Домашний Квас из Ржаного Хлеба (Сильно Газированный) / Квас Без Дрожжей (Очень Вкусный и Освежающий)
Домашний Квас из Ржаного Хлеба (Сильно Газированный)/Квас Без Дрожжей (Очень Вкусный и Освежающий)
В этом видео я вам подробно расскажу и покажу как приготовить вкуснейший «Домашний хлебный квас на ржаном хлебе». Квас получается очень вкусным, освежающим, в меру газированным и с приятным хлебным вкусом и ароматом. Квас обязательно нужно пить в охлажденном виде. Для приготовления кваса вам понадобится минимум усилий, минимум ингредиентов и немножко времени и терпения.
Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
- 250 г. ржаного хлеба;
- 180 г. сахара;
- 20 г. изюма;
- 2,5 л. воды.
Группа Вконтакте: parkhomenkonatasha
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Группа в Одноклассниках: ok.ru/group/53015322427587
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Twitter: / natali151113
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Facebook: / natiksmatik
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сообщество на G+: plus.google.com/u/0/b/1094262...
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка для подключения партнерки: join.air.io/NatashaParkhomenko
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Лучшая благодарность для меня - ваш лайк и комментарии под видео. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @natashaparkhomenko
Пікірлер: 1 100
СПАСИБО! ЛАЙК!!! Наташенька, посмотрела , как вы делаете квас, представила газики, и охмелела, даже стакан на столе показался косым!
natasha Спасибо за ваше видео, ваше гораздо проще, легче и вкуснее, в интернете много видео и их очень сложно готовить, спасибо. привет из Мексики, Тихуаны
Наташа как всегда Супер!!!
все понятно. буду пробовать. спасибо вам за внимание!!
Молодчинка! Красиво сделала, красиво рассказала и сама - красотка! Спасибо!💐🌺🌸💐🥰
@olenakotii5525
2 жыл бұрын
Можно! Нужно изюма не жалеть! Он очень хорошо бродит и газирует! Я уже в готовый квас в бутылку добрасываю 3-5 шт изюма и он газированый, как газировка!)
У меня брага получается почему-то, но дедушке нравится мой квас😆😆😆
@user-kz4tv4gd6d
Жыл бұрын
Тож хорошо
@lariskirichenko6226
Жыл бұрын
🤣🤝
@user-im9wg5ir2t
Жыл бұрын
У меня тоже почему то всегда получается брага вместо кваса .
@AllaMedvedeva
Жыл бұрын
Когда банку закрывают перчаткой и ждут, когда она опадет, тогда получается брага!
@kateromanovich3411
Жыл бұрын
И у меня брага
Наташечка молодчинка. Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом приготовления хлебного кваса. Мой Вам поклон.
Наташа, сделала квас по Вашему рецепту, получился просто супер!!! Такой плотный и газированный!!! Спасибо большое!!!
Спасибо, Натаха!
мне нравится,супер
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Спасибо!
@user-rj8qw5iy2n
5 жыл бұрын
сожри мокрые!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт!
Классный рецепт!
В темном месте у вас будет только спиртовое брожение, для кваса важно кисломолочное брожение, которое очень слабо без света, так что у вас больше хлебная брага чем квас. И еще не ложите изюм сразу, через 3-4 дня он будет вонять как дохлая кошка, аж до рвотного рефлекса. Изюм ложте в уже готовый квас на несколько часов для карбонизации.
@JohnDows
Жыл бұрын
Это верно. У меня стоит на подоконнике.
@user-cx2dh9ww2l
Жыл бұрын
Ложите и ложитесь. Кладите. Запомните это слово, этот комментарий.
@user-os8ix6ey3g
Жыл бұрын
А эсли изюм не ложить?
@user-cx2dh9ww2l
Жыл бұрын
@@user-os8ix6ey3g ложат в 🚽
@ApiGaraeva
11 ай бұрын
@@user-cx2dh9ww2l можно положить,класть вовсе не обязательно
Умничка! Рецепт на 1000 лайков.Да и другие рецепты хороши!
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Мне очень приятно, что вам нравятся мои рецепты!
@lookforward8691
4 жыл бұрын
1⃣0⃣0⃣0⃣👍
Спасибо Наташа за рецепт
сурыннан аиналаиын,оте тамаша!👍🇰🇿
Рецепт супер,приготовила,очень понравился!
Спасибо Наташа за рецепт, так насмеялась с комментов, это был целый спектакль, еще раз спасибо, за предоставленую радость.
