Verstehe die Kommentare nicht, wenn ich mich vollfressen möchte geh ich zum Imbiss. Wenn ich die Kunst des Essens erleben will, dann gehe ich in ein Sternerestaurant. Es zwingt keinen so viel Geld für essen auszugeben aber mit Kunst in Form von Bildern ist es das selbe, wenn ich ein Neo Rauch kaufen möchte kostet es auch mehr als ein Bild von einem Kunststudent

@Krabspinne

26 күн бұрын

Sind eben alles Vorurteile von Leuten die so was nie probiert haben und sich nie damit beschäftigt haben. Gibt auch abseits der Sternerestaurants so viele gute und auch erschwingliche Restaurants im Guide Michelin das eigentlich jeder was findet.

@kaptnkirk2740

25 күн бұрын

Du hast das Thema nicht verstanden.

Gut, dass ich schon andere Dokus über Michelin gesehen habe, die es wirklich "dekonstruieren", nicht so wie diese softie-Reportage hier. Sonst wüsste ich immer noch nicht, welche negativen Seiten das ganze für viele Restaurantbesitzer mit Michelinstern(en) hat.

Ich war selbst schon mal im Le Deux: wirklich fantastisch! Die Qualitätsunterschiede von der "normalen" Küche zur Sterneküche sind unvorstellbar, wenn man es noch nie ausprobiert hat. Wer Sterneküche ausprobieren will, kann sich am besten Restaurants mit Mittagstisch suchen, da gibt es oft sehr gute Sparpreise. Obwohl ich gern viel esse, bin ich jedes mal papp satt aus dem Restaurant rausgerollt. In der Regel ist man ja 5-9 Gänge: mit "Gruß aus der Küche", Brot und Butter, Überraschungen, Pralinen o.ä. kommt man schnell mal auf 8-12 Gerichte. Inzwischen reichen mir meistens 5-6 Gänge.

01:30 Ich bin selbst kein Koch, daher mal die Frage: Darf man einen Ehering in der Küche tragen? Also aus hygenischen Aspekten? Es ist ja nicht immer ein edler aus Gold. Gerade bei unedlen Metallen und Allergien. Zudem eine weitere Oberfläche für Bakterien und Keime.

@mercuryquecksilber8797

27 күн бұрын

Nein, darf man nicht. Ich mach die Hygieneschulungen für das Personal und erzähle es in jeder Session wieder. Keinen Handschmuck, keine falschen Fingernägel etc.

@vstadia2181

25 күн бұрын

Hab in einer Küche gearbeitet, bei uns durcte man den an haben, da es kulturen gibt in denen das Abziehen des Eheringes ein Ehebruch darstellt

@illizizon9569

25 күн бұрын

Sterneköchin aber verletzt grundlegende Hygienvorschriften. Igitt, was sich bestimmt unter dem Ring alles angesammelt hat was dann im Essen landet.

@rizzy--

25 күн бұрын

@@mercuryquecksilber8797Wie ist das bei Goldringen? Sagt man nicht dass Gold desinfizierend wirkt?

@Xbox360gamer5000

19 күн бұрын

aber sie kann ihn doch gewaschen haben bevor sie in die Küche ist ?​@@illizizon9569

wenn reifenhersteller restaurants bewerten läuft doch was schief oder

Ab heute Galileo nur noch mit Adblocker

Interessantes Video.

Das erinnert mich irgendwie an den film von Louis de funes 😂

Finde ich immer toll wie man unter einem Video zum Guide Michelin immer die gleichen Vorurteile liest :D zu kleine Portionen, man wird nicht satt, teuer, braucht keiner etc. Die meisten der Leute die so was schreiben waren sicher nie in einem Sternerestaurant bzw wissen wohl nicht das es so was Mittags auch deutlich günstiger gibt oder gar für unter 10€ da selbst Streetfood und Ramen Restaurants schon einen Stern hatten. Übrigens hat der Guide Michelin auch die Bib Gourmand Auszeichnung für gutes P/L Verhältnis da bekommt man eigentlich immer einen sehr guten Deal für sein Geld und zahlt auch Abends nicht zu viel bzw gibt es auch andere tolle Restaurants im Guide die dort "nur" gelistet sind aber deswegen alleine schon überdurchschnittlich gut sind, darunter zB auch einige Pizza Läden in Neapel zB. Bislang war ich mit keinem Restaurant aus dem Guide Michelin enttäuscht, was man von persönlichen Empfehlungen, TripAdvisor oder Google nicht unbedingt behaupten kann. Man bekommt einfach oft ein wirklich tolles Essens Erlebnis und entdeckt Restaurants die man so vielleicht nie gefunden hätte.

Mit Ring am Finger???? 😮🧐

Warum haben die keine Haarnetze an?! Hab ich was verpasst? Weil wortwörtlich ein Haar in der Suppe und der Stern ist weck!

Sternenküche mit Ehering am Finger beim kochen. Ich piss mich weg

Oma hatte keinen Stern und bei ihr hat es am Besten geschmeckt! ☺

Удивляет только один факт , почему повора работают без защитных шапочки для волос ? Или у них перхоть и волосы с головы и бороды не падают на блюдо 😅 . Я работаю на хледобулочном заводе в Германии, Harri Brot , у насто святое , гигиена .

Bei der Vielzahl der Werbeunterbrechungen in einer so kurzen Reportage gibt es von mir keinen Stern sondern 👎🏼

4:41 Warum wundert es mich nicht, das Michelin ein Bildfragment vom Logo des Reifenherstellers Michelin hat?... Ok man sollte das Video auch weiter schauen, dann ergibt das auch sinn.

