DER BESTE ERDBEER-JOGHURT-KÄSEKUCHEN mit MANDEL-KNUSPERHAUBE UND RHABARBER! REZEPT VON SUGARPRINCESS
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Das ist der beste Erdbeer-Joghurt-Käsekuchen mit Mandel-Knusperhaube, den ich kenne, meine Lieben! 😍👌🏻 Der Kuchen besteht aus einem feinen Mürbeteig mit Joghurt, einer leckeren Fruchtfüllung, die sich super zu jeder Jahreszeit abwandeln lässt, aus einer weißen Joghurt-Baiser-Creme, und obenauf gibt's sooo leckeren geraspeltem Mürbeteig mit Mandelblättchen!
Also wirklich ein absolut raffiniertes Rezept, das in jedes Rezeptbuch gehört! Ihr werdet diesen Kuchen LIEBEN! 💝💝💝
Rezept nachlesen und ausdrucken: sugarprincess.de/erdbeer-jogh...
💝 Yushkas Erdbeer-Joghurt-Kuchen mit Mandelhaube 💝
Zutaten für eine Springform mit 26 cm Durchmesser
Für den Joghurt-Mürbeteig:
3 Eigelb (die 3 Eiweiße für die Baiser-Creme zurückstellen)
50 g Zucker
90 g Butter, zerlassen und abgekühlt
2 EL griechischer Joghurt
260 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zitronenschalenabrieb einer halben Zitrone
1 TL Vanillepaste
Für den Fruchtkompott:
250 g Erdbeeren (gerne auch tiefgeforen und etwas angetaut)
250 g Rhabarber, gewürfelt (die 500 Gramm Früchte können durch andere Beeren oder anderes Obst oder eine Mischung einfach ersetzt werden, z.B. Kirsche, Zwetschge, Blaubeere, Himbeere, Stachelbeere, Aprikose, Pfirsich, Quitte usw.)
50 bis 100 g Zucker (je nach Süße der Früchte)
1 TL Vanillepaste
40 g Stärke
Für die Joghurt-Baiser-Creme:
3 Eiweiße
1 Prise Salz
400 g griechischer Joghurt
75 g Zucker
1 TL Vanillepaste
40 g Stärke
Für die Mandelhaube:
100 g Mandelblättchen
1 EL Zucker
Für die Dekoration:
etwas Puderzucker
3 frische Erdbeeren
Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen! 😋👌🏻
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Alle meine Lieblingsprodukte gibt es in meinem SUGARPRINCESS STORE: www.amazon.de/shop/sugarprincess
Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Euren Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Eure Yushka 💕👸🏻⭐️
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#erdbeerkuchen #rhabarberkuchen #käsekuchen
▶️ Kapiteleinteilung:
00:00 Einleitung
01:28 Mürbeteig zubereiten
05:09 Springform auskleiden
06:28 Fruchtfüllung zubereiten
08:59 Joghurt-Baiser-Creme zubereiten
11:07 Füllen
11:56 Knusperhaube aufstreuen
13:04 Backen
13:46 Bestäuben und Dekorieren
14:23 Tee und Anschnitt
15:27 Probieren
16:06 Schluss und Ausblick
▶️ Meine Backhelfer:
Kitchen Aid in Liebesapfelrot: amzn.to/2oMsDDp *
Springform mit 26 cm Durchmesser: amzn.to/2WgoWVp *
Tarteform mit Glasboden (28cm): amzn.to/37EwoCV *
Schüsselset rosa: amzn.to/2AlfACH *
Rührschüssel rosa: amzn.to/2YRiU1U *
Tortenmesser: amzn.to/3JRszu7 *
Tortenplatte: amzn.to/2TVTjUr *
Tortendrehplatte: amzn.to/2CIBUnR *
Spritztülle 1M (Sterntülle) (3-er Set Tüllen - lohnt sich): amzn.to/2HAuCX6 *
Spritzbeutel: amzn.to/2TmHPnL *
kleine Winkelpalette: amzn.to/2WbgVkC *
Messlöffel-Set roségold: amzn.to/3arqW5U *
Teigkarte: amzn.to/2TQfPhJ *
Tortenretter: amzn.to/2Tql9Dl *
Tortenring: amzn.to/2CtmoM7 *
Tortenmesser inklusive Heber: amzn.to/2XQIxMO *
Silikon-Teigschaber-Set in rosé: amzn.to/2xubfYP *
Silikon-Teigschaber-Set in rot: amzn.to/2JeC3To *
Schneebesen Roségold drei Größen: amzn.to/3lGSh9S*
Kühlgitter stapelbar: amzn.to/305fT1g *
Backmatte Dr. Oetker: amzn.to/3rh9bAk *
Macaron-Backmatte Duo: amzn.to/3I2aqcM *
▶️ Mein Equipment:
Kamera: Canon Legria HF G 40: amzn.to/2CXzAqe *
Zweite Kamera: Apple iphone 11 Pro 256 Gb Gold: amzn.to/3k8KaAS *
Ton: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2oRCR5w *
Licht: Softbox Set Neewer: amzn.to/2oQmYMi: *
Schnittsoftware: Final Cut Pro X
Hardware: MacBook Pro 13: amzn.to/37ei17X *
▶️ *Amazon-Affiliate-Links: Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provisions-Links. Wenn ihr über diese Links einkauft, bekomme ich eine Provision. Für euch verändert sich der Preis nicht. Ihr unterstützt mit eurem Einkauf das Fortbestehen meines Kanals. Vielen lieben Dank.
