Домашній майонез за 2 хвилини| показую, чому може не виходить майонез| УСІ СЕКРЕТИ|як з магазину
Підписуйтесь на канал та пишіть в коментарях, рецепт якоі страви зняти наступним 🫶🏻
⭕️Домашній майонез⭕️
Яйце 1 шт (категорія Со)
Олія соняшникова рафінована 150 г
Лимонний сік 0.5 ч.л.
Сіль 0.5 ч.л.
Цукор 0.5 ч.л.
1. В чашу блендера додайте усі інгідієнти , яйце, олія, лимонний сік, сіль, цукор
2. Вибивайте за технологією емульсії, як я показую на відео
3. Через 2 хвилини у вас готовий смачний домашній майонез
4. Смачного !
Пікірлер: 180
Дуже дякую за українську мову приємно чути, дякую за рецепт, миру вам і здоров'я.
@berezhecka
Жыл бұрын
Вдячна вам за такий теплий відгук ❤️ навзаєм 💙💛
@user-wh7ir2iu3q
Жыл бұрын
Гірчичка не зайва в класичному майонезі .
@mioritsa2482
Жыл бұрын
Такий гарний колір
@nalinichafekar791
Жыл бұрын
@@berezhecka ,
Чудова подача рецепту,дякуємо.
@berezhecka
Жыл бұрын
Дуже вдячна за позитивний відгук ❤️
Даже дякую за всі подробиці в рецепті. Вам гарного здоров'я,мирного неба і процвітання каналу.
@berezhecka
Жыл бұрын
Дуже рада, що сподобався рецепт ❤️ Дякую за побажання ❤️Вам також всього найкращого 💙💛
@user-ng6ez2vo8f
Жыл бұрын
Умничка ,благодарю
Спасибо за язык,очень приятно,но.... Вчера делала майонез из разбитого яйца-абсолютно все взбилось хорошо.Единственное мешает скорость блендера,если он очень дешевый В рецепте такого майонеза всегда есть чайная ложка горчицы.можно делать сразу в поллитровой банке с закручивающейся крышкой,меньше посуды мыть
@berezhecka
Жыл бұрын
Супер 👍🏻 дякую за відгук ❤️
@user-lr6kx3ii3s
2 ай бұрын
За який язик,людина говорить на український мові
Дякую вам за рецепт успіху та миру усмішок радості тепла.
@berezhecka
Жыл бұрын
Вдячна вам за такий теплий коментар, це дуже цінно ❤️❤️❤️
Я робила майонез багато разів, і навіть із розбитого жовтка виходить густий, добрий майонез. Просто дуже важливий момент, це одразу не піднімати ніжку, а якщо жовток розбився, то треба трохи "повозити" ніжкою блендера по дну, не відриваючи від нього. І все буде добре, він також вийде густий.
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую за ваш досвід ❤️
@user-wr5ww4fm1h
Жыл бұрын
😊
@user-fj5wc5cs7e
5 ай бұрын
Роблю майонез 15 років. Все неважливо - як і що добавляти. Головне якісна і холодна олія і яйця.
@user-lr6kx3ii3s
2 ай бұрын
Я робила так майонез,все одно,що не роби то є соус.Фабричний майонез може і не такий корисний,але смак в нього інший
Дякую вам щиро! Все вірно сказано і гарно показано! Всім Добра та Любові!
@berezhecka
Жыл бұрын
Вдячна вам за такі теплі слова 🥰🥰🥰 навзаєм всього найкращого вам ❤️❤️❤️
Розумничка!!! Все дуже зрозуміло та красиво. Дякую
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую вам ❤️
@user-jl4yj9of3n
Жыл бұрын
Щиро дякую!!!
