Домашняя тушенка из говядины в автоклаве. С луком? С перцем? С лаврушкой?Ищем самый вкусный рецепт

dobriy-jar.ru/?... -интернет магазин Добрый Жар.
Автоклав Добрый Жар 2 в 1: dobriy-jar.ru/catalog/avtokla...
Посмотрев это видео вы узнаете как опытным путем Дмитрий Лафетников и ПК Добрый Жар определили рецепт самой вкусной тушенки из говядины в автоклаве.
Оптимальный рецепт тушенки из говядины в автоклаве определенный практическим путем:
На банку 500 мл.
- мясо говядины -450-480 грамм
- соль 4-5 грамм
- перец молотый 0,6-1 грамм
- лавровый лист 1-1,5 листа.
- лук репчатый 10 грамм
Заложить в банки, закрыть крышками, плотно закрутить. Нагреть до 120 градусов. Выждать 95 минут. Дать автоклаву самостоятельно остыть.
0:58 вероятность купить хорошую тушенку в магазине
1:25 что самое главное в рецепте тушенки
1:45 как подготовить говядину
2:28 сколько нужно соли
3:00 в каких банках лучше делать тушенку
3:30 ищем самый вкусный рецепт
3:53 сколько лука на 500 граммовую банку
4:05 сколько мяса закладываем в банки
4:20 нужно ли стерилизовать банки для автоклава
4:27 что делать с крышками для банок
4:50 сколько лаврового листа нужно для приготовления тушенки
5:35 сколько и какого перца использовать
6:38 основной рецепт тушеной говядины в автоклаве
7:58 какими крышками закрывать банки с тушенкой
9:15 как заложить банки в кассету автоклава
10:20 сколько воды заливать в автоклав
10:30 какой температуры воду заливать в автоклав
10:56 как правильно установить крышку автоклава
11:20 объем автоклава
11:42 как установить трубку слива на предохранительный клапан
12:10 до какой температуры нагревать воду
12:48 сколько времени нужно стерилизовать тушенку
13:58 результаты дегустации
15:49 самая вкусная тушенка
16:20 рецепт тушенки из говядины в автоклаве определенный практическим путем
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#домашняятушенка#тушенкававтоклаве#тушенкаизговядины

Пікірлер: 172

  • @dobriy_jar
    @dobriy_jar2 жыл бұрын

    dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делаете тушенку в автоклаве в домашних условиях? Делитесь своим опытом и рецептами в описаниях. Начинающие винокуры очень ждут! Оптимальный рецепт тушенки из говядины в автоклаве определенный практическим путем: На банку 500 мл. - мясо говядины -450-480 грамм - соль 4-5 грамм - перец молотый 0,6-1 грамм - лавровый лист 1-1,5 листа. - лук репчатый 10 грамм Заложить в банки, закрыть крышками, плотно закрутить. Нагреть до 120 градусов. Выждать 95 минут. Дат автоклаву самостоятельно остыть. 0:58 вероятность купить хорошую тушенку в магазине 1:25 что самое главное в рецепте тушенки 1:45 как подготовить говядину 2:28 сколько нужно соли 3:00 в каких банках лучше делать тушенку 3:30 ищем самый вкусный рецепт 3:53 сколько лука на 500 граммовую банку 4:05 сколько мяса закладываем в банки 4:20 нужно ли стерилизовать банки для автоклава 4:27 что делать с крышками для банок 4:50 сколько лаврового листа нужно для приготовления тушенки 5:35 сколько и какого перца использовать 6:38 основной рецепт тушеной говядины в автоклаве 7:58 какими крышками закрывать банки с тушенкой 9:15 как заложить банки в кассету автоклава 10:20 сколько воды заливать в автоклав 10:30 какой температуры воду заливать в автоклав 10:56 как правильно установить крышку автоклава 11:20 объем автоклава 11:42 как установить трубку слива на предохранительный клапан 12:10 до какой температуры нагревать воду 12:48 сколько времени нужно стерилизовать тушенку 13:58 результаты дегустации 15:49 самая вкусная тушенка 16:20 рецепт тушенки из говядины в автоклаве определенный практическим путем Все видео о самогоноварении для начинающих: kzread.info/head/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

  • @user-mc6qe5gv5t
    @user-mc6qe5gv5t2 жыл бұрын

    Полностью согласен! Своя тушёнка из автоклава, гарантия качества и вкуса. А ещё и каши и Рыба!!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Совершенно верно!

