Wird billige Pampe in unsere Wurst gepanscht? | Die Spur

Billige Wurst - ein Verkaufsschlager in deutschen Supermärkten. Aber was genau ist drin? Wirklich nur das, was auf der Verpackung steht?
#fleisch #essen #zdf
Die Reporter Hannes Vogel und Tobias Zwior gehen dem Verdacht nach, dass in den Produkten des größten deutschen Wurstherstellers unbemerkt Separatorenfleisch verarbeitet wurde. Das ist eine Pampe, die zerkleinerten Knochen und Schlachtabfällen abgepresst wird. Die Spurensuche führt zu einem Netzwerk aus dubiosen Zulieferern.
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Kapitel:
0:00 - 2:02 Der Verdacht: Gepanschte Wurst
2:03 - 7:38 Neues Testverfahren: Was ist in Tönnies Wurst?
7:39 - 10:40 Separatorenfleisch auf dem Prüfstand
10:41 - 15:55 Wo kommt das Tönnies-Fleisch her?
15:56 - 22:27 Fleisch oder kein Fleisch
22:28 - 28:36 3mm Fleisch - eine Tarnbezeichnung?
28:37 - 38:47 Ein Netz verdächtiger Fleischlieferanten
38:48 Noch fehlt der Beweis, doch der Verdacht erhärtet sich.
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🎥 Weitere spannende Folgen findet ihr in der ZDFmediathek: kurz.zdf.de/ZDFSpur/
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Ein Film von Hannes Vogel
Mitarbeit: Tobias Zwior
Kamera: Taner Asma, Markus Dassel, Benjamin F. Wieg, Leonard Schmidt, Michel Gummnior
Schnitt: Martin Menzel, Kati Opel
Tonmischung: Martin Glogowski, Günter Haas
Grafik: finally-studio
Produktion Florida Factual: Marie-Luise Wagner, Kim Draisaitl, Bianca Heins, Anja Missing
Produktion ZDF: Henrike Adam, Petra Pecher
Redaktion Florida Factual: Bobby Rafiq
Redaktion ZDF: Hilde Buder-Monath
Leitung der Sendung: Malte Borowiack, Markus Wenniges
Eine Produktion von Florida Factual
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#doku Die Spur ist das erste Doku-Format im deutschen Fernsehen, das sich der forensischen Aufarbeitung von gesellschaftspolitischen Themen und Ereignissen widmet. Ein Recherche-Team rekonstruiert Geschichten und Missstände. Die Hosts sind vor Ort und recherchieren mit allen verfügbaren Mitteln: investigativ, datengetrieben und digital.

Пікірлер: 631

  • @unknownuser8860
    @unknownuser886024 күн бұрын

    Sollen sie doch draufschreiben dass Separatorenfleisch drin ist! Die Leute werden es weiterhin kaufen, allein schon weil es günstiger ist!

  • @jaenicke2002de

    @jaenicke2002de

    17 күн бұрын

    Richtig, in anderen Ländern (Polen, ...) funktioniert es doch auch. Ich würde auch solche Wurst durchaus kaufen, kaufe aber eben auch teure hochwertige Wurst. Ich möchte aber gerne wissen, was ich kaufe. Insbesondere möchte ich nicht teuer bezahlen und dann doch Separatorenfleisch bekommen. Manche Wurst macht nämlich rein sensorisch den Eindruck.

  • @norbertoberjuchen4126

    @norbertoberjuchen4126

    15 күн бұрын

    Was ich kaufe Abfall zu einem Preis der unmöglich zu halten ist für ein qualitätsprodukt und da ist dann Abfall drin? Welche Überraschung.

  • @jaenicke2002de

    @jaenicke2002de

    15 күн бұрын

    @@norbertoberjuchen4126 Leider ist es ja wohl so, dass es eben NICHT nur in billigster Wurst drin ist. Das sieht man auch in Ländern, in denen es korrekt ausgewiesen wird. Und z.B. in türkischen Supermärkten in Deutschland steht es auch drauf, und eben nicht nur bei billiger Wurst. Und da liegt das Problem. Man kann es über den Preis NIICHT erkennen, außer wir reden über das Premium Segment.

  • @buddyholly9269

    @buddyholly9269

    14 күн бұрын

    Inwiefern ist denn Separatorenfleisch jetzt schädlich/ungesund? Wurde zu keinem Zeitpunkt erwähnt. Finde es eher Begrüßenswert wenn alles vom Tier verwendet wird, nicht nur das Filet und Brustfleisch.

  • @jaenicke2002de

    @jaenicke2002de

    14 күн бұрын

    Es ist nicht schädlich und ich finde es auch sinnvoll, alles zu verwenden. Allerdings ist es kein echtes Fleisch, sondern besteht zu einem guten Teil aus Knorpel, Knochenmark usw., so dass man das als Verbraucher auch wissen muss.

  • @clauschiemgauer9609
    @clauschiemgauer960915 күн бұрын

    Kaufe ich im türkischen Supermarkt Geflügelwurst, so verweist der niederländische Hersteller stets auf Separtorenfleisch bei den Zutaten hin. Eine Angabe auf Separatorenfleisch in in Deutschland hergestellte Geflügelwurst konnte ich bislang noch nie entdecken. Kommt mir seit Jahren schon seltsam vor.

  • @akgta8939
    @akgta893923 күн бұрын

    Es gibt nicht nur das Seperatorenfleisch sondern es wird auch eigentlich mehr Wasser mit einer Substanz hinzugegeben, was den Fleischanteil senkt und man als Firma somit mehr Gewinn einfahren kann. Bitte mehr recherchieren über diese Firma!

  • @user_chi9

    @user_chi9

    22 күн бұрын

    'Hydrolisierte und funktionionelle Proteine' für alle die es interessiert

  • @ezechel

    @ezechel

    22 күн бұрын

    gucke Besser/Esser ZDF dort wird es beschrieben!

  • @andreasstolp9775

    @andreasstolp9775

    17 күн бұрын

    Wann weiß man ob man eine Wurst von guter Qualität kauft ?

  • @akgta8939

    @akgta8939

    17 күн бұрын

    @@andreasstolp9775 Beim Fleischer denke ich. Im Supermarkt bin ich da nicht sicher

  • @ezechel

    @ezechel

    17 күн бұрын

    @@andreasstolp9775 gehe zum Schlachter vor Ort und kaufe da

  • @b.k.7142
    @b.k.714222 күн бұрын

    Geht mal in nen Türkischen Supermarkt, dort steht auf jeder Wurst das seperatorenfleisch enthalten ist. In deutschen Produkten wird es verschwiegen.

  • @buddyholly9269

    @buddyholly9269

    14 күн бұрын

    Dementsprechend ist auch die Qualität. In sämtlichen Wurstwaren beim Türken des Vertrauens, egal von welcher Marke, werden zu 90% nur die günstigsten Zutaten verwendet (Separatorenfleisch, Haut, Bindegewebe, Stärke zum Strecken etc). Wenn einem Produkt dieses Fleisch zugesetzt wird, ist das eine Sache. Wenn es jedoch fast AUSSCHLIESSLICH daraus besteht, merkt & schmeckt man das auch. Die Wurst schmeckt dann eig nur nach dem, wonach man es würzt (zb Suçuk).

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    @@buddyholly9269 Ich schwöre Ihnen: Würde ein Wurstprodukt AUSSCHLIESSLICH aus diesem Separatorenmüll bestehen, dann würden Sie das weder merken, noch schmecken.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    12 күн бұрын

    @@buddyholly9269 Ich kann Ihnen versichern, dass man nichts davon merkt und auch nichts davon schmeckt, wenn ein Produkt mit Schlachtabfällen produziert wurde.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    12 күн бұрын

    Das macht es auch nicht besser, wenn draufsteht, dass ein Produkt diesen Separatorenmüll enthält.

  • @Uhu-ge3pe

    @Uhu-ge3pe

    Күн бұрын

    Nein danke

  • @katjahanzberger
    @katjahanzberger25 күн бұрын

    Tönnjes und Co. betrügen die Verbraucher?! Nein! Nicht möglich! Das hätte ich ja nie erwartet... *gähn*.

  • @mr_wildschwein
    @mr_wildschwein12 күн бұрын

    Was ist in diesem System eigentlich kein Betrug? Mich wunder hier garnichts...

  • @aleglibert8630
    @aleglibert863019 күн бұрын

    Nicht aufregen, einfach nicht kaufen.

