Käsekuchen mit Erdbeeren - klassischer Käsekuchen ohne Boden
Heute backe ich einen Käsekuchen mit Erdbeeren. Eigentlich ist es ein klassischer Käsekuchen ohne Boden, der aber durch die Erdbeeren geschmacklich zur unwiderstehlichen Köstlichkeit wird.
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Zutaten
125 g Butter
200 g Zucker
16 g Vanillezucker
5 Eier
500 g Magerquark
300 g Frischkäse
40 g Speisestärke
200 g Sahne
350 g Erdbeeren
1 Pck roter Tortenguss
30 g Zucker
250 ml Wasser
Etwa 50 bis 60 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.
Das Rezept zum Ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
sandras-backideen.de/kaesekuc...
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#käsekuchen #erdbeeren
Kapitel
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
1:00 Quarkcreme
3:22 Backen
4:45 Erdbeeren
5:30 Tortenguss
6:29 Rezept zum Käsekuchen mit Erdbeeren
Пікірлер: 120
Super idee Schmeckt so lecker und erfrischend Mal was anderes als Biskuit boden😊
@SandrasBackideen
4 күн бұрын
Da gebe ich Dir recht. Dieser Käsekuchen ist mittlerweile mein absoluter Lieblingskuchen. 😋🍓
Käsekuchen ohne Boden kannte ich schon,allerdings nicht mit Sahne sondern mit Grieß und Zitrone. Das mit den Erdbeeren 🍓 hört sich lecker an. Ich werde es probieren. Danke für das schöne Rezept.❤
Ich habe ihn gebacken, also so einen leichten lockeren und ganz leckeren Käsekuchen hab ich noch nie gegessen, und dann noch ganz leckere Erdbeeren drauf. Super Rezept. Noch mal vielen Dank für dieses Rezept. LG Monika
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😊 Ich freue mich, dass Du von dem Käsekuchen so begeistert bist. Liebe Grüße 🙋🏼♀️ Sandra
Oh wie lecker....Käsekuchen ist doch das allerbeste.....den backe ich noch zum Wochenende.....so einen Backofen brauche ich auch...einmal umdrehen und der Kuchen ist fertig 😅😅😅😅😅 vielen Dank für das Rezept liebe Sandra...und ein schönes Wochenende ❤❤❤❤❤
Liebe Sandra, ich backe heute die Torte das zweite Mal und sie schmeckt herrlich frisch und sahnig. Mein Arbeitskollege meinte, sie schmeckt wie Erdbeereis 😊 Und das mit den Zutaten würde ich genau so machen. Ich denke Veränderungen bringen auch Änderungen bei Stabilität und Geschmack. Da muss man aufpassen.
❤lichen Dank liebe Sandra
Mein Lieblingskuchen, einfach köstlich. 😋 Besten Dank 🙏und das Rezept ist Video. 👍
Dankeschön für das Rezept ❤
Das sieht ja lecker aus, der wird nachgebacken. 😋👍🍰
Hallöchen Sandra, vielen Dank für das Rezept, kommt gerade richtig, bekomme Wochenende Besuch! Alles Gute und bis bald 😂
Tolle Rezepte,schaue gerne bei dir rein. Den Kuchen werde ich auch backen,einfach köstlich. Gute Nacht später.🌜😴🙋🏻♀️💖
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Ja unbedingt, der Kuchen ist wirklich lecker. 😋🙋🏼♀️
Super 😊 !!!
Klasseeeeee Sandra❣️Diese Variante kannte ich noch nicht👍🏻. Wird nachgebacken!! Schönes Wochenende und liebe Grüße 🌼🌺🌸
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön und liebe Grüße zurück.
Super
Danke für den Tipp, wusste nicht welchen Kuchen ich für Sonntag backen soll. Der leckere Kuchen wird morgen gezaubert. Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. 🥰😍👍🌹
Wieder ein klasse Rezept.
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😋
Schön dich zu sehen Sandra!Wolfgang
Deine Rezepte sind so toll ,backe fast alle nach .Da ich alleine bin,verschenke ich sie in der Nachbarschaft.Die freuen sich alle sehr❤
@Monika-su2pb
Ай бұрын
Das glaube ich, wäre da gerne dein Nachbar 😂😂
Ihre Käsekuchen Rezepte sind Beste 👍😋🌹
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😋🙋🏼♀️
Sehr lecker, werde ich auch versuchen..
