Ja das Szegediner Gulasch sieht köstlich aus👏👏 1. Tag gibt es Kartoffeln und am 2. Tag Nudeln dazu. Euch noch einen schönen 🌞 Sonntag🙋🏼‍♀️

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo Helga 😁 Schön das es dir gefällt 😋😋 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag noch 🙂

@urselheute8711

3 ай бұрын

Semmelknödel passen sehr gut.

@bergolli1

3 ай бұрын

@@urselheute8711 Dachte ich auch oder Kartoffelklöße. Salzkartoffeln würden auch passen.

@traylor2502

3 ай бұрын

In Ungarn wird es nie mit Nudeln serviert, sondern mit Salzkartoffeln, Brot oder Knödel. Ansonsten ist es sehr authentisch gemacht. Ich würde Zwiebeln anstelle von roten Zwiebeln verwenden und das Paprikapulver einige Sekunden lang anbraten lassen, bevor ich das Wasser hinzufüge - das würde seinen wahren Geschmack entfalten.

@sokrates3900

3 ай бұрын

Szegediner Gulasch, da passt alles dazu, aber keine Nudeln. Oder haben Sie mal Sauerkraut und Nudeln zusammen gegessen? Schön Kartoffeln, oder Klöße, bzw Knödel, das passt am besten dazu.😉

Oh, mir läuft das Wasser im Mund zusammen😋ich liebe alles mit Sauerkraut❤

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Das freut uns sehr ! 👍 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋 Liebe Grüße 😁

super! Ich mag das auch gern noch mit einem guten Eßlöffel Senf und ein bischen Zucker.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank.Das kann man natürlich machen, guten Appetit. LG;)

Sieht sehr gut aus. 👍🏼 Muss mal wieder auf den Tisch. Bin mit ungarischer Küche aufgewachsen und empfehle noch 2-3 Lorbeerblätter (und wer mag auch Kümmel oder Kreuzkümmel - ist ja schließlich Sauerkraut) mitzukochen. 😊

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke für das Lob. Mit den Zusatzgewürzen ist es so eine Sache, der eine mag es und der andere nicht. Ist aber ein guter Tipp. LG:)

@doriskyri9184

3 ай бұрын

stimmt. Kümmel!!!!

Immer diese leckeren Gerichte 😋 muss ich auch mal wieder machen. Und am liebsten mit Klöße. LG aus Oberhavel 🤗🍀

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt. Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken. :)

@Ready_or_not-V2

3 ай бұрын

Oberhavel rules :)

Wunderbar. Gerne etwas mehr Sauerkraut. Und die Saure Sahne später, erst nach dem Kochen vor dem Servieren. Etwas Zucker und Kümmel für den Geschmack. Es kann auch am Schluss vor dem Servieren noch ausgelassener Speck drauf gestreut werden. So hat es meine Großmutter gemacht. Sie war Ungarin.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen Dank fürs Feedback. LG:)

Wieder ein tolles Video. Szegedinger Gulasch kochen wir schon seit Jahrzehnten (man bin ich alt 😉) Immer mit Klößen oder Kartoffeln. Und immer mit vor dem Servieren einen Klacks Saure Sahne oben drauf. Nachkochen Leute - und diesen tollen Kanal abonnieren!!! 🙂

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt 😁 Das Alter ist doch nur eine Zahl. 😁😁👍😋 Gerne mal ausprobieren 👍 Liebe Grüße 😁

@gerdbackhaus5182

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben Brauche ich nicht mehr ausprobieren - koche ich so bereits seit Jahrzehnten. ;-)

@gerdbackhaus5182

3 ай бұрын

@markoroccamorra1427 Dieses Gulasch gab es vor ca. 40 Jahren in einem Lokal in Düsseldorf. Dort haben meine Frau und ich das öfter gegessen. (Für Düsseldorfer: im "PU" am Rande der Altstadt) In dem alten Kochbuch meiner Schwiegermutter haben wir dann das Rezept gefunden und seitdem immer wieder nachgekocht. So etwa 1 - 2 x im Jahr gibt es das seitdem bei uns. Lecker!!! 🙂 Welche Beilage reicht man den in Ungarn zu dem Gulasch, würde mich interessieren?

