DO YOU WANT TO KNOW HOW THIS GREAT SALAD TASTED LIKE BEFORE 1989? NO PROBLEM!
Today we will go to prepare the egg salad in the old delicatessen before 1989. Surely you know excellent salads such as, for example: walnut, parisian, delicacy, pepperoni and other delights of cold cuisine. Egg salad among these stallions certainly also belongs. We already have one recipe for egg salad on RBB, but this one is prepared exactly according to the old ČSN standard. According to these standards dishes were once prepared throughout the Czechoslovakia. At me everything went smoothly, preparation is simple, but I ran into one problem 😱 The old standard of the ČSN takes 25 grams of salt per 1 kilo of salad! This is not good, because with such an egg salad you could maximally salt the frozen trail in the winter 😂 That's why I adjusted only 15 grams of salt. But I recommend to season the salad according to your own taste. Egg salad is suitable for sandwiches, must not be missing on the new year's table, canapés or just on a plate with a bread roll or baguette. How does it taste? It's delicious! As they say, sometimes there less is more. It contains a minimum ingredients that complement beautifully and do not overcharge. Try a great egg salad at your home! You won't regret it. Bon appetit, Brepta.
►►► And one surprise at the end! When in the e-shop www.premiove-noze.cz in the shopping cart you enter the code RBB and you get 20% discount on selected knives! (Except goods in sale) this is a small gift from me. Christmas is coming and it will definitely come in handy. ►►► Order here: www.receptybez...
►►► Brept slicer board (RBB and Duspiva) order here: duspiva.recept...
Ingredients:
Eggs 360 g
Mayonnaise 160 g
Potatoes 250 g
Cucumbers 180 g
Onion 80 g
Mustard 40 g
Vinegar 15 g
Salt 15 g (or to your own taste)
So what are you waiting for? Hooray for the kitchen!
#Ceskakuchyne #Vajickovysalat #Receptybezbrepty #Studenakuchne #Vajicka
► MAIL: Brepta@receptybezbrepty.cz
► FACEBOOK: / receptybezbrepty
► INSTAGRAM: / receptybezbrepty
► PINTEREST: / receptybezbrepty
► SUBSCRIBE AND GIVE LIKE! Thank you!
Пікірлер: 150
Všechny saláty si vyrábím sama.Dnešní výrobky se nedají jíst.A tento patří k mým nejoblíbenějším.😀Paráda.👏Díky.❤😋
@Vitkanurek
2 жыл бұрын
Nesouhlasím! Tady na Vsetíně v Coop jídelně jsou všechny saláty moc dobré! Kupovat ty krabičky někde v Albertu nebo Lidlu, to snad nenapadne ani debila !!!
Tak toto je paráda,úplně jsem zapomněl,že tato dobrota existuje,jak říkám,ty fakt vaříš poctivá jídla mého dětství a vždy se trefíš do okamžiku,kdy přemýšlím,co dobrého vytvořit-díky za tebe!!!
Měla jsem rada všechny saláty co se tenkrát prodávali ....👌❤️
@Vitkanurek
9 ай бұрын
Prodávají se i dnes! Jen to chce hledat.
Vajíčkový salát miluji:-)))) A také udělám dle tohoto receptu. Boží. :-) Děkuji moc Brepto:-) Ať se daří.
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Děkuji! Nápodobně! ❤️
Takovej vajickovej salat jesce nejedla ale urcite zkusim pripravit. Dikuji za recept. Pozdrav z Uralu.
Paráda, tvé pivní rohlíčky k tomu palec nahoru👍👍👍 ty rohlíčky musím dělat každý týden,jsou fakt mňamka
Dnes jsem udělal tento salát. Myslel jsem, že bude chutnat jako ruský Olivier. Ale není tomu tak. Všímavost při přidávání majonézy, hořčice a octa. Ukázalo se to vynikající! Dík!!! 🤝👌😍
Toto vypadá opravdu hodně dobře.....vyzkouším ....trochu se smazává rozdíl mezi vlašským salátem do něj se přidává salám jinak dobrý recept.... díky 👍😉
Vynikajici salát místo octa jsem dala citron super,zítra k salátu kuřecí řízek 🍀
Díky Bezbrepto, musím Tě pochválit za Tvůj kanál. Vajíčkový salát je super :-) Já vyrostl na lahůdkách, měl jsem tetu ve výrobně lahůdek v Tachově a vždy když o prázdninách přijela na návštěvu k mé babičce kde jsem byl celé dva měsíce, tak dovezla saláty a chlebíčky, tomu se říká dokonalá návštěva :-) No a dnes si rád dám většinu salátů (mimo dost pálivých, ty nemusím). Takže za mne, ať žije veškerá klasika bramborový, vlašák, pařížák, hermelínový, vajíčkový, krabí atd. .... no prostě všechny :-)
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Potěšilo! Děkuji!
