고기집 엄청 난 PAH 파티 게다가 숯불구이의 숯향 숯향은 암의 향 남의 살 먹는 것의 업보

급식실 종사자들 폐암 발병율 수치 높아요. 직업병 ㅜ

정갈한 음식... 육류는 삶아서... 오늘도 좋은 강의 감사 드립니다~^^

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

좋은 강의라고 말씀해주시니 덕분에 큰 보람을 느낍니다:)

최종당화산물(AGE, 당독소)도 고온, 건조한 조리방법에서 많이 생기고, 물을 사용한 조리방법(삶기, 찌기, 끓이기)에서 적게 생기는데, 비슷하네요

식습관 바꾸기가 어렵겠지만 노력은 꾸준히 해야겠네요 ㆍ감사합니다

교수님 유툽 너무 유익하고 재미있어요!!

전열교환기 / 공기청정기 / 인덕션 사용.

아직 두달이 넘게 남았군요 감사히 잘듣고 배우며 실천하고 있습니다 많이 감사합니다

최신 연구 공유 감사합니다! 첨언하자면 도시인들도 일상에서의 조리 외에 PAH에 노출되는 주요 경로가 있는데 바로 캠핑입니다. 캠핑가면 장작을 피워 직화구이하는게 기본인데, PAH는 언급하신 것처럼 불완전연소의 산물이라 '나무를 태울 때', '열을 직접 가하는 직화구이'에서 많이 발생하죠. 결국 PAH 노출이 매우 많을 수 밖에 없는데 대부분 모르기에 안타깝습니다.

@user-rj1rq8kn8r

2 ай бұрын

대기도 오염 시킵니다~!!!

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

네 맞습니다. 캠핑할 때 '불멍'하는 것이 사실 몸에 매우 해롭습니다

@user-gz8if1lb8m

2 ай бұрын

나무를 태운다는 것이 a순수한 장작을 태우는 것과 b폐가구•폐건축자재로 만든 목탄을 태우는 것이 같을까요? 옛날 시골에서는 난방•취사를 모두 장작으로 했는데요...

늘 좋은영상 감사합니다 모든거 빠짐없이 열심히 듣는 1인입니다

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

덕분에 항상 영상제작에 보람을 느낍니다. 감사드립니다:)

감사합니다

요리 방법을 완전 바꾸어야 하겠는데 가족이 좋아할지^^

늘 좋은 정보 감사합니다.

교수님 안녕하십니까.아직 젊지만 노화에 관심이 많았는데 유익한 영상 잘 보았습니다. 돌아오시면 꼭 뵙고 싶습니다. 항상 감사드립니다.

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

항상 성원해줘서 고맙습니다:)

저도 교수님 설명듣고 안구워먹어요. 고기 얇게 썬것도 팬에 물을 자작하게 부어서 굽듯이(?) 익혀먹습니다. 기분도 나고 맛도 좋아요👍

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

매우 좋은 습관을 갖고 계십니다:)

대학때 독성학 수업교수님의 benzo(a)pyrene에 z발음때문에 기억이 생생하게 나는데 거의20년전이네요 ㅎ 그때부터라도 덜 튀겨먹었음 좋았을텐데 이미 다 늙어서..ㅎ

유익한 정보 감사드립니다.^^

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

유익하다고 말씀해주시니 매우 감사드립니다:)

처음엔 1년잇다 한국 돌아가신다하더니 6개월 3개월 이젠 벌써 2개월 잇다가 한국 가시네요. 세월이 참 빨리가네요

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

네 저도 미국 온지 엊그제 같은데 벌써 1년이 다 되어 가는게 실감이 나지 않습니다:)

항상 잘보고있습니다

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

항상 감사드립니다:)

우리집은 고기를 돼지고기 수육으로 먹고 있어요. 저는 소고기 좋아하는데, 엄빠가 별로 안 좋아해서 소고기는 잘 안 먹네요. 돼지고기 구워서 먹는 거 기름기 많아서 별로 안 좋아해요. 삼겹살 대창 같이 기름기 많은 거 못 먹어요ㅠㅠ 건강에도 좋지만 고기는 확실히 수육이 맛있는 거 같아요^^

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

매우 좋은 식습관을 갖고 계시네요^^

어느 기사에서 봤는데 요리사들은 하루종일 냄새 맡고 맛을 보고 해서 호르몬(인슐린?)을 자꾸 자극해서 수명이 단축댄데요

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

참고로 2023년 조사에 따르면 우리나라 초중고 급식종사자분들의 약1/3이 폐 이상소견을 받은바 있습니다.

