Dein Tipp mit dem salzen der Zwiebeln war klasse. Macht das ganze tatsächlich noch etwas runder

Kann das Rezept und die Tipps zu 100% unterschreiben. Haben dieses Sommer unser uraltes Brotbackhaus voll gerichtet. Flammkuchen daraus ist einfach mega❤

Danke für das tolle Video 😀

Das sieht richtig gut aus. Diesen Teig werde ich auch mal selbst nachen. 🥰

Super erklärt, ich bleib beim eigenen Teig. Ist einfach kostengünstiger und schmeckt besser 😂 Das Salz an den Zwiebeln hat eigentlich den Effekt damit das Wasser aus den Zwiebel kommt und sie weicher macht.

Sieht sehr gut aus. Das wird das nächste Rezept das ich versuchen werde.😋

Tolles Video und macht immer Spaß Flammkuchen mit Freunden zu machen

Danke für das tolle Video. Ich wollte erst abschalten, weil ich keinen Pizzaofen habe. Aber bei dir gibt es immer wieder eine Überraschung. Jetzt brauche ich nur noch das richtige Zubehör für meinen Gasgrill.

Mmmmh lecker, ich freue mich schon sehr auf die anderen Rezepte. Danke Grüße Klaus

Flammkuchen zu einem guten Glas Wein geht immer

Sehr schönes Video - vielen Dank ! Wir haben so ein Infrarot-Thermometer; deshalb die Frage, wieviel Grad C sollte der Stein haben (Gasgrill mit Cover sowie PizzaOfen), wenn der Flammkuchen zum Backen eingeschossen wird ?

@MeatnGreat

8 ай бұрын

350 Grad +- 30

Mega Rezepte ❤ ich mag Flammkuchen sehr gerne. Um so mehr freue ich mich auf die kommenden Rezepte 🤤🔥👍🏻 Wäre es möglich ein Video zu machen wo erklärt wird wie man ein Steak tasting macht berechnet und welche Cuts sich eignen egal ob Rind oder Schwein. Od und welche Beilagen sich eignen.... Das wäre ganz ganz toll 😊 Ich liebe all eure Viedeos. Wenn es zu aufwendig ist auch kein Problem 😂

👍Einfach lecker!

Sehr schönes Video Sehr lecker ist Flammkuchen mit Rinderhack und Feta. Richtig lecker

Flammkuchen, sehr sehr gut Mag ich sehr gerne Mal sehen, ob ich nachmachen kann :)

@MeatnGreat

8 ай бұрын

Mit Garantie 😅

Hi, ich geb zu den Zwiebeln eine Mischung,5 Teile Salz & 1 Teil Zucker, bringt noch mehr Geschmack durch fen Zucker der ja karamelisiert!

Moin ein sehr lecker und gutes Video davon bitte mehr 😂😅

Hallo Sehr gutes Video und auch sehr informativ Kannst du mir noch das Gewicht für ein Flammkuchen Rohling ganz normale Größe wie eine Pizza mitteilen

Den Flammkuchen werden wir mit Sicherheit nachmachen. Wir haben einen Alfa Forni Pizzaofen. Uns läuft schon das Wasser im Munde zusammen.

Frage, geht das im dutch und den Deckel als Fläche nutzen und den dopf als Haube nutzen

Da ich an der Grenze zum Elsass wohne, wo der Flammkuchen seine Heimat hat, wird er bei uns oft auf dem Grill gemacht, egal oft deftig, mit Gemüse oder zum Abrunden einen süßen Flammkuchen mit Äpfel. Es gibt jede Menge Varianten. Die Dicke des Steines ist bei mir aber nicht so wichtig. Durch meinen Kugelgrill von Outdoorchef ( Montreux 570G ) kommt auch genug Oberhitze auf den Flammkuchen. Der wird immer knusprig und es dauert höchstens 3 Minuten.

Na sowas, komm gerade vom Abendessen - es gab Flammkuchen- und schaue danach das Video 🙂 Bei uns übrigens zusätzlich mit Münsterkäse oder Feigen, Ziegenkäse und ein bisschen Honig .

ich liebe Flammkuchen und kann zur elsässer Variante noch getrocknete Tomaten empfehlen. Schmecken lassen

Der Teichner-Slap war wichtig, ohne den wäre der Flammkuchen bestimmt nicht so lecker geworden 😀😀😀

@MeatnGreat

8 ай бұрын

😂 genau

👍

Kenne den Elässer Teig nur ohne Ei.