@familyteam3685
11 ай бұрын
Боже, с чего тут смеяться, что за люди
Спасибо за рецепт.
Идеальный рецепт. Делала так в прошлом году, вся семья пила такой квас с удовольствием❤
Когда квас зашипел, я даже его вкус почувствовал! Пошёл готовить! Даже весело стало!!!
@user-lc1ek8ci1t
3 ай бұрын
Я тоже росла резать хлеб, люблю класс да и хлеб вчера купила бородинский, отключаю ТФ и резать хлеб
Спасибо сестричка. 👍⚘🇷🇸👋
еще раз спасибо за рецепт квас просто супер получился,с удовольствием пили
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
@user-hq2sm8be7l
3 жыл бұрын
@@NatashaParkhomenko щ
Ох уж эта Наташа. Ну что, будем пробовать квас! Глазки на схождение, носик покраснел...И после этого изюминки то вверх, то вниз))))
Благодарю за полезное видео,сегодня сделаю квас.
Спасибо за подробный мастер-класс! Рецепт сохранила. Лайк от меня и подписалась на ваш канал.
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Спасибо! Добро пожаловать ко мне на канал!!!
Вика. Наташа спасибки, попробую.
Вы молодец! Я повторю данный рецепт!!!
Очень подробно и аппетитно . Лайк !
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Спасибо!
Быстро и доходчиво. Лайк!
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Спасибо!
@zdrahar8977
2 жыл бұрын
@@NatashaParkhomenko 3 года прошло! опять по вашему рецепту буду готовить! спасибо! жаль второй лайк не поставить!
Вот, ништяк!!!! 👏👍
Очень вкусный и очень газированный, подскажите как поставить этот квас второй раз ?я имею ввиду из оставшейся гущи.
Спасибо,здорово!
@NatashaParkhomenko
7 жыл бұрын
+Марина Черкасова Пожалуйста.
@user-js7mu4xv4z
6 жыл бұрын
Марина Черкасова
У меня хлеб сверху начал цвести, это нормально?
Сенодня попробую повторить*!! Спасибо за рецепт
Благодарим.легко и просто.удачи вам.
Спасибо дорогая девочка у тебя самый самый самый лучший рецепт во всём KZread ты супер подписалась очень нравится как ты объясняешь детально спасибо большое ты красавица умница!
@NatashaParkhomenko
4 жыл бұрын
Рада, что квас вам понравился! Спасибо за хорошие слова! Добро пожаловать ко мне на канал!
👍🤗 Спасибо за рецепт
Супер объяснение, чётко и ясно без лишней болтологии
Благодарю за видео, а марля медицинская отбеленная подойдёт ?
Спасибо за рецепт, кратко и по существу, обязательно попробую, но без такого количества сахара. Скажите, пожалуйста, сколько может хранится в холодильнике квасная закваска?
Но, хочу поддержать , что вы стараешься, Сам себе -register! ! Ставлю 1 лайк. За старание..
Спасибо большое за рецепт! Попробую приготовить)))
а можно туда еще имбирь всунуть ? и на какой стадии ? с сухарями или после первого брожения с сухарями ?
Очень хороший рецепт!! Очень вкусно!!! Благодарю!🔥💚
Спасибо огромноею Давно искала такой рецепт. Подписалась.
Здравствуйте! Вкус кваса есть? И какой на вкус? Если есть, попробую сделать.
Круто!!! Буду делать!! Подписался!
Умница Наталочка!!! Только сахара многовато. А так , коротко и ясно всё рассказала. Без "воды" и "мыльных пузырей" . Палец вверх , подписка и колокольчик!!!
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Спасибо! Рада, что видео вам понравилось! Добро пожаловать к нам на канал!
@Sara-wv9ed
5 жыл бұрын
КВАС ЕСТЬ КВАС БЕЗ САХАРА НИКАКОЙ КАК ПРИ СОЮЗЕ БОЧКОВОЙ С ГАЗАМИ. СУПЕР
изЮмительно!
Умница, большое спасибо
Уже пробовала, очень вкусный.
Умничка и такая красивая, милая девушка! И рецепт отличный и подача!
значит 4 дня и 6ч и 1 ч охлаждения понятно и спасибо большое Наташа
@NatashaParkhomenko
7 жыл бұрын
+Зарина Законтай Пожалуйста 😊
@user-dj1tg5ij1w
5 жыл бұрын
Очень долго ждать
@aleksandraYakovleva9
4 жыл бұрын
@@user-dj1tg5ij1w идите и купите в магазине. Проблема то в чем?