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Den Gulasch kann man halt auf verschiedene Weise kochen, wir mögen diesen besonders gerne. Wahlweise auch mit Paprika oder Pilzen.Jeder wie er es gerne mag. LG:)

@karinsaba5821

3 ай бұрын

​@mep😮😮 ..98i 2:56 cklenburgerkochbuben

Ein Fusion Tipp aus meiner Zeit in China und Korea was genial zusammenpasst: Im Szegediner Gulasch Reis mit aufkochen lassen. Glaubt keiner aber das ist echt genial ..eine Art Szegediner-Reisfleisch...🙂

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Guter Tipp, könnte man mal ausprobieren.:)

🤤aber Nudeln hab ich noch nie dazu gegessen 😄und die geliebten roten Zwiebeln 👍🙏🤗

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Unbedingt mal ausprobieren 👍 ist sehr lecker 😋 Die müssen sein 😁 Gerne mal ausprobieren 👍 Liebe Grüße 😁

@JeanCrine

3 ай бұрын

In Österreich und in Ungarn bekam ich oft Nudeln dazu . Ich liebe Gulasch . Am besten richtig scharf .😊❤

Ganz stark! Schönenen Sonntag Euch/Allen! 💯👍🫶

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke und dir auch noch einen schönen Restsonntag.:)

Legger, ich gieße es mit Brühe auf, da wird es noch "gschmackiger". Einfach ein tolles traditionelles Rezept!

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Das freut mich sehr! Guten Appetit LG:)

Danke das ihr das Rezept bei mir wieder in Erinnerung gebracht habt.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Das freut uns sehr! Viel Freude beim nach kochen.:)

Hallo aus Thüringen Sauerkraut und Gulasch einfach lecker 😋☺️ super hatte ich schon länger nicht mehr danke macht weiter so viel Spaß

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke, das freut uns. Viel Spaß beim nach kochen. LG:)

@user-rs7jq8ih1d

3 ай бұрын

Danke den hatte ich schmeckt super

Ganz prima Rezept! und gut dargestellt. Wie immer bei Euch!

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, dann viel Spaß beim nach kochen.:)

Du bekommst alle meine Daumen hoch 👍👍👍😳❓️ für dieses leckere Rezept. 🥰🔝👍🤪🤤😊🥘

@mecklenburgerkochbuben

Ай бұрын

Lieben Dank dafür. 😋Liebe Grüße Jörg und Timmi :)

Das beste Szegediner Gulasch gab es immer bei Oma 😊. Es gab wahlweise mit Kartoffeln oder Hefeknödeln 😋😋😋😋

Klasse❗️👍🏻 Koche ich oft. Tip für Leute die kein Schwein essen. Nehmt einfach Pute.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke,da hast du Recht, kann man machen.:)

Szeged ist eine Stadt in Ungarn -ich komme aus Ungarn. Aber szegediner Gulasch habe ich hier in AT das erste mal gegessen. Wir essen sowas nicht - zumindest ist es nicht gebraeuchlich. Wir habe unser pörkölt (Gulasch hier) und natuerlich die gulaschsuppe oder bohnengulaschsuppe.

Ich weiß ich wiederhole mich, aber ihr habt einfach nur die besten Rezepte 👍😋 Vielen Dank! Ich koche so gut wie alles von Euch nach und bin jedes mal wieder begeistert ! Ganz liebe Grüße an euch 😎

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank! Das freut uns wirklich sehr 😁 Schön das es dir gefällt 😁 Wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 😋 Liebe Grüße zurück 😋

Dazu auch gerne leckere Böhmische Knödel aus unserem südlichem Nachbarland 🇨🇿!

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Lieben Dank, die passen natürlich hervorragend dazu. Guten Appetit LG:)

🔨 mal wieder. Super stark 🧡

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo vielen lieben Dank, das freut uns.:)

Immer wieder Lecker. LG. aus dem Vogtland. Dor Worschtmoa😋

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke, liebe Grüße zurück.:)

Das ist eins meiner Lieblingsgerichte, super lecker 👍😋

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Das freut uns 😁 Viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Liebe Grüße 😁

Die kommen bei mir demnächst auch wieder auf den Tisch. Ich mag dazu gern Pelltüften. Bitte mehr leckere Ideen und tschüß bis zum nächsten Video 🤗ihr macht das Klasse.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, das freut uns. Dann lasst es euch mit euren Pelltüften schmecken. Guten Appetit:)

Danke für das tolle Rezept mein Opa hat mir das früher immer gekocht ich hab es geliebt ❤

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, Dankeschön sehr gerne. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG:)

wunderschönes Rezept kann ich da nur sagen das koche ich bestimmt auch bald 😉

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank! Schön das es dir gefällt. Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach kochen und lass es Dir schmecken. :)

