Masse mit Klasse Fleischsalat: Marktführer vs. Traditionelle Handarbeit

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"Galileo" wirft einen Blick hinter die Kulissen der Fleischsalat-Produktion und vergleicht die Herstellung beim Großproduzenten mit der eines traditionellen Familienbetriebs. Wo liegen die Unterschiede und Gemeinsamkeiten?Welches Produkt schmeckt besser?
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Пікірлер: 83

  • @TheWuii
    @TheWuiiАй бұрын

    1:00: "Statt Massentierhaltung ....." Haltungsform 1: Schwein mindestens 0,75m² pro Tier Haltungsform 2: Schwein mindestens 0,825m² pro Tier Naja

  • @xhyperdevx
    @xhyperdevxАй бұрын

    "Statt Massentierhaltung"... Stufe 2 ist vielleicht "bessere" Massentierhaltung, es bleibt aber Massentierhaltung. Als "frei" oder "glücklich" würde ich das nicht bewerten!

  • @Nikik812

    @Nikik812

    28 күн бұрын

    Stufe 4 ist am bestent

  • @blackbeautygaragefahrzeuga101
    @blackbeautygaragefahrzeuga101Ай бұрын

    Die Zensierung des Firmennamens auf dem Kittel der Dame ist grandios! Gute Balance an Sichtbarkeit und Zensierung der Firma!

  • @marvinfuchs1389

    @marvinfuchs1389

    Ай бұрын

    ja, weil die Firma für eine andere Firma herstellt! Sieht aus wie Tönnies

  • @alsenwulf

    @alsenwulf

    26 күн бұрын

    ..... ja fand ich auch komisch. Zumal man beim Einfüllen des Salates das Firmenlogo Homann deutlich erkennen konnte 🙏

  • @cocojambo5703
    @cocojambo5703Ай бұрын

    Bei Stufe 2 war ich raus 😂

  • @yanniblumstein1
    @yanniblumstein1Ай бұрын

    2:53 schade, hätte gerne noch eine Umrechnung in Fußballfelder gehabt, mit dieser Info kann ich leider wenig anfangen.

  • @florte92
    @florte92Ай бұрын

    Galileo ihr seid klasse🙃 Homann unkenntlich machen und Homann stellt das Video bei sich auf die Seite 😂😂

  • @andlem
    @andlemАй бұрын

    Für den Genuss nun die Zutatenliste des Industriefleischsalats von Homann - läkka: "40% Schinkenwurst (Schweinefleisch, Speck, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin), Rapsöl, 16% Gurken, Wasser, Zucker, Branntweinessig, 1,5% Kräuter, Hühnereigelb, Sahne (Milch), Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Calciumchlorid, Gewürze (enthält Senf), Stabilisator: Carrageen." Das klingt doch fast wie hausgemacht, oder? 🤪

  • @kalasch8656

    @kalasch8656

    Ай бұрын

    Komplett ekelhaft. Ich mag Fleischsalat (wobei Wurstprodukte allgemein Abfall sind aber naja), doch du merkst einfach mit wie viel Wasser der Fleischsalat gestreckt und anschließend mit Stabilisatoren abgebunden wurde. Dadurch lässt sich die überflüssige Flüssigkeit auch nicht einfach "abschütteln", sondern ist, wie im Video gesagt, eine homogene Masse - heißt: Du musst den Scheiss auch mit fressen. Das macht kein Spaß. Aber am Ende ist auch der Endverbraucher schuld ... hauptsache so billig wie möglich und nicht bereit mehr Geld für Qualität auszugeben (wie auch in dieser wirtschaftlich schwierigen Zeit?)!

  • @Sassi7997

    @Sassi7997

    28 күн бұрын

    Mit Ausnahme von Guakernmehl, Kaliumsorbat, Calciumchlorid und Carrageen ist es das wirklich.

