Dolcino Coccolino della Domenica dolce variegato alle creme e nocciola
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Dolcino coccolino della Domenica
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Dolcino Coccolino
Un dolce a base di cacao e nocciole, una coccola autunnale, che puoi mangiare ancora tiepido appena fatto se le giornate cominciano ad essere fresche oppure freddo di frigorifero se ancora fa caldo.
Ingredienti
Mezzo litro di latte, anche vegetale
45 gr di farina o amido di mais
3 Uova (puoi sostituirle con 10 gr di farina in più)
Zucchero o eritritolo 3 cucchiai pieni
Aroma di vaniglia
Cioccolata in blocco 2 cubi (circa 60 gr)
Latte e cacao freddi un bicchiere
Nocciole tostate e tritate 3 cucchiai
Savoiardi o altri biscotti qb
Cacao in polvere qb
6-8 ciotoline secondo grandezza, oppure una pirofila unica tipo Tiramisù.
Cerchiamo di sporcare meno roba possibile.
Per prima cosa prepariamo la crema.
In una pentola media ci metti le uova, lo zucchero, la farina, la vaniglia.
Leggi negli ingredienti le alternative.
E mischia bene per qualche minuti per sciogliere i grumi.
Aggiungi il latte freddo, mischia.
Sul fornello, fuoco medio e continua a girare.
Appena si riscalda comincia ad addensare e tu mischia di più, appena bolle lo lasci bollire un minuto e poi tira via la pentola dal fornello.
Continua a mischiare per un minuto.
Ora prendi una tazza e dividi in due parti la crema, metà nella tazza e la copri con un coperchio e metà la lasci nella pentola.
Sciogli nel microonde 2 cubi di cioccolata fondente e la mischi alla crema ancora calda.
Ora hai due creme, una alla vaniglia e una al cioccolato.
In un’altra scodella ci metti un bicchiere di latte, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di cacao in polvere, e mischi, ecco fatto la bagna per i biscotti, non occorre riscaldarla.
La granella di nocciole se vuoi la puoi tostare in forno perché diventa più buona, vedi tu, come vuoi.
Ora hai tutto pronto.
Nelle ciotole alterna gli strati, parti con un cucchiaio di una crema, poi i biscotti inzuppati, poi la nocciola, altra crema, altri biscotti e così via fino a riempire le ciotoline, che alla fine dovrai allisciare con una spatola.
Spolvera con le ultime nocciole macinate e una spolverata di cacao in polvere.
Ora assaggialo e capirai perché l’ho chiamato Coccolino.
I consigli dello chef
Puoi applicare le varianti che ho inserito negli ingredienti per rendere vegano o glutiniano il dolcino.
Puoi utilizzare una unica pirofila per creare un unico dolce al cucchiaio invece delle ciotoline
Puoi farlo anche senza biscotti e quindi senza latte e cacao e otterrai dei budini variegati.
Vegan, gluten free, lactose free difficoltà *** tempo 30 min
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ricette rapanello
Пікірлер: 276
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@Charlie.Cocorita
2 ай бұрын
C'è una versione senza uova del dolcino coccolino?
@margaretkirimania1220
2 ай бұрын
Latte quanto?
"Non fate come me..." Ma perché? Secondo me è invece proprio parte integrante delle tue ricette fare TUTTO come te😂😂😂 Sei troppo forte!!