Якщо ви зробили помилку і майонез не вийшов , не треба нічого заново брати. Я вбиваю в чашу з соусом ще одне яйце і продовжую збивати. Майонез виходить відмінний. А ще я додаю трохи сметани . Це для тих кому він дуже жирний. Сіль , цукор і кислоту я регулюю на свій смак. Такий майонез дуже смачний не зрівняти з майонезом з магазину!!¡
@berezhecka
Жыл бұрын
Супер 👍🏻 дякую 😉
Коли в мене трапилась така ситуація, я просто додала ще 1шт. яйця+трішки більше олії. Вийшло супер!!! Густий, смачний, красивий колір. Додавала також 0.5 ч.лож. гірчиці (зберігається такий майонез 5-8 днів, так як лимон і гірчиця - це домашній натуральний консервант)😋
@berezhecka
Жыл бұрын
Супер👍🏻
@vitka-7207
Жыл бұрын
@@berezhecka 🤗Дякусики Вам!🇺🇦
ДЯКУЮ ЗА ПРЕКРАСНУ МОВУ!
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую за підтримку україномовного контенту ❤️❤️❤️
Здравствуйте 👋 Спасибо большое Вам за рецепт, у Вас интересно, остаюсь с Вами, будем дружить 👋 😃 🤝 🙏 🤗
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Круто. Клас. Украiнська мова супер. Лайк.
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую вам ❤️❤️❤️
Клас👍 Обов'язково треба приготувати !Дякую за ідею. Бажаю розвитку Вашому каналу !
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую вам❤️
Дякую дуже за рецепт.
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Дякую за рецепт!
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Дуже дякую за таку пораду,в мене була така ж помилка i я не розумiла що я роблю не так! Дякую!!
@berezhecka
Жыл бұрын
Дуже рада, що вам допомогла розібратись❤️ Готуйте із задоволенням❤️
Дякуємо Вам.
Дякую що озвучено українською мовою.Вже ті язичниє кулінарних рецептів набридли.Рідко почуєш рецепти рідною мовою.
@berezhecka
Жыл бұрын
Вдячна вам за такий відгук і підтримку україномовного контенту 💙💛
Дякую!
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Дякую, цікаво було глянути
@berezhecka
Жыл бұрын
💙💛
Дякую🙏
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️
Просто супер!
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Дякую, спробую 💙💛🇺🇦🥰
@berezhecka
Жыл бұрын
💙💛💙💛💙💛🫶🏻🫶🏻🫶🏻💙💛💙💛💙💛
Круто 👍 👍👍
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую ❤️
Дякую вам
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Спасибо за розяснение 🙏🙏🙏 подписалась ,очень много полезного нашла в ваших рецептах❤
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую вам велике❤️рада, що корисно❤️
Дякуємо.
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️
Дякую
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Wow, looks so delicious .
@berezhecka
Жыл бұрын
🫶🏻
Так приємно вас слухати!Такі тонкощі приготування,про які й не підозрювала!А чи не треба добавляти гірчицю?
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую вам за такий теплий відгук ❤️ я дуже стараюсь розповідати все, що знаю в подробицях 🥰 Щодо гірчиці: в моєму розумінні в класичний рецепт майонезу гірчиця не входить, але якщо є бажання і подобається за смаком з гірчицею більше, то звісно додайте, вона додасть зовсім іншого смаку👌🏻 А якщо додасте діжонську гірчицю, то це буде чудовий соус до салатів з овочей та м’яса 😉
Можно не пiдiймати блендер уверх,а через 30секунд рухати потроху блендер у бiк,у рiзнi сторон,щоб увiбрати залишки масла.Я роблю саме так.
@berezhecka
Жыл бұрын
Супер 👍🏻👍🏻👍🏻
Видалили коментар, але той рецепт супер. Вперше все вдалось по рецепту коментатора. Дякую. 😉
Доброго дня! Підкажіть чи можна робити з нерафінованої оливкової олії?
Спасибо за толковое видео! Один вопрос: какой мощности Ваш блендер и на какой скорости Вы взбиваете майонез? Я раньше делала старым блендером 550Вт и всегда получался такой как у Вас густой майонез. Сейчас купили новый, 1000Вт и майонез получается более жидкий. Не понимаю в чем причина 😢 Может, слишком высокая скорость?