  • @monikanottertransporteabbr3994
    @monikanottertransporteabbr3994Ай бұрын

    Top echt n tolles Video. Ich kann's bestätigen wir kaufen auch immer bei Klink's ein. Weiter so

  • @Sobo-TV
    @Sobo-TVАй бұрын

    Wurstsalat mit Essig und Öl beschde 😍😋🤣 Grüße aus Stuttgart 👋

  • @peterglueck

    @peterglueck

    18 күн бұрын

    Schenkawurschd ond Schwarzwurschd ond vergess die Gürkla nedd 😋

  • @elcomode
    @elcomodeАй бұрын

    Wasser in der eigenen Mayo? Naja, irgendwo muss ja gespart werden. In meine Mayo kommen nur Eier (Freiland 1-DE vom lokalen Landwirt), Dijonsenf, Gewürze, frisch gepresster Zitronensaft und Rapsöl.

  • @alwineva
    @alwineva28 күн бұрын

    15:49 heftiger Qualitätscheck 😂😂

  • @Sassi7997
    @Sassi799728 күн бұрын

    Jetzt haben wir einen ordentlichen Galileo-Beitrag. Es wird in Badewannen gemessen.

  • @MrPaddyGamez
    @MrPaddyGamezАй бұрын

    Also "Frisch vom Metzger" würde ich den nicht nennen... Trotzdem zu viel Industrie drinnen

  • @Niklas999_

    @Niklas999_

    Ай бұрын

    Das habe ich mir auch gedacht

  • @Aldred1989
    @Aldred1989Ай бұрын

    Leute... Wurstsalat und Fleischsalat sind zwei grundverschiedene Dinge... Wurstsalat ist ein Hauptgericht und Fleischsalat ein Brotaufstrich oder Brotbeilage..

  • @paulvorbohle2830
    @paulvorbohle2830Ай бұрын

    Fleischsalat mache ich immer selbst. Nicht mit Lyoner, sondern Jagdwurst... ganz schnell hergestellt. Mit Kühne Gurken und Miracle Whip wg. des Fettgehaltes von 20 %. Dafür lasse ich auch den Fleischsalat vom Metzger stehen.

  • @hannearwenmeister7603

    @hannearwenmeister7603

    Ай бұрын

    Macht main Vater auch gerne. Allerdings nimmt er lieber Mayonnaise und etwas Senf. Mit miracle whip haben wir auch probiert, gefiel uns aber nicht so sehr.

  • @paulvorbohle2830

    @paulvorbohle2830

    Ай бұрын

    @@hannearwenmeister7603 Ist ein wenig saurer aber meine kalorienbewusste bessere Hälfte möchte Miracle Whip..... und meckert wg der Kalorien immer noch....

  • @HannesNaturfreund907
    @HannesNaturfreund907Ай бұрын

    💯

  • @kallisdesportiva
    @kallisdesportivaАй бұрын

    3:35 Das mit dem Zensieren des Firmen Namens klappt ja gut. In der einen Szene ists bei der Frau zensiert, beim mann 2m daneben nicht. Nächster Shot sieht den Firmen namen wieder und im darauffolgenden wieder zensiert😂

  • @janorentzsch
    @janorentzsch23 күн бұрын

    ...statt Massentierhaltung, Stufe 2. 😂 Liebes Galileo-Team, bitte informiert euch nochmal gründlich zu den Haltungsformen. ;)

  • @laurakuhlmann115
    @laurakuhlmann115Ай бұрын

    😊

  • @sportypaul5069
    @sportypaul506927 күн бұрын

    Das ist beides Massenfertigung 👏

  • @markuskruk9451
    @markuskruk945127 күн бұрын

    Der Titel des Videos "Masse mit Klasse" macht gar keinen Sinn - Das ist beides Massenfertigung 👎🏼👎🏼👎🏼

  • @kleeblatt_kanal3359
    @kleeblatt_kanal3359Ай бұрын

    Ich liebe Fleischsalat yummmy🧡😄

  • @michaelxy85
    @michaelxy8527 күн бұрын

    Ich mag Fleischsalat lieber als Wurstsalat. Aber das ist ja Geschmackssache.