  • @user-wu9ot8kj9y
    @user-wu9ot8kj9y2 жыл бұрын

    В наше " замечательное " время автоклав должен быть в каждой семье .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    )

  • @ekovermer

    @ekovermer

    Жыл бұрын

    Хотя бы один на подъезд ну или на этаж. 😊

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Хорошая идея)

  • @user-uj1np3ue7x
    @user-uj1np3ue7x2 жыл бұрын

    Как всегда приятно смотреть и слушать!!!успехов Вам!!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо и Вам!

  • @user-gk1zl5mm5x
    @user-gk1zl5mm5x2 жыл бұрын

    молодец мужик объясняешь понятно...так держать ставлю лайк....спасибо за науку...еще дополнительную информацию даешь, все отлично...удачи тебе

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, хороших напитков и закусок Вам!

  • @stanislavzhakevich7466
    @stanislavzhakevich74662 жыл бұрын

    спасибо за ваш труд, от души!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что сморите.

  • @nikolayvinogradov3192
    @nikolayvinogradov31922 жыл бұрын

    Буквально вчера начал себе подбирать автоклав )) и тут вы. Спасибо за обзор

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Я знал))

  • @user-nf1vz7jv3d
    @user-nf1vz7jv3d2 жыл бұрын

    Очень вкусно у Вас всё получилось. Мы с в одно время с Вами пробовали тушёнку в 1995г. Я тоже на КМБ во Владикавказе распробовал вкус. Удачи Дмитрий 👌🙋

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Потому и вкусно) И Вам всего хорошего!

  • @user-rk9mn2ro2x
    @user-rk9mn2ro2x2 жыл бұрын

    Хороша тема. Тушонку не делал никогда но наверное когда нибудь попробую сделать. За рецепт спасибо.👍

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Попробуйте обязательно!

  • @BanLip
    @BanLip2 жыл бұрын

    Здорово ! Спасибо .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что смотрите.

  • @singularhigs3592
    @singularhigs3592 Жыл бұрын

    Только на днях купил такой автоклав, буду готовить тушенки из оленины!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Ух ты)

  • @gen1966
    @gen19662 жыл бұрын

    Осталось дождаться ролика по использованию автоклава как перегонного аппарата.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Там все, как при обычном кубе.

  • @adventurerural1650

    @adventurerural1650

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar а каков объем автоклава в литрах?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    17

  • @user-uf4hm9lq8v

    @user-uf4hm9lq8v

    8 ай бұрын

    Вы любите чтобы спиртное имело аромат тушёнки?😊

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    8 ай бұрын

    Обожаю

  • @sorokindenis7798
    @sorokindenis77982 жыл бұрын

    Ммм красота да и только 👍Думаю магазинная тушёнка нервно курит в сторонке 😊

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Это да)) Появилось любимое блюдо у детей. Теперь они просят сварить им картофельный суп с этой тушенкой. Папины дети))

  • @sorokindenis7798

    @sorokindenis7798

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar что только не сделаешь для своих детей)) Здоровья вам и вашим близким и приятного аппетита 😋

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо и Вам!

  • @george1986ification
    @george1986ification2 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вам.

