Käsekuchen mit Erdbeeren - klassischer Käsekuchen ohne Boden

Heute backe ich einen Käsekuchen mit Erdbeeren. Eigentlich ist es ein klassischer Käsekuchen ohne Boden, der aber durch die Erdbeeren geschmacklich zur unwiderstehlichen Köstlichkeit wird.
Taggt mich mit @sandrasbackideen und #sandrasbackideen auf Instagram, damit ich Eure Kreationen sehen und reposten kann.
Zutaten
125 g Butter
200 g Zucker
16 g Vanillezucker
5 Eier
500 g Magerquark
300 g Frischkäse
40 g Speisestärke
200 g Sahne
350 g Erdbeeren
1 Pck roter Tortenguss
30 g Zucker
250 ml Wasser
Etwa 50 bis 60 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Das Rezept zum Ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
sandras-backideen.de/kaesekuc...
_______________________
Mein Küchenequipment und andere nützliche Dinge findet Ihr hier:
www.amazon.de/shop/sandrasbac...
Küchenmaschine* amzn.to/3g5IV3P
Handrührgerät* amzn.to/36fTMUi
Stabmixer* amzn.to/3mGJIfo
Zerkleinerer* amzn.to/2VtYwSi
Springform mit Rohrboden* amzn.to/3Muq3xP
Tortenboden-Schneidhilfe* amzn.to/3fpVGYH
Tortenring* amzn.to/3rKXXmi
Backform/Backrahmen* amzn.to/31bNSCa
Springform 26 cm* amzn.to/2XePBnD
Gugelhupfform Ø 22 cm* amzn.to/3ikL8Zs
Muffinform* amzn.to/2MAYc2k
Kastenform* amzn.to/3baeOYm
Ofenfeste Schüssel* amzn.to/3IcNl6q
Winkelpalette extra hoch* amzn.to/3swdjul
Winkelpalette* Set 3 Pcs* amzn.to/2Bll0hh
Tortenplatte* amzn.to/2VZpgdF
Edelstahlklammern* amzn.to/3MOtBrF
(* Werbung)
Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen.
----------
Instagram Food Site
/ sandrasbackideen
Facebook
/ sandrasbackideen
#käsekuchen #erdbeeren
Kapitel
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
1:00 Quarkcreme
3:22 Backen
4:45 Erdbeeren
5:30 Tortenguss
6:29 Rezept zum Käsekuchen mit Erdbeeren

Пікірлер: 120

  • @berndgorting228
    @berndgorting2284 күн бұрын

    Super idee Schmeckt so lecker und erfrischend Mal was anderes als Biskuit boden😊

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    4 күн бұрын

    Da gebe ich Dir recht. Dieser Käsekuchen ist mittlerweile mein absoluter Lieblingskuchen. 😋🍓

  • @kerstinknopf5457
    @kerstinknopf545718 күн бұрын

    Käsekuchen ohne Boden kannte ich schon,allerdings nicht mit Sahne sondern mit Grieß und Zitrone. Das mit den Erdbeeren 🍓 hört sich lecker an. Ich werde es probieren. Danke für das schöne Rezept.❤

  • @movie10264
    @movie10264Ай бұрын

    Ich habe ihn gebacken, also so einen leichten lockeren und ganz leckeren Käsekuchen hab ich noch nie gegessen, und dann noch ganz leckere Erdbeeren drauf. Super Rezept. Noch mal vielen Dank für dieses Rezept. LG Monika

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😊 Ich freue mich, dass Du von dem Käsekuchen so begeistert bist. Liebe Grüße 🙋🏼‍♀️ Sandra

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249Ай бұрын

    Oh wie lecker....Käsekuchen ist doch das allerbeste.....den backe ich noch zum Wochenende.....so einen Backofen brauche ich auch...einmal umdrehen und der Kuchen ist fertig 😅😅😅😅😅 vielen Dank für das Rezept liebe Sandra...und ein schönes Wochenende ❤❤❤❤❤

  • @kerstinstehno4757
    @kerstinstehno4757Ай бұрын

    Liebe Sandra, ich backe heute die Torte das zweite Mal und sie schmeckt herrlich frisch und sahnig. Mein Arbeitskollege meinte, sie schmeckt wie Erdbeereis 😊 Und das mit den Zutaten würde ich genau so machen. Ich denke Veränderungen bringen auch Änderungen bei Stabilität und Geschmack. Da muss man aufpassen.