Das ist ja geil, dass das sehr beliebte Rezept wieder angepriesen wird. Tolle Idee.😮❤

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Sehr gern, das freut uns. Lieben Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi

@beategregor7387

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben Die lieben Grüsse gehen gerne zurück. Weiter so.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

@@beategregor7387 danke danke 😁😋

Wieder ein schönes Rezept 👍👍👍🥰🥰🥰

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Dankeschön, das freut uns sehr. 😋LG Jörg und Timmi

Sieht gut aus

@mecklenburgerkochbuben

20 күн бұрын

Danke fürs Feedback und liebe Grüße Jörg und Timmi :)

Schnell gemacht und lecker 😁👍 ich mag am liebsten Kartoffelpüree dazu 😊

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen Dank, das passt natürlich sehr gut dazu. Guten Appetit. LG:)

Super danke

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Sehr gerne, viel Spaß beim nach kochen. LG:)

Mhmmm, ich als Halbungar weiß das Rezept sehr zu schätzen :o) Ungarische geschichtete Kartoffeln ( rakott krumpli ), wäre vielleicht auch mal ne Idee für Euch Buben ;o)

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo vielen lieben Dank.Deine Idee ist notiert, wir beschäftigen uns mal mit dem Rezept.:)

Hallo, der Szegediner Gulasch sieht ja super aus. Habe mir schon einige Rezepte von euch angeschaut. Die gefallen mir und dafür habt ihr von mir ein Abo. 👍 Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntagabend.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallen vielen lieben Dank, das freut uns. Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit:)

Koche ich öfters,schmeckt sehr lecker. 👍🏼👋

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Das freut mich 🤗Vielen lieben Dank. LG:)

Das sieht richtig lecker aus. Werde ich mal nachmachen. Viele Grüße aus Ostwestfalen

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Moin 🙂 Schön das es dir gefällt 😁 so soll es sein 😁 wir wünschen dir viel Spaß beim nach kochen und lass es dir schmecken 👍 Liebe Grüße zurück 😁

@bergolli1

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben Danke und macht weiter so!

Szegediner Gulasch kann man übrigens auch gut als Eintopf machen, dann aber lieber mit Kartoffeln. Einfach vorgekochte Kartoffeln da noch zum Schluß mit reinschnippeln (Kartoffeln halbieren oder vierteln, je nach Größe), dann hat man eine Komplettmahlzeit als Eintopf.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo Danke für den Tipp, gute Idee. LG:)

Heute fast im Schnelldurchlauf Super Ergebnis 👍

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo , ja manchmal können wir auch schnell:)liebe Grüße

Oh herrlich!

@mecklenburgerkochbuben

2 ай бұрын

Vielen lieben Dank und liebe Grüße Jörg und Timmi

Ich Blödmann bin gerade auf üblem Hungerast wegen bevorstehendenr Darmspiegelung . Und da schaue ich mir dieses leckere Rezept an....🫣🤔😉

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, das tut mir leid, ich hoffe du hast alles gut überstanden und kannst jetzt rein hauen. Viel Spaß beim nach kochen und guten Appetit. LG:)

Einfach lecker ❤

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke für das Lob. LG:)

Sehr gut gekocht😊

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke für das Lob. LG:)

Guten Appetit Gruss Jürgen 🤠

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo den wünschen wir dir auch, du wirst es doch bestimmt mal nach kochen. Viel Spaß LG:)

Ist das lecker 🤤 🤤🤤

@mecklenburgerkochbuben

2 ай бұрын

Finde ich auch 😊Vielen Dank für das Lob. LG Jörg und Timmi

Székely Gulyás

@doriskyri9184

3 ай бұрын

So hieß es bei uns. Hab erst viel später erfahren, dass es Szegediner Gulasch in Deutschland heisst

Great sub 🙂👍

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke fürs Feedback. LG:)

Eines meiner Lieblingsgerichte, neben Schmorgurken. 😉 Mit Kartoffeln. Gibt nix besseres.