Здравствуйте, а что делать, если никаких пузырьков за 2 дня не было. Сверху образовалась неплотная белая пленочка тоненькая. Такой квас пить можно будет?
Да! Я попробую, спасибо
Оооо, сейчас бы такого вкусненького кваску! Спасибо за рецепт!
@NatashaParkhomenko
7 жыл бұрын
+Dessert Time * Готовим Десерты Дома Пожалуйста.
Летом ,самое то 😊
@NatashaParkhomenko
7 жыл бұрын
+Елена гасанова Это точно.
Наталочка! Ви просто умнічка!
@NatashaParkhomenko
7 жыл бұрын
+Марина Миколаєнко Спасибо! 😉
скажите пожалуйста а во второй раз когда готовишь закваской уже готовой дрожи ге нужны?
Молодец!!!👍
Спасибо большое, рецепт лучший и главное, без дрожжей!
@Expert_on_all_questions
3 жыл бұрын
Там есть изюм, на котором находятся дикие дрожжи))
Спосибо за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Всё дело в Волшебных Пузырьках С Наступающим новым 2021 годом !!!
Верю вкусно, прям слюнки потекли, завтра сделаю 👏 !!!
В прошлом году готовила квас по вашему рецепту. Супер, мужики оценили. А сейчас снова просят, нашла снова ваш рецепт, иду ставить
@user-wg1ko4be7b
Жыл бұрын
Опохмеляются им наверное
Квас вкусный, а дальше как использовать? Ведь это же готовая зекваска. Что и сколько добавлять? С уважением Александр.
Такой холодненький квас выпить в жаркий день сразу получишь ангину, проверено на себе. Спасибо за рецепт.
Готовили квас по Вашему рецепту - все получилось. Спасибо, за классый рецепт.
@NatashaParkhomenko
4 жыл бұрын
Очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
Очень классный и вкусный освежающий квас.Спасибо тебе,Красавица!
Спасибоза рецепт,на вид очень приятный и газированый,завтра начну процесс...
добрый день такой вопрос,если закваску используешь в дальнейшем,при её повторном добавлении заливать тоже кипятком?Ведь,по логике,кипяток убивает дрожжи,или или это только на живые с сухими распространяется?
это реально столько газиков?Вы молодец! И темный даже без сусла.
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Спасибо!
@user-yz3gh3gm1c
4 жыл бұрын
Она недели две на солнце его полубому держала чтобы так напузырить))
@OklaTheEngineer
4 жыл бұрын
@@user-yz3gh3gm1c да ну, наврядли.
@user-ct7nl8bz4p
4 жыл бұрын
@Вася Рогов Абсолютно с тобой согласен.Если учесть,что дрожжи за кадром она все таки не подсыпала,то такая активная реакция напитка при столь коротком сроке карбонизации не будет,да еще и в охлажденном состоянии. Установка и выход кваса правильный,но конечный результат?Как говорил педагог Константин Станиславский :"Не верю" .
@user-iy8jq5gz3g
4 жыл бұрын
Я тоже думаю с дрожами, я пробовала по рецепту на 2 день какой-то тягучий стал, замутила свежий с дрожами супер получился
Спасибо вам за рецепт.все получилось очень вкусно.семья довольна)😊🍺
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Пожалуйста! Я очень рада, что квас у вас получился и вам понравился!
Вау я не напиваясь очень вкусно👍
обязательно буду готовить
6:48 - это называется процесс карбонизации. Лучше если сутки или 2...4 оставить его. В темном месте прохладном.
Демонстрация плавающего изюма это просто какая то медитация спасибо большое обязательно приготовлю
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Пожалуйста! Готовьте на здоровье! Надеюсь квас вам понравится!
Скажите пожалуйста,квас очевидно получается сладким? Много сахара! Для окрошки НЕ ПОДОЙДЁТ? Если у Вас есть рецепт кваса, кислый для окрошки, то напишите пожалуйста! СПАСИБО.
доблжно быть вкусно )) моя продписка ! надо сделать ))
Изюм ведь это винное брожение, а не кисло-молочное получается?
В прошлом году делала квас по твоему рецепту , наступила жара и я снова нашла твой рецепт , спасибо 👍👍👍👍
@user-lo4ni6ny3b
3 жыл бұрын
Рыбка что-ли? За год забыла? 😆
Спасибо, дорогая!!! Отличный рецепт!!!