  • @claudiazieres4844
    @claudiazieres4844Ай бұрын

    ❤lichen Dank liebe Sandra

  • @ozlemyildirim3734
    @ozlemyildirim3734Ай бұрын

    Mein Lieblingskuchen, einfach köstlich. 😋 Besten Dank 🙏und das Rezept ist Video. 👍

  • @annaannel6376
    @annaannel637629 күн бұрын

    Dankeschön für das Rezept ❤

  • @birgito5959
    @birgito5959Ай бұрын

    Das sieht ja lecker aus, der wird nachgebacken. 😋👍🍰

  • @evelinsiegrist8752
    @evelinsiegrist8752Ай бұрын

    Hallöchen Sandra, vielen Dank für das Rezept, kommt gerade richtig, bekomme Wochenende Besuch! Alles Gute und bis bald 😂

  • @luckyangel7289
    @luckyangel7289Ай бұрын

    Tolle Rezepte,schaue gerne bei dir rein. Den Kuchen werde ich auch backen,einfach köstlich. Gute Nacht später.🌜😴🙋🏻‍♀️💖

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Ja unbedingt, der Kuchen ist wirklich lecker. 😋🙋🏼‍♀️

  • @JochenMarienfeld
    @JochenMarienfeldАй бұрын

    Super 😊 !!!

  • @barbaradombrovsky408
    @barbaradombrovsky408Ай бұрын

    Klasseeeeee Sandra❣️Diese Variante kannte ich noch nicht👍🏻. Wird nachgebacken!! Schönes Wochenende und liebe Grüße 🌼🌺🌸

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön und liebe Grüße zurück.

  • @MukadderYucel
    @MukadderYucelАй бұрын

    Super

  • @anke-marialiebminger5520
    @anke-marialiebminger5520Ай бұрын

    Danke für den Tipp, wusste nicht welchen Kuchen ich für Sonntag backen soll. Der leckere Kuchen wird morgen gezaubert. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. 🥰😍👍🌹

  • @ankeeymer8122
    @ankeeymer8122Ай бұрын

    Wieder ein klasse Rezept.

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😋

  • @Wolfgang-nw4kq
    @Wolfgang-nw4kqАй бұрын

    Schön dich zu sehen Sandra!Wolfgang

  • @habich7839
    @habich7839Ай бұрын

    Deine Rezepte sind so toll ,backe fast alle nach .Da ich alleine bin,verschenke ich sie in der Nachbarschaft.Die freuen sich alle sehr❤

  • @Monika-su2pb

    @Monika-su2pb

    Ай бұрын

    Das glaube ich, wäre da gerne dein Nachbar 😂😂

  • @angelagro1166
    @angelagro1166Ай бұрын

    Ihre Käsekuchen Rezepte sind Beste 👍😋🌹

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😋🙋🏼‍♀️

  • @LianeSchubert-ok4mu
    @LianeSchubert-ok4muАй бұрын

    Sehr lecker, werde ich auch versuchen..

  • @movie10264
    @movie10264Ай бұрын

    Ich liebe Käsekuchen. Wird gleich nach gebacken. Danke fürs Video

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Sehr gerne 😊 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Sandra

  • @annamariapalfi2789
    @annamariapalfi2789Ай бұрын

    Wow bin begeistert 👌🏼👌🏼👌🏼🥰🥰🥰 den werde ich heute noch backen hab alles daheim 😊 vielen Dank für das Rezept 🙏🏼🥰

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Das freut mich 🤗

  • @christianebuchholz229
    @christianebuchholz229Ай бұрын

    Tolle und leckere Kombination ❤ Liebe Grüße Christiane

  • @user-mp5kn9rw4y
    @user-mp5kn9rw4yАй бұрын

    Einfach super 👍

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    26 күн бұрын

    Dankeschön 👍

  • @katjahellmann8228
    @katjahellmann8228Ай бұрын

    Hallo liebe Sandra. Ein sehr leckerer und saftiger Käsekuchen. Mit Erdbeeren mal etwas anderes. Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept. Hast du eine neue Frisur? Steht dir sehr gut. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Katja ❤️❤😊😊

  • @lujzaferkovaferkova9764
    @lujzaferkovaferkova976429 күн бұрын

    Mega lecker 👍🍰😋🥰🥰🥰

  • @fireangel3716
    @fireangel3716Ай бұрын

    ❤hm der sieht lecker aus das wird nach gebacken danke fur das Rezept liebe Sandra