@mecklenburgerkochbuben

26 күн бұрын

Danke fürs Feedback, das freut uns. Liebe Grüße Jörg und Timmi

Super Jungs 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Danke für das Lob. Liebe Grüße :)

das ken ich noch aus meiner Kindheit ihr Beide.👍👍

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen Dank, schön das wir paar Kindheitserinnerungen wecken konnten.:)

@dasmusikradio

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben auf jedenfall.🙂

Hallo Jörg und Tim, so muss das 😉 Essen wir auch sehr gern. Ich mache da tatsächlich ab und an ca halben gestrichenen Teelöffel Zimt mit bei. 🤗 Gruß Heiko

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, ein guter Tipp. LG:)

@outdoorheiko

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben , gerne 🤗

Wieder einmal ein wirklich "kinderleichtes" Gericht, das jeder schaffen sollte.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, das schaffst du auf jeden Fall. Viel Freude beim nach kochen und guten Appetit.LG:)

Gibt's auch mal was ohne Fleisch?

Super Rezept, wird gleich gemacht aber mit einer ganz kleinen Prise Zucker oder etwas 🍯😊😂

@mecklenburgerkochbuben

Ай бұрын

Dankeschön fürs Feedback, kannst du mit dazu geben, wenn du magst .LG Jörg und Timmi :)

Etwas anders als ich es immer mache ,aber sieht auch sehr lecker aus 👍🏼 Auch nehme ich Brühe statt Wasser und richte es mir Kartoffelbrei an ☺️

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo guter Tipp. Liebe Grüße:)

Ich koche szegedinger Gulasch gerne. Aber mit saure Sahne 🤷‍♀️. Muss ich mal probieren 👍 legger 😂

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, das passt. LG von uns

Hallo 🐱 ich mache es gerne mit Hähnchen oder Putenfleisch und natürlich Kümmel nicht vergessen 🙈!! 😮👍😀..

Das ist so lecker.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Gerne mal ausprobieren 😋🙂 es lohnt sich 👍😁

@Goedeke_Michel

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben Ich weiß, bei uns kommt das gelegentlich auf den Tisch.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Das freut uns.:)

danke, für mich ein fast vergessenes Rezept, und ich grübele, ob statt dem Wasser nicht Bier aufgefüllt wurde

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen Dank, Bier wäre vielleicht auch eine Möglichkeit. Viel Spaß beim nach kochen. Guten Appetit.:)

Wie man sooft in der Pfanne rum rühren kann, ist mir ein Rätsel

@steffimasarczyk8529

3 күн бұрын

Warum nicht ,es soll ja nichts ansetzen .

Beim Sauerkraut dachte ich sofort an Witwe Bolte aus Max und Moritz. Wofür sie besonders schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt. Gulasch und Sauerkraut sind beides Gerichte, die am nächsten Tag noch besser schmecken, darum hiervon lieber etwas mehr kochen und dann zwei Tage davon essen.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo vielen lieben Dank, ja das hätte Max und Moritz mit Sicherheit erfreut. Du hast Recht, viele Gerichte schmecken am zweiten Tag noch besser und sollte man dann auch auf Vorrat kochen.:)

Legger Legger tolles Rezept jörggi du bist echt cool machst gute Sachen auch Tim ist gut seit es dich gibt brauchen wir kein Calle kocht.echt alle daumen hoch. Aber eine frage wann zum Teufel kochst du mal Warener Eiernester 😂😂😂😂

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, das freut uns natürlich besonders, wenn wir euer besonderes Interesse geweckt haben.Was deine Anfrage betrifft, ist notiert.:)

Schmeckt sicher aber ich bin Ungar und die Abläufe sind bisschen anders . Am Ende sieht es gleich aus . Nur bin ich auch gelernter Koch und meins schmeckt sicher besser.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo ich bin auch gelernter Koch, uns hat es allen sehr gut geschmeckt. Deines kenne ich leider nicht und kann es demzufolge nicht beurteilen.LG:)

Schnell Kochtopf.. Halbe Zeit

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, lieben Dank, da hast du Recht, kann man machen, aber dann bin ich so schnell fertig:) Ansonsten gute Idee und Strom sparend. LG:)

1:58, wäre 1 Liter Brühe nicht besser? 2:30, hmmm lecker und auch ohne Paprika 👍👍🥰.

Hallo Kochbuben, das sieht ja lecker aus und schmeckt bestimmt hervorragend, nur Sauerkraut 😢 also für uns beide den Klassiker 😂😂LG

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo wie es scheint, magst du kein Sauerkraut. Dann koch es mit Paprika oder Pilzen. Viele liebe Grüße:)

@silviamartinaschrewe6365

3 ай бұрын

@@mecklenburgerkochbuben Guten Morgen, ich mag Sauerkraut gerne, nur mein Magen nicht die Säure🥲 Dankeschön für die Alternative 👍🏻lg

Also Szegediner Gulasch ist sehr gut,aber mit Nudeln,das geht gar nicht

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Deswegen haben wir ja auch gesagt, das andere Beilagen auf jeden Fall möglich sind 👍😋

@wolfgangleyer7355

3 ай бұрын

Ist mir auch fremd! Semmelknödel oder Salzkartoffeln gehören dazu!

