Deliciosa salada com grão de bico que emagrece e te dá alegria...
O grão-de-bico é uma leguminosa e ótimo substituto do feijão!
Você sabe porque o grão de bico é chamado o grão da felicidade? Sabe que ele ajuda na perda de peso e que melhora a imunidade? O efeito desse alimento no cérebro é o mesmo de um chocolate, com as vantagens de ser menos calórico, livre gorduras e não é estimulante.
Como cozinhar grão-de-bico de forma mais fácil e saudável:
A primeira coisa que você tem que fazer é lavar bem os grãos, com umas três águas. Em seguida, deixar de molho em água fria por, 12 horas (a noite anterior ao cozimento). O processo de hidrata facilitando o cozimento mantendo a mesma textura em todos os grãos e ainda ajuda na eliminação do fitato presente nas leguminosas. Na manhã seguinte despreza aquela água, lava em mais uma duas águas e coloque para cozinhar de 10 a 15 minutos na pressão, com pouca água, se for fazer para saladas, patês e assados hambúrgueres, de forma que seque ou quase seque, jogar fora vitaminas do complexo B e outras preciosidades. Só deixe com caldo se for utilizar.
Depois de cozido você pode prepará-lo de diferentes formas.
O grão-de-bico é um grande fornecedor de proteína. Excelente substituto do bife no prato de pelo menos 30 milhões de vegetarianos no Brasil. Para ter uma proteína completa em aminoácidos essenciais, combine com cereais, aveia, arroz, milho.
O alimento é conhecido como “grão da felicidade” justamente pela abundância de triptofano, aminoácido importante para a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, alegria, gratidão. Além de Carboidratos, vitaminas, fibras e minerais que também proporciona prazer e alegria e ainda é DELICIOSA.
A leguminosa ainda é rica em antioxidantes, que neutralizam a ação dos TERRÍVEIS radicais livres. Com isso, ele mantém a integridade e bom funcionamento do cérebro e do sistema imune.
O grão-de-bico atua na redução de peso - Por ser uma leguminosa rica em fibras e proteínas, cada xícara de grão-de-bico tem 15 gramas de proteína, com efeito térmico alto o que faz o corpo queima calorias, para quebrar as proteínas, esse efeito térmico é de 30%, ou seja, queima 30% das calorias durante a digestão. Além do gasto calórico, ele também aumenta a sensação de saciedade.
Tem mais vantagens, não para por aí não:
1. Melhora o funcionamento do intestino - contribui com o tamanho do bolo fecal e na limpeza das paredes do intestino.
2. Controla o colesterol - através das fibras .
4. Fortalece o sistema imunológico - por ser rico em zinco e vitamina E,
5. Alivia os sintomas da TPM - por causa do alto teor vitamina B6, cálcio, vitamina D e fibras. A vitamina B6 inibe a aldosterona, hormônio que na fase pré menstrual, faz o corpo a reter de líquido, depois o triptofano, ajudar a reduzir a irritabilidade e a sensação de tristeza.
6. Já durante a menstruação ajuda repor ferro, uma vez que ele é rico neste mineral.
7. Esse mesmo mineral é muito importante durante a gestação, ajuda no bom desenvolvimento do feto, e evitar que a mãe tenha anemia. HA! as fibras também são benéficas para as grávidas, por auxiliar na digestão e melhorar a absorção de nutrientes.
8. Ajuda na fertilidade masculina - é uma boa fonte de selênio, vitamina C, ácido fólico e vitamina E, agentes importantes na na formação de espermatozóides.
9. Ajuda no controle da glicemia, possui índice glicêmico baixo, pela qualidade de suas fibras.
Podemos utilizar o grão-de-bico de diferentes formas:
- Farinha, que pode ser usada no preparo de pães, pizzas e bolos.
- Chips ou como grãozinhos torrados,
- Cozido em saladas, ensopados ou em uma diversidades de receitas
RECEITA:
Salada de grão de bico com repolho
1 Xícara (chá) de grão de bico cozido
2 xícaras (chá) de repolho cortado graúdo (não fininho)
Sal para temperar
1 dente de alho pequeno raladinho ou bem amassado
Limão a gosto
1 colher (sopa) de azeite de boa qualidade ou 4 azeitonas
Modo de preparar:
Misture bem todos os ingredientes e é só se deliciar, prepara a receita e me fala o que você achou. Eu apaixonei desde a primeira vez.
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Caldo de grão de bico com verduras, orégano, chero verdade, alho, cebola e açafrão. Fiz hoje para o almoço nesse domingo 17 de março. Olha, muito gostoso e nutritivo!!
Eu fiz um saquinho em tecido de algodão só para cozinhar o grão de bico. Deixo de molho por 12 horas depois coloco dentro do saquinho amarro a boca e deixo cozinhar por 15 minutos. Evita entupir a válvula da pressão. Tempero com azeite,azeitonas, cenoura ralada,pimentões coloridos, cebola roxa e bacalhau desfiado cozido e uma pimenta dedo de moça.
@odeiacampos3212
2 жыл бұрын
Quantas vezes eu posso tomar o chá de alecrim
@betholiveira2649
Жыл бұрын
Nossa, que dica boa, garota 👏🏽👏🏽
@mariaconceicaomartins6371
Жыл бұрын
@@betholiveira2649 Então o grão de bico é melhor duque o feijão, e ervilha me diga por favor. E a soja e bom ou não á pessoas que dizem que é muito mão para a saúde 😘 obrigada.
@doralicefernandesdossantos2541
11 ай бұрын
Vc dra é top em tudo ao ensinar o seu jeito contagia qualquer um. Valeu te curto!
