ДОМАШНІЙ ЗЕФІР: ГОТУЙТЕ! РЕЦЕПТ ПРОСТИЙ, А СМАКОТА НЕРЕАЛЬНА!!!
Доброго дня, шановні гості і підписники каналу!
Якщо ви, як і я, ніколи не готували зефір, але шукаєте той самий рецепт - рекомендую приготувати за цим рецептом! Тут вам не знадобиться ані термометр, ані стаціонарний міксер.
Домашній зефір, рецепт:
✏️Для взбивання:
2 білка (60-70 г)
1-2 г. лимонної кислоти
150 г. цукру
дрібка/на кінчику ножа ваніліну, або 10 г. ванільного цукру
✏️Для сиропу:
90 мл води
8 г. агар-агару
180 г. цукру
200 г. яблучного пюре
Виходить приблизно 600 г. зефіру
Дорогі друзі, інтернет-магазин 💫Світ прянощів 💫 на весь період війни пропонує ЗНИЖКУ на прянощі, спеції, товари для випічки -17%!!! В залежності від чеку замовлення, в магазині ВСІМ кладуть ПОДАРУНКИ, що дуже приємно:) Що є на сайті можна подивитися тут ➡️ pryanosti.com.ua/
❤️t.me/LOZOVSKI_cook - дорогі підписники, створила телеграм-канал, де ділюся ще більшою кількістю коротких рецептів і ділюся досвідом ведення кулінарного блогу. Всіх запрошую!
Щиро дякую Вам за побажання, лайки і коментарі! Бережіть себе і Миру Всім!
Пікірлер: 95
Дякую вам, обов'язково спробую. Вітання вам з Бердянська
Наташа ви моя найкраща подруга, обожнюю таких душевних і простих, як чорнобривці))).
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Дуже вдячна Вам!❤️❤️❤️
Дякую.За рецепт.Ніяк Не можу Наважитись на Домашній Зефір.Ви молодчинка.
Пiд час реклами, подивилась якi продукти потрiбнi по рецепту,ще й подумала що у мене нема яблучного пюре,а тут раз i cамiй пюре можно зараз зварити.Дякую.
Привет из Южного Казахстана, Наташенька! Очередной шедевр, а иначе , не назовёшь. Несмотря , на свою занятость, ведь свой дом , семья и т. д..... ты всегда нас радуешь, вот такими вкусняшками. Ну такая красота и вкуснота . Береги себя пожалуйста , наша красавица и умница ❤. Держитесь Одесситы, мы с вами . Терпения, здоровья крепкого и мирного неба, над головой. ❤❤❤😊
вав не знав що можна робить дома зефір дякую вам за рецепт
Наталечка, спасибо! Я уже так давно не решаюсь взяться за зефир. Вы моя вдохновительница.❤
Наталочко,щиро дякую за ідеальний рецепт. Мої всі люблять зефір,буду робити.Ви чудова господиня!!!❤🎉❤🎉❤
Девочки, дорогие мы не успеваем за вами .. словно у вас меньше работы чем у нас 😂😂.. пока научимся одно ,а тут Наталья нам подкидывает новое и новое .. какая же вы умница ❤.. и зефир любим и пробовать будем делать 👏интересно очень .. есть чем внуков побаловать 🤗🌹🙏обожаю минутки проведенные на вашем канале 🥰
Дякую вам щиро!!! Чаклунка одним словом!!! Щастя вам і натхнення!!!
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Навзаєм! Дякую Вам 🌹🌹🌹❤️
Спасибо огромное,Наташенька.Я очень люблю зефир,мармелад и халву.Всем хорошего настроения! Мира! Добра!
С детства почему то не люблю мармелад и зефир, хотя эти лакомства полезны, если они, как у вас, Наташа, натуральны. Спасибо за ваш труд, обаяние и трудолюбие, мужу тоже отдельный респект за посильную помощь в рецепте))😆❤
Люблю зефир,буду пробывать делать,спасибо
Какая умница, спасибо за рецепт. Всё понятно. ❤❤❤🔥👍
Вперше? Але враження, що по п'ять разів на день ви той зефір робите. 👍
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Дякую Вам, насмішили ж Ви мене!😄
Спасибо. Попробую
Красота, спасибо
Дуже дякую❤
Дякую, рецепт те що треба!
