COMO COZINHAR GRÃO DE BICO (ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO)
Aprenda a maneira correta de cozinhar grão-de-bico para obter benefícios para a saúde. Você vai conferir como acertar no cozimento todas as vezes.
Neste receita de como cozinhar grão-de-bico você vai ver muitas dicas pra garantir que você cozinhe o grão perfeito e ele fique "al dente".
Acertar no cozimento do grão-de-bico é essencial para você conseguir fazer receitas com grão-de-bico deliciosas e perfeitas.
Este grão de bico cozido foi fervido na pressão, mas se você fizer o processo correto de deixar de molho você nem precisa cozinhar os grãos na pressão.
Neste vídeo você também vai aprender como armazenar, congelar e descongelar os grãos para que estejam sempre frescos e ideais para utilizar nas receitas.
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@mariagracas1577
2 жыл бұрын
Ótima orientação!
@ledycassel4992
2 жыл бұрын
Adorei a maneira de cozinhar o grão de. Sempre comi duro. Sou de Tramandaí R.g.sul
@dalvagarcia1230
2 жыл бұрын
Pode conzinhar antes de bater no liquidificador p fazer o leite ?
@ivonetrai4302
2 жыл бұрын
Eu deixo a pressão sair sozinha Economizo gás e água
@ana.kessya_
2 жыл бұрын
Dá pra fazer sem tanto desperdício de água 👍👌
Gente, que explicação é essa? Até a forma do congelamento ela ensinou. Parabéns
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Que bom que gostou
@cicerabezerra2480
3 жыл бұрын
Amei as dicas parabéns 😃
@cleavieira4262
3 жыл бұрын
Hyy
@gleidebandeira6497
3 жыл бұрын
Maceió
@marialuizapereirasilva7025
3 жыл бұрын
e para fazer a farinha !do grão de bico t que cozinhar ?
Eu fiz grão de bico pela primeira vez seguindo os passos do seu vídeo e ficou absolutamente maravilhoso!! Até me assustei com a quantidade de espuma que subiu na primeira fervura kkkkk As dicas sobre armazenamento e descongelamento também são perfeitas, usei hoje a minha segunda porção para fazer uma salada com alho poró e fiquei tão satisfeita que me senti na obrigação de vir aqui comentar e agradecer. Todo psiquiatra que eu já vi sempre disse que uma alimentação saudável (junto de 8hrs de sono, exercícios, etc) exercem influência positiva em quadros depressivos e esse ano especialmente eu tô me focando nisso pra amenizar a ideação suicida. Seu vídeo foi um passo importante nesse processo! Obrigada!! Vou comer grão de bico pra sempre kkkkk
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
Oi Larissa, que bom que agora acertou de vez o preparo do grão-de-bico! Faz muita espuma mesmo! Cozinhar ajuda a gente a se concentrar em algo positivo e espanta os pensamentos maléficos. A saúde intestinal é super importante pra nossa saúde mental, comer mais natural possível com bastante fibra é um ótimo caminho pra você se sentir cada vez melhor! beijos
@monicachristianenunes2915
2 жыл бұрын
Deus te abençoe 🙏
@Claudiaah5
2 жыл бұрын
Que legal sua dedicação! Parabéns Larissa! 👏🏼👏🏼👏🏼❤️
@claudiamolinaro1010
2 жыл бұрын
Que depoimento lindo! Espero que voce esteja ainda caminhando com pensamentos e atitudes positivas. Parabens!