Vyskúšam 😊skúsim menej soli... určite bude fantastický 👌
Tohle je fakt grandiózní, běžím koupit vejce 🐣
Dálší super recept z doby než sem se narodil 1994 :)
Dobrá svačinka. Křupavý rohlík. Bašta. Laik +.
Mňam vyzerá luxusne. 👏👏😀
Tento salát je jistě výborný,ale ten co prodávají dnes to je hnus bez chuti.
@Lapeno1984
3 жыл бұрын
Šalát by som v obchode nekúpil. Stačí si prečítať zloženie a človeku je hneď jasné, že tie dnešné výrobky by prežili aj nukleárnu vojnu vďaka toľkej chémii :D
Super, vyborny!!!! Jeste Hermelinovy......prosim-)))
Vajíčkový salát je můj nejoblíbenější. Určitě si ho udělám podle Vaseho receptu. 👍
Super salát
Vajíčkový je moc dobrý, ale komoušský vlašák nejraději !👌💝
Pyszne!
Brepta nezklamal,je šikulka👍🤗 Můj favorit už tu byl🌶️🧀 Co třeba sójový salát s oříšky? Kupovala jsem si ho na střední... Já zítra budu dělat salát z červené řepy po korejsku,mňam😜
@janamatouskova1772
3 жыл бұрын
@yvushka ivxiv Ráda se rozdělím o recept.Znám tuto verzi od své kolegyně z práce.Já z něj byla nadšená😋 Doufám,že bude chutnat i Vám👍 1 kilo syrové červené řepy Koriandr,burské oříšky,sezamové bílé semínko,1 hlavička česneku ( protlačit takovým tím mačkadlem😁),2 polévkové lžíce octa,1 lžička rostliného oleje,cukr,sůl. Řepu oloupat a nastrouhat na dlouhé nudličky.Koriandr posekat na jemno.Vše dobře promíchat a nechat nejmèně do druhého dne proležet. Nakonec posypat oříšky a sezamem . Množství octa,oleje,soli a cukru nechám na vás.Toto množství je orientační a může se lišit dle chuti každého z nás . Dobrou chuť🤗
Máš naprosto úžasný videa !!
Hneď si idem urobiť aj ja jednoducho - lacné mňam😋👍
Nedělal bych z toho až tak velkou atrakci! Tady na Vsetíně v Coop jídelně dělají asi tak stejný vajíčkový salát, jak si ho pamatuju ze studentských dob, a to mi je dnes 63! Stejně tak vlašák, zbojnický, pařížák a další.
Můj favorit je bramborový salát lahůdkový, jinak vajíčkový určitě vyzkouším. Ohledně typů na vaření mě z dob socialismu napadli masové pirohy co se prodávali na "Václaváku ", nebo na nádraží" Praha-Střed", nikde jsem ten recept nedohledal.
@milenaadeltova1797
3 жыл бұрын
tam měli i výborný bramborák, když řeknu doma že to je u nádraží střed nikdo neví o co jde. Nebo Juldafulda, koukají s otevřenou hubou.
Dnes byl k obědu a byl také výborný.
Já se s vajíčkama co nemají zůstat vcelku (např. do salátu) neloupu. Po uvaření vezmu ostrý nůž, položím vajíčko na prkénko a nožem ho seknutím rozdělím na 2 půlky. Pak vezmu lžičku a vajíčko vydlabu. Takhle to mám "oloupané" během 10 vteřín a bez bordelu.
@verakodimova4764
3 жыл бұрын
Lepší je ho dát do skleničky s víčkem a zatřepat,dají se tak oloupat i čerstvá vejce.
@MKcLTM
3 жыл бұрын
@@verakodimova4764 No nevím, takhle budete mít skořápku na maděru a stejně to budete muset ručně oloupat.. vydlábnout to lžičkou mi teda přijde efektivnější
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Různých fint na oloupání vajíček je hodně. Ovšem jedna zásadní je, nepoužívat moc čerstvá vejce. Z čerstvých vajec se skořápka loupe nejhůř. Použijte tak týden stará z lednice a skořápka půjde dolů jedna báseň! Já použil čerstvá 😂
Místo octu dám trošku vody z okurek a pepř. Brambory se mě tam nelíbí a ani hořčici nedávám. Ve videu je to už jako pomazánka.Saláty nikdy nemícháme průběžně, ale až do mísy dáme všechno. Jinak nám z toho vnikne majda, nebo pomazánka.