Чудовий рецепт дякую
Дякую за рецепт ❤
супер . спробую приготувати
Молодець красиві
Супер хазяєчка! Молодчинка. Дякую за рецепт. ❤
Ну шо говорить, ства чаёк и дай бог чтобы Вам всем было сладко 😊
Какая красавица и умница. Обожаю эту женщину, всегда чистенькая, ногти чистые, говорит спокойным голосом. Пекла рулеты с орехами по её рецепту, получились супер! Угощала соседей, которые никогда такое не ели. Всем очень понравился, некоторые даже рецепт попросили. Обязательно приготовлю зефир по этому рецепту. Спасибо большое! Здоровья вашим рукам и удачи вам всем!
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Благодарю 🙏❤️ Взаимно! Рада, что Вам понравились рецепты)
@foxtrot7406
5 ай бұрын
НАТАШЕНЬКА!!!Я всегда смотрю ваши рецепты.Большое спасибо вам и вашей доци за съёмки.Удачи Вам и здоровья!!!
Супер❤!спасибо!
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Благодарю Вас!❤️
❤🎉супер
Яка щирість! Любуююсь.
Дякую за відео, обов'язково зроблю за вашим рецептом.
СПАСИБО ДОРОГАЯ !!!🌲🎉🎈🎁💥🌞🌈🙏🙏🙏👍👍👍♥️
Наталочка! Пекла калачі по вашому рецепту, супер . Дякую!
Наташа, спасибо за рецепт, готовила и получился сразу. 🍥🍥🍥
Дуже Вам вдячні,рецепт чудовий😊😊😊,!!!!!!!ВИ МОЛОДЕЦЬ!!!!!
Дякую вам! Зробила за цим рецептом і в мене вийшло і смачно і гарно, хоча до раніше ніколи навідь крем не виходив.Ви молодчина ❤😊
Дуже дякую за рецепт.Тепер точно наважуся зробити.🎉🌻🔥
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Робіть не бійтеся, все вийде це не так складно як здається!
Молодчинка, без планетарного міксера і все супер👍.Не зручно варити сироп і ручним збивати ,але все вийшло, клас👍
Наташенька, красавица, да ещё и такая хозяюшка, спасибо вам за такие рецепты, просто наслаждение вас смотреть и слушать.
Дякую 🙏 ВИ ЧУДЄСЄНКА 👍 😊
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
❤️❤️❤️🌹
Не робила ще. Але думаю все вийде 👍. Робила Паску по вашому рецепту. Все вийшло 👍. Цього року знову шукала ваше відео з рецептом паски. 👍💛💙💪🙏. Дякую ❤
клас
Очень люблю ваш канал👍👍👍❤️❤️❤️💯💯💯 Огромное спасибо за зимние ЗАКРУТКИ (рецепты) очень вкусные😋😋😋
@LOZOVSKI
4 ай бұрын
Благодарю Вас ❤️😘
Пекла за Вашим рецептом паски - гарно вдалися. Буду пробувати зробити зефір) Дякую! 🌹
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Дуже дякую Вам!
@user-hf2yx5ce4g
7 ай бұрын
@@LOZOVSKI 6:48 ДЯКУЮ!!!😊
Умнічка
Наталочка, дякую тобі за таку смакоту, але ти сьогодні на другому місці, не ображайся, чоловік у тебе супер кулінар, я даю йому 10 балів. А скажи будь ласка, а можливо додати туди дитяче пюре, що в магазині. Всього найкращого, миру і спокою Вашій родині.
Наталочка, доброго вечора! А яблука сорта Голден можна? Семеренка для мене кисле. Дуже люблю зефір,а николи не наважилися робить. Гарного вечора Вам.
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Так, можна і голден. Дякую Вам!
Дуже люблю зефір,але в магазині зараз не весь подобається.Мабуть таки рішусь і спробую по Вашому рецепту.Бо дуже хочеться,щоб він вдався.Дякую за рецепт.
Дякую вам за рецепт,от в селі вряд лі є агар агар,а желатину скільки потрібно? Здоров'я, миру і добра всім ,всім добрим людям!!!
@user-ez4hn3kx9u
7 ай бұрын
Вітаю, пані! В цьому рецепті використовується саме агар-агар. Сироп варять з агаром, з желатином варити не можна. Зіпсуєте. Дякую.
