Ингредиенты для теста:
Мука - 400 гр.
Соль - 1 гр.
Вода - 250 гр.
Растительное масло - 25 гр.
Чернила кальмара - 8 гр.
Ингредиенты для начинки:
Свежий лосось - 400 гр.
Зеленый лук - 4 гр.
Укроп - 4 гр.
Соль - 3 гр.
Сливки (30%) - 30 гр.
Черный перец
Из этого количества ингредиентов получилось 65 пельменей весом 18 - 20 гр.
#пельмени #пельменирецепт #пельменидомашние #пельменноетесто #пельменислососем #черноетесторецепт