  • @Hugara_BFW080-GP

    @Hugara_BFW080-GP

    15 күн бұрын

    Ich will auch gar nicht wissen was da alles drin ist... 🤮

  • @neverever2640

    @neverever2640

    14 күн бұрын

    Ich weiß mittlerweile gar nicht mehr was ich noch essen kann ohne betrogen zu werden

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    @@Hugara_BFW080-GP Typisch DummDEUTSCH: _"Ich will auch gar nicht wissen was da alles drin ist..."_ Kopfschüttel. Und wenn da *Gift* drin ist...!? Wollen Sie das dann *auch* nicht wissen??? Wollen SIe lieber Gift fressen und sich damit die Gesundheit hinrichten, statt zu wissen, was da alles drin ist??? Übrigens! Fast alle Wurstprodukte *sind* vergiftet - und zwar mit dem hochgradig krebserregenden Starkgift *Nitrit,* welches im Nitritpökelsalz steckt. Noch was: Wurstprodukte sind mit Unmengen Wasser gepanscht und um die Wasserpansche wieder stabil zu kriegen, werden künstliche Phosphate zugesetzt, welche ebenfalls Auslöser schlimmster Krankheiten sind (z. B. Herzinfarkt, Schlaganfall usw.). Solche Krankheiten bekommt man insbesondere und *gerade dann,* wenn man _"gar nicht wissen will, was da alles drin ist..."_

  • @wotanvonedelsburg1610

    @wotanvonedelsburg1610

    13 күн бұрын

    @@neverever2640 Einfach selbst anbauen.. und zum Bauer fahren oder Hänchen und Nackenselber kaufen und selber verarbeiten.

  • @notabene2403

    @notabene2403

    12 күн бұрын

    ​@@neverever2640 Versuch es doch mal mit unverarbeiteten rein pflanzlichen Produkten

  • @sberg7989
    @sberg798918 күн бұрын

    Sorry aber was soll dieses geheuchelt hier. Jeder (Vegetarier ausgenommen:-) will billiges Fleisch. Das Seperatoren Fleisch mag zwar qualitativ nicht hochwertig sein, aber es ist nun mal Fleisch und es ist sicherlich nicht giftig. Geht einfach zum Metzger oder kauft weiterhin billig Pampe....eure Entscheidung

  • @bighatastrea

    @bighatastrea

    12 күн бұрын

    Darum frage ich mich aber auch wieso "Hardcore Fleischesser" nicht einfach die billigeren vegetarischen Produkte kaufen. Sojakram ist jetzt eher weniger gepanscht. Man kann billig Tofu so wie Geflügel schmecken lassen, aber das ist bei solchen Leuten dann meist "seltsam" und "nicht das gleiche", weil man die übersalzene Panschwurst wohl dann doch besser findet

  • @KimmyKimtek
    @KimmyKimtek26 күн бұрын

    Ich finde es ehrlich gesagt richtig, Separatorenfleisch in Wurst zu verarbeiten anstatt es zu exportieren oder zu vernichten, nur weil es für uns privilegierte Menschen nicht angenehm anzufassen oder anzusehen ist. Es wäre meiner Meinung nach absoluter Frevel hochwertiges Fleisch so fein zu wolfen, bis es in Mortadella verarbeitet werden kann, statt einfach diese Reste zu verwenden. Ja, es stimmt, wenn es verarbeitet wird, sollte es auch deklariert werden, aber es wäre schön gewesen, wenn diese Dokumentation nicht den Ekel und die Abwertung von Separatorenfleisch (ohne gesundheitliche Gründe) weiter geschürt hätte. Ich fänd eine Erhöhung der Akzeptanz dieses Produkts tatsächlich sinnvoll. (Oder, falls nötig, auch eine gesundheitlich oder anders motivierte kritische Auseinandersetzung damit.) Die Aufdeckung dieser Kungelei mit zig verbandelten Firmen in der Zuliefererkette fand ich trotzdem gut und interessant. Danke dafür! :)

  • @jarralt1576

    @jarralt1576

    26 күн бұрын

    Wenn ich Schlachtabfälle auf's Brot haben will, dann kann ich Chappi oder Whiskas drauf klatschen. Tönnies ist ja nicht umsonst so bemüht zu verschleiern was für "Rohstoffe" tatsächlich in den Produkten verarbeitet werden, könnte ja die Marge gefährden.

  • @enndee9353

    @enndee9353

    26 күн бұрын

    Sehe ich genauso. Völlig bescheuert, Mortadella zu kaufen, bei der man überhaupt nicht merkt, was für Fleisch eigentlich drin ist, weil alles so kleingewolft wurde, und sich dann zu beschweren, dass kein Muskelfleisch drin ist. Ungefähr genau so bescheuert, wie Leute, die nur "echte" Diamanten (unter Akzeptanz der ganzen Probleme mit Kinderarbeit, Umweltzerstörung und Warlordfinanzierung) wollen, anstatt künstlich hergestellt, obwohl man den Unterschied überhaupt nicht wahrnehmen kann.

  • @Lehnen2323

    @Lehnen2323

    26 күн бұрын

    ​@@jarralt1576richtig, ich bin mir ziemlich sicher das wesentlich weniger Leute die Wurst kaufen würden, wenn sie wüssten das sie aus Schlachtabfällen besteht.

  • @ralphkbauer

    @ralphkbauer

    26 күн бұрын

    "Abfall" ist Definitionssache.

  • @Bobbidibob

    @Bobbidibob

    25 күн бұрын

    @@jarralt1576 Du und alle anderen Konsumenten könnten halt auch Fleisch kaufen, dass nicht so billig ist, dass es logischerweise gar nicht anders hergestellt werden kann als durch großes Tierleid und Resteverwertung.

  • @norbertgabler8267
    @norbertgabler826722 күн бұрын

    Das ist doch das große Ziel heutzutage. Dem Kunden weismachen wie hochwertig das Produkt ist, welches allerdings mit allem zusammengemengt (angepranzt) wird, was in der Chemieküche Rang und Namen hat und vor allem billig ist, um es dann dem nichtsahnenden Kunden möglichst teuer zu verkaufen. Früher wurde sowas Beschiss genannt, heute ist es Marketing.

  • @LX.M

    @LX.M

    18 күн бұрын

    Nein, das ist kein Marketing, sondern Betrug. Die Leute die in diesem Konzern das Marketing machen können noch am allerwenigsten dafür.

  • @Bobbidibob
    @Bobbidibob26 күн бұрын

    Gute Recherche. Was neben den rein rechtlichen Punkten aber auch sehr interressant zu hören wäre ist, ob es einen medizinischen/ernährungswissenschaftlichen Nachteil von Seperatorenfleisch aud den Mensschen gibt. Dass die billigen Fleischprodukte in den Supermärken nicht ohne Grund billig sind, war ja eh schon klar. Aber meines Wissens nach ist Kollagen zu essen sogar relativ gesund für den Menschen. Und alles von den ausgebeuteten Tieren zu verwerten anstatt zu entsorgen, scheint ja erstmal auch nciht allzu unnachhaltig. Gibt es den neben der Täuschung der Konsumenten andere negative Punkte in der Geschichte?

  • @Fury224

    @Fury224

    26 күн бұрын

    Ja das töten von Lebewesen die wie du fühlen können. Brauchst du noch mehr? Wie wäre es mit dem ganzen Antibiotika das man den Tieren spritzt oder die Urwald Rodung für das Futter der Tiere. Epidemien wie Corona etc. wäre auch noch ein Punkt. Genügt das? 😊 lebt Vegan 💚🌱

  • @heinzheinz4742

    @heinzheinz4742

    26 күн бұрын

    Meines Wissens nach nicht 👍

  • @Fury224

    @Fury224

    26 күн бұрын

    @@heinzheinz4742 geh dich lieber informieren anstelle so ein dummes zeug raus zu hauen.

  • @jarralt1576

    @jarralt1576

    26 күн бұрын

    ???

  • @Bobbidibob

    @Bobbidibob

    25 күн бұрын

    @@heinzheinz4742 Hier wäre eine wissenschaftliche Zusammenfassung, dass Kollagen gesund ist und in unserer Bevölkerung ein Mangel an betimmten Bestanteilen dieses besteht: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34605901/ Wo ist die Gegenquelle?

  • @rthsw
    @rthsw13 күн бұрын

    Das Ergebnis ist nun ja nicht überraschend, jeder, der einmal in einer Fleischwarenfabrik gearbeitet hat (auch als Kurzzeitbesucher wie Elektriker, Installateure...), weiß dies. Ich war 3 Tage in der Fabrik WIlke im Twistetal tätig, und wusste sehr schnell, was dort in die Wurst kommt... "Wenn das rauskommt, was dort rein kommt, dann kommen wir da rein, wo man nicht mehr so schnell raus kommt" war ein geflügelter ( :-) ) Spruch der Mitarbeiter dort... Und doch oder gerade darum: Eine tolle und spannend recherchierte Reportage, vielen Dank dafür! Ändern wird das nichts, solange die Menschen ihre Lebensmittel beim Discounter kaufen, vielleicht auch weil Sie sich die echten Hausmetzgerprodukte schlicht nicht mehr leisten können. Und auch bei den Hausfleischereien ist auch lange nicht alles Gold, was glänzt....