@user-zx8up4ms2u
7 ай бұрын
Дякую
Як на менк,то багато агару.Він виходить як пастіла.Я даю 6 г ,а якщо кислі ягоди,то 7г( міш з яблуком) Якщо одна ягода,то 8
Робила на шкільний ярмарок. Зефір смачний, аде в мене, на жаль, не схватився😢 тепер це суфле 😅
В Мене,В Сосідів,Теща з Жінкою Нарізали великий Казан ,Овочів Соте На Зиму.А Зять Мав На Вогні ,Помішувати,.бо в них були інші Справи.Вона в Нього Пригоріла.Викинули.
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Таке буває. Дякую Вам!
@prosto.ukrainka
7 ай бұрын
В нас найкращі чоловіки. Не було б таких приємних прикростей, нічого було б з часом згадати. Хто нічого не робить, той не помиляється.
Дякую за рецепт,а який у Вас розмір насадки для зефіру?у мене -маленькі,напевно,не підійдукть?Насадку можна чимось замінити???(з вашої практики)
@LOZOVSKI
5 ай бұрын
Я працюю тільки великою закрита зірка, діаметр не знаю треба поміряти!
Ну як за вами встигнути Пані Наталю? Смакота за смакотою.
Добрий день! Дуже хочу спробувати зробити, і вже все підготувала) Тільки одне запитання, чи влазить уся ця маса в мішечок за один раз? Якщо залишиться, то вона застигне швидко, чи встигну вдруге наповнити мішок і доробити зефір? Дякую дуже!
@LOZOVSKI
4 ай бұрын
Добрий вечір! Якщо у Вас є силіконовий великий кондитерський мішок то може ввійти вся маса, а якщо такий як у мене то ні, тому треба робити все дуже швидко, так як маса дуже швидко стабілізується. Даруйте що відразу не відповіла. Дякую!
@user-fy3iu8im7p
4 ай бұрын
@@LOZOVSKI Дуже дякую за відповідь! Звісно не дочекалася її, але не розгубилася і підготувала два мішки з різними насадками.🤗 То і вийшло у мене два види "за візерунком" зефіру. Дуже сподобався і рецепт і зефір, дійсно вдався з першого разу. Вже і з'їли! 🥰
@serafina9223
3 ай бұрын
@@user-fy3iu8im7p Разогрейте духовку на 50 градусов и покладите второй мешок с зефиром туда, пока отсаживаете первый мешок. Зефирная масса будет как только что взбитая
Чи можна звичайним желатином замінити агар
@LOZOVSKI
4 ай бұрын
Не робила з желатином, тому не скажу!
👍👍👍😍😍😍💐💐💐🌝🌝🌝🌝🌝
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
🌹🌹🌹❤️
Наташа а где ссылка на магазин.
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Здравствуйте, добавила. Вот она: pryanosti.com.ua/
Наташа! Мне кажется, что первоначально масса не до бита, немного водянистая. Эта из-за размера миски.
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Всё может быть, делала первый раз , в следующий раз учту все нюансы! Спасибо Вам ❤️
Був невдалий досвід, купила на базарі агар-агар і зіпсувала продукти. Сила агару повинна бути 1200, в Сільпо є ф-ми "Приправка", хтось користувався таким? Завчасно дякую.
@user-ez4hn3kx9u
7 ай бұрын
Завжди користуюсь "Приправка". Рекомендую. Сила геля 1200.
@user-nb1gm4wp4p
7 ай бұрын
Самий кращий,,Приправка,,
@prosto.ukrainka
5 ай бұрын
У-Р-А-А-А!!! Цього разу вдалося. Через пів години обтрусила пудрою. Агар-агар "Добрик" сила 1200 в Сільпо.
@prosto.ukrainka
5 ай бұрын
Дякую, наступного разу скористаюсь "Приправкою"
Наложить ваниль она забивает вкус яблок. Настоящий зефир делаеться с антоновк по ГОСТУ. . Агар_агар сила 900
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
У меня антоновки нет, зделала из других, получилось не хуже!
@user-ez4hn3kx9u
7 ай бұрын
@@LOZOVSKIВи дійсно правильно сказали, що можна приготувати з будь-яких яблук. З БУДЬ-ЯКИХ!
Наташа, дозвольте підказати, краще яблука не чистити. В кожурі найбільше пектину.
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Дякую Вам за пораду!
Чоловік вже гроші відклав на новеньку сковороду?😁 Добряче прикипіло "пюре"...
@LOZOVSKI
7 ай бұрын
Це стара сковорода мені не шкода, але ідея гарна щодо нової сковорідки, дякую Вам!
@pokusakasobaka9001
7 ай бұрын
@@LOZOVSKI стара, тільки чоловікові про то не кажіть 😁