Buongiorno Gabriele, anche lei è una persona dolcino e la moglie dolcina. Bravissimi, vi voglio bene, mi fate tanta compagnia. La mia mamma di 94 anni vi segue sempre e vi manda tanti saluti ❤
In frigo.....si compatta......si fredda......ma chi ce la fa ad aspettare un dolcino di così tanta semplicità e così buono? E poi impara a dire ne volete un po’ ? Come al solito ingurgiti tutto te!😅😅😅😅😅ciao carissimo e sempre grazie 😊
Ciao Gabriele, anche la mia mamma,per piccoli e grandi faceva un dessert molto simile al tuo con crema pasticcera e cioccolato,invece dei savoiardi metteva i pavesini , quarant' anni fa' erano i più usati ,ma era buonissimo perché la crema aveva poco zucchero ,a me i pavesini piacevano solo in quel dolcino ,infatti non li ho mai più acquistati . Bellissimo ricordo Gabriele 😊❤❤❤
Gabriele fa semplicemente cose semplici e alla ' buona' che fanno in tanti lontano dai riflettori..x questo piace 👍
Gabriele sei un papà fantastico ❤
Mamma mia Gabriele quante cose buone e semplici da fare, non riesco a starti dietro 😂 le voglio proprio provare a fare ,grazie 🥰 e comunque non dare retta agli schizzinosi vederti assaggiare e’ un piacere👍🏼
Maestro chef gab 🤗 x una domenica deliziosa ✌️🎉con te andiamo sempre sul sicuro grazie e saluti cari ❤
L'ho proprio fatto oggi seguendo ricetta torta variegata tipo budino. Ho fatto monoporzioni con bagna latte e caffe'. Quest'altra tua versione c' e' in piu' il cioccolato sciolto e la bagna con cacao. La faro' sicuramente.😋👏🥰
L' ho fatto oggi, ho bagnato i savoiardi con la Marsala😋😋😋😋 Ze bon! Ciao Rapanello 🙂
Gabriele la tua spontaneità ti fa vincente
Sei troppo simpatico è un piacere vedere i tuoi video! Complimenti per la ricetta buonissima 😂😂
Sei mitico 😋🔝
....❤❤❤troppo oltre... impareggiabile,nella sua semplicità.....❤❤❤
Ma guarda che sei proprio magico, eh!!! Ho giusto delle uova in più e dei savoiardi da utilizzare... 😂 e mi hai fatto venire una voglia matta di "Coccolini"!!! 😅❤😋
Gabriele sei fantástico👏👏rendi tutto buono e bello😊 ed un piacere vedere ogni tua mossa🤗,non ce cosa più bella che coccolare a chi si ama e tu preparando delle delizie penso che dai il massimo👏🍀
Grazie Gabriele per questa... deliziosa golosità 😋❤Il dolce è stato molto gradito, altroché 3 giorni in frigo 😂Come sempre 💯Un abbraccio a tutta la tua famiglia ❤️
Grazie mille per questo video, e buon appetito col dolcino coccolino❤
Bravissimo come sempre, grazie mille.👏😊🤗💯 Lode. Buona e serena giornata. 💫😊
Che buoni questi dolcetti al cucchiaio 😋😋😋🤤🤤🤗
Ciao Gabriele intanto stamattina o preparato la focaccia con le cipolle o preso la tua ricetta. Questa delizia di budino con crema e cioccolato lo faccio nei prossimi giorni grazie mille sei troppo bravo 👏
Sei veramente magico e simpatico grazieeeee grazie a tee e Beatrice Grazie ❤
Ma che bontà!! Grazie Gabriele che idea meravigliosa!🥰
Da fare subito 👍👏👏👏 grazieeee❤
Buonissimo lo faccio per domenica , sempre bravo👏come sempre ❤
Bravo Gabriele, con le sostituzioni del latte e delle uova hai pensato proprio a tutti, intolleranti e vegani. Grazie.
@RapaNello
2 ай бұрын
Quando è possibile volentieri
Bravo Gabriele, una bellissima ricetta che farò presto. Ciao.
Mi piace! Lo proverò sicuramente. Bravo, sei simpaticissimo!
Favoloso come sempre!!😋😋😋👏👏
Fantastico ..lo farò grazie!!😋😋🤗
Sei un grande grazie mille Gabriele 👏🔝
Ricetta super! Grazie. Come sempre...