Que aula maravilhosa, Dra Ângela, parabéns! Eu já amava grão de bico. Agora vou casar com ele🌻☺️
@claudiamorais4231
Жыл бұрын
❤
Adorei💋
ÓTIMO VÍDEO.
Deus continue te abençoando.
Ângela sempre com uma receita deliciosa e fácil.
Adorando o canal 👏
BOA NOITE DRA DO BEM 😘💓👏👏👏👏⭐⭐⭐⭐⭐🍇
Amei o vídeo 🌻
Amo grão de bico 🤗
Show de informações
Adorei as dicas. ❤️
Meu filho adora , faço todo domingo deixo de molho no sábado ,ele come de salada com cenoura e brócolis, não gostamos de carne gratidão DRA 🌿🌟🌼💞🌹🌻🌸🥀🥀🥀
Muito bom parabéns
Muito bom mesmo
Amo grão-de-bico. Já há algum tempo que o incluí na minha dieta e os benefícios têm sido maravilhosos. Parabéns pelo canal, gostei.
Amei ❤️ vou fazer aqui.
Obrigado doutora
Amo grão de bico 💞
Adorei as dicas!
Maravilha amei 🙏🏻❤️
É o que preciso!
Amo grão bico não fico sem!!!!
Obrigada 🙏 dra
Eu sou sua fã,amo suas receitas.
Ameiiiii a explicaçao!!!☺
Adorei vou comer os grãos de bico🙏
Era isso que eu precisava escutar.
Vc é maravilhosa!! Estou amando suas dicas
Muito bom!gosto muito!
Gratidão sempre!
Gratidão Dra 😍😘
Olá dr.Angela! Você é uma jóia,agradeço a Deus ter lhe encontrado no youTube. Deus continue te abençoando.
Amo grão de bico
Obrigada D bom demais.....
Adoro os seus vídeos, é uma aula preciosa.
Muito obrigada por esse recado valioso! ♡
Wow, que bom . Gosto muito de grão 👍 obrigada 🙏🥰
Dra Ângela muito obrigada
Adooooro com atum!
Adoro grão de bico.
Gosto muito de grão de bico como no lugar do feijão 😋
Boa noite minha querida Dra
Obrigada dra. 😘🥰😍
Gratidão 🙌❤
Informação pública!👏🏽👏🏽 Vou correndo fazer...
Boa noite Dra Ângela, Deus lhe abençoe sempre é lhe dê mais sabedoria, amo seus vídeos, como é gratificante te ouvir.
Aula fantástica!!!😍🫶🏻🙏🏻
Excelentes informações! ♥️
Obrigada Doutora! Seus vídeos são excelentes!
Dr. Obrigada por essa aula❤
Boa tarde ,adoro todos os seus conselho e sigo e partilho com as minhas amigas🙂😘
Tri Legal, muito bom obrigado, abraço . Asta/Iloi Porto Alegre
Que Boa orientação alimentar saudável
Gostei muito ooooooooo
Obrigada por nos ensinar adorei as dicas e a receita ❤️
Amo suas orientações. Que Deus continue abençoando você e sua família.
Gosto muito de grão de bico. Obrigada !
Adorei muito obrigado
Uma verdadeira aula. Muito obrigada.♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Dra seu carisma é sem igual, amo seus vídeos😗😗😗
Profissional excelente. Gratidão
Dra eu só tenho a lhe agradecer por tanta bondade de passar para todos nós essas riquezas de infor mação
Aaamoo grão de bico!
Amei ❤️obrigada
Maravilha...Parabéns! DRA Gosto dos seus videos....Obrigada.
🌹MUITO OBRIGADA, DRA. ADOREI!!! 👏👏👏
Adorei esse vídeo !!!Vou fazer grão de bico😍🙏
que aula extraordinária. Gratuitamente
Vou começar a consumir acho que não vou parar mais ❤️❤️❤️❤️
Gostei da diga eu gosto muito do grã
Gratidão, Deus abençoe vc 😍👏👏
Amooo! Dr. Nota 1000!Gratidão!👏👏👏👏
Obrigada eu amo grão de bico Como sempre
Vou adotar grão de bico obrigada
Muito obrigada🌷
Adoro Angela Xavier aprendo muito com ela
Deus é maravilhoso deixou tudo q nosso corpo precisa na natureza.
Muito grata minha Querida
Maravilhoso. Muito obrigada Dra
Estou chegando.agira no canal .Estou amando ,gratidão Dr Angela pela contribuição!!
Oi Ângela tudo bem ? Amo suas receitas tem sido uma benção de Deus pra mim 🙏🙌
Obrigada Dra. Ângela! já dei um like! você merece! 🤗😘🌹🌷
Muito obrigado pela sua ajuda dr Angela Deus te abençoe
GRATIDÃO GRATIDÃO GRATIDÃO
Amei sua explicaçao! Obrigada!
Obrigada doutora!!! Você é um encanto.....
Obrigadaaaaaaa
Bemcao é a instrução passada c sabedoria!
Obrigado eu adorei não sabia disso
Já comprei por coincidência , vou fazer a salada obrigada por tudo
Amo su vedios. Dr angela xavier.❤❤❤
Amei vou passar a consumir os graos de bico 😋
Obr dra preciso disso nossa nao sabia disso tudo obrigada q o Pai.Altissimo abençoe a senhora
Eu não sabia que era tão bom
Que bacana!! Amo grão de bico, eu uso a água e bate com polpa de fruta, fica bom. 😋
Maravilhosa essa explicação, parabéns
Nossa adorei eu não sabia que o grão-de-bico eu tinha todos esses benefícios vou começar a consumir
Obrigada doutora não sabia que o grão-de-bico era tão saudável assim