  • @rudiwits9815
    @rudiwits981526 күн бұрын

    Also wenn Tönjes jetzt sagt, dass sie eine weiße Weste haben und ihre Zulieferer sie betrogen, oder einen Fehler gemacht haben, sollten sich doch alle insbesondere Tonjes über den neuen Test zum Nachweisvon Separatorenfleisch freuen... Tönjes kann den Test in der Wareneingangskontrolle nutzen und kann somit sicherstellen, dass es sich definitf nicht um Separatorenfleisch handelt... Warum freuen die sich denn nicht darüber, dass es jetzt eine Prüfmethode dafür gibt?

  • @marky4x429

    @marky4x429

    25 күн бұрын

    Tönjes lehnt jede Verantwortung dafür ab, was seine Fabriken uns als Nahrungsmittel verkauft. Das ist doch mal ein klares Wort.

  • @dawvideokanal7369

    @dawvideokanal7369

    23 күн бұрын

    Da wo Tiere verarbeitet werden, kann es häufig zwielichtig zugehen. Das beweisen diese ganzen Skandale(Tönjes, gammelfleischskandal usw) der letzten Jahrzehnte, die nur die Spitze des Eisbergs darstellen.

  • @m3rlim349

    @m3rlim349

    22 күн бұрын

    Tönjes 🤣🤣🤣🤣🤣und Transparenz

  • @Dampfgeschichten

    @Dampfgeschichten

    22 күн бұрын

    Weil die das gute Geschäft versaut. Ist doch klar...

  • @Sassi7997

    @Sassi7997

    16 күн бұрын

    Der Laden heißt Tönnies, nicht Tönjes.

  • @chih-weilan9035
    @chih-weilan903526 күн бұрын

    Im Zweifel ist für mich alles Separatorenfleisch, es sei denn der Hersteller klärt transparent auf.

  • @annemariek.2295

    @annemariek.2295

    25 күн бұрын

    Handhabe ich genauso 😊

  • @m3rlim349

    @m3rlim349

    22 күн бұрын

    Also Stört es dich nicht das du nicht nur Inhaltlich verascht wirst sondern auch noch Preislich?

  • @chih-weilan9035

    @chih-weilan9035

    22 күн бұрын

    @@m3rlim349 Wieso werde ich verarscht, wenn es auf der Verpackung steht "mit Separatorenfleisch". Genauso wie heute mit "Formfleisch". Wie auch immer, ich kaufe eh zu 95% Grundnahrungsmittel. Meine Forderung mache ich das nicht wegen mir.

  • @m3rlim349

    @m3rlim349

    22 күн бұрын

    @@chih-weilan9035 Ja weil sie es ja nicht überall Deklarieren wie die Reportage es aufgezeigt hat.

  • @chih-weilan9035

    @chih-weilan9035

    22 күн бұрын

    @@m3rlim349 Siehe mein Kommentar am Anfang "Im Zweifel ist für mich alles Separatorenfleisch, es sei denn der Hersteller klärt transparent auf." Also alles was durch den Kuttler gegangen ist und wie Fleischkäse aussieht bewerte ich schon als Separatorenfleisch. Es sei denn der Hersteller beweisst es das Gegenteil. Wen das zu teuer ist, dann schafft die Kuttler ab!

  • @markiparty
    @markiparty26 күн бұрын

    Super Dokumentation und interessant und spannend gestaltet! Daumen hoch!

  • @staplerpit1
    @staplerpit116 күн бұрын

    Wenn die nicht einmal genau wissen, bzw. zugeben, was sie von ihren Lieferanten bekommen, weiß ich, daß das Fleisch für die Wurst im Discouterregal, die als Haltungstufe 3, oder gar 4, angeprießen wird, auch nicht dieser Qualität entspricht. Außerdem haben die Discounter die Welle, Fleisch nach der Haltungstufe zu deklarieren, nur angetrieben, um die Waren teuerer zu verkaufen. Der Mehrpreis, der erzielt wird, wenn es sich tatsächlich höherwertiges Fleisch handeln sollte, kommt garantiert nur zu einem Bruchteil bei den Erzeugern an.

  • @amiganer681130
    @amiganer68113013 күн бұрын

    Wenn der Wursthersteller Seperatorenfleisch in der Wurst hat und es der Zulieferer gewesen sein soll, dann hat aber das Qualitätsmanagment beim Wursthersteller geschlampt.

  • @alsenwulf
    @alsenwulf22 күн бұрын

    Das ist ja wie ein Kriminalroman 😅 ich finde, man braucht das Separatorenfleisch nicht zu kriminalisieren, denn es ist "Fleisch". Aber es sollte auf der Packung deklariert sein.

  • @christinaschmidt9163
    @christinaschmidt916326 күн бұрын

    ich finde es ok wenn auch Reste verarbeitet/verbraucht werden aber eine Kennzeichnung und deren Kontrolle wären wirklich sinnvoll. Kaufe auch Wurstwaren im türkischen Markt da steht es dick und fett drauf

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Sie finden es ok, wenn auch Reste verarbeitet/verbraucht werden. Ist ja auch ok - allerdings nicht, wenn daraus Produkte für den menschlichen Verzehr hergestellt werden.

  • @andimausi6039

    @andimausi6039

    13 күн бұрын

    ​@@deister-suntel-pilzfreund5180Wieso nicht? Eben doch...hörste doch. Dann frag ich mich nur warum alle Hühnersuppe essen. Aus was ist die denn? Mit Knochen die bis zum geht nicht mehr ausgekocht hmmm ....ja und schädlich? Nein!!!

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    12 күн бұрын

    @@andimausi6039 Zitat: "Wieso nicht?" Zitat Ende. Zum Beispiel, weil Schlachtabfälle ekelhaft und von minderwertigster Qualität sind. Zitat: "Dann frag ich mich nur warum alle Hühnersuppe essen." Zitat Ende. Machen ja gar nicht alle. Zitat: "Aus was ist die denn?" Zitat Ende. Das hängt davon ab, ob es eine gekaufte oder eine selbstgemachte Suppe ist. In meine *selbstgemachte* Suppe kommt ordentlich Geflügelfleisch rein. In einer gekauften Suppe kann man Geflügelfleisch suchen... - doch man wird es kaum und in den allermeisten Fällen sogar *gar nicht* finden. Zitat: "Mit Knochen die bis zum geht nicht mehr ausgekocht hmmm ....ja und schädlich? Nein!!!" Zitat Ende. Falsch! Eben *doch* schädlich, da Suppen, die aus ausgekochten Knochen (Schlachtabfällen) bestehen, überaus nährstoffarm sind. Dafür enthalten sie jedoch Unmengen künstliche Glutamate und sonstige Stoffe, die zusätzlich gesundheitsschädlich sind. Kurzum: Die Lebensmittelmafia kann und sollte man in die Tonne treten. *Selbstversorgung und Eigenproduktion* ist in der heutigen Zeit so wichtig und wertvoll, wie sie wichtiger und wertvoller gar nicht sein könnte.

  • @dam9221
    @dam922126 күн бұрын

    Wie ich persönlich finde eine sehr informative und interessante Reportage

  • @m.h.f3350
    @m.h.f335025 күн бұрын

    WAS? In meinen Separatorenesten ist muskelfleisch drin?! Skandal!

  • @piotrpan8456
    @piotrpan845623 күн бұрын

    Jetzt mal allen ernstes. In Zeiten, in denen Profite über allem!, aber wirklich allem anderen stehen, wundert mich persönlich gar nichts mehr..

  • @michaelneininger9197
    @michaelneininger919720 күн бұрын

    Ekelhaft. Ich esse das jetzt schon seit Jahren nicht mehr. Genau aus diesem Grund.

  • @moto-shed
    @moto-shed25 күн бұрын

    ich frage mich, wie man als Mitarbeiter zu einem Arbeitgeber stellt, bei dem man offensichtlich so tut, als wäre alles in Ordnung, obwohl man mit Sicherheit weiß, dass man die Unwahrheit sagt. Gibt es in der deutschen Lebensmittelindustrie keine Unternehmen mehr, in dem man als QS-Leiter ehrlich unterwegs sein kann?

  • @rthsw

    @rthsw

    13 күн бұрын

    Nein.

  • @Der05er
    @Der05er13 күн бұрын

    Wenn das rauskommt - was da rein kommt - kommen wir rein und nie wieder raus! Ein Metzgerlehrling zu seinem Meister beim Wursten

  • @TSUKNIDA
    @TSUKNIDA19 күн бұрын

    Absolut Richtige Und Wichtige Reportage !!!! Super !!!!! Vielen Dank Und Nur Weiter So !!!!!