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Sehr gerne 🤗

  • @helganiemeyer4711
    @helganiemeyer4711Ай бұрын

    Hallo liebe Sandra, wow, so lecker sieht er aus. GLG Helga 🙋👍👍😋👏

  • @annamariaraccosta692
    @annamariaraccosta692Ай бұрын

    Superrrrrr 👍😋

  • @Wolfgang-nw4kq
    @Wolfgang-nw4kqАй бұрын

    Das ist auch mein Lieblingskuchen

  • @ilsedroege148
    @ilsedroege148Ай бұрын

    Sieht sehr ,sehr gut aus super.👍

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😊

  • @ursulaengbers2526
    @ursulaengbers2526Ай бұрын

    Ich liebe auch Käsekuchen❤wird auch nachgebacken schönes Wochenende 🙋‍♀️

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Wünsche ich dir auch

  • @yelitzabolivar3577
    @yelitzabolivar357714 күн бұрын

    Hola saludos desde Venezuela. Muy delicioso su pastel de queso

  • @ellmar.4714
    @ellmar.4714Ай бұрын

    Wie lecker liebe SANDRA....das passt jetzt genau für unser WE. 😊

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Das freut mich 🤗 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Sandra

  • @kuhinjica86
    @kuhinjica86Ай бұрын

    ❤❤❤WOWWWW SEHER SCHÖN,REZEPT IST WOWWWW NEU SUBSCRIBER ❤❤❤

  • @klotzchristiane2090
    @klotzchristiane2090Ай бұрын

    Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe den Kuchen gestern gebacken und heute probiert, er ist superlecker! LG Christiane

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Ich freue mich, dass Dir der Käsekuchen schmeckt. Ich finde ihn auch seeehr lecker. 😋 Liebe Grüße 🙋🏼‍♀️ Sandra

  • @petrawagner2149
    @petrawagner2149Ай бұрын

    Sieht super lecker 😋 aus. Den muss ich auch mal ausprobieren.

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😋 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Sandra

  • @Ute-vm1rf
    @Ute-vm1rfАй бұрын

    Super leckeres Rezept, Danke😋

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😊

  • @EiriniGreek
    @EiriniGreek22 күн бұрын

    Vielen Dank für das Rezept, ich möchte es machen.❤

  • @EiriniGreek

    @EiriniGreek

    22 күн бұрын

    Σήμερα έκανα δική σας συνταγή έγινε υπέροχο . Πάντα ήθελα να πετύχω αυτό το γλυκό και σήμερα αυτό πραγματοποιήθηκε…. Σας ευχαριστώ από καρδιά.💌💌💌💌👏👏👍👍👍👍

  • @all.shorts0.3
    @all.shorts0.326 күн бұрын

    Ich habe gestern gebacken sehr lecker und ich Danke dir und alles gute ❤

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    25 күн бұрын

    Das freut mich 🤗

  • @angelikas4302
    @angelikas4302Ай бұрын

    Hallo Sandra dein Kuchen kommt zur richtigen Zeit 😘 wollte eine kleine Auswahl haben aber nicht so viele Stücke 😅supi

  • @user-vf3ws5pu8z
    @user-vf3ws5pu8z15 күн бұрын

    Liebe Sandra , jetzt geht das große Backen los ! Dein Käsekuchen mit Erdbeeren sieht so lecker aus , den muß ich einfach probieren. LG aus Chemnitz 😊

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    13 күн бұрын

    Das freut mich 🤗

  • @marinka3126
    @marinka3126Ай бұрын

    ❤Dankeschön SUPER 👌🌹🌷🌹

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Gerne 😊

  • @silkegelhaus4778
    @silkegelhaus4778Ай бұрын

    Hallo Sandra !!! Der Käsekuchen sieht echt einladend aus. Würde mich jetzt über ein Stück freuen so zur Teezeit !! 🍰😉👍Werde ich bestimmt bei Gelegenheit nachbacken . Wünsche Dir und Deiner Familie eine schönes Wochenende!!! LG Silke

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Dankeschön 😋Das wünsche ich Dir auch. Liebe Grüße Sandra

  • @petravandenbossche1190
    @petravandenbossche1190Ай бұрын

    Super Rezept Sandra. Anstelle von der Speisestärke geht mit Sicherheit auch (als Geschmacksverstärker) Vanille-Pudding-Pulver. Grüssle und ein schönes Wochenende Petra 😊

