфу тьфу

@user-ld2mu1vs6q

2 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v Ладно.Нас так просто не возьмут, будем ещё раз пробовать.

Закваску где брать

@sergeystar1824

2 жыл бұрын

Все видел надо до конца смотреть. Спасибо побежал делать

А сахар размешивать нужно ?? Когда ставишь квас

@user-hh6id5kn1r

2 жыл бұрын

А просто одну банку размещал а вторую нет ,где размешал мутный сильно стал

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Да)

@user-hh6id5kn1r

2 жыл бұрын

Спасибо

Девять суток стоял квас на кабонизации в стекле на антрисоле, бутылку разорвало в клочья

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Так долго лучше в холодильнике держать. У меня парочка бахала, правда пива...

@sergeytumanov2231

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v хотел шампанского, а так квас зачёт. раньше делал на магазином сусле после перешло на цикорий а сейчас по твоей технологии, магазинный вообше херня.

А что положил деревянной ложкой

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Закваска..

Как обжарить солод?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Можно на сковороде, по простому, как семки ....

@user-hk7uw6fp6d

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v это я понял, мне интересно сколько по времени жарить? Просто по разному пишут и вкус соответственно разный. Хотя бы примерно сколько по времени обжапивать?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

@@user-hk7uw6fp6d да, существует несколько степеней обжарки. Допустим 0 это белый солод, 10 зажареный до кофе. Я жарю примерно на 5. Можно подгадать под себя, пробуя во время жарки. Я могу фотку по вацапу скинуть, с таблицей жарки. Там время, температура и описание изменения вкусов солода.

Закинул ржаного квас стекло

Блин ну вроде все разжевал ,но с закваской ну ни как не понятно ,как ей дальше жизнь поддерживать

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Просто круговорот. Она всегда свежая получается.

А закваска сама сколько должна готовиться стоять в грязной банке?))))

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

5-7 дней))

А почему 3 дня, А не 7)

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Маленький объём сбражевает быстрее. И это лайт вариант. Чтоб всем понравилось, но отступать от правил можно)

@user-pe2th5sb1p

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v красавчик) это прям лимонадный вариант за 3 дня)))

Эм Дядка.. Дак Градус то есть, или нет?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

Конечно есть, это же квас)

@user-jd2zj7te8i

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v а сколько градусов получается?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

@@user-jd2zj7te8i 2-6% примерно

@user-jd2zj7te8i

3 жыл бұрын

@@user-vs5we3xm6v чем дольше на карбонизации, тем градус больше?

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

@@user-jd2zj7te8i да , есть такое))

Сорри не досмотрел

А закваску ты обмолвился что можешь выслать со своим солодом это реально? Да!

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

Теоретически да..

@sergeystar1824

2 жыл бұрын

Сколько это будет по цене до Московской области ?оч хочется!

@user-vs5we3xm6v

2 жыл бұрын

@@sergeystar1824 посылка с почталионом примерно 350-400 р

Бро дай свой номер телефона чтоб по вацапу написать, есть вопросы некоторые по твоему квасу.

@user-vs5we3xm6v

3 жыл бұрын

9275101559