Я понимаю что я не очень красноречивый лектор, но очень хотелось не просто сделать йогурт, но немного поговорить об этом продукте :)

Хорошо что вы даёте информацию по мимо рецепта , а особенно тонкости. Спасибо вас всегда приятно смотреть)

Какая вы милая и светлая! От вас исходит добро , благость и любовь. Очень рад , что мне попался ваш канал. Замечательные рецепты моей любимой Индии! Благодарю :)

Новый формат, очень хорошо!

Супер!!! Спасибо!!!

Очень нравится новый стиль! Пение птиц! Звук более громкий! Свет дневной! Спасибо. Я кстати делаю йогурт в термосе! Это очень удобно!

Отлично!

Очень полезная информация, Благодарю 🙏

@mitsu1790

6 жыл бұрын

Сколько дней можно хранить оставленный для закваски йогурт, просто не всегда есть молоко

@anandamayapur

6 жыл бұрын

5 дней примерно, потом он начинает кислить

@mitsu1790

6 жыл бұрын

Anandagopika: Кулинарное Путешествие , благодарю 🙏

Осталось где-то раздобыть правильные бактерии наверное действительно в аптеке)))) Благодарю, очень полезное видео.

👍💐

Моя Мама делала мацони каждый день и мы должны были есть его перед школой , Мама говорила для здоровья полезно. Я вот уже выросла и сама делаю постоянно здесь у себя. Как-то побывала в Sri Lanka,там ела очень вкусный йогурт .У нас в Грузии это традиционное надо было иметь дома. Я иногда делаю со сметаной если забывая отсадить немножко.

Спасибо! Один раз купив закваску (сухие бактерии), следующий йогурт можно делать из предыдущего? Или надо на каком либо этапе новую закваску покупать? Еще раз спасибо. И теперь очень хочется узнать как готовить те блюда из йогурта, которые Вы назвали.))

@anandamayapur

6 жыл бұрын

Кристина Князева да, потом просто как обычно можно заквашивать готовым йогуртом

Харе Кришна! Примите мои поклоны! Вся слава Шриле Прабхупаде! Спасибо вам большое за рецепт и подробный рассказ о йогурте! А как из шрикханла сделать бурфи? Неужели шрикханд уваривать, как молоко?

@anandamayapur

7 ай бұрын

Можно уваривать, да. Шафран еще добавить и сахар в конце

Хотелось бы увидеть рецепты с йогуртом, которые Вы упаминули- чизкейк и....т.д.

Намастэ! В России производят «Мечниковскую» простоквашу со сроком реализации 5 суток (поэтому это удел местных, региональных производителей) на основе двух бактерий: - болгарская палочка; - стрептококк. В Европе такой же продукт (на такой же основе) делает фирма Данон и называет его «йогурт», но здесь срок реализации 30 суток.

Сделал йогурт по вашему рецепту, строго следовал всем инструкциям, даже притащил с работы лазерный термометр для точного измерения температуры. Результат превзошел мои самые смелые ожидания, потрясающе вкусно.

Здравствуйте, скажите пожалуйста,а можно использовать сметану как закваску для йогурта

@anandamayapur

4 жыл бұрын

Анастасия Князева можно по идее, но я не пробовала

А погромче можно рассказывать?

По приготовлению и на вид очень похож на наш армянский мацони.)))

Посмотрел видео и решился замутить. У меня нет закваски. Чем можно заквасить? Можно ли магазинной сметаной? Или вот например в храме у нас Актимель используют.

@anandamayapur

5 жыл бұрын

М. Das 1)спросите в аптеке закваску и следуйте инструкции. 2) или купите йогурт несладкий, живой, с бактериями 3) актимель я не знаю что такое, это йогурт?

@this_material_world

5 жыл бұрын

@@anandamayapur ну да,это типа несладкого йогурта питьевого с бактериями бутылочках

@this_material_world

5 жыл бұрын

Кулинарное Путешествие: индийская кухня не Актимель а Активия

@raisabetigova507

5 жыл бұрын

Так я скажу вам как и что . Купите на начало НАТУРАЛЬНЫЙ ёгурт в магазине Так и должно там написано быть. ( немного) И в прокепячённое и остывшего до тёплого состояния добавьте натур.ёгурт ( на 1л.- 4 стол.лож. хватит . и укутав поставьте на ночь а утром в холодильник до обеда .

@this_material_world

5 жыл бұрын

@@anandamayapur на 2 литра положил около 4 ложек активии и нормально получилось,но на пару часов дольше постоял

намаскарам! с интересом посмотрела Ваш ролик, не думала,что йогурт такой не простой продукт, и его тоже нужно разумно употреблять.Хотелось бы узнать Ваше мнение по поводу того,что бы Вы посоветовали мне,я по конституции ближе к вате,принимать на ужин из еды,от бобовых я на утро могу отекать,а так хочется чего сытного поесть вечером,сырые овощи,салаты вызывают изжогу.🙏.

@anandamayapur

4 жыл бұрын

Лина Костенко ну вы как раз по адресу. я не аюрведический доктор, но я вата :) утром можно есть бобовые, кто вам сказал, что нельзя? только легкие: маш например. или мунг дал. лучше чтобы это было кичри (рецепт у нас есть, и с правильными специями всё хорошо усвоится), и чтобы оно было немного жидким. Кушать лучше всё теплое (не очень горячее) и немного жидкое. Лучшая еда для ваты: суп и панир, жареный немного в гхи, а также финики с теплым молоком. Вообще гхи хорошо. Горькое, кислое не очень. Лучший ужин для всех - это овощи, можно с чапати (или хлебом). Или суп. Для ваты лучше суп. Сырое вообще вечером нельзя, только вареное. Ну и молоко вечером хорошо для ваты, можно сразу после ужина выпить, можно через 1-2 часа. Если вместо ужина молоко, то можно с чапати, финиками и орехами (обжаренными в гхи, кешью можно сырой)

@user-yj8bl8tr2t

4 жыл бұрын

Кулинарное Путешествие: индийская кухня спасибо, а вот какой супчик ,из чего- овощи или крупа ,и какая?,а кичири я по Вашему рецепту делаю, часто причём, просто маш у нас дорогой и гхи тоже проблематично нормальное сделать самому, а в интернете я его боюсь заказывать, сама делала, брала домашнее масло,но несколько раз неудачно.спасибо!

@anandamayapur

4 жыл бұрын

Лина Костенко в супе главное овощной бульон, специи (имбирь, черный перец, кумин, куркума) и гхи. А что именно вы еще туда положите - не так важно. Главный фактор - теплое и жидкое

@user-yj8bl8tr2t

4 жыл бұрын

Кулинарное Путешествие: индийская кухня спасибо большое🙏,всех благ Вам и Вашей семье!

Спасибо за совет,но слух у меня отличный!!!

@anandamayapur

5 жыл бұрын

Татьяна Г так наушники, а не слуховой аппарат 😁

У Вас постоянно проблемы со звуком

@anandamayapur

5 жыл бұрын

Lidiia Zaihraieva с громкостью или с качеством? У меня на половину громкости хорошо слышно, а в наушниках так вообще отлично

@lidiiazaihraieva784

5 жыл бұрын

С громкостью, наушники это не выход.У Вас интересная подача, но если не будет достаточной громкости, отменю подписку.

@anandamayapur

5 жыл бұрын

Lidiia Zaihraieva не нужно угрожать, мы никого не держим 😀

Ничего не слышно. Себе под нос что-то бурчит!!!

@anandamayapur

5 жыл бұрын

Татьяна Г наушники вам в помощь