Naja,ich komme vom Land und bei unseren Festen mert man schon das der Flammkuchen extrem zurrück geht,alle schen den weg zum richtigen Zwiebelkuchen,was ich auch finde wirklich besser schmeckt aber jedem das was er mag.Wie wäre es mal mit einem Zwiebelkuchenrezept ;-) ?

🤤🤤

Sieht super aus! Hast du eigentlich mal den Glowen getestet bzw kann man den über euch beziehen? VG

@MeatnGreat

8 ай бұрын

Es gibt mittlerweile Pizzaöfen wie Sand am Meer. Ich möchte mich auf die besten Modelle ihrer Art konzentrieren. Alfa, Ooni und evtl. noch einen dritten Hersteller 🤫

Wenn man den Flammkuchenteig noch länger ruhen lässt, schmeckt es trotzdem noch besser So zwei Stunden oder mehr

Eier haben im Flammkuchenteig eigentlich nichts zu suchen. Das macht ihn ja auch so einfach,schnell und gut.

Oups - 500°??? Auf meinem Gasgrill scheinen mir 320° für Pizza optimal.

@MeatnGreat

8 ай бұрын

Probiers mal 😊 wird noch besser

@adrianwipf3804

8 ай бұрын

@@MeatnGreat Hmmm... Pizza ausm Krematorium? Na gut, ich geb ihm eine Chance.

Guten Morgen! Das ist es ja schon, das neue Video. Fein! Schnell einen frischen Kaffee zubereitet und mal ganz relaxed diese kleine Auszeit genießen. ☕️ War ja schon aufregend, der letzte Samstag! Selten den 10 Uhr Glockenschlag mit so hohem Puls erwartet. Und ich Otto hab dann in der allgemeinen Aufgeregtheit noch falsch bestellt 🤷‍♂️ Am Montag kam dann eine total liebe Mail vom Grillsportgeräteliebhaberversteher-TEAM und es wurde schnell und kundenfreundlich alles umgebucht und glatt gezogen. D A N K E und S O R R Y die Mehrarbeit. Arme Madita 🙈 Dann lasst uns die letzten Wochenenden bis zum Weihnachtsfestgrillen genießen, einfach mal slow dopfen oder ne Bratwurst frisch vom Grillrost zum Glühwein🤗 Bevor ich es vergesse, ich wollte Danke sagen. Für das Video mit Herzblut, diese tolle TEAM-Leistung und vor allen den beiden Spendern meiner 2 neuen Hashtags! Glückwunsch, Ihr habt mein kleines Gewinnspiel souverän gewonnen! 🥇 #S10UV #einervonjetzteinhunderthünfzigtausend #schöndabeizusein #meatngreat #Zack150K (Danke Bassmann1968) #JoschaichwilleinRindvonDir (Danke Daniela) #Grillsportgerätedealerweihnachtsfeieraktion #ZweiterZwölfter #weihnachtsmarktbeigrillgoods #esknistert #Grilldealerdesvertrauens #EinJahrGrillsportgerätefachhandel #dampfaufsrohr #kräuterhexe #TEAM #frittierteSonnenstrahlen #ohnehashtaggehtesnicht #BleibtsGsund

@MeatnGreat

8 ай бұрын

Ich freu mich, dass wir uns am 02.12. wiedersehen ❤😊

Ist der Alfa wirklich in 5 Minuten bei 500 Grad? Das ist ja Wahnsinn. Dann ist die Gasflasche aber schnell leer

Die werbe Einblendung nerven total… wenn Sie wenigstens automatisch weggehen würden (oder schneller?), wäre ja alles ok. So muss man am Handy ständig rumklicken bis es weg ist. :/

„Obwohl wir so groß sind, wir bleiben unabhängig“ die ganze Zeit Werbeinblendungen und Produkte vorstellen….ist natürlich ok, aber dann so eine Aussage 🤦🏻‍♂️

@MeatnGreat

8 ай бұрын

Exakt. Genau das ist die Aussage. Wir empfehlen UNABHÄNGIG, was wir gut finden.

Danke für das Video. Wird nachgemacht. Die Einblendung von zig Produkten während des Videos finde ich sehr nervig.

Fertigprodukt, das man auch verwenden darf, sind fertige PINSA-Böden vom italienischen Supermarkt. Wir nutzen gerne den von dieser Firma: DI MARCO CORRADO SRL - Via Monte NEro, 1 - 00012 Guidonie Montecelio (RM) Italien