  • @filomenacavallaro408
    @filomenacavallaro408Ай бұрын

    Ich mag auch sehr gerne Käsekuchen und deiner sieht wirklich fantastisch und lecker aus...mmmhhh 😉👌😋😋😋😋😋😋😋. Bravissima Sandra 💯💯💯💯💯💯💯💯💯😍

  • @Wolfgang-nw4kq
    @Wolfgang-nw4kqАй бұрын

    Super unsere Elektrikerin! Lach Wolfgang

  • @esraeren2261
    @esraeren2261Ай бұрын

    Seher lecker

  • @kp1577
    @kp157725 күн бұрын

    Ich nehme kischsaft statt Wasser und Tortenklar ohne Farbstoffe schmeckt gut fruchtig durch den kirschsaft und gibt eine schöne dunkelrote Farbe 😊

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    20 күн бұрын

    Danke für den Tipp🙋🏼‍♀️

  • @astridgeske1870
    @astridgeske1870Ай бұрын

    👍👍👍

  • @daladoof8304
    @daladoof8304Ай бұрын

    Hallo, habe heute deinen Kuchen nachgebacken. Bin etwas entaüscht. Meiner sah gut im Ofen aus, nach dem Backen ist er aber sowas von zusammen gefallen.

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Das war bei mir genauso. Beim Backen kam der Kuchen sehr schön hoch und nach dem Abkühlen war er nur noch halb so hoch. Das kommt aber auch bei anderen Kuchen vor. Liebe Grüße 🙋🏼‍♀️ Sandra

  • @daladoof8304

    @daladoof8304

    Ай бұрын

    Danke für die Antwort,. Heute haben den Käsekuchen gegessen, er war sehr saftig und mit dem Erdbeertopping sehr gut und frisch im Geschmack.

  • @spbg6088

    @spbg6088

    22 күн бұрын

    ​@@daladoof8304😊

  • @P-A-P
    @P-A-PАй бұрын

    🍓🍓

  • @andrearosa12
    @andrearosa12Ай бұрын

    ❤❤❤❤💐☕🤗

  • @user-cl8he1lj5x
    @user-cl8he1lj5xАй бұрын

    🌺🌺🌺👍

  • @mustafamirzaei5301
    @mustafamirzaei5301Ай бұрын

    👍👍👌👌🥰🥰😋😋🤝🤝

  • @anjalerf951
    @anjalerf95123 күн бұрын

    👍👍👍👌👌👌🤩😍👏😋😋❤️

  • @luckyangel7289
    @luckyangel7289Ай бұрын

    Mein Käsekuchen ist ganz schön dunkel geworden,,hatte den dann abgedeckt,hoffe der ist nach55 Minuten durch. Lasse den noch 30 Minuten im Ofen stehen mit Klappe einwenig geöffnet. Bin gespannt ,ob der auch was geworden ist. Nun muss der aber erst kalt werden.

  • @silviamertens8240

    @silviamertens8240

    28 күн бұрын

    Habe ihn auch gebacken und bei mir ist er auch dunkel geworden? Keine Ahnung warum? Ansonsten sehr lecker 😊

  • @martinschmidt2683
    @martinschmidt2683Ай бұрын

    Der Kuchen sieht lecker aus. ABER. Das machen ganz viele falsch. Erst nehmen sie Magerquark um dann hinterher Frischkäse und oder Sahne reinzukippen. Man kann es sich auch sparen und direkt 40% Sahnequark nehmen.

  • @andreahufing698

    @andreahufing698

    Ай бұрын

    Dann ist der Fettgehalt allerdings höher und man hat auch einen anderen Käsekuchen. Es gibt ja viele Varianten.

  • @martinschmidt2683

    @martinschmidt2683

    Ай бұрын

    @@andreahufing698 Da sollten Sie nochmal nachrechnen! Magerquark rund 10% Fett Sahne mindestens 30% Frischäse 70-80 Fett Kleiner Tipp, Sahne und Frischkäse sind im gleichen Verhältnis wie der Magerquark. Am ende nimmt sich das nichts.

  • @klotzchristiane2090

    @klotzchristiane2090

    Ай бұрын

    Ist doch egal, Hauptsache er schmeckt, und das macht er! ​@@martinschmidt2683

  • @rosemariehauler7094
    @rosemariehauler7094Ай бұрын

    Was hab ich falsch gemacht?? Meiner ist über die form runter, kann das sein weil ich ein anderen quark genommen habe??

