Masse mit Klasse Fleischsalat: Marktführer vs. Traditionelle Handarbeit
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Empfohlen ab 12 Jahren
"Galileo" wirft einen Blick hinter die Kulissen der Fleischsalat-Produktion und vergleicht die Herstellung beim Großproduzenten mit der eines traditionellen Familienbetriebs. Wo liegen die Unterschiede und Gemeinsamkeiten?Welches Produkt schmeckt besser?
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Пікірлер: 83
1:00: "Statt Massentierhaltung ....." Haltungsform 1: Schwein mindestens 0,75m² pro Tier Haltungsform 2: Schwein mindestens 0,825m² pro Tier Naja
"Statt Massentierhaltung"... Stufe 2 ist vielleicht "bessere" Massentierhaltung, es bleibt aber Massentierhaltung. Als "frei" oder "glücklich" würde ich das nicht bewerten!
@Nikik812
28 күн бұрын
Stufe 4 ist am bestent
Die Zensierung des Firmennamens auf dem Kittel der Dame ist grandios! Gute Balance an Sichtbarkeit und Zensierung der Firma!
@marvinfuchs1389
Ай бұрын
ja, weil die Firma für eine andere Firma herstellt! Sieht aus wie Tönnies
@alsenwulf
26 күн бұрын
..... ja fand ich auch komisch. Zumal man beim Einfüllen des Salates das Firmenlogo Homann deutlich erkennen konnte 🙏
Bei Stufe 2 war ich raus 😂
2:53 schade, hätte gerne noch eine Umrechnung in Fußballfelder gehabt, mit dieser Info kann ich leider wenig anfangen.
Galileo ihr seid klasse🙃 Homann unkenntlich machen und Homann stellt das Video bei sich auf die Seite 😂😂
Für den Genuss nun die Zutatenliste des Industriefleischsalats von Homann - läkka: "40% Schinkenwurst (Schweinefleisch, Speck, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Farbstoff: Echtes Karmin), Rapsöl, 16% Gurken, Wasser, Zucker, Branntweinessig, 1,5% Kräuter, Hühnereigelb, Sahne (Milch), Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Calciumchlorid, Gewürze (enthält Senf), Stabilisator: Carrageen." Das klingt doch fast wie hausgemacht, oder? 🤪
@kalasch8656
Ай бұрын
Komplett ekelhaft. Ich mag Fleischsalat (wobei Wurstprodukte allgemein Abfall sind aber naja), doch du merkst einfach mit wie viel Wasser der Fleischsalat gestreckt und anschließend mit Stabilisatoren abgebunden wurde. Dadurch lässt sich die überflüssige Flüssigkeit auch nicht einfach "abschütteln", sondern ist, wie im Video gesagt, eine homogene Masse - heißt: Du musst den Scheiss auch mit fressen. Das macht kein Spaß. Aber am Ende ist auch der Endverbraucher schuld ... hauptsache so billig wie möglich und nicht bereit mehr Geld für Qualität auszugeben (wie auch in dieser wirtschaftlich schwierigen Zeit?)!
@Sassi7997
28 күн бұрын
Mit Ausnahme von Guakernmehl, Kaliumsorbat, Calciumchlorid und Carrageen ist es das wirklich.
Top echt n tolles Video. Ich kann's bestätigen wir kaufen auch immer bei Klink's ein. Weiter so
Wurstsalat mit Essig und Öl beschde 😍😋🤣 Grüße aus Stuttgart 👋
@peterglueck
18 күн бұрын
Schenkawurschd ond Schwarzwurschd ond vergess die Gürkla nedd 😋
Wasser in der eigenen Mayo? Naja, irgendwo muss ja gespart werden. In meine Mayo kommen nur Eier (Freiland 1-DE vom lokalen Landwirt), Dijonsenf, Gewürze, frisch gepresster Zitronensaft und Rapsöl.
