DELICIOSO Y SALUDABLE ARROZ CON VERDURAS ¡SECRETOS PARA QUE SALGA AL PUNTO!
Un arroz de verduras muy sabroso y saludable, con todos los secretos para que salga y al punto. Últimamente es mi arroz preferido. Puedes usar las verduras que más te gusten pero, si pones la zanahoria te va a sorprender mucho.
Ingredientes:
200 g de arroz redondo
550 ml de caldo de verduras
40 g de zanahoria
5 espárragos
3-4 vainas de judía verde
1 rama de romero
1 diente de ajo
2 cds de tomate rallado
1 cdta de pimentón
1 sobre de azafran
sal al gusto
4-5 cds de aceite de oliva
Caldo
900 g de verduras variadas los que se quiera (por ejemplo: cebolla, puerro, apio, zanahoria, calabacín, chirivía, nabo)
1-5 l de agua
2 cds de aceite de oliva
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Пікірлер: 190
Cuánto aprendo contigo, no sabía que el caldito era tan importante, lo he dejado hecho hoy con mucho amor para mañana dedicarme con mimo al arroz 😊 gracias Esbieta 🙂👋
@monicamarrero8099
3 күн бұрын
X2😊❤
Lo más rico el socarrat! Yo, antes tenía gas y ahora tengo inducción, me ha costado cogerle el punto al arroz, pero cada vez me sale mejor y hago cómo tú, primero a fuego alto y después, cuando ya ni hay calde, bajarle al mínimo y taparlo. Buenisimo. El arroz admite de todo y es uno de mis platos favoritos.
Ayer hice un arroz de verduras 🤤😋pero lo sofrei le puse ajo, cebolla, pimientos verdes y rojos , zanahoria, maíz, repollo en tiras,habas, lo que había en la nevera 😁dejé que se hiciera con su propio jugos y eché el arroz y poquita agua para que me quedara suelto 🤤😋lo acompañe con huevo frito 😁
Que bien👍. Paella vegana riquisima. Hace muchos an̈os la hacia cuando venia toda la familia. Es un exito incluso en semana santa, para los que no comen pescado ni marisco. Quizas la vuelva a hacr otra vez con guisantes artichofas, esperragos y tiritas de pimiento morron solo como los esparragos para decorar.😁 que alegria.
Esto es lo que comen los domingos en el cielo.
Por aquí por mi pueblo, como quien dice, en Venezuela (Caracas) le decimos el pagao..... me encanta ese pegao del arroz.... lo máximo
Me encanta como explicas tus recetas...repito lo que he dicho antes: son obras de arte! Gracias! Es un lujo escucharte y aprender contigo
Que rico.....me encantó!!....gracias....y más con verduras!!...gracias....❤
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias a ti!! 💋😇
Umm!! Que buena pinta y estoy de acuerdo que el fumet es lo más importante. Gracias por compartir.