  • @pascalbodusch1476
    @pascalbodusch147613 күн бұрын

    Dass es nicht schön ist Seperatorenfleisch zu verzehren steht außer Frage, aber wenn man die aktuellen Lebensmittelpreise bedenkt und den Faktor, dass auf diese Art und Weise auch der letzte Rest des Tieres verwertet wird beherzigt, so finde ich es nachvollziehbar. Eine Kennzeichnung wäre natürlich toll, aber es würde sich nichts an dem Kaufverhalten des Endverbrauchers verändern. Der Preis spielt bei den niedrigen Verdiensten in unserem Land nun mal leider eine entscheidende Rolle.

  • @Rubby1987
    @Rubby1987Күн бұрын

    egal welches fleisch gefressen wird es trozdem hauptsache günstig

  • @deister-suntel-pilzfreund5180
    @deister-suntel-pilzfreund518013 күн бұрын

    Ich stelle Schinken- und Wurstprodukte privat *selber* her. So weiß ich immer, was in meinen Produkten drin ist und vor allen Dingen weiß ich, *was nicht drin ist.* Ich verwende nicht diesen Separatorenmüll und auch kein Gammelfleisch. Ich verwende auch nicht das hochgradig krebserregende Starkgift Nitrit, welches im Nitritpökelsalz steckt. Künstliche Phosphate haben in meinen Produkten auch nichts zu suchen, denn auch diese sind echte Lebenszeitverkürzer und Krankheitenauslöser.

  • @BerndKoeln
    @BerndKoeln13 күн бұрын

    Sehr gute Dokumentation! Man müsste die ganze Bagage ins Gefängnis stecken und mit Seperatorefleisch (ist schon ne Frechhet das überhaubt Fleisch zu nennen) füttern - und mit nichts anderem.

  • @robertziegler42
    @robertziegler4211 күн бұрын

    Nachdem ich in der Fleischbranche arbeitete, esse ich keine Wurst mehr !

  • @andlem
    @andlem25 күн бұрын

    Sagt der Metzgerlehrling zum Meister: "Meister, wenn rauskommt, was in die Wurst reinkommt, kommen wir da rein, wo wir nicht wieder rauskommen." Die Mutter einer damaligen Bekannten - Inhaberin einer großen Fleischfabrik - sagte mir schon damals: "Junger Mann, ich empfehle Ihnen kein verarbeitetes Fleisch zu konsumieren! Nehmen Sie nur unaufbereitetes Fleisch als ganzes Stück."

  • @buddyholly9269

    @buddyholly9269

    14 күн бұрын

    Klar, wer es sich leisten kann gerne. Die Alleinerziehende Muttern mit 3 Kindern die für Mindestlohn arbeitet kann sich leider nicht reines Filet oder Hackfleisch vom Metzger für 16€/kg für die Bolognese leisten. Finde es eher positiv, dass alles vom Tier verwendet wird, und das Tier nicht umsonst gestorben ist. Unsere (Groß)Eltern haben auch noch Niere, Lunge, Herz & Leber gegessen, Dinge die in unserer heutigen Wohlstandsgesellschaft fast undenkbar erscheinen.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    @@buddyholly9269 Unaufbereitetes Fleisch als ganzes Stück ist nicht nur Filet. Es gibt dann da auch noch den Nacken, die Schulter, den Bauch, die Oberschale, die Unterschale usw. usw. Übrigens! Beim sogenannten "Metzger" kauft man schon mal gar nichts, da dort alles völlig überteuert ist, obwohl es das gleiche Zeug von Großschlachtereien ist, was auch im sogenannten "Supermarkt" für deutlich weniger Geld zu bekommen ist. Übrigens! Wenn Ihre (Groß)Eltern Schlachtabfälle gefuttert haben, dann ist das deren Problem.

  • @fredfutterfummler5106

    @fredfutterfummler5106

    11 күн бұрын

    @@buddyholly9269 einfach vegan leben, problem gelöst

  • @thomasfleischer83

    @thomasfleischer83

    6 күн бұрын

    Daumen nach oben für den ersten Absatz!😂 Womöglich ist das eh schon öfters passiert. 😬

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    6 күн бұрын

    @@fredfutterfummler5106 Zitat: "einfach vegan leben, problem gelöst" Zitat Ende. Falsch! "Vegan leben" löst nicht das Problem, sondern *erzeugt* Probleme. Wenn man sich nämlich dauerhaft ausschließlich vegan, also fehl- und mangelernährt, dann ruiniert das die eigene Gesundheit. Selbiges gilt für dauerhaft ausschließlich *vegetarische* Fehl- und Mangelernährung.

  • @dirkwagner717
    @dirkwagner71713 күн бұрын

    Wer für 3 Euro super Wurst erwartet ist falsch gewickelt. Oder Der Werbung glaubt ,wenn man Angebote sieht die nochmal 25 Prozent billiger sind.Das kann kein Fleisch von hoher Qualität sein.Aber das weiß man ja. Also,wenn man Fleisch und Wurst ist ,dann halt vom Biometzger .Ist natürlich teurer ,aber dann isst man halt nur 2 bis 3 Mal in der Woche Fleisch.Früher gab's Sonntags den Sonntags Braten und einmal die Woche Wurst.Ist sowieso gesünder und Ökologischer. Sollte man mal darüber nachdenken.LG

  • @WissensBar
    @WissensBar27 күн бұрын

    egal was kommt, keiner nimmt der Weidel ihr Schnitzel weg! xd

  • @hanshuber1875

    @hanshuber1875

    26 күн бұрын

    du meinst ihr 3mm Seperatorenfleisch.

  • @andreabc1469

    @andreabc1469

    25 күн бұрын

    meinst die futtert solchen Abfall?, das ist doch für das "Volk"

  • @ezechel

    @ezechel

    21 күн бұрын

    Ihr Seperatorenfleischschnitzel:D

  • @kellymcbright5456

    @kellymcbright5456

    15 күн бұрын

    Sie kommt aus dem im Beitrag mehrfach erwähnten Versmold. Da ist man per se Anhänger von Wurst und Fleisch. Und lässt es sich nicht wegnehmen. Das garantiere ich dir.

  • @giantrider4182

    @giantrider4182

    14 күн бұрын

    @@hanshuber1875denkst auch jedes Schnitzel kommt ausm Discounter

  • @markuskruk9451
    @markuskruk945123 күн бұрын

    25:13 Ihr habt vollkommen Recht, in diesen kleinen Kühlhaus können nie und nimmer 8-Tonnen Fleisch gelagert worden sein 😂😂😂 Ihr kleinen Detektive

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Sie sollten besser zuhören erlernen.

  • @theWSt
    @theWSt22 күн бұрын

    Spannend, ausgezeichnet gemachte Reportage, ihr habt's drauf. 👍

  • @Freiherr_zu_Hohenastehim
    @Freiherr_zu_Hohenastehim11 күн бұрын

    wie hatte doch schon der Metzgerlehrling zum Meister geasgt :" Meister ,wenn das herauskommt ,was bei uns in die Wurst reinkommt ,kommen wir hinein ,wo man nicht mehr so schnell herauskommt ".

  • @MeddlLord-pk2kz
    @MeddlLord-pk2kz14 күн бұрын

    Gedächnisprotokoll wurde schon wieder falsch benutzt dieses Protokoll nichts anderes als die schriftliche Erinnerung an ein Ereignis bzw. einen Vorfall. Die Erinnerung wird aus dem Gedächtnis zu Papier oder in ein Textdokument gebracht und nicht gefilmt wird da hier ja die gneaue darstellung vorliegt. danke das ich dafür 18,36 zahlen darf.

  • @Wha73v3r
    @Wha73v3r17 күн бұрын

    Aber immer diese "Chemie" in Ersatzprodukten hahaha ^^ Ich sage es ja wir sind alle abhägig von der Industrie und können nur "vertrauen" Ich esse seit Jahren keine Wurst mehr allgemein weniger Fleisch auch bei den Ersatzprodukten wenn ich sie nutze schaue ich genauer hin aber am ende, wie erwähnt wisssen wir nie zu 100% was wirklich verarbeitet wurde

  • @wotanvonedelsburg1610

    @wotanvonedelsburg1610

    13 күн бұрын

    vorallem Süßungsmittel wird als Heilsbringern gepriesen obwohl es langfristig auch dein Darm zerstört.

  • @brownleafpuddle7621
    @brownleafpuddle762125 күн бұрын

    Bin ich froh, dass ich kein Fleisch esse

  • @m.h.f3350

    @m.h.f3350

    25 күн бұрын

    Laut Reportage würdest du kein Fleisch essen, selbst wenn du glaubst welches zu essen 😂😂

  • @brownleafpuddle7621

    @brownleafpuddle7621

    25 күн бұрын

    @@m.h.f3350 Haha, aber auch nur weil man es nicht „Fleisch“ nennen darf. Kadaverteile sind da trotzdem reichlich drin.