Ich liebe Käsekuchen. Wird gleich nach gebacken. Danke fürs Video
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Sehr gerne 😊 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Sandra
Wow bin begeistert 👌🏼👌🏼👌🏼🥰🥰🥰 den werde ich heute noch backen hab alles daheim 😊 vielen Dank für das Rezept 🙏🏼🥰
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Das freut mich 🤗
Tolle und leckere Kombination ❤ Liebe Grüße Christiane
Einfach super 👍
@SandrasBackideen
26 күн бұрын
Dankeschön 👍
Hallo liebe Sandra. Ein sehr leckerer und saftiger Käsekuchen. Mit Erdbeeren mal etwas anderes. Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept. Hast du eine neue Frisur? Steht dir sehr gut. Ein schönes Wochenende und liebe Grüße Katja ❤️❤😊😊
Mega lecker 👍🍰😋🥰🥰🥰
❤hm der sieht lecker aus das wird nach gebacken danke fur das Rezept liebe Sandra
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Sehr gerne 🤗
Hallo liebe Sandra, wow, so lecker sieht er aus. GLG Helga 🙋👍👍😋👏
Superrrrrr 👍😋
Das ist auch mein Lieblingskuchen
Sieht sehr ,sehr gut aus super.👍
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😊
Ich liebe auch Käsekuchen❤wird auch nachgebacken schönes Wochenende 🙋♀️
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Wünsche ich dir auch
Hola saludos desde Venezuela. Muy delicioso su pastel de queso
Wie lecker liebe SANDRA....das passt jetzt genau für unser WE. 😊
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Das freut mich 🤗 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Sandra
❤❤❤WOWWWW SEHER SCHÖN,REZEPT IST WOWWWW NEU SUBSCRIBER ❤❤❤
Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich habe den Kuchen gestern gebacken und heute probiert, er ist superlecker! LG Christiane
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Ich freue mich, dass Dir der Käsekuchen schmeckt. Ich finde ihn auch seeehr lecker. 😋 Liebe Grüße 🙋🏼♀️ Sandra
Sieht super lecker 😋 aus. Den muss ich auch mal ausprobieren.
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😋 Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Sandra
Super leckeres Rezept, Danke😋
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😊
Vielen Dank für das Rezept, ich möchte es machen.❤
@EiriniGreek
22 күн бұрын
Σήμερα έκανα δική σας συνταγή έγινε υπέροχο . Πάντα ήθελα να πετύχω αυτό το γλυκό και σήμερα αυτό πραγματοποιήθηκε…. Σας ευχαριστώ από καρδιά.💌💌💌💌👏👏👍👍👍👍
Ich habe gestern gebacken sehr lecker und ich Danke dir und alles gute ❤
@SandrasBackideen
25 күн бұрын
Das freut mich 🤗
Hallo Sandra dein Kuchen kommt zur richtigen Zeit 😘 wollte eine kleine Auswahl haben aber nicht so viele Stücke 😅supi
Liebe Sandra , jetzt geht das große Backen los ! Dein Käsekuchen mit Erdbeeren sieht so lecker aus , den muß ich einfach probieren. LG aus Chemnitz 😊
@SandrasBackideen
13 күн бұрын
Das freut mich 🤗
❤Dankeschön SUPER 👌🌹🌷🌹
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Gerne 😊
Hallo Sandra !!! Der Käsekuchen sieht echt einladend aus. Würde mich jetzt über ein Stück freuen so zur Teezeit !! 🍰😉👍Werde ich bestimmt bei Gelegenheit nachbacken . Wünsche Dir und Deiner Familie eine schönes Wochenende!!! LG Silke
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Dankeschön 😋Das wünsche ich Dir auch. Liebe Grüße Sandra
Super Rezept Sandra. Anstelle von der Speisestärke geht mit Sicherheit auch (als Geschmacksverstärker) Vanille-Pudding-Pulver. Grüssle und ein schönes Wochenende Petra 😊
Ich mag auch sehr gerne Käsekuchen und deiner sieht wirklich fantastisch und lecker aus...mmmhhh 😉👌😋😋😋😋😋😋😋. Bravissima Sandra 💯💯💯💯💯💯💯💯💯😍
Super unsere Elektrikerin! Lach Wolfgang
Seher lecker
Ich nehme kischsaft statt Wasser und Tortenklar ohne Farbstoffe schmeckt gut fruchtig durch den kirschsaft und gibt eine schöne dunkelrote Farbe 😊
@SandrasBackideen
20 күн бұрын
Danke für den Tipp🙋🏼♀️
👍👍👍
Hallo, habe heute deinen Kuchen nachgebacken. Bin etwas entaüscht. Meiner sah gut im Ofen aus, nach dem Backen ist er aber sowas von zusammen gefallen.
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Das war bei mir genauso. Beim Backen kam der Kuchen sehr schön hoch und nach dem Abkühlen war er nur noch halb so hoch. Das kommt aber auch bei anderen Kuchen vor. Liebe Grüße 🙋🏼♀️ Sandra
@daladoof8304
Ай бұрын
Danke für die Antwort,. Heute haben den Käsekuchen gegessen, er war sehr saftig und mit dem Erdbeertopping sehr gut und frisch im Geschmack.