  • @marcowittmann3023
    @marcowittmann302327 күн бұрын

    In einen guten Fleischsalat gehört Rindfleisch - Nur diese sind immer jedes Jahr Preisgekrönt 👏👏👏

  • @paulramm
    @paulrammАй бұрын

    Dr. Doerr Dresdner Fleischsalat ist der beste den es gibt🤝🏻

  • @V8-friendly
    @V8-friendlyАй бұрын

    Kartoffelsalat und Obstsalat sind auch lecker 😋

  • @Christine-pn4qy

    @Christine-pn4qy

    2 күн бұрын

    Ne, die schmecken schrecklich.

  • @yurjiplou6556
    @yurjiplou6556Ай бұрын

    Von Fußballfeldern auf Badewannen umgestiegen 😂

  • @WatchTV7502
    @WatchTV7502Ай бұрын

    1:43

  • @alsenwulf
    @alsenwulf26 күн бұрын

    Alle Supermarkt-Fleischsalate, die ich kenne, haben spätestens "im Abgang" einen unangenehmen, "chemischen" Nachgeschmack. Das ist schade. Deshalb kaufe ich lieber beim Metzger oder mache ihn selbst. Wenn jemand weiß, was das für ein Nachgeschmack sein könnte, wäre ich dankbar für die Aufklärung. 🤝 🙏

  • @MelstormTV
    @MelstormTV29 күн бұрын

    Badewannen? Kann ich mir nicht vorstellen. Bitte in Fußballfeldern angeben! Dann bin ich beruhigt!

  • @michael261189
    @michael261189Ай бұрын

    Leider hat der deutsche Fleischsalat viel zu viel Mayonnaise dran. Hab den lieber mit Essig&Öl

  • @Pattylove73
    @Pattylove73Ай бұрын

    Es ist mir bei beiden zu viel Mayo drin; würde den vom Familienbetrieb bevorzugen, da dort auf extra Zucker und Sahne verzichtet wird und die Wurst bißfester ist. Wie wäre es mit einem Fleischsalat mit Creme Fraiche? Kartoffelsalat mache ich auch nur noch damit; bin nun mal kein Mayofreund.

  • @Propellerschrauber
    @Propellerschrauber21 күн бұрын

    Homann Salate hat man früher sehr gut zum Entkalken verwenden können. Seit ein paar Jahren ist das Zeug aber irgendwie lascher, matschiger geworden und hat weniger aktive Säure.

  • @Monomotapa
    @Monomotapa23 күн бұрын

    23 Jahren am Wurstsalat herstellen...? Mein Beileid...Ich hoffe sehr, dass der AG doch ein bissle, die MA, bei der Produktion rotieren lässt. Der Metzgerei würde ich empfehlen, sich doch mal an selbstgemachte Mayo zu wagen...🙂

  • @TRK1904
    @TRK1904Ай бұрын

    Herzlichen Glückwunsch zu Haltungsform 2 🤦‍♂️🤦‍♂️

  • @gehtdinixa
    @gehtdinixa29 күн бұрын

    "Bekannter"...? Das sind einfach 2 komplett verschiedene Dinge. Fleischsalat ist ein Aufstrich. Während Wurstalat dazu gedacht ist, ihn tatsächlich als solchen zu essen, als ganze Mahlzeit. Der wird in größeren Mengen gegessen und hat ein Dressing. Selbst wenn im Norden Wurstsalat mit Mayo angemacht wird, dann bleib es ein Dressing und ist net als Aufstrich gedacht.

  • @uwebrunner4333
    @uwebrunner43339 күн бұрын

    Die häufige Werbung nervt

  • @adiel3720
    @adiel3720Ай бұрын

    die wurststreifen könnten ruhig halb so lang sein

  • @DJone4one
    @DJone4oneАй бұрын

    Bei uns an der Nordseeküste gibts dann noch Heringssalat oder Krabbensalat/Schrimpsalat mit Mayo.

  • @niklasweber6830
    @niklasweber6830Ай бұрын

    Fleischsalat kann richtig geil und richtig ekelhaft sein. Für mich ist insbesondere der Mayo Anteil entscheidend, der entsprechendend nicht so hoch sein darf

  • @Bayern_Play
    @Bayern_PlayАй бұрын

    Nichts besseres als Fleischsalat vom Metzger

  • @karl-heinzsattler5702

    @karl-heinzsattler5702

    27 күн бұрын

    Moin,ja ja da wird der scheiß rein gehauen der sich nicht mehr verkaufen lässt,bei Frikadellen ist es dasselbe.