  • @notabene2403

    @notabene2403

    12 күн бұрын

    ​@@brownleafpuddle7621Psst..! Kadaver und Aas ist zwar semantisch absolut korrekt wird aber hier nicht so gern gehört. Das klingt immer so unappetitlich. Genau wie Verwesung. Reifung kommt da doch gleich Nummern besser rüber.

  • 26 күн бұрын

    Wenn selbst ein Edeka Bio Hähnchen undekliniert Seperatoren Fleisch verwendet dann weiß ich gar nicht mehr was ich kaufen soll. Also doch Vegetarisch leben?

  • @stilljens

    @stilljens

    26 күн бұрын

    Ich befolge mittlerweile die eigene Regel, immer dann auf vegetarische Produkte zu wechseln, wenn das Fleisch in dem Produkt nicht mehr als solches erkennbar ist. Das reicht von Aufschnitt (es gibt bei Lidl zB sehr leckere vegane Fleischwurst) bis hin zu veganen Schnitzel oder Chicken Nuggets oder Hack (für Bolognese). Wenn ich Fleisch esse, dann wirklich bewußt und in bester Qualität.

  • @ganseblumchen8921

    @ganseblumchen8921

    26 күн бұрын

    Nicht vegetarisch, sondern vegan!

  • 26 күн бұрын

    @@ganseblumchen8921 ja langsam wir wollen hier nicht überfordern. Schon mal jeden Tag kein Fleisch essen ist ein Anfang

  • @midhutLoL

    @midhutLoL

    26 күн бұрын

    @@ganseblumchen8921 ihr seid auch die schlimmsten. Da wollen Menschen schon ihren Konsum verändern, aber es passt euch trotzdem nicht. So erreicht man niemanden und schon gar nicht kann man so Leute davon überzeugen. Es werden nie Alternativen aufgezeigt, sondern von euch immer nur gesagt "ihr seid schlecht, ihr lebt nicht vegan"

  • @animez6169

    @animez6169

    26 күн бұрын

    @esse aufgrund Gesundheitlicher Probleme seit 4 Jahren kein Fleisch mehr (Darm Erkrankung) und vermisse es kein Stück. ❤

  • @lkwfahrerfinden8726
    @lkwfahrerfinden872620 күн бұрын

    Na dann mal guten Appetit, ich bin raus

  • @rolliseventeen
    @rolliseventeen14 күн бұрын

    wir akzeptieren doch schon Botoxgesichter und Silikonmöpse im TV als "normal", warum jetzt beim Fleisch auf einmal so anspruchsvoll und empört? Ich kauf nur beim lokalen Metzger wenn überhaupt und der trickst mir so schon genug. Das würde alles sehr schnell aufhören, wenn man nur mal 10 Tage die Billigwurst in den Läden ablaufen lassen würde. Oder zumindest die, die nicht sauber deklariert ist nicht kaufen. Die Konsumenten haben es ja in der Hand, genau das ist auch das PRoblem. :-)

  • @dieludolfverschwoerung
    @dieludolfverschwoerung26 күн бұрын

    Die Frage ist eher ob Wurst in die billische Industrie-Pampe gepanscht wird...

  • @akopowerletsplay3884

    @akopowerletsplay3884

    26 күн бұрын

    ,,, moin moin ,,, grüsse aus düsseldorf

  • @luypierre5810
    @luypierre581014 күн бұрын

    @40:18 Warum dieser Schnitt? Ich hätter gern gehört was er zu sagen hat, liebes ZDF.

  • @wernerschneider7171
    @wernerschneider717122 күн бұрын

    Ist doch ganz klar. Für einen spottpreis kann man keine gute Qualität erwarten. Da erwarte ich auch nur "Dreck". Gute Qualität hat eben ihren Preis.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Der Preis hat und hatte *noch nie* etwas mit der Qualität zu tun.

  • @flexiblebirdchannel

    @flexiblebirdchannel

    13 күн бұрын

    Wie kommst du auf Spottpreis ? Wurst ist unverschämt teuer, kaufte man früher die ganze Wurst, dann Scheiben mit 200g, die Packung schrumpfte auf 100g und inzwischen 80, 70, 60g, bald ist nur noch 1 Scheibe drin. Klar ist, du möchtest keine Sehne in der Wurst, und natürlich macht das eine Maschine. Relevant ist dass kein Knochenmark Knorpel drin ist. Das Fleisch vom Gerippe mit Hochdruckwassserstrahl abblasen ergibt auch Separatorenfleisch, aber ohne das ekelige da drin.

  • @caemlynandor6106
    @caemlynandor610620 күн бұрын

    Na da soll sich noch jemand über die "Chemiepampe" veganer Produkte aufregen 😅

  • @pittiplatsch4353

    @pittiplatsch4353

    14 күн бұрын

    welche Chemie ?

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Vegane Wurst besteht zu 72 Prozent aus Wasser, zu 12 Prozent aus Pflanzenöl und zu 16 Prozent aus einem Pulver, welches aus Verdickungsmitteln besteht. Gemüse ist in diesen Produkten übrigens *nicht* enthalten. Darüber würde ich mich schon aufregen, wenn ich diesen Mist kaufen würde.

  • @fredfutterfummler5106

    @fredfutterfummler5106

    11 күн бұрын

    @@pittiplatsch4353 ich frag auch immer, was da denn so schlimmes drin sein soll und dann kommt nie was als antwort. ja, methylzellulose und "aromen" ist tatsächlich nicht so der brüller, aber es gibt weitaus schlimmeres.

  • @pittiplatsch4353

    @pittiplatsch4353

    11 күн бұрын

    @@fredfutterfummler5106 vor allem wenn man schaut was in den nicht veganen Produkten alles drin steckt 🤭😅

  • @lutzwalther2885
    @lutzwalther28859 күн бұрын

    Die Frage ist: Ist es gesundheitsschädlich oder nicht? Diese Frage wird hier gar nicht behandelt.

  • @florfina1313

    @florfina1313

    Күн бұрын

    Ist nicht schädlich, aber nicht gesetzteskonform. Zum Bashen gegen die Betriebe passt das, würde man das vollumfänglich erklären wäre der "Pfui-Faktor" nicht da und der dumme Pöbel könnte das ganze als "nicht so schlimm" abtun 😉

  • @hubzan515
    @hubzan5154 күн бұрын

    Was mich auch interessieren würde, Schweine haben ja auch Abszesse und Fisteln und so ein Zeug. Wird das alles auch mit Sicherheit raus geschnitten? Sind ja nicht immer nur die großen Eiterbeulen, sondern auch kleinere, die vielleicht nicht so gut zu entdecken sind.

  • @davidwilke9068
    @davidwilke906826 күн бұрын

    Da wird der Insolvenz-Specki pööööööse hahahah

  • @MarioTorres-vu4cc
    @MarioTorres-vu4cc11 күн бұрын

    Sowohl für Deutschland als auch für das Ausland, das kann natürlich auch bedeuten, dass es Fleisch geben kann, das als Reimport nach Deutschland zurück geliefert sein kann und dann auch verarbeitet und verkauft werden würde.

  • @Oxyleya
    @Oxyleya19 күн бұрын

    2:35 Nein, es ist die gleiche Verpackung

  • @th3gre3nman
    @th3gre3nman6 күн бұрын

    Ehrlich gesagt ist mir das ziemlich egal ob da jetzt Separatotenfleisch oder Hackfleisch in meiner Mortadella ist. Ist doch gut das alles verwertet wird 🤷🏼‍♂️ solang‘s schmeckt

  • @buddyholly9269
    @buddyholly926914 күн бұрын

    Ich verstehe ehrlich gesagt nicht, wo das Problem liegt. "Separatorenfleisch" mag vllt gruselig klingen wie ein Bond-Bösewicht, im Prinzip bedeutet es jedoch nur, dass ALLES vom Tier verwendet wird. Solange das gesundheitlich unbedenklich und nicht schädlich ist, warum nicht? Sollte man dieses Fleisch von den Knochen NICHT ablösen und einfach wegwerfen? Wie viele Millionen Tiere müssten dann zusätzlich geschlachtet werden? Ich bin kein Fan von der Einstellung, nur die feinen Stücke & Filets von einem Tier zu trennen und den Rest wegzuwerfen. Wenn ein Tier geschlachtet wird & sein Leben lässt um uns Menschen zu ernähren, sollte es auch zur Gänze verarbeitet werden. Wer gute Qualität und reines Muskelfleisch haben will, bekommt das auch, für den entsprechenden Preis (zB beim traditionellen Metzger). Wer aber weniger als

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Sogenanntes "Separatorenfleisch" ist nicht Fleisch, sondern eine Pampe aus Schlachtabfällen. Daraus kann man gerne Hundefutter herstellen aber *nichts,* was für den menschlichen Verzehr bestimmt ist. Übrigens! Sogenanntes "Separatorenfleisch" ist im allerhöchsten Maße anfällig für gesundheitsschädliche Keime, die sich in dieser Pampe *vorzüglich* und *explosionsartig* vermehren.