@spbg6088
22 күн бұрын
@@daladoof8304😊
🍓🍓
❤❤❤❤💐☕🤗
🌺🌺🌺👍
👍👍👌👌🥰🥰😋😋🤝🤝
👍👍👍👌👌👌🤩😍👏😋😋❤️
Mein Käsekuchen ist ganz schön dunkel geworden,,hatte den dann abgedeckt,hoffe der ist nach55 Minuten durch. Lasse den noch 30 Minuten im Ofen stehen mit Klappe einwenig geöffnet. Bin gespannt ,ob der auch was geworden ist. Nun muss der aber erst kalt werden.
@silviamertens8240
28 күн бұрын
Habe ihn auch gebacken und bei mir ist er auch dunkel geworden? Keine Ahnung warum? Ansonsten sehr lecker 😊
Der Kuchen sieht lecker aus. ABER. Das machen ganz viele falsch. Erst nehmen sie Magerquark um dann hinterher Frischkäse und oder Sahne reinzukippen. Man kann es sich auch sparen und direkt 40% Sahnequark nehmen.
@andreahufing698
Ай бұрын
Dann ist der Fettgehalt allerdings höher und man hat auch einen anderen Käsekuchen. Es gibt ja viele Varianten.
@martinschmidt2683
Ай бұрын
@@andreahufing698 Da sollten Sie nochmal nachrechnen! Magerquark rund 10% Fett Sahne mindestens 30% Frischäse 70-80 Fett Kleiner Tipp, Sahne und Frischkäse sind im gleichen Verhältnis wie der Magerquark. Am ende nimmt sich das nichts.
@klotzchristiane2090
Ай бұрын
Ist doch egal, Hauptsache er schmeckt, und das macht er! @@martinschmidt2683
Was hab ich falsch gemacht?? Meiner ist über die form runter, kann das sein weil ich ein anderen quark genommen habe??
🤔👍👍😋😋😋👏👏😍😊🍀🍀🍀
🍓🍓🍓🍓🍰🍰🍵🍵
Hallo Fr. Sandra, kann ich den Kuchen heute schon für Samstag backen? Hält er sich, denn Samstag ist Hochzeit und es ist noch viel zu tun
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Ja, Du kannst den Kuchen auch schon einen Tag vorher backen. Gut durch gekühlt schmeckt er noch viel besser. 😋🙋🏼♀️
Liebe Sandra, vielen lieben Dank für diesen Käsekuchen! Ich backe gerade, aber erste 30 Minuten habe ich einen Fehler gemacht: Temperatur war 160 Grad😮 Dann habe ich geschnitten. Jetzt backe ich mit 180 Grad. Ich denke, dass ich mehr als 60 Minuten backen muss. Wenn ja, ca wieviel Minuten? Ich warte auf Ihre Antwort! Liebe Grüße Günel
Erdbeeren Marmelade Erdbeeren Marmelade eingelegt einkochen Marmelade Erdbeermarmelade
Mache ich morgen😋Was hat das Einschneiden des Kuchens für eine Funktion?🤔
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Ich schneide den Kuchen ein, damit er nicht unkontrolliert einreißt.
Hallo, welchen Frischkäse nimmst du? Bei mir wird der Kuchen leicht salzig. Was mache ich falsch
@SandrasBackideen
20 күн бұрын
Ich verwende Exquisa oder Philadelphia.
Erwähnst du bitte noch wsrum fu den Kuchen ringsum einschneidest. Dankeschön❤
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Ich schneide den Kuchen ein, damit er nicht unkontrolliert einreißt.
Was nimmst du als Frischkäse
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Ich verwende entweder Philadelphia oder Exquisa.
@Wolfgang-nw4kq
Ай бұрын
@@SandrasBackideen danke für deine liebe Antwort Sandra! Kuss Wolfgang
Nehme immer 1000 g Quark . Wie groß ist deine Springform ?
@BeyhanCiftciler
24 күн бұрын
26'er Springform
Ich habe nicht richtig verstanden. Nach vieviel min muss kuchen schneiden?
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Nach 30 min habe ich den Kuchen eingeschnitten. LG Sandra
Ich habe kein ober und unterhitze. Würde der Kuchen auch mit heissluft bzw Umluft klappen? LG
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Mit 160 °C Umluft sollte es genauso funktionieren.
Was ist frischkäse! Bitte
@wernersenden6675
Ай бұрын
Goggle Frischkäse :)
Warum schneiden Sie den Kuchen zwei cm tief ein?
@SandrasBackideen
Ай бұрын
Damit der Kuchen nicht unkontrolliert einreißt.
Staat zucker vielleicht erythrit
Rezept ist sicher toll, muss ich auch mal probieren, aber ich finde die Frau total unnatürlich
@ellerdieter7447
Ай бұрын
Hier geht's um Kuchenbacken und um keine Frau 😜🤡
@SandrasBackideen
Ай бұрын
?
Super