@silvanarobade8708
Жыл бұрын
Bom dia vi seu comentário, Sempre vale com Deus, epeca a ele livramento de tristeza no seu coração, fala assim pra Deus... Senhor põe alegria vinda das suas mãos pro meu coração, a sua alegria é a minha força..e pronto Deus vai agir a seu favor, E seja muito Feliz amiga, Deus te abençoe sempre 😘😘😘
Geeeente... Que vídeo gostoso de assistir! Prático, dinâmico, objetivo. Sem música chata. E o melhor: você aprendeee...🥰 Gratidão! 🌷
@AmorPelaComida
Жыл бұрын
Obrigada pelo elogio
@IzabelRocha-rn9he
14 күн бұрын
Sem música chata😂
Minha netinha de oito.anos assistiu comigo e ela disse vó amei essa pessoa maravilhosa kkkk da boca das crianças sai o perfeito louvor disse Jesus,muita luz para vc linda obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Desde que virei vegetariana tô tendo que aprender a cozinhar a minha própria comida, você me ajudou demais!
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Oi Vanda, que bom que está conseguindo aproveitar as receitas, já ensinei também como fazer a lentilha cozida, confira: kzread.info/dash/bejne/aaF9yZt8htvZgJs.html
@priscilacoimbra311
5 жыл бұрын
Eu na vida
@sla947
4 жыл бұрын
@@renato113H oxi, por que ela não estaria?
@bernardoneves5896
4 жыл бұрын
@@renato113H kkkk ta doido msm
@bernardoneves5896
4 жыл бұрын
@@renato113H ? Pra que isso cara,a moça veio aqui agradecer com um comentário pelo vídeo, vem vc criticar o estilo de alimentação de outra pessoa,sou vegetariano também e estou muito bem,não existe nenhum artigo científico que liga anorexia a vegetarianismo, mas existe o bom senso da pessoa em não criticar a vida alheia
Chef!!!! Posso te falar como eu faço? rsrsrs Primeiramente, queria agradecer muito pelo ensino de como manter previamente o molho. Eu deixo de molho por 12 horas, mais ou menos, mas não sabia da necessidade de trocar a água por 3 vezes, nem de colocar vinagre. Então, adorei saber. Você, como sempre, apresenta maravilhas para nós, leigos no assunto. Deus te abençoe. .... Eu adoro cozinhar no vapor, então, experimentei uma vez e coloquei no vapor o grão de bico, após ter ficado de molho, e deu super certo, ficou bem "al dente". Aí nunca mais abandonei essa técnica e agreguei outros alimentos ao vapor, tipo feijão, lentilha, ervilha, etc, sem falar nos legumes.... Aqui em casa gostamos do feijão em forma de saladas. E as vezes faço caldinho de feijão que foi cozido no vapor, batendo-o no liquidificador com bastante água, refogando e temperando depois. Bem, era isso. que eu queria dizer. Estou aprovada? Adoraria saber... rsrsrs 🙏🥰
@AmorPelaComida
4 жыл бұрын
Funciona cozinhar no vapor sim, mas demora mais né.. e não dá pra tirar essa primeira água da cocção, que pra mim é uma etapa essencial, mas se você gosta desta maneira é o que importa
@lena-.
4 жыл бұрын
Que legal eu sempre faço legumes a vapor mais feijão, grão de bico ,não sabia,fiz uma lentilha uma vez não prestou virou papa kkk na panela de pressão
@marciasaraiva6956
3 жыл бұрын
Pra não ter que usar panela de pressão, pidemis cozinhar numa panela sem pressão e tampar pra cozinhar mais depressa. Assim pidemos trocar a água do cizimento como ensina a chef Susan.
@izacarolinadesouzamarianot7432
3 жыл бұрын
Nossa amei as dicas 🙂
@hisagamba
3 жыл бұрын
Adorei sua forma de fazer! Parabéns pela criatividade e obrigada por compartilhar. Beijos.
Receita antiga, explicação super atual. Gosto muuuito das suas receitas e espalho pra quem está perto de mim!!! Muito obrigada por sua contribuição!!! Continue!!! Precisamos de professoras, pessoas e Chefa como vc pra que possamos ser cada vez mais evoluídos na nosso modo alimentar.
Não sei como cheguei aqui mas adorei seu vídeo !! Gostei porque você fala passo a passo. Eu não entendo nada de cozinha, nem sei como usar a panela de pressão mas agora vou fazer grão de bico e ver como faz feijão. Infelizmente ou felizmente estou passando mal comendo qualquer tipo de carne e agora terei que comer de maneira mais saudável e estou procurando canais que me ajudem nesse processo. Que bom que encontrei o seu!!!