  • @lutzwalther2885
    @lutzwalther28859 күн бұрын

    4:58 Nicht der Nachweis, dass etwas falsch ist, muss geliefert werden, sondern der, der etwas behauptet, muss nachweisen, dass es richtig ist, darum gilt vor Gericht auch "im Zweifel für den Angeklagten", Herr Prof. Wittke. Hier wird eines der wichtigsten Rechtsprinzipien auf den Kopf gestellt. Wie schnell doch die Staatsmedien von Frau Faeser lernen.

  • @dabla8479
    @dabla847910 күн бұрын

    Über das hier diskutiert wird 😅 unglaublich viel Aufwand, ob jetzt 3mm gehackt aber nicht von Knochen oder wie auch immer... Trauriger Gipfel des industriellen Missbrauch von Tieren.

  • @gerdschaulies1527
    @gerdschaulies152714 күн бұрын

    Bockwurst war in der DDR auch nur was zusammen gemischt, was genau weiß keiner so richtig. Fleischwurst heißt nur so, weil sie aus Fleisch gemacht ist - es suggeriert das Fleisch, aber ist welches drin - im Prinzip ja, aber bestimmt Stücke die keiner braucht. Ich kaufe aber auch Rest Stücke, zum Braten. Im Prinzip ist es mir egal, entscheidend ist das es schmeckt. Es gibt nicht viel Wurst und Fleisch bei mir. Wir werden eh betrogen, beim Produkt, beim Preis , bei der Füllmenge und den Verpackungen, insbesondere die Größen - sieht mehr aus, als was drin ist. Neue Masche; das Endprodukt mit Wasser oder was billiges strecken - Spülmittel, Haarwäsche, Waschmittel.

  • @wotanvonedelsburg1610

    @wotanvonedelsburg1610

    13 күн бұрын

    erkennt man meisten, das auf der neuen Verpackung.. mit neuer Rezeptur steht und das die Packung kleiner ist als die Alte.

  • @TheStarkiller32
    @TheStarkiller326 күн бұрын

    Mit der neuen Testmethode sollten die mal Döner-Spieße beproben und gucken was da los ist :D

  • @Tehios
    @Tehios21 күн бұрын

    Das mit dem Seperatorenfleisch ist schon weiiiiitaus länger als 10 Jahren bekannt, wird deutschlandlandweit so gemacht und trotzdem schläft die Politik seit Jahren und wurde vermutlich von Lobbyisten zu Bett gebracht. 💤🛌

  • @danielsystermann4940
    @danielsystermann494025 күн бұрын

    Ganz einfach, Tönnies sollte demnächst die sehne dran lassen, alles zusammen in den Kutter und fertig. Keinem kannste es recht machen und wer industriell verarbeitete Wurst Ware kauft sollte sich im Klaren darüber sein was du bekommst

  • @ezechel

    @ezechel

    21 күн бұрын

    Schlachtabfälle!! Alles wird verarbeitet!

  • @stefanliebig4107
    @stefanliebig410716 күн бұрын

    Am besten weniger von dem ganzen Kram essen.

  • @lutzwalther2885
    @lutzwalther28859 күн бұрын

    Das ist also alles die gleiche Verpackung, aha. 99% der unterschiedlichen Milchsorten haben die gleiche Verpackungsform. Es gibt keine Sekunde in diesem Machwerk, wo nicht unsachlich gehetzt wird.

  • @DocTales54
    @DocTales544 күн бұрын

    Die masche mit dem Seperatorenfleisch ist ja langsam bekannt, dennoch danke nochmals fürs drauf aufmerksam machen. Was mich mal wundernehmen würde ist WIESO seperatorenfleisch so verachtet wird? Ist es ungesund? Schadet es dem menschen? Wenn nein finde ichs weniger schlimm den damit würde ja das tierfleisch so gut wie irgendwie möglich genutzt.

  • @IchBinPowerPaul
    @IchBinPowerPaul10 күн бұрын

    Also diese Paste kann doch nur in Fleischwurst-artigen Produkten und feiner Bratwurst drin sein, oder? Schinken hat ja ziemlich eindeutig Fasern, Fett etc., eine Hänchenbrust oder irgendwas am Knochen wird ja wohl kaum wieder zusammengematscht werden. "Schnitzel" ist wahrscheinlich noch am schwierigsten, da ist unter der Panade ja auch gerne ein Puck aus nicht näher Identifizierbarem. Aber! Reduktion von Abfall, gerade bei den am wenigsten umweltschonenden Lebensmitteln wäre doch eigentlich zu begrüßen. Warum machen die Hersteller nicht einfach ein Produkt draus und preisen das anhand der Vorteile auch so an? Günstiges tierisches Eiweiß, in jeder erdenklichen Form lieferbar. Wenn ich mit meinen letzten 3,50 Euro im Lebensmitteldiscounter stehe und noch zwei Wochen vom Monat übrig sind, dann hören die hochwertigen Produkte eh auf, in meiner Wahrnehmung zu existieren. Geb mir halt ein widerliches Weißbrot für 70 Cent und dazu zwei Pfund "Gemischtes Tier Wurstklotz" ™ für 2,80 Euro. Besser als zu hungern oder zu abzuwarten, dass ich irgendwann mal lerne, mit Geld umzugehen.

  • @sc29607
    @sc2960723 күн бұрын

    Die Dokumentation kommt aber irgendwie 5 Jahre zu spät… das ist doch alles schon bekannt. Mal davon abgesehen das diese Entwicklung doch vom Konsumenten kommt, da man immer weniger bereit ist für die Qualität zu bezahlen. Ich kaufe mein Fleisch seit Jahren nur noch bei Metzger (glücklicherweise gibt es bei uns noch drei Metzger). Kaufe nichts mehr im Lebensmittel Markt. Ich hatte damals das Glück mal den unterschied zu erfahren von einem Steak vom Discounter und von einem Metzger… nicht nur der Wasseranteil, auch der Geschmack ist ganz anders. Seit dem kaufe und esse ich weniger Fleisch aber dann vom Metzger, der kann man sogar sagen von welchem Bauernhof das Fleisch kommt und teilweise sogar das Tier benennen. Wurst macht er auch selber und die schmeckt auch anders als vom Discounter. Da gebe ich gerne etwas mehr aus und bekomme aber auch etwas für mein Geld.

  • @norbertgabler8267

    @norbertgabler8267

    22 күн бұрын

    Da bin ich dabei. Lieber viel weniger, dafür aber qualitativ hochwertig. Ich bin schon so alt, daß ich so genau so aufgewachsen bin: Fleisch gab es am Sonntag. Während der Woche hatte der schwer arbeitende Vater Wurst auf dem Brot, wir hatten Butter und Salz, Käse, Quark drauf und dazu alles an Gemüse und Obst, was der Garten hergab. Ich könnte nicht sagen, daß mir mit einer erreichten Körpergröße von 1,89 m damals irgendwas gefehlt hätte. Ganz im Gegenteil. Der Mensch muß wieder Demut lernen. In dem Übermaß in dem wir heute leben, kann es nicht mehr allzu lange weitergehen. Sollte Putin bald völlig irre werden und Gott spielen wollen, könnte es sehr schnell wieder ganz anders werden. Fröhlich bleiben.

  • @sc29607

    @sc29607

    22 күн бұрын

    @@norbertgabler8267 sos she ich das auch, bei uns gab es auch nur am Wochenende Fleisch, wenn es mal ganz gut war gab es im Herbst und Winter Würstchen in der Suppe. Auch Gemüse, nur das was saisonal verfügbar war, keine exotischen Früchte aus Übersee (was übrigens auch nicht gerade umweltfreundlich ist).

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Mal wieder das übliche _"Fleisch gab es nur Sonntags"_-Geschmiere. Und dann ist noch zu lesen: Zitat: "das ist doch alles schon bekannt" Zitat Ende. Leider ist dieser Separatorenmüll der Allgemeinheit ganz und gar nicht bekannt. Zitat: "das diese Entwicklung doch vom Konsumenten kommt" Zitat Ende. Der Konsument hat mit dieser Entwicklung absolut *gar nichts* zu tun. Zitat: "Ich kaufe mein Fleisch seit Jahren nur noch bei Metzger" Zitat Ende. Schön für ihn - blöd für Sie. Zitat: "Da gebe ich gerne etwas mehr aus und bekomme aber auch etwas für mein Geld." Zitat Ende. Sie bekommen beim sogenannten "Metzger" zu völlig überteuerten Preisen exakt dasselbe, was man im sogenannten "Supermarkt" für deutlich weniger Geld bekommt.

  • @dirksievers79
    @dirksievers7911 күн бұрын

    Die Kunst des Fleischer's ist es:" Wasser und Fett Schnittfest zu machen "

  • @officialflorint
    @officialflorint3 күн бұрын

    9:32 wieso sollten wir auch unsere eigenen deutschen Unternehmen belangen. Wer €1 Wurst kauft sollte wissen auf was er sich da einlässt.