No sabía está receta....Aquí no se hace Arroz De Verduras...me encantó....las verduras y caldo siempre van bien...Gracias Esbieta como siempre eres una REINA DE LA COCINA
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias corazón 💋
@AdrianaSuchAcosta
7 күн бұрын
@@RecetasdeEsbieta2qqqqq11111q111111q#@'€(*
Muy sabrosa receta. Has aprendido muy bien el español pero lo más gracioso es cómo usas nuestros dichos “A toda leche “ Felicitaciones
Que rico , yo soy Valenciana , no sabia que vives en Valencia Esbieta Rico rico 😋😋👌👍 a ese mismo arroz le pones taquitos de magro y sale delicioso 😋 Gracias por compartir 🙋🏼♀️😘😊🤗
Se mira delicioso y lo haré. Gracias por enseñarnos
Delicioso lo dice la imagen lo haré el domingo. Gracias Esbieta saludos desde Lima Perú un abrazo
Muchas gracias saludos desde Argentina ❤
Gracias, Esbieta por esta receta! Te seguimos desde Chile ❤
👌👏👏👏👏 soy de valencia y muy especial con el arroz. Estoy cansada de comerlo duro x dentro. La verdad, si pusieras casa de comidas, conmigo tendrías cliente fija. Gracias. 🤗🥰😘♥️
Esbieta qué rico y sano!b Mi madre lo ha hecho siempre y le llama "arroz primavera " 🎉
Me encantan sus recetas
Excellente Esbieta cómo siempre muy buena cocinera
Algo de ajos verdes tiernos, alcachofa y coliflor...y ya te dan el 1er. Premio de paellas viudas (no lleva carne😂)
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Me encantan ajos tiernos pero no quedaban y las alcachofas las pongo cuando están de temporada. 🤗💋
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😋😋Gracias por la receta
Que rico Esbieta, dan ganas de hacerlo ya solo de verte disfrutarlo. Podrias hacer un video de como hacer diferentes caldos caseros, siempre quiero hacerlos pero nunca se que añadir y acabo comprándolos en el supermercado. Muchas gracias por adelantado😘
Mmmmm que rico, muchas gracias 🫂💗🎉
Me encantó la receta la voy hacer gracias Esbieta! 👏🏻👏🏻😋🤗❤️🇵🇪
Gracias por la receta está semana la preparo Saludos desde 🇦🇷
Tiene pinta de estar deliciosisimo!!! En cuanto pueda, lo haré!! Mil gracias Esbieta ❤❤❤
Se ve muy rico probare la receta
Esto es delicia pura. Me ha encantado la explicación Esbieta, de 10. 😋👏👏👏
Hola Esbieta¡ Me encantan tus recetas y tambien tus videos 😊
Muy rico, gracias…
Hola Esbieta!! Quería decirte que me encanta tus recetas… aprendí mucho!!! Gracias!! ❤❤ … te quería pedir un favor será que un día puedes hacer brownies por favor 😊
Magnífico 👏👏👏
Hóolaa.... "Genial", Esbieta. ¡¡Perfecta explicación técnica!! 👍👍. 🌹🌹🌹....
@RecetasdeEsbieta
7 күн бұрын
Hola, muchas gracias
@manuelvalenzuelamolina7121
7 күн бұрын
@@RecetasdeEsbieta Gracias a tí. Muy amable. 🌹🌹🌹....
Ya me suscribí... Te veo desde Reino Unido hace bastante tiempo ❤
¡Tengo que probarlo, gracias por la receta!
Muchas gracias por compartir, Dios te bendiga Sbieta
Hola Esbieta. Qué es chirivila...? Esa verdura blanca que pusiste para hacer el caldo. Se ve espectacular ese arroz con verduras!! Saludos desde Argentina.
Qué! rico!!!Lo haré
Qué pintaza tiene ese arroz, Esbieta! Me puedo imaginar lo riquísimo que está. Por cierto, yo con tenedor! Muchas gracias!
Eso si que es un plato con arroz y verduras muy delicioso!!!. Que pinta tiene!! Aprendí mucho de ti adorable Esbieta, gracias, gracias, gracias por compartir tan estupendas recetas caseras y deliciosas 😊🙌🫶
Que buena pinta tiene... Se me antojó hacerlo
Qué agradecida estoy! Por una receta vegetal!!
Alto pero no a toda leche!! Me encantan tus explicaciones 😂
Hola Esbieta , se ve un arroz muy rico y de verduras es uno de mis preferidos , gracias por tus consejos . Besitos😋👍🍀❤️🫂☀️
Muy sabroso, precisamente ayer nos comimos una paella de mariscos, en el grupo había tres veganos y les hice arroz con vegetales y me quedó sabroso, tú tienes algunas cositas que le voy a hacer la próxima vez. Gracias por otra rica receta
Que rico Esbieta, muchas gracias. ❤
Pintaza😋😋
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias 😇
En el conocido super Valenciano, hay unas bandejas de verdura variada para caldos a un precio muy bueno... Yo sor de medidas, tres de caldo por una arroz...mas una propina de caldo. Soy de Tarragona...😊
Se ve muy rico y lo voy a hacer👍
Qué rico!!!