  • @user-vy7yb4um6o
    @user-vy7yb4um6o2 жыл бұрын

    Чайная ложка соли без горки,3 шт чёрного переца горошком,половинка лаврового листа на банку 0,5, сделано таким рецептом около 80 банок.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-qi2tj4kf3j

    @user-qi2tj4kf3j

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar в пленках содержится калоген, и не буду говорить о его полезности, но вкус он придаёт шикарный. Приготовьте бульон на просто мясе и на пленках . потом поймете

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Да никто не спорит о его пользе. Тем более я вроде про это и сказал. Вопрос во вкусе, конкретно меня. Алкоголь, если на то пошло совсем неполезен. И простите меня, большого любителя тушенки. Бульон это бульон, а тушенка это тушенка)))

  • @user-qi2tj4kf3j

    @user-qi2tj4kf3j

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar да, я внимательно смотрел ваше видео. И услышал про пленки. Я не критикую вас, а делюсь своим опытом, я когда готовлю мясо на какие либо продукты плену срезаю но оставляю ее в морозилке для тушонки , правда я использую белорусский автоклав, и ложу их под мясо, далее специи и как у вас в рецепте. Вкус намного насыщенней. Я кстати тоже люблю тушенку. Просто делюсь своими опытом. Попробуйте как-нибудь. Хотя на вкус и цвет все фломастеры разные

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Я перечитал свой коммент и не нашел обиды на критику, как и признаков критики тоже. А то что делитесь опытом, спасибо. Но пленки из тушенки я еще в армии выбирал и выбрасывал.

  • @user-sn2nb3ry2o
    @user-sn2nb3ry2o10 ай бұрын

    Спасибо за видео , а вот посмотреть бы ещё как в этом автоклаве готовить на пару , очень интересно

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    10 ай бұрын

    Да в принципе так же) Воды 1 литр и по времени посмотрите в Интернете. скоро будет видео.

  • @user-sn2nb3ry2o

    @user-sn2nb3ry2o

    10 ай бұрын

    @@dobriy_jar спасибо

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    10 ай бұрын

    ок

  • @user-hs1go5zj3v
    @user-hs1go5zj3v2 жыл бұрын

    Спасибо за видео! 👍 Делаю в автоклаве не только из мяса, но и из фарша(фарш+морковь+лук),получается что то типа паштнта)))

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом. Поделитесь рецептом.

  • @user-hs1go5zj3v

    @user-hs1go5zj3v

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar добрый вечер! Можно сказать всё на глаз и по желанию))).Фарш смешиваю с тертой морковью и лук полукольцами. Так же делала рыбу, замечательные консервы получаются. И как у Вас соль(1% от веса) и перец молотый. Всё по баночкам и в автоклав. Супер паштет готов👌.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-ij5ks5se6r
    @user-ij5ks5se6r Жыл бұрын

    Ролик хороший. У меня возник вопрос к вам , куда делись бутылочки с полки ? В начале ролика они были о конце их нет .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Спасибо. Добавили в тушенку)

  • @tatianayanova4756
    @tatianayanova4756 Жыл бұрын

    Здравствуйте! А скажите пож при первом запуску автоклава нужно ли в место где термометр заливать масло? И второй вопрос а можно заливать воду 1.5 литра? Или нужно полный автоклав?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. В наш не нужно. У нас сквозное отверстие))) У нас по жидкости. нужно залить.

  • @NataliFomina66
    @NataliFomina66 Жыл бұрын

    Вот рецепты бы каш увидеть от Доброго жара))))))

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Сделаем) Люблю гречку, да с тушеночкой))

  • @TheAlexisvb
    @TheAlexisvb5 ай бұрын

    Добрый день! В описании товара (автоклав 2 в 1 - 17 л) и на фото нарисовано 3 этажа банок. А на видео только 2 и в описании написано что заполнять жидкостью не более чем на 80 %. Как в итоге - 3 этажа это только для пара (кстати сколько тогда наливать воды?) или можно и с водой так готовить?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    5 ай бұрын

    Здравствуйте. Я не понял сути претензий. Я мог и один ярус банок сделать. Суть ролика вроде как сделать тушенку а не - продемонстрировать максимальный объем. Я не фермер, мне мясо покупать нужно. Что касается пара или воды то сейчас по сути любой автоклав сейчас может работать и по пару и по воде. Заливайте как хотите.

