Дегустация домашнего бурбона с выдержкой в бочках Allary
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Заказ LUXSTAHL 7M с подарком по ссылке: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE
При покупке Люкссталь 7М через промокод DISTILLIE Вы получаете в подарок запасной комплект прокладок (на куб, клампы, термометр), а так же бесплатную доставку.
Бочки тут: cosmogon.ru/catalog/derevyann...
В сегодняшнем видео вы увидите дегустацию бурбона приготовленного с помощью самогонного аппарата Luxstahl 7M и выдержанного в дубовой бочке от бондарни Allary.
Приятного просмотра!
#Allary #бочка #бурбон #дистиллят #самогон #коньяк #казан
Моя страница канала ВКонтакте: distillie
Instagram: /
Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое отбор голов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецепты самогона, фруктовая брага? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья?
Какой #самогонный аппарат лучше?
А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, скотч, домашний #коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, шнапс? Как делается #граппа, #ракия, #водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна насадка, СПН, мини #дефлегматор, #джинкорзина, холодильник, #царга, #диопрт, сусловарочный котел, перегонный куб? И наконец, что такое #Distillation, #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack?
Пікірлер: 93
Заказ LUXSTAHL 7M с подарком по ссылке: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE При покупке Люкссталь 7М через промокод DISTILLIE Вы получаете в подарок запасной комплект прокладок (на куб, клампы, термометр), а так же бесплатную доставку. Бочки тут: cosmogon.ru/catalog/derevyannye-bochki/filter/material-is-amerikanskii-dub/
Доброй ночи! Красивые напитки👍классная дегустация аппетитная, спасибо большое за видео.
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова!
@user-mt1ko1hn9c
2 жыл бұрын
а мне не повезло с марта 21г и март 22г один плинтус @@DISTILLIE
@user-mt1ko1hn9c
2 жыл бұрын
в компанию звоню говорят пускай еще постоит обьем 20литров
@user-mt1ko1hn9c
2 жыл бұрын
я думаю бесполезно придется перегнать на сомагон
@DISTILLIE
2 жыл бұрын
@@user-mt1ko1hn9c , нет, не нужно перегонять. Дайте ещё постоять. Месяца 3-5. И получите отличный напиток
Вкусняшка)))
Очень интересный обзор. Полезная информация 👍
Только лайк. Смотришь и
@user-fi6oe2xs6d
3 жыл бұрын
Отдыхаешь!
Нормально получилось, главное ничего лишнего очень доходчиво хороший ролик, лайк однозначно. Подскажите пожалуйста , нужно промывать бочку после настаивания вина ( как подготовить бочку?) -под второй залив в бочку ЧАЧИ. Во общем в 10 литровую залито вино, хочу слить вино и буду второй раз заливать чачу, что сделать с бочкой перед заливкой ЧАЧИ в этом случае (промыть, пропарить или просто слить и залить дистилят) спасибо заранее.
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Просто смейте и залейте дистиллят. Единственное, что посоветую, вино стоит подержать хотя-бы пол года, тогда бочка впитает все ароматы и желательно, чтобы вино было крепленное, тогда оно не скиснет.
@user-nq2bf2fn6y
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE хорошо спасибо, вино крепленное добавлял 0.33 мл. 40 градусного самагона в бочку, когда заливал вино , вот месяц прошёл, супруга попробовала вкусное получается, попробую ещё подержать как советуете, щас в командировке собирался приехать в конце марта слить и залить чачу, у меня цель чачу залить с этого же вина гнал, вообщем спасибо Вам удачи и всех благ.
Получается Новая бочка ( подготовленная), насыщает напиток быстрее?, у самого только 2 первых бочки, одна Новая, другую брал у знакомого , после трёх заливок, та что новая, и цвет и аромат насыщеней
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Да, конечно. Но наши бочки лучше когда на третью или хотя бы вторую заливку. Первая обычно получается неренасыщенная дубильными веществами.
Получается, что дорогущая Allary радикально от более дешевых бочек не отличается? Созреваю на бочку 50 литров, вот думаю, француза брать, американца, Земпленский дуб или славонский.
Доброго времени суток ! Спасибо за видео!!! Хотел поинтересоваться, нашёл старую дубовую бочку zipf 30 литров, даже есть какой-то номер 11608 , я так понял, что от пива. Состояние удовлетворительное, один обруч сгнил. Как думаете, есть смысл восстановить? И что скажете про эту бочку?
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Я бы обязательно восстановил. Обжег бы по новой и использовал.
@user-zq8me1tl3i
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE спасибо за совет, это австрийская пивная Бочка,. Я не знаю где её взяли, но мой дед ставил в ней вино. У меня есть родственники в Австрии попробую сделать запрос через их на завод zipf может ответят по номеру на бочке. Мне просто очень интересно сколько ей лет.
@user-ou3ie8cr3q
3 жыл бұрын
@@user-zq8me1tl3i Я бы не обжигал. Возможно она ещё рабочая. Надо смотреть её состояние. Попробовать залить водой. Если нет гнилого или неприятного запаха, то в работу.