Salve Gabriele. Suonata la notifica. Grazie per aver preparato la crema pasticcera ( fast, furba, veloce, ) ecc adatta anche per zuppe inglesi. Per le due consistenze. Gli amidi addensano col tempo e il freddo I dessert vanno consumati da frigo. Buon proseguimento.
Buonissima idea x una coccola, grazie Gabriele 😊
Mado' che bontà!!!! Commovente!❤
Grazie ancora della sua risposta esaudiente ❤❤❤
Una sorta di Tiramisù in ciotoline monoporzione. Che libidine! 😋😋😋
È bello che dai i vizietti ai tuoi "bimbi" 🥰 Bravo Gabri!!!
Bravissimo!Mi piace moltissimo .
Una bella idea, come sempre ispirata dal nostro pasticcere Gabriele... Grazie di cuore. Santa Domenica. Sei un grande simpaticone. Grazie.
😋😋l’ho fatto e rifatto, mezza dose quella al cioccolato con i biscotti integrali o i pavesini 😋qualche volta ho messo la granella di pistacchio, una vera coccola della domenica mattina. Grazie Gabriele 😍
L'ho fatto ieri, super super buono e velocissimo! Ci siamo leccati i baffi 😊. Grazie della ricetta! Complimenti
Dolcetto semplice ma sempre buonissimo 😋😋bravo Gabry
Bravissimo..🎉 e sempre un piacere guardarti ...
Quanto mi piacciono questi dolcini facili e veloci.😋
Super super dolcetto e semplice da rifare con quello che si ha in casa .Grazie 😊
Una vera coccola, figli fortunati!
Ma quanto sei bravo❤
Lei è bravissimo e simpaticissimo! Grazie per le sue splendide ricette. Questa è meravigliosa per mio nipote😋😋😋
Lo voglio anche io il dolcino coccolino ,lo sto già preparando ,buona domenica famiglia rapanello❤😘
Bel dolcetto !!👍👍😋😋😍😍😍 merci Gabriele 🥰
Sei simpaticissimo Gabriele, grazie per questa ricetta, un dolcino favoloso😋😋😋 buona domenica 😊 a tutta la tua famiglia ❤
Sei un inno alla gioia😊😊😊😊
Spaziale!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
I desideri dei figli sono ordini! 😂 Hai fatto praticamente un tiramisù ma senza mascarpone, senza nguacchi, senza fronzoli, così semplice, così naturalmente leggero...evviva! Ma perché non hai caricato questo video prima di pranzo? 😔 Lo avrei fatto! Evabbè lo farò per stasera! Buoma domenica e grazie ad Asia che ogni tanto fa richieste a papino che andiamo bene anche noi! 😉
@RapaNello
2 ай бұрын
stasera dai
Sei un papà e uno chef unico e imbattibile!😘🤤😋😜🤗
Buonissimi li preparo domani grazie 😊
Straordinario bravissimo!!!!
Slurppppppp😋 adoro il cioccolato ma che dolcino !!!da provare grazie!!!
Grazie Gabriele lo faccio anch’io al più presto 🥰🥰🥰
Dolcino coccolino …presto nel mio pancino 😋Grazie Gabriele!
Che acquolina in bocca 😊 bravo 👏🏻 GABRIELE ❤
.bravo amicp mio .Buonissimo🍀🍀🍀
Bravo 👏👏👏👍👍 come sempre ciao 🙋😘🇨🇭
Bell'idea , anch'io quando mi avanza la crema che faccio per i bomboloni faccio qualche coppetta con i savoiardi, metto limoncello ,e scaglie di cioccolato, buonissime, !!!