Здравствуйте, а хлеб можно на сковороде скажите пожалуйста
А на "старой" закваске сколько дней должен квас кваситься и сколько сахара необходимо? Спасибо! 👍😁
@shonenblade5877
11 ай бұрын
Сахар по вкусу
Спасибо. Лайк и подписка с колокольчиком. Наташа, вы моете изюм?
@user-sb5vb3sr2p
5 жыл бұрын
Нельзя мыть изюм,вы смываете дикие дрожжи, дающие газы в квасе!
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Lelya Sergeeva Изюм я не мою. Добро пожаловать ко мне на канал!!!
Наташа потскажы пожалуйста после твоего кваса какой страной к белому камню поворачиватся
Пошёл делать👍
Четко и понятно)👍
Наташа, здравствуйте! Спасибо, что поделились рецептом. Храни Вас Бог:) Уточните пожалуйста, а можно ли заменить сахар на мёд? Буду очень благодарен за ответ 👍
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Здравствуйте. Я всегда использую сахар, но думаю, что его можно заменить медом, только тогда вкус может отличаться.
@theadrw
Жыл бұрын
А мед это и есть сахар процентов на 80 или около того, остальное вода и до 1% всякой полезной фигни.
Здравствуйте. Скажите,пожалуйста,второй квас сколько по времени нужно настаивать? А третий и последующие делать не из самой первой закваски, а каждый раз получается из предыдущей?
@renatgaripov6085
2 жыл бұрын
Столько же,просто он будет вкусней))
Простоял неделю, но не забродил, а покрылся плесенью. Стоит на окне в тепле. Выловила и выбросила хлеб, забросила новый и ещё изюм. Вроде появилась кислинка. Придётся пойти на рынок и купить в хлебном магазине "квасной батон" за 33 рубля, в нём и дрожжи и сусло, получается красивого цвета - я в прошлом году его использовала, квас получается отличный.
@NinaBareeva
5 жыл бұрын
После того, как забросила новый хлеб и изюм, квас всё таки забродил. Но кислый, как раз для окрошки. Вторую закладку я ждала сутки квас отыграл, я его перецедила, всыпала сахар, правда мне кажется, что многовато - аж 7 столовых ложек, но получился очень вкусный и ОН ПАХНЕТ СВЕЖИМ ХЛЕБУШКОМ! Отделила засть закваски дочери и сама пью с удовольствием.
@NinaBareeva
5 жыл бұрын
Третья закладка - получился квас ещё лучше, очень вкусный и пахнет свежим ржаным хлебушком.
@user-nq4cl9tn5p
4 жыл бұрын
Если в магазинах есть квас бродящий, то его можно для запуска закваски использовать вместо изюма. В квасе таком есть и нужные дрожжи и нужные молочнокислые бактерии.
@eclipse-fb1jw
2 жыл бұрын
@@NinaBareeva спасибо что рассказали
@NinaBareeva
2 жыл бұрын
@@eclipse-fb1jw Не за что. Я как раз слила квас и поставила в холодильник.
Наташа, я тебя просто обожаю! 😘 твои рецепты просто супер
@NatashaParkhomenko
5 жыл бұрын
Спасибо большое! Мне очень приятно!
@user-pj1ke4je8y
5 жыл бұрын
@@NatashaParkhomenko здравствуйте, сколько можно сохранить в холодильник это квас?
Доброго дня, спасибо за рецепт, вода обязательно должна быть прокипяченная? Спасибо
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Здравствуйте. Я всегда использую кипяченую воду.
@73gopa
6 жыл бұрын
ольга. изюм надо для того, чтоб брожение лучше пошло, так как на изюме сохраняются винные дрожи . Изюм перед закладкой лучше не мыть...
Благодарю!
Тоже так делаю всю жизнь,правда с сахаром поосторожней, всё таки вредно столько.Да и забыл добавить главное в таком квасе что бы дно не вышибло.
@sky777liner
4 жыл бұрын
В таких напитках Где присутствует брожение сахар является кормом для бактерий. И скорей всего превратится или углекислый газ или спирт... но конечно тот который добавляет в конце вредновато.
Спасибо Наташа.Пойду сейчас сделаю.Значит в общей сложности настаивать 4 дня,так надо понимать!А,потом в холодильник.
Prosto super😍
Спасибо за рецепт, сделал, буду ждать результат.
@NatashaParkhomenko
6 жыл бұрын
Пожалуйста! Надеюсь, что у вас все получится и квас вам понравится. Я обычно готовлю квас летом и конечно же он быстрее готовится нежели в зимнее время.
Отличный рецепт !