  • @klimkach
    @klimkach2 жыл бұрын

    Дмитрий, ловите идею для видео. Классические сидры уже были, давайте теперь попробуем сидр из ревеня!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ой сомневаюсь я что-то

  • @klimkach

    @klimkach

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar ну в магазине продается, значит спрос то есть!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Следуя вашей логике, все что продается в магазине и на что есть спрос годится на сидр?

  • @user-ks3jm9jc7e
    @user-ks3jm9jc7e2 жыл бұрын

    Добрый день скажите пожалуйста какой автоклав выбрать самый лучший чтобы нержавейки швы

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Конечно тот ссылка на который под этим роликом.

  • @aleksandr2444
    @aleksandr2444 Жыл бұрын

    Добрый день. А на пару данный автоклав может работать? Ведь банки с крышками твист оф не рекомендуется полностью в воду погружать.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. У нас жидкостной. Как видите погружаю. Это рекомендую те кто из не плотно закрывает)

  • @ua6atg
    @ua6atg Жыл бұрын

    Спасибо, куплю и это у Вас. ( у меня Ваш самогонный аппарат) вопрос: где брать такие крышки?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Так в магазинах их полно. Прчием банки с крышками можно любые использовать, и те которые Вы использовали ранее.

  • @ua6atg

    @ua6atg

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar А вода в банку не попадает когда заливаешь водой ? Прошу простить за наивность вопроса, дело для нас новое, не изведанное .... И крышки нужно все таки специальные , для автоклавирования?

  • @user-zg7vb6tj5j
    @user-zg7vb6tj5j2 жыл бұрын

    Дмитрий добрый день. А почему в водяном режиме? Ведь в паровом намного быстрее получается

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Может быть. но производитель сделал его жидкостным. Быстро не всегда лучше.

  • @user-zc7qm1ux2v
    @user-zc7qm1ux2v11 ай бұрын

    Подскажите маленько жира плавала выводе в автоклаве ну крышки не выдовило не чего страшного?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    11 ай бұрын

    Обычное дело. При нагреве просто крышки расширяются. Ничего страшного.

  • @user-ul8tt1ir6b
    @user-ul8tt1ir6b4 ай бұрын

    Всем доброго дня. Друзья, у кого нибудь есть опыт приготовления рыбы в данном автоклаве? недавно хотел сделать тушенку из рыбы, готовил на пару по времени с момента набора температуры в 110° выдержал 30 минут, как и написано в рецепте.Далее остывало всё до утра. Кости в рыбе мягкими не стали. Вопрос. Что сделано не так? Может время мало? Или нужно варить в воде а не на пару?

  • @allarozakmene914
    @allarozakmene914 Жыл бұрын

    Добрый день.Приобрели три месяца назад Ваш автоклав,на 12 банок,в Белариссии.Первые две заготовки" кабачковой икры"прошли нормально.Темпиратуру поднимали до 110гр.А вот третья,мясная тушенка-насторожила.Темпиратуру подняли до 120гр. И через прокладку стал прорываться пар,в казных местах.Подтянуть хомуты на горячем автоклаве невозможно.Может уплотнительное кольцо "А"надо чем то смазывать.Если сравнивать его жесткость с прокладками скороварок,в автоклаве оно жёстче.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. а что за хомуты? У нас вроде немного другая конструкция.

  • @SP-hd7ex
    @SP-hd7ex Жыл бұрын

    Купил Сириус Нью, 9го сентября поеду за 2 в 1 автоклавом. Будем посмотреть. Но банки в магазине - дорогие. Непорядок

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Банки лучше покупать в специализированных магазинах. У нас они называются "Стеклотара".

  • @user-ks3jm9jc7e
    @user-ks3jm9jc7e2 жыл бұрын

    Какой лучше с автоматикой или простой

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вам виднее.

  • @user-vc4xy4yr4i
    @user-vc4xy4yr4i2 жыл бұрын

    Здравствуйте! с удовольствием смотрю ваш канал! сделайте пожалуйста канал на рутубе. чтобы не терять ваш контент!. спасибо!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте. Спасибо. Как только, так сразу.