@user-zq8me1tl3i
3 жыл бұрын
@@user-ou3ie8cr3q да надо найти бондаря, чтобы заменить обруч. видно что ручная работа, А так целая,даже при заливке нигде не сочится. Спасибо за совет!
Если их разбавить до питьевой крепости, аромат усилится
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Само собой, разумеется
Добрый вечер, в моём парке бочек есть и славонский, и аллари и кавказский, 30-50 л, бочки вымачивались водой, потом на 6-8 месяцев заливались портвейном, в данный момент в них вискарный односолодовый спирт из бельгийского кастлмалтинг, залиты на 5 лет, ближайший выход декабрь 25, с кавказским опыт работы уже был, хотелось бы узнать Ваше мнение по славонскому и лимузенскому дубу?
@DISTILLIE
10 ай бұрын
Добрый день. Мне понравилась работа бочек и из лимузенского дуба и из славонского. У меня славонская бочка даёт сливочно молочные тона, очень интересный аромат и приятное послевкусие. Лимузенский дуб на мой взгляд немного утягивает виски в сторону коньячных вкусов. Но конечно многое зависит от солода и самой перегонки.
@rabseanin
10 ай бұрын
@@DISTILLIE Спасибо за ответ, планирую купить ещё пару бочек для 5 летней выдержки, буду брать славонский, цены на лимузен в космос улетели- проще на эти деньги готовый лагавулин взять)
@eugenealexandrovic8614
8 ай бұрын
хм, я бы в нового француза не рискнул портвейн, только если лет 20 только вино и заливать. И на 5 лет такой объем многовато, только если в холодном погребе. У меня виски в бочках по 20 литров нормально дома созревал за 8 месяцев в среднем обжиге. Вот сильный обжиг уже год зреет, еще не готов.
@rabseanin
8 ай бұрын
@@eugenealexandrovic8614 я француза почти год портвейном вымачивал, а под бочки у меня отлельное не отопаливаемое вентилируемое помещение в доме.
Подскажите, сделал 27 литров кукурузного дистелята спиртуозностью 55 гр. Как лучше поступить, залить в 30 литровую бочку 27литорв но она будет не полная, или разбавить до 30 литров но упадёт спиртуозностью?
@DISTILLIE
2 жыл бұрын
Все зависит от того какая бочка? Новая? И из какого дуба? Если новая то можно разбавить, если уже не первый раз заливалась то лучше залить с данной спиртуозностью.
@user-ft5sk3mk1t
2 жыл бұрын
@@DISTILLIE Спасибо
Отличный ролик! Вот только с бочкой не могу определиться, начинать или нет? Может обойтись на палочках, чипсах и так далее. Что посоветуете? В возрасте я уже. Свой дом, а вот как начал четвёртый год пошёл , не пойму , что мешало раньше заняться, видимо работа водителя...
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Обязательно пробуйте бочку. Чипсы и палочки это совсем другое. С их помощью не получается полноценного напитка. Да добавляется цвет и даже изменяется вкус, но в бочке напиток взрослеет изменяет свою структуру, ароматику, вкус, происходит окисление спирта и волшебство рождения напитка.
@user-nq2bf2fn6y
3 жыл бұрын
Конечно начинайте, начинать никогда не поздно, возни на подготовку самой бочки много а потом залил и ожидание, да и место нужно для хранения, Я вон в квартире первую 10 пробую, подготовил бочку Кавказский дуб, вино залили месяц прошёл, супруга попробовала сказала вино супер, понравился вкус, буду сливать и второй раз заливать чачу..,. Да думаю о покупки ещё одного боченка, наверное литров на 5 попробую , в ней говорят быстрее насышается и по времени меньше настаивать придётся, буду экспериментировать или на 10 еще возьму там видно будет в квартире не развернешся. Удачи всем.
@bogdanchyornyy5800
3 жыл бұрын
@@user-nq2bf2fn6y тут есть бочка на продажу Б. у., полтора года, как думаете подойдёт? 15 литровая по цене пятёрки. Где-то на рос рубли 4500
@user-nq2bf2fn6y
3 жыл бұрын
@@bogdanchyornyy5800 ну Я не сильно в бочках пока Разбираюсь, по цене не дорого Я 10 новую по такой цене в рублях в магазине брал, Смущает, что Ваша 15 литровая бывшая в употреблении как вы пишете, если хозяина знаете то решать вам но и цена у БУ думаю не 4500 должна быть., а там смотрите по своим возможностям, Я всегда с кланяюсь к новым таким вещам, как она там у предыдущего хранились неизвестно но если доверяете то берите да и ещё сколько дистилят а сможете её заполнять. Я сам долго решался начал пока с 10литровой, для квартиры пойдёт, а там финансы будут прикуплю ещё но думаю 5 литровую попробовать, но она по цене как 10литровая. С ней Я справился, а ват с 15литровой не знаю мне ставить не куда. И возится носить тяжело и дистилята гнать много, вообщем решать вам. Зато поставил залил и все нормалёк. Свой дом был бы даже бы не сомневался бы побольше обьемом брал бы.