Esbieta gracias por la receta me ha encantado la he guardado en mi muro mil besitos corazón❤❤❤❤❤❤
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Otros para ti preciosa 💋💋💋
Me parece genial. La haré. Gracias y un saludo❤❤❤❤❤
Me encanta la precisión de tus recetas, Esbieta. Te comento que la adición de un trozo de choclo (maíz en Europa) al caldo, que incluya la coronta, da un sabor muy rico al caldo, es levemente dulzón y contrarresta la potencia de la cebolla y el apio.
Aquí hago arroz a diario y no lo había hecho con verduras porque no sabia hacer el caldo, así que con tu receta lo tendré en cuenta, para hacerlo❤, gracias Esbieta
Ummmm qué pinta más rica 😋😋 está de lujo, riquísimo,tengo qué hacerlo a ver si me queda tan rico como aver si me queda tan rico 😋😋 como ati, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋😋 como siempre 👍
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Muchas gracias 🤗
Bendiciones para mí familia de la luz España libres se ve rico lo preparó, mañana somos luz divina gracias 😅💜🇵🇪💙
@antoromagosa9528
8 күн бұрын
Q es Luz Divina?
@rebecasierra7421
8 күн бұрын
Hola Esbelta me gustan tus videos Es tomillo o romero gracias
Genial, Esbieta!!! La practicaré.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
💋
Riquísimo Esbieta, yo también lo hago en casa y tiene mucho éxito. Gracias por todos tus consejos
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Un placer bonita 😍
Ricooooo 🤗
el arroz con verduras espetacular que delicia lo boy aser gracias 😅
BUENÍSIMOS ❤
Se ve bien delicioso!
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Muchas gracias 🤗
No había ni visto tu vídeo y hoy... Había hecho arroz con verduras!! Si lo sé antes, lo hago con tu receta 🤭
Me ha encantado la receta y tu forma tan cuidada de explicar los detalles. Gracias y saludos desde Valencia ☺️🌸
Se mira apetitoso, lo hare en cuanto me sea posible, gracias Esbieta, me gusta tus recetas y como lo explicas, sigue adelante. Te felicito, te sigo desde Ecuador
Que rico Esbi!
Que pinta! Sera mi prosima comida, gracias Esbieta 🤤🤤😋😋😍😍
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias a ti!! 💋
Muchas gracias Esbieta me encanto esta receta y la voy a preparar si Dios me lo permite , me encanta la firma de replicar y cómo las preparas te felicito ❤️❤️❤️❤️👏👏👏👏👏👍👍💐💐💐💐
Es como una deliciosa paella vegetariana, me encanta! lo he hecho en olla.
Hi Esbieta me gusta mucho este arroz se ve delicioso . Muchas gracias lo preparare . Me encanta el arroz u las verduras . Me gusta mucho tu blusa muy bonito el color . Abrazos 🌟💕🌟
Me encantó como lo hisiste lo voy haser así se ve delicioso
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias corazón 🤗💋
Hola Muy muy bueno ese arroz Tienes el fuego desnivelado Pero no torsido Me encantan tus vídeos Saludos desde Gran Canaria
Buenísima receta 👏🏼👏🏼👏🏼 me ha encantado cuan has dicho “pero no a toda leche” 🤣🤣
@RecetasdeEsbieta
2 күн бұрын
Muchísimas gracias!! 😊
Q rivo ese arroz con verduras 😊😊😊😊
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias 😊
Esbieta es una delicia. Tomillo o Romero has usado?
En Costa Rica 🇨🇷 le decimos costra de arroz y este luce delicioso 😋🤤
@lucialar7597
8 күн бұрын
En Valencia arroz con costra se hace al horno, antes de q esté hecho del todo se mezcla huevos batido y el horno se encarga de la costra x encima. Lo q ha hecho Esbieta, como bien ha dicho, es socarrat o socarrado, q es en el fondo. Cada país es un mundo en todo, incluidas las comidas y no por eso son mejores ni peores, seguro q todas exquisitas si están bien hechas. Gracias.
La piel de la cebolla le da mucho color a un caldo.