  • @user-vc4xy4yr4i

    @user-vc4xy4yr4i

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar а может у вас есть телеграмм канал или тик ток? Подписался бы тут же

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Пока нет.

  • @user-xp7ty8uw8u
    @user-xp7ty8uw8u Жыл бұрын

    Возник вопрос,очень для нас важный!Только купили ваш автоклав.Включили просто проверить с водой,без банок.Плита -стеклокерамика.Почему буквально прыгает автоклав на конфорке.Не ровное дно у него?Идти срочно возвращать?Жду ответа.Очень расстроилась.И давление ужЕ показывает 1.2 бар,а температура ещё 99.4 градуса.Давление уже до нормы ,а температура низкая.Боюсь,что бабахнет.Инструкции вообще ПОДРОБНОЙ не можем найти по работе с этим автоклавом.Разъясните,подалуйста.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    1. По вопросам рекламации Вы можете обратить к менеджерам на сайте если считаете нужным. При гарантийном случае Вам его конечно поменяют. Провести диагностику на основании пары строк текста я не могу. 2. Сами подумайте. Автоклав без банок. "с водой без банок". Вес наверное другой?Центр тяжести другой? Устойчивость на которую он рассчитан, другая?? 3. Вы наверное не стравливали воздух по мере нагрева. 4. Все термометры что продаются у нас в стране - китайские. Поэтому всегда желательно проверить их хотя бы на кипящей воде, чтобы знать погрешность. 5. 5. Чтобы не "бабахнуло" там есть предохранительный клапан.

  • @mikhaildymov4985
    @mikhaildymov49852 жыл бұрын

    А можно самогонный аппарат использовать как автоклав? Сколько не гуглил, не пойму почему, но только наоборот везде

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вряд ли. Не зря же в автоклаве такие барашки и манометр. Самогонный аппарат не выдержит такого давление. Да и температуры 120 С в нем не будет.

  • @user-du6du3ur1n
    @user-du6du3ur1n2 жыл бұрын

    Дмитрий , вопрос не в тему ролика не пробывали ли вы смешанное пивоварение ? Если да поделитесь рецептом?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вы про экстракт и солод? Не пробовал.

  • @user-du6du3ur1n

    @user-du6du3ur1n

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar очень интересно было бы увидеть такое у вас на канале и поучиться как у профессионала . да я про экстракт и солод

  • @kazimez
    @kazimez2 жыл бұрын

    а в обычной кастрюле не получится ?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вряд ли в "обычной кастрюле" Вы сможете достичь температуры 120 С

  • @mahometalisultanov8148
    @mahometalisultanov81482 жыл бұрын

    Термометр! ( С уважением от воспитанника) Но что такое "без ничего"?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Да, прибор для измерения температуры. Без ничего, только соль и мясо.

  • @user-ld3jd1qz1y
    @user-ld3jd1qz1y8 ай бұрын

    Сделайте Пожалуйста! обзор с таким же объёмом (17 литров) только С ТЕНОМ! Второй раз начинаю делать тушёнку и второй раз до истерического крика, первый раз были взрывы внутри автоклава ( начались с температуры в 70 градусов,, поддержка долго не отвечала, я была в жутком стрессе, выключила из розетки при 90, просто не выдержав этих пугающих звуков взрывов) оказалось, что ошиблась с крышками, под закаточную машинку, которые были просто из ближайшего магазина ( банки целы, крышки половина сорваны были, еле дотерпела до 40 градусов чтобы узнать что взрывалось внутри . Второй раз добравшись до температуры в 120 градусов, зависла как поддерживать стерилизацию в течении хотя бы 40 минут???? В инструкции об этом не написано. Инструкция общая для всех видов автоклавов которые вы производите,НО в каждом есть свои особенности! МОЙ вопрос такой: как поддерживать температуру стерилизации в автоклаве на 17 литров с ТЕНОМ. Я не самогонщица а обычная женщина которая не хочет занимать газ плиту во время автоклавирования и в тоже время мечтающая освободить время для творчества, мечтала наготовить не только тушенку а также разных супов, каш и других вкусностей. Очень была разочарована что у вас такого обзора нет (чтобы именно готовили и объясняли все нюансы). Пожалуйста умоляю сделайте, я накупила банок и крышек, и хочу делать все правильно, вкусно и разнообразно кормить семью и самой начать хоть чуть чуть отдыхать в творчестве.