Nossa, pensei que fosse mais fácil fazer grão de bico. Cansei só de ver a preparação 😅 mas vou tentar aqui. Obrigada pelo vídeo!
@AmorPelaComida
2 жыл бұрын
Não é difícil, mas tem suas etapas
@marciasousa327
2 жыл бұрын
Demora um pouco, mas vale a pena. Principalmente pq dá pra porcionar e congelar. E tem muitos nutrientes
@josezafonso1833
2 жыл бұрын
😂😂😂😂
@leilaoliveira9799
2 жыл бұрын
Eu já fiz seguindo certinho as instruções e deu super certo! Tanto que voltei para assistir e fazer novamente.
@hellenmaia2075
2 жыл бұрын
@@leilaoliveira9799 vc usa pra preparar qual receita??
Obrigada pelas dicas. Eu sou uma péssima cozinheira, só como alimentos processados e estou com 40 quilos acima do peso. Por isso, estou aprendendo a cozinhar alimentos saudáveis, para emagrecer, melhorar minha saúde e economizar. Ah, e eu antes de assistir a este vídeo, tirava todas aquelas cascas do grão-de-bico. Obrigada por falar que essas cascas têm valor nutricional!
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Que bom que aprendeu várias dicas, beijos!
@rosiileidepereira318
4 жыл бұрын
Ola janete, como voce esta
@leticiagrace2385
4 жыл бұрын
Olá Janete
@moniqueuu8777
4 жыл бұрын
Vi umas receitas delícias no KZread de hamburger, bolinha e homus de grão de bico.
@floramaria7915
2 жыл бұрын
@@moniqueuu8777 HjGuF Feliphweeutiamo
Oi!!! Acabei de cozinhar 1 kilo de grão de bico! Super fácil e muitíssimo prático congelar!!! Já congelei antes, mas nunca aprendi a trocar de água várias vezes e retirar a espuma! Muito obrigada!!! Estou fazendo propaganda do seu canal pois foi o melhor que encontrei até hoje!!! Parabéns!!! 🙏🏽😍
Parabéns SUSAN seu trabalho é esplendoroso na cozinha do dia a dia das Do as de casa que se esforçam p/ uma alimentação saudável para si mesma e sua família 🥰🥰🥰🌹😍🌿❤️
Ainda ñ tinha visto uma explicação tão detalhada e sem pressa. Aprendi e quero mais receitas. Tornei -me sua fã! Parabéns, abs
Chef Susan!!! Que Deus lhe retribua com muitas bênçãos..por compartilhar todo seu conhecimento conosco! Bjs!
Adorei a explicação tão detalhada e inportante pra quem nunca cozinhou grão de bico.Parabens professora!
Que vídeo incrível, completo! Ameiii suas dicas! Obrigada por compartilhar!
Aprendi muito com vc. feliz 2019. Bjs
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Que bom que o vídeo foi útil! Feliz 2019! Beijos
Ótima explicação, parabéns
Adorei a explicação 👏👏👏 parabéns 🥰
Parabéns pela explicações.
Amei a maneira como você processou o grã de bico.
Tudo que vc ensina é útil, bom e com conhecimento. Muito grata por tudo 😍
Muito boa a explicação. Obrigada.
Acabei de cozinhar ele !! Não sabia q podia congelar 🥰❤️
Obrigada!! Vídeo completo, ficou perfeito. ❤️
Assisti em 2020. Vou seguir as dicas e farei para o almoço de primeiro de ano. 👏👏👏
Nossa! Eu já era inscrita e nem lembrava! E não tinha todos esses cuidados, inclusive de retirar a espuma! Muito grata pelas dicas! Agora me tornei fã ❣🤩
Dica maravilhosa. Não tenho hábito de comer grão de bico mas com essas dicas vou experimentar. Gratidão♥️🙏
Didática perfeita 🥳😍
Pra quem está aprendendo a cozinhar, como no meu caso, vídeos como este é uma benção. Obrigado por postar!!