@RBBrecipes
Жыл бұрын
Franto, to je recept přesně podle normy ČSN. Já ho také dělám jinak 👍
@frantavychopen8281
Жыл бұрын
@@RBBrecipes Dík za odpověď, beru videa jako inspiraci Vajíčkový dělám často, teď jsem dělal Neapolský a Bulharskou umím lepší než v obchodě. Zdravím.
Vynikají vajíčkový salát. Nic mu neschází.
Brambory ve vajíčkovém salátů sem nikdy nejedl ani neviděl za Komárů.
PS krásny tanierik. ✋
@11thp
3 жыл бұрын
Aj mňa zaujal👍
@naty-uu7hy
3 жыл бұрын
@@11thp ✋
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Mlsná Koza 😂 Ani nevím odkud ho mám.
Dostala jsem na něj chuť a tak jdu na toooo..😁
Volskou tlamu.☺
Všechna jídla mého mládí. Ujíždím na nich dodnes 😉
Vejce byly na větší kusy, někdy byla i půlka v mléčném baru na Václaváku, jen ty brambory jsem tam neviděla, ocet se tam nedával, kyselý je to od okurek dost, možná trochu zředit lákem, trošku pepře a cukru.
@komarsz
3 жыл бұрын
S tím octem souhlasím. Dodržel jsem všechny hmotnosti, poměry a podobně. Ovšem ten ocet mi to trošku pokazil. Cítil jsem výbornou chuť, ale totálně přeoctované.
Chjo, to zas dneska neusnu. :-D
Údajně ho prodávají na Zlatém kříži v Praze u Paukertů
Mnam 😋👌👍👏👏👏👏👏👏👏❤
Zvoneček👋
Toto je na jednotku 👍👍😁👍😁👍
Nejlepší je především poctivý vlašák!
A co třeba hermelínový salát?
Pár tipů. Pokud vaříte vajíčka natvrdo, tak to jde udělat tak, že přiklopíte nádobu, aby se začala vařit voda co nejdříve a okamžitě, jak nastane var, tak vypnete plyn a počkáte 13 minut a jsou natvrdo. Pokud vaříte na elektrické plotýnce, tak ji vypnete a ponecháte na ní asi méně než 13 minut. To je třeba vychytat ten čas. Pokud máte problém s majonézou třeba kvůli žlučníku nebo dietě, tak ji nahraďte tak, že oddělíte u natvrdo vařených 6 vajíček žloutky od bílků. Žloutky rozmixujte s kelímkem kysané smetany a vmíchejte do salátu, přidat můžete třeba 1 lžíci jogurtu. Bílky rozkrájejte do salátu. Nebo rozmixovat s kysanou smetanou jen 4 žloutky a 2 celá vajíčka se 4 bílky rozkrájet do salátu.
@kvetajindrichovska3370
3 жыл бұрын
Díky zkusím to,každá rada dobrá👍😊
👌👍🔥
Naparaaadu. 🥳
Červená paprika se v minulé době nesypala, okamžitě změní chuť!!, když ozdobu na prezentaci - posypat zelenou petrželkou, ta se dávala ..😉
Přesně stejný recept mám od babičky.Ale jednodušší je koupit si ho ve školním bufetu. Ale kvalita je úplně jinde.
♥️♥️♥️♥️
Bramborový salát v lahůdkářství ve Slaném to byla mnamka za 1.60 Kčs 10dkg + 1 rohlík za 0.30 Kčs a měli jsme oběd, jen jsme se olizovali.
@Vitkanurek
9 ай бұрын
Kolik jsi měl výplatu? Muhahaha
Ahoj a co zkusit ševcovský mls ? Taky bomba . Dík za info
Tenkrát asi nejlepší co bylo v obchodech
@miroslavpetrasek4328
3 жыл бұрын
Vsetky salaty boli super
@Zdenek_Chrobok
3 жыл бұрын
@@miroslavpetrasek4328 No to ano, ale tenhle jsem měl nejradši 😊
Sympos👍
Výborný salát byl Rumcajs ... a Feferonový salát byl také prima.
😋👍💃🇪🇸
Nechapem.tak but je to zemiakovi salat alebo cisto len vajickovy
@RBBrecipes
6 ай бұрын
Do vajíčkového salátu se dávají brambory. Bez brambor je to vaječná majonéza. Taky dobrá
Určitě vyzkouším a ten rychlokráječ by se mi moc hodil,kde se dá sehnat😀
všetky su dobre,len niektorí su malo hladní
Nepamatuji si, že by ve vajíčkovem salátů byly brambory. Navíc vejce byly na větši kusy. Ale zkusí ho.