  • @user-de1dw1sl8m
    @user-de1dw1sl8m2 жыл бұрын

    Блин а рыбка в банке и автоклаве при 130 градусов . Курятника . Пальчики оближиш . А супы в банке ... Я их храню в погребе до 3х месяцев , супы . А мясные лежали 2 года и небыло проблем . Прям рекомендую его да ещё и бак с функцией для самогона вообще супер . Рекомендую . А для супер ленивых и женщин слабо любящих стоять на контроле у плиты и автоклаве . Советую бак с термо регулятором . Он поддерживает весь процэс в автоматическом режиме . А в этой фирме навернека есть или делают под заказ . У них брэнд прокачанный судя по рекламе . Я сам делал и колбасу . В 1987 году монтировал колбасный цэх .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @zov1216
    @zov12162 жыл бұрын

    Домашнюю не ел, но с магазинов обожаю нашу Ямальскую тушенку с оленины (и с ингридиентами хорошо, наверно, 85-90% содержимого банки это мясо, не экономят) и вкусная, пробовал кучу иных тушенок с магазина они просто ужасны по сравнению с этой

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ну Вы скажите то же. Еще из мамонта)) Я из оленины в жизни не видел))

  • @zov1216

    @zov1216

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar у нас это норма, почти в каждом магазине есть тущенка с северного оленя, завод производящий эти тушенки находится, очень вкусно если будет возможность советую попробувать. Вроде еще чипсы мясные с северного оленя производят, да и так много интересной продукции есть, например чипсы с ягеля. Не знаю ввели ли, но щас в школах питание на местную продукцию переводить хотели, оленину, ягоды (брусника, голубика). Ну мамонта тоже можно, но это очень маловероятно, либо надо быть сверх удачливым либо сверх богатым🤣 у нас в 2007г нашли тут мамонтенка, в мерзлоте сохранился (мамонтенок Люба) у него и шкура, мясо и органы сохранились))

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Обязательно. Как увижу в магазине)) Ну а пока kzread.info/dash/bejne/l66ix9uMgrWWZcY.html

  • @singularhigs3592

    @singularhigs3592

    Жыл бұрын

    Живу на ямале, прикуп этот автоклав и делаю тушенку из оленины сам

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Вот бы попробовать. Последнее время в Светофоре появилась такая. попробовал никакой разницы))

  • @user-ic1cq4mh1f
    @user-ic1cq4mh1f8 ай бұрын

    Не многовато 95мин для банок 05?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    8 ай бұрын

    Не черпайте информацию по этому вопросу на ютубе. Почитайте Гусаковского, Очкина и т.п

  • @maksimshilov1800
    @maksimshilov18002 жыл бұрын

    Что в таком автоклаве ещё можно готовить?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Овощные консервы, мясорастительные, супы, соусы, соки и т.п

  • @user-zy1xs6pf8c
    @user-zy1xs6pf8c2 жыл бұрын

    К предыдущему комменту... К рецептам претензий нет... Надо опробовать...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Обязательно!

  • @user-zy1xs6pf8c
    @user-zy1xs6pf8c2 жыл бұрын

    Вопрос по теме автоклава. Я так понимаю он чисто водяной, на пару не работает... В чем его преимущество? Нагревать воду дольше, остывает дольше...

  • @mdv78

    @mdv78

    2 жыл бұрын

    Есть продукты которые желательно на воде готовить, а остальное на пару можно. Консервы рыбные желательно на воде, кости однозначно размякнут. А на пару у народа часто кости твёрдые остаются. То что на пару быстрее, это да.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Он водяной. Зато автоклавировать меньше и хранить тушенку дольше.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-vt6qv5rf1s
    @user-vt6qv5rf1s2 жыл бұрын

    Максимальная мощность это 3500ВТ?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Почему? Можно и на 5 нагревать. Поддерживать все равно придется на 300-500

  • @user-vm4qp2oe1j
    @user-vm4qp2oe1j2 жыл бұрын

    Дмитрий где вас смотреть если Ютюб заблокируют?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Как заблокируют решим.