15:49 heftiger Qualitätscheck 😂😂
Jetzt haben wir einen ordentlichen Galileo-Beitrag. Es wird in Badewannen gemessen.
Also "Frisch vom Metzger" würde ich den nicht nennen... Trotzdem zu viel Industrie drinnen
@Niklas999_
Ай бұрын
Das habe ich mir auch gedacht
Leute... Wurstsalat und Fleischsalat sind zwei grundverschiedene Dinge... Wurstsalat ist ein Hauptgericht und Fleischsalat ein Brotaufstrich oder Brotbeilage..
Fleischsalat mache ich immer selbst. Nicht mit Lyoner, sondern Jagdwurst... ganz schnell hergestellt. Mit Kühne Gurken und Miracle Whip wg. des Fettgehaltes von 20 %. Dafür lasse ich auch den Fleischsalat vom Metzger stehen.
@hannearwenmeister7603
Ай бұрын
Macht main Vater auch gerne. Allerdings nimmt er lieber Mayonnaise und etwas Senf. Mit miracle whip haben wir auch probiert, gefiel uns aber nicht so sehr.
@paulvorbohle2830
Ай бұрын
@@hannearwenmeister7603 Ist ein wenig saurer aber meine kalorienbewusste bessere Hälfte möchte Miracle Whip..... und meckert wg der Kalorien immer noch....
💯
3:35 Das mit dem Zensieren des Firmen Namens klappt ja gut. In der einen Szene ists bei der Frau zensiert, beim mann 2m daneben nicht. Nächster Shot sieht den Firmen namen wieder und im darauffolgenden wieder zensiert😂
...statt Massentierhaltung, Stufe 2. 😂 Liebes Galileo-Team, bitte informiert euch nochmal gründlich zu den Haltungsformen. ;)
😊
Das ist beides Massenfertigung 👏
Der Titel des Videos "Masse mit Klasse" macht gar keinen Sinn - Das ist beides Massenfertigung 👎🏼👎🏼👎🏼
Ich liebe Fleischsalat yummmy🧡😄
Ich mag Fleischsalat lieber als Wurstsalat. Aber das ist ja Geschmackssache.
In einen guten Fleischsalat gehört Rindfleisch - Nur diese sind immer jedes Jahr Preisgekrönt 👏👏👏
Dr. Doerr Dresdner Fleischsalat ist der beste den es gibt🤝🏻
Kartoffelsalat und Obstsalat sind auch lecker 😋
@Christine-pn4qy
2 күн бұрын
Ne, die schmecken schrecklich.
Von Fußballfeldern auf Badewannen umgestiegen 😂
1:43
Alle Supermarkt-Fleischsalate, die ich kenne, haben spätestens "im Abgang" einen unangenehmen, "chemischen" Nachgeschmack. Das ist schade. Deshalb kaufe ich lieber beim Metzger oder mache ihn selbst. Wenn jemand weiß, was das für ein Nachgeschmack sein könnte, wäre ich dankbar für die Aufklärung. 🤝 🙏
Badewannen? Kann ich mir nicht vorstellen. Bitte in Fußballfeldern angeben! Dann bin ich beruhigt!
Leider hat der deutsche Fleischsalat viel zu viel Mayonnaise dran. Hab den lieber mit Essig&Öl
Es ist mir bei beiden zu viel Mayo drin; würde den vom Familienbetrieb bevorzugen, da dort auf extra Zucker und Sahne verzichtet wird und die Wurst bißfester ist. Wie wäre es mit einem Fleischsalat mit Creme Fraiche? Kartoffelsalat mache ich auch nur noch damit; bin nun mal kein Mayofreund.
Homann Salate hat man früher sehr gut zum Entkalken verwenden können. Seit ein paar Jahren ist das Zeug aber irgendwie lascher, matschiger geworden und hat weniger aktive Säure.