Me encantó la camisa!! yo compré camisas así en 1983. Y ese arroz parece que me va a merecer un estudio especial, se ve espectacular.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias 😎💋
Muy delicioso, Yo realize un fondo claro de Pollo, y quedo delicioso, segui el resto de la receta, y le coloque unas tiritas de carne roja deliciosas
Esbieta, precisamente hoy hice la receta de arroz negro que tienes en tu página web, que llevo haciéndola años porque es la que más me gusta. Probaré este arroz con verduras también.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Gracias 😇💋
Gracias esbieta por esa receta de arroz que se ve riquísima voy a prepararla con los ingredientes que tengo acá en Venezuela usted dijo uno ahí que no sé qué qué ingrediente es ese qué verdura es esa no la conozco acá en Venezuela muchísimas gracias❤🥀🌷🌺🌼
Hola querida Esbieta , un gran abrazo ❤❤❤❤
Qué rico y las verduras del caldo se comen también?
Qué gran receta! Nunca lo he hecho así, pero me encantan las verduras así que lo haré. Y qué hiciste con las verduras Esbieta????
ESPECTACULAR ESE ARROCITO SI SEÑOR AUNQUE LOS VALENCIANOS PONDRAN ALGUNAS PEGAS
Delicioso❤❤❤
Qué tipo de arroz utilizas...? Qué divino se ve.. 😊
Me encantan tus recetas cuando son saludables¡ Yo utilizo mucha chirivía a diario es algo que me encanta y utilizo siempre en lugar de la patata. me queda incluso más arinosa que la patata, su sabor es delicioso y más saludable. Quería pedirte que si fuera posible publicaras recetas saludables con chirivía. Muchas gracias por compartir
@nuviamora2910
16 сағат бұрын
Por favor podría si puede que otro nombré tiene la chiviria ?
Buenas tardes, ¿el arroz se agrega crudo o se fríe? Saludos y gracias
Hola Esbieta ,la ramita que le pusiste al arroz se parece mucho al romero .El arroz se remoja Esbieta ? Saludos desde 🇲🇽🤗voy a probar y lo prepararé.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Es romero! No, el arroz para esta receta no se remoja 🤗
Se ve delicioso 😋. Mi papá dice que al cocinar se necesita "amor y fuego lento" Gracias Esbieta, saludos desde México
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Estoy de acuerdo con tu papá. Besos 💋
❤
Esbieta hoy nos has dado una clase masgistral.
Delicioso Esbieta!!!! ❤❤
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
💋
" Me vecino está contento, grita de felicidad " 😂😂😂
Maravilloso vídeo. Una pregunta, qué se puede hacer con las verduras utilizadas para el caldo? Se pueden poner con el arroz también? O se pueden aprovechar para puré o algo? He visto gente que las descarta y es una pena no?
@RecetasdeEsbieta
2 күн бұрын
Si se puede hacer un puré muy rico, con un poco de parmesano y las quitas de jamón… 😋
El arroz es el mayor transmisor de sabores. No va a hacer más que transmitir el sabor del fondo en que se vaya a cocer. Dicho esto, mañana coincide que viene el verdulero/frutero del pequeño pueblo de Madrid en el que vivo, y allá que voy.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Que bien lo describió el concepto.., un gran beso madrileño (viví 14 años en Madrid y lo amo) 💋
Gracias Esbieta. Una maravilla tu receta. El arroz ¿el bomba de Mercadona sirve o utilizas otro especial para Paellas?
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Como nos decían en la escuela de cocina el arroz bomba es segundo para todo pero no es primero para ningún arroz/paella… aguanta muy bien la forma pero en el sabor se queda detrás de un senia o bahía.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Yo usé uno corriente redondo.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
J. Sendra me gusta mucho para paellas, arroces 💋
¿Sabes que? Seguro que nos gustó mucho el cambio que hizo la semana pasada cuando se sentó en su mesa para repasar la receta. Fue un cambio muy bonito.
@RecetasdeEsbieta
8 күн бұрын
Muchísimas gracias!i