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ANGU TEMPERADO COM TORRESMO E MOSTARDA
INGREDIENTES:
PARA O ANGU
1,300 ml DE ÁGUA
1 E 1/2 XÍCARA DE FUBÁ (200ml)
1 CUBO DE CALDO DE GALINHA
SAL A GOSTO
3 COLHERES DE SOPA RASAS DE OLEO DE SOJA OU AZEITE
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS (SEM SAL)
PARA O TORRESMO
500grs DE TORRESMO DE BARRIGA
1/2 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
2 XÍCARAS DE OLEO DE SOJA
PARA A MOSTARDA
1 MOI DE MOSTARDA
1 COLHER DE SOPA DE AZEITE OU OLEO DE SOJA
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
SAL A GOSTO