Ich finde es so asozial.. dass jemand im Bar sitzt und telefoniert mit Lautsprecher.. das stört mich echt sehr .. 👎

Michelin aber niemand trägt ne Kappe

Lassen sich die Tester auf Covid testen? Es ist beweisen, dass der Geruch und der Geschmack beeinträchtigt werden kann.

Was macht die Reporterin beruflich?

Labern die ständig von Qualität und nennen kein einziges Kriterium. 👎

Also ich sehe das mal so, so zu Kochen das man überhaupt einen Stern bekommt oder 2 oder 3 oder von Gault Millau 14 oder gar 19,5 Punkte ist doch eine Entscheidung des Kochs und des Restaurants. Sich in diese Ebene der Kochkunst zu begeben ist kein Kinderspiel und benötigt neben dem handwerklichen Können noch eben viel mehr an Kreativität, Inspiration und den Hang etwas besonders schaffen zu wollen. Aber das ist eine Entscheidung, dann muss man auch mit dem Druck umgehen können, sonst sollte man beim Schnitzel oder Steak bleiben (was ja auch super ist).

Es ist wie so oft: 20 % des Aufwands bringen 80 % des Ergebnisses. Wer die letzten 20 % auch noch erreichen will, muss den Aufwand verfünffachen. Und wer jemals oberhalb von 40 Euro für einen Hauptgang gegessen hat, der weiß, dass es sich kulinarisch lohnt, diesen Aufwand zu betreiben. Man braucht eben nur das nötige Kleingeld und den Willen, es dafür auszugeben.

@Krabspinne

26 күн бұрын

Wobei man sagen muss das man mittags auch so ein Sternerestaurant mit 3 Gängen für 40-50€ bekommt.

Wenn ich Hunger habe, würde ich für einen BigMac sterben. Und jetzt wollt ihr mir erzählen, dass es noch ein Niveau darüber gibt?

@primrose4514

24 күн бұрын

😂😂😂

Häääää Michelin, das sind doch Reifen. 🚜🚗

+1

💙💙🥰🥰😍😍👍👍

Ein Video mit Finesse

Mein Prinzip: Michelin Restaurants meiden!

Nix geht über einen geilen schmandingen Döner

@hansdams5366

27 күн бұрын

Kacke

Ich würde auf so einen Stern scheißen.

Money Money. Sry halte von dem nichts, wenig auf den Teller, schmeckt zwar, aber wenn man nicht satt wird, dann bringt das nichts :D.

@babyyoda5462

27 күн бұрын

Es geht nicht ums satt werden in diesen Restaurants, es geht um das Erlebnis und um die Kunst des Essens.

@nicklas4767

27 күн бұрын

Du gehörst auch nicht zu der Kundschaft

@Sleezy.Design

27 күн бұрын

Klar sind die Portionen klein, aber die sind auch immer Teil von teilweise 10-15 Gänge Menüs. Da kann nicht jeder Gang so riesig sein, das würde kein Mensch packen. Es geht um das Erlebnis und darum, neue Dinge zu schmecken.

@theobaldlolworth4717

26 күн бұрын

Michelin einfach ignorieren, die haben nicht kapiert, worum es beim Essen auch geht

@Sebastian-yl7nq

26 күн бұрын

Was erwartet man auch von einem der McDonald's genießt und die Dönerbude von nebenan als superb ansieht. Du hast das Konzept der Luxusküche noch nicht verstanden, gehe aber auch der davon aus, dass sich hinter diesem Benutzernamen ein Minderjähriger versteckt der dies noch erleben wird ... falls nich, hege ich Mitleid mit dir.

Im Gasthaus Kreuz war ich schon mal …. sehr sehr lecker

„Deconstructed“ könnt ihr kein Deutsch mehr?

13:35, höre ich da richtig, siezen die sich? Was geht da denn ab? 😱😱😱😱😱😱😱😱. Da würde ich niemals arbeiten wollen. Als Kollegen duzt man sich, man ist in der Küche eine Familie, da siezt man sich doch nicht, 😱😱😱😱😱.

@torwel24

20 күн бұрын

Ist vielleicht ein 'Kriterium' um den Anspruch auf Proffessionalität zu erfüllen für den Stern 😂

@EinsamerWanderer

19 күн бұрын

@@torwel24 Das glaube ich nicht. Wenn man Lehrling ist, O.K., da Siezt man, außer es wird einem das "Du" angeboten, so wie bei mir. Der Junge Chef hasste die Siezerei, der alte bestand darauf, 🙈🙈🙈.

Ein Witz, oder? Ein Reifenhersteller als Symbol four Gourmetküche? Gemeinsamkeiten? Beide kommen aus Frankreich. Ein chinesischer Koch lacht sich tot über sowas :) Grüße aus Peking.

@killua5199

26 күн бұрын

Der Guide Michelin ist im Besitz des Reifenherstellers, nur dass du bescheid weißt, Ändert aber nichts daran dass sowas halt keiner braucht

Unfassbar solche Restaurants. Aus Essen eine Kunst oder Wissenschaft zu machen. Essen ist für unser Überleben da. Und da gehört es auch dazu satt zu werden und nicht auf so Hungerhaken Portionen rum zu kauen. Und dazu noch zu unfassbar überteuerten Preisen. Sowas gehört verboten!