Den Enda Kycklingrätt Du Behöver| Nationalrätten Dag 9: Filippinerna
DAG 9 av 195 av den Nya Serien "Nationalrätten" Där mitt mål är att testa ALLA Nationalrätter eller populära maträtter i världen
Landet vi djupdyker oss i idag är Filippinerna och deras rätt Adobo med kyckling
Filippinsk kyckling adobo är en läcker, mör och saftig kycklingrätt med mycket smak och kraft, godast blir rätten om kycklingen får ligga i marinaden över natten eller gärna längre.
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Kyckling Adobo:
4p
1h
Ingredienser:
4 kyckling klubbor, med skin
4 kyckling lår, med skin
Marinad:
12-15 vitlöksklyftor, grovt hackad
1dl risvinäger
1dl japansk sojasås eller silver swan soja
½ dl mörk sojasås
1msk pepparkorn
3-4msk socker, gärna palmsocker ca 50-60g
5st lagerblad
½ tsk salt
2dl kycklingbuljong
2gullök, skivad
Tillbehör:
Kokt jasminris och salladslök
Gör såhär:
Blanda marinaden. Ha i kycklingen och låt marinera i minst 30-60min, men gärna över natten. Lyft ur kycklingen från marinaden och stek i en medelhet stekpanna tills den får fin färg, det kan stänka lite här.
Gå i med löken, marinaden och kyckling buljongen. Koka upp vätskan och låt koka ca 3-4min. Sänk sedan värmen till medel låg och sätt lock på. Låt puttra ca 30min. Vänd kycklingen och låt puttra ytterligare 30min. Höj sedan värmen och koka ned såsen till önskad konsisitens.
Servera med nykokt Jasminris och salladslök.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO
Пікірлер: 80
Man blir ju glad av din inlevelse och passion för mat!! King!
Australien! Jag har ingen aning om vad det är för rätt, men det blir min röst för nästa land! 😂
@FilipPoon
8 ай бұрын
Ska ta reda på vad det är för rätt! 🤝
@andreaswalther7682
8 ай бұрын
Känguru 😊 ? Nej men ska bli kul att se vad du kommer fram till, bor i Australien och efter 20 år fortfarande inte säker på vad det skulle vara, kanske chicken Parmigiana, shrimp on the barbecue…
Du får gärna langa alla nationalrätter i en spellista på din kanal. Kommer bli svårt att hitta när du gjort många fler! Och ja denna rätten är dunder!!😊
Jag var i Taiwan för många år sen och det var nog den bästa matupplevelsen jag haft allt va så gott. Men Nationalrätt det vet jag inte:)
Tack Filip. Den äter vi här hemma då frugan är från Filippinerna. Philip som dy träffade i St Mikael förra året hälsar. Han är Philip från Filippinerna
Så god rätt :) Min kompis bjöd mig på denna nyligen. Hans pappa är från Filippinerna.
Jag skulle föreslå nationalrätten på Trinidad & Tobago, Roti. En wrap med bönröra och chilistark curry som man kan köpa som street food för 15 kr.
Du är jätte duktig. Parsisk, traditionella mat, kanske. Tack 🌹🌹🌹🌹
Det är ett femstjärnigt recept
Är svin hungrig och det här ser helt sjukt gott.😃
I Filippinerna är det vanligare att man använder kokosnöts eller rörsockersvinegär istället för risvinsvinäger och muscovadosocker istället för palmsocker. Det finns många varianter av adobo: med kokosmjölk, utan sojasås eller med chili, gurkmeja osv.. men din version funkar också bra! Så länge det smakar gott! 😊😊
@patriknessboLemoran
7 ай бұрын
Jag är filippinare och jag har aldrig ätit en adobo men kokosmjölk. Ikte i filippinerna , hemma när mamma lagat det eller när våran fillipinska vänner har lagat det.
Det där verkade gott👍Mitt tips på nationalrätt blir Suomi- Finland 🇫🇮🦁🇫🇮
Testa Chile vi har många intressanta rätter som porotos (bönsoppa) med bacon o chorizo eller kanske pastel de choclo (majs gratäng) och annat kul!
Du är så mycket duktig ❤
tack pilip för tipset
Trevligt som vanligt. Varför inte ta dig an Armeniens nationalrätt nästa gång. Ingen aning vad den är dock..
Wow ser otroligt gott ut 😊
En autentisk Texas redchili 😊
Norge är ganska underskattat, de är väldigt duktiga på fisk och skaldjur, sen finns lite annat spännande också. Man ska bara undvika smalahove, det är rent av otäckt.
Hade velat se dig göra Kazakstans nationalrätt, beshbarmak! 🇰🇿
Filip ! Typ dom 3 vanligaste sorterna vi använder här ( lägg till roliga udda sorter också! ) - Vilket ris som passar till vilka typer av maträtter. Pinsamt att erkänna, men jag kan inte koka ris >.