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Kann man machen wie man möchte 😁👍😋

@Burnersen79

3 ай бұрын

Tja, wir essen einfach frische Bäcker Brötchen dazu

😊😊

@mecklenburgerkochbuben

2 ай бұрын

Dankeschön liebe Grüße Jörg und Timmi

Lecker..😋👌👍aber war das nicht süsse Sahne?🤔Saure Sahne ist doch dicker

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Lieben Dank, du kannst dich drauf verlassen es war saure Sahne. LG:)

Mit Kartoffelknödel au Sau lecker

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, die passen natürlich perfekt dazu. Guten Appetit LG:)

Sieht spitze aus, aber die Nudeln kann ich als Ungar nicht durchgehen lassen. Nockerln, Kartoffeln, oder wenn schon unoriginal: Semmelknödel.

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, da geb ich dir Recht , zum Ungar passen die anderen Beilagen besser. LG:)

Geht es auch ohne Maisstärke

Könnte man auch Rindfleisch nehmen alternativ

@mecklenburgerkochbuben

2 ай бұрын

Dankeschön fürs Feedback. Wir würden dann eher halb und halb empfehlen, du kannst aber auch nur Rindfleisch nehmen. Guten Appetit. LG Jörg und Timmi

Zwar vollkommen anders zubereitet als ich es kenne, sieht aber dennoch gut aus. Bei uns wird er immer mit böhmischem Knödel serviert 👍🏻

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo , ja das stell ich mir auch sehr lecker vor. LG:)

Mit Kartoffeln sicher klassisch!

@mecklenburgerkochbuben

15 күн бұрын

Danke fürs Feedback, auch sehr gut. LG Jörg und Timmi :)

Ich bin 67 und das hat schon meine Mama gekocht...wir (5 Pers) haben es sehr geliebt.... Aaaber, ich bin mir ganz sicher, daß meine Mutter "auch Paprika rosenscharf" dazu gegeben hat, ich auch immer Was sagt Ihr dazu????

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen Dank fürs Feedback, kann man auch machen. LG Jörg und Timmi

Aber bitte mit Kartoffeln ❤

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo ist vollkommen ok, auch Klöße und Kartoffelstampf passt gut dazu. LG:)

Das mit original nicht zu tun, in Ungarn kochen wir ganz anders 😢

Mit "mildem" Paprika meint ihr aber edelsüß oder?

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Jaa edelsüß geht klar 👍😋

Da fehlt noch 'ne Paprika, grün oder rot und etwas Kümmel. Ansonsten lecker!

Sahne ist mir neu bei Gulasch normalerweise wird das mit tomatenmark noch mitgegeben und mehrmals mit rotwein abgelöscht und einreduziert…

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, Wein nehmen wir wegen der Kinder und Schwangeren nicht. Aber wenn ihr nur Erwachsen seid, ist das eine sehr gute Idee. LG:)

Abwandlung mit Tomatenmark

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo Danke, gute Idee, kann man machen .LG;)

warum hast du das ganze schöne fleisch in wasser ertränkt wo es doch wein seit langem gibt auf dieser welt . . . ?

@horsthumbug1612

3 ай бұрын

Einige Menschen wollen halt keinen Alkohol im essen haben.

@86borstel

3 ай бұрын

Wein in Schweinegulasch find ich jetzt auch nicht so prickelnd.

@henryganzer4685

3 ай бұрын

@@horsthumbug1612 alkohol (äthanol) hat eine siedetemparatur von 78°C. Wenn du dein essen also kochst ist der alkohol innert kurzer zeit verdampft. Hat dein pfanneninhalt die kochtemperatur von 100°C erreicht ist nichts mehr davon übrig.

@kl.Sonnenanbeterin

3 ай бұрын

​@@henryganzer4685So ist es 👏👍

@kl.Sonnenanbeterin

3 ай бұрын

​@@henryganzer4685So ist es 👏👍

Aber doch nicht mit Nudeln! Am Besten tschechische Dampf-Knödel dazu! Saugen auch schön auf!