Adorei a dica 😃 muito boa obg.
Passei o vídeo inteiro falando comigo mesma "gente ela é a cara do primo rico" hahaha amei sua explicação 💗
@yasminbelo6470
Жыл бұрын
meu Deus, verdadee😅
@veramendonca5875
Жыл бұрын
Obgd
@03goethe
23 күн бұрын
Mas ela parece ter caráter...
Que maravilha! Aprendi a fazer grão de bico do modo correto agora!!!!!!
Sou empregada e cozinho e as suas dicas são preciosas obrigada 😘
Isso sim é ser didático! Parabéns!!
Excelente explicação..
Que maravilha de vídeo Todas informações necessárias Parabéns
@AmorPelaComida
4 жыл бұрын
Esse vídeo é pra não errar mais na receita ;)
Primeira vez que fiz grão de bico segui passo a passo dessa receita, e deu super certo. Amei !!!
Por mais vídeos assim, sensacional, obrigada pela gentileza em explicar, amo grão de bico, mas nunca fiz 🤗☺️ Hoje fazendo pela primeira vez, obrigada 🙏🏻🥰
Direto ao assunto, Clara ,objetiva, fácil entendimento .. Sensacional muito bom
Achei muito boa a forma para cozinhar o grão de bico,pois gosto muito deste grão.
@raquelmotta2681
4 жыл бұрын
Gratidão por nos ensinar. Amei demais.
Já estava pra fazer ! Aí depois desta explicação perfeitaaaaa ! Deixei o meu grão de bico de molho! Muito obrigado 😊
Perfeitooooo!!!! sigo vários canais de culinária vegana e nenhum ensinou de forma tão detalhada e correta. Parabéns!!!🤗
Adorei a explicação e agora vou por em prática!!Obrigada pelo vídeo!!😘😘
Voltei aqui para agradecer. Fiz desse jeito que vc ensinou e ficou ótimo! Obrigada
Amei o formato de vídeo, salvou demais!!!!! Obrigada ❤️
Minha flor, gostei tanto tanto que me inscrevi. Fiz e ficou perfeito! Você é simplesmente ótima!😊
Oi, passando para te agradecer por esse vídeo maravilhoso e completo, obrigada por postar conteúdos assim! Meu grão de bico ficou ótimo, deu super certo!
Muito bom..aprender a preparar graos e outros p aproveitar bem os alimentos ...
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Oi Regina que bom que aprendeu agora :) Fico feliz em poder ajudar! Beijos
Ameiii excelente explicação com todos os processos para preparar e ter todos os benefícios do alimento.
Aprendi a cozinhar e congelar grão de bico com você!!🥰 Muito obrigada e Parabéns pelo canal 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muito bom! Era o que eu estava precisando no momento pra preparar meu almoço de hoje. Obrigada 🙏 😍🌹🌿
Apaixonada pela didática dessa linda!!!! Muito Obrigada. Sou fã de seu canal e Blog. 😍😍😍Gracias!!!!!!
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Obrigada Ju! Beijos
Nossa pensei que era algo mais fácil de fazer. Menos demorado. Kkkk. Ainda bem que achei seu vídeo. Muito bem explicado.
@celileamoreira4582
2 жыл бұрын
Sempre cozinhei grão de bico e nunca precisou de tanta peripécia, deixo de molho, descarto a água e coloco pra cozinhar na pressão. Tenho 70 anos e nunca passei mal, aprendi a fazer com família portuguesa.