  • @saschat8277
    @saschat827710 күн бұрын

    Bin mit Separatorenfleisch auch zufrieden , ist auch vom Tier und enthält dafür mehr Stoffe für die manche Leute Geld für Nahrungsergänzungsmittel ausgeben! Warum also dieses Framing?

  • @reinhardsieber5498
    @reinhardsieber5498Күн бұрын

    Nun, ja, wie sagte schon mein Chemielehrer immer: "Wenn das ´rauskommt, was in die Wurst ´reinkommt, kann es sein, daß der Schlachtermeister da nicht mehr ´rauskommt, wo er dann ´reinkommt". Oder auch Bismarck : "Solange die Leute nicht wissen, wie Würste und Gesetze gemacht werden, können sie ruhiger schlafen".

  • @AchkeineAhnung24
    @AchkeineAhnung2414 күн бұрын

    Ne, in Wurst kommt grundsätzlich nur gehacktes Filet, das war schon immer der Grundgedanke hinter Wurst

  • @DeadCrasher
    @DeadCrasher3 күн бұрын

    Ich bin auch kein großer Fan von Sep. Fleisch aber an sich ist es dem Verbraucher eh nicht sooo wichtig.. Sollte halt draufstehen, dafür haben wir eigentlich Gesetze. Wenn diese aber im besten DE aller Zeiten keine Anwendung finden können wir uns das alles doch gleich sparen oder?

  • @stycal
    @stycal23 күн бұрын

    @8:50 Soilent Green, nur anders ..c....c ...

  • @sc29607

    @sc29607

    23 күн бұрын

    Soilent Green wurde aber aus Menschen hergestellt 😉

  • @stycal

    @stycal

    23 күн бұрын

    @@sc29607 ..halt anders ....

  • @FLau0000
    @FLau000013 күн бұрын

    Schöne aufklärende Doku, aber leider muss ich davon ausgehen das auch hier viel zusammengereimt sein könnte wie zB bei der Doku "Querdenker die Bauernproteste in Biberach" von Die Spur.

  • @BioWolf091
    @BioWolf09111 күн бұрын

    so blöd das klingt, die Leute wollen billig, dann bekommen sie billig. Auch zum Metzger zu rennen ist nur ne bedingte Alternative, bei uns beispielsweise hält der Laster von West Fleisch erst beim kleinen Fleischer und fährt dann zu Rewe und co.

  • @DuFFyOh
    @DuFFyOh25 күн бұрын

    Wieso dürft ihr die Namen der ganzen Firmen nennen, aber den der Firma „Piep“ nicht? Gab es Auflagen?

  • @lukaszds8935
    @lukaszds893518 күн бұрын

    deswegen nicht kaufen. Ich kaufe seit 9 Monaten keine Wurstwaren. Kaufe mir einfach ein Stück Fleisch und entweder brate oder koche ich es und esse dann so, auch in Scheiben geschnitten. Cholesterin, Blutdruck haben sich zum ersten Mal im Leben verbessert. 8 Kilo abgenommen. Und es ist viel günstiger. Wenn man liest und sieht wie sie die Wurstwaren herstellen und wie viel Fett und Zucker und Schmelzsalze und anderes Zeug da drin ist, da vergeht die Lust auf Salami und Co.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Darum stelle ich privat meine Schinken- und Wurstprodukte selber her.

  • @lukaszds8935

    @lukaszds8935

    13 күн бұрын

    @@deister-suntel-pilzfreund5180 ist eh ungesund mit all diesen pöckelsalzen ….

  • @danielabalbinaoberbauer9783
    @danielabalbinaoberbauer978314 күн бұрын

    Tja...lieber weniger und ganzes Fleisch oder Schinken...mehr Obst und Gemüse...nicht leicht, aber machbar...wenn man es sich selbst und seinem Körper...Wert ist...einfach mal darübef nachdenken 🍀🍀🍀gute Reportage

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    *Sie* sollten sich besser mal darüber bewusst werden, dass Obst und Gemüse aus dem üblichen Handel mit hochgradig gesundheitsschädlichen sogenannten "Pflanenschutzmitteln" vergiftet sind.

  • @felixduske5121
    @felixduske512114 күн бұрын

    Wer billig kauft bekommt billig. Wem Qualität wichtig ist, der sollte zum Metzger gehen und nicht zum Discounter. Aber Geiz ist ja geil 🤷🏼‍♂️

  • @wotanvonedelsburg1610

    @wotanvonedelsburg1610

    13 күн бұрын

    Meistens hat das auch mit Geiz nichts zutuen... andere können sich sowas schlichtweg nicht leisten.

  • @m.h.f3350
    @m.h.f335025 күн бұрын

    Wem das zu eklig ist, darf sein Nitritpökelsalz auch pur naschen 😊

  • @ernaglotzkovski4378

    @ernaglotzkovski4378

    19 күн бұрын

    Nitrit und Zusätze braucht niemand für die Haltbarkeit... Und schon gar nichts in Plastik...😉

  • @olgaweisw8923
    @olgaweisw892326 күн бұрын

    Ich finde gar nichts verwerfliches daran, alles vom Tier restlos zu verwerten, wenn man es schin nur zu Genusszeecken tötet. Eine Kennzeichnung sollte selbstverständlich sein. Aber die Aufregung kann ich echt nicht verstehen.

  • @TheCraftinator

    @TheCraftinator

    26 күн бұрын

    Es geht hier einfach schlichtweg um die Kennzeichnung und die klar absichtliche Verschleierung auf Seiten der Produzenten. Ich finde die Aufregung gerechtfertigt. Man erwartet ja sonst auch, dass man darüber informiert wird, woraus Produkt bestehen.

  • @annemariek.2295

    @annemariek.2295

    25 күн бұрын

    Und es ist unverschämt preise ungerechtfertigt in die höhe zu treiben.

  • @LX.M

    @LX.M

    18 күн бұрын

    Es geht hier überhaupt nicht darum, ob es gut oder schlecht ist, Separatorenfleisch zu verwenden. Es geht hier um einen Betrug in Millionenhöhe weil tonnenweise Separatorenfleisch umdeklariert wurde und es geht darum, dass höchstwahrscheinlich niemand dafür zur Rechenschaft gezogen werden wird.

  • @isabelsiebeneicher1493

    @isabelsiebeneicher1493

    15 күн бұрын

    ​@@annemariek.2295Die Leute brauchen nur aufhören verarbeitete Lebensmittel zu kaufen. Dann hört das Ganze auf. 😉

  • @user-wy8fw9ty4x
    @user-wy8fw9ty4x22 күн бұрын

    Ich esse es trotzdem, egal welcher Sender meint damit Quote machen zu wollen.

  • @m3rlim349

    @m3rlim349

    22 күн бұрын

    Kannst du ja auch nur wirst du Finanziell und Inhaltlich Verarscht.

  • @ulmanito5237

    @ulmanito5237

    22 күн бұрын

    Laber

  • @pufaxx
    @pufaxx15 күн бұрын

    Hm. "Separatorenfleisch" ... naja. Ich finde, man sollte ein Tier vollständig verwerten, wenn man's schon mal getötet hat. Nur das Filet essen und den Rest wegwerfen? Aus meiner Sicht kein Bisschen skandalös. Aber man sollte es schon in der Zutatenliste deklarieren.

  • @wotanvonedelsburg1610

    @wotanvonedelsburg1610

    13 күн бұрын

    Naja einige Tiere fressen ihre Beute auch nur zur helfte.

  • @pufaxx

    @pufaxx

    13 күн бұрын

    @@wotanvonedelsburg1610 Stimmt auch wieder. Aber DEN Rest wiederum fressen dann andere Tiere. =)

  • @wotanvonedelsburg1610

    @wotanvonedelsburg1610

    13 күн бұрын

    @@pufaxx Auch wieder wahr.

  • @nooboard
    @nooboard14 күн бұрын

    Ich bin froh, das ich mittlerweile seit ueber 20 Jahren kein Fleisch (oder nennen wir es mal beim Namen: Schlachtabfaelle) mehr esse. 🙂

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Fleisch ist kein Schlachtabfall, sondern in Sachen Nährstoffen das hochwertigste Nahrungsmittel der Welt. Wer darauf verzichtet, tut seiner Gesundheit nichts Gutes.

  • @soz79
    @soz7926 күн бұрын

    Kaum irgendwo sind Lebensmittel so billig wie in Deutschland- gemessen am Einkommen. Man bekommt dann eben, was man will. Vor drei Jahren hat es mich nach Österreich verschlagen. Lebensmittel sind dort deutlich teurer, was häufig auch mit der Qualität begründet wird. Tatsächlich wirklich spürbar war dies für mich, als ich mal wieder auf der Deutschen Seite eingekauft habe, darunter auch Wurst. Ganz ehrlich- die ist komplett in den Kübel gewandert. Allein das Mundgefühl zb beim Bierschinken war furchtbar, was sich mit dem Geschmack fortsetzte.