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, das passt natürlich hervorragend dazu. Guten Appetit LG:)

Lieber Kollege, sie müssen noch ein bisschen üben und dazu noch wie dass richtig gemacht. Fehlende Gewürze kümmel, lohrbeerblatt, Knoblauch und sparen Sie mit Wasser, Sauerrahm je nach Geschmack. Empfehlung ein ungar ische Koch

@michaellubke1979

8 күн бұрын

Kollege wenn du das alles besser weißt dann mach das und las die die schlauen Sprüche , das Rezept habe ich ausprobiert und ist perfekt jede hat halt einen anderen Geschmack, aber wenn du das besser kannst stell doch selber ein Video rein

@mecklenburgerkochbuben

8 күн бұрын

Vielen Dank für dein Feedback 👌👍😋

Wo sind die Schegedwürstchen😢

Szeklergulasch von Elek Magyar!

@thomasthomas3533

3 ай бұрын

Székely káposzta

Rezept ist gut, aber wenn ich so wenig Salz und Pfeffer zum Kochen nehmen würde, wäre ich als Koch gefeuert... ich glaube nicht, dass da genuz Salz dran ist, auch wenn das Sauerkraut Salz mitbringt.

@jensmertens4422

3 ай бұрын

Moin WENN SALZ IN DER KÜCHE DOMINIERT-LÄUFT WAS SCHIEF - Koche seit ca 25 Jahren zu 95% ohne SALZ - es gibt so eine Vielfalt an Gewürzen - bin gelernter Koch - GRÜßE

So viel Wasser tu ich nicht rein

Sorry, aber mit einem Szegediner Gulasch hat das nix zu tun. 😢

@chrissyhajdu1155

3 ай бұрын

Ich weiß sag ja die deutschen können keine einzigen Gericht richtig kochen 😂😂😂😂das is echt peinlich

Naja, man kann es essen. Aber der Schwierigkeitsgrad ist niedrig. Und etwas Besonderes ist es nicht, altdeutsche Kueche. Ob man dazu ein Video machen muss und ob man dazu Penne Pasta kochen muss, weiss ich nicht so recht.

Naja war mir schon klar das deutsche net ungarische Gerichte kochen können wie zb Gulasch 😅😂

Also mal ehrlich, 1 Liter Wasser 😮, Wasser hat keinen Geschmack ergo nehme ich Brühe her und Sahne? Ich kannst mit net vorstellen

@murmelzilla1060

3 ай бұрын

Hast recht. 1 L Wasser und eine Stunde sind zuviel. Aber jeder so, wie er will. Ich halte mich an den Meister der ungarischen Küche: Elek Magyar.

Sorry, aber die Rezeptur ist komplett falsch… und auch die Zubereitung in der Pfanne. Original Rezept: 1/2 kg Schweine Schulter,1/2 kg Schweinebauch.Erst Zwiebel goldig rösten, dann kommt Fleisch =Rösten. Erst jetzt kommt die Paprika dazu.Paprika anrösten- nicht verbrennen!Fleisch mit Zugabe von cca.0,4 Liter Wasser langsam für 30 Minuten schmoren lassen. Jetzt kommt erst Sauerkraut dazu. Gulasch weiter 20 Minuten köcheln lassen. Jetzt ist Zeit für Zubereitung des Béchamels. Béchamelsoße verdünnen mit einem Becher Sauerrahm oder Schmand. Nach Beigabe von Sauerrahm Béchamelsoße noch 3-4 Minuten rühren- köcheln. Damit ist garantiert das die Béchamelsoße in dem Gulasch nicht gerinnt und bleibt kompakt.Zum Schluss kommt noch 1 Stück Knoblauch dazu . Jetzt noch alles zusammen weitere 5 Minuten köcheln. Fertig.Nur am Rande Meine Wurzeln sind in Slowakei und Ungarn.✌️✌️✌️Jetzt nur noch richtig nachkochen.Guten Appetit! Jo etvagyat! Dobru chut Freunde!

Jeder wie er mag, sahne mag ich nicht dazu

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank, die kannst du natürlich weglassen. Trotzdem guten Appetit. LG:)

Aber bitte ohne Sahne .und mehr Sauerkraut

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Hallo, lieben Dank, das kannst du ja gerne so zu bereiten. Guten Appetit

Szélely Gulasch. Nicht segediner Gulasch. Segediner Paprika Pulver

Das ist das beste Essen. Und mit Klöße schmeckt es auch hervorragend 😍

@mecklenburgerkochbuben

3 ай бұрын

Vielen lieben Dank. LG :)