숯에. 불을 쬐면 피부가 부드러워 지던데 원적외선은 없는건가요 😂

숯불구이 BBQ보다는 오븐에 구으면 조금 낳겟지요? 감사합니다 🏖🌴플로리다에서 찐팬이❤

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

네 그게 더 나은 방법입니다. 항상 감사드립니다 sookwoo님:)

교수님 유익한 영상 감사드립니다:) 주제선정하시는것도 힘드실거 같네요~~앞으로도 좋은영상부탁드립니다

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

항상 감사드립니다 SWWOO님:)

감사함니다

교수님! 요즘에 폴리머 청소기가 많던데 혹시 폴리머 소재의 유해성도 뭐가있을까요 폴리머청소기가 엄청핫한데 유해할까걱정되서요

선생님 음식 할 때 전기압력밥솥에 찜기능은 괜찮은지요?

항상 감사드리며 교수님 저는 항상 이게 궁금합니다 서울근교 그러니깐 공장이 많이 밀집되어있는곳 근처 텃밭에서 농사를 짓고 수확해서 먹어도 괜찮은지 궁금해요

무시라

전자담배와 일반담배의 위해성의 차이가 있나요? 남편이 전자담배는 해롭지않다며 끊지를 안네요

@user-mn6gr5hn2w

2 ай бұрын

전자담배도 위험하데요

@sally-hb2hs

2 ай бұрын

뉴스에 한번 나온적 있어요 똑같이 해롭다고 했어요

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

안녕하세요^^ 일반 궐련담배보다 유해물질 발생이 적은 것은 맞으나, '전자담배'도 위험성이 매우 큰 것은 사실입니다

교수님. 조리음식에 들어가는. 정제소금이 섭취하게되면 얼마나 해로운지 궁금합니다 정제수도요 왜 정제소금이나 정제수를 써서 조리음식을 판매하는지요 요즘음식점에서도 대부분 정제소금을 쓴다는 말이 있어서 걱정됩니다❤

산업용 마스크 끼고 요리하면 괨찮을까요??

@dangerous_invitation

Ай бұрын

안녕하세요^^ 산업용 마스크를 쓰면 도움이 되는 것은 맞으나 100% 필터링하는 것은 아니니 참고하시기 바라겠습니다

도로의 내연기관 자동차에서 가장 많은 PAH가 발생되는 것은 아닌가요?

@8xsoldier

2 ай бұрын

거기서도 나오지 않을까요? 유기물이 탈때 나온다는데 석유도 유기물이니 아무래도 나오지 않을까 싶습니다

@dangerous_invitation

2 ай бұрын

자동차와 담배에서도 많은 PAH가 발생을 합니다. 실내에서는 '요리'가 주된 이유여서, 해당 영상에서는 '요리'만 다루었습니다:)

@user-tj3eg7ik9p

2 ай бұрын

@@dangerous_invitation 감사합니다.

교수님 혹시. 미국. 메일랜드 에. 사시는 이진순 권사님. 아셔요? 제가. 비트코인 에. 대해. 궁금핰것이 있어서요~~~~ 꼭. 답변. 부탁드립니다~~~~!

@user-gz8ro4jc8p

2 ай бұрын

진심이세요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

가정에서 요리할 때 렌지후드 가장 강하게 틀고 바람이 들어와서 빠져나갈 수 있게 창문을 열고 그리고 요리중에 마스크 착용 가능하다면 착용. 평생 고기집에 못가는 호흡기 질환자인데, 집에서 위의 정도만 해도 안 한 것보다 호흡이 완전히 다릅니다.

감사합니다