  • @seerose8658
    @seerose865811 күн бұрын

    Selber gemacht ist noch immer das beste und braucht nicht viel zeit

  • @dennisb8397
    @dennisb8397Ай бұрын

    Habe ich noch nie gegessen.

  • @Nasenbaer666
    @Nasenbaer666Ай бұрын

    Meiner Meinung nach schmeckt mit der Industrie Salat nicht mehr so gut wie früher, seitdem er von einem großen Milch Betrieb geschluckt wurde.

  • @czlowiek88
    @czlowiek88Ай бұрын

    Aber warum nur mit Schwein? Warum keine Pute oder Huhn?

  • @julian1742

    @julian1742

    Ай бұрын

    billiger

  • @alsenwulf

    @alsenwulf

    26 күн бұрын

    weil er mit diesen Ingredienzien "Geflügelsalat" heißt ..

  • @Benten555
    @Benten555Ай бұрын

    14:05 mit der Aussage sollte er lieber aufpassen, das er nicht angezeigt wird. ;)

  • @Osborn_TV

    @Osborn_TV

    Ай бұрын

    umwelche aussage handelt es sich?

  • @Benten555

    @Benten555

    Ай бұрын

    @@Osborn_TV Sry, hab zu früh gemacht :D :D. Das kann man als Rufschädigend auffassen, wobei man in dem Bereich sagen kann, das es seine Meinung ist, solange kein Firmenname fällt^^.

  • @THESHK1978
    @THESHK197826 күн бұрын

    Seit wann kommt in Mayonnaise Wasser? 👻🧟‍♀️🤗

  • @alsenwulf

    @alsenwulf

    26 күн бұрын

    ja, das fand ich auch bekloppt ...

  • @patrikhindler5898
    @patrikhindler5898Ай бұрын

    Definitiv den selbstgemachten ... Nur bei uns in Österreich hätte ich leider noch nie gesehen das einer den so verkauft nur Industrie Mist.

  • @IceCreamTruck9000
    @IceCreamTruck9000Ай бұрын

    Für mich gibt es nichts ekelhafteres im Kühlregal als industrielle Salate, egal ob Fleisch, Nudel oder Kartoffel. Wie kann man nur diese in Fett schwimmenden und Mayo getränkten Abscheulichkeiten essen...🤮

  • @renerzitka4278

    @renerzitka4278

    Ай бұрын

    Denk ich mir auch immer 🤮 Vorallem selbstgemacht ist es günstiger und schmeckt einfach 100mal besser

  • @johannesrichter7172
    @johannesrichter717223 күн бұрын

    Jettingen ^^ 1893

  • @thomasbohm7860
    @thomasbohm7860Ай бұрын

    Ich mache den selber zu Hause da er mir von Industrie nicht schmeckt.

  • @spodion2020
    @spodion202022 күн бұрын

    Junge das ist graubrot und nicht Schwarzbrot ich dachte ihr vermittelt fakten

  • @WaltrautHartmann
    @WaltrautHartmann28 күн бұрын

    Mache meinen Fleischsalat lieber selber. Mir ist der meist zu sauer und zu flüssig.

  • @regohd1932
    @regohd193222 күн бұрын

    Stufe 2 bei einem METZGER. Sehr traurig!!

  • @fredlemke4176
    @fredlemke417626 күн бұрын

    Ich hör hier immer nur Wurst!Was hat dass mit Fleischsalat zu tun.Fleischsalat wird mit Rindfleisch pur gemacht.

  • @radlschmiede7206

    @radlschmiede7206

    21 күн бұрын

    😂😂😂

  • @steffischiers9826
    @steffischiers9826Ай бұрын

    In vegan genauso lecker 😋

  • @benny2860

    @benny2860

    Ай бұрын

    Warum muss so ne vegane hibster sch……. Immer nach Fleisch aussehen ?

  • @alsenwulf

    @alsenwulf

    26 күн бұрын

    .Fleischsalat und vegan ... ja, alles klar 😅 🤣

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