Випадково натрапила на ваш канал.Я не роблю майонез вдома, боюся сальмонельозу, але з задоволенням переглянула, тому,що українською.
@berezhecka
Жыл бұрын
Вдячна за підтримку україномовного контенту 🫶🏻
Це мій перший раз коли я попробувала і буду частіше робити майонез 😅
Якщо додати гірчицю отримуємо майонез провансаль!💙💛
@berezhecka
Жыл бұрын
Клас ❤️
А обычный блендер с венчиками подойдёт или нужен такой как у вас???????
Я не користуюсь яйцем,беру молоко,150гр.кімнатної тем.300гр.олії рафінованої (сіль,цукор,гірчиця)за смаком,в кінці 1 столова ложка,лимонного соку,виходить пів літрова банка,чудового майонезу.Смачного.
@berezhecka
Жыл бұрын
Цікавий у вас рецепт 👏🏻Треьа спробувати ❤️дякую👌🏻
@user-ic1qx7px3k
Жыл бұрын
@@berezhecka Збивати погружним блендером.
@user-bf9bg3xx6s
Жыл бұрын
Можливо, краще без яйця, бо воно сире. Але обидва рецепти варті уваги. Дякую
Зберігаеться 5 днів відмінно)😊
Майонeз вийдe набагато смачнішим якщо додати за смаком гірчиці.
@berezhecka
Жыл бұрын
В класичному рецепті майонезу, гірчиці немає😊Але ви звісно можете додавати все, що вважаєте за потрібне ❤️
Супер, той майонез який не вийшов в пeрвому разі я вливаю тонкою струйкою в другий і продовжую збивати і оля ля вийшло дві порціі !
@berezhecka
Жыл бұрын
Клас 👌🏻 дякую за досвід, треба спробувати ❤️
🌻🌾🌺🌺🌺
💙💛👍
@berezhecka
Жыл бұрын
💙💛
Скажіть будь ласка, яйце має бути кімнатної температури чи можна з холодильника?
@berezhecka
Жыл бұрын
Це зовсім не важливо, якщо зробити все за технологією 👌🏻
Скажіть, а олія яка рафінування чи ні?
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую за питання ❤️Олія обов’язково рафінована, інакше буде гірчити 👌🏻зараз допишу це в рецепті 👌🏻
@user-xc3li9tf2w
Жыл бұрын
Так олія без запаху.
Я додаю не лимонний сік а лимонну кислоту , і такий майонез може стояти в холодильнику і сім днів і не зіпсуватись. Якщо його раніше не з'їли.Якщо треба щоб майонез був рідкішим можна додати 50 мл кип'яченої холодної води. Мій рецепт майонезу. 300 мл олії , 1 яйце, 1 неповна чайна ложка солі, 1 столова ложка цукру, чайна ложка гірчиці гострої, і на кінчик ножа лимонної кислоти. Збивати блендером як у відео. 👍👍👍Не лінуйтеся і все вийде
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую❤️більше не буду лінуватися 👌🏻
@user-fj3ws6ys1p
Жыл бұрын
@@berezhecka Віолетта, "не лінуватися" це звернення було не до вас а до тих дописувачів які пишуть немає блендера, або в мене не вийде, а то ще й та піду у магазині куплю. Я вже декілька років роблю сама майонез ,а все одно буває що не з першого разу виходить. Наче все роблю як завжди і жовток цілий і починає загустівати а потім раз і олія відскочила. Причин може бути багато, і не добила і перебила . Але результат все одно буде. Тому я одного разу і спробувала додати ще одне яйце . А щоб майонез був не такий калорійний я додаю 3-4 ложки сметани. І такий майонез у моїй сім'ї люблять більше
Жовток розбивається в несвіжих яйцях. Тоді і виходить соус. Роблю на жовтках і частина їх все рівно не накривається насадкою від блендера. Але майонез завжди густий.