Пікірлер: 104
Kann mich nur anschließen, sieht sehr lecker aus. Ein Mürbeteig mit Joghurt sehr interessant. Werde ich ausprobieren. LG 😋😋😍
Supertolles Rezept, musste ich sofort nachbacken und das Ergebnis ist perfekt geworden. Ein Gaumenschmaus
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Das freut mich! 🙋🏻♀️💝
@mariagraziellatomassi2641
Ай бұрын
Sono di Roma ti seguo sei bravissima
Der Kuchen sieht wieder sehr lecker aus , wird bestimmt bald nach gebacken . Wünsche dir noch einen wunderschönen Sonntag. Liebe Grüße aus Weingarten Jutta 👍👍🍓😋
Danke Danke für die leckeren Kuchen jede Woche mega lecker .Und das schöne Porzelan toll
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
🤩🙋🏻♀️😘
Super, wie toll du immer alles erklärst, es ist ein Traum, dir beim arbeiten zuzusehen, alles Liebe aus Tulln/Donau
Der Kuchen sieht wieder einmal wunderschön aus . Werde ihn nachbacken . Es freut mich sehr, wenn ich am Sonntag zuschauen kann . Viele Grüße
Erdbeeren und Rhabarber immer eine super Kombi 😋 Den wird es auf jeden Fall nächstes Wochenende geben. Ich freue mich schon drauf 😍 Liebe Grüße und schönen Sonntag. Petra
Lecker Rezept, wird bestimmt nachgebacken. Vielen Dank für das Video und noch einen schönen Sonntag😊👍💐
Erst den Kuchen backen und ich möchte mich für das Rezept bedanken ruhig erklärt 🙏 danach gibt es Erbsen Eintopf mit Kassler. Auf den Kuchen freue ich mich, und freue mich auf weitere schöne Rezepte…😘🥰💯🌹🙏😋😋
Liebe Yushka, was für eine wunderschöne Optik und die Kombination ist auch mal was ganz anders. Vielen Dank für das tolle Rezept, werde ich sicher nachbacken 😊🍓👍 LG Andrea
Ein tolles Rezept! Vielen Dank dafür! Das werde ich ausprobieren! Liebe Grüße 😊❤
Super klasse sieht lecker lecker aus ✨️💯👍👍❤❤
Hallo Sugarprincess !!! Da ich Rhabarber und Erdbeeren liebe werden ich den Kuchen bestimmt nachbacken. Ich freue mich jetzt schon auf den mega Geschmack !!! 🍰👍😉Wünsche Dir und Deiner Familie eine schöne Woche. LG Silke
Oohhhh 🤩 Rhabarber und Erdbeeren 😋 liebe diese beiden Sorten so sehr … gerade für Kuchen und Kompott… haben meine Oma und Mama auch immer gemacht .. aber dieser Mürbeteig ist bestimmt klasse 👍 Freu mich schon 😊
Das ist aber ein raffinierter Kuchen 🍰 vielen Dank dafür LG Regina
Hallo liebe Jushka❤ Dein Kuchen sieht mega lecker aus. Freue mich schon auf deine Präsentation 😍 endlich kann ich auch wieder dabei sein. Bis gleich.. 😘
Sieht sehr lecker aus. Zum ersten Mal habe ich so ein leckeres Rezept gesehen. Vielen Dank für Ihre Mühe. Ich werde unbedingt nach backen. Schönen Sonntag ❤
Toller Kuchen, habe ich so noch nicht gesehen, muss ich unbedingt nachbacken! 😋😋👍👍
Sieht wieder sehr lecker aus. Freue mich schon auf Sonntag 😋
Oh ja, freue mich schon drauf. Sieht fantastisch aus. Macht Lust auf mehr....❤
Der sieht lecker aus. Wird demnächst gebacken. Danke für das Rezept- LG
Wieder so schön😊
Super, interessantes Rezept ❤
Guten Morgen, wieder ein super toller Kuchen, den werde ich in 2 Wochen für meine Mutter zum Geburtstag backen❤
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Gutes Gelingen! Eine gute Wahl!