  • @ekovermer
    @ekovermer Жыл бұрын

    Домашняя тушенка лучше без лаврушки. Соль и перец горошек. 😍

  • @ekovermer

    @ekovermer

    Жыл бұрын

    Пока ролик досмотрел чуть всех дома слюной не смыл.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Спасибо, что делитесь опытом.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    )

  • @user-nt3bw3cp5p
    @user-nt3bw3cp5p2 жыл бұрын

    Надо было еще одну банку сделать,чтоб там было все-все.(лук,перец,лаврушка)

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Обязательно. Если что отпишитесь по результатам.

  • @MrBogdos

    @MrBogdos

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar я делаю именно вариант со всеми ингредиентами. На сколько я знаю, ГОСТ 70-х годов включает в рецепт и перец молотый, и лавровый лист, и лук. Правда там еще жир идет, но т.к. найти его для мены было проблемой, брал просто мясо пожирнее. Мне очень нравится готовое блюдо.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вот мы и подтвердили ГОСТ 70-х годов)

  • @user-ry6st5xp2l
    @user-ry6st5xp2l2 жыл бұрын

    Дмитрий, приветствую! Вы в Москве мастер класс проводите? Очень хочу научиться с нуля делать дистилят. Не хочу слушать "дедов" и прочих двоечников. Видео урок это хорошо, а в живую более понятно будет.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Пока нет. Но все возможно.

  • @user-uj6nh7vk6i
    @user-uj6nh7vk6i2 жыл бұрын

    Не хватает кричащей фразы Суррогатам НЕТ!!! 😄😄😄

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Тот магазин закрылся больше года назад, что кричать.

  • @user-uj6nh7vk6i

    @user-uj6nh7vk6i

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar Очень жаль. Девиз был хороший.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Если бы его действительно жалели, то не закрылся бы. А так даже не заметили.

  • @user-zy8iy5ol8g
    @user-zy8iy5ol8g4 ай бұрын

    70 грамм на 0,5 ,или 7 ? Может 7 грамм?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    4 ай бұрын

    Может. А Вы попробуйте)

  • @user-nl2wf2df9m
    @user-nl2wf2df9m2 жыл бұрын

    Лаврушку надо свежую,зеленого цвета. Если в пачке будет старая,серого цвета,то будет горчить. А полтора листа на банку это перебор.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Свежей чем в этом ролике не бывает. вы наверное пропустили, с куста срывали. Возможно, уже лет 20 в магазине не покупаю. Я очень не люблю лаврушку, поэтому однозначно могу сказать - не перебор. Хотя дело вкуса.

  • @ioej2782
    @ioej27822 жыл бұрын

    Дядь, а что с помидорной? Совсем не пошла?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Племянник, пересмотрите видео.

  • @brakodel26
    @brakodel266 ай бұрын

    Сегодня решил приготовить тушёнку на таком автоклаве все банки вскрылись и сработал резко сбросной клапан вышло почти всё давление в чем проблема незнаю.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    6 ай бұрын

    Ну уж точно не в марке автоклава.

  • @brakodel26

    @brakodel26

    6 ай бұрын

    @@dobriy_jar просьба была подсказать, в чём была допущена ошибка а не отвечать на отье₽ись!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    6 ай бұрын

    Тогда встречная просьба, чтобы не получать ответов в стиле "на отье₽ись! давать больше исходных данных. "

  • @Gsedoy1
    @Gsedoy12 жыл бұрын

    Автоклав классная вещь. Но ваш к сожаления немного слабоват. Но это исключительно мое мнение. На мою семью очень мал. Сейчас собираюсь брать на банок тридцать. На пятнадцать мал.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ну в этом ракурсе это не мнение, а Ваша, частная текущая ситуация. Для моей например и этот огромный)

  • @user-nu7vp5cc4n
    @user-nu7vp5cc4n Жыл бұрын

    Добрый день, я купил этот автоклав, всё ни чего но при нагреве автоклав как "неволяшка" качается из стороны в сторону прямо танцует, плита керамика абсолютно ровная, что можно сделать? Всё происходит при нагреве автоклава, докупил насадку для самогона, история та же, дно к плите ровно не прилегает.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Таки и Вам. У всего оборудования дно играет еще роль предохранителя и немного выпуклое. После нагрева дно выпрямляется и все становится ровным.