Lagade detta nyligen! Riktigt gott men skulle vilja tipsa om att sila bort pepparkornen när man väl häller i marinaden, alternativt ta bort dem helt då det inte var så nice att råka sätta tänderna i pepparkorn i varannan tugga :D
Nepalesiska köket är sinnesjukt gott! Så jag lägger min röst på Nepal🇳🇵😃
Men så himla passande video för mig jag som ska till Filippinerna 🇵🇭 på semester om 11 dagar så himla roligt att få se dress nationalrätt! 😃👍🏼 Nästa maträtt kan du göra Polens 🇵🇱 nationalrätt!😋👍🏼👍🏼
@FilipPoon
8 ай бұрын
Klockrent ju!
slår än en gång ett slag för japans nationalrätt, är rätt säker på att det är antingen curry eller katsucurry. Sjukt gott, älskar en varm curry på en kall vinter/höstdag och när vi ändå är inne på det asiatiska temat tycker jag det passar!
@FilipPoon
8 ай бұрын
Japansk curry 🫶
Nu testar jag m Ketcap Manis då jag ej har palmsocker!
Enkel och god! På många sätt ganska svensk smaksättning (husmanskost) med syra och sötma.
En nationalrätt från Vatikanstaten i nästa avsnitt 🙂
Armeniens maträtt Ghapama! 😊
Gör nästa gång Eritreas 🇪🇷 mat 🥘 please 🙏 ❤
Iran 🇮🇷 nationalrätten är väl gorme sabzi men jag personligen tycker du ska göra feshenjoon. Båda är väldigt goda dock. Tips om du gör gorme sabzi är att inte snåla med torkade hela lime för de är typ det man bråkar om i den rätten, de suger ju åt sig av alla smaker och blir en syrlig smakbomb 😍
Snälla du om du gör något från mitt andra hemland USA så gör friterad kyckling ❤
Ser jävligt gott ut , men du Filip , du kanske ska ha gummiknivar så att du inte skär dig. Det fick man höra på min tid . Ha en fortsatt bra söndag
Detta har inte med nationalrätts serien att göra. Har du nå bra recept för Lergryta? Tack snälla för svar
Ser väldigt gott ut mums.😋🍽
Colombia ❤🎉🎉
Ser supergott! Detta ska jag prova . Men du kan du inte göra en spellista med dina nationalrätter så ser man vilka du redan gjort. Jag röstar på Spannien, eller har du varit där redan …
Kan du laga Ukrainas nationalrätt? Tack för allt du lär mig och smakupplevelsen infinner på tallriken 😊
Bra klassisk adobo ...finns hur många versioner på adobo i fils.Jag brukar själv ha ett knyte av citrongräs när rätten kokas som plockas bort innan serveringen.Det e väl inte ovanligt att man blandar fläsksida o kyckling i denna rätt.
Filip, ditt stekjärn. Var har du köpt det? Såg väldigt bra ut!
Gör moussaka från Grekland snällaaaaa😊😊😊❤❤
Nepals nationalrätt Dal bhat❤❤❤❤❤
Kan du göra bosnisk nationalrätt
The Swedish Chef!
Har du gjort ropa vieja (Kuba)?
Finland 🇫🇮
Gör gärna Sri lankas nationalrätt - Kottu🇱🇰 eller Afghanistans nationalrätt - Qabili Palau🇦🇫
Tunisien❤
Rekommenderar Laos, deras laab!
Grönland och färöarna tillhör danmark, men vad äter dem, Island är jag intresserad av.
Grönland! Vad äter de där? Vore mer intressant än Danmark.
Schweiz
När ska du göra injera Filip? Eritrea och Etiopien, 2 för 1.
Thailand
Du nämnde att man kan göra adobo utan soja hur skulle man göra det
@FilipPoon
8 ай бұрын
såg att det fanns några recept på det på nätet, antar att man skippar sojan helt och har i typ fermenterade svarta bönor eller liknade, lite osäker faktiskt på hur dom gör det 🤝
Vad är nationalrätten i USA? Finns det en sådan i ett land stort som en kontinent?
Jag har skrivit vilken nationalrätt jag vill få ett flertal gånger och det är Thailands nationalrätt.
Filip, du kan inte bara säga bikarbonat i ca 1 sekund. Vi vill vet mer om tenderness i protein!!!"
Argentina
Shepherd's pie
Enligt Uncle Roger använder alla asiater riskokare...
Kan du göra 1an på taste atlas Khao soi ?🇹🇭😀
Du är väl inte från Hongkon du är ifrån sverige. Vart man har genetiska rötter och vart man är ifrån är två skilda saker
Norge. Bor själv i Norge
Eritreans mat / grekisk / turkisk / italiensk … ta hela världens mat
Ukrainskt BORSCHT 👋
Tipsar fortfarande att börja med Afrika. Kommer att bli jobbigt på slutet annars med 53 länder
först!!
Turkisk dolma 😬