@AnneTorres28
2 жыл бұрын
@@celileamoreira4582 👍👍❤️
@marinezsilva3218
2 жыл бұрын
@@celileamoreira4582 também achei,muito trabalho faço igual vc nunca ninguém sentiu mal
Formidável e completo , estamos precisando de vídeos assim de melhor qualidade !👏
Que explicação detalhada e sem ser cansativa! Amei
comprei grão de bico hoje, pela primeira vez quero fazer eles crocantes 😍😍😍😍😍
Gostei muito, agora aprendi o modo certo.Obrigada
@AmorPelaComida
4 жыл бұрын
Que bom que aproveitou todas as dicas! beijos
Amei, a forma que vc congela muito prático, economiza nos potes e ainda vc tem opção de usar qnts porções precisar. Obrigada pela dica.
Amei 💕
Passei a cozinhar e congelar o grão de bico exatamente como você ensinou e amei o resultado. A forma de congelar não ocupa tanto espaço no freezer. Ótima dica. obrigado
Amei sua explicaçāo bem Clara e rápida.
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Oi Maria, que bom que gostou da maneira como expliquei a receita, fico feliz em ajudar, beijos!
Parabéns amiga!eu como gastronoma adorei a sua aula!muito explícita!
Adorei! Só estava procurando como cozinhar, agora até aprendi a congelar e descongelar! Parabéns pelo canal!
Ameeei estou fazendo já está de molho ❤️👏🙏 Deus abençoe
Perfeita .... explicação rápida , objetiva.... sem enrolação .... amo esse tipo de vídeo... parabéns continua Assim!! !!!!!!
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Fico feliz que gostou das dicas, beijos!
Maravilhosa explicação parabéns ❤️
Meu Deuuuus, explicou tudo tão bem… maravilhosaaaa 🙏🏻
Amei.....tinha desistido de cozinhar o grão de bico por ser difícil....segui suas orientações e foi só sucesso....muito grata! Parabéns!
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Uhulll!!! Que bom que agora aprendeu direitinho! beijos
@eulinasantos7762
4 жыл бұрын
Olá, estou aprendendo muito com tuas receitas. Essa do grão de bico é sensacional, gratidão. 🙏
@andreagomes8332
3 жыл бұрын
Muito obrigada!!!
@edvaniasantos1014
3 жыл бұрын
Ñ tem segredo
@luciaalvessilva8596
2 жыл бұрын
Su, quase que a panela estourou, a casca do grão entupir a válvula, tenho medo
Nossa! Arrasou! Amei😍 a explicação mais completa que já vi👏🏻👏🏻👏🏻 entendi de uma vez por todas porque que é que sou tão sua Fã😍💕💋❤
Muito obrigada por socializar o seu conhecimento!
É a primeira orientação clara que encontrei... não deixa dúvidas. Maravilhosa
´Otimo formato! bem explicado, em sequência lógica e sem estrelismo . Parabéns
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Oi Izabel, que bom que curtiu o vídeo e as dicas, beijos!
Muito obrigada pelas dicas maravilhosas. Parabéns 👏👏👏👏👏👏👏
Amei 😍 ela é ótima!
Eu ameiiii menina ,fiz também com a lentilha 😍😍😍
Que maravilha saber que não precisa descascar os grãos! Eu costumava descascar um por um, que trabalheira kkkkk Adorei saber o ponto certo e o método de congelamento! Super obrigada!
Gostei demais das dicas .
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Oi Ideli, que bom que as dicas foram úteis! Beijos
Gostei muito! Cozinha tudo, e guarda separadinhos na geladeira . 👏👏👏
Aula maravilhosa. Eu tinha dúvidas de como cozinhar o grão de bico.