А гірчиця потрібна ?
@berezhecka
Жыл бұрын
Якщо хочете , то можна додати 1 ч л ; я буває додаю, буває ні )))
В цей соус знову додаю яйце,воно буде на дні і далі,збиваємо як і треба,майонез можно виправити так
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️
А горчицу не добавляете?
@berezhecka
Жыл бұрын
Ні👌🏻
Приятно слухати українською
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую вам ❤️❤️❤️
Спасибо за ваш рецепт но больше всего за Вашу Украинскую мову👍🙏. Очень давно её не слышал. Завтра попробую так сделать а то уже 200 мл масла угробил и вышел салёным 200мл масло 1 столовую ложку лимона 1 столовая ложка горчицы 2 яйца 1 ст соли 05 сахара делаю так 2 раз и всё равно он выходит сильно салёным почему не знаю. Дайте мне пожалуйста совет почему он выходит салёным
@user-ng6hi5ej9n
Жыл бұрын
Конечно будет соленным целый стакан соли на 200 грам ростного масла,вы добавляйте по 1 чайной ложке соли и сахара
@natavova
Жыл бұрын
@@user-ng6hi5ej9n где вы увидели 1стакан соли?
@natavova
Жыл бұрын
И столовая ложка соли много,и даже чайная много.маленькая щепотка соли и яйца одного достаточно,лучше приготовьте чаще,чем держать долго большое количество майонеза
@berezhecka
Жыл бұрын
😊😊😊
@galinaza6748
Жыл бұрын
Ох,Дмитрий,чтоб майонез был не солёный,уменьшите количество соли.....не благодарите.😄😄😄😄😄
Які оберти ???
@berezhecka
Жыл бұрын
Блендера 👌🏻
Можна рецепт майонеза без яйца,бо залишається неприємний запах від яйця..Дякую
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую за запит, обовязково зніму рецепт без яйця , у мене як раз є розкішний рецепт 😉❤️
Яйцо желательно добавлять в последнию очередь.
@berezhecka
Жыл бұрын
Можна і так 👌🏻
А я добавляю яблочный уксус и горчичку...
@berezhecka
Жыл бұрын
Супер 👏🏻👏🏻👏🏻
А без блендера ніяк?
@berezhecka
Жыл бұрын
Ніяк 😉
Рецепт хороший но перчатки черные неприятно как-то смотреть.обычно я против крытики .но как то не приятно смотреть.я вообще против перчаток.
@berezhecka
Жыл бұрын
Я дуже рада, що ви поділились своєю думкою щодо чорних рукавиць 😂😂😂👏🏻👏🏻👏🏻дякую 🫶🏻
Глупости, а если нету погружного блндера
@berezhecka
Жыл бұрын
😂😂😂
@Nowar-tg4eq
Жыл бұрын
Почему глупости? Тогда покупайте готовый майонез. А вообще такая классная вещь, совсем недорогая, должна быть в каждом доме. Я ещё творог с яйцами разбмваю, чтобы спечь нежнейшую творожную запеканку. Мира вашему дому!
А Гірчицю треба????
@berezhecka
Жыл бұрын
Ви бачили, що я додавала гірчицю або в описі написана гірчиця???
@user-er6is5ws3b
Жыл бұрын
@@berezhecka вибачте може попустила цей момент з гірчиці.. А ЩО ВИ ТАК ЕМОЦІЙНО РЕАГУЄТЕ?ВАС ДИВЛЯТЬСЯ ЛЮДИ РІЗНОГО ВІКУ!....ВІЗЬМІТЬ ЦЕ ДО УВАГИ....НЕ ТРЕБА ТАК НЕРВУВАТИ...
Дело не в разбитом желтке. Чайную ложку горчицы забыли?