Woooow delizioso e isy e naturale niente coservanti e altro in piu risparmi 💯✌️🏆
Haum... 👍 Che figliola fortunata.. Un babbo chef... 🙏
Ma che buonooo 🥳🍀🍀
Meraviglia d uomo e shef io guardo la sua umilta e bravura e precisione io l'adoro sempre di più a le e le sue semplicissime ma buonissime ricette da fare anche questa
Sei fantastico Gabriele! 🥰 Se ti sono fischiate le orecchie, oggi ho fatto il tuo arrosto della Domenica😋😋 Super!! Ti ringrazio, non lo avevo mai fatto in forno.. buona Domenica e grazie per tutti i preziosissimi consigli, sei l'unico chef che seguo, non mi serve altro 😘
@RapaNello
2 ай бұрын
Grande 🙂
Che bello che lo assaggi .. vuole dire che è buono 😮😮mia mamma lo faceva quando ero piccola 😊😊 che bei ricordi
Bravo e simpatico!
Ciao Gabriele, davvero buono questo dolcino al cioccolato !!! Aveva buoni gusti Asia...😊😊😊
😮🎉che bontà 😻
Bravo è simpatico!!!!
Ci stai viziandoooo ❤❤❤
@RapaNello
2 ай бұрын
Bene 😊
Ciucci pure le dita, mi fai ridere sempre 😂; un' altra buona ricetta, grazie ancora. Ciao Beatrice ❤❤
Top!❤
❤❤❤ buonissimo.
Sempre un simpaticone. Grazie anche la mia mamma lo faceva. Io la faccio anche nella versione con l'archermes.. a me piace più la tua versione. 😍
Buonissimo questo dolce è sicuramente da rifare al più presto. Non si preoccupi delle dita sporche... l' importante è il risultato. A casa mia un dolce così rimane al limite un giorno non di più 😅 Grazie 🙃
Grande papà 😊
Grazie, dolcetto per la prox domenica. Oggi ho fatto tortini di zucchina e ricotta soffiata. Ricetta pag 28 del tuo libro....buonissimi, facili e vegetariani.😋. Buona domenica! ❤
@RapaNello
2 ай бұрын
Grande
I tuoi video sono tutti coccolini, nel senso che fanno rilassare 🤗
Grazie chef 😍lx aver pensato di fare passare una. Domenica in dolcezza a noi😪diabetici sei una bella persona😍👍
Sei uno spettacolo vederti all'assaggio...a bestia
Grande 😊
Gabrieeele, Beatriiice..... buonissima idea (nel vero senso della parola) alternativa al tiramisù od alla crema Catalana.... Grazie...
@RapaNello
2 ай бұрын
è anche più veloce :)
Wow!🤗👏🏻
... GUARDA NN HO PAROLE X DESCRIVERE QUANTO TUTTI I TUOI FAMIGLIARI SONO FORTUNATISSIMI AD AVERTI COME MARITO E PAPÀ ... NON FINIRÒ MAI DI ELARGIRTI COMPLIMENTI PERCHE' TU CON POCO FAI SEMPRE PIATTI SUPER MAGNIFICI E GOLOSI !!! ... BRAVISSIMO ... E ... SON FELICISSIMA CHE TU ABBIA POI SCELTO DI STARE DAVANTI AD UNA TELECAMERA PER ESPRIMERE TUTTO IL TUO GENÌO CULINARIO ... EH SÌ ... SE TU FOSSI ANCORA A FARE CHEF DI CUCINA C/O QUALCHE RISTORANTE ... BEH ... "NOI" ... NN AVREMMO AVUTO CERTO L'ONORE E IL PIACERE DI CONOSCERTI !!! ... W GABRIELE !!!
@RapaNello
2 ай бұрын
😁
Buoneeeee 🤤🤤🤤🤤
👏👍👋😋😋😋...non ci sono parole 🥰
Bravo li preparerò per domenica prossima sono molto invitanti. Grazie per le ricette 🎉🎉 7:51
Buonissimooo
Alla faccia del coccolino...questo è un coccolone...e a me chi mi coccola ..questa volta ti adotto io!!!🤣🤣🤣😉❤💚🌻
Buono😋
Buonissimo Bravo Mi ricordi un mio pasticciere Era meraviglioso....😢 Cmq. Grazie
Che bon❤
Bonta'assoluta!😘