  • @enndee9353

    @enndee9353

    26 күн бұрын

    Fleisch kaufen, um es dann wegzuschmeißen, weil es einem nicht soo gut schmeckt, ist ja noch dümmer, als überhaupt Fleisch zu essen. Hut ab, dass du das nochmal toppen konntest. Da merkt man richtig, wie sehr du das Leben und die Qual zu schätzen weißt, die dahinter stehen.

  • @annemariek.2295

    @annemariek.2295

    25 күн бұрын

    Unfassbar, dass für unsere deutsche panschi patschi wurst tiere gestorben sind. Wäre ich beim schlachter würde ich mir wünschen, dass ich kein 0815 schinken werde.....

  • @annemariek.2295

    @annemariek.2295

    25 күн бұрын

    Sry für die morbide vorstellung. Hatte meine fantasie gerade nicht unter kontrolle....😅

  • @GoldenboY-DE

    @GoldenboY-DE

    25 күн бұрын

    ​@@enndee9353 Ich ess zwar kein Fleisch aber ich werfe alles weg was mir nicht taugt 🤷🏻‍♂️ Was soll man sonst mit solchem Kram anfangen?

  • @enndee9353

    @enndee9353

    25 күн бұрын

    @@GoldenboY-DE Es ... trotzdem essen? Verrückte Idee. Ich weiß.

  • @kaptnkirk2740
    @kaptnkirk274026 күн бұрын

    wusstet ihr, daß Fleischwurst die einzige Wurst ist, die kein Fleisch enthält?

  • @auricom24

    @auricom24

    25 күн бұрын

    Ob man das auf Fleischkäse übertragen kann?

  • @isabelsiebeneicher1493

    @isabelsiebeneicher1493

    15 күн бұрын

    Was ist da drin?

  • @kaptnkirk2740

    @kaptnkirk2740

    15 күн бұрын

    @@isabelsiebeneicher1493 Das ist das größte Industriegeheimnis seit dem Glühbirnenkartell.

  • @isabelsiebeneicher1493

    @isabelsiebeneicher1493

    15 күн бұрын

    @@kaptnkirk2740 jetzt werd ich neugierig 😉

  • @Vitor1001GG
    @Vitor1001GG18 күн бұрын

    Würdet ihr sagen das aufschnitt und Hack z. B. bei einer Fleischerei besser von der Qualität ist?

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Nein. Das ist nicht besser aber dafür unverschämt überteuert, weswegen man es nicht kaufen sollte.

  • @sonice9648
    @sonice964812 күн бұрын

    Der Rest vom Tier gehört ja auch unter die Leute.

  • @TheStarkiller32
    @TheStarkiller327 күн бұрын

    Seperatoren-Fleisch ist nichts schlechtes, es ist sehr fein zerkleinerter Proteinbrei, welcher perfekt für Würstchen, Streichwurst und Fleischwurst geeignet ist... Ich würde den Hühnern Hinterherweinen, wenn sie ganze Filetstücke dann durch kuttern und zu so einem Abfall verarbeiten...

  • @thethunderking4666
    @thethunderking466618 күн бұрын

    Ich kann aua Erfahrung sagen, Ahaus und Bad Bentheim sind Umschlagplatz für sämtliche schwarze Geschäfte aus allen möglichen Bereichen. Das Grenzgebiet zu Holland ist eine interessante Region.

  • @IceTray2006
    @IceTray200614 күн бұрын

    Ja, wow, in Billigwurst steckt weniger hochwertiges Fleisch als in der "richtigen". Ich bin schockiert.

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Es gibt keine "Billigwurst", denn heute ist alles so teuer, wie noch nie zuvor!

  • @larsmrusek5408
    @larsmrusek540812 күн бұрын

    separatorenfleisch ist in Türkischer Wurst fast nur Drin

  • @TekinHakim-vp4fz
    @TekinHakim-vp4fz26 күн бұрын

    Es ist eine tötungsmaschine.😢

  • @civishamburgum1234
    @civishamburgum123426 күн бұрын

    UNd wo ist jetzt der große Skandal? Ich habe mir schon gedacht, dass Leberwurst nicht aus Filetsteak gemacht wird. Eigentlich war ich mir ziemlich sicher, dass die Resteverwertung (oder wie man das Neudeutsch sagt Upcycling) von Anafang an das Porblem gewesen ist zu dessen Lösung die Wurst erfunden worden ist.

  • @trucker5600

    @trucker5600

    26 күн бұрын

    Naja ist ja immer noch eine Täuschung der Verbraucher. Gibts zwar überall, aber das macht die Sache ja nicht besser

  • @FxLson

    @FxLson

    26 күн бұрын

    Weil du es dir schon gedacht hast, ist es kein Skandal? Na gut! Wo könnte denn nur der Skandal liegen, in dem ein Produkt als bestimmtes Fleisch deklariert wird und sich die minderwertige Version davon darin befindet?

  • @ulisiener

    @ulisiener

    26 күн бұрын

    Und schön weiter den Preis für muskelfleisch berechnen, obwohl der Dreck in dem Video keine 50 Cent pro KILO kostet

  • @Speedstorm

    @Speedstorm

    26 күн бұрын

    @@ulisiener Der Dreck ist vielleicht noch nicht mal 5 Cent wert, im Supermarkt oder auch beim Metzger mittlerweile landet das ganze dann als wäre es Gold wert im Verhältnis gesehen.

  • @jarralt1576

    @jarralt1576

    26 күн бұрын

    Der Skandal besteht darin, dass die Verbraucher für etwas bezahlen, dass sie nicht bekommen.

  • @stycal
    @stycal23 күн бұрын

    Wer rafft es eigentlich immer noch nicht? Das Einkommenssteuergesetz muss ... .... ...

  • @stephanschmidt676
    @stephanschmidt67620 күн бұрын

    ich erwarte von einem Fleisch betrieb 100% Nutzung des geschlachteten Tieres

  • @TwiztedHarlequin

    @TwiztedHarlequin

    19 күн бұрын

    Hmmmm, lecker. Augäpfel, stierklöten und blanchierte schweine arschlöcher. Lecker!

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Gern. Allerdings ist nicht alles für den menschlichen Verzehr geeignet.

  • @stephanschmidt676

    @stephanschmidt676

    13 күн бұрын

    @@deister-suntel-pilzfreund5180 da bleibt noch Verwertung im Tierfutter für Hunde Katzen etc. Knochen können noch zur Galantine Verwendung genutzt werden. denn nun mal auch unsere geliebten Haustiere können nicht ohne Fleisch

  • @stephanschmidt676

    @stephanschmidt676

    13 күн бұрын

    @@deister-suntel-pilzfreund5180 und Gruß in den Deister, ihr habt da tolle Mountainbike strecken, bin ja nicht weit weg von(Seelze)

  • @flexiblebirdchannel

    @flexiblebirdchannel

    13 күн бұрын

    Dafür gibt es Hundefutter, Kosmetika, Weichspüler, Gummibärchen, Dönerspiesse. Und wenn dann noch was übrig bleibt, kann man es in die Wurst tun, man muss es nur draufschreiben.

  • @luypierre5810
    @luypierre581014 күн бұрын

    @15:46 ist diese Apparatur zufällig Fleischwolf ähnlich?

  • @derbass9138
    @derbass9138Күн бұрын

    Davon abgesehen, das die Richter hierzulande generell nicht wirklich hart durchgreifen, werden meiner Meinung nach speziell Gesetzeslücken geschaffen um die Industrie und im speziellen die Lebensmittelindustrie nicht an der Gewinnmaximierung zu hindern. Vor dem Gesetz sind alle gleich, manche sind allerdings gleicher!!! Oder anders formuliert: "Wer genug Geld hat, hat Recht!!!"

  • @alexanderrenz6386
    @alexanderrenz638616 күн бұрын

    Ich sage wieder mal danke, das der Staat seine Bewohner vernünftig schützt und seinen Job so toll ausübt. Wenn es ein tv Team „relativ“ einfach rausbekommt….

  • @deister-suntel-pilzfreund5180

    @deister-suntel-pilzfreund5180

    13 күн бұрын

    Welcher "Staat" denn bitte??? Das hiesige Land ist kein Staat. Sollte sich langsam herumgesprochen haben.

  • @jannikheuser4389
    @jannikheuser438914 күн бұрын

    Klar ist wir die Verbraucher werden doch von vorne bis hinten verarscht. Schließen sollte man solche Läden.

  • @Zk12085
    @Zk1208516 күн бұрын

    Keine Lebensmittel 🥓🥩🍗🍖, sondern LEBEWESEN 🐖🐂🧍🐓❤️ Go Vegan for the animals