23 Jahren am Wurstsalat herstellen...? Mein Beileid...Ich hoffe sehr, dass der AG doch ein bissle, die MA, bei der Produktion rotieren lässt. Der Metzgerei würde ich empfehlen, sich doch mal an selbstgemachte Mayo zu wagen...🙂
Herzlichen Glückwunsch zu Haltungsform 2 🤦♂️🤦♂️
"Bekannter"...? Das sind einfach 2 komplett verschiedene Dinge. Fleischsalat ist ein Aufstrich. Während Wurstalat dazu gedacht ist, ihn tatsächlich als solchen zu essen, als ganze Mahlzeit. Der wird in größeren Mengen gegessen und hat ein Dressing. Selbst wenn im Norden Wurstsalat mit Mayo angemacht wird, dann bleib es ein Dressing und ist net als Aufstrich gedacht.
Die häufige Werbung nervt
die wurststreifen könnten ruhig halb so lang sein
Bei uns an der Nordseeküste gibts dann noch Heringssalat oder Krabbensalat/Schrimpsalat mit Mayo.
Fleischsalat kann richtig geil und richtig ekelhaft sein. Für mich ist insbesondere der Mayo Anteil entscheidend, der entsprechendend nicht so hoch sein darf
Nichts besseres als Fleischsalat vom Metzger
@karl-heinzsattler5702
27 күн бұрын
Moin,ja ja da wird der scheiß rein gehauen der sich nicht mehr verkaufen lässt,bei Frikadellen ist es dasselbe.
Selber gemacht ist noch immer das beste und braucht nicht viel zeit
Habe ich noch nie gegessen.
Meiner Meinung nach schmeckt mit der Industrie Salat nicht mehr so gut wie früher, seitdem er von einem großen Milch Betrieb geschluckt wurde.
Aber warum nur mit Schwein? Warum keine Pute oder Huhn?
@julian1742
Ай бұрын
billiger
@alsenwulf
26 күн бұрын
weil er mit diesen Ingredienzien "Geflügelsalat" heißt ..
14:05 mit der Aussage sollte er lieber aufpassen, das er nicht angezeigt wird. ;)
@Osborn_TV
Ай бұрын
umwelche aussage handelt es sich?
@Benten555
Ай бұрын
@@Osborn_TV Sry, hab zu früh gemacht :D :D. Das kann man als Rufschädigend auffassen, wobei man in dem Bereich sagen kann, das es seine Meinung ist, solange kein Firmenname fällt^^.
Seit wann kommt in Mayonnaise Wasser? 👻🧟♀️🤗
@alsenwulf
26 күн бұрын
ja, das fand ich auch bekloppt ...
Definitiv den selbstgemachten ... Nur bei uns in Österreich hätte ich leider noch nie gesehen das einer den so verkauft nur Industrie Mist.
Für mich gibt es nichts ekelhafteres im Kühlregal als industrielle Salate, egal ob Fleisch, Nudel oder Kartoffel. Wie kann man nur diese in Fett schwimmenden und Mayo getränkten Abscheulichkeiten essen...🤮
@renerzitka4278
Ай бұрын
Denk ich mir auch immer 🤮 Vorallem selbstgemacht ist es günstiger und schmeckt einfach 100mal besser
Jettingen ^^ 1893
Ich mache den selber zu Hause da er mir von Industrie nicht schmeckt.
Junge das ist graubrot und nicht Schwarzbrot ich dachte ihr vermittelt fakten
Mache meinen Fleischsalat lieber selber. Mir ist der meist zu sauer und zu flüssig.
Stufe 2 bei einem METZGER. Sehr traurig!!
Ich hör hier immer nur Wurst!Was hat dass mit Fleischsalat zu tun.Fleischsalat wird mit Rindfleisch pur gemacht.
@radlschmiede7206
21 күн бұрын
😂😂😂
In vegan genauso lecker 😋
@benny2860
Ай бұрын
Warum muss so ne vegane hibster sch……. Immer nach Fleisch aussehen ?
@alsenwulf
26 күн бұрын
.Fleischsalat und vegan ... ja, alles klar 😅 🤣