@berezhecka
Жыл бұрын
Якщо справа в гірчиці, а не в жовткі, то чому з цілим жовтком (показую далі у відео) все вийшло ідеально і без гірчиці ?))) Класичний майонез роблю без гірчиці ❌
Постійно так робила, але раптом почав розшаровуватися постійно((( Не розумію, що не так
Каким образом из 150 гр олии и 60 гр яйца получается 300 гр. майонеза? Фокусница.
@berezhecka
Жыл бұрын
Ви мене розсекретили, я насправді фокусниця😂
Бо мало олії
А где 1 чайная ложка горчицы ?
@berezhecka
Жыл бұрын
😂
Добовляй оліїї по немногу і буде ляля
А показати як виправити помилку із соусу зробити майонез слабо?
@berezhecka
Жыл бұрын
😂
Про жовток, цє бойки !!!!! Робила ще з 70х, ручним блендером, у якого не було ноги блендера !!!!!!!!! Не збився майонез - ставляйте суміш у холодильник. І потім він у вас дуже гарно збивається. І щє, можливо, додайте олії - все у вас вийде. Користуйтесь порадами НЕ блогерів, які шукають собі славу і тримають інтригу. А я звичайна бабця, яка любить людей не за гроші, як блогери, заробляючі СОБІ славу......
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую, що ділитесь своїм досвідом👏🏻 обов’язково спробую ваші рекомендації на практиці ❤️❤️❤️
@lyudmylapanchuk4090
Жыл бұрын
А я думала,що в мене не вийшло ,тому що,яйце холодне з холодильника ,а олія кімнатної температури. З вашого коментаря зрозуміла,що треба ,щоб була однакова температура🤔
Добавьте ще одно яйцо
@berezhecka
Жыл бұрын
Добре 😉
Майонез це і є соус.
@berezhecka
Жыл бұрын
Ви праві ❤️
До чого тут чорні перчатки?
@berezhecka
Жыл бұрын
Щоб ви поцікавились 😉
@user-fp8cd2yn6e
Жыл бұрын
Щоб ви попиарились!
Ооо капець🤣..скількі у нас супер-кухарів. Люди! У кожного свій рецепт і свій акцент на щось🤦♀️.Нащо все під одну гребінку...та ще й с таким гонором! Більше добра🙏 Скажіть свою думку нормально🤦♀️,а то одразу 🤮..чи зробіть посилання на свій ютуб канал.. ми подивимось як ви готуєте😅 Всім миру і добра)
@berezhecka
Жыл бұрын
Дякую величезне за підтримку 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 повністю згодна ❤️
Навіщо вам рукавички,до чого ця показуха?
@berezhecka
Жыл бұрын
Щоб ви запитали 😂
Сирі яйця їсти не можна
@user-fb4sk2hy7k
Жыл бұрын
/сальмонельоз/
@berezhecka
Жыл бұрын
Не їжте 😉
Ще добавити гірчицю і часник😊
А я знову ложила новий жовток і все виправила. емульсія загустіла..
@berezhecka
Жыл бұрын
Вау 😃дякую, що поділились досвідом, треба буде спробувати ❤️
Какой же противный язык!!! Ужас!!!! Не хочу дальше смотреть
@berezhecka
Жыл бұрын
Ви напевно із соссіі, раз так не подобається українська мова, тому щиро вдячна , що не будете дивитись мій україномовний контент . Але повідомляти мені про це було зайвим, та все одно дякую.
@GalynaKryvanych
Жыл бұрын
Язик противний у вас, бо таляпаєте ним гидотні речі. А у нас мова, українська! І чого це вас, москалиху, занесло на український контент? Мабуть щі жерти набридло?
@user-ie9cj7nv6t
4 ай бұрын
Не подобається наша мова,не слухайте,вас що хтось примушує?
@alicealeksandrova9887
2 ай бұрын
Яка у вас противна мова, фу гидоту якусь прочитала, і на слух гидотна, сподіваюсь в житті не поталанить на таких людей😄
Сколько трандежу.... Нудно слушать. Ужас и брехня.
Дякую !
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️❤️❤️
Дякую!
@berezhecka
Жыл бұрын
❤️