10 dkg vajíčkového + 2 rohlíky + kofola - 5 Kčs
@hartman12349
3 жыл бұрын
@robee131 - ja to mival za 11 kacek , 15 deka vajckace , 3 rohliky a jedny startky :-)
@hartman12349
3 жыл бұрын
@robee131 - sparty jen svatecne , to bylo na nas moc fajnovy koureni :-)
Ještě že vejce nejsou čtveratý, bylo by po zábavě 🙃🐣salát je sqělý 😋
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
😂
Ševcovský mls
Kupované saláty se dnes nedají jist .
Mel jsem rad vlassky salat.
Pamätám si socialistický vajcový šalát, ale zemiaky a uhorky v ňom neboli. Zato tam bol zelený hrášok, trochu cibule a majonéza so smotanou. A veľmi málo uhoriek. Zemiaky tam boli snáď len vtedy, ak si chcel predavač v lahôdkach "prilepšiť" k výplate. Inak fajn video, len ten recept mi tam "hapruje". Autorovi prajem hodne šťastia s ďalšími videami.
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Děkuji! Tento salát je vyroben přesně podle normy (ČSN 50151). Samozřejmě se nemusí dodržovat. Já jen experimentuju a proto dělám přesně 😂
@dodicool7485
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes Normu som nikdy nevidel, preto ju ani nemôžem komentovať, chcel som len zvýrazniť, s čím som sa stretol v reálnom živote. Môj komnt nebol myslený, ako kritika, ale snáď doplnenie o vlastné skúsenosti. Osobne Váš nápad uviesť do života "retro recepty z čias zašlých" považujem za veľmi dobrý nápad, niektoré som už aj vyskúšal a fandím Vám a držím palce. Vaše videa na YT považujem za jedny z najlepších svojho druhu. (teda až na tie prekliate reklamy... :D )
Chutná skvěle často jsem vyráběla dobroty za pár korun
Rybičkový
@valentynamikova6029
3 жыл бұрын
treska
Nebyl by lepsi misto octu , lak s okurky?
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Možná ano, ale schválně se držím normy 👍
@pistahufnagel4608
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes ahoj chapu
Odrb ako pred 1989.. varí sa 6-7 vajec a do šalátu sa pretlačia 4 (3 berie súdružka kuchárka domov - presne podľa normy ČSN:)
Nesmrdí ta vajíčka a brambory pak po octu, kdy jsou vařena v octové vodě?
Ještě k volské tlamě: marně na sháním recept na její výrobu
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Už jsem sehnal :-) Pokusím se vyrobit 👍
Za Boha si nemůžu vzpomenout, že by se do vajíčkovýho salátu dávaly brambory....:-O Vajíčka, okurky, cibule, majonéza, sůl, pepř, cukr, pl. hořčice :-) Což je - až na ty brambory - to stejné, ale... :-D
@RBBrecipes
2 жыл бұрын
Jednalo se o vaječnou majonézu. Tam se brambory nedávaly. Do vajíčkového salátu ano. images.app.goo.gl/PWC6TGhg9ZDjfryu5
@RBBrecipes
2 жыл бұрын
Vajíčkový salát zde: images.app.goo.gl/7KKDs7RaNi4PFRg38
Brambory?
@RBBrecipes
Жыл бұрын
Ano BRAMBORY. V normě ČSN jsou. inkitchenopen.blogspot.com/2020/03/vajickovy-salar-retro-podle-csn-z-roku.html
Zdravím, salát jsem dnes vyrobil. Bohužel je strašně slaný a kyselý. A to jsem se držel přesně receptu. Dal jsem 15g soli a dokonce jen 7g octa.
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
U mne dobrý. Možná záleží na okurkách. A tu slanost, radši podle chuti jak píšu v popisu videa. Ale není problém přidat vejce a majonézu, popřípadě nastavit bramborem. A brambory jste nesolil při vaření?
@michalspacil8027
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes Jasný, přidal jsem pár vajíček a je to v pohodě. Je to o chuti každýho soudruha 🤣. Jen, jak jak jste mi tím receptem udělal chutě, tak jsem se snažil dodržet recept do puntíku (abych zavzpomínal na dobu v dřívějších bufetech) a bohužel takhle to bylo moc.