@bogdanchyornyy5800
3 жыл бұрын
@@user-nq2bf2fn6y пока я тут думал, забрали её. Но в интернете видел, где-то 6500 И ещё тут смотрел много видосик, говорят - меньше десятки брать не стоит..
Здравствуйте. Я где-то читал засыпь кукурузы должна быть не менее 70процентов.
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Нет. Не менее 50% кукуруза, остальное может быть в разных пропорциях. Но есть бурбон и 80% кукуруза.
@VolodymirZverkovskiy
Жыл бұрын
@@DISTILLIE есть бурбон и 100% кукуруза
Ваше мнение стоит покупать Аллари.
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Без разницы кто производитель, но обязательно стоит попробовать бочки из американского дуба и из европейских сортов дуба. Я считаю и наш дуб хорош, но после правильной сушки и ферментации
После слива с бочки Алари, что будешь заливать? Шотландца?
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Залил абрикосовый дистиллят. А потом вискарик буду заливать.
@user-rm1ew3vn3w
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE и как долго планируется отдых этого дистиллята? Я про абрикос
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
@@user-rm1ew3vn3w , думаю на год-полтора.
Все ок формат, стоит ли переплачивать за Аллари или можно обойтись скальным ?
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Я думаю обязательно нужно приобрести бочку из европейского дуба или американского для того, чтобы самому понять разницу и решить: оно тебе надо или нет. Мне очень понравился результат. Хочу теперь бочку литров на 60-100. Так же получил опыт работы с бочкой из славонского дуба, об этом в следующих видео.
@user-oh3ql5sk3w
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE тоже очень интересно,как покажет себя славонский дуб.
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
@@user-oh3ql5sk3w , скоро покажу и расскажу. Там был ром.
@kapulette
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE соорентируйте пожалуйста, партизан и аллари это разное или одно и тоже, и славонский дуб к чему относится? Тоже задумываюсь приобрести но из-за цены стоит или нет?
@user-wo2sw4dk3e
3 жыл бұрын
есть разница
Замечательное видео,но правильно говорить Аллари с ударением на последний слог или на букву и .
Сколько французскую бочку вымачивали?
@DISTILLIE
2 жыл бұрын
Добрый день. Насколько сейчас помню, вообще не вымачивал. Мне кажется на канале есть видео подготовки данной бочки из американского дуба.
А где лак и краска?))
Поэтому французский и канадский дуб самые дорогие бочки, только потом идёт кавказкий
Да и какой обжиг.
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
У меня среднего. А вы выбирайте под напиток. Для вина без обжига или с малым, для бренди или виски среднего, для бурбон или виски сильного.
Добрый день. Условия и напитки разные по крепости, так не сравнивают(((
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Сравнивают, и ещё как, сравнивают
Без закуски)
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
В этот раз да. Тут чистая дегустация, которая не продолжилась застольем, а последовала работа по переливанию напитков и изготовлению портвейна в освободившихся бочках, для их обогащения.
@sanchesz6037
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE Ну хоть бы сырочку и мяска нежирного кусочка три для вкусового контраста) Про портвейн будут подробности?
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
@@sanchesz6037 , честно говоря, видео не снимал, помощника не было, а самому просто некогда было. У меня стояло вино позапрошлогоднее. Я его снял с осадка и залил в освободишься бочки. А перед этим в бочки залил недоректификат из абрикосы из расчёта, чтобы общая спиртуозность была в районе 18-20%.
Америка обязана была дать ваниль!!
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Она и дала
Провели дигустация вы!!! А не мы с вами!!!! Порабы разыграть пару литров, по 0,25 среди подписчиков!!! Вот тогда бы мы с вами продегустировали!!!!
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Любой каприз за Ваши деньги! 😁
@user-xq8py8vt3b
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE почём продаёте????
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
@@user-xq8py8vt3b , я не продаю. Но отправка и тара стоят денег. За свой счёт накладно выходит
@user-xq8py8vt3b
3 жыл бұрын
@@DISTILLIE продаёте продаёте, раз денег просите!!!
@user-cw8nr7wz3s
3 жыл бұрын
@@user-xq8py8vt3b с тарой конечно сложнее, но пересылку может оплатить и получатель.
алари есть алари это не черешчатый дуб
@VolodymirZverkovskiy
3 жыл бұрын
Алари как правило и есть черешчатый дуб
@user-wo2sw4dk3e
3 жыл бұрын
@@VolodymirZverkovskiy тогда я могу сказать вам что вы вобще далеки от бочек.
@user-hl8xk5re8z
3 жыл бұрын
@@user-wo2sw4dk3e Аллари из черешчатого
@user-wo2sw4dk3e
3 жыл бұрын
@@user-hl8xk5re8z нет конечно это лимузенский дуб
@VolodymirZverkovskiy
3 жыл бұрын
@@user-wo2sw4dk3e Лимузенский это район Франции. А черешчатый это порода дуба. Лимузенский дуб это черешчатый дуб, который растет в региона Лимузен Франция. Все.
Не место там бурбону, заливал яблоко и виноград, в следующий раз будет вискарь
@DISTILLIE
3 жыл бұрын
Вы о чем?