  • @user-nu7vp5cc4n

    @user-nu7vp5cc4n

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar Если бы оно нагрелось и выпрямилось, я бы вам не писал, даже когда ставишь насадку для самогона бак все равно при нагреве становиться яйцом, и за 2-3 часа использования так и остаётся выпуклым, брак делаете ребята!!! Могу видос отправить! Помогает только одно подставил что нибудь например плоскую ручку от поварёшки чтобы ни качалась тогда, ещё как-то можно использовать! Одно слово БРАК!!!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Вы меня простите, но я был и продавцом и пользователем этого оборудования. Поэтому если это реально брак, то данный факт вызывает только один вопрос. Почему Вы его не обменяли, а только об этом пишите?

  • @user-de1dw1sl8m
    @user-de1dw1sl8m2 жыл бұрын

    С луком классная но храница чуть меньше .просто поверьте на слове . Я знаю о чём пишу ...

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Хорошо. Пока поверим. Но проверим однозначно.

  • @user-de1dw1sl8m

    @user-de1dw1sl8m

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar правильно . Доверяй но проверяй . Я все́ описал . Повтори мой опыт ....

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Съемки идут согласно контент плана.

  • @user-de1dw1sl8m

    @user-de1dw1sl8m

    2 жыл бұрын

    @@dobriy_jar я разве против . За . Сейчас вяжу сетку на цыплятник. укрывать их от копчиков .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Спасибо, что Вы не против.

  • @user-ot2fh5sg1h
    @user-ot2fh5sg1h2 жыл бұрын

    Столько крутить барашек много. Не легче ли патрубок приспособить,и меньше крутить.

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Вам виднее.

  • @nebrattimne
    @nebrattimne2 жыл бұрын

    Очень тяжело смотреть! Можно захлебнуться , Слюновыделение зашкаливает .

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Так за чем дело стало? Ссылка под роликом)

  • @user-hp5lo9mh6t
    @user-hp5lo9mh6t2 жыл бұрын

    Надо слушать ПРЕДСЕДАТЕЛЯ!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Ок.

  • @Drug4eLoveka888
    @Drug4eLoveka888 Жыл бұрын

    а почему 8 а не 12 баночек?((

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Остальные съел

  • @Drug4eLoveka888

    @Drug4eLoveka888

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jarскажите пожалуйста, 12 банок по 0.5 помещается реально в 17 литровый автоклав добрый жар?

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    Когда я на нем работал - да. При покупке утоните еще у менеджера.

  • @Drug4eLoveka888

    @Drug4eLoveka888

    Жыл бұрын

    @@dobriy_jar спасибо

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    Жыл бұрын

    ок

  • @user-wk7cn8ce8d
    @user-wk7cn8ce8d2 жыл бұрын

    Лучшая тушёнка это самогон..

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Если только вместе.

  • @user-vj1so3cc3j
    @user-vj1so3cc3j2 жыл бұрын

    Скоро начнете и рыбу сушить

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Это вряд ли. Не любитель. Вот коптить, да)

  • @blabladich
    @blabladich2 жыл бұрын

    Что тут вкусного и полезного? Хотя, в новых реалиях, холодильная техника будет в дефиците!

  • @dobriy_jar

    @dobriy_jar

    2 жыл бұрын

    Не спорю. Может тертая морковь будет полезнее. но искать что-то полезное на этом канале?)) А вот что касается вкуса, то он у каждого свой. Да полно этих холодильников и было и будет.

Келесі