Es ist der beste Erdbeer Käse Kuchen den ich je gegessen habe. Einfach nur lecker.
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Oh, wow! Das ist ja mal ein tolles Kompliment! 💝😅🙋🏻♀️😊🙏🏽
Super sieht sehr lecker aus werde ich nachmachen lb.gr.❤
Wow, wird ganz bald nachgemacht. Auch ich backe den Mandekkuchen von voriger Woche, aber erst morgen da kommt eine Kollegin zum Krankenbesuch. Liebe Grüße aus Brandenburg! ❤❤
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Oh, der ist soooo gut und so lecker! 👌🏼💯🍰🙋🏻♀️💝
Der Kuchen schaut wieder sehr lecker aus 😊😋muss ich umbedingt wieder nachbacken 😊😅❤
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Gute Wahl! 😍👌🏼🥰🍰
Ein tolles Rezept! Hab mir alle Zutaten besorgt und werde gleich loslegen! Mein Ergebnis werde ich dann kundtun 🤗 Vielen Dank für die Inspiration 🌹
❤Guten Morgen ,und wieder ein tolles Rezept ,werde ich gleich nachmachen zu meinem Mann sein Geburtstag ,mal wieder was neues auf meiner Kuchenlieste
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Ist ein wunderbarer Kuchen! Gute Wahl! 💝💯👌🏼🍰🙋🏻♀️
💝lichen Dank
Super 😋 lecker Danke
Wird nachgebacken ❤
Der Kuchen sieht toll aus 🎉
Wird nächste Woche sofort nachgebacken 😊
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Viel Spaß! 😊
Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept 😋
Guten Morgen Bin etwas später dran. Bei uns auf der Schwäbischen Alb schneits heftig LG Regina
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Schicke Euch Sonne!
Sieht sehr lecker aus 😊werde ich nachmachen.❤❤❤❤
Torta meravigliosa 😮😮😮💯💯💯💯💯💯💯💯😍😍😍😍😍
Lindo. Parabéns.
Jaaa der sieht lecker aus, mein Schatz mag ja Rharbarber 😅
Ich habe den Kuchen mit Himbeeren gebacken, schmeckt sehr gut .Danke für das Rezept Lg
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Oh, das ist ja auch soooo lecker! Freut mich, dass der Kuchen Euch geschmeckt hat! 💝🙋🏻♀️
Lecker, muss ich unbedingt nachbacken. Vielen Dank
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Sehr gerne. 😊
DANKE SCHOEN WERDE ES NACHMACHEN 👍😊
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Das ist eine gute Wahl. 👌🏼
Diesen Kuchen will ich jetzt am Vatertag für meine Familie backen 👍👌😋 freue mich schon darauf 👏🌹DANKE FÜR DAS REZEPT ❤
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Das freut mich! 🤗 Schönen Vatertag!
Hab ihn gestern nachgebacken. Ein Traum. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße aus Tirol😊
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Das freut mich sehr! 💝🙋🏻♀️😊
Sieht sehr lecker aus 😅 Du probierst alle Torten,wie bleibt man dann so schlank 😂
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Hab eine sehr große Familie. 😅
Den Kuchen habe ich nachgebacken und er schmeckt wirklich super lecker! Danke für das schöne Rezept
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Das freut mich sehr!
Отлично!! ❤❤❤❤❤Спасибо!!А можно вместо йогурта добавить сметану?
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Man kann statt dessen Quark zugeben. Saure Sahne kann ich mir auch vorstellen, habe es aber noch nicht ausprobiert.
Boah da hauste aber ne fruchtige Geschmacksexplosion raus, meeeega interessant werde ich nachbacken. Ps: Könntest du vielleicht eine Christi Himmelfahrt/Vatertag Torte machen ?