  • @anjazink1365
    @anjazink1365Ай бұрын

    🤔👍👍😋😋😋👏👏😍😊🍀🍀🍀

  • @marcelaaltmanova4386
    @marcelaaltmanova4386Ай бұрын

    🍓🍓🍓🍓🍰🍰🍵🍵

  • @Lisa-oz7hm
    @Lisa-oz7hmАй бұрын

    Hallo Fr. Sandra, kann ich den Kuchen heute schon für Samstag backen? Hält er sich, denn Samstag ist Hochzeit und es ist noch viel zu tun

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Ja, Du kannst den Kuchen auch schon einen Tag vorher backen. Gut durch gekühlt schmeckt er noch viel besser. 😋🙋🏼‍♀️

  • @gunelhacibeyli4654
    @gunelhacibeyli465423 күн бұрын

    Liebe Sandra, vielen lieben Dank für diesen Käsekuchen! Ich backe gerade, aber erste 30 Minuten habe ich einen Fehler gemacht: Temperatur war 160 Grad😮 Dann habe ich geschnitten. Jetzt backe ich mit 180 Grad. Ich denke, dass ich mehr als 60 Minuten backen muss. Wenn ja, ca wieviel Minuten? Ich warte auf Ihre Antwort! Liebe Grüße Günel

  • @SilviaHerget-iz4wr
    @SilviaHerget-iz4wr22 күн бұрын

    Erdbeeren Marmelade Erdbeeren Marmelade eingelegt einkochen Marmelade Erdbeermarmelade

  • @Hex04
    @Hex04Ай бұрын

    Mache ich morgen😋Was hat das Einschneiden des Kuchens für eine Funktion?🤔

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Ich schneide den Kuchen ein, damit er nicht unkontrolliert einreißt.

  • @christaheyer352
    @christaheyer35224 күн бұрын

    Hallo, welchen Frischkäse nimmst du? Bei mir wird der Kuchen leicht salzig. Was mache ich falsch

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    20 күн бұрын

    Ich verwende Exquisa oder Philadelphia.

  • @waltraudilg8407
    @waltraudilg8407Ай бұрын

    Erwähnst du bitte noch wsrum fu den Kuchen ringsum einschneidest. Dankeschön❤

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Ich schneide den Kuchen ein, damit er nicht unkontrolliert einreißt.

  • @Wolfgang-nw4kq
    @Wolfgang-nw4kqАй бұрын

    Was nimmst du als Frischkäse

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Ich verwende entweder Philadelphia oder Exquisa.

  • @Wolfgang-nw4kq

    @Wolfgang-nw4kq

    Ай бұрын

    @@SandrasBackideen danke für deine liebe Antwort Sandra! Kuss Wolfgang

  • @ingescholz6363
    @ingescholz6363Ай бұрын

    Nehme immer 1000 g Quark . Wie groß ist deine Springform ?

  • @BeyhanCiftciler

    @BeyhanCiftciler

    24 күн бұрын

    26'er Springform

  • @sorinapetkovic9497
    @sorinapetkovic9497Ай бұрын

    Ich habe nicht richtig verstanden. Nach vieviel min muss kuchen schneiden?

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Nach 30 min habe ich den Kuchen eingeschnitten. LG Sandra

  • @kvrckk2492
    @kvrckk2492Ай бұрын

    Ich habe kein ober und unterhitze. Würde der Kuchen auch mit heissluft bzw Umluft klappen? LG

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Mit 160 °C Umluft sollte es genauso funktionieren.

  • @Wolfgang-nw4kq
    @Wolfgang-nw4kqАй бұрын

    Was ist frischkäse! Bitte

  • @wernersenden6675

    @wernersenden6675

    Ай бұрын

    Goggle Frischkäse :)

  • @peterschubert6521
    @peterschubert6521Ай бұрын

    Warum schneiden Sie den Kuchen zwei cm tief ein?

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    Damit der Kuchen nicht unkontrolliert einreißt.

  • @Raptorsky20
    @Raptorsky20Ай бұрын

    Staat zucker vielleicht erythrit

  • @K8Lilly
    @K8LillyАй бұрын

    Rezept ist sicher toll, muss ich auch mal probieren, aber ich finde die Frau total unnatürlich

  • @ellerdieter7447

    @ellerdieter7447

    Ай бұрын

    Hier geht's um Kuchenbacken und um keine Frau 😜🤡

  • @SandrasBackideen

    @SandrasBackideen

    Ай бұрын

    ?

  • @artsandcraftsbyzahida
    @artsandcraftsbyzahidaАй бұрын

    Super