Ježíš ja som hladný ,keď toto vidím....je 2:17 a ja idem pozrieť na chladničku....no a chladnička sa pozrie na mňa e telepaticky mi povie...ty ideš zase v noci niečo jesť.....áno,ale ja som silnejší,takže premôžem odpor podtlaku v chladničke a otvorím ju.....no apotom na mňa pozerajú rôzne dobroty a ja im proste neodolám,ale určite tam nebude vajíčkový šalát,na ktorý som teraz videl návod ako ho pripraviť,ale raz naberiem odvahu a urobím ho.PS:Keď som bol malý chlapec,tak som pravidelne jedával takýto vajíčkový šalát u nás v lahôdkach....😀 a ozaj posielam milón lajkov pre Vás.....páčia sa mi Vaše videá....
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Noc mne to těší! Děkuji!
@petrabacova935
3 жыл бұрын
Ja by som si k tomu dala racsej rezeň
Starý dobrý vlašák
@petrkopacka1112
3 жыл бұрын
To není vlašák. Chybí tam kořenová zelenina a hrášek, ale skvělý je. Cibule se do vlašáku nedává.
@annamondekova8581
3 жыл бұрын
@@petrkopacka1112 já vím,že tohle není vlašák,ale že mi chutnal
Dobry možem sa opytat prečo ste vajička varily s octom.Dakujem
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Když vajíčko náhodou praskne, nevyteče. Přidejte i trochu soli! 👍
@annagallikova7890
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes jaj tak dakujem pekny večer prajem
Co Hodonínský salát??
Ahoj Ahoj Petře brepto vacikovi salát se ti viborne povedl Ahoj martin Staněk kapela steamboat stompers jazz
Ruske/Henry vejce, nebo aspikovy hrbet
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Máte ho mít! Tady je! 👍😀 kzread.info/dash/bejne/Ymmpw5SpgJjedco.html
Cibulu kratko sparim.v octovej vode a precedim vez sitko a necham v chlade odlezat kratko, nema potom taku vyraznu chut.
Je v salátu hodně kyselých okurek, ten ocet na závět je nutný? Mám ještě socialistickou normovou knihu. Je to poklad. Je tam na příklad asi přes 100 druhů polévek.
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Nutné to není, ale salát je dělaný přesně podle normy, tak jsem ji dodržel. Chutná výtečně! Norma (ČSN 50151)
@PepaKouba1
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes Ne každá okurka mí stejnou kyselost a salát musí mít chuťový balanc. Mě veškeré saláty v té době vyráběny chutnaly ale byl jsem mlád a často hladový.
@PepaKouba1
3 жыл бұрын
Ale když vajíčkový, tak jen vajíčka na tvrdo, na drobno nakrájená, jemě dosolit, trochu pepře a čeneku co se vejde. Jen pro statné chlapy.
Ty jsi byl kuchař Maxim Turbulenc?
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Ano, jsem člen této kapely 😃
A co Rumcajs
Bezva, ale přiznám se, že vajíčkový salát s bramborem jsem nikdy nejedl
@milenaadeltova1797
3 жыл бұрын
ne brambory tam nebyly
Nejraději mám salát tzv. Volská tlama
@petrbuk3322
3 жыл бұрын
Salát z Volské tlamy je naprosto luxusní záležitost, dělal jsem ho podle prvorepublikového receptu. Kde jste si ho dával Vy? Neviděl jsem ani nepamatuji.
Mas aj na bulharsky?
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Bulharskou pomazánku? kzread.info/dash/bejne/pJOt1tufY5aXdbg.html
Nemá tady někdo recept na kuřecí salát...?
runcajs
Ešte troška olivového oleja a bude dobré!
Ps Ce Pa
Zemiaky nie.
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Dobrý den, brambory ano. Jak je psáno v popisu videa, jedná se o recept starých norem ČSN (Konkrétně norma 50151) Samozřejmě si je dávat nemusíte, ale to už bude jiný recept.
@slavomirskop3575
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes tak ja som ako dieťa chodil na vajíčkovy šalát rok 82-86 a zemiaky tam neboli tak neviem
@petrkopacka1112
3 жыл бұрын
@@slavomirskop3575 Určitě v tom salátu nebyly žlutavé kostičky zhruba 0,5 cm velké?
@slavomirskop3575
3 жыл бұрын
@@RBBrecipes určite nie dokonca ani kúsky cibule a uhoriek určite boli rozmixované mama pracovala v lahodkach.
OK, ale bacha na sůl!!! Dal bych méně a opatrněji. Ona se totiž slanost může nasčítat z ostatních surovin.
@RBBrecipes
3 жыл бұрын
Viz. popis videa 😃👍
A nesnáším vajička děla se mi z toho zle🤢🤢🤮🤮🤮