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Wahrscheinlich dieses Jahr nicht. Aber in meiner Playlist gibt’s ja schon einige Torten zur Auswahl… 😅🙋🏻♀️
Hallo meine Liebe , ich habe gestern diesen Kuchen nachgebacken. Ja ,er ist etwas aufwändiger... ABER HAMMERMÄßIG LECKER .Oma und Opa, mein Physiotherapeut ,meine Kollegin durften ihn schon probieren und nun sind endlich wir an der Reihe. So lecker ! Außerdem habe ich gestern auch noch deinen tollen Obstboden gebacken .Die Zutaten habe ich schon in einem anderen Rezept gehabt, aber das Aufschlagen bringt es wirklich .Und der Essig. Ich freue mich schon auf die Erdbeertorte mit diesem Boden ,denn von dem Rhabarber -Joghurt- Kuchen gibt es nur noch 3 Stück. Alles verputzt ! Ich freue mich auf jeden Sonntag mit einem neuen Rezept. Bikinifigur war gestern .Liebe Grüße Kerstin
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
😅😅😅 Was für ein schöner Kommentar! Danke! Und weiterhin viel Freude beim Backen! 🧁💝😘🙋🏻♀️
Jeder ihrer Kuchen sieht sehr lecker aus.Es machht spass diese Leckerein nach zuba- cken.Auf ein schoenes Kaffeekraenzchen.❤❤❤
@user-cd4pb6sl8g
Ай бұрын
Ich freue mich über diese Ant- Wort sehr.Vielen Dank dafür. Im stillen esse ich ein Stück mit.Lecker.💐💐🙋
Der sieht ja richtig gut aus. Erdbeeren und Rhabarber sind dabei auch mit die Beste Kombination, würde ich sagen. Der Kuchen scheint auch nicht so kompliziert zu sein. Danke für deine Mühe und die tollen Ideen, mit denen du uns jeden Sonntag versorgst 😊
Also, wenn ich den super lecker aussehenden nicht mache für meinen Mann redet er nicht mehr mit mir. Wow der sieht super lecker aus. Dieses Wochenende gibt es den leckeren Mandelkuchen. ❤🌹
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Ohhhh, der ist soooo lecker! 🤩🙋🏻♀️💯😘👌🏼
@mariannastano8120
Ай бұрын
Sehr lecker kann ich es statt yogurt auch quark nehmen danke ❤🥰💯🍀😘
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Ja, das ist möglich.
🌹🌹🌹🌹🌹
Das ist ein muss den Kuchen zu backen.Mmmmm so lecker. Lieben Dank für das klasse Rezept.😋😋😋☕️☕️🫖🥧🦋🐞💖🌷🌷🌷🙋🏻♀️
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Vielen lieben Dank. Schon gebacken? 😊😅🙋🏻♀️💝👌🏼😉
@luckyangel7289
28 күн бұрын
Ja schon zweimal ,der nächste folgt bald. Sehr , sehr lecker. Dankeschön 💥🏖🌳🌳🌳☕️☕️🫖🍰🍰👌🏻👌🏻👌🏻🥳💐
Hmmm....Das macht Appetit. Könnte man den Kuchen auch im voraus backen? Bei einer größeren Feiern hat man ja 1000 Dinge zu erledigen.
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Kann man schon, aber ganz frisch ist er am allerbesten.
❤
Tank you so mach TURKIYE ❤👍👀👍❤🙃
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
💝🙋🏻♀️👌🏼
🎉🎉❤
Ja, sieht sehr lecker aus, werde ich nachbacken. 😊 Kaese ist gar nicht dabei. Lg nelly
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Naja, Käse ist in den meisten „Käse“Kuchen nicht mit dabei. 😅
Gute Rezept! Danke ! Aber Erdbeeren zu Zeit nur tiefgefrorene weil es gibt noch keine Heimischen. Die anderen schmecken noch nicht. LG. 🥰😘👍
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Ja, sehe ich auch so. Man kann auch nur Rhabarber verwenden.
@niebieskaweoczy33
Ай бұрын
@@SUGARPRINCESSY 🥰👍
Hallo, meinst du mit Tiefkühler den Kühlschrank oder den Gefrierschrank🫢
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Naja, der Kühlschrank kühlt ja nicht tief. Ich meine den Gefrierschrank. 😉
❤❤👍👍👍🇬🇷
Diesen Kuchen werde ich backen! Wird der Boden nicht zu weich, wenn er so lange in der Form abkühlt und dort verbleibt? Wir mögen den Boden lieber etwas knuspriger.
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Gerne auch nach einer halben Stunde rausnehmen. Aber er bleibt knusprig.
🍰🍰🌹🌹🍓🍓
🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹
BIN EINE NEUE ABONIERTE GEFAELLT MIR SEHR IHR KANAL TOLLE REZEPTE 🙂KANN MAN DIESEN KUCHEN AUCH MIT NORMALEN JOHGURT MACHEN. ALSO KEINEN GRIECHIENEN JOHGURT ?
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Ja, das wird sicherlich auch funktionieren.
Erdbeeren und Rhabarber immer eine super Kombi 😋 Den wird es auf jeden Fall nächstes Wochenende geben. Ich freue mich schon drauf 😍 Liebe Grüße und schönen Sonntag. Petra
@SUGARPRINCESSY
Ай бұрын
Viel Spaß beim Backen! 💝🙋🏻♀️😘