Gostei muito da forma como você esplica! Parabéns! Vi as demais receitas,, adorei! Já me inscrevi, aguardo novas receitas!! Obrigada!!👍👍
@AmorPelaComida
5 жыл бұрын
Oi Mônica, muito obrigada pela sua inscrição! Beijos
Susan, não coloque a sua panela de pressão direto embaixo d'água, ela pode explodir no seu rosto! O certo é vc desligar a panela, dê uns 5 minutos, coloque a panela dentro da pia e não coloque a água direto na tampa, vá esfriando primeiro deixando a água escorrendo no fundo da panela, pq ela esfria e vc não vai correr o risco de explodir a panela! Ok 😉todo cuidado é pouco com panela de pressão! Fica a dica, se vc quiser! Bjsss 🥰 Claudia RJ
@lidiasantos3148
4 жыл бұрын
Olá,.. Eu uso essa técnica que ela apresenta no vídeo há muito s anos e não se corre o risco de panela explodir(claro, que se tiver tudo ok com a sua panela), sabe pq? Segundo as leis da física, qdo vc baixa a temperatura, então também baixa a pressão, pois essas grandezas são diretamente proporcionais. Então, qdo vc quer que o cozimento cesse, vc precisa retirar a pressão imediatamente, e essa é a melhor maneira. O cuidado mesmo é de manusear a panela quente debaixo da água da torneira. Espero ter ajudado com esse esclarecimento.
@michellemic6627
3 жыл бұрын
@@lidiasantos3148 também uso assim a vida toda. Na vdd, eu li nas instruções da minha panela de pressão nova a muitos anos. E Graças a Deus, nunca tive problemas.
@rejanefreitas5112
3 жыл бұрын
@@lidiasantos3148 Bem, eu soube e vi o rosto das pessoas queimado por umas 3 vezes com a panela de pressão que explodiu. O correto para minimizar o risco é fazer como a @Claudia Peracio explicou. Seguro morreu de velho. Rosto queimado, ninguém merece.
@ligiadinis5486
3 жыл бұрын
É verdade! Isso aconteceu com a minha prima :( com a diferença de temperaturas, e sobretudo esse tipo de panela, que a tampa fica por dentro, é mais perigoso do que a panela que a tampa fica por fora.
@mariamendes871
2 жыл бұрын
Muito obrigada pela dica, faço sempre isso mas agora não mais
Achei que nunca faria grão-de-bico, cpm.ela virou rotina deliciosa. Muito obrigada. Deus sempre te abençoe. 🙏🏻🙇🏼♀️🌹🌹🌹
Dica maravilhosa ♥️
AMEI a ideia dos saquinhos!
@AmorPelaComida
4 жыл бұрын
Fica prático pra armazenar e usar com mais frequência, beijos
É oque eu tava precisando. Eu ganhei grão de bico e não sabia oque fazer com ele! Valeu muito!!
Aprendi a preparar! Que maravilha! Obrigada!!
MA´RA´VI´LHO´SA´!!!!!!! A melhor que já vi até agora!!!
Digamos assim , ficou sensacional , sem gases provocados pela fermentação , ao dente e de fácil digestão . Gostei , obrigado !!
Que vídeo maravilhoso!!! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Amei as dicas, pode fazer mais vídeos assim que já amei!
Maravilha! Exatamente o q estava procurando.. Aprender a cozinhar, congelar . 😍😘
Obrigada por desmistificar a pelinha do grão de bico, achava muito cansativo esse processo. Feliz 2020 para todos os inscritos no canal e para você e sua família.🥰🎇🎆🍾🥂
@AmorPelaComida
4 жыл бұрын
Feliz 2020!
@marciacavalcante4220
2 жыл бұрын
@@AmorPelaComida olá! Ao invéz do vinagre no molho posso substitui-lo pelo limão ? Gratidão
Gostei muito
Que explicação maravilhosa!! Vou fazer pela primeira vez e adorei ❤
Estou fazendo assim agora Perfeito 😍
Segui tudo passo a passo e ficou maravilhoso, sua explicação é sensacional 😊.
Amei o vídeo! Era o que eu precisava 😍 Comprei grão de bico ontem, vou fazer pela primeira vez. Achei muito prático cozinhar logo 1kg e congelar pra quando precisar. Separando nos saquinhos as quantidades em xícaras!! perfeito 👌
@AmorPelaComida
3 жыл бұрын
É muito mais fácil mesmo!
@geneuciapereira1818
2 жыл бұрын
Amei obrigada pela explicação
Obrigada, o grão de bico ficou maravilhoso